分級變速主傳動系統(tǒng)設(shè)計（7級變速）

哈爾濱工業(yè)大學(xué)工學(xué)碩士學(xué)位論文-PAGEII-哈爾濱理工大學(xué)課程設(shè)計題目：分級變速主傳動系統(tǒng)設(shè)計學(xué)院：機械動力工程學(xué)院姓名：指導(dǎo)教師：段鐵群系主任：段鐵群2021年08月29日PAGEII--目錄第一章運動計算1.1課程設(shè)計的目的1.2課程設(shè)計的內(nèi)容1.3課程設(shè)計的題目，主要技術(shù)參數(shù)和技術(shù)要求1.4運動參數(shù)及轉(zhuǎn)速圖的確定1.5核算主軸轉(zhuǎn)速誤差第二章動力計算2.1帶傳動設(shè)計2.2計算轉(zhuǎn)速的計算2.3齒輪模數(shù)計算及驗算2.4傳動軸最小軸徑初定2.5執(zhí)行軸合理跨距計算第三章主要部件的校核3.1主軸強度，剛度校核3.2傳動軸剛度校核3.3軸承壽命校核第四章總結(jié)第五章參考文獻(xiàn)-運動計算課程設(shè)計的目的《機械系統(tǒng)設(shè)計》課程設(shè)計是在學(xué)完本課程后，進(jìn)行一次學(xué)習(xí)設(shè)計的綜合性練習(xí)。通過課程設(shè)計，使學(xué)生能夠運用所學(xué)過的基礎(chǔ)課、技術(shù)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的有關(guān)理論知識，及生產(chǎn)實習(xí)等實踐技能，達(dá)到鞏固、加深和拓展所學(xué)知識的目的。通過課程設(shè)計，分析比較機械系統(tǒng)中的某些典型機構(gòu)，進(jìn)行選擇和改進(jìn)；結(jié)合結(jié)構(gòu)設(shè)計，進(jìn)行設(shè)計計算并編寫技術(shù)文件；完成系統(tǒng)主傳動設(shè)計，達(dá)到學(xué)習(xí)設(shè)計步驟和方法的目的。通過設(shè)計，掌握查閱相關(guān)工程設(shè)計手冊、設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)和資料的方法，達(dá)到積累設(shè)計知識和設(shè)計技巧，提高學(xué)生設(shè)計能力的目的。通過設(shè)計，使學(xué)生獲得機械系統(tǒng)基本設(shè)計技能的訓(xùn)練，提高分析和解決工程技術(shù)問題的能力，并為進(jìn)行機械系統(tǒng)設(shè)計創(chuàng)造一定的條件。課程設(shè)計的內(nèi)容《機械系統(tǒng)設(shè)計》課程設(shè)計內(nèi)容由理論分析與設(shè)計計算、圖樣技術(shù)設(shè)計和技術(shù)文件編制三部分組成。1.2.1理論分析與設(shè)計計算：（1）機械系統(tǒng)的方案設(shè)計。設(shè)計方案的分析，最佳功能原理方案的確定。（2）根據(jù)總體設(shè)計參數(shù)，進(jìn)行傳動系統(tǒng)運動設(shè)計和計算。（3）根據(jù)設(shè)計方案和零部件選擇情況，進(jìn)行有關(guān)動力計算和校核。1.2.2圖樣技術(shù)設(shè)計：（1）選擇系統(tǒng)中的主要機件。（2）工程技術(shù)圖樣的設(shè)計與繪制。1.2.3編制技術(shù)文件：（1）對于課程設(shè)計內(nèi)容進(jìn)行自我經(jīng)濟技術(shù)評價。（2）編制設(shè)計計算說明書。課程設(shè)計題目、主要技術(shù)參數(shù)和技術(shù)要求1.3.1課程設(shè)計題目和主要技術(shù)參數(shù)題目：分級變速主傳動系統(tǒng)設(shè)計技術(shù)參數(shù)：Nmin=75r/min；Nmax=600r/min；Z=7級；公比為1.41；電動機功率P=4KW；電機轉(zhuǎn)速n=1440r/min1.3.2技術(shù)要求：（1）利用電動機完成換向和制動。