第一章休閑與娛樂(lè)管理

第一章休閑與娛樂(lè)管理1第1頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一休閑、娛樂(lè)概述人類(lèi)自古就充滿(mǎn)了在茫茫天地間尋找快樂(lè)，獲得精神自由的天然需求。這使得人類(lèi)不僅對(duì)他生活的環(huán)境及對(duì)自身有生理層面的需求，而且這一特殊群體有休閑娛樂(lè)、旅游觀(guān)光、藝術(shù)欣賞及藝術(shù)創(chuàng)造的審美需求。旅游業(yè)在全球的迅速發(fā)展．使休閑娛樂(lè)成為時(shí)尚，正改變著不同地區(qū)、國(guó)家間人們的生活。第2頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一休閑與娛樂(lè)休閑是個(gè)人閑暇時(shí)間的總稱(chēng)，也是人們對(duì)可自由支配時(shí)間的一種科學(xué)和合理的使用。娛樂(lè)是指人們?yōu)檫_(dá)到調(diào)節(jié)身心．恢復(fù)體力和振作精神的目的，在閑暇時(shí)間，在一定場(chǎng)地和設(shè)施條件下參與的休閑性和消遣性的活動(dòng)。第3頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一首先，娛樂(lè)是在工作之余，即閑暇時(shí)間進(jìn)行的。其次，休閑娛樂(lè)活動(dòng)代表著社會(huì)現(xiàn)代化的趨勢(shì)。第三，娛樂(lè)是指休閑性、消遣性的活動(dòng)。第四，娛樂(lè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須以一定的場(chǎng)地、設(shè)施為基礎(chǔ)。第4頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一主題公園游樂(lè)場(chǎng)運(yùn)動(dòng)設(shè)施文化設(shè)施工作之余休息日公共假日帶薪假日游泳高爾夫保齡球棋牌戶(hù)外消費(fèi)者進(jìn)行休閑娛樂(lè)活動(dòng)具備的三個(gè)基本條件休閑時(shí)間娛樂(lè)設(shè)施消閑技能第5頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一休閑活動(dòng)分類(lèi)一覽表活動(dòng)形態(tài)活動(dòng)范圍接受教育參觀(guān)博物館、觀(guān)賞戲劇、聽(tīng)音樂(lè)會(huì)、看電影、讀書(shū)從事創(chuàng)作繪畫(huà)、攝影、園藝、烹調(diào)、插花、書(shū)法參加健身跑步、騎車(chē)、登山、游泳、打球、垂釣進(jìn)行娛樂(lè)打麻將、紙牌、打游戲、跳舞、參加俱樂(lè)部外出旅行度假旅游、觀(guān)光旅游、健身旅游、康復(fù)療養(yǎng)旅游、購(gòu)物旅游體驗(yàn)刺激登山、攀巖、漂流、蹦極、潛水、沖浪、跳傘公益活動(dòng)社會(huì)咨詢(xún)、幫困、志愿者服務(wù)、公益勞動(dòng)第6頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一第一節(jié)西方休閑簡(jiǎn)史第7頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一一、古希臘、古羅馬的休閑休閑只屬于特權(quán)階級(jí)古希臘自由人的休閑觀(guān)建立在維持自己和環(huán)境協(xié)調(diào)的前提下，追求認(rèn)為有價(jià)值的生活、自我修煉及增長(zhǎng)學(xué)問(wèn)等。如，政治活動(dòng)、宗教儀式、奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)等。第8頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一古希臘時(shí)期的公共休閑，發(fā)現(xiàn)并欣賞的和諧、音樂(lè)的優(yōu)美、舞蹈的奔放。