化學(xué)與生活優(yōu)秀課件

化學(xué)與生活第1頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第2頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四考點(diǎn)一人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第3頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第4頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第5頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第6頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四考點(diǎn)二化學(xué)元素與人體健康第7頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第8頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第9頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第10頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第11頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四考點(diǎn)三遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)第12頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第13頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第14頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第15頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四考點(diǎn)四有機(jī)合成材料第16頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第17頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第18頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第19頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四考點(diǎn)五白色污染第20頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第21頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第22頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第23頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四例1(2013·安徽)青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，需要攝取較多的蛋白質(zhì)。下圖中蛋白質(zhì)含量最高的是(

)第24頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四解析：橙子、西紅柿等水果中富含維生素；玉米中富含淀粉。答案：C方法總結(jié)：動(dòng)物性食物魚(yú)、肉、蛋、奶，植物性食物大豆、花生中都富含蛋白質(zhì)。第25頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四例2(2013·福州)人體缺乏碘元素會(huì)引起的病癥是(

)A．貧血B．甲狀腺腫大C．佝僂病D．夜盲癥解析：碘是甲狀腺激素的主要成分，人體缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大。答案：B第26頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四方法總結(jié)：要了解一些重要元素和維生素對(duì)人體健康的作用以及缺乏時(shí)對(duì)人體健康造成的影響。如缺鐵會(huì)引起貧血，缺鈣會(huì)引起兒童的佝僂病、老年人的骨質(zhì)疏松，缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥等。第27頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四例3(2013·哈爾濱)人體健康離不開(kāi)化學(xué)。下列敘述正確的是(

)A．鐵、鋅、氧是人體所需的微量元素B．健康人體內(nèi)血漿的pH范圍是0.9～1.5C．香煙的煙氣中含有許多有毒物質(zhì)，吸煙有害健康D．為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素第28頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四解析：化學(xué)元素與人體健康有密切關(guān)系。氧氣是人體中含量最多的元素，不是微量元素，A錯(cuò)；健康人體內(nèi)血漿的pH范圍是7.35～7.45，B錯(cuò)；碘的攝入量過(guò)大也會(huì)使甲狀腺產(chǎn)生病變，D錯(cuò)。答案：C方法總結(jié)：了解常見(jiàn)有毒物質(zhì)的危害，遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)。如一氧化碳有劇毒，甲醛會(huì)使蛋白質(zhì)變性，黃曲霉毒素會(huì)使人致癌等。第29頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四例4(2013·北京)下列物品所使用的主要材料為有機(jī)合成材料的是(

)第30頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四解析：制成玩具的塑料屬于最大的合成材料；純棉帽子使用的是棉纖維，屬于天然纖維；陶瓷餐具屬于無(wú)機(jī)材料；黃金飾品屬于金屬材料。答案：A方法總結(jié)：有機(jī)合成材料主要包括三類：塑料、合成纖維和合成橡膠等，塑料是最大的合成材料。第31頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第32頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四1．下列物質(zhì)不能為人類生命活動(dòng)提供能量的是(

)答案：B第33頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2．某方便食品的主要配料如下，其中糖類物質(zhì)含量最豐富的是(

)A．小麥粉B．植物油C．牛肉D．食鹽答案：A第34頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第35頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四第36頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四4．化學(xué)來(lái)源于生活，下列做法中不合理的是(

)A．用甲醛溶液浸泡食用海產(chǎn)品以保鮮B．進(jìn)入閑置的地窖前先進(jìn)行燈火實(shí)驗(yàn)C．炒菜時(shí)油鍋著火，立即蓋上鍋蓋D．用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物答案：A第37頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四5．下表是小明制定的食譜單，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，在“你的補(bǔ)充”欄可以選填的食物是(

)A.煎豆腐B．炸大蝦C．涼拌黃瓜D．蛋糕答案：C主食米飯、饅頭菜肴燒雞塊、紅燒魚(yú)、花生米乳品牛奶你的補(bǔ)充第38頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四6．人體內(nèi)金屬元素含量最高的是(

)A．鈉元素B．鈣元素C．鐵元素D．鋅元素第39頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四解析：人體內(nèi)含量較多的元素稱為常量元素，共有11種，按需要量多少的順序排列為：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂，其中鈣元素被稱為人體內(nèi)的白色鋼筋混凝土，在骨骼、血液等中都存在，是含量最多的金屬元素；含量較少的元素稱為微量元素：如鐵、銅、錳、鋅、鈷、碘、硒等。答案：B第40頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四7．下列幾種常見(jiàn)的飲料中，不含有機(jī)物的可能是(

)A．果汁B．礦泉水C．牛奶D．啤酒答案：B第41頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四8．從化學(xué)的角度分析，下列做法有利于人體健康的是(

