有機(jī)茶種植技術(shù)規(guī)程資料

有機(jī)茶種植技術(shù)規(guī)程.基地環(huán)境要求和規(guī)劃基地環(huán)境及要求基地規(guī)劃.基地茶樹(shù)品種的選擇和栽培管理茶樹(shù)品種的選擇茶樹(shù)栽培與管理.基地病蟲(chóng)害的防治基地可用農(nóng)藥清單防治原則農(nóng)業(yè)防治物理防治生物防治藥劑防治基地茶園主要病蟲(chóng)害及防治措施**茶業(yè)茶園基地位于******,系長(zhǎng)秋山脈、邛味山脈、蒙頂山脈，平均海拔780米。屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，全年無(wú)嚴(yán)寒酷暑，年平均氣溫 16.2度，極端高溫36.6度，極端低溫-4.6度；年平均無(wú)霜期335天，最長(zhǎng)359天，最短258天；年平均降雨量1298毫米，最高年1672毫米，最低年872毫米，年平均降雨日180天；年平均日照時(shí)數(shù)1000小時(shí)；年平均相對(duì)濕度為84%總體上日照偏少，多霧，空氣濕潤(rùn)，最適宜喜陰植物茶樹(shù)的生長(zhǎng)?；嘏?**,其地貌由低山、淺丘、平壩構(gòu)成，自然植被種類繁多，森林覆蓋率 65%境大氣環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，地面水環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國(guó)家III類水域標(biāo)準(zhǔn)。土壤系黃壤和宗壤、PHO在5.5—6.5之間，無(wú)化學(xué)和重金屬污染。區(qū)域無(wú)重工業(yè)和有毒有害污染源，為茶葉生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境條件。1、基地環(huán)境要求和規(guī)劃基地環(huán)境及要求公司基地應(yīng)嚴(yán)格按照NY/T391-2000的要求進(jìn)行選擇，遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、

工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等；基地茶園不能套種柑橘等果樹(shù)，與其他農(nóng)作物有 9米的安全隔離帶?；匾?guī)劃基地應(yīng)遵從自然的法則和生態(tài)學(xué)原則，維護(hù)茶園生態(tài)平衡，發(fā)揮茶樹(shù)良種的優(yōu)良性。合理利用自然資源，保護(hù)生物多樣性，保持生態(tài)平衡，防止水土流失。不使用基因工程品種和產(chǎn)品，按常規(guī)選用優(yōu)質(zhì)抗性品種。使用有機(jī)肥料培肥土壤。利用強(qiáng)大的自然調(diào)控能力控制和防治病蟲(chóng)害。協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。重視生產(chǎn)基地病蟲(chóng)害天敵生物及其棲息地的保護(hù)，增進(jìn)生物多樣性。建立完善的農(nóng)事活動(dòng)追溯管理檔案，包括生產(chǎn)過(guò)程中肥料、農(nóng)藥的使用和其他栽培管理措施。2、基地茶樹(shù)品種的選擇和栽培管理茶樹(shù)品種的選擇茶樹(shù)品種的選擇應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥?、氣候等生態(tài)條件和適制性，選用對(duì)病蟲(chóng)害抗性較強(qiáng)，經(jīng)有關(guān)部門(mén)審定的無(wú)性系良種。結(jié)合的氣候條件和公司需要原料的實(shí)際情況，基地應(yīng)以福鼎大白茶、福選九號(hào)、名山131等無(wú)性系良種為主。禁止使用基因工程繁育的品種。茶樹(shù)栽培與管理茶樹(shù)栽培種植規(guī)格：采用一窩雙株，弱苗三株的方式種植，1.5mX(0.33+0.3)m的規(guī)格。每畝用苗6000?7000株。種植前應(yīng)施足有機(jī)底肥，施肥深度為30cm-40cm.茶園耕作定期監(jiān)測(cè)土壤肥力水平、重金屬含量、有害微生物及農(nóng)藥殘留，一般要求三年檢測(cè)一次，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，有針對(duì)性地采取土壤改良措施。采用地面覆草、生草等措施提高茶園的保土蓄水能力，防止水土流失。采取合理耕作，增施有機(jī)肥和熟化農(nóng)家肥等方法改良土壤結(jié)構(gòu)。提倡使用生物措施改善土壤的肥力水平和生物性狀，如放養(yǎng)蚯蚓和有益微生物(非基因工程產(chǎn)品)等。茶園施肥管理基地茶園的肥料使用應(yīng)嚴(yán)格按照 NY/T394-2000的要求進(jìn)行。