溫室草莓反季節(jié)安全優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

溫室草莓反季節(jié)安全優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)第一頁(yè)，共60頁(yè)。一、草莓生產(chǎn)概況二、溫室準(zhǔn)備三、品種的選擇四、生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)五、病蟲(chóng)害的綜合防治六、如何做到安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)第二頁(yè)，共60頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保健功能文化主題第三頁(yè)，共60頁(yè)。草莓為薔薇科多年生草本。

果外觀多呈圓錐形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。

溫室生長(zhǎng)花期11-5月，果期12-6月。

草莓喜光耐蔭；喜水怕澇；喜肥怕旱等特點(diǎn)。第四頁(yè)，共60頁(yè)。全國(guó)草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀：北自黑龍江，南至海南，東自江浙，西至新疆均有栽培全國(guó)最早發(fā)展起來(lái)的兩大草莓基地：河北保定和遼寧丹目前全國(guó)有名的縣市級(jí)集中產(chǎn)區(qū)主要有：河北滿城、遼寧東港、安徽長(zhǎng)豐、山東煙臺(tái)青島、江蘇句容和連云港、上海青浦和奉賢、浙江建德和諸暨、四川雙流等。據(jù)中國(guó)園藝學(xué)會(huì)草莓分會(huì)統(tǒng)計(jì)，2016年我國(guó)草莓栽培面積突破260萬(wàn)畝，總產(chǎn)量300萬(wàn)噸以上，總產(chǎn)值300多億元。第五頁(yè)，共60頁(yè)。第六頁(yè)，共60頁(yè)。黑龍江省草莓栽培現(xiàn)狀：黑龍江省草莓生產(chǎn)歷史短，由于低溫、高寒，與國(guó)內(nèi)先進(jìn)省份相比較落后。近幾年北起加格達(dá)奇、黑河，南至牡丹江，東起佳木斯地區(qū)，西至齊齊哈爾均有草莓栽培。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)2016年全省草莓栽培面積已超過(guò)2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約1.5萬(wàn)t。露地栽培尚志地區(qū)，起源最早，品種更新慢；其他地區(qū)設(shè)施栽培面積逐年增加。第七頁(yè)，共60頁(yè)。土壤消毒與改良國(guó)外采用溴甲烷熏蒸對(duì)草莓重茬地進(jìn)行常規(guī)消毒，但溴甲烷對(duì)環(huán)境不安全，會(huì)嚴(yán)重破壞臭氧層，目前該技術(shù)在國(guó)內(nèi)外的應(yīng)用都受到嚴(yán)格控制。國(guó)內(nèi)目前推出采用太陽(yáng)能土壤消毒技術(shù)，通過(guò)石灰氮和高溫的殺菌作用達(dá)到防治重茬的效果，該項(xiàng)技術(shù)簡(jiǎn)便易行，效果好，安全、無(wú)污染。二、溫室的準(zhǔn)備第八頁(yè)，共60頁(yè)。第九頁(yè)，共60頁(yè)。第十頁(yè)，共60頁(yè)。三、品種的選擇

近幾年來(lái)，黑龍江省從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)草莓品種100余個(gè)，從中篩選出20余個(gè)適宜黑龍江地區(qū)露地和日光溫室栽培的優(yōu)良品種并進(jìn)行了示范推廣。冷棚品種：四公主、龍園清香；蒙特瑞等。溫室品種：紅顏、章姬、幸香，艷麗、京藏香、白雪公主、京桃香等。第十一頁(yè)，共60頁(yè)。株高28cm、冠幅25cm左右?；ㄇo粗壯直立但花莖數(shù)少，花量也較少。休眠程度較淺；花穗大，花軸長(zhǎng)而粗壯。一級(jí)果平均重50g左右，大果重達(dá)75g以上）；果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，果實(shí)鮮紅色，著色一致，外形美觀，富有光澤，畸形果少；香味濃，口感好，品質(zhì)極佳。第十二頁(yè)，共60頁(yè)。章姬

日本早熟品種，果實(shí)長(zhǎng)圓錐形?？谖短鹣?，品質(zhì)特好，產(chǎn)量較高，豐產(chǎn)性好。休眠期淺，苗期易感葉部病害，平均單果重38g，