)A．用工業(yè)酒精勾兌白酒B．劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗后補(bǔ)充含無(wú)機(jī)鹽的飲料C．霉變花生清洗干凈后再食用D．用甲醛浸泡海產(chǎn)品答案：B第42頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四9．材料是時(shí)代進(jìn)步的標(biāo)志，材料的應(yīng)用與發(fā)展大大方便了人類的生活。以下材料：①不銹鋼②塑料③棉花，其中屬于(1)有機(jī)合成材料的是____________；(2)金屬材料的是____________；(3)天然纖維的是____________。(填序號(hào))答案：(1)②

(2)①

(3)③第43頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四10．一些可溶性的重金屬鹽(如銅鹽、鋇鹽、汞鹽、銀鹽等)在溶液中與蛋白質(zhì)作用會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性而喪失其生理功能，危及生命。由此可知，可溶性的重金屬鹽為有毒物質(zhì)。在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃病時(shí)，常讓病人服用硫酸鋇懸濁液(俗稱鋇餐，硫酸鋇不溶于水，也不與酸反應(yīng))，但不能服用碳酸鋇，其原因是人體胃液中含有一定量的____________(填物質(zhì)的化學(xué)式)，與碳酸鋇反應(yīng)后，產(chǎn)生了一定量的能使人中毒的____________。第44頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四針對(duì)氯化鋇中毒，甲、乙兩名同學(xué)提出了兩種不同的解毒方案：甲認(rèn)為可以飲用硫酸鈉溶液解毒，乙同學(xué)認(rèn)為可以多飲鮮牛奶，你認(rèn)為誰(shuí)的方案更好？還有其他方案嗎？請(qǐng)你補(bǔ)充一個(gè)。第45頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四解析：由于硫酸鋇既難溶于水又難溶于酸，因而不能被人體吸收，不會(huì)使人體內(nèi)蛋白質(zhì)變性，而碳酸鋇可與胃液中的鹽酸反應(yīng)生成可溶性的鋇離子，易被人體吸收而導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，引起中毒；服用硫酸鈉溶液會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)氯化鈉的含量增多，因此最好服用含蛋白質(zhì)豐富的鮮牛奶、豆?jié){或蛋清來(lái)舛盡答案：HCl

Ba2＋乙同學(xué)的方案更好，還可飲用豆?jié){或蛋清等第46頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四考點(diǎn)訓(xùn)練19第47頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四一、選擇題(每小題3分，共45分)1．(2013·揚(yáng)州)下列富含蛋白質(zhì)的是(

)A．大米B．青菜C．牛肉D．蘋果答案：C第48頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四2．(2013·青島)化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)。下列有關(guān)生活中化學(xué)知識(shí)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)A．糖類和油脂都可以為人體提供能量B．塑料是有機(jī)合成材料C．人體缺少必需的微量元素會(huì)影響健康D．水果中含有大量的蛋白質(zhì)答案：D第49頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四3．(2013·廣東)生活中處處有化學(xué)，下列做法正確的是(

)A．碘是人體需要的微量元素，需大量補(bǔ)充B．霉變大米、花生等含有黃曲霉素，蒸煮后可食用C．腌制的泡菜雖然含亞硝酸鹽，但多吃無(wú)妨D．有的指甲油中含少量的甲醛，青少年盡量少用答案：D第50頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四4．(2013·河南)2013年5月在鄭州舉辦的第八屆中國(guó)中部投資貿(mào)易博覽會(huì)上，河南大棗等果蔬類產(chǎn)品頗受青睞。下列人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要由水果、蔬菜提供的是(

)A．維生素B．油脂C．淀粉D．蛋白質(zhì)答案：A第51頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四5．(2013·鄂州)重金屬的毒性，主要是由于它與人體內(nèi)酶中的巰基(—SH)結(jié)合而產(chǎn)生的。誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營(yíng)養(yǎng)素是(

)A．蛋白質(zhì)B．糖類C．油脂D．維生素答案：A第52頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四6．(2013·雅安)某同學(xué)的午餐食譜如下：根據(jù)你所學(xué)的知識(shí)，從合理膳食的角度建議應(yīng)該增加的食物是(

)A．炒雞蛋B．燒排骨C．方便面D．蔬菜和水果答案：D主食饅頭副食紅燒牛肉、清蒸魚(yú)飲料酸牛奶第53頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四7．(2013·上海)下列屬于有機(jī)物的是(

)A．C60

B．CO

C．H2CO3

D．C2H6O答案：D8．(2013·蘇州)在日常生活中，下列區(qū)別淀粉與奶粉不可靠的方法是(

)A．聞氣味B．看狀態(tài)C．嘗味道D．捻手感答案：B第54頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四9．(2013·婁底)食品安全無(wú)小事，央視最近播出的《舌尖上的中國(guó)》主要介紹了“飲食健康”。下列做法正確的是(