他們把休閑看作是鍛煉自己、提高修養(yǎng)的途徑，是從必須的勞動(dòng)到自由的狀態(tài)。希臘語(yǔ)“休閑（Schole）”是英語(yǔ)中“學(xué)校(School)”一詞的原始含義。第9頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一亞里士多德的休閑觀(guān)亞里士多德的思想對(duì)西方人的休閑傳統(tǒng)產(chǎn)生了極大的影響。第10頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一亞里士多德的休閑觀(guān)（1）休閑與沉思不可分割，休閑的人是沉思者、思想家。（2）休閑是科學(xué)和產(chǎn)生哲學(xué)的基本條件之一。（3）休閑與幸福緊密相連，只有休閑的人才是幸福快樂(lè)的。（4）休閑是“一切事物環(huán)繞的中心”。只有音樂(lè)和沉思冥想才是具有休閑資格的活動(dòng)，其中沉思是所有人類(lèi)活動(dòng)中最理想的休閑行為。第11頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一伊壁鳩魯學(xué)派（Epicuranism）的快樂(lè)觀(guān)較高層次的快樂(lè)常常是指沉思、欣賞和開(kāi)發(fā)智力所帶來(lái)的快樂(lè)，也是自我完善的過(guò)程第12頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一二、中世紀(jì)及文藝復(fù)興時(shí)期的休閑中世紀(jì)天主教會(huì)控制著大部分休閑活動(dòng)。中世紀(jì)初的人認(rèn)為休閑的最高境界是祈求拯救的冥想。休閑方式：宗教儀式、周日活動(dòng)，在教會(huì)的廣場(chǎng)及村落的公用廣場(chǎng)等地舉行的儀式。第13頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一中世紀(jì)的封建領(lǐng)主和騎士集團(tuán)為統(tǒng)治階級(jí)，屬有閑階層。騎士為封建領(lǐng)主做騎馬競(jìng)技、劍術(shù)、槍術(shù)、跑步、投石等身體訓(xùn)練。中世紀(jì)時(shí)另一個(gè)特征是城市的誕生和行會(huì)的出現(xiàn)，由獨(dú)立商人手工業(yè)者形成早期的城市市民因積累了大量的財(cái)富而更加追求現(xiàn)實(shí)的安樂(lè)生活。第14頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一文藝復(fù)興時(shí)期人們積蓄了大量財(cái)富，形成了新的中產(chǎn)階級(jí)，從而把充足的財(cái)力和時(shí)間投入到娛樂(lè)和休閑生活中。社會(huì)生活很自由，人們可直接參與狩獵、宴會(huì)、舞會(huì)、歌劇、演戲、藝術(shù)等活動(dòng)，并以財(cái)務(wù)援助的形式促進(jìn)藝術(shù)、文學(xué)、娛樂(lè)部門(mén)的發(fā)展。增加了劇場(chǎng)、歌劇院等藝術(shù)型的休閑設(shè)施，許多有巨資的藝術(shù)贊助者更多地光顧畫(huà)廊而不是皇宮、教堂。第15頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一文藝復(fù)興時(shí)期文藝復(fù)興把人類(lèi)情感從充滿(mǎn)金錢(qián)的中世紀(jì)解放出來(lái)，把人類(lèi)的理性從宗教的戒律中解放出來(lái)，從而構(gòu)筑了數(shù)世紀(jì)以后產(chǎn)業(yè)革命的基礎(chǔ)，形成了近代歐洲上流社會(huì)活動(dòng)和休閑享受的風(fēng)氣。文藝復(fù)興還使人們從長(zhǎng)期以來(lái)宗教式的和超自然的思考方式中解放出來(lái)，形成了嚴(yán)肅的思考和思想，具體表現(xiàn)為理想主義、實(shí)用主義等哲學(xué)思想。人們對(duì)休閑進(jìn)行了再評(píng)價(jià)。這對(duì)休閑文化的發(fā)展起到了積極作用。