年產(chǎn)六千噸肉制品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

PAGEPAGE24年產(chǎn)六千噸肉制品深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告沙洋食品有限公司二○一○年十月目錄第一章項(xiàng)目總覽一、項(xiàng)目名稱二、項(xiàng)目承擔(dān)單位三、項(xiàng)目單位法人代表四、項(xiàng)目生產(chǎn)加工地點(diǎn)（臨時(shí)租賃）五、注冊(cè)資金第二章項(xiàng)目背景及必要性一、項(xiàng)目背景介紹二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性三、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)第三章：項(xiàng)目承擔(dān)單位概述第四章：產(chǎn)品方案第五章：生產(chǎn)工藝和設(shè)備一、工藝流程二、主要設(shè)備第六章：項(xiàng)目建設(shè)方案一、項(xiàng)目名稱二、建設(shè)地點(diǎn)三、建設(shè)規(guī)模四、主要建設(shè)內(nèi)容五、項(xiàng)目總投資六、資金來源七、主要進(jìn)度安排第七章：組織與勞動(dòng)定員一、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置二、工作制度及勞動(dòng)定員三、技術(shù)培訓(xùn)第八章：勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防一、安全防范措施二、衛(wèi)生保健措施三、消防第九章環(huán)境保護(hù)一、環(huán)境影響二、污(廢)水三、廢氣四、噪音五、環(huán)境保護(hù)與治理措施第十章節(jié)能減排措施一、工藝節(jié)能措施二、電氣節(jié)能措施三、其它措施可行性研究報(bào)告編制依據(jù)綜合評(píng)價(jià)與結(jié)論論證結(jié)論第一章項(xiàng)目總覽一、項(xiàng)目名稱(分兩期建設(shè))第一期:500噸肉制品深加工項(xiàng)目第二期:6000噸肉制品深加工項(xiàng)目即沙洋“虬成”牌音樂綠藻鴨、雞、豬及其副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目二、項(xiàng)目承擔(dān)單位沙洋食品有限公司三、項(xiàng)目單位法人代表四、項(xiàng)目生產(chǎn)加工地點(diǎn)（臨時(shí)租賃）第一期:三河李綱高新科技園三路第二期:征地待批五、注冊(cè)資金2000萬元人民幣第二章項(xiàng)目背景及必要性一、項(xiàng)目背景介紹綠色有機(jī)食品是人類健康食品，綠色有機(jī)食品是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)。隨著人們生活水平的提高，健康和綠色有機(jī)食品已受到越來越多的人廣泛關(guān)注。綠色有機(jī)食品已成為新時(shí)期消費(fèi)的潮流和市場(chǎng)的發(fā)展方向。發(fā)展綠色有機(jī)食品，符合食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)潛力大，前景廣闊。畜禽業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)中最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中扮演了重要角色，為增加農(nóng)民收入和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)做出了重要貢獻(xiàn)，面對(duì)我國(guó)家禽業(yè)逐步融入國(guó)際市場(chǎng)和人們生活水平的提高以及消費(fèi)觀念的改變，面對(duì)嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的家禽產(chǎn)品廣受重視。性能優(yōu)異，抗病抗逆力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、附加價(jià)值較高的家禽品種改良選育、生態(tài)養(yǎng)殖、無公害基地、產(chǎn)品深加工等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)綜合開發(fā)更是發(fā)展空間巨大。沙洋食品股份有限公司正是在當(dāng)前國(guó)家“十二五”規(guī)劃中，重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)，加大農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的時(shí)代背景下，抓住戰(zhàn)略機(jī)遇，重點(diǎn)發(fā)展閩西經(jīng)濟(jì)，加強(qiáng)閩臺(tái)合作，與臺(tái)灣金門項(xiàng)目考察團(tuán)、臺(tái)灣綠藻養(yǎng)殖技術(shù)權(quán)威專家林博士、宜蘭“鴨博士”簽訂了合作協(xié)議，引進(jìn)臺(tái)灣綠藻養(yǎng)殖技術(shù)及臺(tái)灣先進(jìn)的食品生產(chǎn)工藝，建設(shè)成立中國(guó)唯一的綠藻養(yǎng)殖培養(yǎng)基地，重點(diǎn)開發(fā)虬成牌綠藻養(yǎng)殖，“音樂綠藻鴨、雞、豬”養(yǎng)殖、副產(chǎn)品深加工、充分利用福建省當(dāng)?shù)貎?yōu)越的資源條件，充足的勞動(dòng)力資源和招商引資的優(yōu)惠政策，走出可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路。