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中秋節(jié)吃月餅作文中秋節(jié)為什么吃月餅農歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋〞,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)〞。中秋之夜,月色皎潔,古人把圓月視為團圓的象征,因此,又稱八月十五為“團圓節(jié)〞。古往今來,人們常用“月圓〞、“月缺〞來形容“悲歡離合〞,客居他鄉(xiāng)的游子,更是以月來寄托深情。唐代詩人李白的“舉頭望明月,低頭思故土〞,杜甫的“露從今夜白,月是故土明〞,宋代王安石的“春風又綠江南岸,明月何時照我還〞等詩句,都是千古絕唱。中秋節(jié)是個古老的節(jié)日,祭月賞月是節(jié)日的重要習俗。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之風,到了后來賞月重于祭月,嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。中秋賞月的風俗在唐代極盛,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句,宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動更具規(guī)模。我國各地至今遺存著許多“拜月壇〞、“拜月亭〞、“望月樓〞的古跡。北京的“月壇〞就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當中秋月亮升起,于露天設案,將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上,拜月后,全家人圍桌而坐,邊吃邊談,共賞明月?,F(xiàn)在,祭月拜月活動已被規(guī)模盛大、多彩多姿的大眾賞月游樂活動所替代。吃月餅是節(jié)日的另一習俗,月餅象征著團圓。月餅的制作從唐代以后越來越考究。蘇東坡有詩寫道:“小餅如嚼月,中有酥和飴〞,清朝楊光輔寫道:“月餅飽裝桃肉餡,雪糕甜砌蔗糖霜〞??磥懋敃r的月餅和現(xiàn)在已頗為相近了。根據(jù)史籍的記載,“中秋〞一詞最早出現(xiàn)在?周禮》一書中。到魏晉時,有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆,中秋夕與左右微服泛江〞的記載。直到唐朝初年,中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。?唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)〞。中秋節(jié)的盛行始于宋朝,至明清時,已與元旦齊名,成為我國的主要節(jié)日之一。這也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。西湖游覽志余》中說:“八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意〞。?帝京景物略》中也說:“八月十五祭月,其餅必圓,分瓜必牙錯,瓣刻如蓮花?!溆袐D歸寧者,是日必返夫家,曰團圓節(jié)。中秋晚上,我國大局部地區(qū)還有烙“團圓〞的習俗,即烙一種象征團圓、類似月餅的小餅子,餅內包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之后,由家中長者將餅按人數(shù)分切成塊,每人一塊,如有人不在家即為其留下一份,表示合家團圓。中秋節(jié)時,云稀霧少,月光皎潔明亮,民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動,有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動。除月餅外,各種時令鮮果干果也是中秋夜的美食。中秋節(jié)起源的另一個說法是:農歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。