有機(jī)肥料需經(jīng)相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。肥料的種類(1)農(nóng)家肥料系指就地取材、就地使用的各種有機(jī)肥料。包括堆肥、謳肥、沼氣肥、綠肥、作物肥、泥肥、餅肥等。嚴(yán)禁使用未腐熟或未發(fā)酵的農(nóng)家肥。嚴(yán)禁使用含有毒、有害物質(zhì)的城市垃圾和工業(yè)垃圾、污泥和其他物質(zhì)等。(2)商品肥料系指按國(guó)家法規(guī)規(guī)定，受國(guó)家肥料部門(mén)管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有機(jī)肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機(jī)復(fù)、無(wú)機(jī)(礦物質(zhì))肥、葉面肥等，嚴(yán)禁使用三無(wú)產(chǎn)品。(3)有機(jī)肥料系指不含有毒物質(zhì)、工業(yè)廢料、受污染的材料等有機(jī)物原料制成的肥料。施肥的方法(1)基肥一般在當(dāng)年秋季開(kāi)溝深施，施肥深度 20cm以上，每畝施農(nóng)家肥1000kg?2000kg或施有機(jī)肥200kg?400kg,必要時(shí)搭配一定數(shù)量的礦物源肥料和微生物肥料。(2)追肥采用腐熟后的農(nóng)家肥在根基澆施或每畝每次施用專用的有機(jī)肥100kg左右，在茶葉開(kāi)采前30天開(kāi)溝施肥，溝深10cm左右，施后覆土。茶樹(shù)修剪根據(jù)茶樹(shù)的樹(shù)齡、長(zhǎng)勢(shì)和修剪目的，分別采用定型修剪，輕修剪，深修剪、重修剪及臺(tái)刈等方法，培養(yǎng)優(yōu)化型樹(shù)冠。幼齡茶園要進(jìn)行三次定型修剪，三次定型修剪高度分別為離地 12?15cm25cnrr"30cm35cm^40cnr輕修剪在每年茶季結(jié)束后修剪一次，剪位在當(dāng)年木質(zhì)化春梢。根據(jù)茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況進(jìn)行重修剪，剪去弱勢(shì)枝條，培養(yǎng)優(yōu)化型樹(shù)冠。根據(jù)茶樹(shù)的生長(zhǎng)情況對(duì)于老齡茶園進(jìn)行深修剪或臺(tái)刈。茶園越冬修剪應(yīng)視實(shí)際情況而定，修剪時(shí)葉層最少應(yīng)該保持25厘米以上，并應(yīng)保留木質(zhì)化枝條，將不成熟枝條修剪掉。覆蓋度較大的茶園，每年應(yīng)修剪披枝、凸出枝，清理茶行間多余枝條，增強(qiáng)茶園通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。采摘根據(jù)茶樹(shù)的生長(zhǎng)特性和成品茶對(duì)加工原料的要求，按標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)采摘。及時(shí)采摘，分批多次采摘。及時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)采，能防止新梢老化，保證芽葉質(zhì)量的提高；茶葉的采摘既是管理又是豐收，采摘次數(shù)多，能增加芽葉數(shù)，增加產(chǎn)量。手工采摘因手指的動(dòng)作，手掌的朝向和手指對(duì)新梢著力的不同，形成有各種不同的方式，如折采、扭采、抓采、提手采、雙手采等。我基地主要以兩種方式采摘為主：（1）折采：是對(duì)細(xì)嫩標(biāo)準(zhǔn)采摘所應(yīng)用的手法，用右手的食指和拇指夾住細(xì)嫩新梢的芽尖和一、二片細(xì)嫩葉，輕輕地用力將芽葉折斷采下。 （2）提手采：是手采中最普通的方式，掌心向上或向下，用拇指、食指配合中指，夾住新梢所要采的部位向上著力采下。采摘時(shí)注意不要采傷芽葉，采碎葉片，采下的芽葉不能握在手中過(guò)緊，避免發(fā)熱，影響芽葉品質(zhì)。采摘下來(lái)的鮮葉要用干凈清潔、透風(fēng)性良好的竹編網(wǎng)眼茶籃或簍框盛裝，及時(shí)運(yùn)抵茶廠，防止鮮葉變質(zhì)或受污染。3、茶樹(shù)病蟲(chóng)害的防治基地茶園可用農(nóng)藥清單序號(hào)農(nóng)藥名稱農(nóng)藥登記號(hào)農(nóng)藥生產(chǎn)單位防治對(duì)象安全間隔期（大）10.3%印楝素乳油（綠晶）LS20001678綠金生物科技有限責(zé)任公司蛾類、粉虱類、葉蟬類53.2防治原則茶樹(shù)病蟲(chóng)害的防治以“控制”為目標(biāo)，改變過(guò)去以“消滅”為目標(biāo)的思想；從保護(hù)茶園生態(tài)體系中有害生物和有益生物間的種群平衡為目的， 綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治等措施，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，合理控制有害生物，將病蟲(chóng)害調(diào)控在經(jīng)濟(jì)危害水平以下，將農(nóng)藥殘留降至規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的圍或不得檢出。