將以產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式“龍頭+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”，發(fā)揮龍頭企業(yè)的市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)代企業(yè)管理、資金、技術(shù)、人才等優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以現(xiàn)代科技為依托，以產(chǎn)品加工為龍頭，帶動(dòng)沙洋虬成“音樂綠藻鴨、雞、豬”綠色養(yǎng)殖開發(fā)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化和商品化的方向發(fā)展，形成產(chǎn)、供，銷一體化，種、養(yǎng)、加一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，生產(chǎn)符合綠色衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的高檔畜禽產(chǎn)品，滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)要求，促進(jìn)和拉動(dòng)畜牧業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。當(dāng)今時(shí)代是一個(gè)物質(zhì)橫流的時(shí)代。隨著國(guó)家的興起，人民消費(fèi)水平的提高，休閑食品主流消費(fèi)群體80后90后，祟尚的是一種享受的生活態(tài)度。休閑、便捷、特色、好吃的零嘴食品的市場(chǎng)需求越來越大，具有高度安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、健康的綠色有機(jī)食品更是受中國(guó)廣大的消費(fèi)者青睞。作為一種重要的生活消費(fèi)品，其需求與供給特點(diǎn)都正在發(fā)生本質(zhì)性的變化。發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)正日趨成熟并向需求主導(dǎo)型發(fā)展，而發(fā)展中國(guó)家憑借人口增長(zhǎng)、收入提高、城市化以及飲食習(xí)慣的改變等因素繼續(xù)成為全球休閑食品市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力。同時(shí)，肉制食品加工行業(yè)是我國(guó)食品工業(yè)的大類，從產(chǎn)業(yè)鏈來看，其覆蓋了農(nóng)業(yè)、種植、飼料工業(yè)、養(yǎng)殖、屠宰業(yè)、食品制造業(yè)、運(yùn)輸業(yè)，零售業(yè)等眾多環(huán)節(jié)，其將在不斷升級(jí)的消費(fèi)需求和良好的政策條件下，保持快速的發(fā)展。目前，我國(guó)肉制食品結(jié)構(gòu)“三多三少”的現(xiàn)狀依然存在，即：白條肉、冷凍肉多，分割肉、冷卻肉、小包裝肉品種少；生肉制品多，熟肉制品少；粗加工產(chǎn)品多，精深加工產(chǎn)品少。高附加值產(chǎn)品比例偏低，品種結(jié)構(gòu)不夠合理，企業(yè)規(guī)模偏小等問題突出，根據(jù)《全國(guó)食品工業(yè)“十二五”發(fā)展綱要》中提出的肉類工業(yè)發(fā)展方向和目標(biāo)是：大力發(fā)展冷卻肉、分割肉和熟肉制品，擴(kuò)大低溫肉制品、功能性肉制品的生產(chǎn)，積極推進(jìn)中式肉制品工業(yè)化生產(chǎn)步伐；在穩(wěn)步發(fā)展豬肉產(chǎn)品的同時(shí)，重點(diǎn)發(fā)展禽肉制品；繼續(xù)推行定點(diǎn)屠宰，穩(wěn)步提高機(jī)械化屠宰的比重，完善肉品加工全程質(zhì)量控制體系，保障肉類食品安全?；窘⑤^為完善的肉類加工業(yè)體系，培育一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型肉類加工企業(yè)，企業(yè)組織化程度和行業(yè)生產(chǎn)集中度明顯提高。到2015年，肉類總產(chǎn)量超過8400萬噸，其中，豬肉、牛羊肉、禽肉各占60%、20%和20%左右；肉類制品產(chǎn)量超過1100萬噸，占肉類總產(chǎn)量的13.1%；上市流通的畜禽工業(yè)化屠宰加工產(chǎn)品的比重達(dá)到45～50%左右，大中城市全部實(shí)行工廠化、機(jī)械化屠宰；大型肉類加工企業(yè)的綜合利用產(chǎn)值占總產(chǎn)值的比重達(dá)到20%以上，規(guī)模以上肉類企業(yè)通過ISO90001和HACCP體系認(rèn)證比重達(dá)到90%。因此，該項(xiàng)目的建設(shè)，符合我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展方向要求。二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性1、采用現(xiàn)代加工技術(shù)，提高肉類加工生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量的需要福建省肉類加工業(yè)相比國(guó)內(nèi)其它省份規(guī)模較少，面臨諸多問題：一是肉類加工轉(zhuǎn)化程度低，加工產(chǎn)品欠豐富，方便性欠佳；二是肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理，消費(fèi)者針對(duì)性不強(qiáng)；三是企業(yè)規(guī)模小、技術(shù)裝備差、生產(chǎn)方式落后的局面仍沒有得到根本改變。目前除少數(shù)企業(yè)經(jīng)過技術(shù)改造，技術(shù)裝備達(dá)到國(guó)外2000年代初的水平或接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平外，福建肉類產(chǎn)品加工技術(shù)、裝備的總體水平和發(fā)達(dá)國(guó)家相比落后10年左右。同時(shí)一些在國(guó)外已經(jīng)得到普遍應(yīng)用的新技術(shù)、新設(shè)備我國(guó)尚未得到廣泛推廣應(yīng)用。