嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)

嬰幼兒輔食添加的指導(dǎo)現(xiàn)在是1頁\一共有31頁\編輯于星期一7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南2015年12月12日發(fā)布的《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》主要有以下6個(gè)條目：繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起添加輔食；從富含鐵的泥糊狀食物開始，逐步添加達(dá)到食物多樣提倡順應(yīng)喂養(yǎng)，鼓勵(lì)但不強(qiáng)迫進(jìn)食輔食不加調(diào)味品，盡量減少糖和鹽的攝入注重飲食衛(wèi)生和進(jìn)食安全定期監(jiān)測(cè)體格指標(biāo)，追求健康生長(zhǎng)現(xiàn)在是2頁\一共有31頁\編輯于星期一輔食添加的定義輔食添加是指給予母乳之外的其他食物。這些食物稱為輔食，它將逐漸成為6個(gè)月以上兒童的重要食物來源?，F(xiàn)在是3頁\一共有31頁\編輯于星期一輔食添加的時(shí)間繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起添加輔食在合理添加輔食的同時(shí)繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或2歲以上有助于兒童生長(zhǎng)發(fā)育和健康。6個(gè)整月時(shí)，為了兒童健康生長(zhǎng)，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，并開始添加其他食物?，F(xiàn)在是4頁\一共有31頁\編輯于星期一過早添加輔食的危害過早添加輔食（在6個(gè)月前）可能引起：輔食取代母乳營(yíng)養(yǎng)素不足增加患病危險(xiǎn)缺乏保護(hù)因子、不如母乳清潔、難以消化斷奶過程中增加母親再次懷孕危險(xiǎn)現(xiàn)在是5頁\一共有31頁\編輯于星期一過晚添加輔食的危害兒童沒有得到所需營(yíng)養(yǎng)兒童生長(zhǎng)發(fā)育減慢發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)在是6頁\一共有31頁\編輯于星期一嬰幼兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)嬰幼兒需要大量合理均衡的營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)—2-4g/kg/日，提供10-15%的能量脂肪—包括飽和及不飽和脂肪酸，提供35-50%的能量碳水化合物—提供50-60%的能量維生素—脂溶性（AEKD）水溶性(BC)礦物質(zhì)—鈣、磷、鐵、銅、鋅、鎂、碘等水—嬰兒需要110-150ml/kg/天。膳食纖維—纖維素半纖維木質(zhì)素果膠等現(xiàn)在是7頁\一共有31頁\編輯于星期一

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)現(xiàn)在是8頁\一共有31頁\編輯于星期一

輔助食品的添加

1.補(bǔ)充乳類所含營(yíng)養(yǎng)素的不足（鐵，VC等）；2.滿足嬰兒對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素日益增大的需求量；3.讓嬰兒適應(yīng)新的食物品種，并達(dá)到斷乳的目的。（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)現(xiàn)在是9頁\一共有31頁\編輯于星期一

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)循序漸進(jìn)、逐漸增加是基本原則現(xiàn)在是10頁\一共有31頁\編輯于星期一

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)如：蛋黃從試量→1/4個(gè)→1/2個(gè)現(xiàn)在是11頁\一共有31頁\編輯于星期一

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)如：米湯→稀粥→米糊→稠粥→軟飯。現(xiàn)在是12頁\一共有31頁\編輯于星期一

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)現(xiàn)在是13頁\一共有31頁\編輯于星期一

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)如：菜汁→菜泥→碎菜→菜葉片→菜莖?，F(xiàn)在是14頁\一共有31頁\編輯于星期一

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)如：先黃色香蕉→再金色柑橘如：先綠色蔬菜→再紅色蔬菜現(xiàn)在是15頁\一共有31頁\編輯于星期一

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細(xì)到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)從植物性食物到動(dòng)物性食物如：谷類→蔬菜水果→蛋、魚、肉、肝、豆。現(xiàn)在是16頁\一共有31頁\編輯于星期一輔食添加的四個(gè)階段1.初期（4~6個(gè)月）2