（2）各滑移齒輪塊采用單獨操縱機構(gòu)。（3）進(jìn)給傳動系統(tǒng)采用單獨電動機驅(qū)動。運動參數(shù)及轉(zhuǎn)速圖的確定（1）轉(zhuǎn)速范圍。Rn==600/75=8（2）轉(zhuǎn)速數(shù)列。查[1]表2.12，首先找到75r/min、然后每隔5個數(shù)取一個值，得出主軸的轉(zhuǎn)速數(shù)列為75r/min、106r/min、150r/min、212r/min、300r/min、425r/min，600r/min共7級。（3）定傳動組數(shù)。對于Z=7可分解為：7=2×2×2。（4）寫傳動結(jié)構(gòu)式。根據(jù)“前多后少”,“先降后升”,前密后疏,結(jié)構(gòu)緊湊的原則,選取傳動方案Z=7=21×22×23。（5）畫轉(zhuǎn)速圖。轉(zhuǎn)速圖如下圖2-2。圖2-2系統(tǒng)轉(zhuǎn)速圖（6）畫主傳動系統(tǒng)圖。根據(jù)系統(tǒng)轉(zhuǎn)速圖及已知的技術(shù)參數(shù)，畫主傳動系統(tǒng)圖如圖2-3：圖2-3主傳動系統(tǒng)圖（7）齒輪齒數(shù)的確定。變速組內(nèi)取模數(shù)相等，據(jù)設(shè)計要求Zmin≥22~24,齒數(shù)和Sz≤100～120，由【1】表4.1，根據(jù)各變速組公比，可得各傳動比和齒輪齒數(shù)，(1)、齒數(shù)計算基本組傳動比分別為1/1、1/1.41Sz=58、75、84、87、96……取Sz=58,小齒輪齒數(shù)分別為:29,24Z1/Z1’=29/29,Z2/Z2’=24/34第二擴大組傳動比分別為1/1、1/2Sz=66、72、78、84、90、96……取Sz=84,小齒輪齒數(shù):42,28Z3/Z3’=42/42，Z4/Z4’=28/56第三擴大組傳動比分別為1、1/2.8Sz=84、88、92、114取Sz=114,小齒輪齒數(shù):57,30Z5/Z5’=57/57，Z6/Z6’=30/84擴大組基本組第一擴大組第二擴大組齒輪Z1Z1’Z2Z2’Z3Z3’Z4Z4’Z5Z5’Z6Z6’齒數(shù)292924344242285657573084核算主軸轉(zhuǎn)速誤差實際傳動比所造成的主軸轉(zhuǎn)速誤差，一般不應(yīng)超過±10(-1)％,即〈10(-1)％n60042530021215010675n’61443031021215210775.5誤差值2.8%1.4%2.8%01．6%0.7%0.8%以上誤差值均小于4.1%故合格.動力計算帶傳動設(shè)計1)確定計算功率Pd帶式輸送載荷變動小，查（機械設(shè)計）表3.5得工況系數(shù)K=1.1Pd=KP=1.1×4=4.4KW2)選取V帶型號根據(jù)Pd，n1參考圖3.16及表3.3選帶型及小帶輪直徑，選擇A型V帶，d1=125mm。3）確定帶輪直徑d1，d2（1）選小帶輪直徑d1參考圖3.16及表3.3選d1=125mm（2）驗算帶速vv==9.4m/s(3)確定從動輪基準(zhǔn)直徑d2d2=n1n2按表3.3取標(biāo)準(zhǔn)值d2（4）計算實際傳動比i當(dāng)忽略滑動率時：i=d2/d（5）驗算傳動比相對誤差：題目理論傳動比：i0=n1/傳動比相對誤差：i04)定中心距a和基準(zhǔn)帶長Ld（1）初定中心距a0.7298mm≤初定a（2）計算帶的計算基準(zhǔn)長度LL求得Ld0=查表3.2取標(biāo)準(zhǔn)值Ld=250（3）計算實際中心距aa≈求得：a=550（4）確定中心距調(diào)整范圍aa得;amax5）驗算包角aa求得：a1=167.56）確定V帶根數(shù)z（1）確定額定功率P由d1及n1（2）確定各修正系數(shù)功率增量?P0包角系數(shù)Ka：查表3.8得長度系數(shù)KL:查表3.9得（3）確定V帶根數(shù)zz≥求得：z≥1.79、取z=2根7）確定單根V帶初拉力F查表3.1得:單位長度質(zhì)量q=0.1根據(jù)公式：F得：F8）計算壓軸力F求得：F9)帶輪結(jié)構(gòu)設(shè)計（1）小帶輪d1（2）大帶輪d2計算轉(zhuǎn)速的計算（1）主軸的計算轉(zhuǎn)速nj，由公式n=n得，主軸的計算轉(zhuǎn)速nj=125r/min。