《庖丁解?！氛n件【 高效備課精研 + 知識(shí)精講提升】 統(tǒng)編版高中語(yǔ)文必修下冊(cè)

導(dǎo)入邯鄲學(xué)步、螳臂當(dāng)車、井底之蛙、東施效顰、對(duì)牛彈琴、越俎代庖…透過(guò)他簡(jiǎn)單而生動(dòng)的故事，往往可以明白很多深刻的道理。今天我們講講《庖丁解?！返墓适?，他會(huì)給我們帶來(lái)怎樣一番人生感悟呢？莊子，名周，約生于公元前369年，死于公元前286年，戰(zhàn)國(guó)時(shí)宋國(guó)人，著名的思想家、哲學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物，與老子并稱為“老莊”。莊子的主要思想是清靜無(wú)為。在政治上，他主張無(wú)為而治。由于現(xiàn)實(shí)的束縛和苦悶，他還倡導(dǎo)精神超脫，主張徹底摒除世俗

名利地位之心，入于精神自由的

“逍遙”之境。批判現(xiàn)實(shí)社會(huì)，向往自由作者簡(jiǎn)介

《莊子》亦稱《南華真經(jīng)》，現(xiàn)存33篇，善于虛構(gòu)，大多是寓言作品，“寓真于誕，寓實(shí)于玄(深?yuàn)W、玄妙)”。想象奇妙，構(gòu)思巧妙，意境開闊,描繪生動(dòng)，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格,對(duì)后世文學(xué)有較大的影響?！肚f子》與《老子》《周易》合稱“三玄”。

據(jù)傳，莊子曾隱居南華山，故唐玄宗天寶初，詔封莊周為南華真人，稱其著書《莊子》為《南華真經(jīng)》?！肚f子》作品簡(jiǎn)介《莊子》共33篇內(nèi)篇（7）為莊周所作。外（15）雜（11）莊周門人和后學(xué)所作《莊子》其書“庖丁解牛”是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言。題目是后來(lái)加的。解題庖?。衡遥簭N師。?。簭N師的名字。解牛：指剖開，分割牛的肢體。解牛之禮

《周禮》中專設(shè)有“庖人”一職，“庖人掌六畜、六獸、六禽，辨其名物?！?/p>

在先秦時(shí)期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非?？粗嘏?，解牛這一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟、王饗xiǎng等祭祀活動(dòng)中。

庖丁用的不是普通的殺牛刀，而是祭祀宗廟場(chǎng)合的禮器刀具——鸞刀。并且這種刀的刀環(huán)位置是一個(gè)鈴鐺，因此每一個(gè)動(dòng)作都會(huì)發(fā)出悅耳的聲響。更進(jìn)一步，庖丁用禮器來(lái)解牛，動(dòng)作和刀環(huán)鈴聲都合乎祭祀音樂的節(jié)拍，這極有可能是一次祭祀表演，而非廚師炫技或者梁惠王的心血來(lái)潮。正所謂“諸侯無(wú)故不殺牛，大夫無(wú)故不殺羊，士無(wú)故不殺犬豕”。庖丁解牛的故事可能實(shí)際描述的是一國(guó)之君觀摩祭祀演練的紀(jì)實(shí)。古漢語(yǔ)中的一種人物稱謂法春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代人們稱呼以某種技藝為職業(yè)的人，習(xí)慣以“職業(yè)+名”的方式。師襄：就是名叫襄的樂師。師曠：就是名叫曠的樂師。弈秋：就是名叫秋的圍棋高手。優(yōu)孟：就是名叫孟的優(yōu)伶。匠石：就是名叫石的匠人。醫(yī)和：就是名叫和的醫(yī)生。1.熟讀文章2.翻譯全文，理解并積累詞義及句式3.概括段意，理清思路第一課時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)任務(wù)一讀準(zhǔn)字音，熟讀文章學(xué)習(xí)要求：自讀文章，讀準(zhǔn)字音

同桌互讀，糾正字音效果展示：指定一名學(xué)生朗讀。學(xué)習(xí)時(shí)間：5分鐘庖páo丁解牛

庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履lǚ，膝之所踦yǐ，砉xū然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中zhòng《經(jīng)首》之會(huì)。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋hé至此乎？”

庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好hào者/道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，導(dǎo)大窾kuǎn，因其固然，技經(jīng)肯綮qìng之未嘗，而況大軱gū乎！良庖/歲更刀，割也；族庖/月更刀，折zhé也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃rèn若新發(fā)于硎xíng

。彼節(jié)者有間jiàn，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間jiàn，恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣！是以/十九年/而刀刃若新發(fā)于硎xíng