發(fā)達(dá)國(guó)家肉制品加工企業(yè)大都有科學(xué)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量保證體系，多采用GMP（良好生產(chǎn)操作規(guī)程）進(jìn)行廠房、車間設(shè)計(jì)，對(duì)管理人員和操作人員進(jìn)行HACCP（危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)）上崗培訓(xùn)，并在加工生產(chǎn)中實(shí)施HACCP規(guī)范及ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)。而福建在這方面才剛剛起步，質(zhì)量管理和質(zhì)量保證體系的建立完善和有效運(yùn)行，有待大力推進(jìn)。因此，通過加大投入，引進(jìn)新技術(shù)、設(shè)備，用先進(jìn)技術(shù)改造和優(yōu)化傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提高其經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的質(zhì)量，是福建省肉類加工業(yè)面臨的緊迫切任務(wù)。大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和現(xiàn)代化管理，實(shí)現(xiàn)中式肉制品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；C(jī)械化、工業(yè)化生產(chǎn)，擴(kuò)大產(chǎn)量，改進(jìn)包裝裝璜，是福建肉制品產(chǎn)品發(fā)展的必由之路。2、加快建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)有兩個(gè)重要指標(biāo)，第一是畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重必須達(dá)到60%以上，目前福建省畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的10%；第二是農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比為3:1，我國(guó)目前僅為0.78:1，而福建只有0.5：1。因此，擴(kuò)大肉制品深加工、精加工，其目的就是要提高畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重，提高農(nóng)產(chǎn)品加工率，是建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的需要。3、是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，增加農(nóng)民收入的需要禽畜養(yǎng)殖是農(nóng)民增加收入的最主要來源，省、市政府十分重視和支持以禽畜為主的養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。沙洋食品公司采取“龍頭+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”，形成產(chǎn)、供，銷一體化，種、養(yǎng)、加一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局的產(chǎn)業(yè)化模式實(shí)施和運(yùn)作，通過公司為農(nóng)戶提供種苗、飼料與技術(shù)服務(wù)，訂單收購(gòu)農(nóng)戶養(yǎng)殖的畜禽，并通過公司投資建設(shè)的畜禽屠宰廠進(jìn)行加工后，原料肉再經(jīng)本項(xiàng)目建設(shè)的肉制品廠進(jìn)行深加工銷售，將直接帶動(dòng)1000戶養(yǎng)殖專業(yè)戶每年為農(nóng)戶創(chuàng)造純收入達(dá)5000萬元以上，項(xiàng)目的實(shí)施是全面建設(shè)小康社會(huì)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，有效地促進(jìn)農(nóng)民增收的需要。4、是培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的需要該項(xiàng)目的實(shí)施不僅能擴(kuò)大龍頭企業(yè)的規(guī)模，更重要的是增強(qiáng)龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)能力。通過“龍頭+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，在全市建立180個(gè)以上標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，進(jìn)行綠色、無公害養(yǎng)殖，公司項(xiàng)目的實(shí)施有利于創(chuàng)造大量就業(yè)機(jī)會(huì)，有效地緩解社會(huì)就業(yè)壓力。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，企業(yè)可直接提供就業(yè)崗位350個(gè),并就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力2000人。三、項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)1、產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì)沙洋食品股份有限公司已獲得1個(gè)地方著名商標(biāo)“虬成”2、技術(shù)優(yōu)勢(shì)公司先后與福州大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院、農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)研究院等科研機(jī)構(gòu)合作實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工。