食品行業(yè)銷售合同(食品銷售合同范本)

食品行業(yè)銷售合同(食品銷售合同范本)食品德業(yè)銷售合同1冷凍食品德業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作方案（草）一、組建冷凍食品德業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作委員會(huì)1、組建原則：行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)及科研機(jī)構(gòu)和院校、重要骨干企業(yè)等部門的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域?qū)＜液蜕a(chǎn)管理專家組成；具有標(biāo)準(zhǔn)化閱歷、具有肯定的行業(yè)影響力技術(shù)和管理人員。2、組織構(gòu)架：冷凍食品德業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作委員會(huì)，冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)制定技術(shù)支持組和3項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，詳見附件。3、工作目標(biāo)：工作委員會(huì)組織行業(yè)力氣按安排完成3項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和技術(shù)審定工作；完成標(biāo)準(zhǔn)配套教材的編寫任務(wù)3、工作任務(wù)及范圍：1）冷凍食品德業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作委員會(huì)：負(fù)責(zé)組織冷凍食品德業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作安排編制、督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)探討制定安排實(shí)施工作，組織標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審定會(huì)，組織標(biāo)準(zhǔn)宣貫教材審查工作。2）冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)制定技術(shù)支持組：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)制定程序及標(biāo)準(zhǔn)化工作要求，編制3項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)探討制定工作實(shí)施方案，負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)制定中技術(shù)協(xié)調(diào)與技術(shù)把關(guān)；完成冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)體系初步探討報(bào)告。3）冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)起草工作組：完成3項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本的起草、征求看法專家審定會(huì)等各個(gè)階段的探討及制定工作，完成標(biāo)準(zhǔn)文本、編制說明、技術(shù)驗(yàn)證及教材的編制和定稿工作。二、任務(wù)安排與合作1、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)制定工作委員會(huì)及四個(gè)工作組的組建與運(yùn)行；行業(yè)及部門間的溝通協(xié)調(diào)；組織行業(yè)調(diào)研及工作會(huì)議、標(biāo)準(zhǔn)文本總體把關(guān)。與中國食品發(fā)酵工業(yè)探討院共同確定標(biāo)準(zhǔn)制定技術(shù)思路，標(biāo)準(zhǔn)文本起草、征求看法、標(biāo)準(zhǔn)審定、標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批等工作。2、中國食品發(fā)酵工業(yè)探討院幫助中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)，負(fù)責(zé)技術(shù)工作組和標(biāo)準(zhǔn)起草工作組技術(shù)實(shí)施的組織和協(xié)調(diào)工作；組織開展國內(nèi)外冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)體系階段性探討，與中食協(xié)共同確定標(biāo)準(zhǔn)制定技術(shù)思路，標(biāo)準(zhǔn)文本起草、征求看法、標(biāo)準(zhǔn)審定、標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批等工作。標(biāo)準(zhǔn)制定技術(shù)支持組冷凍調(diào)制食品技術(shù)規(guī)范起草工作組冷凍食品術(shù)語與分類起草工作組冷凍調(diào)制食品檢驗(yàn)規(guī)則起草工作組冷凍食品德業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作委員會(huì)圖1標(biāo)準(zhǔn)制定工作組織構(gòu)架圖四、進(jìn)度安排支配總體進(jìn)度支配：《冷凍調(diào)制食品技術(shù)規(guī)范》和《冷凍調(diào)制食品檢驗(yàn)規(guī)則》為2023年到2023年；《冷凍食品術(shù)語與分類》為2023年到2023年。