做酒店咨客的工作總結(jié)5篇

千里之行，始于足下讓知識(shí)帶有溫度。第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦做酒店咨客的工作總結(jié)5篇咨客是酒店的門面及形象,是給客人第一印象和最終印象,所以咨客必需熱忱大方,自然微笑迎接每一位客人。關(guān)于酒店咨客的工作總結(jié)，我整理出來(lái)了五篇，供大家閱讀。

酒店咨客工作總結(jié)1

年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把握七大要素：

1、微笑在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)當(dāng)是不受時(shí)間、地點(diǎn)和心情等因素影響，也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.

2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完善.員工應(yīng)熟識(shí)自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧.千里之行，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增加競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.

3、預(yù)備即要隨時(shí)預(yù)備好為客人服務(wù).也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，要有事先的預(yù)備.預(yù)備包括思想預(yù)備和行為預(yù)備，作為該預(yù)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前，把全部預(yù)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂.

4、重視就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人.員工有時(shí)簡(jiǎn)單忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴任憑，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特殊任憑，這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)寶的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽視微小服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住客人是我們的衣食父母.

5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的擅長(zhǎng)觀看，揣摸客人心理，猜測(cè)客人需要，并準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí).

6、制造為客人制造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，把握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造家的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣.7、真誠(chéng)熱忱好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特殊酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中制造更高的客人滿足度，使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在歡樂(lè)迪也一樣.生意比較忙時(shí)，同事間都能相互諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平常也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)準(zhǔn)時(shí)上去調(diào)整紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作樂(lè)觀，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)英雄三個(gè)幫的效果.

平常，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜愛(ài)的歌曲并推舉新曲讓顧客滿足而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推舉伴侶提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜愛(ài).

作為一名服務(wù)人員，也會(huì)遇到一些挫折和無(wú)奈.有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人敬重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而歡樂(lè)，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而驕傲.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡快，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不行少的.

當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，盼望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能相互學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在銀都酒店世界感受到不一般的歡樂(lè)。

酒店咨客工作總結(jié)2

還記得我們是20_年12月27日晚7：00的火車，到達(dá)深圳是12月28日早上7：00。開(kāi)頭了我們?cè)诮鹈钲贘W萬(wàn)豪酒店為期一年的實(shí)習(xí)。同行的有40個(gè)人，是個(gè)浩大的隊(duì)伍。大家都很興奮，同時(shí)也很緊急。由于這一年對(duì)于我們來(lái)說(shuō)將是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。

來(lái)接我們的是人事部的Susan和Amy。接著給我們支配了宿舍。下午帶我們?nèi)ゾ频暌?jiàn)了部門總監(jiān)，在學(xué)校面試的時(shí)候我被分到了餐飲部。餐飲分為三個(gè)部門：西餐廳，中餐廳和日本餐廳。緊接著又有一個(gè)小的面試。由總監(jiān)打算我們將去哪個(gè)部門。大家都很緊急，由于第一次面對(duì)面跟一個(gè)老外說(shuō)話。最終我們一共有7個(gè)人分到了西餐廳。其次天便開(kāi)頭了為期三天的入職培訓(xùn)“INTHEBEGINNING?！?，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和巡游培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了也許的了解;其次是消防平安意識(shí)培訓(xùn)，酒店特殊支配了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店平安和消防常識(shí)有了更深化系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一年，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)。