農(nóng)業(yè)防治換種改植或發(fā)展新茶園時(shí)，應(yīng)選用適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境，對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)抗性較強(qiáng)的品種，同時(shí)要加強(qiáng)種苗的檢驗(yàn)檢疫。及時(shí)采摘，多輪次采摘、強(qiáng)采對(duì)危害芽葉的病蟲(chóng)害有很好的防治效果。首先是惡化蛾類、小綠葉蟬和蝦蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)條件和棲息場(chǎng)所；其次是通過(guò)強(qiáng)采帶走大部分的幼蟲(chóng)和蟲(chóng)卵，對(duì)害蟲(chóng)的下一代繁殖控制具有很好的效果；再次強(qiáng)采帶走了茶園已經(jīng)感染病害的病葉，具有控制病害的進(jìn)一步蔓延。通過(guò)修剪，剪除分布在茶叢中上部的茶蛀梗蟲(chóng)幼蟲(chóng)或財(cái)蟲(chóng)， 減輕毒蛾類、蛇類、黑刺粉虱等害蟲(chóng)的危害，控制蛾類的越冬基數(shù)。秋末結(jié)合施基肥，進(jìn)行茶園深耕，減少土壤中越冬的鱗翅目和象甲類害蟲(chóng)的數(shù)量。將茶樹(shù)根際落葉和表土清理至行間深埋，防治病葉和在表土中越冬的害蟲(chóng)。物理防治采用人工捕殺、挖蛹、捕蟲(chóng)網(wǎng)，減少茶尺蟆、卷葉蛾類等害蟲(chóng)的危害。利用害蟲(chóng)的趨光性，滅蟲(chóng)燈誘殺茶尺蟆等鱗翅目類的害蟲(chóng)。色板防治，桿插黃板誘殺有翅財(cái)蟲(chóng)和黑刺粉虱，減少秋季和來(lái)年的財(cái)蟲(chóng)為害指數(shù)。人工除草，減少害蟲(chóng)的越冬基數(shù)。生物防治保護(hù)和創(chuàng)造有利于有益生物的環(huán)境，減少人為因素對(duì)天敵的傷害，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)草害孳生和繁殖的環(huán)境。保護(hù)和利用當(dāng)?shù)夭鑸@中的寄生性捕食性天敵動(dòng)物，昆蟲(chóng)、捕食蛾、蜘蛛及昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)等，減少病蟲(chóng)害的危害。經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)，允許有限度地使用活體微生物農(nóng)藥，如真菌制劑、細(xì)菌制劑、病毒制劑、放線菌、昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)、原蟲(chóng)等。藥劑防治禁止使用基因工程品種(產(chǎn)品)及制劑。禁止使用高毒、高殘留的農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。嚴(yán)格按照GB/T4285GB/T8321的要求控制施藥量與安全間隔期。允許使用農(nóng)藥品種及安全間隔期見(jiàn)基地可用藥清單?；夭鑸@主要病蟲(chóng)害及防治措施茶財(cái)：此類害蟲(chóng)具有為害春茶早，繁殖漫延快的特點(diǎn)。當(dāng)氣溫在 15?25度時(shí)，7?10天就可繁殖一代。防治措施：(1)、農(nóng)業(yè)防治：多輪次采摘、強(qiáng)采可帶走部分財(cái)蟲(chóng)和蟲(chóng)卵。(2)、物理防治：桿插黃板可有效誘殺大量有翅茶財(cái)成蟲(chóng)，使第二、三代財(cái)蟲(chóng)危害嫩葉的蟲(chóng)口量顯著降低，但黃板要注意及時(shí)刷新，讓黃板長(zhǎng)期保持誘殺財(cái)黑刺粉虱：該類害蟲(chóng)主要集中在茶園中下葉層，防治時(shí)用機(jī)動(dòng)噴霧器，盡量將藥劑噴到茶園中下葉層。蛾類：該類害蟲(chóng)主要危害茶葉幼嫩芽葉(少量危害成葉)，大部分集中在嫩葉的背面，施藥時(shí)應(yīng)將噴嘴下斜施藥，盡量將藥噴到葉背面。(1)、農(nóng)業(yè)防治：茶蛾有趨嫩性危害的特點(diǎn)，茶園多輪次采摘，趨嫩性采摘對(duì)蛾類有很好的防治效果。(2)、生物防治：茶蛾的最佳防治時(shí)期應(yīng)是蛾的初發(fā)期，在茶蛾的爆發(fā)中心進(jìn)行集中防治，避免蛾類進(jìn)一步漫延危害。小綠葉蟬：該類害蟲(chóng)具有趨嫩性危害的特性