第16頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一波蘭天文學(xué)家哥白尼1543年出版了《天體運(yùn)行論》，在其中提出了與托勒密的地心說(shuō)體系不同的日心說(shuō)體系。意大利思想家布魯諾在《論無(wú)限性、宇宙和諸世界》、《論原因、本原和統(tǒng)一》等書(shū)中宣稱(chēng)，宇宙在空間與時(shí)間上都是無(wú)限的，太陽(yáng)只是太陽(yáng)系而非宇宙的中心。伽利略1609年發(fā)明了天文望遠(yuǎn)鏡，1610年出版了《星界信使》，1632年出版了《關(guān)于托勒密和哥白尼兩大世界體系的對(duì)話(huà)》。德國(guó)天文學(xué)家開(kāi)普勒通過(guò)對(duì)其師丹麥天文學(xué)家第谷的觀(guān)測(cè)數(shù)據(jù)的研究，在1609年的《新天文學(xué)》和1619年的《世界的諧和》提出了行星運(yùn)動(dòng)的三大定律，判定行星繞太陽(yáng)運(yùn)轉(zhuǎn)是沿著橢圓形軌道進(jìn)行的，而且這樣的運(yùn)動(dòng)是不等速的。第17頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一數(shù)學(xué)在文藝復(fù)興時(shí)期取得了重要發(fā)展，三、四次方程的解法被發(fā)現(xiàn)。意大利人卡爾達(dá)諾在他的著作《大術(shù)》中發(fā)表了三次方程的求根公式，但這一公式的發(fā)現(xiàn)實(shí)應(yīng)歸功于另一學(xué)者塔爾塔利亞。四次方程的解法由卡爾達(dá)諾的學(xué)生費(fèi)拉里發(fā)現(xiàn)，在《大術(shù)》中也有記載。邦貝利在他的著作中闡述了三次方程不可約的情形，并使用了虛數(shù)，還改進(jìn)了當(dāng)時(shí)流行的代數(shù)符號(hào)。符號(hào)代數(shù)學(xué)是由16世紀(jì)的法國(guó)數(shù)學(xué)家韋達(dá)確立的。他於1591年出版了《分析方法入門(mén)》，對(duì)代數(shù)學(xué)加以系統(tǒng)的整理，第一次自覺(jué)地使用字母來(lái)表示未知數(shù)和已知數(shù)。韋達(dá)在他的另一部著作《論方程的識(shí)別與訂正中，改進(jìn)了三、四次方程的解法，還建立了二次和三次方程方程根與系數(shù)之間的關(guān)系，現(xiàn)代稱(chēng)之為韋達(dá)定理。三角學(xué)在文藝復(fù)興時(shí)期也獲得了較大的發(fā)展。德國(guó)數(shù)學(xué)家雷格蒙塔努斯的《論各種三角形》是歐洲第一部獨(dú)立於天文學(xué)的三角學(xué)著作。書(shū)中對(duì)平面三角和球面三角進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述，還有很精密的三角函數(shù)表。哥白尼的學(xué)生雷蒂庫(kù)斯在重新定義三角函數(shù)的基礎(chǔ)上，制作了更多精密的三角函數(shù)表。第18頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一在物理學(xué)方面，伽利略通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了落體、拋物體和振擺三大定律，使人對(duì)宇宙有了新的認(rèn)識(shí)。他的學(xué)生托里拆利經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)證明了空氣壓力，發(fā)明了水銀柱氣壓計(jì)。法國(guó)科學(xué)家帕斯卡爾發(fā)現(xiàn)液體和氣體中壓力的傳播定律。英國(guó)科學(xué)家波義耳發(fā)現(xiàn)氣體壓力定律。比利時(shí)醫(yī)生維薩留斯發(fā)表《人體結(jié)構(gòu)》一書(shū)，對(duì)蓋倫的“三位一體”學(xué)說(shuō)提出挑戰(zhàn)。西班牙醫(yī)生塞爾維特發(fā)現(xiàn)血液的小循環(huán)系統(tǒng)，證明血液從右心室流向肺部，通過(guò)曲折路線(xiàn)到達(dá)左心室。