。雖然，每至于族，吾見其難為wéi，怵chù然為戒，視為wèi止，行為wèi遲，動(dòng)刀甚微。謋huò然已yǐ解，如土委地。提刀而立，為wèi之四顧，為wèi之躊躇chóuchú滿志，善刀而藏cáng之?！蔽幕菥唬骸吧圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！睘椋簑èi作介詞，①替、給②因?yàn)棰蹫榱?/p>

wéi作動(dòng)詞：做、謀求、作為、治理、成為、學(xué)習(xí)、研究等。

作語(yǔ)氣詞：用在句尾，表示疑問(wèn)反詰語(yǔ)氣，

如：天之亡我，我何渡為？庖丁為文惠君解牛（

）

吾見其難為（

）

提刀而立，為之四顧（

）

怵然為戒（

）

視為止，行為遲（

）字音點(diǎn)撥學(xué)習(xí)任務(wù)二疏通課文，落實(shí)文言知識(shí)，

完成挖空

學(xué)習(xí)要求：

1、結(jié)合注解，自己翻譯，有難點(diǎn)，做標(biāo)記。

2、組內(nèi)交流遇到的問(wèn)題。

學(xué)習(xí)時(shí)間：12分鐘要求：1、結(jié)合課下注釋和翻譯疏通文意。2.批注落實(shí)挖空。3.指明劃線句子句式特點(diǎn)。庖丁為(

)文惠君解(

)牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履(

)，膝之所踦(

)，砉然向(

)然，奏(

)刀

然，莫不中音(

)。合于《桑林》之舞，乃(

)中《經(jīng)首》之會(huì)(

)。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋(

)至此乎？”庖丁釋(

)刀對(duì)曰：“臣之所好者道(

)也，進(jìn)(

)乎技(

)矣。始（）臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者；三年之后，未嘗（）見全牛也。方今之時(shí)，臣以（）神遇(

)而不以目視，官知(

)止而神欲(

)行。依乎天理(

)，批(

)大郤

(

)，導(dǎo)(

)大窾(

)，因(

)其固然，技(

)經(jīng)(

)肯(

)綮(

)之未嘗，而況大

(

)乎！問(wèn)題探究庖丁為(

)文惠君解(

)牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履(

)，膝之所踦(

)，砉然向(

)然，奏(

)刀

然，莫不中音(

)。合于《桑林》之舞，乃(

)中《經(jīng)首》之會(huì)(

)。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋(

)至此乎？”庖丁釋(

)刀對(duì)曰：“臣之所好者道(

)也，進(jìn)(

)乎技(

)矣。始（

）臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者；三年之后，未嘗（）見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇(

)而不以目視，官知(

)止而神欲(

)行。依乎天理(

)，批(

)大郤

(

)，導(dǎo)(

)大窾(

)，因(

)其固然，技(

)經(jīng)(

)肯(

)綮(

)之未嘗，而況大

(

)乎！替，給剖開，分割踩，名作動(dòng)抵住同“響”進(jìn)合乎音律又節(jié)奏同“盍”，何、怎么放下天道，自然的規(guī)律超過(guò)具體的操作技術(shù)接觸感覺器官的作用精神活動(dòng)指牛體的自然結(jié)構(gòu)擊同“隙”，空隙引導(dǎo)，這里指引刀進(jìn)入空隙順著“枝”，支脈指經(jīng)脈附在骨上的肉筋骨結(jié)合處大骨要求：1、結(jié)合課下注釋和翻譯疏通文意。2.批注落實(shí)挖空。3.指明劃線句子句式特點(diǎn)?！八弊纸Y(jié)構(gòu)“所”+動(dòng)詞=名詞性結(jié)構(gòu)翻譯：手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)肿〉牡胤健７g：丁廚師給梁惠王宰牛。他手接觸到的地方，肩膀倚靠到的地方，腳踩的地方，膝蓋抵住的地方，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)發(fā)出豁豁的聲音，沒有不合乎音律的。這聲音合乎《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。起初不曾用賓語(yǔ)前置的標(biāo)志翻譯：梁惠王說(shuō)：“嘻，好啊！（你解牛的）技術(shù)怎么高超到這種程度了？”廚師放下刀回答說(shuō)：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過(guò)（一般的）技術(shù)了。起初我宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒有不是（完整的）牛的；三年以后，不曾見到完整的牛了?，F(xiàn)在，我用精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了，而精神在活動(dòng)。依照牛體的自然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨的縫隙，引刀進(jìn)入（骨節(jié)間的）空處，順著牛體本來(lái)的構(gòu)造，脈絡(luò)相連的地方和筋骨相結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過(guò)，更何況大骨呢！良庖歲（

