食品專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃

大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)書

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撰寫日期：2014/05/30

職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)書

目錄

1、自我認(rèn)知

1。1職業(yè)生涯規(guī)劃測(cè)評(píng)………

1。2360度評(píng)估………………

1。3櫥窗分析法………………

1.4自我認(rèn)知小結(jié)……………

2、職業(yè)認(rèn)知

2.1外部環(huán)境分析……………

2。2目標(biāo)職業(yè)分析……………

2。3職業(yè)素質(zhì)測(cè)評(píng)……………

2。4SWOT分析…………………

2。5職業(yè)認(rèn)知小結(jié)……………

3、職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)

3.1確定目標(biāo)和路徑…………

3.2制定行動(dòng)計(jì)劃……………

3。3動(dòng)態(tài)分析調(diào)整……………

3.4備選方案……………

4、結(jié)束語(yǔ)……………

大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃

一、自我認(rèn)知

1、職業(yè)生涯測(cè)評(píng)：食品檢測(cè)主要研究和評(píng)定食品質(zhì)量及

其變化的一門學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理

論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),如國(guó)際、國(guó)家食品衛(wèi)生/

安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)

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量進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括對(duì)食品

的感官檢測(cè)，食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測(cè)等.

2、360度評(píng)估：

優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)

熱情，友好，有很強(qiáng)的

自我評(píng)價(jià)做事不夠仔細(xì)

責(zé)任心

家人評(píng)價(jià)懂得理解家人沖動(dòng)，不細(xì)心

老師評(píng)價(jià)工作認(rèn)真,負(fù)責(zé),時(shí)間節(jié)奏感缺乏

能合理處理事情，與同

親密朋友評(píng)價(jià)學(xué)相處友好，做事很有有時(shí)思考問(wèn)題過(guò)于復(fù)雜

領(lǐng)導(dǎo)能力

同學(xué)評(píng)價(jià)與人和睦相處略有粗心

其他社會(huì)關(guān)系

有愛(ài)心，做事很認(rèn)真有時(shí)太過(guò)活躍

評(píng)價(jià)

3、櫥窗分析法

1：“公開我”

我的為人:善良,懂事,認(rèn)真，樂(lè)于助人，尊老愛(ài)幼

我的能力：適應(yīng)能力強(qiáng)，具有一定的指導(dǎo)能力和責(zé)任意識(shí)

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我的興趣:打籃球、聽(tīng)歌

2：“隱藏我”

害怕孤單，喜歡將自己的心是藏在心里，盡管表面看上去是

開開心心的，其實(shí)并不是這樣。

做一件事總是拖到最后一刻才會(huì)去做,很懶惰。對(duì)自己不夠

狠心，太容易心軟。

3:“背脊我”

做起事來(lái)一絲不茍，很負(fù)責(zé)，也很認(rèn)真，可是忘性很大，

有時(shí)候交代好的事總是會(huì)忘記。對(duì)同學(xué)很有愛(ài)，樂(lè)于助人.

4、自我認(rèn)知小結(jié)：

我是個(gè)活潑幽默的男生，所以我的人際交往能力較強(qiáng)。

我感覺(jué)能交到個(gè)新朋友很快樂(lè)，可以跟他們一起聊聊天打打

鬧鬧，生活就變的有滋有味的。在道德方面，自我感覺(jué)是一

般般吧!過(guò)得去就行，至少不會(huì)做些缺德的事情，不會(huì)讓社

會(huì)多承受一份壓力。我的語(yǔ)言組織能力應(yīng)該說(shuō)不太行，所以

我在樂(lè)交朋友方面提升自己的語(yǔ)言組織能力，完善自己.在

舞臺(tái)上，我會(huì)很緊張,因?yàn)楹苌偕衔枧_(tái)，所以現(xiàn)在我也在提

升我的心理素質(zhì)。

二、職業(yè)認(rèn)知

1、外部環(huán)境分析：

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（一）家庭環(huán)境分析：

我出生在一個(gè)環(huán)境優(yōu)美的城市-丹陽(yáng)。在那里有我最愛(ài)

的親人，爸爸媽媽、爺爺奶奶。家里的生活水平一般般吧，

從小大家都非常的疼我,所以我的總是非常的開心，但有時(shí)

當(dāng)我做錯(cuò)了事的話，爸爸媽媽還是會(huì)嚴(yán)厲的批評(píng)我，并幫我

改正。

（二)學(xué)校環(huán)境分析:

徐州工程學(xué)院食品（生物）工程學(xué)院始建于1985年.