中秋節(jié)吃月餅的作文適逢中秋之夜,我仰望天空,望見一輪圓月,但不是我們常說的一輪皎潔的圓月,天空中有層層清云,如煙似霧,彌蒙在月光下。月暈恰恰是這圓月與清云的紅娘,牽于二者之間,淡淡的點上一圈,既不喧賓奪主,又有萬般嬌態(tài)。
有人說,新月似芽,半月如瓢,圓月如西子之明眸。這似明眸的圓月要用在中秋之月上,實為不妥,諺語有“八月十五云遮月〞之說。云生月隱,神秘、迷離。此中秋圓月雖不及西子之善睞明眸,卻獨具情調。
我愿隨月在云中漫步,聽她講古老的傳說;也愿站在靜處悄悄凝望。不過,這一切都化為柔和的月光灑在我身上。這才是真實的接觸,是老朋友的祝福。許多人愿意在屋中歡飲度過這中秋之夜,而我卻更喜歡在寧謐的夜晚,在高高的陽臺或戶外傾聽月的歌聲,感受“月中清露點朝夜〞。
愿這意境蕩滌我陳舊的思想,沖刷掉世間的不平?;蛟S你對這圓月還有些古老的思索,朋友,請開啟你思維的閘門,暢想明天,暢想屬于自己的“心月〞吧。
中秋節(jié)吃月餅的意義吃月餅以示“團圓〞。月餅,又叫胡餅、宮餅、月團、豐登餅、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗?!鞍嗽率逶聝簣A,中秋月餅香又甜〞,這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的一大象征,慢慢的,月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。
月餅是圓的,且被賦予團圓之意的朝代是明,劉侗?帝京景物略》說:“八月十五日祭月,其祭果餅必圓。〞田汝成?西湖游覽志余》說:“八月十五謂之中秋,民間又以月餅相遺,取團圓之義。〞沈榜在?宛署雜記》中還記述了明代北京中秋制作月餅的盛況:坊民皆“造月餅相遺,大小不等,呼為月餅。市肆至以果為餡,巧名異狀,有一餅值數(shù)百錢者。心靈手巧的制餅工人翻新出奇,月餅上做出各種把戲彭蘊章?幽州土風吟》描述說:“月宮符,畫成玉兔窯臺居;月宮餅,制就銀蟾紫府影。一雙蟾兔滿人間,悔煞嫦娥竊藥年;奔入廣寒歸不得,空勞玉杵駐丹顏。〞清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗,且制作技巧越來越高。清人袁枚?隨園食單》介紹道:“酥皮月餅,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡,食之不覺甜而香松柔膩,迥異尋常。〞北京的月餅那么以前門致美齋所制為第一。遍觀全國,已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列,且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗,如江南的“卜狀元〞:把月餅切成大中小三塊,疊在一起,最大的放在下面,為“狀元〞;中等的放在中間,為“榜眼〞;最小的在上面,為“探花〞。而后全家人擲骰子,誰的數(shù)碼最多,即為狀元,吃大塊;依次為榜眼、探花,游戲取樂。
月是故土圓,月餅就如同天上的月亮一樣,在外奔走的異鄉(xiāng)游子,在中秋節(jié)這段時間記得品嘗一下月餅。
中秋節(jié)吃月餅的由來月餅象征團圓,是中秋的必備食品。而中秋吃月餅的習俗,據(jù)說是由元末流傳下來的。
相傳元朝時,中原廣闊人民不甘受蒙古人的殘酷統(tǒng)治,紛紛起義抗元。朱元璋欲聯(lián)合對抗力量,但元官兵搜查嚴密,苦于無從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一計謀,命王昭光制造餅子,將寫有“八月十五夜起義〞的紙條藏入餅子里面。再使人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。因而一舉推翻元朝,為了紀念這一功勞,因而中秋吃月餅的習俗也就傳了下來。特別在東北地區(qū),有“八月十五殺達子〞的說法。
不管月餅源于何代,以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托懷念故土,懷念親人之情,祈盼豐登、幸福,皆成天下人們的心愿。
有人以為吃月餅和送月餅,自古以來就與中秋節(jié)有關。其實,情況并非如此。初唐時,原來農歷八月只有初一是節(jié)日,而無十五這個節(jié)日。相傳,后來唐明皇曾于八月十五夜游月宮,這樣民間才把八月十五這一天作為中秋節(jié)。到了中唐,人們始在八月十五之夜登樓觀月,而當時還沒有月餅出現(xiàn)。說到月餅的出現(xiàn)最早是在南宋的時候。不過當時的月餅與中秋節(jié)毫不相干,那時的月餅與現(xiàn)代月餅亦大不相同,只是作為蒸食品在飲食市場出現(xiàn)而已。