引進(jìn)臺(tái)灣綠藻養(yǎng)殖技術(shù)，目前為國(guó)內(nèi)唯一一家掌握此技術(shù)的企業(yè)。引進(jìn)臺(tái)灣選進(jìn)的加工脫骨技術(shù)自行研發(fā)的“冷脫水熱脫脂”加工技術(shù)屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，正申報(bào)國(guó)家專利。第三章：項(xiàng)目承擔(dān)單位概述單位名稱：沙洋食品有限公司所有制形式：股份有限公司法定代表人：注冊(cè)資本：貳仟萬元整公司概況：福建省三河市食品股份有限公司、沙洋食品有限公司是三河控股有限公司旗下的全資子公司。福建省三河市沙洋食品股份有限公司是一家以“虬成”牌音樂綠藻鴨為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品大型企業(yè)，專業(yè)從事綠色無公害畜禽孵化、培育、養(yǎng)殖、屠宰及有機(jī)食品、肉制品的生產(chǎn)加工與銷售。公司作為福建省三大畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)之一，自引入美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA標(biāo)準(zhǔn)和歐盟EC標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的畜禽屠宰、分割生產(chǎn)線以來，高標(biāo)準(zhǔn)地設(shè)計(jì)建造了板鴨深加工車間、畜禽類屠宰車間、畜禽類五大主車間、檢驗(yàn)大樓、千噸冷庫(kù)等，配備了先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)與檢疫設(shè)備，輔助設(shè)施配套，功能齊全。年設(shè)計(jì)屠宰畜類60萬頭、禽類500萬羽，并配套活體儲(chǔ)備庫(kù)，可存儲(chǔ)活體畜類1萬頭、禽類5萬羽。2條現(xiàn)代化的畜禽屠宰生產(chǎn)線，已建飼料加工廠1座、飼料供應(yīng)站13個(gè)、種苗繁育基地3個(gè)、養(yǎng)殖基地181個(gè)，形成畜禽繁殖、孵化、培育、養(yǎng)殖、屠宰及有機(jī)食品、肉制品的生產(chǎn)加工與銷售一體的農(nóng)業(yè)化全產(chǎn)業(yè)鏈。在省農(nóng)科院技術(shù)支持下，公司采取“統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理”的方法，使養(yǎng)殖全過程的監(jiān)督管理得到了有效保障，并采取公司+基地+農(nóng)戶+深加工+銷售服務(wù)為一體化的經(jīng)營(yíng)模式。公司倡導(dǎo)“綠色、環(huán)保、健康、衛(wèi)生、安全”的企業(yè)理念，堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，博彩眾長(zhǎng)，力爭(zhēng)打造一流品牌農(nóng)業(yè)企業(yè)。沙洋食品股份有限公司目前已形成畜禽類屠宰、綠藻飼料、音樂綠藻鴨（板鴨、白條鴨、鴨副產(chǎn)品養(yǎng)殖加工）、直營(yíng)連鎖店等四大產(chǎn)業(yè)。公司“虬成”品牌已榮獲“三河著名商標(biāo)”。沙洋食品有限公司是三河控股有限公司于2010年投資設(shè)立的的全資子公司。注冊(cè)資金：2000萬元，計(jì)劃在沙洋征地50畝，項(xiàng)目第一期總資：7000萬人民幣（其中固定資產(chǎn)投資：6000萬元，流動(dòng)資金1000萬元），建設(shè)生產(chǎn)用廠房30000平方米，辦公及生活配套設(shè)施8000平方米，建成1條年產(chǎn)6000噸先進(jìn)自動(dòng)化音樂綠藻鴨、雞、豬系列深加工休閑食品生產(chǎn)線，完成配套公共設(shè)施。本項(xiàng)目建成投成后，可完成年產(chǎn)音樂綠藻鴨、雞、豬系列深加工休閑食品6000噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入1.8億元人民幣,創(chuàng)利稅1800萬元,項(xiàng)目可帶動(dòng)養(yǎng)殖農(nóng)戶1000多戶,帶動(dòng)相關(guān)農(nóng)戶增收5000萬元。新增員工350人。第四章：產(chǎn)品方案一、生產(chǎn)虬成牌鴨系列高溫休閑產(chǎn)品，后期開發(fā)雞、豬系列產(chǎn)品。年產(chǎn)小包裝:1000萬包二、虬成、香外香牌板鴨年產(chǎn)板鴨100萬只三、虬成熟食直營(yíng)店三年總計(jì)劃開100家第五章：生產(chǎn)工藝和設(shè)備一、工藝流程1、鴨系列休閑產(chǎn)品解凍清洗→腌制→烘干→冷卻→蒸煮→整形→真空包裝→高溫殺菌→清洗外袋→包裝二次烘干→入庫(kù)。2、板鴨工藝流程解凍清洗→腌制→曬架→烘干→冷卻→蒸煮→整形→真空包裝→高溫殺菌→清洗外袋→包裝二次烘干→入庫(kù)。二、主要設(shè)備夾層鍋滾揉機(jī)電烤箱微波機(jī)殺菌鍋清洗風(fēng)干機(jī)烘干箱真空包裝機(jī)冷庫(kù)第六章：項(xiàng)目建設(shè)方案（分二期）第一期：為租賃廠房先行投產(chǎn)一、項(xiàng)目名稱500噸肉制品深加工項(xiàng)目即沙洋“虬成”牌音樂綠藻鴨、雞、豬及其副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目二、建設(shè)地點(diǎn)(目前征地選址問題政府尚未解決、以租憑廠地先行投產(chǎn)經(jīng)營(yíng))租賃廠房地址:三河李綱高新科技園三路三、建設(shè)規(guī)模租賃廠房、辦公樓、宿舍樓面積共計(jì)15000平方米四、主要建設(shè)內(nèi)容建設(shè)年產(chǎn)500噸生產(chǎn)線1條，產(chǎn)品達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。