食品科學(xué)與工程（分為食品工程和食品營(yíng)養(yǎng)2個(gè)方向）、生

物工程、食品質(zhì)量安全3個(gè)本科專業(yè).我院在注重理論教學(xué)

的同時(shí)更加注重加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng),我院與30余家企

事業(yè)單位長(zhǎng)期合作,建立了穩(wěn)定的教學(xué)實(shí)踐基地?，F(xiàn)有26個(gè)

班級(jí)，學(xué)生1300多人多數(shù)畢業(yè)生在企事業(yè)單位已成為業(yè)務(wù)

骨干和中堅(jiān)力量。

食品工程類專業(yè)“彈性頂崗”應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)

驗(yàn)區(qū)被推薦為國(guó)家級(jí)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)。食品科學(xué)與工

程為省級(jí)和國(guó)家級(jí)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，并入選江蘇省十二五期

間重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科?！笆称放c生物工程實(shí)驗(yàn)中心”為江蘇省高

等學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，擁有江蘇省食品生物加工工程技

術(shù)研究中心,食品資源開發(fā)與利用重點(diǎn)建設(shè)實(shí)驗(yàn)室、現(xiàn)代食

品加工中心、天然藥物研究開發(fā)中心和餐飲實(shí)驗(yàn)室等教學(xué)科

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研平臺(tái),現(xiàn)有儀器設(shè)備900多萬(wàn)元.

（三）社會(huì)環(huán)境分析

隨著世界人口的急劇膨脹，對(duì)食品的需求量勢(shì)必劇增。

方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及

健康飲料和調(diào)味品將風(fēng)靡全球。食品行業(yè)為食品專業(yè)教育指

明了方向.食品專業(yè)的領(lǐng)域大大拓寬，有利于我國(guó)食品工業(yè)

培養(yǎng)更多寬口徑、復(fù)合型的現(xiàn)代化科技人才，更有利于增強(qiáng)

畢業(yè)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）地域環(huán)境分析

1、門類齊全,總量擴(kuò)大,增幅不斷提高

目前，江蘇規(guī)模以上食品工業(yè)（含食品加工業(yè)、食品制

造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草制造業(yè)）共擁有企業(yè)數(shù)1504個(gè)，

分布情況是：農(nóng)副食品加工業(yè)988個(gè)、食品制造業(yè)313個(gè)、

飲料制造業(yè)197個(gè)、煙草加工業(yè)6家。

2004年，全省規(guī)模以上食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值

1148.80億元,完成銷售收入1113。19億元,與2000年相比,

分別增長(zhǎng)77.8％、81.4％;創(chuàng)造利稅173.3億元，其中實(shí)現(xiàn)

利潤(rùn)63。59億元,分別比2000年增長(zhǎng)1。57倍、2.54倍.

江蘇食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入、利稅、利潤(rùn)分別占全國(guó)的7。

2％、6.3％及7。0%，總量排在山東、廣東之后,位居全國(guó)第

三位。2005年以來(lái),全省食品行業(yè)努力克服原輔材料價(jià)格上

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漲及交通能源價(jià)格上漲等因素，保持產(chǎn)銷平穩(wěn)增長(zhǎng)，虧損額

大幅下降，利潤(rùn)增長(zhǎng)較快的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。1-9月規(guī)模以上食品

行業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值988。55億元，同比增長(zhǎng)18.9%,占全省

總數(shù)的4。2％；實(shí)現(xiàn)銷售收入954。84億元，同比增長(zhǎng)17.9%；

實(shí)現(xiàn)利稅總額159。93億元，同比增長(zhǎng)15。3％，占全省總

數(shù)的9。8％,其中：實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)57。47億元,同比增長(zhǎng)25.5％，

