TWCYM 001-2023 文成楊梅種植規(guī)程

T/WCYM文成縣文成楊梅協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)T/WCYM001—2023文成楊梅Wenchengbayberry2023-2-1發(fā)布 2023-2-15實施文成縣文成楊梅協(xié)會 發(fā)布T/WCYM001T/WCYM001—20231前 言本文件根據(jù)GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容有可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本文件由文成縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：文成縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、文成縣文成楊梅協(xié)會。本文件主要起草人：林明明、趙成東、劉小玲、吳海鋒、周作榮、余克、吳昌旺。T/WCYM001T/WCYM001—2023文成楊梅范圍本文件規(guī)定了文成楊梅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全要求、檢驗方法、分級與包裝。本文件適用于文成楊梅地理標(biāo)志證明商標(biāo)范圍內(nèi)的楊梅產(chǎn)品。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中最大農(nóng)藥殘留限量GB5009.86-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測定(附勘誤表)GB12456-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測定NY/T2637-2014水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量等級文成楊梅分特級、一級和二級三個等級。感官和理化指標(biāo)文成楊梅鮮果質(zhì)量的感觀、理化指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。表1 文成楊梅鮮果質(zhì)量各等級感官品質(zhì)項目品種特級一級二級基本要求東魁楊梅荸薺種楊梅果面東魁楊梅傷痕占果面1/10的果數(shù)不超過果實總數(shù)的2%傷痕占果面1/10的果數(shù)不超過果實總數(shù)的5%傷痕占果面1/10的果數(shù)不超過果實總數(shù)的8%荸薺種楊梅肉柱東魁楊梅圓鈍形，無肉刺肉柱頂端呈圓鈍形或少量尖銳形肉柱允許呈尖銳形，帶輕微肉刺荸薺種楊梅7T/WCYM001T/WCYM001—20237表1 文成楊梅鮮果質(zhì)量各等級感官品質(zhì)（續(xù)）項目品種特級一級二級單果重g東魁楊梅≥30.0≥22.0≥18.0荸薺種楊梅≥12.0≥10.0≥8.0可溶性固形物%東魁楊梅≥10.5荸薺種楊梅總酸g/kg東魁楊梅≤10荸薺種楊梅維生素Cmg/100g東魁楊梅≥8荸薺種楊梅注：其它品種參照執(zhí)行（中小果參照荸薺種楊梅，大果類參照東魁楊梅）安全要求文成楊梅的質(zhì)量安全符合GB2762和GB2763的要求。檢驗方法基本要求采用目測及品嘗方法。果面、肉柱采用目測法測定。0.1gNY/T2637-2014GB12456-2021的規(guī)定測定。CGB5009.8