五、項(xiàng)目總投資項(xiàng)目總投資：2000萬元其中：設(shè)備投資300萬、其它投資1700萬六、資金來源自籌資金：2000萬元，資目資本金：2000萬七、主要進(jìn)度安排項(xiàng)目建設(shè)工期：4個(gè)月即：2011年2月～2011年5月項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排2011年2月前，完成項(xiàng)目初步設(shè)計(jì)及審批；2011年3月，完成設(shè)備訂貨及施工圖設(shè)計(jì)等；2011年4月，廠房、辦公檔，宿舍樓裝修、完成廠區(qū)配套設(shè)施、環(huán)保工程施工等2011年5月，設(shè)備安裝與調(diào)試2011年5月底，裝修完畢驗(yàn)收、正式投產(chǎn)。第二期：為自征地新建廠房一、項(xiàng)目名稱六千噸肉制品深加工項(xiàng)目即沙洋“虬成”牌音樂綠藻鴨、雞、豬及其副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目二、建設(shè)地點(diǎn)在沙洋內(nèi)計(jì)劃征地50畝（地點(diǎn)待批）三、建設(shè)規(guī)模擬建廠房：3萬平方米辦公及宿舍樓：8000平方米四、主要建設(shè)內(nèi)容建設(shè)年產(chǎn)6000噸生產(chǎn)線1條五、項(xiàng)目總投資項(xiàng)目總投資：7000萬元其中：土建投資5000萬、設(shè)備及其它投資1000萬六、資金來源自籌資金：5000萬元銀行貸款：1000萬元其它：1000萬元七、主要進(jìn)度安排1、項(xiàng)目建設(shè)工期：1年即：2011年6月～2012年5月(具體從項(xiàng)目批復(fù)之日算起)。2、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排根據(jù)項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容、工藝技術(shù)要求等，結(jié)合建設(shè)單位資金籌措計(jì)劃，其實(shí)施進(jìn)度建議如下：2011年6月底以前，完成項(xiàng)目實(shí)施準(zhǔn)備工作；2011年7月，完成項(xiàng)目初步設(shè)計(jì)及審批；2011年8月，完成設(shè)備訂貨及施工圖設(shè)計(jì)等；2011年9月～2012年3月，完成工程土建施工；至2012年4月底，完成廠區(qū)配套設(shè)施、環(huán)保工程施工等；2012年3月～4月中旬，設(shè)備安裝與調(diào)試；2012年5月底，工程竣工驗(yàn)收、投產(chǎn)。第七章：組織與勞動(dòng)定員一、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置根據(jù)集團(tuán)公司的機(jī)構(gòu)布局，設(shè)立分公司，并按照現(xiàn)代企業(yè)管理的要求，設(shè)置相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu),如圖1所示。董事長(zhǎng)董事長(zhǎng)總經(jīng)理總經(jīng)理助理采購(gòu)部 生產(chǎn)部銷售部財(cái)務(wù)部行政部事業(yè)部圖1組織機(jī)構(gòu)設(shè)置圖二、工作制度及勞動(dòng)定員(1)工作制度所有部門按每周6天工作日制考慮；廠部按每日二班制考慮。(2)定員本項(xiàng)目定員包括管理人員和生產(chǎn)工人等，崗位定員系根據(jù)實(shí)際崗位操作的需要進(jìn)行編制。第一階段：定員70人，其中：管理人員10人，生產(chǎn)工人6020家虬成熟食直營(yíng)店及配送管理與服務(wù)人員共40人。第二階段：定員400人，其中：管理人員30人，其它人員20人、生產(chǎn)工人350100家虬成熟食直營(yíng)店及配送管理與服務(wù)人員共200人。三、技術(shù)培訓(xùn)一是聘請(qǐng)專家組成專家顧問組，對(duì)本項(xiàng)目所需技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間1個(gè)月；同時(shí)，根據(jù)需要選派少量技術(shù)人員到省內(nèi)、國(guó)內(nèi)相關(guān)科研院所培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間1個(gè)月。二是企業(yè)新增的管理、技術(shù)、生產(chǎn)工人和服務(wù)人員一律實(shí)行聘任制，面向社會(huì)公開招聘。招聘來的人員與公司簽訂勞動(dòng)合同，確定勞動(dòng)關(guān)系。三是對(duì)于國(guó)家規(guī)定的需持證上崗的工種，上崗前必須接受職業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格取得證書后方可上崗操作。四是對(duì)參與項(xiàng)目的基地農(nóng)戶進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，每次7～15天，項(xiàng)目建設(shè)期間計(jì)劃培訓(xùn)技術(shù)人員和農(nóng)戶1000人次以上。第八章：勞動(dòng)安全、衛(wèi)生與消防本工程加工廠為食品生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì)，對(duì)生產(chǎn)及環(huán)境中的職業(yè)安全衛(wèi)生，采取相應(yīng)的措施改善和完善安全衛(wèi)生環(huán)境，保護(hù)生產(chǎn)的安全和衛(wèi)生。一、安全防范措施1、對(duì)所有熱力及冷媒管道和設(shè)備均設(shè)置保溫層，保證其外表面溫度低于50℃和高于52、傳動(dòng)設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備設(shè)防護(hù)網(wǎng)(罩)，以確保安全生產(chǎn)。3、對(duì)噪聲設(shè)備采取減震降噪措施，晝使噪聲源與作業(yè)面分隔。