最大115g。果柄特長(zhǎng)。果實(shí)硬度不強(qiáng)，應(yīng)采用精小包裝，在近市場(chǎng)地區(qū)發(fā)展。第十三頁(yè)，共60頁(yè)。長(zhǎng)勢(shì)旺健，株態(tài)半開(kāi)張，匍匐莖抽生能力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，抗白粉病和灰霉病。果實(shí)長(zhǎng)圓錐或楔狀，果面光滑平整，種子略凹陷果面，果色鮮紅并蠟質(zhì)光澤，肉紅色，質(zhì)地細(xì)密，硬度好，耐運(yùn)貯?？谖短鹚?，可溶性固形物9%以上，豐產(chǎn)性強(qiáng)，一級(jí)序果平均重22克，最大果重100克，可連續(xù)結(jié)果采收3個(gè)月，畝產(chǎn)3000公斤左右。適合溫室栽培。第十四頁(yè)，共60頁(yè)。新疆和田的京藏香第十五頁(yè)，共60頁(yè)。云南的京藏香第十六頁(yè)，共60頁(yè)。內(nèi)蒙的京藏香第十七頁(yè)，共60頁(yè)。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片較大，近圓形，深綠色，葉片厚。果實(shí)圓錐形，果面平整，鮮紅色，有光澤。種子黃綠色，平或微凹于果面。果肉橙紅色，髓心中等大小，橙紅色，有空洞。萼片單層反卷。一級(jí)果序平均單果重43g，最大單果重66g。果實(shí)汁液多，風(fēng)味酸甜，香味濃郁，可溶性固形物含量為9.5%，維生素C含量為0.63mg/g，耐貯運(yùn)?？够颐共『腿~部病害，對(duì)白粉病具有中等抗性。日光溫室下促成栽培，11月下旬始花，1月上旬果實(shí)成熟。第十八頁(yè)，共60頁(yè)。京桃香白雪公主第十九頁(yè)，共60頁(yè)。白雪公主植株長(zhǎng)勢(shì)中等，較直立。葉片較小，呈橢圓形，綠色，新莖分枝多，單株花序數(shù)多。果實(shí)圓錐形，果形整齊，中等均勻，白色或淺粉色，味微香，硬度中等。一級(jí)序果平均單果重26.0克，最大單果重38.0克。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，可溶性固形物含量10.0%。

第二十頁(yè)，共60頁(yè)。第二十一頁(yè)，共60頁(yè)。第二十二頁(yè)，共60頁(yè)。幸香植株長(zhǎng)勢(shì)中等，較直立。葉片較小，呈橢圓形，濃綠色，新莖分枝多，單株花序數(shù)多。果實(shí)圓錐形，果形整齊，中大均勻，鮮紅色，味香甜，硬度大。一級(jí)序果平均單果重20.0克，最大單果重30.0克。果肉淺紅色，肉質(zhì)細(xì)，甜，有香氣，香甜適口，汁液多，可溶性固形物含量10.0%。

第二十三頁(yè)，共60頁(yè)。排水良好的高畦栽培：一年一栽制栽培方式第二十四頁(yè)，共60頁(yè)。定植深度第二十五頁(yè)，共60頁(yè)。第二十六頁(yè)，共60頁(yè)。緩苗很關(guān)鍵第二十七頁(yè)，共60頁(yè)。施追肥：底肥在定植前施足；開(kāi)花前可葉噴或滴灌NPK肥2-3次；坐果后葉噴或滴灌追磷鉀肥1-2次，可促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)和花芽分化。疏花疏果：每株草莓一般有2-3個(gè)花序可著生3-30朵花，過(guò)高則不孕成為無(wú)效花，應(yīng)及時(shí)疏去無(wú)效花和畸形果，病蟲(chóng)果等。打芽除老葉：在果期要打側(cè)芽與弱芽，以利通風(fēng)透光。田間管理第二十八頁(yè)，共60頁(yè)。溫度管理第二十九頁(yè)，共60頁(yè)。草莓果實(shí)：聚合果。授粉受精不好，影響種子發(fā)育，導(dǎo)致畸形果。

