2019-2020學(xué)年高中化學(xué)新人教版必修第二冊8.2化學(xué)品的合理使用達標(biāo)作業(yè)

達標(biāo)作業(yè)（解析版)1．中國傳統(tǒng)文化對人類文明貢獻巨大。下列古代文獻中有關(guān)化學(xué)現(xiàn)象記載合理的是()A．李白的詩句“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川”，只涉及化學(xué)變化B．蘇軾的詩句“梨花淡白柳深青柳絮飛時花滿城”中，柳絮的主要成分是蛋白質(zhì)C．東晉抱樸子中的“丹砂燒之成水銀，積變又成丹砂”，描述的是可逆反應(yīng)D．南北朝本草經(jīng)集注中的“以火燒之，紫青煙起，云是真硝石也”，描述的是用焰色反應(yīng)檢驗硝酸鉀2．華夏文明源遠(yuǎn)流長，以下說法從化學(xué)視角理解錯誤的是()A日照澄洲江霧開，淘金女伴滿江隈詩中包含了丁達爾現(xiàn)象B“甘之如飴”說明糖類均有甜味C“凡石灰，經(jīng)火焚煉為用”這段記載中，涉及分解反應(yīng)D百寶都從海舶來，玻璃大鏡比門排制玻璃的某成分可用于制造光導(dǎo)纖維A．A B．B C．C D．D3．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法錯誤的是（）A．乙醇汽油可以減少汽車尾氣污染B．化妝品中添加甘油可以起到保濕作用C．有機高分子聚合物不能用于導(dǎo)電材料D．葡萄與浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土放在一起可以保鮮4．下列說法正確的是（）A．淀粉在人體內(nèi)能水解成葡萄糖 B．纖維素和淀粉遇碘水均呈藍(lán)色C．葡萄糖和淀粉均屬于高分子化合物 D．凡含有食品添加劑的食物均不可食用5．2012年“3·15”晚會主題為“共筑誠信，有你有我”。國家質(zhì)檢總局公布了一系列不合格產(chǎn)品。如液化氣中添加二甲醚、用醫(yī)療垃圾塑料生產(chǎn)兒童玩具、滅火器中藥品的濃度大幅降低、休閑服裝中的纖維成分及甲醛含量不達標(biāo)、食品添加劑的安全使用等。下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．二甲醚是一種有機溶劑，它的同分異構(gòu)體乙醇是一種很好的汽油添加劑B．泡沫滅火器中一般利用鋁離子與碳酸氫根離子水解來形成氣體C．甲醛在家庭裝修中主要來自膠合板及油漆，同時它還是一種殺菌劑，可用于食品殺菌D．食品添加劑既有來自于天然物質(zhì)的分離，也有來自于生化合成的，添加適量的添加劑不影響人體健康6．下列關(guān)于藥物的使用說法錯誤的是（）A．胃酸過多的病人都可以服用氫氧化鈉.氫氧化鋁.碳酸鈉等中和胃酸的藥B．使用青霉素時，用藥前使用者一定要進行皮膚敏感試驗C．麻黃堿可用于治療支氣管哮喘D．阿司匹林是一種治療感冒的藥，具有解熱鎮(zhèn)痛作用7．下列物質(zhì)中，不能作為食品添加劑的是A．白醋 B．白酒 C．甲醇 D．食鹽8．化學(xué)與社會、生產(chǎn)、生活緊切相關(guān)。下列說法正確的是()A．石英只能用于生產(chǎn)光導(dǎo)纖維B．從海水提取物質(zhì)都必須通過化學(xué)反應(yīng)才能實現(xiàn)C．為了增加食物的營養(yǎng)成分，可以大量使用食品添加劑D．淀粉、纖維素和脂肪在一定條件下都可以發(fā)生水解反應(yīng)9．化學(xué)與人類社會的生產(chǎn)、生活有著密切聯(lián)系。下列敘述中正確的是（）A．蘋果放在空氣中久置變黃和紙張久置變黃原理相似B．高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性C．淘米水中含有淀粉可以直接檢測加碘鹽中是否含有碘元素D．誤食重金屬鹽引起人體中毒，可喝大量的食鹽水解毒10．世界組織把鋁確定為食品污染源之一，應(yīng)加以控制使用。鋁在下列應(yīng)用時應(yīng)加以控制的是()①制鋁合金②制電線③制炊具④明礬凈水⑤明礬與蘇打制食品膨松劑⑥用氫氧化鋁凝膠制胃舒平藥片⑦銀色漆顏料⑧易拉罐⑨包裝糖果和小食品A．③⑤⑧⑨ B．①②⑥⑧⑨ C．③⑤⑨ D．③④⑤⑥⑧⑨11．我國古代的物質(zhì)文明華夏民族在認(rèn)識、改造和應(yīng)用物質(zhì)方面有著輝煌的歷史。①東晉《抱撲子》中記載：“以曾青涂鐵，鐵赤色如銅”(“曾青”即硫酸銅溶液)。②戰(zhàn)國《周禮》中記載；“煤餅燒礪房成灰”(“礪房”即牡礪殼，主要成分是碳酸鈣)。將“灰”溶于水可制得漚浸樹皮脫膠的堿液。