三天入職培訓(xùn)轉(zhuǎn)瞬結(jié)束。第四天我們開(kāi)頭正式到各自部門上班。我們有了各自的師傅。剛開(kāi)頭不適應(yīng)，不知道自己該干什么。很緊急，看到客人也不敢說(shuō)話。后來(lái)在師傅的帶領(lǐng)下，開(kāi)頭漸漸進(jìn)入了狀態(tài)。我們的團(tuán)隊(duì)很浩大，由于是自助餐，所以客人比較多。當(dāng)然也比較累?；叵肫鸬谝淮慰咐鴷r(shí)，看到那么大的托盤，堆滿了垃圾和碟子。有點(diǎn)不敢信任，以后的日子會(huì)是怎樣的。師傅說(shuō)剛開(kāi)頭漸漸來(lái)，不用拿那么多，可是我想別人可以我也肯定能行的。于是我第一次端起了那么大的托盤。到后面洗碗間的時(shí)候，看到自己一起來(lái)的同學(xué)，突然眼淚就掉下來(lái)了。后來(lái)師傅始終鼓舞我，你可以的。其實(shí)除了累一點(diǎn)，那時(shí)候還是挺快樂(lè)的。就這樣一個(gè)星期過(guò)去了。我們每個(gè)星期都有兩天休息。其次個(gè)星期我又被調(diào)到咨客臺(tái)，那時(shí)候?qū)ψ煽鸵稽c(diǎn)概念都沒(méi)有。只是聽(tīng)說(shuō)要英語(yǔ)很好，要對(duì)整個(gè)酒店的狀況都很了解。我很怕，很不情愿去那里。我怕自己會(huì)做錯(cuò)事。后來(lái)在咨客臺(tái)，我又有了兩個(gè)師傅，她們也教會(huì)了我許多東西。主要是做預(yù)訂，接電話，迎接客人，帶客人入座。然后做一些PaperWork.咨客是個(gè)很重要的崗位，她第一個(gè)接觸到客人的，許多問(wèn)題都由咨客解決，值得興奮的是，在服務(wù)過(guò)程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于萬(wàn)豪是一所涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，全部餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)闊了視野。當(dāng)然比在里面做服務(wù)要輕松的多，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)壓力很大。我以為實(shí)習(xí)會(huì)這樣漸漸安靜，很順當(dāng)?shù)倪^(guò)去。沒(méi)想到后來(lái)的日子會(huì)越來(lái)越難熬。三月份的時(shí)候我又被調(diào)回樓面。說(shuō)實(shí)話是挺快樂(lè)的，我覺(jué)得我又恢復(fù)了自由。可是第一天，我們就被經(jīng)理狠狠地罵了一頓，那是三個(gè)月以來(lái)第一次挨罵，我們7個(gè)人站成一排，被罵了整整2個(gè)多小時(shí)。我們都哭了。有委屈，有生氣。。。從那以后，三天兩頭就會(huì)被罵。我們每天提心吊膽的上班，做什么都感覺(jué)有人在背后盯著。最終我們都有點(diǎn)堅(jiān)持不住了，有點(diǎn)想要回去的沖動(dòng)。最終還是走了兩個(gè)。其實(shí)我也好想放棄，可是我想都已經(jīng)過(guò)了三個(gè)月再回去太對(duì)不起自己了。于是便堅(jiān)持了下來(lái)。后來(lái)又陸間續(xù)續(xù)被調(diào)回樓面咨客好幾次?？傊悄睦锶比司桶盐彝睦锶?。那時(shí)候挺厭煩他們這樣對(duì)我。后來(lái)也就習(xí)慣了。酒店的人流量很大，一批又一批的來(lái)，一批又一批的走。到最終，我們這批實(shí)習(xí)生一年下來(lái)也算是資格比較深的了。一年實(shí)習(xí)就這樣在我們一次一次想要放棄，又一次一次堅(jiān)持下來(lái)中結(jié)束了。

這次實(shí)習(xí)是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)?？偟膩?lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我熟悉到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在一年的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店進(jìn)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。感謝學(xué)校和酒店給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。感謝那個(gè)曾經(jīng)罵過(guò)我們的經(jīng)理，是在他一次又一次的教育中，我們對(duì)自己的要求也漸漸提高，學(xué)到了許多標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)學(xué)問(wèn)，信任這些學(xué)問(wèn)在以后的職業(yè)生涯中很有關(guān)心。同時(shí)也很感謝領(lǐng)導(dǎo)們給我這么的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我適應(yīng)不同的崗位。學(xué)到不同的學(xué)問(wèn)。感謝!