占全省總數(shù)的6。1％，虧損企業(yè)虧損額為5。13億元，同比

下降20。8%,與全省虧損企業(yè)虧損額同比上升21.6％形成了

強(qiáng)烈反差.從所屬的四個(gè)大類利潤(rùn)增長(zhǎng)情況來(lái)看：1—9月，

農(nóng)副食品加工業(yè)利潤(rùn)成倍增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)8。62億元，同比

增長(zhǎng)1。7倍；食品制造業(yè)利潤(rùn)下降，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)6。45億元,

下降17.6％；飲料制造業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)較快，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)9。17

億元，增長(zhǎng)41。3%；煙草制造業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)平穩(wěn)，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)

33.23億元，增長(zhǎng)17.7％.食品工業(yè)在我省國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中

發(fā)揮了一定的作用.

2、產(chǎn)量穩(wěn)中有升，產(chǎn)銷銜接較好

2004年，江蘇食品工業(yè)企業(yè)以銷定產(chǎn),主要產(chǎn)品產(chǎn)銷銜

接較好。分品種看：

農(nóng)副食品：食用植物油產(chǎn)量為195。9萬(wàn)噸，比上年增

長(zhǎng)16。2％，產(chǎn)銷率為98。5％;配混合飼料產(chǎn)量為225。64

萬(wàn)噸,比上年增長(zhǎng)9.2%，產(chǎn)銷率為97.6%。

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休閑食品：糖果產(chǎn)量為1.87萬(wàn)噸，增長(zhǎng)36.6%；餅干產(chǎn)

量為0。94萬(wàn)噸，增長(zhǎng)52。4％；糕點(diǎn)產(chǎn)量為5.47萬(wàn)噸,增

長(zhǎng)19。6％。

乳制品產(chǎn)量為30。17萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)13。1％，產(chǎn)

銷率為99%.

方便食品:方便主食品產(chǎn)量為12。06萬(wàn)噸,下降7。3%；

罐頭產(chǎn)量為5。51萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)15%，產(chǎn)銷率為99。

5%。

調(diào)味食品:產(chǎn)量負(fù)增長(zhǎng)。其中：醬油產(chǎn)量為7.49萬(wàn)噸，

下降5。7％；味精產(chǎn)量為14.09萬(wàn)噸,下降24%。

酒類：白酒產(chǎn)量增長(zhǎng)較慢，啤酒、飲料酒產(chǎn)量增長(zhǎng)較快。

2004年白酒產(chǎn)量為21.98萬(wàn)噸，白酒產(chǎn)量在全國(guó)位居第三,

比上年增長(zhǎng)5。4％，產(chǎn)銷率為99。6%，啤酒產(chǎn)量為146.15

萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)24.2%,產(chǎn)銷率為99.9%.

軟飲料：碳酸飲料產(chǎn)量增幅高，果汁及果汁飲料增長(zhǎng)慢。

2004年軟飲料產(chǎn)量為137.19萬(wàn)噸,比上年增長(zhǎng)19。7％,產(chǎn)

銷率高達(dá)100.3%，其中碳酸飲料產(chǎn)量增幅高達(dá)79。5%，飲

用水增長(zhǎng)29。6%，而果汁及果汁飲料則下降14。6％。

卷煙：產(chǎn)量為840.86億支，比上年增長(zhǎng)17.8%，產(chǎn)銷

率為99。4%。

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今年以來(lái)，與人民生活密切相關(guān)的食品生產(chǎn)發(fā)展較

快,1-9月，江蘇主要食品產(chǎn)量增幅在40％以上的有大米、

鮮冷藏凍肉、糖果、醬油、發(fā)酵酒精；增幅在20%左右的有

小麥粉、速凍米面食品、精制茶、軟飲料等等，全省食品工

業(yè)的產(chǎn)銷率為97。9％,比上年同期增加1。8個(gè)百分點(diǎn)，高

于全省平均水平0.1個(gè)百分點(diǎn)。

3、重點(diǎn)行業(yè)運(yùn)行平穩(wěn)，效益提升

(1)谷物磨制企業(yè)戶數(shù)最多。全省規(guī)模以上谷物磨制企

業(yè)320戶,1—9月，累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入98。41億元，同

比增長(zhǎng)30.2%，實(shí)現(xiàn)利稅總額2.98億元,比上年同期增長(zhǎng)

