學(xué)材視角下的高職地方旅游文化建設(shè)探討

學(xué)材視角下的高職地方旅游文化建立討論

學(xué)材視角下的高職地方旅游文化建立，要做到參與主體多元化、材料來(lái)源多樣化、開(kāi)發(fā)內(nèi)容的針對(duì)性、構(gòu)造序列工程化、呈現(xiàn)方式扁平化。

一、地方旅游歷史文化教材建立的必要性

眾所周知，旅游資源包括自然資源和人文資源，它們是吸引人們產(chǎn)生旅游行為的重要因素，但其中的自然資源假如沒(méi)有文化內(nèi)涵，只是純自然景觀，是難以成為現(xiàn)實(shí)的旅游資源的。德國(guó)學(xué)者李凱爾德指出：價(jià)值是文化對(duì)象所固有的，因此我們把文化對(duì)象稱(chēng)為財(cái)富，以便使富有價(jià)值的現(xiàn)實(shí)同那不具有任何現(xiàn)實(shí)性并且可以撇開(kāi)現(xiàn)實(shí)性的價(jià)值本身區(qū)別開(kāi)來(lái)，自然現(xiàn)象不能當(dāng)成財(cái)富，因其與價(jià)值沒(méi)有聯(lián)絡(luò)。中國(guó)的旅游資源在國(guó)外游客看來(lái)，主要是其獨(dú)特的歷史文化、風(fēng)土人情在吸引他們，根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)：21.9%的國(guó)外旅客是為了游覽中國(guó)的名勝古跡，50.9%的旅客是對(duì)中國(guó)人民的社會(huì)方式、生活風(fēng)俗、文化事業(yè)、倫理道德感興趣。因此，加強(qiáng)地方旅游文化研究，建立地方旅游文化教材已成為高職旅游專(zhuān)業(yè)迫在眉睫的大事。

(一)完善學(xué)生知識(shí)體系的需要

不同的民族、不同的地區(qū)孕育不同的歷史文化，地域性是其歷史文化的重要特征，也是旅游行為產(chǎn)生的重要原因。失去地方歷史文化知識(shí)，旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的知識(shí)體系就是一個(gè)有著明顯缺陷的體系。由于課程和教材體系的局限，決定了學(xué)生知識(shí)體系的局限。全國(guó)統(tǒng)編旅游教材就其內(nèi)容而言，是針對(duì)整個(gè)旅游行業(yè)所應(yīng)有的通用知識(shí)，但缺乏地方旅游歷史文化知識(shí)，從知識(shí)體系角度而言，學(xué)生的知識(shí)體系是有相當(dāng)局限的，而旅游資源的地域性特點(diǎn)更是決定了學(xué)生知識(shí)體系中不能缺乏地方的歷史文化知識(shí)。

(二)滿(mǎn)足學(xué)生將來(lái)職業(yè)工作的需要

高等職業(yè)學(xué)校的培養(yǎng)目的主要是培養(yǎng)為地方經(jīng)濟(jì)效勞的高技能應(yīng)用性人才。不管是導(dǎo)游、飯店管理還是客房效勞、旅游管理等方向，學(xué)生就業(yè)主要是在本地，因此，地方旅游文化知識(shí)理應(yīng)成為其知識(shí)體系中不可或缺的內(nèi)容。即使今后人才流動(dòng)頻繁，但對(duì)效勞地歷史文化的學(xué)習(xí)與掌握仍不可無(wú)視。因此，把地方旅游文化教材作為旅游專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)根底課程是非常必要的。

(三)彰顯學(xué)校特色的需要

特色教材的建立是實(shí)現(xiàn)學(xué)校辦學(xué)特色的重要載體。旅游業(yè)的特色是外鄉(xiāng)特性明顯，沒(méi)有外鄉(xiāng)的教材，要培養(yǎng)外鄉(xiāng)的人才也是無(wú)米之炊。當(dāng)今，高職旅游教育所用教材多數(shù)為面向21世紀(jì)高職高專(zhuān)系列教材，這種教材的構(gòu)造和內(nèi)容缺少外鄉(xiāng)特色或與外鄉(xiāng)旅游概況聯(lián)絡(luò)不嚴(yán)密，以致外鄉(xiāng)適應(yīng)性不強(qiáng)。