酒店咨客工作總結(jié)3

今年的時(shí)間咋過(guò)的這么快，還沒(méi)做什么大事呢，這上半年就已經(jīng)快要結(jié)束了。作為酒店的客房經(jīng)理，我的壓力其實(shí)還是比較大的，由于我工作也有不少年頭了，我的任務(wù)就是要負(fù)責(zé)好整個(gè)酒店客房的入住以及管理。從目前來(lái)看，整個(gè)酒店上半年的客房入住狀況還是不錯(cuò)的，相比去年有了不小的提升，現(xiàn)在，就讓我來(lái)對(duì)這上半年的工作做一個(gè)總結(jié)吧。

酒店最重要的是什么?那當(dāng)然是人流量了啊，來(lái)的人越多代表著酒店的業(yè)績(jī)會(huì)越高，所以咱們酒店非常重視每一位顧客，不僅僅是在廣告這一塊打的特殊洪亮，在質(zhì)量上咱們酒店也沒(méi)有松懈過(guò)。酒店是很多顧客歇腳的地方，大家之所以選擇咱們酒店入住，那確定還是由于咱們酒店有優(yōu)勢(shì)呀，首先是客房的環(huán)境好，其次是價(jià)格也公道，絕沒(méi)有消失過(guò)店大欺客的狀況，這也是咱們酒店能保持一個(gè)好口碑的緣由。

為了不讓顧客絕望，我作為一名客房經(jīng)理是下了不少的功夫的，首先我的鉆研顧客的喜好，然后再針對(duì)消費(fèi)者做出一些客房上的轉(zhuǎn)變。究竟客房是要顧客來(lái)評(píng)價(jià)的，要是不滿意大多數(shù)人的喜好，那確定會(huì)被大家所淘汰，所以與時(shí)俱進(jìn)是客房所必需要做到的。首先，客房的環(huán)境和衛(wèi)生是最值得重視的，要是連這最基本的條件都沒(méi)能弄好，那顧客確定是來(lái)了一次后就不會(huì)再來(lái)其次次，而且會(huì)嚴(yán)峻的影響咱們酒店的名譽(yù)，所以我特別看重客房的清潔和整理工作。在這上半年里，酒店接到了幾起關(guān)于客房的投訴，其中大多數(shù)都是由于酒店的清潔沒(méi)做到位，造成了一些地方有所遺漏，我在知道這個(gè)狀況后，嚴(yán)峻的批判了酒店里的清潔工，并讓他們以后要留意每一間客房的衛(wèi)生，要是連這么點(diǎn)小事都做不好，那也沒(méi)必要在酒店呆著了，免得于人于己都造成影響。

最終，我發(fā)覺(jué)隨著酒店的生意越來(lái)越好后，客房的供應(yīng)是有所不足的，在節(jié)假日里，常常會(huì)消失爆滿的狀況，所以我得提前做好規(guī)劃，給顧客打好招呼，免得他們走一趟空?，F(xiàn)在，我和同事們已經(jīng)適應(yīng)了酒店里的節(jié)奏，信任在接下來(lái)的半年里，咱們的客房部會(huì)取得更大的成果，我會(huì)讓酒店的客房得到更多人的青睞的!

酒店咨客工作總結(jié)4

一、實(shí)習(xí)目的

本次實(shí)習(xí)主要是為了關(guān)心我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。另外，究竟課堂上的理論學(xué)問(wèn)跟實(shí)際狀況中的應(yīng)用技能是存在肯定差距的，對(duì)實(shí)際閱歷的積累和感受也有助于我們?cè)黾尤蘸笞叱鲂?nèi)走進(jìn)社會(huì)時(shí)的就業(yè)機(jī)會(huì)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

_X酒店為我們實(shí)習(xí)生供應(yīng)的部門有許多種，其中有房務(wù)部、財(cái)務(wù)部、客服部和餐飲部。相對(duì)應(yīng)的崗位有前臺(tái)服務(wù)員、門童、商務(wù)中心文員、各中心收銀、運(yùn)動(dòng)中心客服、各類餐飲服務(wù)員和咨客。