42.8％，其中:實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1.63億元，同比增長(zhǎng)56。2％。

1—9月,該行業(yè)有18家企業(yè)銷售收入在1億元以上，其中泰

州就占了5家,具有較強(qiáng)的實(shí)力，4家企業(yè)利潤(rùn)在500萬(wàn)以上，

最大的谷物磨制生產(chǎn)企業(yè)興化市米業(yè)有限公司，1-9月累計(jì)

完成銷售收入4.6億元,完成利潤(rùn)798萬(wàn)元。

(2）植物油加工業(yè)扭虧為盈.全省規(guī)模以上植物油加工

企業(yè)113戶,1-9月，累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入203.21億元，

同比增長(zhǎng)6。9%，實(shí)現(xiàn)利稅總額2.57億元，比上年同期增長(zhǎng)

17。3倍,其中：實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1。3億元，同期虧損0.7億

元.食用油加工企業(yè)扭虧源于其原料價(jià)格的變化和人民幣匯

率的調(diào)整。東海糧油的原料大豆價(jià)格自去年6月份開始飛漲，

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產(chǎn)品成本加大，再加上當(dāng)時(shí)大豆供貨不足，導(dǎo)致產(chǎn)品產(chǎn)量下

降,當(dāng)年6月份首次出現(xiàn)虧損，至年底虧損額已達(dá)0.24億元，

常州正大糧油工業(yè)有限公司也受此影響虧損0。34億元，成

為食品業(yè)的虧損大戶。今年以來(lái)大豆市場(chǎng)價(jià)格回落，加上匯

兌收益,這兩家企業(yè)今年1-9月分別盈利0。29億元及0。

17億元。

(3)屠宰及肉類加工企業(yè)利潤(rùn)、利稅成倍增長(zhǎng)。全省規(guī)

模以上屠宰及肉類加工企業(yè)155家，1-9月累計(jì)完成銷售收

入68.0萬(wàn)元同比增長(zhǎng)31.6％，豬肉消費(fèi)量同比上升幅度較

大，實(shí)現(xiàn)利稅總額3。37億元，同比增長(zhǎng)1.3倍，其中實(shí)現(xiàn)

利潤(rùn)1.74億元，同比增長(zhǎng)4。3倍，雨潤(rùn)集團(tuán)作為江蘇國(guó)家

級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，目前已形成年屠宰生豬800萬(wàn)

頭，年加工熟肉制品25萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，初步形成了以華

東為根據(jù)地，輻射全國(guó)的區(qū)域戰(zhàn)略格局。在2004年全國(guó)肉

類食品行業(yè)前五十強(qiáng)的評(píng)比中進(jìn)入前三位,作為江蘇首家生

豬屠宰加工企業(yè)并通過(guò)食品安全（HACCP）質(zhì)量管理體系認(rèn)

證的江蘇省食品集團(tuán)公司排在第二十六位。

（4）水產(chǎn)品加工業(yè)潛力較大。江蘇地處美麗富饒的長(zhǎng)

江三角州，長(zhǎng)江橫穿全省,東面瀕臨大海，湖泊眾多，水網(wǎng)

稠密，水域比率之大在全國(guó)各省區(qū)中均居首位，有“水鄉(xiāng)江

蘇"的美譽(yù)，擁有豐富的水產(chǎn)資源.全省規(guī)模以上水產(chǎn)品加工

企業(yè)122家，1-9月，江蘇水產(chǎn)品加工企業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)品銷

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售收入42。78億元，同比增長(zhǎng)18。4％，實(shí)現(xiàn)利稅總額2.51

億元，增長(zhǎng)28％，其中：利潤(rùn)總額1.50億元，增長(zhǎng)45.1％.