4、車間控制室配備的操作工及電氣維修工等持證上崗；電氣裝置的布置將充分考慮設(shè)備的操作、搬運(yùn)和檢修上的方便；高于12m的建（構(gòu)）筑物以及此高度上的管道等均作防雷按地保護(hù)，接地電阻滿足規(guī)定要求；5、高壓電力裝置的外殼及因事故有可能帶電的部分，實(shí)行保護(hù)接地；變壓器低壓側(cè)中性點(diǎn)直接接地；低壓電力和照明裝置等所有電氣設(shè)備金屬的外殼及事故情況下可能帶電的部分采用接零保護(hù)；車間的接零保護(hù)線在車間進(jìn)線箱(柜)內(nèi)與工作零線分開，單獨(dú)引出等。6、總圖布置把消防作為重點(diǎn)，廠房、廠區(qū)內(nèi)設(shè)消火栓及配置滅火器。7、對(duì)某些工藝參數(shù)的越限，會(huì)導(dǎo)致事故的發(fā)生或影響產(chǎn)品質(zhì)量的地方均設(shè)有聯(lián)鎖報(bào)警系統(tǒng)，保障安全生產(chǎn)。二、衛(wèi)生保健措施1、生產(chǎn)車間設(shè)置衛(wèi)生設(shè)施如更衣室、衛(wèi)生間等；加工生產(chǎn)線各工段按要求設(shè)置人、物流通道及生活輔助設(shè)施。2、車間室內(nèi)墻面、地面貼瓷磚便于清掃，進(jìn)出物料分流，避免交叉污染。生產(chǎn)車間的建筑設(shè)計(jì)綜合考慮美觀實(shí)用，如內(nèi)墻設(shè)置瓷磚墻裙，墻面及天花板刷白色水性防霉涂料，墻角為園角，窗臺(tái)為坡形，窗戶設(shè)置紗窗以防蚊蠅。3、加工車間加強(qiáng)通風(fēng)換氣，以改善操作環(huán)境。4、擬在辦公樓設(shè)有相應(yīng)的醫(yī)療保健室，配備有必要的物品、裝備和人員，為職工提供醫(yī)療和衛(wèi)生保健服務(wù)。三、消防1、火災(zāi)危險(xiǎn)等級(jí)與生產(chǎn)類別耐火等級(jí)二級(jí)，生產(chǎn)類別為戊類，最大建筑物體積約21000m3。2、消防水量廠區(qū)室外消防水量30L/s，合108m3/h；廠區(qū)室內(nèi)消防水量25L/s，合90m3/h。3、消防水源及供水方式本工程消防水源由市政給水管道保證。廠區(qū)消防管道與生產(chǎn)、生活管道合用一套管網(wǎng)系統(tǒng)并形成環(huán)狀。室外沿消防車道按100m間距布置室外地上式消火栓；室內(nèi)按30m間距設(shè)單出口室內(nèi)消火栓。4、電氣防火所有電氣設(shè)備及線路均設(shè)置短路保護(hù)與過負(fù)荷保護(hù)，如在建筑物總配電箱進(jìn)線處設(shè)漏電保護(hù)，以防因電氣故障引起的火災(zāi)。在科研辦公樓、生產(chǎn)車間及輔助車間內(nèi)，按《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50140-2005）的要求設(shè)置一定數(shù)量的干粉滅火器。第九章環(huán)境保護(hù)與治理措施一、環(huán)境影響本項(xiàng)目主要污染物與污染源為：肉制品加工過程產(chǎn)生的污(廢)水及生活污水，部分工藝設(shè)備運(yùn)行產(chǎn)生的噪聲及鍋爐產(chǎn)生的廢氣等。二、污(廢)水第一期：本項(xiàng)目生活污水排放量約1000噸/年，肉制品加工設(shè)備沖洗及車間沖洗用水量約1500噸/年。第二期：本項(xiàng)目生活污水排放量約10000噸/年，肉制品加工設(shè)備沖洗及車間沖洗用水量約18000噸/年。三、廢氣本項(xiàng)目鍋爐用燃料為煤碳，燃燒后的廢氣濃度低，污染小，對(duì)大氣環(huán)境影響輕微.制冷系統(tǒng)則全部采用為無公害制冷設(shè)備，制冷劑氨（R25）是自然界中本來就存在的物質(zhì)，并參與地球的生態(tài)循環(huán)，對(duì)生態(tài)環(huán)境及大氣臭氧層等均無破壞作用，其使用時(shí)間也不受限制，符合國(guó)家環(huán)保政策要求。四、噪聲肉制品加工過程中形成的噪聲源，大體可歸納為機(jī)械噪聲源、氣流噪聲源和電磁噪聲源三大類，以機(jī)械噪聲源稍強(qiáng)，須予以控制。機(jī)械噪聲源主要來自空壓機(jī)及鍋爐房風(fēng)機(jī)等，聲級(jí)范圍在67-90dB之間。五、環(huán)境保護(hù)與治理措施1、環(huán)保所依據(jù)的主要標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范(1)《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-96)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；(2)《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(GB3096-93)2類標(biāo)準(zhǔn)及《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(GB12348-90)Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)；(3)《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB13271-2001)二類區(qū)Ⅱ時(shí)段標(biāo)準(zhǔn)；(4)《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB16297—1996)二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；(5)《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB13457-92)(生產(chǎn)污水)；(6)《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；(7)國(guó)家、地方有關(guān)的環(huán)境法規(guī)及其他環(huán)境保護(hù)要求。2、污水處理工藝流程與措施肉制品加工過程產(chǎn)生的廢水屬較高濃度有機(jī)廢水，按其特征，一般采用A2/O生化法處理較為有效，故本項(xiàng)目采用該處理方法。