（2）確定各傳動軸的計算轉(zhuǎn)速。Ⅲ軸共有4級轉(zhuǎn)速：212r/min、300r/min、425r/min、600r/min。若經(jīng)傳動組中的傳動副46：46，得到的轉(zhuǎn)速均不低于主軸的計算轉(zhuǎn)速，故其計算轉(zhuǎn)速nⅡj=180r/min；同理可得Ⅰ軸、Ⅱ軸的計算轉(zhuǎn)速。軸號Ⅰ軸Ⅱ軸Ⅲ軸主軸計算轉(zhuǎn)速r/min600425212150表3.1各軸計算轉(zhuǎn)速（3）確定齒輪副的計算轉(zhuǎn)速。齒輪Z5’裝在主軸上并具有150-600r/min共4級轉(zhuǎn)速，均可傳遞傳遞全功率，故Zj=150齒輪Z裝在Ⅲ軸上，有150~600r/min共4級轉(zhuǎn)速，經(jīng)齒輪副Z/Z傳動主軸，只有425r/min、600r/min可傳遞全功率，故Zj=425r/min。依次可以得出其余齒輪的計算轉(zhuǎn)速，如表3-2。表3-2齒輪副計算轉(zhuǎn)速序號ZZZZZn600600425425425齒輪模數(shù)計算及驗算（1）模數(shù)計算。一般同一變速組內(nèi)的齒輪取同一模數(shù)，選取負(fù)荷最重的小齒輪，按簡化的接觸疲勞強度公式進(jìn)行計算，即mj=16338可得各組的模數(shù)，如表3-3所示。表3-3模數(shù)組號基本組第一擴大組第二擴大組模數(shù)mm4.544（2）基本組齒輪計算?；窘M齒輪幾何尺寸見下表齒輪Z1Z1`Z2Z2`Z3Z3`齒數(shù)292924344242分度圓直徑130.5130.5108153168168齒頂圓直徑136.03136.02113158173173齒根圓直徑126126104149164164齒寬22.522.520202020按基本組最小齒輪計算。小齒輪用40Cr，調(diào)質(zhì)處理，硬度241HB～286HB，平均取260HB，大齒輪用45鋼，調(diào)質(zhì)處理，硬度229HB～286HB，平均取240HB。計算如下：①齒面接觸疲勞強度計算：接觸應(yīng)力驗算公式為彎曲應(yīng)力驗算公式為：式中N傳遞的額定功率（kW），這里取N為電動機功率，N=3.5kW;計算轉(zhuǎn)速（r/min）.=600（r/min）;m初算的齒輪模數(shù)（mm）,m=3.7（mm）;B齒寬（mm）;B=20（mm）;z小齒輪齒數(shù)；z=24;u小齒輪齒數(shù)與大齒輪齒數(shù)之比,u=2.0;壽命系數(shù)；=工作期限系數(shù)；T齒輪工作期限，這里取T=15000h.;齒輪的最低轉(zhuǎn)速（r/min）,=500（r/min）基準(zhǔn)循環(huán)次數(shù)，接觸載荷取=，彎曲載荷取=m疲勞曲線指數(shù)，接觸載荷取m=3；彎曲載荷取m=6;轉(zhuǎn)速變化系數(shù)，查【5】2上，取=0.60功率利用系數(shù)，查【5】2上，取=0.78材料強化系數(shù)，查【5】2上，=0.60工作狀況系數(shù)，取=1.1動載荷系數(shù)，查【5】2上，取=1齒向載荷分布系數(shù)，查【5】2上，=1Y齒形系數(shù)，查【5】2上，Y=0.386；許用接觸應(yīng)力（MPa）,查【4】，表4-7，取=650Mpa；許用彎曲應(yīng)力（MPa），查【4】，表4-7，取=275Mpa；根據(jù)上述公式，可求得及查取值可求得：==635Mpa=78Mpa（3）擴大組齒輪計算。