)A．用魚(yú)粉、明膠合成魚(yú)翅B．白酒中加入超量塑化劑使口感更好C．在排骨湯中放入食鹽調(diào)味D．雞飼料中添加各種抗生素使雞速成答案：C第55頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四10．(2013·東營(yíng))下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)A．食品添加劑是用于改善食物品質(zhì)、口感的可食用物質(zhì)，添加越多越好B．為防止骨質(zhì)疏松，應(yīng)多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物C．回收廢棄塑料不僅減少白色污染，而且節(jié)約資源D．基本營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水六大類答案：A第56頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四11．(2013·眉山)除常量元素外，人體還必須攝入一定量的微量元素。缺鋅會(huì)引起食欲不振、生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不良等癥狀。缺鋅者可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過(guò)服用葡萄糖酸鋅口服液來(lái)補(bǔ)充。已知葡萄糖酸鋅口服液的化學(xué)式是C12H22O14Zn。下列有關(guān)敘述正確的是(

)第57頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四A．葡萄糖酸鋅口服液是純凈物B．葡萄糖酸鋅中，碳元素與氧元素的質(zhì)量比為14∶9C．葡萄糖酸鋅口服液口感好，可以大量服用D．葡萄糖酸鋅的相對(duì)分子質(zhì)量為455答案：D第58頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四12．(2013·湛江)2014年省運(yùn)會(huì)在湛江舉行，下列運(yùn)動(dòng)設(shè)施或器材沒(méi)有用到有機(jī)高分子材料的是(

)A．塑膠跑道B．足球C．乒乓球D．鉛球答案：D第59頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四13．(2013·瀘州)聚乙烯塑料是由許多乙烯分子(C2H4)連在一起聚合成大分子后得到的，下列說(shuō)法正確的是(

)A．乙烯合成聚乙烯的變化是物理變化B．聚乙烯塑料屬于有機(jī)高分子材料C．乙烯分子中碳、氫元素的質(zhì)量比為2∶4D．聚乙烯塑料能導(dǎo)電第60頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四解析：乙烯和聚乙烯是不同的物質(zhì)，乙烯合成聚乙烯是化學(xué)變化。聚乙烯的相對(duì)分子質(zhì)量很大，屬于有機(jī)高分子材料，它不能導(dǎo)電。乙烯分子中碳、氫兩種原子個(gè)數(shù)比為2∶4。答案：B第61頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四14．(2013·南京)2014年南京青奧會(huì)吉祥物“砳砳”如圖所示。有一種“砳砳”的外用材料是純羊毛線，內(nèi)充物為滌綸。下列說(shuō)法中不正確的是(

)A．羊毛屬于天然纖維B．滌綸屬于天然纖維C．羊毛主要成分為蛋白質(zhì)D．可以用燃燒的方法來(lái)區(qū)分羊毛和滌綸第62頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四解析：羊毛屬于天然纖維，其主要成分為蛋白質(zhì)，燃燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味；滌綸為合成纖維，它和羊毛從外觀上不易區(qū)別，可以通過(guò)燃燒的方法來(lái)區(qū)分，有燒焦羽毛氣味的為羊毛，無(wú)此氣味的為滌綸。答案：B第63頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四15．在口中咀嚼米飯和饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味，是因?yàn)?

)A．唾液中含有葡萄糖B．米飯和饅頭中含有葡萄糖C．唾液中含有淀粉酶，可將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖D．唾液中含有麥芽糖，可將食物中的部分淀粉催化水解為葡萄糖第64頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四解析：米飯和饅頭的主要成分是淀粉，在唾液淀粉酶的作用下，食物中的部分淀粉被催化水解為麥芽糖。答案：C第65頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四二、填空題(共28分)16．(4分)(2013·北京)人類維持生命和健康必須攝取食物。(1)下列食物富含糖類的是________(填字母序號(hào))。第66頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四(2)餅干中常添加碳酸鈣，其作用是________________________________________________________________________。解析：植物油富含油脂、饅頭富含糖類(淀粉)、牛肉富含蛋白質(zhì)；餅干中添加碳酸鈣主要是為人體補(bǔ)充鈣元素。答案：(1)B

(2)補(bǔ)鈣第67頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四17．(14分)(2013·哈爾濱)中國(guó)航空歷經(jīng)百年飛翔歷史，正迎來(lái)嶄新的空天時(shí)代。第68頁(yè)，共83頁(yè)，2023年，2月20日，星期四飛機(jī)的部分結(jié)構(gòu)是由鋁合金制成的，主要利用了鋁合金的物理性質(zhì)是________(答一點(diǎn)即可)。飛行員經(jīng)常要進(jìn)行高強(qiáng)度的