3、鍋爐廢氣治理本項(xiàng)目鍋爐用燃料為煤碳，燃燒后的廢氣濃度低，污染小，對(duì)大氣環(huán)境影響輕微,符合國(guó)家環(huán)保政策要求,可滿足《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13271-2001）規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)要求。3、噪聲治理肉制品加工過程中設(shè)備產(chǎn)生的局部噪聲為60～90dBe，設(shè)計(jì)采用彈性聯(lián)桿和加裝橡膠軸套方式降低運(yùn)行時(shí)的噪聲，經(jīng)必要的減振、隔聲處理后，廠界噪聲符合《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(GB12348)。第十章節(jié)能減排措施一、工藝節(jié)能措施本項(xiàng)目工藝流程簡(jiǎn)捷，設(shè)備布置盡量利用位差實(shí)現(xiàn)物料的輸送，布置緊湊，設(shè)備利用率高。生產(chǎn)過程盡可能采用自動(dòng)控制，實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)運(yùn)行，以達(dá)到節(jié)能目的。本項(xiàng)目工藝設(shè)備、制冷機(jī)等均選用國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)設(shè)備，性能高，能耗低。二、電氣節(jié)能措施變壓器選用S9型節(jié)能型產(chǎn)品，電動(dòng)機(jī)選用高效電動(dòng)機(jī)，采用并聯(lián)電容器進(jìn)行無功補(bǔ)償，提高用電設(shè)備的功率因數(shù)；照明配電采用合理的控制方式，照明燈采用光效高的節(jié)能燈,鎮(zhèn)流器選用節(jié)能型電感鎮(zhèn)流器；電纜、導(dǎo)線布線時(shí)盡量避免線路迂回或電能倒流，適當(dāng)加大截面，以降低線路阻抗；同時(shí)，設(shè)計(jì)時(shí)考慮穩(wěn)定電壓措施。三、其他措施(1)本項(xiàng)目在總圖布置上各生產(chǎn)車間按物料流向布置，縮短了供物及供能距離，減少管網(wǎng)長(zhǎng)度，并從工藝流程設(shè)計(jì)上考慮使物流、能源供應(yīng)便捷、合理。(2)本項(xiàng)目管件、閥門選用國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，安裝時(shí)把好質(zhì)量關(guān)，盡量避免“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象。(3)本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后應(yīng)對(duì)職工加強(qiáng)宣傳教育，全員樹立節(jié)能降耗觀念。同時(shí)應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部建立完善的能源管理體系，配備兼職能源管理人員，完善能源計(jì)量器具，達(dá)到GB/T17167-1997《企業(yè)能源計(jì)量器具配備和管理導(dǎo)則》中的要求，做到節(jié)能管理，嚴(yán)把技術(shù)質(zhì)量關(guān)，實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷生產(chǎn)，避免時(shí)開時(shí)停及空車長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)造成的能源浪費(fèi)。(4)配備完善的原料、水、電汽等計(jì)量裝置，加強(qiáng)對(duì)能源的管理。(5)生產(chǎn)車間的建筑設(shè)計(jì)盡量采用自然采光，在許可條件下，滿足工藝操作窗地比。采用保溫、隔熱效果良好的屋面和建筑圍護(hù)結(jié)構(gòu)，使廠房有較好的采暖效果和工作環(huán)境?？尚行匝芯繄?bào)告編制依據(jù)1、《福建省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》；2、《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫大綱》；3、國(guó)家及省、市有關(guān)部門頒布的相關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)定及定額等；4、項(xiàng)目單位提供的各項(xiàng)基礎(chǔ)資料。綜合評(píng)價(jià)與結(jié)論綜合評(píng)價(jià)1、項(xiàng)目的龍頭帶動(dòng)作用明顯依托沙洋食品股份有限公司現(xiàn)有的規(guī)模及實(shí)力，通過進(jìn)一步加大投入、完善優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品供應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)“畜禽無公害養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰與肉制品深加工”轉(zhuǎn)化增殖。這既是保證企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，也是帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民致富和提高生豬產(chǎn)業(yè)整體效益的有效途徑；符合國(guó)家、地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策與行業(yè)發(fā)展方向，符合國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目扶持的范圍。2、項(xiàng)目預(yù)期效益良好。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，正常年銷售收入為1.8億元，年利潤(rùn)總額為5000萬元，年銷售稅金及附加為1800萬元，投資利潤(rùn)率為25%，投資利稅率為25%；，稅后動(dòng)態(tài)投資回收期（含建設(shè)期）為3年，以生產(chǎn)能力計(jì)算的盈虧平衡點(diǎn)為50%。