擴大組齒輪幾何尺寸見下表齒輪Z4Z4`Z5Z5`齒數(shù)42422856分度圓直徑168168112224齒頂圓直徑173173117229齒根圓直徑164164108220齒寬20202020按擴大組最小齒輪計算。小齒輪用40Cr，調(diào)質(zhì)處理，硬度241HB～286HB，平均取260HB，大齒輪用45鋼，調(diào)質(zhì)處理，硬度229HB～286HB，平均取240HB。同理根據(jù)基本組的計算，查文獻(xiàn)【6】，可得=0.62，=0.77，=0.60，=1.1，=1，=1，m=3.5，=355；可求得：=574.35Mpa=650Mpa；=118.77Mpa=275Mpa。傳動軸最小軸徑的初定由【5】式6，傳動軸直徑按扭轉(zhuǎn)剛度用下式計算：d=1.64（mm）或d=91（mm）式中d傳動軸直徑（mm）Tn該軸傳遞的額定扭矩（N*mm）T=9550000；N該軸傳遞的功率（KW）該軸的計算轉(zhuǎn)速該軸每米長度的允許扭轉(zhuǎn)角，==。各軸最小軸徑如表3-3。表3-3最小軸徑軸號Ⅰ軸Ⅱ軸最小軸徑mm3134主軸合理跨距的計算由于電動機功率P=５Kw，根據(jù)【1】表3.20，前軸徑應(yīng)為60~90mm。初步選取d1=80mm。后軸徑的d2=（0.7~0.9）d1，取d2=60mm。根據(jù)設(shè)計方案，前軸承為NN3016K型，后軸承為圓錐滾子軸承。定懸伸量a=120mm，主軸孔徑為30mm。軸承剛度，主軸最大輸出轉(zhuǎn)矩T=9550×=9550×=341.07N·m設(shè)該車床的最大加工直徑為300mm。床身上最常用的最大加工直徑，即經(jīng)濟加工直徑約為最大回轉(zhuǎn)直徑的60%，即180mm，故半徑為0.09m；切削力（沿y軸）Fc==3789.7N背向力（沿x軸）Fp=0.5Fc=1894.8N總作用力F==4237.0N此力作用于工件上，主軸端受力為F=4237.0N。先假設(shè)/a=2，=2a=240mm。前后支承反力RA和RB分別為RA=F×=4237×=6355.5NRB=F×=4237×=2118.5N根據(jù)文獻(xiàn)【1】式3.7得：Kr=3.39得前、后支承的剛度：KA=1689.69N/；KB=785.57N/；求最佳跨距：==2.15主軸的當(dāng)量外徑de=(80+60)/2=70mm，故慣性矩為I==113.8×10-8m4 η===0.084查【1】圖3-38得=1.7，與原假設(shè)接近，所以最佳跨距=120×1.7=204mm合理跨距為（0.75~1.5），取合理跨距l(xiāng)=250mm。根據(jù)結(jié)構(gòu)的需要，主軸的實際跨距大于合理跨距，因此需要采取措施增加主軸的剛度，增大軸徑：前軸徑D=100mm，后軸徑d=80mm。前軸承采用雙列圓柱滾子軸承，后支承采用背對背安裝的角接觸球軸承。主要部件的校核主軸強度、剛度校核4.1.1（1）軸的受力分析1）求軸傳遞的轉(zhuǎn)矩T=9.55×=9.55××=238.75×N·mm2)求軸上的作用力齒輪上的圓周力===2652N·mm齒輪上的徑向力=tan=2652·tan20°=965N·mm3)確定軸的跨距=255，=130，=80（2）軸的受力分析1）作軸的空間受力簡圖2）作水平受力簡圖和彎矩圖=292N=5549N=74460N=-303120N3）作垂直受力簡圖和彎矩圖=466N=913N=118830N4）作合成彎矩圖==140231N·mm==303120N·mm5）作轉(zhuǎn)矩圖=341.07×N·mm=341070N·mm6）作當(dāng)量彎矩圖==368773N·mm由《機械設(shè)計》教材表7.5查得，對于45鋼，=600Mpa,=55Mpa,由公式===21.0Mpa<，故軸的強度足夠。