月餅真正與中秋節(jié)有聯(lián)系是在明代。當時,北京城市里出現(xiàn)了一種以果做餡的月餅,而人們在中秋節(jié)這一天自己制作月餅,用于自食和贈于良朋親友,以敘述團圓和祝賀之意。那時的月餅大小和形狀很不標準,差異甚大,其名稱也頗特別。
比方,山西省介休縣一帶在中秋節(jié)這天,當?shù)乩习傩找延泻霞覈质硤F圓月餅的習俗。其制作的月餅名堂多且有趣,如有專供男人食用的月牙月餅,有只限于女子享用的葫蘆月餅,還有特別為少年準備的“孫悟空〞、“兔兒爺〞之類的月餅,等等。名目繁多,不一而足。關于月餅的制作技術,在明代已到達很高的水平,在當時一些月餅的餅面上,已出現(xiàn)“月中蟾兔〞之類的裝飾圖案。其設計之精良,構圖之美妙,花紋之靈細,使人獲得藝術享受,既充沛體現(xiàn)了月餅制作者的匠心獨運,也反映了我們偉大中華民族的燦爛文化。
農歷八月十五,是人們合家團聚或倍加懷念遠方親友的日子,在中秋節(jié),廈門人除了賞月,吃中秋月餅外,還有一種自鄭成功驅逐荷夷、收復臺灣時流傳下來的“玩會餅博狀元〞的民俗活動,頗為有趣。中秋會餅每會63塊,大小不同,共分為6種,分別代表古代科舉的狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。每人輪流將6個骰子擲入碗中,根據(jù)投入碗里的骰子點數(shù)領餅,以最終奪得“狀元〞為幸運。三百多年來,這種充斥樂趣的活動一直在廈門民間流傳,廈門的餅店餅廠在中秋節(jié)前后都會大量生產這種會餅上市供給。
眾人團聚玩會餅博狀元,這是廈門人過中秋的獨特風俗。據(jù)說在300多年前鄭成功據(jù)廈抗清,鄭的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒,鼓勵鼓舞士氣,利于驅逐荷蘭殖民者收復臺灣,于是與當年駐扎在今洪本部33~44號的后部衙堂屬員,經過一番推敲,巧妙設計中秋會餅,讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快拼搏。
戲餅以“會〞計算,一般一“會〞以四五人為宜?!皶曪災7驴婆e制,設狀元餅(最大的)一個、對堂餅二個、三紅餅四個、四進餅八個、二舉餅16個、一秀餅32個。這是象征古代四級科舉考試。古代府級考試及第的童生稱秀才;鄉(xiāng)試考中者稱舉人;在京師禮部會度及第者稱貢生;由皇帝親自主持的殿度及第者稱進士,其中又分三甲:一甲三名,即狀元、榜眼、探花,俗稱三鼎甲或三及第;二甲名額較多,三甲就更多了。古代皇帝點狀元,既看才,又看貌,還要推敲,考究姓氏和名字,如永樂二十二年甲辰科殿試,狀元為孫曰恭,明成祖覺得曰恭合在一起是“暴〞字,不吉利,將他降為第三名,將第三名的邢寬易改為狀元。這表明狀元不一定是“才高八斗,貌假設潘安〞之輩,而第三名是有真才實學,所以廈門會餅中的“三紅〞質量特別好,寓意在此。
一套會餅共63塊,是根據(jù)“三多九如〞而來的,三和九是我國民間的吉利數(shù)。
源于廈門的“博餅〞,隨鄭成功收復臺灣,300年多來臺灣也很盛行。
八月十五中秋節(jié),江南又稱八月節(jié),八月節(jié)的起源與昌盛都和南京有關。
作為歲時節(jié)令,中秋節(jié)形成較晚,但玩月這舉卻由來已久,東晉時,在南京“牛渚玩月〞,即是流傳至今影響最廣的賞月佳話,以至演化為千百年來廣闊人民大眾樂以歡度的中秋節(jié)佳節(jié)。
牛渚,漢時即屬丹陽郡秣陵。?續(xù)漢書·郡國志》說,秣陵縣“南有牛渚〞。早在一千六百年前,東晉于南京建都,鎮(zhèn)守牛渚的謝尚月夜泛舟牛渚江上,聽到有在運租船上諷詠自己的?詠史》詩,大為贊賞,于是邀請過船,此人即是袁宏。他們一見如故,吟詩暢敘直達天明。當時謝尚身為鎮(zhèn)西將軍,而袁宏只是個靠運租為業(yè)的窮書生,由于對才能的尊重,他們這間打破了身份的地位壁障。袁宏因受到謝尚的贊譽,從此名聲大振。謝尚玩月聞袁宏詠史于前,文人雅士亦趨之于后,于是泛舟、登樓玩月者連綿不絕。唐朝大詩人李白游抵金陵聞知此事,即賦詩曰:“昔聞牛渚泳五章,今來何謝袁家郎?〞感嘆系之,登城西孫楚酒樓“玩月達曙〞。唐歐陽詹作?玩月詩序》也說:“玩月古也,謝賦、鮑詩,眺之亭前,亮之樓中,皆玩月也〞。唐明皇是夜游月宮,這些都是流傳至今的玩月佳話。