經(jīng)過(guò)面試，我最終的崗位是艾葳格蘭西餐廳和雄冠餐廳的咨客。咨客這個(gè)崗位相對(duì)來(lái)說(shuō)用到體力活動(dòng)較少，但需要用到腦力的地方會(huì)比較多。另外工作內(nèi)容比較繁瑣，例如西餐廳方面，西餐廳主要是早餐營(yíng)業(yè)，還有團(tuán)隊(duì)用餐等。我們要站在門口的咨客臺(tái)后面對(duì)客人問(wèn)好。早餐要刷房卡，由于大部分客房是有包含兩份免費(fèi)早餐的，所以要以刷房卡的形式來(lái)記錄。假如是一些房間沒(méi)包含早餐的，或是房間里住三個(gè)人其中一份超出了要買單的，這種狀況我們就需要去打賬單，然后在人山人海的餐廳里找到那位客人，然后給他簽單。早餐結(jié)束后還要下總單、打報(bào)表和計(jì)算營(yíng)業(yè)額等等;團(tuán)隊(duì)用餐的話要收餐券、下總單、找簽單人簽單、計(jì)算營(yíng)業(yè)額和交核數(shù)等等。

團(tuán)隊(duì)用餐找簽單人簽單的時(shí)候比較麻煩，由于咨客是不熟悉簽單人的，手里只有個(gè)名字，連手機(jī)號(hào)碼也沒(méi)有，所以工作起來(lái)難度很大。于是動(dòng)一動(dòng)腦子，雖然我不知道簽單人是誰(shuí)，可是我可以問(wèn)啊!而詢問(wèn)的對(duì)象也有許多，一是我們部門的經(jīng)理或主管;二是這個(gè)團(tuán)隊(duì)的跟單人;而最終一點(diǎn)，也是我覺(jué)得最有用的一點(diǎn)(由于第一二點(diǎn)的話不能保證在關(guān)鍵時(shí)刻能找到經(jīng)理和跟單人)，就是問(wèn)這個(gè)團(tuán)隊(duì)的客人。由于客人在進(jìn)餐廳用餐和已用完餐要離開(kāi)的時(shí)候都會(huì)經(jīng)過(guò)咨客臺(tái)，我只要禮貌地說(shuō)：“您好!不好意思打攪一下，請(qǐng)問(wèn)某某某先生/小姐(簽單人名字)是哪位啊?”大多數(shù)狀況下都會(huì)由此知道答案。而還有一個(gè)方法就是靠自己觀看，一般狀況下，簽單人也會(huì)是負(fù)責(zé)人，所以認(rèn)真觀看，看起來(lái)常常在組織或者常常過(guò)來(lái)跟我方交代事情或詢問(wèn)問(wèn)題的就是簽單人了。有了也許答案之后等他走過(guò)我身邊的時(shí)候我就跟他確認(rèn)一下，通常都會(huì)精確無(wú)誤的。

而雄冠餐廳，它是以足球?yàn)橹黝}的吃西餐的餐廳，它主要是接散客零點(diǎn)的。同樣的，這邊的咨客也要站在門口迎客，還有下單、結(jié)賬之類的。

到后面兩個(gè)月，由于部門內(nèi)部要崗位交叉培訓(xùn)，所以我的崗位換成了服務(wù)員。服務(wù)員是比較辛苦的一個(gè)職位，做的事情也很雜，而且是比較需要體力的?；竟ぷ鲀?nèi)容是開(kāi)市、為客人倒茶、用托盤為客人上菜和收盤子、盡量滿意客人的需求、整理桌子、換臺(tái)布、清理垃圾、擦餐具和杯子、疊餐巾，還有一些搬搬抬抬的工作等等。在自助餐中我們用托盤去為客人收盤子的時(shí)候，有些客人會(huì)把全部要收的盤子都往我們托盤上堆，完全沒(méi)有考慮到我們單手托著托盤托不托得了這么多，而我們也只能硬著頭皮幫客人收走，所以，這對(duì)我們的臂力和腕力都是一個(gè)很大的考驗(yàn)。