軸的剛度校核單一載荷下，軸中心處的撓度采用文獻(xiàn)【5】中的公式計算：:L兩支承的跨距；D軸的平均直徑；X=/L；齒輪工作位置處距較近支承點的距離；N軸傳遞的全功率；校核合成撓度輸入扭距齒輪撓度；輸出扭距齒輪撓度；被演算軸與前后軸連心線夾角；=144°嚙合角=20°，齒面摩擦角=5.72°。代入數(shù)據(jù)計算得：=0.024；=0.078；=0.128；=0.203；=0.098；=0.044。合成撓度=0.224查文獻(xiàn)【6】，帶齒輪軸的許用撓度=5/10000L即=0.2325。因合成撓度小于許用撓度，故軸的撓度滿足要求。（2）扭轉(zhuǎn)角的校核傳動軸在支承點A，B處的傾角可按下式近似計算：將上式計算的結(jié)果代入得：由文獻(xiàn)【6】，查得支承處的=0.001因〈0.001，故軸的轉(zhuǎn)角也滿足要求。傳動軸在支承點A，B處的傾角可按下式近似計算：將上式計算的結(jié)果代入得：由文獻(xiàn)【6】，查得支承處的=0.001因〈0.001，故軸的轉(zhuǎn)角也滿足要求。軸承壽命校核由П軸最小軸徑可取軸承為6016深溝球軸承,ε=3；P=XFr+YFaX=1，Y=0。對Ⅱ軸受力分析得：前支承的徑向力Fr=5623.6N。由軸承壽命的計算公式：預(yù)期的使用壽命[L10h]=15000hL10h=×=×=55808h≥[L10h]=15000h軸承壽命滿足要求?？偨Y(jié)為期二周的機械系統(tǒng)設(shè)計課程設(shè)計即將結(jié)束了，二周的時間雖然短暫，但對我們來說是受益匪淺，收獲頗豐的。通過這二周的設(shè)計使我們不再只是胸中空有理論，不再是紙上談兵，而是將理論和實踐相結(jié)合，進(jìn)行實實在在的設(shè)計。這使得我們不但鞏固了理論知識，而且掌握了設(shè)計的步驟和要領(lǐng)，使我們更好的利用圖書館的圖書資料和網(wǎng)絡(luò)信息資源，更熟練的使用我們手中的各種設(shè)計手冊以及AutoCAD等繪圖軟件，為我們的畢業(yè)設(shè)計打下了良好的基礎(chǔ)。課程設(shè)計使我們認(rèn)識到了只是努力的學(xué)好書本上的知識是不夠的，還應(yīng)該更好的做到理論聯(lián)系實踐，理論運用到實際。這無論對我們大學(xué)學(xué)習(xí)，還是日后工作都是很有幫助的。在此，學(xué)生也非常感謝老師給我們的辛勤指導(dǎo)，使我們學(xué)到了好多，也非常珍惜學(xué)院給我們的這次設(shè)計的機會，它將是我們畢業(yè)設(shè)計完成的更出色的關(guān)鍵一步。最后，衷心的感謝段鐵群參考文獻(xiàn)機械系統(tǒng)設(shè)計段鐵群主編機械設(shè)計于惠力向敬忠張春宜主編機械設(shè)計課程設(shè)計于惠力張春宜潘承怡主編4課程設(shè)計指導(dǎo)書

咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。共計450(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業(yè)費用開業(yè)費用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計劃1、營業(yè)額計劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對設(shè)定的商品資料排定采購計劃。透過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。5、財務(wù)計劃財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用?？傊陨纤械牧椈居媱?營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021