（一）《冷凍調(diào)制食品技術(shù)規(guī)范》《冷凍調(diào)制食品檢驗(yàn)規(guī)則》標(biāo)準(zhǔn)制定工作安排1、標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研階段（2023年6月—2023年9月）通過走訪冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)、管理機(jī)構(gòu)，了解當(dāng)前冷凍食品工業(yè)企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀，收集資料、聯(lián)系起草標(biāo)準(zhǔn)單位。2、標(biāo)準(zhǔn)起草階段（2023年9月—2023年2月）（1）標(biāo)準(zhǔn)起草打算工作開展冷凍食品德業(yè)調(diào)研及國內(nèi)外冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析探討；冷凍食品特征質(zhì)量指標(biāo)探討。完成標(biāo)準(zhǔn)制定預(yù)研報(bào)告。（2）組建標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，提出標(biāo)準(zhǔn)制定方案；召開4次標(biāo)準(zhǔn)起草工作會(huì)議，開展標(biāo)準(zhǔn)起草工作，形成標(biāo)準(zhǔn)征求看法稿（標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明）。（3）組建標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)支持組，召開《冷凍食品基本術(shù)語和分類》等三項(xiàng)冷凍食品德業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編輯工作啟動(dòng)會(huì)，時(shí)間大約在9月中旬，會(huì)期1天，地點(diǎn)：待定（北京、青島）。2、標(biāo)準(zhǔn)征求看法（2023年3月—2023年5月）經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)征求看法和看法匯總處理，提出標(biāo)準(zhǔn)送審探討稿；召開標(biāo)準(zhǔn)工作會(huì)議，審議標(biāo)準(zhǔn)送審探討稿，提出標(biāo)準(zhǔn)送審稿。3、送審階段（2023年6月—2023年8月）經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)征求看法和看法匯總處理，提出標(biāo)準(zhǔn)送審探討稿；召開標(biāo)準(zhǔn)工作會(huì)議，審議標(biāo)準(zhǔn)送審探討稿。4、報(bào)批階段（2023年9月—12月）組織召開標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)，形成會(huì)議紀(jì)要；依據(jù)會(huì)議專家看法，由起草工作組完成標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿（待定）；由技術(shù)支持組進(jìn)行技術(shù)會(huì)審及協(xié)調(diào)，形成審定看法交由標(biāo)準(zhǔn)制定工作委員會(huì)終審，形成標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿文本。（二）《冷凍食品術(shù)語與分類》標(biāo)準(zhǔn)制定工作安排1、標(biāo)準(zhǔn)起草階段（2023年9月—2023年12月）（1）標(biāo)準(zhǔn)起草打算工作開展冷凍食品德業(yè)調(diào)研及冷凍食品領(lǐng)域基礎(chǔ)概念探討，對(duì)國內(nèi)外冷凍食品術(shù)語及分類相關(guān)技術(shù)資料進(jìn)行分析探討，在此基礎(chǔ)上完成標(biāo)準(zhǔn)制定預(yù)研報(bào)告。（2）組建標(biāo)準(zhǔn)起草工作組，提出標(biāo)準(zhǔn)制定方案；召開3次標(biāo)準(zhǔn)工作會(huì)議，開展標(biāo)準(zhǔn)起草工作，形成標(biāo)準(zhǔn)征求看法稿（標(biāo)準(zhǔn)文本和編制說明）。2、標(biāo)準(zhǔn)征求看法階段（2023年1月—2023年4月）3、送審階段（2023年5月—2023年8月）組織召開標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)，形成會(huì)議紀(jì)要；依據(jù)會(huì)議專家看法，由起草工作組完成標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿（待定）；由技術(shù)支持組進(jìn)行技術(shù)會(huì)審及協(xié)調(diào)，形成審定看法交由標(biāo)準(zhǔn)制定工作委員會(huì)終審，形成標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿文本。4、報(bào)批階段（2023年9月—2023年12月）向工信部上報(bào)標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿，協(xié)作標(biāo)準(zhǔn)審查部門完成標(biāo)準(zhǔn)文本的綜合審定及修改，并協(xié)作出版社完成標(biāo)準(zhǔn)文本編輯與發(fā)布。