至9月止,丹徒龍山鰻業(yè)、啟東市黃海灘涂開發(fā)有限公司、

連云港雅瑪珂紫菜公司、海安縣蘭波實(shí)業(yè)等4家企業(yè)銷售規(guī)

模超過(guò)1億元，其中：龍山鰻業(yè)銷售收入已達(dá)到12。49億

元，但其它企業(yè)銷售規(guī)模均在2億元以下.

（5）液體乳及乳制品行業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)銷售疲軟的現(xiàn)象。

今年1-9月，江蘇該行業(yè)的33家企業(yè)完成銷售收入14.08

億元,增長(zhǎng)11.8％,實(shí)現(xiàn)利稅總額0。95億元，增長(zhǎng)12.2％，

其中：實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)0.45億元,下降6。7％.有8家企業(yè)虧損,

其中全國(guó)名牌產(chǎn)品天香乳業(yè)虧損60萬(wàn)元,另有8家企業(yè)盈利

比上年同期減少。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的單調(diào)和產(chǎn)品的高度同質(zhì)化是制

約中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展重要因素之一。時(shí)至今日,作為乳制

品主要消費(fèi)市場(chǎng)的大中城市，液體乳消費(fèi)逐步趨向于相對(duì)飽

和狀態(tài)，消費(fèi)增長(zhǎng)緩慢，因而要加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,適應(yīng)不

同消費(fèi)水平、不同口味嗜好、不同營(yíng)養(yǎng)需求的消費(fèi)者，擴(kuò)大

乳制品市場(chǎng)，尤其是農(nóng)村市場(chǎng)來(lái)增加乳制品消費(fèi)。在大力開

發(fā)液態(tài)奶市場(chǎng)的同時(shí),加快發(fā)展牛奶精深加工，提高產(chǎn)品附

加值，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

(6）白酒行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)高于利稅增長(zhǎng)，利稅增長(zhǎng)高于銷

售增長(zhǎng)。白酒是蘇北的支柱產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)期習(xí)慣于走流通、走批

發(fā)，營(yíng)銷意識(shí)和手段都比較落后,全國(guó)十大名酒，江蘇榜上

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無(wú)名，近年來(lái)開始注重營(yíng)銷力的提升和品牌力的打造。洋河

成功摸索出了“1＋1營(yíng)銷模式”，雙溝、今世緣、分金亭則

分別與專業(yè)營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)展開了合作；洋河確立了領(lǐng)軍品牌

—-藍(lán)色經(jīng)典系列高端產(chǎn)品，大大提升了洋河的品牌形象。

江蘇白酒業(yè)打造高端品牌集群效應(yīng),有效地抵御了川酒、徽

酒“入侵"與擴(kuò)張，開始出現(xiàn)市場(chǎng)份額和利潤(rùn)向名酒以及規(guī)

模以上企業(yè)集中的趨勢(shì)，同時(shí)，受白酒“從量稅"的影響，

企業(yè)注重產(chǎn)品檔次的提高,雖然江蘇白酒總銷量增長(zhǎng)不快，

但利潤(rùn)增加較多。目前江蘇白酒銷量在全國(guó)列第三位，利稅

總額列全國(guó)第五位。今年1-9月,江蘇白酒業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售

收入38。12億元，比上年同期增長(zhǎng)12%；創(chuàng)造利稅4。79

億元，增長(zhǎng)39.8％；盈利0。84億，增長(zhǎng)1。3倍,江蘇白酒

業(yè)正努力提升營(yíng)銷力，打造品牌力，重振江蘇雄風(fēng).

