農(nóng)家樂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

精品資料第三小組可編輯精品資料農(nóng)家樂——仙境桃源度假村公司的組織架構(gòu)（創(chuàng)業(yè)的具體分工）：董事會

總經(jīng)理財(cái)務(wù)部組織部餐飲部宣傳部市場部創(chuàng)業(yè)日期：二零一三年十月創(chuàng)業(yè)資金：二百萬元人民幣創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)：精英小組姓名學(xué)號部門（職位）意見評分財(cái)務(wù)部市場部人力資源部餐飲部組織部總經(jīng)理宣傳部可編輯精品資料目錄一．項(xiàng)目背景（市場部）................................................................錯誤!未定義書簽。感謝閱讀一）市場環(huán)境分析.....................................................................錯誤!精品文檔放心下載二）STP分析...............................................................................錯誤!感謝閱讀二．市場營銷（組織策劃部）.......................................................錯誤未定義書簽。感謝閱讀一）項(xiàng)目介紹..............................................................................錯誤!感謝閱讀二）總則.......................................................................................錯誤!感謝閱讀三）布局與分區(qū)..........................................................................錯誤!精品文檔放心下載四）各個分區(qū)的詳細(xì)規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容.......................................錯誤!未定義書簽。精品文檔放心下載五）設(shè)計(jì).......................................................................................錯誤!感謝閱讀六）其他方面..............................................................................錯誤!謝謝閱讀三.營銷策略（宣傳部）.................................................................錯誤!精品文檔放心下載一）加大仙境桃源度假村宣傳................................................錯誤!謝謝閱讀四.農(nóng)家樂特色（餐飲部）.............................................................錯誤!未定義書簽。謝謝閱讀一）餐飲部有四大任務(wù)：........................................................錯誤!精品文檔放心下載二）定價策略..............................................................................錯誤!精品文檔放心下載五．人員招聘（人力資源部）.......................................................錯誤未定義書簽。精品文檔放心下載可編輯精品資料一）招聘工作人員詳情.............................................................錯誤!謝謝閱讀二）培訓(xùn)考核..............................................................................錯誤!謝謝閱讀三）工作要求..............................................................................錯誤!感謝閱讀六．