八月十五,時屆三秋之中,故謂中秋。中秋時節(jié),氣溫已涼未寒,天高氣爽,月朗中天,為玩月最正確時令,人們多愛此時玩月,自唐下列漸演為節(jié)令,這就是中秋節(jié)的由來。
宋時人們在中秋之夜吃瓜果、圓餅,這圓餅即月餅之始。蘇東坡有“小餅如嚼月〞的詩句。南宋年間中秋之夜,建康、臨安競放水燈,燭搖月白,尤呈奇觀。
明洪武元年,朱元璋在應天府做皇帝。八月初二,徐達攻下元大都,消息傳來,朱元璋快樂得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節(jié),讓全體將士與民同樂,并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅〞,作為節(jié)令糕點賞賜群臣。爾后“月餅〞制作越發(fā)精細,品種更多,大者如圓盤,成為饋贈的佳品。這一夜南京,人們繪月宮圖,陳列鮮果、月餅,燃點斗香,講“嫦娥奔月〞、“吳剛伐桂〞、“玉兔搗藥〞的故事,競放水燈等等,熱鬧非常。爾后,無論南方、北方中秋之夜都十分熱鬧。北方人在這一天要吃月餅、水果,購兔兒爺給孩子玩。“兔兒爺〞,有紙繪、布扎、泥塑之分,人身兔首,衣冠彩色,或坐或立,或搗杵,或騎獸舉旗,十分別致。
南方人中秋愛吃月餅、鮮藕、熟菱、柿子、石榴、糖竽頭等。南京人是夜月下聚飲,必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨〞于桂子飄香之時應市,肥而不膩,味美可口。酒后必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。“桂漿〞,取名自屈原?楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿〞。桂漿,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,把詩中的詠物,變?yōu)樽郎霞央取?/p>
據(jù)?正德江寧縣志》記載,中秋之夜,南京人必賞月,合家賞月稱“慶團圓〞,團坐聚飲叫“圓月〞,出游街市稱“走月〞。明初南京有望月樓、玩月橋,清代獅子山下筑朝月樓,皆供人賞月,而以游玩月橋者為最。人們在明月高懸時,結伴同登望月樓、游玩月橋,以共睹玉兔為樂。
玩月橋〞在夫子廟秦淮河南,橋旁為名妓馬湘蘭宅第,這夜,士子匯集橋頭笙簫彈唱,追憶牛渚玩月,對月賦詩,故稱此橋為玩月橋。明亡后,漸漸衰落,后人有詩去:“風流南曲已煙銷,剩得西風長板橋,卻憶玉人橋上坐,月明相對教吹簫〞。長板橋,即原先的玩月橋。
民國以后,南京是國民黨中央政府所在地,社會畸形開展,夫子廟前燈紅酒綠,八月十五達官富賈泛舟秦淮玩月,而千成成戶苦不堪言。當時曾流行一首歌謠:“八月十五是中秋,有人快活有人愁,有人樓上吹簫管,有人樓下皺眉頭。〞加上這時舊跡多湮,河水污染,游人波及不多了。
近年來,南京夫子廟已重新修葺,恢復明清年間的一些亭閣,疏浚河道,待到中秋佳節(jié)時,就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。
中秋節(jié)吃月餅的作文每年的農歷八月十五是中秋節(jié),這個時候人們都要吃月餅、賞月、家人團圓,因為那天的月亮最圓。關于中秋的月亮還有許多美妙的故事,帶領這些憧憬,今年中秋節(jié),我也賞月了。
那天晚上,我在看電視,突然想起今天是中秋節(jié),便叫上媽媽拿上望遠鏡,一起來到小區(qū)門口賞月。我們等了半天,天空一片空白,連星星的影子也沒有,天上空空的,只有深色,沒有其它顏色,我們有些失望了。但是,一會兒,我看見了天上有一朦朧的光輝,也有了一些些星星。我想:星星都出來了,則月亮一定也會出來。我望著天上,慢慢地有了一絲光輝,彎彎的,一會兒又變成了小船;最后變成了一個大圓盤子?!鞍?,月亮出來了!〞圓圓的月亮在天空上,把它那皎潔的光輝灑向大地,把大地照得亮晶晶的。月亮的銀白色光輝照在樹上,樹像披上了一件白紗衣,照在花上,花像一面鏡子,把光線反射到我的臉上??粗铝粒铝辽厦嫠坪跤惺裁礀|西?噢,那可能就是傳說中的士嫦娥和玉兔吧,正望著亮晶晶的
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