超市生鮮盤點(diǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)

22QB/C吉林省中東福萬(wàn)家超市有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/C-JY07-2018生鮮盤點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)文件編號(hào)：QB/C-JY07-2018生效日期：受控編號(hào)：ZD-QB/C-JY07-2018密級(jí)：秘密版次：Ver0.0修改狀態(tài)：總頁(yè)數(shù)正文附錄編制：審核：批準(zhǔn)：吉林省中東福萬(wàn)家超市有限公司（內(nèi)部資料,注意保密）

文件修改控制TOC\o"1-5"\h\z1．范圍 42．規(guī)范性引用文件 43．術(shù)語(yǔ)或縮略語(yǔ) 44．盤點(diǎn)流程 44.1涉及崗位 44.工2作內(nèi)容/作業(yè)程序/要求 45．盤點(diǎn)注意事項(xiàng) 56．罰則 57．附件 51.范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于福萬(wàn)家生鮮部所有員工，作為盤點(diǎn)規(guī)范性操作標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)找出盤點(diǎn)差異，控制損耗.規(guī)范性引用文件無(wú).術(shù)語(yǔ)或縮略語(yǔ)無(wú).盤點(diǎn)流程涉及崗位生鮮部理貨員、生鮮部主管、生鮮部經(jīng)理、防損部主管、財(cái)務(wù)部工作內(nèi)容/作業(yè)程序/要求盤點(diǎn)日期:每周盤點(diǎn)一次（冷凍冷藏商品除外）盤點(diǎn)區(qū)域:賣場(chǎng)銷售區(qū)域及庫(kù)房存貨區(qū)域盤點(diǎn)前準(zhǔn)備工作生鮮部主管核實(shí)電腦系統(tǒng)是否完整地記錄進(jìn)貨及當(dāng)日進(jìn)貨商品是否全部錄入完畢;生鮮部文員打印盤點(diǎn)商品清單、核準(zhǔn)商品是否正確列在相應(yīng)的類別;生鮮部員工準(zhǔn)備好盤點(diǎn)用的文具、表格、磅稱;生鮮部主管合理安排人員;生鮮部員工整理庫(kù)房，商品分類擺放并貼盤點(diǎn)卡.盤點(diǎn)流程17：00點(diǎn)賣場(chǎng)理貨員檢查價(jià)格卡是否齊全、正確;準(zhǔn)備盤點(diǎn)表和商品清單表，于17：00點(diǎn)安排人員盤點(diǎn)冷庫(kù)商品，冷庫(kù)盤點(diǎn)商品盤點(diǎn)結(jié)束后在盤點(diǎn)卡上填入數(shù)量、盤點(diǎn)人簽字及已盤點(diǎn)字樣;20:30營(yíng)業(yè)結(jié)束后，首先進(jìn)行散貨的收回工作;生鮮主管安排人員盤點(diǎn)賣場(chǎng)銷售區(qū)的商品數(shù)量;將庫(kù)存盤點(diǎn)和賣場(chǎng)銷售區(qū)域盤點(diǎn)的結(jié)果相加填入盤點(diǎn)表，數(shù)據(jù)無(wú)誤后盤點(diǎn)人、部門主管、防損部主管共同簽字確認(rèn)次日9：00之前由生鮮部文員打出盤點(diǎn)數(shù)據(jù)送交財(cái)務(wù)部，由財(cái)務(wù)部將盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入電腦