加強(qiáng)教材外鄉(xiāng)適應(yīng)性改革應(yīng)該突出外鄉(xiāng)旅游資源的特點(diǎn)、突出外鄉(xiāng)文化特色，增強(qiáng)外鄉(xiāng)旅游的案例教學(xué)，以便提升外鄉(xiāng)旅游的效勞層次和程度(四進(jìn)教，'i專(zhuān)業(yè)化發(fā)晨的需要社會(huì)的快速開(kāi)展使得旅游業(yè)也在不斷的開(kāi)展變化。假如老師還在根據(jù)傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式對(duì)學(xué)生進(jìn)展培養(yǎng)，那么，學(xué)生必然無(wú)法適應(yīng)新的環(huán)境。隨著旅游業(yè)的開(kāi)展，新的旅游景點(diǎn)，新的旅游方式的不斷涌現(xiàn)，對(duì)老師的專(zhuān)業(yè)化開(kāi)展提出了更高的要求。老師只有不斷的更新自己的知識(shí)和技能，才能保證自己所教的學(xué)生在將來(lái)的實(shí)習(xí)和T作中，有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，通過(guò)編寫(xiě)地主旅游文化教材，迫使老師到旅游企業(yè)去掛職或參與他們的管理和決策，去有關(guān)政府機(jī)構(gòu)理解方針政策及地方的經(jīng)濟(jì)開(kāi)展?fàn)顩r。這些舉措的施行有利于老師開(kāi)闊視野，進(jìn)步理論聯(lián)絡(luò)實(shí)際和解決實(shí)際問(wèn)題的才能，促使老師快速成長(zhǎng)。

二、學(xué)材理論及其開(kāi)展

學(xué)材是廣義的教學(xué)材料的重要組成部分，與傳統(tǒng)教科書(shū)相比，它是用于直接幫助學(xué)生學(xué)習(xí)的教學(xué)材料。教科書(shū)學(xué)材化問(wèn)題是與學(xué)材概念的提出親密相關(guān)的。學(xué)材概念最早由日本的教科書(shū)研究中心提出。在其?關(guān)于教科書(shū)的內(nèi)容和版式的改革?的研究報(bào)告中，教科書(shū)研究中心提出了變教科書(shū)為學(xué)生學(xué)材的建議。這一建議在1987年被當(dāng)時(shí)文部大臣咨詢(xún)機(jī)構(gòu)臨時(shí)教育審議會(huì)承受，學(xué)材這一概念也被寫(xiě)入了教育改革第三次審議報(bào)告之中。學(xué)材這一概念一經(jīng)提出，便引起我國(guó)學(xué)者廣泛關(guān)注。沈曉敏(2022)首先對(duì)日本在教科書(shū)學(xué)材化研究方面的成果進(jìn)展了系統(tǒng)地介紹，使學(xué)材這一概念為我國(guó)學(xué)術(shù)界所知。鐘啟泉(1989)提出在新的信息技術(shù)時(shí)代，教科書(shū)要發(fā)生轉(zhuǎn)型，從歷來(lái)的作為教學(xué)之用的主要教材轉(zhuǎn)型為作為學(xué)生之用的主要教材，簡(jiǎn)言之，就是從教材轉(zhuǎn)型為學(xué)材。有學(xué)者認(rèn)為從教材到學(xué)材不是簡(jiǎn)單的概念置換，而是標(biāo)志著新的教學(xué)觀確實(shí)立。

從世界范圍來(lái)看，隨著建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論、人本主義教學(xué)理論、多爾的后現(xiàn)代課程觀和派納的存在體驗(yàn)課程理論逐漸被教育界所承受，現(xiàn)代教材的功能正由教的方面向?qū)W材化研究的方面轉(zhuǎn)化。國(guó)外有學(xué)者把課程觀的轉(zhuǎn)變概括為六條，其中第六條是從突出老師感興趣的教學(xué)內(nèi)容向突出學(xué)生感興趣的內(nèi)容的轉(zhuǎn)變。許多新編教材不僅把教科書(shū)當(dāng)24高等職業(yè)教育成學(xué)習(xí)的資源，還強(qiáng)調(diào)教科書(shū)是學(xué)生學(xué)習(xí)和老師教學(xué)的工具，多數(shù)教科書(shū)都把教學(xué)內(nèi)容和學(xué)習(xí)過(guò)程結(jié)合起來(lái)進(jìn)展編寫(xiě)，使課本成為學(xué)習(xí)的指南。由此可見(jiàn)，教科書(shū)的學(xué)材化是世界性的課程教材開(kāi)展趨勢(shì)，是任何國(guó)家的教材改革必須遵循的規(guī)律。

