2023年-河南信陽(yáng)有哪些土特產(chǎn)

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河南信陽(yáng)被譽(yù)為山水茶都，素有“江南北國(guó)、北國(guó)江南〞之美譽(yù)。下面是我想跟大家共享的河南信陽(yáng)有哪些土特產(chǎn)，歡送大家閱讀。

信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰，因其成品緊密而堅(jiān)實(shí)，故稱(chēng)為毛尖。十大名茶之一，河南省聞名特產(chǎn)。最早是由漢族人創(chuàng)于民國(guó)初年，中國(guó)的茶葉生產(chǎn)早在三千多年前的周朝時(shí)期就有了，茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)西南高原，后面隨著氣候，文化，交通、經(jīng)濟(jì)等方面的開(kāi)展變遷。茶樹(shù)就在氣候溫柔的南部信陽(yáng)大別山一帶生根。唐代，茶葉生產(chǎn)進(jìn)入興盛時(shí)期，茶葉的鼻祖陸羽編寫(xiě)的世界第一本?茶經(jīng)?把全國(guó)盛產(chǎn)茶葉的13個(gè)省42個(gè)州域，分為八大茶區(qū)。信陽(yáng)歸淮南茶區(qū)。北宋鼎鼎知名的大詩(shī)人蘇東坡謂“淮南茶信陽(yáng)第一〞。信陽(yáng)茶最好喝的就是〞手把茶“。具有〞細(xì)、光、圓、直。多白毫，香高、味濃、湯色綠獨(dú)特風(fēng)格。午后時(shí)間，泡一杯淘呱呱純手工茶，聞著茶香，品嘗著幾千年的茶歷史。

潢川甲魚(yú)

河南信陽(yáng)，山美水也沒(méi)，東有良田萬(wàn)頃，西有茶園萬(wàn)畝，南有秀料放入鍋里熬煮，待各種原料下齊后退火，將煮好的料水轉(zhuǎn)入堿面、石灰缸內(nèi)，攪拌勻稱(chēng)，過(guò)濾后冷卻泡蛋。浸泡期約5—6天。冷天須要7—10天，比一般皮蛋成熟期快30天左右。自已做起來(lái)也是很便利，當(dāng)然要吃正宗的，還是要來(lái)購(gòu)置的。

固始土雞

淘呱呱-為您精選頂呱呱的美食特產(chǎn)，固始雞是我國(guó)優(yōu)良的地方雞種，主要產(chǎn)地在固始縣。俗稱(chēng)〞固始黃“。其因外觀秀麗、肉嫩湯香，土雞有較強(qiáng)的滋補(bǔ)成效，多喝雞湯，女人皮膚更嫩，有光澤。養(yǎng)分豐富而著名海內(nèi)外。出口港澳及東南亞地方。明朝時(shí)期被列為宮廷貢品。六七十年頭被指定為津、浙、滬貢商品。贏得了〞土雞之王“美譽(yù)。

光山麻鴨

光山麻鴨歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良而且產(chǎn)蛋多，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)。產(chǎn)地在光山縣，麻鴨的毛都用來(lái)做羽絨服了，光山也是羽絨服重要基地。因其羽絨品質(zhì)好，屠宰率較高，胴體美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，經(jīng)產(chǎn)母鴨很適合用來(lái)燉湯，成年光山麻鴨用來(lái)做板鴨。

潢川空心貢面

提起河南的面食，大家第一時(shí)間想到的應(yīng)當(dāng)是燴面吧，燴面許多人都吃過(guò)，今日淘呱呱要為大家講的是另一道特色好吃，享譽(yù)全國(guó)的面，它就是潢川的〞空心貢面“。潢川空心貢面也稱(chēng)為光州貢面，是一種古老的漢族面食。相傳創(chuàng)制于唐朝，據(jù)今有一千三百多年的歷史，該面選用優(yōu)質(zhì)的小麥粉，芝麻油，精鹽等。經(jīng)傳統(tǒng)的手工藝百遍揉和制成。外形：條細(xì)如絲，心似管狀，筋通爽口，耐煮不粘，久不沾湯等特性。最奇異的地方就是：每根貢面雖然特殊細(xì)，但皆有微孔心似管狀，工藝之精致著實(shí)令人驚異。富含人體所需多種養(yǎng)分，溫骨養(yǎng)顏，易于消化?？诟袠O佳，素有〞長(zhǎng)素面，龍鳳面等美譽(yù)。