）更(

)刀，割也；族庖(

)月更刀，折(

)也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)(

)于硎(

)。彼節(jié)者有間(

)，而刀刃者無(wú)厚(

)；以無(wú)厚入有間，恢恢乎(

)其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族[(

)交錯(cuò)聚結(jié)的地方]，吾見其難為，怵然(

)為戒，視(

)為（）止，行為遲，動(dòng)刀甚微(

)。

然已解，如土委(

)地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(

)，善(

)刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”要求：1、結(jié)合課下注釋和翻譯疏通文意。2.批注落實(shí)挖空。3.指明劃線句子句式特點(diǎn)。良庖歲（

）更(

)刀，割也；族庖(

)月更刀，折(

)也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)(

)于硎(

)。彼節(jié)者有間(

)，而刀刃者無(wú)厚(

)；以無(wú)厚入有間，恢恢乎(

)其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族[(

)交錯(cuò)聚結(jié)的地方]，吾見其難為，怵然(

)為戒，視(

)為止，行為遲，動(dòng)刀甚微(

)。

然已解，如土委(

)地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志(

)，善(

)刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！备鼡Q一般的廚師斷，指用刀砍斷骨頭磨出磨刀石空隙厚度，形作名寬綽的樣子筋骨戒懼的樣子眼睛，目光輕散落，卸落悠然自得，心滿意足揩拭【思考1】解釋加點(diǎn)詞語(yǔ)并疏通文意要求：1、結(jié)合課下注釋和翻譯疏通文意。2.批注落實(shí)挖空。3.指明劃線句子句式特點(diǎn)。每年，名作狀翻譯：雖然這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，眼睛因?yàn)椋ń罟墙诲e(cuò)聚結(jié)的地方）而凝視不動(dòng)，動(dòng)作也因此慢下來(lái)。動(dòng)起刀來(lái)非常輕。謋的一聲，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來(lái)，為此舉目四望，為此悠然自得，（然后）把刀揩拭干凈，收藏起來(lái)?！绷夯萃跽f(shuō)：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！狈g：技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是因?yàn)橛玫陡顢嘟钊?；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，是因?yàn)榭硵喙穷^。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃就像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃沒有厚度；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，這對(duì)刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的啊！因此，十九年來(lái)，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。

如土委地技蓋至此乎臣之所好者道也族庖月更刀所見無(wú)非牛者因其固然

散落、卸落

同“盍”，何，怎么

天道，自然地規(guī)律

眾

沒有不是

本來(lái)的結(jié)構(gòu)

基礎(chǔ)檢測(cè)1.解釋下列劃線的詞足之所履良庖歲更刀視為止臣之所好者道也新發(fā)于硎

名詞作動(dòng)詞，踩

名詞作狀語(yǔ)，每年

省略句，視為（之）止

判斷句，臣之所好者道也

狀語(yǔ)后置，新于硎發(fā)

2.解釋下列劃線的詞并指出活用類型3.翻譯下面的句子并說(shuō)明句式特點(diǎn)

第一部分（1段）：描寫庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的

技術(shù)高超。

第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。

第三部分（4段）：從故事引出養(yǎng)生之道。學(xué)習(xí)任務(wù)三：標(biāo)注段落序號(hào)，梳理行文思路。

要求：速讀全文，依據(jù)提示，劃分層次，概括層意。庖丁解牛莊子第二課時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.感受庖丁“解牛之美”和高超的技藝，感悟莊子“依乎天理”的理念；2.分析“解牛”和“養(yǎng)生”的聯(lián)系，理解莊子“養(yǎng)生之道”的內(nèi)涵；學(xué)習(xí)任務(wù)一問(wèn)題探究，感悟莊子的理念。

文惠君盛贊庖丁解?！吧圃铡保瑸g覽課文，找出體現(xiàn)①“解牛之美”的句子

②庖丁達(dá)到高超境界所經(jīng)歷的三個(gè)階段（句子）

（

請(qǐng)找出原文，并翻譯

）

要求:先獨(dú)立思考2分鐘，然后同桌討論3分鐘作者是從哪些個(gè)方面描寫庖丁解牛的場(chǎng)面的？這樣寫有什么作用？藝術(shù)化舞蹈化動(dòng)作描寫（繪形）解：手觸、肩倚、足履、膝踦聲音描寫（摹聲）擬聲詞：砉然、騞然

——莫不中音節(jié)奏：“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”音樂化動(dòng)作嫻熟技術(shù)高超和諧優(yōu)美富有節(jié)奏感強(qiáng)調(diào)說(shuō)明了庖丁技藝之爐火純青、出神入化。為下文文惠君的贊嘆和庖丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。①解牛之美

◆

“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)?！彪A段一階段二階段三——（不懂規(guī)律）——（認(rèn)識(shí)規(guī)律）——（運(yùn)用規(guī)律）庖丁的解牛技藝經(jīng)歷了三個(gè)階段