英國(guó)解剖學(xué)家哈維通過(guò)大量的動(dòng)物解剖實(shí)驗(yàn)，發(fā)表《心血運(yùn)動(dòng)論》等論著，系統(tǒng)闡釋了血液運(yùn)動(dòng)的規(guī)律和心臟的工作原理。他指出，心臟是血液運(yùn)動(dòng)的中心和動(dòng)力的來(lái)源。這一重大發(fā)現(xiàn)使他成為近代生理學(xué)的鼻祖。第19頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一航海技術(shù)產(chǎn)生了一次革命性地飛躍，葡萄牙、西班牙、意大利的探險(xiǎn)家們開(kāi)始了一系列遠(yuǎn)程航?；顒?dòng)。哥倫布和麥哲倫等人在地理方面的發(fā)現(xiàn)，為地圓說(shuō)提供了有力的證據(jù)。印刷術(shù)在歐洲的再發(fā)現(xiàn)，以及從東方傳過(guò)來(lái)的造紙、指南針、火藥（中國(guó)的四大發(fā)明），促使科學(xué)思想的迅速傳播第20頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一三、近代工業(yè)文明時(shí)代的休閑工業(yè)革命后，勞動(dòng)時(shí)間和非勞動(dòng)時(shí)間區(qū)分更加明顯，加劇了社會(huì)等級(jí)分化。工業(yè)革命是一個(gè)分水嶺，從此以后工作與休閑走向了兩極：工人無(wú)非是機(jī)器的延伸或是機(jī)器的替代品；特權(quán)階級(jí)通過(guò)對(duì)廣大勞動(dòng)人民的掠奪而成為“有閑階級(jí)”。第21頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一近代工業(yè)文明時(shí)代的休閑現(xiàn)代社會(huì)，“工作”一詞被廣泛地用于描述人類(lèi)有目的的活動(dòng)，是一個(gè)人對(duì)其自認(rèn)為有價(jià)值的或別人企求的目的所做的有系統(tǒng)的追求過(guò)程。對(duì)大多數(shù)人而言，是工作給了我們尊貴的地位，它讓我們精疲力竭但卻能增加財(cái)富。而休閑則在工作之余為我們提供了愉悅的體驗(yàn)，讓我們深深體會(huì)了身為人類(lèi)的完美意義。工作與休閑是一個(gè)連續(xù)且不可分割的過(guò)程。第22頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一第二節(jié)中國(guó)人傳統(tǒng)休閑觀(guān)與休閑方式第23頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一現(xiàn)代漢語(yǔ)中的“休閑”在當(dāng)時(shí)是兩個(gè)詞：“休”和“閑”。按照《說(shuō)文》的解釋?zhuān)骸靶?，息止也，從人依木?！惫艜r(shí)人們的主要活動(dòng)便是田間勞作，當(dāng)身體勞累之時(shí)，人便倚靠樹(shù)木或是坐在樹(shù)下休息。休息是“休”的主要涵義，但不是唯一的涵義?！靶荨钡钠渌x有“美好”、“美善”、“吉慶”、“喜悅”、“歡樂(lè)”、“福祿”。第24頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一“閑”在現(xiàn)代漢語(yǔ)中首先是一個(gè)表示范圍的概念。如果借用現(xiàn)代漢語(yǔ)來(lái)表達(dá)“閑”字在先秦漢語(yǔ)中的涵義，“閑”就是私人空間的意思，私人空間是表達(dá)個(gè)體生活方式的場(chǎng)所，以柵欄作為私人空間和公共空間的界限，公共權(quán)力在此駐足。如果公共權(quán)力不適當(dāng)?shù)亟槿胨饺丝臻g，那么這就違反了“閑”的要求。第25頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一“閑”字后來(lái)又發(fā)展出倫理道德的涵義，在先秦漢語(yǔ)中主要是關(guān)于行為規(guī)范的概念，教導(dǎo)人們?nèi)绾芜^(guò)一種符合標(biāo)準(zhǔn)、符合規(guī)范的生活?！