4、老產(chǎn)品煥發(fā)新春，新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)

食品工業(yè)作為江蘇的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，歷來(lái)就有很多名、特、

優(yōu)產(chǎn)品。洋河早在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上便榮獲金獎(jiǎng),

近年來(lái)成功開發(fā)出的“藍(lán)色經(jīng)典”系列又成為江蘇省委宴

請(qǐng)臺(tái)灣貴賓的高檔酒，鎮(zhèn)江“恒順”香醋專供人民大會(huì)堂使

用，太倉(cāng)的肉松、靖江的“雙魚牌”肉脯、雨潤(rùn)的低溫冷藏

肉、南京的“桂花牌”鹽水鴨等食品馳名中外，近年來(lái)不斷

有產(chǎn)品獲得國(guó)家名優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，2004年,江蘇東海糧油工業(yè)

有限公司、梁豐食品集團(tuán)、菊花味精集團(tuán)等企業(yè)的6個(gè)產(chǎn)品

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獲得中國(guó)名牌產(chǎn)品稱號(hào)，今年又有維維集團(tuán)、南通寶港油脂

發(fā)展有限公司、大富豪啤酒有限公司、南京卷煙廠、江蘇雨

潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)等5個(gè)企業(yè)的6種產(chǎn)品榜上有名。在全行業(yè)

中列第三位。全省有10家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品獲得國(guó)家免檢資

格。此外江蘇還加大了原產(chǎn)地域保護(hù)和品牌保護(hù)力度,全省

已有雨花茶、碧螺春茶葉、高郵咸鴨蛋、鎮(zhèn)江香醋等食品獲

得原產(chǎn)地保護(hù)。

5、利稅大戶創(chuàng)利能力增強(qiáng)，貢獻(xiàn)份額上升

2004年，江蘇食品工業(yè)年創(chuàng)利稅超過(guò)1億元的企業(yè)有

10戶，三家卷煙廠位居食品行業(yè)前三位，年創(chuàng)利稅均超過(guò)

25億元以上，在全省的利稅大戶排序中,列入前十位，維維

集團(tuán)實(shí)現(xiàn)利稅總額7.25億元，列在全省第二十一位。今年

1—9月，江蘇已有17戶食品企業(yè)利稅超過(guò)了1億元，其中

南京卷煙廠以30。03億元位居榜首，同比增長(zhǎng)27.5%，徐州

卷煙廠、維維集團(tuán)、淮陰卷煙廠、無(wú)錫健特藥業(yè)、昆山統(tǒng)一

企業(yè)、東海糧油、南京喜之郎、洋河集團(tuán)、蘇州納貝斯克食

品列在食品行業(yè)前十位，食品行業(yè)利稅前50強(qiáng)中，匯集了

江蘇的名、特、優(yōu)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，

1-9月，50強(qiáng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅117。32億元，同比增長(zhǎng)21。9％，

總量占全省食品行業(yè)利稅的七成。

2、目標(biāo)職業(yè)分析：

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①目標(biāo)職業(yè)名稱

公共營(yíng)養(yǎng)師或食品檢驗(yàn)員

②崗位說(shuō)明

公共營(yíng)養(yǎng)師：進(jìn)行人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；進(jìn)行膳

食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)；對(duì)食品及配方進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià);

進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢與宣教

食品檢驗(yàn)員：主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、

食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢

驗(yàn)

③工作內(nèi)容

膳食搭配;食品檢驗(yàn)

④任職資格

專業(yè)資格證

⑤工作條件

專業(yè)知識(shí)豐富,具有醫(yī)學(xué)或食品相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨?/p>

畢業(yè)證書

⑥就業(yè)和發(fā)展前景

隨著世界人口的急劇膨脹，對(duì)食品的需求量勢(shì)必劇增.方便、

速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和

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調(diào)味品將風(fēng)靡全球.食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明

了方向.與世界的接軌，使我國(guó)食品市場(chǎng)與流通秩序面臨著巨大

的挑戰(zhàn),但也帶來(lái)了歷史性的機(jī)遇.先進(jìn)的技術(shù)與管理制度的大

量引入，為我們食品專業(yè)畢業(yè)生大顯身手提供了舞臺(tái)

.3、ＳＷＯＴ分析：

我的優(yōu)勢(shì)(strength)及其使用：適應(yīng)能力強(qiáng),做事一絲不茍,

認(rèn)真對(duì)待每一件事物,具有較強(qiáng)的責(zé)任心。

我的弱勢(shì)(weakness)及其彌補(bǔ)：有點(diǎn)膽小，有時(shí)候有點(diǎn)粗心

大意

我的機(jī)會(huì)（opportunity）及其利用：目前食品藥品安全問(wèn)