③元代《庚道集》中記載：“點銅戍銀”（即單質(zhì)銅與砷融合形成銀白色的物質(zhì)）請運用你學(xué)過的化學(xué)知識回答下列問題；（1）在①～③中，發(fā)生了化學(xué)變化的是___（填編號）其中發(fā)生分解反應(yīng)的化學(xué)方程式為___。（2）①中發(fā)生變化的化學(xué)方程式為____。12．下表是某地區(qū)市場上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明。請根據(jù)此表，結(jié)合初中化學(xué)和生物學(xué)科的知識，回答下列問題。配料表精制海鹽、碘酸鉀含碘量20～40mg/kg衛(wèi)生許可證號××衛(wèi)碘字（1999）第001號分裝日期見封底儲藏方法密封、避光、防潮食用方法烹調(diào)時，待食品熟后加入碘鹽（1）要在食鹽中加碘，是因為碘是人體內(nèi)合成____________激素的主要原料，缺碘會引起疾病。（2）食鹽中加碘,這碘指的是______________（填元素、原子或單質(zhì)）。（3）碘酸鉀的化學(xué)式為KIO3，其中碘元素的化合價為___________________。（4）根據(jù)含碘鹽的食用方法可推測碘酸鉀在受熱時容易__________。13．糖類、油脂、蛋白質(zhì)能在人體中________（填“氧化”或“還原”），供給人體所需要的能量。其中_________是含熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì)。根據(jù)溶解性的不同，維生素B類屬于_______溶性維生素，維生素D屬于_______溶性維生素。某藥品標(biāo)簽上貼有“OTC”符號，它表示_________，“R”表示__________。14．糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素分泌紊亂而導(dǎo)致的代謝紊亂綜合征，以高血糖為主要標(biāo)志。長期攝入高熱量的食品和缺乏運動都易導(dǎo)致糖尿病。請回答下列問題：(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有關(guān)說法中正確的是________(填字母)。A．葡萄糖屬于碳水化合物，可表示為C6(H2O)6，每個葡萄糖分子中含6個H2O分子B．糖尿病病人的尿中糖含量很高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖C．葡萄糖可用于制鏡工業(yè)D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病病人食用后血糖不會升高。①木糖醇與葡萄糖________(填“互為”或“不互為”)同系物。②請預(yù)測木糖醇的一種化學(xué)性質(zhì)：________________________________________________。(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆類食品，因為蔬菜中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法中正確的是________(填字母)。A．蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物，可被人體直接吸收B．人體中沒有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中的作用主要是加強胃腸的蠕動C．纖維素和淀粉互為同分異構(gòu)體D．纖維素和蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同，但組成元素完全相同參考答案1．D【解析】【詳解】A．“日照香爐生紫煙”的意思是說“由于瀑布飛瀉，水氣蒸騰而上，在麗日照耀下，仿佛香爐峰冉冉升起了團團紫煙”，由此可見這個“煙”實際上是水產(chǎn)生的霧氣，生紫煙包含了物理變化，選項A錯誤；B．柳絮是植物纖維，其成分是纖維素，不是蛋白質(zhì)，選項B錯誤；C．丹砂燒之成水銀，積變又成丹砂，化學(xué)反應(yīng)的條件不同，二者不是可逆反應(yīng)，選項C錯誤；D．鑒別硝石和樸消，火燒時焰色反應(yīng)不同，硝石的火焰為紫色、樸消的火焰為黃色，所以可鑒別，選項D正確；答案選D?！