高職學(xué)材建立的核心理念是以學(xué)生為本，促進(jìn)學(xué)生的開(kāi)展，即從學(xué)生的T作和生活經(jīng)歷出發(fā)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性;引發(fā)學(xué)消費(fèi)生問(wèn)題，促進(jìn)學(xué)生考慮和反思;突學(xué)生的職業(yè)活動(dòng)，讓學(xué)生通過(guò)在T作情境中的經(jīng)歷性學(xué)習(xí)，建構(gòu)自己的知識(shí)體系，從而使學(xué)習(xí)的過(guò)程成為與客觀世界、別人、自我進(jìn)展對(duì)話(huà)和交往的過(guò)程，成為實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值和表達(dá)自身人格的過(guò)程，使學(xué)習(xí)成為創(chuàng)造世界、探究自我、結(jié)交伙伴的三位一體的對(duì)話(huà)性理論，使學(xué)生在掌握知識(shí)技能的同時(shí)，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，養(yǎng)成良好的習(xí)慣和止確的價(jià)值觀和方法論，即綜合職業(yè)才能的開(kāi)展。

三、學(xué)材視角下的高職地方旅游文化建立

(一)參與主體多元化

在校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)形式成為高職教育的一個(gè)突出特點(diǎn)的背景下，邀請(qǐng)企業(yè)職業(yè)人來(lái)共同編寫(xiě)作為教學(xué)主要內(nèi)容的高職教材就是一條高職教材改革的必經(jīng)之路。高職院校的老師，大部分都是長(zhǎng)期從事教學(xué)工作的專(zhuān)職老師，雖然有著豐富的理論教學(xué)經(jīng)歷，但對(duì)企業(yè)實(shí)際和行業(yè)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)大多停留在感性認(rèn)識(shí)階段，實(shí)際動(dòng)手才能和行業(yè)、企業(yè)的專(zhuān)家有一定的間隔，這在一定程度上制約了高職教材建立向縱深的開(kāi)展。因此，吸引行業(yè)專(zhuān)家參與教材建立具有非常特殊的意義。由于高職教育具有一定的地方行業(yè)特點(diǎn)，地方旅游文化教材全國(guó)統(tǒng)一編寫(xiě)的可能性很小，而一校獨(dú)編寫(xiě)義往往不夠全。因此，邀請(qǐng)企業(yè)職業(yè)人參與教材的編寫(xiě)就可以把企業(yè)最需要的技能要求編寫(xiě)到教材中，充分表達(dá)職業(yè)特色。通過(guò)職業(yè)人的參與，可以防止學(xué)校老師在理論經(jīng)歷上不夠豐富的弊端，可以讓我們的職業(yè)教育緊跟職業(yè)開(kāi)展的最新動(dòng)態(tài)。

(二)材料來(lái)多樣化

從旅游發(fā)生學(xué)角度而言，旅游行為產(chǎn)生的直接原因既有人類(lèi)遠(yuǎn)方崇拜的天性問(wèn)題，也有人們換換環(huán)境和獵奇的心理因素問(wèn)題，遠(yuǎn)方世界必須有不同于外鄉(xiāng)的風(fēng)土人情、生活氣氛，才能導(dǎo)致人們對(duì)它的憧憬、遐想和行動(dòng)。因此。地方旅游歷史文化教材在內(nèi)容選取上，必須充分開(kāi)掘具有濃郁地域色彩的地方文化知識(shí)，包括地方歷史、地理、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)、藝術(shù)、宗教、建筑、物產(chǎn)等內(nèi)容。l大j此，要充分挖掘地方歷史文化典籍、詩(shī)賦、歷史故事、民間傳說(shuō)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等，注意反映消費(fèi)與社會(huì)理論中的實(shí)際問(wèn)題，做到有創(chuàng)見(jiàn)性、針對(duì)性和科學(xué)性，使教材具有不可替代的特殊價(jià)值。兼職老師、講座(客座)老師，開(kāi)展名師講學(xué)、授課或作報(bào)告。

(三)社會(huì)和謇庭應(yīng)加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的關(guān)注和支持

政府部門(mén)應(yīng)通過(guò)各種渠道，大力倡導(dǎo)和弘揚(yáng)創(chuàng)業(yè)型的社會(huì)文化，在全社會(huì)營(yíng)造一種支持創(chuàng)業(yè)、尊重創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)光榮的良好氣氛和言論環(huán)境。家庭樹(shù)立對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)尤其是網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)的正確認(rèn)識(shí)，摒棄創(chuàng)業(yè)不如就業(yè)、網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)虛擬不可靠等狹隘觀念，充分認(rèn)識(shí)到網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)本身也是一種就業(yè)，尊重大學(xué)生的個(gè)人選擇，理解、鼓勵(lì)和支持大學(xué)生從事網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，為大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)營(yíng)造良好的環(huán)境。

在高職院校施行創(chuàng)業(yè)教育，要結(jié)合職業(yè)教育人才培養(yǎng)目的