同一花序中，一級(jí)花序所結(jié)果最大，隨花序級(jí)次增高逐漸變小。

從開(kāi)花到成熟，露地栽培條件下，多數(shù)品種花后30-35天即可成熟。第三十頁(yè)，共60頁(yè)。草莓授粉草莓畸形果率比率決定經(jīng)濟(jì)效益，因此提高授粉，降低畸形果率是一項(xiàng)重要栽培措施。依照蜜蜂、熊蜂對(duì)溫度適應(yīng)能力及存活時(shí)間，推廣蜜蜂/熊蜂結(jié)合授粉技術(shù)，有效減少畸形果的發(fā)生，提高了商品果率。第三十一頁(yè)，共60頁(yè)。草莓苗第三十二頁(yè)，共60頁(yè)。第三十三頁(yè)，共60頁(yè)。草莓組織培養(yǎng)育苗第三十四頁(yè)，共60頁(yè)。以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，以天敵（捕食螨、瓢蟲(chóng)等）篩選與利用為核心，以生物防治（黃板）、行為控制（性誘劑、性信息激素）、生物農(nóng)藥、低毒農(nóng)藥為輔助手段，創(chuàng)建安全、健康、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境友好、持續(xù)發(fā)展的草莓綠色生態(tài)防控技術(shù)體系與產(chǎn)品。第三十五頁(yè)，共60頁(yè)。栽植健康苗，降低病菌感染率。加強(qiáng)栽培管理，調(diào)節(jié)土壤PH值。進(jìn)行土壤消毒。及時(shí)疏花疏果和清除老葉病葉。及時(shí)預(yù)防，加強(qiáng)對(duì)病情診斷和防治。第三十六頁(yè)，共60頁(yè)。病害：灰霉病、白粉病、炭疽病、根腐病、葉斑病、枯萎病等蟲(chóng)害：蚜蟲(chóng)、螨類(lèi)、線蟲(chóng)、薊馬、蠐螬等主要病蟲(chóng)害第三十七頁(yè)，共60頁(yè)。蚜蟲(chóng)：農(nóng)業(yè)措施：及時(shí)摘除草莓老葉、病葉，清除溫室周邊雜草。物理防治：在通風(fēng)位置設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)；在溫室內(nèi)設(shè)黃板誘殺，每棟溫室用10-20塊，掛置高度，略高于草莓植株10-20cm，誘殺有翅蚜蟲(chóng)。生物防治：在蚜蟲(chóng)發(fā)生初期，田間釋放瓢蟲(chóng)，每畝放100卡（每卡20粒卵），捕殺蚜蟲(chóng)。注意保護(hù)草蛉、食蚜蠅、蚜繭蜂等自然天敵。第三十八頁(yè)，共60頁(yè)。紅蜘蛛等螨類(lèi)利用用益螨控制有害螨首先降低蟲(chóng)口密度，清除病蟲(chóng)葉，用藥劑殺死大部分后，無(wú)藥劑殘留后投放有益螨。第三十九頁(yè)，共60頁(yè)。第四十頁(yè)，共60頁(yè)。白粉病降低濕度：及時(shí)通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，濕度控制在30%—50%為宜，營(yíng)造不利于白粉病發(fā)病的環(huán)境條件。及時(shí)清除病殘?bào)w，有效降低溫室內(nèi)病原數(shù)量，避免病害流行。使用煙劑：整個(gè)溫室則可選用對(duì)花傷害較小的煙劑進(jìn)行熏蒸?？蛇x用百菌清煙劑，標(biāo)準(zhǔn)溫室使用4—5枚即可。在使用煙劑過(guò)程中需注意：煙劑不能和殺蟲(chóng)、殺菌劑混用，否則會(huì)產(chǎn)生SO、CO中毒；蜂箱及時(shí)搬出溫室，避免蜜蜂受害。第四十一頁(yè)，共60頁(yè)。第四十二頁(yè)，共60頁(yè)。灰霉病降低濕度清除病果煙劑防治：可選用45%百菌清煙劑或10%腐霉利煙劑熏蒸。對(duì)于發(fā)病比較重的溫室，需采用噴霧防治。一般可選40%嘧霉胺可濕性粉劑1500倍液或50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液噴施防治；一般5-7天防治一次，連續(xù)施用2—3次。第四十三頁(yè)，共60頁(yè)。植物保護(hù)劑

地衣微生物菌劑第四十四頁(yè)，共60頁(yè)。1、土壤安全2、種苗安全3、開(kāi)花前防治住4、結(jié)果期看住第四十五頁(yè)，共60頁(yè)。溫室草莓補(bǔ)光及行間稻殼應(yīng)用第四十六頁(yè)，共60頁(yè)。溫室草莓-基質(zhì)栽培第四十七頁(yè)，共60頁(yè)。省園藝示范場(chǎng)溫室地面栽培草莓第四十八頁(yè)，共60頁(yè)。省園藝示范場(chǎng)溫室立體栽培草莓第四十九頁(yè)，共60頁(yè)。五常井田溫室草莓品種展示第五十頁(yè)，共60頁(yè)。湯原溫室秸桿菌肥紅顏草莓第五十一頁(yè)，共60頁(yè)。紅旗鄉(xiāng)溫室紅顏草莓草莓補(bǔ)光增溫設(shè)備應(yīng)用第五