在酒店里，沒(méi)有說(shuō)一個(gè)蘿卜一個(gè)坑，你是哪個(gè)崗位就在哪個(gè)崗位的，而是哪里需要支援我們就要到哪里去。在實(shí)習(xí)的5個(gè)半月期間，我去支援過(guò)會(huì)議中心幾次，而去中餐廳也支援過(guò)十幾次了。去會(huì)議幫忙主要是幫他們拉齊會(huì)議桌和椅子，削鉛筆，擺文件夾和筆之類的。而去中餐廳幫忙方面，雖然一樣都是服務(wù)員，可是詳細(xì)工作內(nèi)容卻不太一樣，究竟中餐和西餐是存在肯定差異的。去中餐幫忙主要是服務(wù)大型宴會(huì)的圍餐，每三個(gè)人看兩桌，負(fù)責(zé)酒水、上菜，還有整理臺(tái)面、換臺(tái)布、擺中式餐位等等。

三、實(shí)習(xí)體會(huì)

從20_年的9月5日到2022年的2月20日，我們整整實(shí)習(xí)了5個(gè)半月。這段時(shí)間說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短也不短。剛剛來(lái)的時(shí)候是幾天的入職培訓(xùn)，這讓我們總體熟悉了不只是_X酒店，還有_集團(tuán)的總體概況。然后是部門的面試，經(jīng)過(guò)面試，我被餐飲部的西餐部錄用了。其實(shí)一開(kāi)頭對(duì)這個(gè)職位并不是很熟識(shí)，由于在學(xué)校的課堂上很少涉及餐飲，就算間或有涉及到，也是講中餐講得比較多。

在西餐部這個(gè)小家庭里我學(xué)到了許多東西，下面分幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)一下。

(一)基本的工作技能方面

我熟悉到了各種刀叉和杯子的擺法，以及服務(wù)員、咨客、送餐員、領(lǐng)班、主管，甚至是經(jīng)理的工作職責(zé)和服務(wù)技能。忙的時(shí)候我們還要去會(huì)議和中餐支援，所以我們學(xué)到的不單單只是西餐的東西。

(二)人際關(guān)系方面

我學(xué)到了如何和同事以及上級(jí)和諧相處。其實(shí)最難處理的應(yīng)當(dāng)是和客人之間的服務(wù)關(guān)系，有些客人的素養(yǎng)并不能跟上時(shí)代文明的腳步，而我們卻不能跟他們吵，這時(shí)候就是考驗(yàn)我們反應(yīng)力量和溝通力量的時(shí)候了。像去中餐幫忙的時(shí)候，由于多是晚宴，所以客人很喜愛(ài)一邊喝酒一邊抽煙。可是宴會(huì)廳里面是禁止吸煙的，由于那些臺(tái)布和地毯都是易燃物，一不當(dāng)心的話是很可能發(fā)生火災(zāi)的。另外，吸煙也會(huì)造成空氣的渾濁。此外，多人吸煙的話還會(huì)造成煙霧報(bào)警器啟動(dòng)，然后導(dǎo)致自動(dòng)灑水。這些都是比較嚴(yán)峻的?？墒俏覀儾荒苤苯诱f(shuō)“這里是不行以吸煙的”，由于對(duì)客人說(shuō)“不”是的忌諱，于是我想了想，我就跟客人說(shuō)：“先生，不好意思，這里面是無(wú)煙區(qū)，假如您想吸煙的話，外邊有個(gè)特地供客人吸煙的地方的?！边@樣說(shuō)出來(lái)客人就不會(huì)太抵觸，而且覺(jué)得你為他供應(yīng)了一個(gè)解決方案。這就是我在人際關(guān)系方面的進(jìn)步。

(三)個(gè)人思想方面

經(jīng)過(guò)這5個(gè)多月的磨練，我的團(tuán)隊(duì)精神更加強(qiáng)了，我學(xué)到了如何和同事們和諧地合作，將工作效率值達(dá)到。還有就是我的抗壓力量更加好了，其實(shí)服務(wù)員不是很好當(dāng)?shù)?，有?lái)自家人的壓力，覺(jué)得辛辛苦苦培育了十幾年的本科高校生竟然去當(dāng)服務(wù)員;有來(lái)自客人的壓力，覺(jué)得服務(wù)員就是低人一等，可以盡情使喚，盡情刁難;有來(lái)自上級(jí)的壓力，有各種批判，各種加班，各種不體諒。外界的環(huán)境轉(zhuǎn)變不了，但我們可以轉(zhuǎn)變我們的心態(tài)。只要自己不看不起自己，努力學(xué)習(xí)東西，努力做好份內(nèi)的事情，虛心接受前輩的指導(dǎo)，我信任我可以做好一切，我也真的做好了一切。