军c睛】本題考查化學(xué)與生產(chǎn)、生活的關(guān)系，題目難度不大，要求學(xué)生能夠用化學(xué)知識解釋化學(xué)現(xiàn)象，試題培養(yǎng)了學(xué)生的分析、理解能力及靈活應(yīng)用基礎(chǔ)知識的能力，化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成。2．B【解析】【詳解】A．“日照澄洲江霧開，淘金女伴滿江隈”唐，霧為氣溶膠，能發(fā)生丁達爾效應(yīng)，選項A正確；B．淀粉和纖維素屬于糖類，但沒有甜味，選項B錯誤；C．石灰石加熱后能制得生石灰，該反應(yīng)為分解反應(yīng)，選項C正確；D．制玻璃原料有石灰石、碳酸鈉和石英，石英主要成分為二氧化硅，是制造光導(dǎo)纖維主要原料，選項D正確；答案選B。3．C【解析】【詳解】A選項，乙醇汽油燃燒生成二氧化碳和水，可以減少污染，故A正確；B選項，甘油丙三醇可以起到保濕作用，故B正確；C選項，聚乙炔膜屬于導(dǎo)電高分子材料，故C錯誤；D選項，浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土反應(yīng)掉葡萄釋放出的乙烯氣體，起保鮮作用，故D正確。綜上所述，答案為C?！军c睛】乙烯是水果催熟劑，與高錳酸鉀反應(yīng)，被高錳酸鉀氧化。4．A【解析】【詳解】A、淀粉在體內(nèi)在對應(yīng)酶的作用下先水解產(chǎn)生麥芽糖，最終水解為葡萄糖，A正確；B、淀粉遇碘水可以變藍(lán)，是特性，纖維素不行，B錯誤；C、葡萄糖不是高分子化合物，淀粉是，C錯誤；D、在允許范圍內(nèi)添加合法的食品添加劑是許可的，D錯誤；故答案選A。5．C【解析】【詳解】A．二甲醚和乙醇分子式相同、結(jié)構(gòu)式不同，是同分異構(gòu)體，二甲醚是一種有機溶劑，乙醇也是一種很好的汽油添加劑，A正確；B．泡沫滅火器中一般利用鋁離子與碳酸氫根離子相互促進水解生成氫氧化鋁和二氧化碳，故B正確；C．甲醛對人體有害，不可用于食品殺菌，故C錯誤；D．食品添加劑既有來自于天然物質(zhì)的分離，也有來自于生化合成的，添加適量的添加劑不影響人體健康，故D正確。6．A【解析】【詳解】A．治療胃酸過多不能服用氫氧化鈉或碳酸鈉，因為它們對身體的刺激性太強，選項A錯誤；B．從用藥安全角度考慮，使用青霉素前要進行皮膚敏感性測試，選項B正確；C.麻黃堿的分子式為C10H15NO，可用于治療支氣管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等，選項C正確；D．阿司匹林具有解熱鎮(zhèn)痛作用，常用于治療感冒發(fā)燒等疾病，選項D正確；答案選A?！军c睛】本題考查藥物的使用，難度不大，治療胃酸過多不能服用氫氧化鈉或碳酸鈉，因為它們對身體的刺激性太強，易錯點為選項B．從用藥安全角度考慮，使用青霉素前要進行皮膚敏感性測試。7．C【解析】【詳解】甲醇有毒，不能作為食品添加劑，故C正確。8．D【解析】【詳解】A、石英成分為二氧化硅，可以應(yīng)用在冶金工業(yè)、玻璃工業(yè)、建筑工業(yè)、化學(xué)工業(yè)等廣泛領(lǐng)域，故A錯誤；B、從海水提取食鹽，利用的是蒸發(fā)的方法，該過程屬于物理變化，故B錯誤；C、有許多食品添加劑對人體有害，不能大量添加，故C錯誤；D、淀粉、纖維素和脂肪在一定條件下都可以發(fā)生水解反應(yīng)，故D正確。故選D。9．B【解析】【詳解】A.紙張久置變黃是因為紙張纖維間的空隙中會滲入很多霉菌之類的真菌孢子，蘋果久置變黃是因為所含二價亞鐵離子被氧化生成三價鐵離子，二者原理不相同，A錯誤；B.高溫或日常用的消毒劑都可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性而失去其生理活性，從而失去對人的危害，B正確；C.碘單質(zhì)與淀粉會變?yōu)樗{(lán)色，但碘鹽中碘元素是碘的化合物，不是碘單質(zhì)，因此不能用淘米水中含有淀粉檢驗碘鹽中是否含有碘元素，C錯誤；D.重金屬鹽使人的蛋白質(zhì)變性引起中毒，可以服用牛奶或雞蛋清等解毒，食鹽水不起作用，D錯誤；故合理選項是B。10．D【解析】【分析】根據(jù)人體攝入鋁的途徑判斷，人體攝入鋁元素主要是通過消化系統(tǒng)完成的，凡是使用鋁制炊具、餐具、食品包裝，或吃含有鋁的藥物、食品都會攝入過多的鋁，即凡與人的食用物品及口腔接觸的物品都必須控制鋁的使用，都需要加以控制?！