.中期（7~9個(gè)月）3.后期（10~12個(gè)月）4.結(jié)束期（1~1.5歲）現(xiàn)在是17頁\一共有31頁\編輯于星期一

輔食添加的順序

月齡食物性狀食量添加輔食品種2周～3月（人工喂養(yǎng)時(shí)）流質(zhì)食物魚肝油制劑、鮮果汁、青菜湯4～6月泥狀食物75-160g稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥、水果泥、動(dòng)物血、豆腐、米湯、米糊7～9月末狀食物220g左右爛面、餅干、蛋、魚、肉末10～12月軟碎食物280g左右稠粥、軟飯、面條、豆制品、碎菜、碎肉、饅頭現(xiàn)在是18頁\一共有31頁\編輯于星期一現(xiàn)在是19頁\一共有31頁\編輯于星期一

輔助食品的添加

現(xiàn)在是20頁\一共有31頁\編輯于星期一

補(bǔ)充能量的食物

正好太稀輔食的粘稠度：稠得能停留在勺子里的食物，可以給兒童提供更多的能量。如，米：水依次為1:10、1:7、1:5、1:4、1:3、1:1.2現(xiàn)在是21頁\一共有31頁\編輯于星期一

補(bǔ)充能量的食物

輔食的品種：谷物稠粥提供能量。動(dòng)物性食物能使孩子更強(qiáng)壯。奶制品應(yīng)盡量每天都讓孩子吃。豆和花生等食物對(duì)兒童很有益，但要避免吸入氣管。深綠色和黃色蔬菜、水果，有利于兒童擁有健康的眼睛，并能減少感染。現(xiàn)在是22頁\一共有31頁\編輯于星期一

補(bǔ)充能量的食物

輔食品種的多樣化：輔食品種應(yīng)多樣化以滿足嬰兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，尤其要注意預(yù)防鐵、鋅和維生素A的缺乏。6個(gè)月以上的嬰兒每天都應(yīng)該吃肉類、禽類、魚或蛋。現(xiàn)在是23頁\一共有31頁\編輯于星期一

補(bǔ)充能量的食物

輔食品種添加的順序：首先是強(qiáng)化鐵的谷類食物。其次是蔬菜和水果。最后是魚類、禽類和肉類?，F(xiàn)在是24頁\一共有31頁\編輯于星期一

鐵食品來源

含鐵量豐富的食物動(dòng)物肝臟、血及瘦肉中的鐵容易吸收。雞蛋黃、深綠色蔬菜中的鐵不易吸收。肉類比蛋類和植物容易吸收?，F(xiàn)在是25頁\一共有31頁\編輯于星期一

鋅食品來源

含鋅量豐富的食物動(dòng)物肝臟、血及瘦肉。貝類和雞蛋黃。現(xiàn)在是26頁\一共有31頁\編輯于星期一積極的喂養(yǎng)行為對(duì)孩子饑餓的提示和信號(hào)要敏感幫助孩子進(jìn)食緩慢和耐心地喂食鼓勵(lì)進(jìn)食，但不強(qiáng)迫喂食時(shí)和孩子說話，并有眼神接觸現(xiàn)在是27頁\一共有31頁\編輯于星期一注意喂養(yǎng)方法和環(huán)境如果孩子偏食挑食，可采取把不同的食物混合在一起、調(diào)節(jié)口味和烹調(diào)方法等手段，并鼓勵(lì)孩子進(jìn)食。如果孩子對(duì)進(jìn)食興趣不高，注意是否就餐環(huán)境容易使孩子分心，應(yīng)有清潔和相對(duì)固定的就餐地點(diǎn)。現(xiàn)在是28頁\一共有31頁\編輯于星期一患病兒童的喂養(yǎng)鼓勵(lì)兒童在患病時(shí)飲水進(jìn)食，病愈后提供額外食物，以幫助孩子迅速恢復(fù)體重。鼓勵(lì)兒童飲水和進(jìn)食--要有充分的耐心少量多次喂食給孩子喜歡的食物給予富含多種營(yíng)養(yǎng)素的食物繼續(xù)母乳喂養(yǎng)-對(duì)患病兒童的母乳喂養(yǎng)應(yīng)更頻繁現(xiàn)在是29頁\一共有31頁\編輯于星期一恢復(fù)期的喂養(yǎng)給予額外的母乳喂養(yǎng)給予額外的加餐給予額外的食量應(yīng)用額外