下載本文檔
版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡(jiǎn)介
食品安全管理制度_4為了保障公民的飲食安全,提高食品質(zhì)量和安全水平,不斷推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn),本文建議建立一套食品安全管理制度。一、總體要求1.建立全面、科學(xué)的食品安全管理制度,實(shí)現(xiàn)從源頭到餐桌的全鏈條食品安全監(jiān)管;2.通過(guò)食品安全宣傳教育、監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、安全溯源等手段,加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、銷售、消費(fèi)全過(guò)程的監(jiān)管和管理;3.加強(qiáng)與國(guó)際接軌,積極參與國(guó)際貿(mào)易和食品安全合作,提高我國(guó)食品安全的國(guó)際話語(yǔ)權(quán)。二、機(jī)構(gòu)設(shè)置1.設(shè)立國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局和省級(jí)、市級(jí)、縣級(jí)的食品藥品監(jiān)督管理局,建立分層次、分級(jí)別的食品安全監(jiān)管體系;2.食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)該配備充足的人力、物力資源,實(shí)現(xiàn)全面、有效的食品安全管理;3.支持社會(huì)組織和公眾參與到食品安全監(jiān)管與管理中,建立食品安全委員會(huì),制定食品安全政策和規(guī)劃,加強(qiáng)食品安全宣傳教育。三、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理1.根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)和規(guī)模等特點(diǎn),對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行分類管理,嚴(yán)格執(zhí)行許可證制度;2.強(qiáng)化食品生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制和衛(wèi)生要求,對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行必要的培訓(xùn)和考核;3.推廣現(xiàn)代化的食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備,并逐步完善原料標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全檢測(cè)體系。四、食品流通環(huán)節(jié)管理1.計(jì)劃建設(shè)食品安全追溯系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)全鏈條產(chǎn)品安全追溯,同時(shí)建立食品質(zhì)量標(biāo)志系統(tǒng),提高食品監(jiān)控能力;2.強(qiáng)化對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管和管理,防止假冒偽劣、夾雜雜質(zhì)等問(wèn)題的發(fā)生,并進(jìn)行流通環(huán)節(jié)物流控制;3.對(duì)進(jìn)口食品實(shí)行監(jiān)管,并規(guī)范國(guó)際食品貿(mào)易,加強(qiáng)農(nóng)藥、獸藥、添加劑和重金屬等的監(jiān)測(cè)抽檢。五、食品銷售環(huán)節(jié)管理1.提高食品銷售企業(yè)知曉食品安全意識(shí),強(qiáng)化銷售崗位培訓(xùn);2.通過(guò)鋪設(shè)網(wǎng)絡(luò)銷售渠道、垃圾分類回收、定點(diǎn)回收等方式,加強(qiáng)環(huán)境治理,以減少食品浪費(fèi);3.減少食品銷售環(huán)節(jié)的加工、調(diào)味等行為,遏制“過(guò)度加工”現(xiàn)象,降低食品營(yíng)養(yǎng)劣化和安全風(fēng)險(xiǎn)。六、應(yīng)急體系建設(shè)1.建立健全應(yīng)急預(yù)案,配備應(yīng)急處理設(shè)備和物資,完善應(yīng)急隊(duì)伍;2.對(duì)于發(fā)生安全事故時(shí),第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,做好應(yīng)急工作;3.加強(qiáng)食品安全事故的公開(kāi)、透明度,及時(shí)發(fā)布信息,對(duì)消費(fèi)者的權(quán)益進(jìn)行保護(hù)。七、人員培訓(xùn)和宣傳教育1.加強(qiáng)食品安全培訓(xùn),對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行必要的法律、法規(guī)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和食品安全方面的培訓(xùn);2.健全食品安全宣傳教育體系,面向公眾進(jìn)行安全知識(shí)宣傳和普及,加強(qiáng)食品安全科學(xué)知識(shí)的宣傳教育;3.建立食品安全信息公開(kāi)制度,及時(shí)發(fā)布食品安全監(jiān)測(cè)結(jié)果和食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示信息。綜上所
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- GB/T 42596.4-2024機(jī)床安全壓力機(jī)第4部分:氣動(dòng)壓力機(jī)安全要求
- 技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)課件-不確定性分析
- 妊娠合并甲狀腺功能減退的臨床護(hù)理
- 類丹毒的臨床護(hù)理
- 《機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》課件-第10章
- 銀屑病的臨床護(hù)理
- 《證券經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)》課件
- JJF(陜) 010-2019 標(biāo)準(zhǔn)厚度塊校準(zhǔn)規(guī)范
- 《計(jì)算器定時(shí)器》課件
- 制定圖文并茂的工作計(jì)劃
- 萬(wàn)達(dá)經(jīng)營(yíng)管理之寧波萬(wàn)達(dá)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案
- GB 5009.34-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定
- 北京大學(xué)數(shù)字圖像處理(岡薩雷斯)(課堂PPT)
- xx年度中層干部述職指標(biāo)及評(píng)分表
- 楊世登英語(yǔ)新聞聽(tīng)力教程 原文答案 Unit完整
- 教師排課系統(tǒng)課程設(shè)計(jì)報(bào)告(C)
- 150噸四柱式液壓機(jī)設(shè)計(jì)說(shuō)明書
- 羊水栓塞演練
- 小學(xué)生良好習(xí)慣的養(yǎng)成(課堂PPT)
- 化妝品生產(chǎn)流程圖(共1頁(yè))
- EN10204-2004中文版
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論