驹斀狻竣僦其X合金用于制炊具外的材料，不必嚴(yán)加控制，這些材料不會直接接觸消化系統(tǒng)，難以被吸收，故①不必控制；②制電線后，電線不會直接接觸消化系統(tǒng)，難以被吸收，故②不必控制；③用鋁制炊具，勢必有部分鋁元素通過食物進入人體，這種做法必須控制，故③需控制；④明礬是十二水硫酸鋁鉀，其中含有鋁，在凈化水的過程中鋁可能隨水進入人體，故④需控制；⑤明礬是十二水硫酸鋁鉀，其中含有鋁，用明礬及小蘇打做食物膨化劑也可能進入人體，故⑤需控制；⑥用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片，人在服藥時鋁元素也會進入人體，這種做法必須控制，故⑥需控制；⑦銀色油漆不會直接接觸消化系統(tǒng)，難以被吸收，故⑦不必控制；⑧用鋁易拉罐，飲料中就會含有鋁元素，其中的鋁元素會隨飲料喝進人體內(nèi)，故⑧需控制；⑨用鋁包裝糖果和小食品，鋁會污染糖果和小食品，食品中的鋁元素就會通過食物進入人體，故⑨需控制；結(jié)合以上分析可知，③④⑤⑥⑧⑨需控制；故選：D。11．①②CaCO3CaO+CO2↑Fe+CuSO4=FeSO4+Cu【解析】【分析】（1）根據(jù)鐵和硫酸銅反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅，碳酸鈣在高溫的條件下生成氧化鈣和二氧化碳，單質(zhì)銅與砷熔合形成銀白色的物質(zhì)，屬于合金，沒有新物質(zhì)生成進行分析；

（2）“以曾青涂鐵，鐵赤色如銅”，說的是鐵和硫酸銅的反應(yīng)?！驹斀狻浚?）鐵和硫酸銅反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅，碳酸鈣在高溫的條件下生成氧化鈣和二氧化碳，單質(zhì)銅與砷熔合形成銀白色的物質(zhì)，屬于合金，沒有新物質(zhì)生成，所以在①～③中，發(fā)生了化學(xué)變化的是①②，其中發(fā)生分解反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CaCO3CaO+CO2↑；（2）鐵和硫酸銅反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅，化學(xué)方程式為：Fe+CuSO4=FeSO4+Cu。12．甲狀腺元素＋5分解【解析】【分析】食鹽中的碘是以碘酸鉀形式存在，計算含碘量是以碘元素進行計算，人體缺碘，易導(dǎo)致甲狀腺疾病，根據(jù)化合價代數(shù)和為0判斷元素的化合價，由題中信息可知，碘酸鉀易分解?！驹斀狻?1)人體缺碘，易導(dǎo)致甲狀腺疾病，碘是人體內(nèi)合成甲狀腺激素的主要原料，故答案為：甲狀腺；(2)食鹽中的碘是以碘酸鉀形式存在，計算含碘量是以碘元素進行計算，碘鹽中不存在碘原子和分子，故答案為：元素；(3)在KIO3中，K的化合價為+1價，O的化合價為?2價，根據(jù)化合價代數(shù)和為0可知I的化合價為+5價，故答案為：+5；(4)烹調(diào)時，待食品熟后加入碘鹽，說明碘酸鉀不穩(wěn)定，在加熱時易分解，故答案為：分解。13．氧化油脂水脂非處方藥處方藥【解析】【分析】根據(jù)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)解答；維生素B類屬于水溶性維生素，維生素D屬于脂溶性維生素，“OTC”表示非處方藥，“R”表示處方藥?！驹斀狻刻穷悺⒂椭?、蛋白質(zhì)能在人體中發(fā)生氧化，相同質(zhì)量的糖類、油脂、蛋白質(zhì)釋放熱量最高的是油脂；維生素B類屬于水溶性維生素，維生素D屬于脂溶性維生素；某藥品標(biāo)簽上貼有“OTC”符號，它表示非處方藥，“R”符號，它表示處方藥，故答案為氧化；油脂；水；脂；非處方藥；處方藥。14．BCD不互為與Na反應(yīng)放出H2，與O2在Cu作催化劑、加熱條件下反應(yīng)，被酸性KMnO4溶液氧化，與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)(任寫一種即可)B【解析】【分析】(1)根據(jù)葡萄糖屬于碳水化合物，不含水；B．葡萄糖可新制的氫氧化銅懸濁液加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀；葡萄糖可銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)；淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，據(jù)此分析；(2)①木糖醇中含有的官能團與葡萄糖不完全相同，據(jù)此分析；②由于木糖醇中含有羥基，據(jù)此分析；(3)根據(jù)蛋白質(zhì)需