（三）《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系（CMS）建立及實(shí)施通用要求》編寫安排支配1、編寫打算階段（1）征詢行業(yè)看法，組建編寫工作委員會(huì)，遴選參與編寫單位及執(zhí)筆人，確定主編、副主編等人選。（2）成立編寫組，制定編寫大綱，行業(yè)內(nèi)征求看法，召開專家會(huì)，對(duì)編寫大綱進(jìn)行探討修改，確定編寫大綱。2、編寫階段依據(jù)任務(wù)分工，各執(zhí)筆者根據(jù)編寫大綱和階段任務(wù)開展標(biāo)準(zhǔn)化教材編寫工作。3、統(tǒng)稿階段主編、副主編依據(jù)分工進(jìn)行統(tǒng)稿，并召開2-3次統(tǒng)稿工作會(huì)議，對(duì)撰寫的書稿進(jìn)行充分的研討，提出修改看法，由執(zhí)筆人仔細(xì)修改并返回給主編，有主編組稿后進(jìn)行統(tǒng)一審核校對(duì)。4、審稿階段組織專家審定會(huì)，由行業(yè)專家對(duì)書稿進(jìn)行審定，形成會(huì)議看法。主編依據(jù)審稿專家看法進(jìn)行修改并定稿。5、出版階段審稿后的書稿送交出版社出版。五、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及征集方案經(jīng)費(fèi)預(yù)算包括標(biāo)準(zhǔn)制定經(jīng)費(fèi)預(yù)算（60萬元）和誠信體系教材編寫（20萬元）經(jīng)費(fèi)預(yù)算兩部分，預(yù)算合計(jì)80萬元。（一）標(biāo)準(zhǔn)制定經(jīng)費(fèi)預(yù)算萬元序號(hào)預(yù)算科目名稱合計(jì)1差旅費(fèi)73會(huì)議費(fèi)153專家費(fèi)54勞務(wù)費(fèi)65試驗(yàn)材料及驗(yàn)證費(fèi)176文獻(xiàn)/學(xué)問產(chǎn)權(quán)事務(wù)費(fèi)67其他（資料、不行預(yù)見費(fèi)）4合計(jì)60（二）《食品工業(yè)誠信管理體系（CMS）冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施指南》經(jīng)費(fèi)預(yù)算：20萬元。序號(hào)預(yù)算科目名稱合計(jì)1資料費(fèi)73會(huì)議費(fèi)43專家費(fèi)54勞務(wù)費(fèi)4合計(jì)20（三）標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)費(fèi)籌集1、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)下?lián)芙?jīng)費(fèi)3項(xiàng)*0.40萬/項(xiàng)=1.20萬元2、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)贊助參加標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)制定及宣貫材料編寫的贊助費(fèi)用2-3萬元/家。參加標(biāo)準(zhǔn)起草及標(biāo)準(zhǔn)指南編寫的企業(yè)約30家，預(yù)料征集經(jīng)費(fèi)60-90萬元。3、科研項(xiàng)目資助依據(jù)可能和機(jī)會(huì)，主動(dòng)爭取國家或地方冷凍食品相關(guān)的基礎(chǔ)及應(yīng)用探討項(xiàng)目支持。附件1冷凍食品德業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作委員會(huì)建議單位主任單位：中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副主任單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)探討院河南雙匯合團(tuán)山東惠發(fā)食品有限公司委員單位：（排名不分先后）1.中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)2.中國食品發(fā)酵工業(yè)探討院（全國發(fā)酵食品標(biāo)準(zhǔn)化中心）3.中國肉類探討所4.中國海洋高校5.江南高校6.河南雙匯合團(tuán)7.山東惠發(fā)食品有限公司8.北京華都肉雞公司9.廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司10.青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司11.秦皇島正大有限公司12.山東鳳祥股份有限公司13.諸城外貿(mào)食品有限公司14.河南四季胖哥食品有限公司15.河南眾品實(shí)業(yè)股份有限公司16.青島億路發(fā)集團(tuán)17.蓬萊京魯漁業(yè)有限公司18.福州百洋海味食品有限公司19.山東佳士博食品有限公司20.舟山海洋漁業(yè)股份有限公司21.南京大地食品有限公司22.榮成泰祥食品有限公司23.長春皓月食品有限公司24.吉林天景食品有限公司25.好當(dāng)家集團(tuán)26.杭州佑康食品有限公司27.上海益民食品一廠28.桃屋珠江食品工業(yè)有限公司附件2冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)制定技術(shù)支持組建議單位1.中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)2.中國食品發(fā)酵工業(yè)探討院3.中國肉類探討所4.中國海洋高校5.