公司運(yùn)營（財(cái)務(wù)部）................................................................錯誤!未定義書簽。謝謝閱讀一）仙境桃園度假村的財(cái)務(wù)部設(shè)立.......................................錯誤!未定義書簽。感謝閱讀二）財(cái)務(wù)分析：..........................................................................錯誤!感謝閱讀七．風(fēng)險分析以及對策（總經(jīng)理）...............................................錯誤未定義書簽。感謝閱讀一）主要風(fēng)險..............................................................................錯誤!感謝閱讀二）市場淘汰風(fēng)險.....................................................................錯誤!感謝閱讀八．結(jié)論（小組總結(jié)）....................................................................錯誤!未定義書簽。精品文檔放心下載（市場部）1.農(nóng)家樂是新興的旅游形式，農(nóng)家樂的發(fā)展，對促進(jìn)農(nóng)村旅游、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)謝謝閱讀構(gòu)、建設(shè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、加快農(nóng)業(yè)市場化進(jìn)程產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益，得到了謝謝閱讀可編輯精品資料社會各界的大力支持。政府部門為進(jìn)一步落實(shí)“三農(nóng)”政策，也加大了對精品文檔放心下載農(nóng)家樂旅游的政策與財(cái)政扶持。2.成本收益方面，利用當(dāng)?shù)鼗蜃陨磙r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較謝謝閱讀低，主要付出勞動力，屬于服務(wù)業(yè)，提供美麗的自然或田園風(fēng)光，直接成本就只精品文檔放心下載有食物和廣告宣傳，間接成本包括勞動，環(huán)境的提供。生產(chǎn)者方面，自身投資不會過大，融資渠道較多。管理方面較當(dāng)?shù)貋碚f有一精品文檔放心下載謝謝閱讀較好。消費(fèi)者方面，向往自然的田園的生活，追求多樣的娛樂活動，集體活動。在精品文檔放心下載豐富多彩的行駛中能夠獲得較大的期望滿足。二）STP分析1.市場定位精品文檔放心下載在幽靜的山水、迷人的田園風(fēng)光、樸實(shí)的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接感謝閱讀待氛圍，使人感受自然、回歸自然、獲得一種心曠神怡美好感受。感謝閱讀2.市場細(xì)分（）休閑旅游消費(fèi)群體精品文檔放心下載精品文檔放心下載時間以增強(qiáng)生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)家樂游玩的想法。精品文檔放心下載（）體驗(yàn)消費(fèi)群體可編輯精品資料“農(nóng)家樂”，一種新興的旅游休閑形式，這種時尚的休閑方式使更多的“現(xiàn)謝謝閱讀代都市人”得以投身山林田園，盡情感受真山真水，一家?guī)卓诨蚣s上好朋友，一謝謝閱讀起“干農(nóng)家活,吃農(nóng)家飯,做農(nóng)家人”，這樣的體驗(yàn)實(shí)在是愜意至極。謝謝閱讀3.目標(biāo)市場精品文檔放心下載小時，出行方便。因此，雙休日或者一些假期的時間，這里就成為短途旅游的好感謝閱讀精品文檔放心下載精品文檔放心下載行社的組團(tuán)和散客。4.市場調(diào)查與當(dāng)?shù)氐拇迕襁M(jìn)行溝通、定期收集他們對本店建議和意見、向他們介紹我們的農(nóng)家樂，吸進(jìn)客源；對其他的同行進(jìn)行調(diào)查、調(diào)查他們好的經(jīng)營方法、調(diào)查他們有什么新的菜式和大型活動5.進(jìn)貨渠道：1、到附近的批發(fā)市場進(jìn)行采購；2、尋找長期的供應(yīng)商；3、到一些大型的批發(fā)市場進(jìn)行采購（例如：佛山市的環(huán)球市場）感謝閱讀4、在本店的農(nóng)場里直接提供。