題成了社會(huì)的一大毒瘤,好好學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，畢業(yè)后充分發(fā)

揮

我面臨的威脅(threat）及其排除：現(xiàn)在對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的要求

越來(lái)越高，人們的要求也越來(lái)越多，所以我得扎實(shí)的學(xué)好專

業(yè)知識(shí)，以后做一個(gè)真正的有用之人。

4、職業(yè)認(rèn)知小結(jié):

每個(gè)地區(qū)都需要向我們這樣專業(yè)的人才,所以我們的專業(yè)的

工作內(nèi)存還是比較豐富,工作需求還是很大的。

三、職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)

1、確定職業(yè)目標(biāo)和路徑：

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(1)近期職業(yè)目標(biāo):努力學(xué)習(xí)，能在大學(xué)期間考取公共營(yíng)養(yǎng)師資

格證

(2)中期職業(yè)目標(biāo):能進(jìn)入食品單位進(jìn)行工作。

（3)長(zhǎng)期職業(yè)目標(biāo)：能夠做一名出色的營(yíng)養(yǎng)師或者有關(guān)食品的

相關(guān)職業(yè)。

2、制定行動(dòng)計(jì)劃：

（1）短期計(jì)劃:學(xué)好專業(yè)，彌補(bǔ)自己的不足和劣勢(shì),考出大學(xué)

英語(yǔ)三級(jí),考出公共營(yíng)養(yǎng)師證

（2)中期計(jì)劃:能進(jìn)一家好的食品加工廠學(xué)習(xí)，掌握更多的技

能和經(jīng)驗(yàn)。

（3）長(zhǎng)期計(jì)劃：畢業(yè)后能夠在食品科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、

生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)、分析與檢測(cè)等工作。

3、動(dòng)態(tài)反饋調(diào)整

每個(gè)人在自己的人生旅途中都回遇到許多難以預(yù)測(cè)的事情。制定

出的目標(biāo)計(jì)劃隨時(shí)都可能遇到問(wèn)題，所以為了自己的現(xiàn)實(shí)職業(yè)生

涯規(guī)劃行之有效，我結(jié)合自己在現(xiàn)實(shí)職業(yè)目標(biāo)的過(guò)程中可能出現(xiàn)

的實(shí)際情況對(duì)職業(yè)規(guī)劃進(jìn)行評(píng)估分析和作出相應(yīng)的調(diào)整.

這個(gè)職業(yè)生涯規(guī)劃要在實(shí)施中去檢驗(yàn)，看效果如何,及時(shí)診斷

生涯規(guī)劃各個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題，找出相應(yīng)對(duì)策，對(duì)規(guī)劃進(jìn)行調(diào)整

與完善,但是這里我覺(jué)得能夠把握的是對(duì)近期目標(biāo)的實(shí)施策略過(guò)

程。近期目標(biāo)主要是針對(duì)在校期間的學(xué)習(xí),我應(yīng)該先明確自己將

來(lái)要從事的工作，并根據(jù)具體的課程安排合理、適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)一些

對(duì)將來(lái)事業(yè)有幫助的書。這樣才充足了大學(xué)生活，顯得大學(xué)更加

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有意義。

4、備選方案：

如果我的方案沒(méi)能夠?qū)崿F(xiàn),我會(huì)繼續(xù)為我的備選職業(yè)(工商企業(yè)

管理）奮斗，因?yàn)槟壳拔覅⒓恿藢W(xué)校的專升本自學(xué)考試，到時(shí)候

在這方面會(huì)有一定的基礎(chǔ)，加上我的性格特點(diǎn)，相信能夠勝任。

四．結(jié)束語(yǔ)

有句諺語(yǔ)說(shuō)得好,“對(duì)一艘盲目航行的船來(lái)說(shuō)，任何方向都是逆

向”，目標(biāo)是一個(gè)人行動(dòng)的方向。制定了這個(gè)規(guī)劃也是劃開人生

另一條旅程的導(dǎo)航。人的一生是無(wú)法一帆風(fēng)順的，但是只要努力

追求，努力去探索,努力去學(xué)習(xí).不做“語(yǔ)言的巨人,行動(dòng)的矮

子."一切都要落實(shí)到自己的行動(dòng)中去.