(四)生活方面

由于西餐主營(yíng)早餐，而我的班次基本都是早班，所以每天要凌晨5點(diǎn)半就起床，上6點(diǎn)半的班。而在冬天的凌晨，特殊是下大雨的冬天的凌晨，很冷很冷，要在這種天氣起床真的很不簡(jiǎn)單，可是我還是每天克服這個(gè)困難，每天都沒(méi)有遲到。我覺(jué)得在以后的生活中，我的自控力量會(huì)為我的人生帶來(lái)好處的。雖然每天上8個(gè)小時(shí)的班，有時(shí)還要加班，可是我還是擠出了許多時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)我感愛(ài)好的東西。在這5個(gè)半月里，我利用零零散散的時(shí)間看了8本書，3本關(guān)于人生哲學(xué)的，5本關(guān)于平面設(shè)計(jì)的;此外，學(xué)了PS軟件和AI軟件的部分操作;完成了一個(gè)圍棋嬉戲界面的設(shè)計(jì);另外還背了1161個(gè)英語(yǔ)單詞，練了39節(jié)的英語(yǔ)口語(yǔ)。忙和累并不是不學(xué)習(xí)的借口，其實(shí)只要自己有心學(xué)就會(huì)有時(shí)間學(xué)的。

這半年的時(shí)間，對(duì)我自己來(lái)說(shuō)是一個(gè)蛻變，它讓我成為了更好的自己。人或許就是要經(jīng)受一些，才會(huì)更珍惜一些，也才會(huì)更成長(zhǎng)一些。在以后不管是工作、學(xué)習(xí)還是生活的道路上，我想我都會(huì)感謝曾經(jīng)在_X酒店實(shí)習(xí)過(guò)，我信任，我會(huì)越走越好的，只要堅(jiān)信自己，專心做好該做的事，我可以。

四、對(duì)實(shí)習(xí)的建議

這次實(shí)習(xí)雖然讓我學(xué)到了許多，可是也有一些不足的地方。例如酒店規(guī)定的每個(gè)月的培訓(xùn)，基本每個(gè)月都有四五次的培訓(xùn)，可是培訓(xùn)內(nèi)容和形式都不是很好。我覺(jué)得可以適當(dāng)削減培訓(xùn)的次數(shù)，把重心轉(zhuǎn)到提高培訓(xùn)的質(zhì)量上來(lái)。

另外，我們實(shí)習(xí)生去實(shí)習(xí)，并不應(yīng)當(dāng)把我們也當(dāng)成正式員工來(lái)安排。究竟我們還是同學(xué)，是去酒店學(xué)東西的，是去酒店學(xué)管理的，不應(yīng)當(dāng)讓我們覺(jué)得似乎自己真的是個(gè)社會(huì)人了，每天除了上班沒(méi)有其他的內(nèi)容。學(xué)校和酒店應(yīng)當(dāng)給我們支配一個(gè)有關(guān)于管理的培訓(xùn)，這樣才能不負(fù)最初讓我們?nèi)?shí)習(xí)的目的——讓我們學(xué)到更多的東西。

總體來(lái)說(shuō)這次實(shí)習(xí)還是值得的，盼望在以后的日子里，我們、學(xué)校和酒店都能共同進(jìn)步，制造出輝煌的將來(lái)。

酒店咨客工作總結(jié)5

一路的歡歌笑語(yǔ)，一路的風(fēng)雨兼程送走了20_年，迎來(lái)了布滿盼望的2022年，回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月，新穎與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫，但對(duì)我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)受的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的協(xié)作和生活上的照看，就詳細(xì)工作如下總結(jié)：公文易

一、工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種安排、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要平安保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)進(jìn)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣揚(yáng)的窗口，通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增加了我的語(yǔ)言表達(dá)力量，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的關(guān)心下整理了兩份