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DB46DB46/T153—2009地理標(biāo)志產(chǎn)品福山咖啡2009-05-25發(fā)布2009-06-30實(shí)施海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2005年78號(hào)令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及GB17924-2008本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了咖啡的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、自然環(huán)境和生產(chǎn)、要求、檢驗(yàn)方法、GB/T4789.2食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢GB/T4789.3食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢GB/T4789.4食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢GB/T4789.5食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)GB/T4789.10食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)GB/T4789.11食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)GB/T5009.19食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多NY5023無公害食品熱帶水果產(chǎn)地環(huán)使用特有設(shè)備，應(yīng)用特別的焙炒工藝對(duì)福山生咖啡豆進(jìn)行加工而成的具有福山咖啡獨(dú)特口味的制5.1.1地理氣候：福山咖啡地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍海拔為30m～320m；年平均氣溫23℃~24℃,冬季最低7℃,夏季最高38.3℃;濕度85～90%；年平均降雨量1743mm；年平均日照1900h。5.1.2土壤：風(fēng)化火山巖的磚紅色壤土或沙壤土，pH5.0～6.0，土層深厚(≥0.8m）、松軟，有機(jī)質(zhì)伯種咖啡ArabicaCoffce）和大粒種咖啡（利比里種咖啡LibericaCoffce經(jīng)在福山地區(qū)多年培植——中?？Х戎晷芯嘁话銥?.5m～3m（多干整形?。龣E圓形，顆粒均勻完整，少橢圓形，顆?；揪鶆?，少具有純正的咖啡特有的濃郁的具有咖啡特有的濃郁的芳香具有純正的咖啡特有的濃郁的具有咖啡特有的濃郁的芳香88菌落總數(shù)/(cfu/g)≤大腸菌群/(MPN/100g)≤取20g咖啡樣品于潔凈白瓷器皿中或清潔白低上，在自然光亮處肉眼

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