市場部組織架構(gòu)如下可編輯精品資料市場部部長一名市場調(diào)查員一名司機(jī)兩名二．市場營銷（組織策劃部）1.仙境桃源度假村位于佛山平沙島西北岸，以田園，西江為中心，具備開發(fā)感謝閱讀田園農(nóng)務(wù)活動為主的積極游憩的優(yōu)良條件，水上活動為輔.依托原有農(nóng)耕地開發(fā)謝謝閱讀融觀光、休閑度假為一體的綠色復(fù)合產(chǎn)業(yè)；在佛山西樵鎮(zhèn)有一座四面環(huán)水的島嶼叫平沙島，小火輪是島民與外面世界謝謝閱讀精品文檔放心下載江邊不時可以看到島民搖槳駛過的小漁船，走在島上有種遠(yuǎn)離塵囂的感覺。感謝閱讀規(guī)劃設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想：休息娛樂，以游客為中心理念：因地制宜原則：自給自足，綠色環(huán)保感謝閱讀體驗(yàn)農(nóng)村生活；感受生態(tài)農(nóng)業(yè)；回歸自然；帶講解；吃粗糧；感謝閱讀可編輯精品資料沼氣其他菜地菜地菜地果林（喬木）沙灘精品文檔放心下載池菜地禽菜地菜地餐館菜地?zé)緢鲂笊嵝≠u菜地菜地部果園（灌菜地菜地菜地木）禽斗豬庫房工作菜地菜地沙灘畜舍斗雞磨坊感謝閱讀菜地

比賽大菜地魚塘菜地菜地

門菜地停車場菜地菜地菜地菜地菜地菜地1.沙灘：可供游客舉辦篝火聚會，沙面活動等2.小賣部：可供游客購買必需品，例如泳圈，橡皮艇，零吃等感謝閱讀3.燒烤場：除了可供游客進(jìn)行燒烤聚會外，還提供更衣室，洗手間等感謝閱讀4.庫房：儲存農(nóng)務(wù)工具和禽畜飼料，活動器具5.餐館：為兩層的建筑物，可供游客就餐和親自烹飪精品文檔放心下載可編輯精品資料火龍果等謝謝閱讀8.工作磨坊：主要養(yǎng)殖各類家魚，蝦等，可供游客體現(xiàn)研磨，驢推石磨的精品文檔放心下載農(nóng)務(wù)9.魚塘：可供游客捕魚垂釣等農(nóng)務(wù)10.斗雞斗豬：提供游客觀賞斗雞斗豬的活動11.禽畜舍：主要飼養(yǎng)豬，馬，牛，驢，雞，鴨，鵝，鴿等，可供游客飼養(yǎng)，感謝閱讀清潔，觀賞12.菜地：包括：稻田，玉米田，果蔬田，可供游客種植，采摘等農(nóng)務(wù)工作感謝閱讀13.其他：含整個農(nóng)莊的供電，通暖的設(shè)施設(shè)備，不作觀光點(diǎn)精品文檔放心下載14.沼氣池：整合禽畜的排泄物，制成燃料或肥料植物設(shè)計(jì)精品文檔放心下載一個廢棄的地方景觀設(shè)計(jì)謝謝閱讀建筑設(shè)計(jì)（）內(nèi)部設(shè)計(jì)可編輯精品資料大門洗涮爐灶：可供游客親自下廚飯桌a.餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)以竹木為裝潢，配有室內(nèi)植物作分區(qū)感謝閱讀b.灶臺用紅磚和少許混凝土改建而成，c.餐館四周1.5m高的土墻上裝上高的寬大玻璃，增加整體視覺，可觀賞外面謝謝閱讀的景色（）外部設(shè)計(jì)謝謝閱讀感謝閱讀賞美景。六）其他方面設(shè)施噴灌，供電箱，鍋爐，風(fēng)扇，水泵近期建設(shè)規(guī)劃可編輯精品資料擴(kuò)張用地面積，增加娛樂項(xiàng)目日常工作策劃預(yù)期的活動安排三.（宣傳部）感謝閱讀謝謝閱讀略如下：可編輯精品資料一）加大仙境桃源度假村宣傳1.建立“仙境桃源度假村”網(wǎng)站、開通新浪微博“@仙境桃源度假村”與騰訊微精品文檔放心下載博“@仙境桃源度假村”與旅行社合作組團(tuán)和宣傳，達(dá)到比較好的效果。謝謝閱讀2.利用投資者資源優(yōu)勢，發(fā)動各單位進(jìn)行銷售，組團(tuán)接待各單位前來休閑渡假。精品文檔放心下載3.向附近市縣的高校和中學(xué)招聘本度假村校園代理，組織學(xué)生團(tuán)體假期前來休閑謝謝閱讀度假。4.通過我們的社會資源，與佛山市旅游局、廣州市旅游局等政府部門建立良好的精品文檔放心下載合作關(guān)系，通過他們的推薦與宣傳，擴(kuò)大我們莊園的社會知名度。精品文檔放心下載5.在周末以及節(jié)假日招聘學(xué)生在佛山與廣州人流密集處進(jìn)行派單宣傳。精品文檔放心下載6.利用我們的社會資源，廣泛發(fā)動朋友來仙境桃園度假村渡假休閑。感謝閱讀在宣傳部的人員安排如下：部長（管理本部門事物，負(fù)責(zé)與各部門的溝通聯(lián)系，與政府部門建立合作關(guān)系）謝謝閱讀員工甲、乙（負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)，微博更新，招聘校園代理并管理校園代理，招聘精品文檔放心下載學(xué)生派單和問卷調(diào)查）員工丙（負(fù)責(zé)與各旅行社溝通合作，向機(jī)關(guān)單位宣傳）可編輯精品資料四.