初秋養(yǎng)生第一步,10類健康蔬菜吃起來

/初秋養(yǎng)生第一步,10類健康蔬菜吃起來引導語：不知不覺立秋了,盡管天氣相當炎熱,但是秋天已悄然到來。初秋飲食可是有講究的哦！今天小編就給大家推薦一些初秋養(yǎng)生菜,一定要仔細研讀哦!

強腎植物：黃秋葵要說蔬菜的功效，現(xiàn)在最有名的要數(shù)黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋,很好吃這種蔬菜不太常見，但最近聲譽鵲起.為什么？經科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。預防感冒:萵筍和菜花菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發(fā)育很有利.萵筍葉的營養(yǎng)遠高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。臉上不長痘痘：生菜和苦瓜生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。避免消化不良：韭菜和香菜韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫(yī)認為,香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。防止上火:菠菜和番茄菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。深綠色、棕紅色蔬菜,天天吃一斤秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高,多吃有好處。一個成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣,不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶，中醫(yī)認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參".用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素Ａ，可提高機體免疫力，間接消滅癌細胞.特別提醒的是，辣椒等辛辣食物,要少吃.長時間腌制的雪菜，助消化推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解產物是抗癌的，多吃點能預防癌癥。天氣涼快了，腌菜泡菜不容易壞,也可以多吃一點。一般人以為,腌菜亞硝酸鹽含量高,容易致癌，其實，這個觀點并不完全對。白色蔬菜,養(yǎng)陰生津白色蔬菜可養(yǎng)陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，現(xiàn)在剛開始入秋，要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。秋天茄子性涼，不利脾胃.初秋養(yǎng)生,還有一個講究是“健脾化濕”.中醫(yī)講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養(yǎng)好了，才能為冬天做好準備.秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃.而吃南瓜就對脾胃很有好處。藕是東方蔬菜之王，抗衰老秋天可吃點蓮藕,“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質,可以提高免疫力，還可抗衰老”。另外,把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。人見人愛胡蘿卜胡蘿卜味甘、性平,具有清熱解毒，補中安臟之功效,適宜于皮膚干燥粗糙,或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含維生素A、B、Ｃ,并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán),從而使膚色紅潤,胃腸暢通，對美容健膚有獨到作用。最好空腹喝胡蘿卜汁，這樣更利于胃腸吸收，促進血液循環(huán)、疏泄和消除汗腺污垢、調整體溫，從而使皮膚清潔健康、細嫩光滑。編后語：說了這么多大家