對(duì)我而言,一本職業(yè)生涯規(guī)劃書永遠(yuǎn)不會(huì)是靜止的，需要

我不斷得去更改，不斷得去改變。將來(lái)的身在職場(chǎng)中的我也要如

此孜孜不倦得去追求更高的目標(biāo)！

職業(yè)測(cè)評(píng)報(bào)告

目錄索引

1報(bào)告目的

2理論簡(jiǎn)介

3基本報(bào)告

3.1測(cè)驗(yàn)結(jié)果

3。2職業(yè)興趣類型解釋

報(bào)告目的

本報(bào)告從興趣的角度對(duì)個(gè)體進(jìn)行分析,并且考察了參測(cè)者對(duì)職位的興趣、偏好的工作環(huán)

境、優(yōu)勢(shì)等個(gè)體特征與發(fā)展?jié)摿Α?/p>

理論簡(jiǎn)介

不同的職業(yè)之間,既有共同性，又有差異性。心理學(xué)家從人與職業(yè)相匹配的角度將職業(yè)分

成3類-—“DPT"：

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D—Data關(guān)注數(shù)據(jù)、符號(hào)和觀念等方面的職業(yè)：研究、藝術(shù)；

P-People關(guān)注人，和人打交道的職業(yè)：社交、企業(yè)；

T-Thing關(guān)注事物，與機(jī)器、自然界等打交道的職業(yè)：技能、事務(wù)；

著名的心理學(xué)家Holland認(rèn)為職業(yè)愛(ài)好是一種生活方式的選擇。1973年,他提出職業(yè)興趣

六邊形學(xué)說(shuō),把職業(yè)興趣分為技能、研究、藝術(shù)、社會(huì)、企業(yè)、事務(wù)六種興趣傾向：

職業(yè)興趣是興趣在職業(yè)選擇活動(dòng)方面的表現(xiàn)，不同的人在職業(yè)興趣上有很大差異,興趣是

產(chǎn)生工作動(dòng)力的一個(gè)源泉，人們之間的職業(yè)興趣傾向差異會(huì)影響其工作成效：

喜歡現(xiàn)實(shí)性的、實(shí)在的工作,如機(jī)械維修，木匠活，烹飪，電

氣技術(shù)等也稱“體能取向”、“機(jī)械取向”.這類人通常具有機(jī)械技

能和體力,喜歡戶外工作，樂(lè)于使用各種工具和機(jī)器設(shè)備,喜歡

與事務(wù)而不是與人打交道的工作。他們真誠(chéng)、謙遜、敏感、務(wù)

實(shí)、樸素、節(jié)儉、靦腆.

喜歡各種研究性工作,如醫(yī)師，實(shí)驗(yàn)室研究人員,產(chǎn)品檢查員等.

這類人通常具有較高的數(shù)學(xué)和科學(xué)研究能力，喜歡獨(dú)立工作,

喜歡解決問(wèn)題；喜歡同觀念而不是同人或事務(wù)打交道。他們邏

輯性強(qiáng),好奇，聰明，仔細(xì),獨(dú)立，安詳,儉樸。

喜歡藝術(shù)性的工作，如音樂(lè)，舞蹈，唱歌等.這種取向類型的

人往往具有某些藝術(shù)技能，喜歡創(chuàng)造性的工作，富于想象力。

這類人通常喜歡同觀念而不是事務(wù)打交道的工作.他們較開

放、好想象、獨(dú)立、有創(chuàng)造性。

喜歡社會(huì)交往性工作,如教師，咨詢顧問(wèn)，護(hù)士等。這類人通

常喜歡周圍有別人存在,這種人對(duì)別人的事很有興趣，樂(lè)于幫

助別人解決難題。喜歡與人而不是與事務(wù)打交道的工作。他們

助人為樂(lè)，有責(zé)任心，熱情,善于合作,富于理想，友好，善良，

慷慨，耐心。