（餐飲部）謝謝閱讀謝謝閱讀要組成部分，還是餐廳用工最多的部門。1向顧客提供以菜肴為代表的有形產(chǎn)品。2像顧客恰到好處的服務(wù)。3增收節(jié)支4樹立良好的社會形象。所以根據(jù)第任務(wù)1我負(fù)責(zé)的餐飲部除了提供平常的菜肴之外還推出了瀨粉雞，精品文檔放心下載芋頭扣肉等有地方特色的菜肴。根據(jù)任務(wù)2給客戶提供集悠閑娛樂于的農(nóng)家樂體驗(yàn)。根據(jù)任務(wù)3依照餐廳實(shí)際情況安排餐飲部組織機(jī)構(gòu)。根據(jù)任務(wù)4嚴(yán)格要求員工，注重餐廳安全衛(wèi)生。1.折扣與折讓定價●季節(jié)折扣除豐收季節(jié),法定節(jié)假日以外,學(xué)生持學(xué)生證享有9折優(yōu)惠。感謝閱讀●數(shù)量折扣:針對水果蔬菜等，結(jié)合時令價格和數(shù)量，給予相應(yīng)的折扣。精品文檔放心下載可編輯精品資料2.差別定價●產(chǎn)品形式差別定價重點(diǎn)項(xiàng)目:畢業(yè)旅游,新生旅游(根據(jù)具體項(xiàng)目定價,一般以組團(tuán)的形式定價)精品文檔放心下載●銷售時間差別定價農(nóng)忙,節(jié)假日價格略高，其他時間采取打折餐飲部的組織機(jī)構(gòu)安排如下設(shè)餐飲部經(jīng)理，其下分別為廚師長（1人）-領(lǐng)班（2謝謝閱讀1317感謝閱讀體人數(shù)變更要根據(jù)餐廳的實(shí)際經(jīng)營狀況而定。五．人員招聘（人力資源部）人力資源管理包括：招聘、考核。制度等方面。1.人員招聘：餐飲部：廚師6名、雜工8名、餐廳外場主管13名、精品文檔放心下載清潔主管1名清潔人員2名、清潔工5名市場部：采購員22名、司機(jī)4名謝謝閱讀人力資源部：保安2名，保安巡邏員5組織部：菜農(nóng)6名、飼養(yǎng)員5名、清潔工5名、謝謝閱讀可編輯精品資料財(cái)務(wù)部：會計(jì)2名、出納2宣傳部：網(wǎng)絡(luò)維護(hù)員2人，公關(guān)人員1人2.招聘準(zhǔn)則：1廚師要有高級廚師證（至少2謝謝閱讀證2身體健康，五官端正，女咨客、服務(wù)員身高＞㎝，謝謝閱讀3有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄取4薪酬面議，工資月結(jié)5愛崗敬業(yè)，待人熱情，性格沉穩(wěn)，樂于奉獻(xiàn)，不怕艱苦謝謝閱讀1.人員培訓(xùn)：1培訓(xùn)的方法：a講授法,b操作示范法,c謝謝閱讀2分崗位定期針對各自問題培訓(xùn)人員3送有潛力的工作人員去培訓(xùn)班培訓(xùn)2.考核：1不定期去檢查工作狀況，定期寫工作報(bào)告2實(shí)行任務(wù)指標(biāo)制，每天、每周、每月都要完成任務(wù)3實(shí)行問卷游客回饋制度1.工作制度：可編輯精品資料1實(shí)行勞動合同制2實(shí)行獎罰制與責(zé)任制3實(shí)行打卡制度，不得遲到、早退4實(shí)行輪班制2.工作準(zhǔn)則：1顧客為上，待人熱情有禮2不得遲到、早退，按時按量按質(zhì)完成當(dāng)天工作3遵守莊內(nèi)工作細(xì)則，與伙伴團(tuán)結(jié)友愛4管理有序：對高層管理人員進(jìn)行更為嚴(yán)格的培訓(xùn)；定期會有不記名員工反感謝閱讀饋；做到管理層公正高效率六．公司運(yùn)營（財(cái)務(wù)部）財(cái)務(wù)部的重要性感謝閱讀感謝閱讀通過分析來預(yù)測公司未來，幫助投資者進(jìn)行決策。．會計(jì)組感謝閱讀明細(xì)賬后再交出納員登記日記賬及明細(xì)賬。記賬憑證天匯總一次，并及時登感謝閱讀可編輯精品資料記總賬試算平衡。．出納組感謝閱讀謝謝閱讀連同單據(jù)于第二天交會計(jì)員復(fù)核。3.財(cái)務(wù)部管理：感謝閱讀找出出錯地方，每周一開小會總結(jié)工作，交流工作心得。1.一次性投入核算土建工程:300,000元感謝閱讀第三層建員工房六間，員工房旁邊設(shè)露臺一個。建筑面積初擬平方米。感謝閱讀廚房及餐館設(shè)施:100,000元餐飲大廳（采用木質(zhì)與混泥土相結(jié)合的結(jié)構(gòu)，建筑面積3000元精品文檔放心下載休閑長廊及設(shè)施（采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)，建筑面積平方米）:50,000元精品文檔放心下載配電設(shè)施（引負(fù)載為高壓線纜一套）:80,000元謝謝閱讀水源設(shè)施（修建小型水庫和引水塔各一個，儲水容量2000立方米）:80,000元謝謝閱讀道路建設(shè)（1000M長寬砂石便道一條）:100,000元感謝閱讀停車場建設(shè)（要求能停放