項(xiàng)目具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。3項(xiàng)目輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)，社會(huì)效益顯著。項(xiàng)目采取“龍頭+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式實(shí)施和運(yùn)作，公司與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷合同，按保護(hù)價(jià)收購(gòu)農(nóng)戶養(yǎng)殖的畜禽，并通過公司投資建設(shè)的屠宰廠進(jìn)行加工后，原料肉再經(jīng)本項(xiàng)目建設(shè)的肉制品廠進(jìn)行深加工銷售，將直接帶動(dòng)1000戶養(yǎng)殖專業(yè)戶，每年可為農(nóng)戶直接創(chuàng)造純收入達(dá)5000萬元以上。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，企業(yè)每年可為國(guó)家創(chuàng)稅收1800萬元；可解決1000個(gè)城鎮(zhèn)人口的就業(yè),并就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力3000人。論證結(jié)論綜上所述，建設(shè)項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展方向要求，項(xiàng)目采用的技術(shù)先進(jìn)、成熟、可靠，且建設(shè)基礎(chǔ)條件具備。項(xiàng)目實(shí)施后，能顯著帶動(dòng)當(dāng)?shù)貛мr(nóng)民增收，企業(yè)直接經(jīng)濟(jì)效益較好，社會(huì)效益顯著。因此，本項(xiàng)目可行。建議將本項(xiàng)目列入福建省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)投資參股經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，請(qǐng)省農(nóng)開辦、發(fā)改委給予大力支持。目錄TOC\o"1-2"\h\u253321總論 1311911.1項(xiàng)目概況 1317891.2建設(shè)單位概況 3162241.3項(xiàng)目提出的理由與過程 3311231.4可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 4225921.5可行性研究報(bào)告編制原則 426521.6可行性研究范圍 5265791.7結(jié)論與建議 665262項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性 9302042.1項(xiàng)目區(qū)基本狀況 9237942.2項(xiàng)目背景 11327472.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性 11265903市場(chǎng)分析 14297233.1物流園區(qū)的發(fā)展概況 1479553.2市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 1669963.3目標(biāo)市場(chǎng)定位 17108883.4市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析

17160544項(xiàng)目選址和建設(shè)條件 1950564.1選址原則 1969314.2項(xiàng)目選址 19544.3場(chǎng)址所在位置現(xiàn)狀 19297334.4建設(shè)條件 20123545主要功能和建設(shè)規(guī)模 22282555.1主要功能 22281835.2建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 26195696工程建設(shè)方案 27137726.1設(shè)計(jì)依據(jù) 27219396.2物流空間布局的要求 27262516.3空間布局原則 2853886.4總體布局 2936766.5工程建設(shè)方案 30235856.6給水工程 33115596.7排水工程 3553126.8電力工程 38288986.9供熱工程 46314656.10電訊工程 47153607工藝技術(shù)和設(shè)備方案 51276227.1物流技術(shù)方案 5142607.2制冷工藝技術(shù)方案 6769868節(jié)能方案分析 7336228.1節(jié)能依據(jù) 73176248.2能耗指標(biāo)分析 73235218.3主要耗能指標(biāo)計(jì)算 74272888.4節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 76295509環(huán)境影響評(píng)價(jià) 83267939.1設(shè)計(jì)依據(jù) 8335089.2環(huán)境影響評(píng)價(jià)應(yīng)堅(jiān)持的原則 83134559.3項(xiàng)目位置環(huán)境現(xiàn)狀 84208539.4項(xiàng)目建設(shè)與運(yùn)營(yíng)對(duì)環(huán)境的影響 8430919.5項(xiàng)目建設(shè)期環(huán)境保護(hù)措施 8459489.6項(xiàng)目運(yùn)行期環(huán)境保護(hù)措施 861431110安全與消防 873017710.1安全措施 872680010.2消防 88921011組織機(jī)構(gòu)和人力資源配置 921053611.1施工組織機(jī)構(gòu) 922404211.2基建項(xiàng)目部的主要職責(zé) 92HYPERLINK\