我國烏龍茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：產(chǎn)量、銷量有所回升 人均消費(fèi)量較為穩(wěn)定

我國烏龍茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：產(chǎn)量、銷量有所回升人均消費(fèi)量較為穩(wěn)定烏龍茶是中國特有的茶類，屬于我國傳統(tǒng)的六大茶葉類型之一。烏龍茶也被稱為青茶、半發(fā)酵茶，經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵和烘焙等工藝加工而成。烏龍茶含有茶色素、生物堿、兒茶素以及氨基酸等600多種化合物，具有抗年輕、抗氧化、抗輻射、降脂減肥、增加體抗力等保健作用。

烏龍茶的保健作用

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

目前我國烏龍茶主要生產(chǎn)地為廣東、閩北、閩南以及臺灣等地，因產(chǎn)區(qū)以及加工工藝等的不同，我國烏龍茶可以分為閩南烏龍，代表產(chǎn)品有安溪鐵觀音、永春佛手等；閩北烏龍，代表產(chǎn)品有閩北水仙、大紅袍等；廣東烏龍，包括鳳凰單叢等名茶；臺灣烏龍，包括包種茶、凍頂烏龍和白毫烏龍等。

烏龍茶的主要種類

按產(chǎn)區(qū)劃分

加工工藝

代表

閩南烏龍

采納輕搖青、長涼青做青方式,此發(fā)酵程度較輕，揉捻較重，且有包揉工序，干燥時(shí)長時(shí)低溫，最終干茶形成形狀卷曲，壯結(jié)重實(shí)，色澤較砂綠潤品質(zhì)的特點(diǎn)

安溪鐵觀音、永春佛手等

閩北烏龍

做青時(shí)重曬、輕搖、重變色，發(fā)酵程度較重，炒揉結(jié)合，捻時(shí)無包揉工序，因而，長時(shí)炭焙的烘干方式,釀成了成品干茶條索壯結(jié)彎曲，色澤較烏潤的品質(zhì)特點(diǎn)

閩北水仙、大紅袍等

廣東烏龍

加工工藝源于福建武夷巖茶制作方法，其風(fēng)格流派與武夷巖茶有些相像，形狀呈條形，又因其采制是單株采收，單株制作，有一樹一香的品質(zhì)特點(diǎn)

鳳凰單叢--一黃枝香單樅、玉蘭香單叢、芝蘭香單叢、密蘭香單叢等名茶

臺灣烏龍

優(yōu)質(zhì)臺灣烏龍的制造，鮮葉原料標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉，其初制工藝經(jīng)過日光或加溫萎凋、室內(nèi)萎調(diào)（靜置與攪拌）、炒青、回軟、揉捻、初干、焙干等道工序

包種茶、凍頂烏龍和白毫烏龍（又名紅烏龍）

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從2022年到2022年，我國烏龍茶產(chǎn)量快速增長，在2022年開頭下降，到2022年中國烏龍茶產(chǎn)量降至27.12萬噸，同比下降0.04%；2022年中國烏龍茶的產(chǎn)量有所回升，達(dá)到27.58萬噸，同比增長1.7%。

2022-2022年中國烏龍茶產(chǎn)量

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依據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國烏龍茶市場人均消費(fèi)量除了在2022年有較大波動外，基本保持穩(wěn)定。2022年中國烏龍茶市場人均消費(fèi)量達(dá)到0.19千克/人，同比增長26.67%；2022年、2022年、2022年、2022年中國烏龍茶市場人均消費(fèi)量均為0.15千克/人。

2022-2022年中國烏龍茶市場人均消費(fèi)量

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與產(chǎn)量和人均消費(fèi)量相比，我國烏龍茶市場銷量從2022年到2022年呈增長趨勢，達(dá)到近年來最高點(diǎn)26.6萬噸；到2022年中國烏龍茶市場銷量有所下降，降至21.15萬噸，同比下降20.49%；2022年中國烏龍茶市場銷量有所回升，達(dá)到21.63萬噸，同比增長2.27%。

2022-2022年中國烏龍茶市場銷量

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在進(jìn)出口方面，中國烏龍茶的出口數(shù)量與金額持續(xù)上升，到2022年，中國烏龍茶出口數(shù)量為1.9萬噸，同比增長17.28%，出口金額為1.8億美元，同比增長52.54%；2022年烏龍茶出口數(shù)量為1.81萬噸，同比下降4.74%，出口金額達(dá)到2.36億美元，同比增長31.11%；2022年1-10月中國烏龍茶出口數(shù)量為1.4萬噸，出口金額為1.81億美元。

2022-2022年1-10月中國烏龍茶出口數(shù)量及金額

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自2022年來，我國烏龍茶進(jìn)口數(shù)量與金額也持續(xù)增長，到2022年中國烏龍茶進(jìn)口金額達(dá)到2308.4萬美元，同比增長25.39%，進(jìn)口金額為3880.4萬美元，同比增長38.38%；2022年中國烏龍茶進(jìn)口量為2642.7噸，同比增長14.48%，進(jìn)口金額為3879.4萬美元，同比下降0.03%；2022年1-10月中國烏龍茶進(jìn)口數(shù)量為2137.8噸，進(jìn)口金額為2109.1萬美元。

2022-2022年1-10月中國烏龍茶進(jìn)口數(shù)量及金額

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目前我國烏龍茶行業(yè)主要企業(yè)包括白龍茶業(yè)、龍生茶業(yè)、松蘿茶業(yè)和雅安茶廠，到2022年上半年，龍生茶業(yè)實(shí)現(xiàn)營收0.26億元，較去年同期下降18.1%，實(shí)現(xiàn)凈利潤289.09萬元，較去年同期下降9.26%；白龍茶業(yè)實(shí)現(xiàn)營收0.06億元，較去年同期下降0.08%，實(shí)現(xiàn)凈利潤58萬元，較去年同期下降40.55%；松蘿茶業(yè)和雅安茶廠則均消失不同程度的虧損狀況。

2022年H1中國烏龍茶行業(yè)主要企業(yè)應(yīng)收狀況

企業(yè)

營業(yè)收入（億元）

同比增長（%）

凈利潤（萬元）

同比增長（%）

白龍茶業(yè)

0.06

-0.08%

58

-40.55%

龍生茶業(yè)

0.26

-18.10%

289.09

-9.26%

松蘿茶業(yè)

0.75

-29.38%

-151.93

-203.01%

雅安茶廠

0.06