靶荨焙汀伴e”聯(lián)系起來(lái)構(gòu)成“休閑”，那么“休閑”意指美好的生活應(yīng)當(dāng)是遵循規(guī)范、有美德的生活，“休閑”既是求美的過(guò)程，也是求善的過(guò)程，是在追求事物自身目的的同時(shí)達(dá)到事物與事物之間的和諧和有機(jī)統(tǒng)一。第26頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一一、我國(guó)古代休閑理想與休閑生活老子主張，人要活得自然、自由自在，心性尤其要悠然散淡。孔子的休閑思想不同于道家理論，他主張的休閑與其積極入世，努力創(chuàng)造生命價(jià)值的人生哲學(xué)相輔相成。第27頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一第三節(jié)

我國(guó)與西方各異的休閑趣味第28頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一一、中西休閑趣味上的差異西方活動(dòng)的動(dòng)靜狀態(tài)不同西方人的休閑活動(dòng)偏于動(dòng)態(tài)，而中國(guó)人的休閑活動(dòng)偏于靜態(tài)。西方人于劇烈的健身中兼求娛心；中國(guó)人的靜是靜中頤情養(yǎng)性，兼求養(yǎng)生，其休閑活動(dòng)多是一些平和悠閑的項(xiàng)目。第29頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一中西休閑趣味上的差異休閑活動(dòng)的形式不同西方休閑文化重視集體活動(dòng)，而中國(guó)的休閑文化則注重個(gè)人活動(dòng)。西方人的戶(hù)外體育活動(dòng)很多是結(jié)隊(duì)成伙的比賽；中國(guó)的休閑活動(dòng)大多是個(gè)人項(xiàng)目。對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)而言，為個(gè)人留下的位置和空間十分有限，使人們只有在消閑中方爭(zhēng)得一分自在與逍遙，因此，當(dāng)中國(guó)人消閑時(shí)，便著意去尋求孤獨(dú)，讓自己的身心盡量去接近天籟而遠(yuǎn)避人群，于孤獨(dú)中求一清靜。第30頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一中西休閑趣味上的差異休閑活動(dòng)的功用不同中國(guó)休閑文化重在向內(nèi)發(fā)掘心靈世界，其功用重在調(diào)適性情，追求心靈慰籍。西方休閑則重在向外張揚(yáng)人的個(gè)性，其功用重在緩張筋骨，追求感官刺激。第31頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一中國(guó)人放下日常工作或功課重?fù)?dān)面對(duì)著明月清輝、和煦微風(fēng)常會(huì)感到心曠神怡的快意，而西方人或許以為要取得心曠神怡的快意就該選擇去高空跳傘，去滑翔，去乘熱氣球翱翔藍(lán)天第32頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一二、歐美人當(dāng)代休閑一瞥英國(guó)人的休閑英國(guó)人比其他歐洲人更愿意外出和參加聚會(huì)。為此，英國(guó)人發(fā)明了不少體育運(yùn)動(dòng)，健身是休閑活動(dòng)中增長(zhǎng)速度最快的一項(xiàng)。到酒館也是英國(guó)人喜愛(ài)的消閑活動(dòng)之一。人們喜歡酒館閑聊的那種輕松氣氛，酒館其實(shí)是一個(gè)社區(qū)中心。英國(guó)人也喜歡適時(shí)在飯館用餐。星期六的晚上，英國(guó)的每一家夜總會(huì)都會(huì)有閃爍的燈光和震耳欲聾的流行音樂(lè)。第33頁(yè)，共35頁(yè)，2023年，2月20日，星期一歐美人當(dāng)代休閑一瞥法國(guó)人的休閑法國(guó)人在周末或假期中人們紛紛離開(kāi)居住地和周?chē)沫h(huán)境到外地休假。人們來(lái)到遠(yuǎn)離城市的偏遠(yuǎn)村莊，住進(jìn)條件簡(jiǎn)陋的農(nóng)舍