信陽(yáng)糍粑

糍粑--為信陽(yáng)傳統(tǒng)名吃，可以烤著吃，用油煎，炸著吃。也只有春節(jié)的時(shí)候才能吃到，小時(shí)候最盼過(guò)年，年味近了，糍粑也來(lái)了。用油煎的糍粑更香架起平底鍋，鍋燒熱后，倒入適量的食用油，等油燒熱了，就把打算好的糍粑切成小塊，一塊一塊的分批放入鍋中煎。要煎到兩面金黃時(shí)，糍粑會(huì)鼓起它的小肚子。這時(shí)候可以起鍋盛放在提前備好的盤(pán)中，在煎好的糍粑上面灑入適量的紅糖，有人不愛(ài)吃糖。也可以不用加，依據(jù)個(gè)人喜好來(lái)。一份金黃色的冒著熱氣的糍粑就這樣做好了，吃的時(shí)候留意一下，剛從鍋里盛出來(lái)的，有點(diǎn)燙口，等略微冷卻點(diǎn)再起先吃。

商城茯苓

茯苓為多孔菌科真菌茯苓的枯燥菌核，是人們比擬寵愛(ài)的一種中藥材，它可以用于治療水腫尿少，脾虛食少，心神擔(dān)憂。其實(shí)茯苓還具有很好的祛斑的成效哦。采摘茯苓通常在7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“發(fā)汗〞后，攤開(kāi)晾至外表枯燥，再“發(fā)汗〞，反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后，陰干，稱(chēng)為“茯苓個(gè)〞；或?qū)Ⅴr茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱(chēng)為“茯苓塊〞和“茯苓片〞。?本草綱目?里面有記載：茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開(kāi)腠理，滋水源而下降，利小便，故張潔古謂其屬陽(yáng)，浮而升，言其性也；東垣謂其為陽(yáng)中之陰，降而下，言其功也。

信陽(yáng)大別山桂花蜜

大別山南麓,她像一顆絢爛的明珠鑲嵌在群山峻嶺之中。羅田氣候相宜,雨量充足,水資源豐富,河道縱橫,湖泊遍布,屬北亞熱帶季風(fēng)氣候。這里聚集了許多專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)蜂人，今日淘呱呱就教大家如何分辯是不是土蜂蜜的方法：首先，拿筷子分別攪動(dòng)蜂蜜，大量起泡為未加工的純粹土蜂蜜，濃縮加工過(guò)的蜂蜜那么無(wú)此特點(diǎn)，大局部的土蜂蜜是比擬稀的。然后看顏色，沒(méi)有加工過(guò)的土蜂蜜顏色是豬油狀。

取一張紙巾，取少許蜂蜜在紙巾上，土蜂蜜會(huì)勻稱(chēng)分散在紙巾上，假蜂蜜那么可能凝合不散或中間凝合，四周像水一樣散開(kāi)。還可以聞味道，假蜂蜜的味道是比擬甜膩的。

固始蘿卜

固始蘿卜，又叫“固始水蘿卜〞，明清時(shí)期即為貢品,圓柱形,青頭占2/3以上,入口脆嫩,生食脆而無(wú)渣。主產(chǎn)地在固始縣史灌河沿岸沙灣地。固始蘿卜個(gè)大青皮腹白,外形美觀,味甜多汁,生熟食俱佳,被譽(yù)為水果型蘿卜。經(jīng)農(nóng)