江南高校6.上海冷凍食品德業(yè)協(xié)會(huì)7.北京市食品工業(yè)協(xié)會(huì)8.山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)9.青島市食品工業(yè)協(xié)會(huì)10.煙臺(tái)市食品工業(yè)協(xié)會(huì)11.***省食品工業(yè)協(xié)會(huì)12.江蘇省食品工業(yè)協(xié)會(huì)13.南京市食品工業(yè)協(xié)會(huì)14.青島億路發(fā)集團(tuán)15.諸城外貿(mào)食品有限公司16.河南雙匯合團(tuán)17.山東惠發(fā)食品有限公司附件3冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)起草工作組建議單位（一）《冷凍食品術(shù)語與分類》起草小組建議單位1廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司2山東鳳祥股份有限公司3秦皇島正大有限公司4上海市冷凍食品德業(yè)協(xié)會(huì)5榮成泰祥食品股份有限公司6山東佳士博食品有限公司7北京華都肉雞公司8河南雙匯合團(tuán)9河南四季胖哥集團(tuán)10諸城外貿(mào)集團(tuán)11山東惠發(fā)食品有限公司12好當(dāng)家集團(tuán)13杭州佑康食品集團(tuán)有限公司14上海益民食品一廠15上海梅林食品有限公司16青島億路發(fā)集團(tuán)有限公司17蓬萊京魯漁業(yè)有限公司18舟山海洋漁業(yè)股份有限公司19南京大地食品有限公司20桃屋珠江食品工業(yè)有限公司21吉林天景食品有限公司22長春皓月食品有限公司23甘肅黃羊河食品有限公司（二）《冷凍調(diào)制食品技術(shù)規(guī)程》起草小組建議單位1廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司2山東鳳祥股份有限公司3秦皇島正大有限公司4上海市冷凍食品德業(yè)協(xié)會(huì)5榮成泰祥食品股份有限公司6山東佳士博食品有限公司7北京華都肉雞公司8河南雙匯合團(tuán)9河南四季胖哥集團(tuán)10諸城外貿(mào)集團(tuán)11山東惠發(fā)食品有限公司12好當(dāng)家集團(tuán)13杭州佑康食品集團(tuán)有限公司14上海益民食品一廠15上海梅林食品有限公司16青島億路發(fā)集團(tuán)有限公司17蓬萊京魯漁業(yè)有限公司18舟山海洋漁業(yè)股份有限公司19南京大地食品有限公司20桃屋珠江食品工業(yè)有限公司21青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司22河南眾品實(shí)業(yè)股份有限公司23唐山市施爾得肉制品有限公司24福州百洋海味食品有限公司25吉林天景食品有限公司26長春皓月食品有限公司27甘肅黃羊河食品有限公司（三）《冷凍調(diào)制食品檢驗(yàn)規(guī)則》起草小組建議單位1廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司2山東鳳祥股份有限公司3秦皇島正大有限公司4上海市冷凍食品德業(yè)協(xié)會(huì)5榮成泰祥食品股份有限公司6山東佳士博食品有限公司7北京華都肉雞公司8河南雙匯合團(tuán)9河南四季胖哥集團(tuán)10諸城外貿(mào)集團(tuán)11山東惠發(fā)食品有限公司12好當(dāng)家集團(tuán)13杭州佑康食品集團(tuán)有限公司14上海益民食品一廠15上海梅林食品有限公司16青島億路發(fā)集團(tuán)有限公司17蓬萊京魯漁業(yè)有限公司18舟山海洋漁業(yè)股份有限公司19南京大地食品有限公司20桃屋珠江食品工業(yè)有限公司21青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司22河南眾品實(shí)業(yè)股份有限公司23唐山市施爾得肉制品有限公司24福州百洋海味食品有限公司25吉林天景食品有限公司26長春皓月食品有限公司27甘肅黃羊河食品有限公司食品德業(yè)銷售合同2

各村（居）委會(huì)、鎮(zhèn)屬各單位、各企業(yè)：

為深化實(shí)行《食品平安法》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》及《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品平安管理方法》等食品平安相關(guān)法律法規(guī)要求，進(jìn)一步提高全鎮(zhèn)食品德業(yè)從業(yè)人員及基層一線監(jiān)管人員的平安意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，經(jīng)鎮(zhèn)黨委政府探討，確定召開龍王鎮(zhèn)2023年農(nóng)村食品平安協(xié)管員、流淌攤販（農(nóng)村廚師）等食品德業(yè)從業(yè)人員食品平安學(xué)問培訓(xùn)會(huì)?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、培訓(xùn)目標(biāo)

對(duì)我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的管理人員和部分從業(yè)人員進(jìn)行食品平安法律法規(guī)、平安監(jiān)管體系以及食品平安基礎(chǔ)學(xué)問等內(nèi)容的培訓(xùn),樹立企業(yè)（業(yè)主、經(jīng)營者）食品平安第一責(zé)任人意識(shí)，提高食品平安管理水平，強(qiáng)化從業(yè)人員食品平安遵守法律意識(shí)、自律意識(shí)，增加學(xué)問水平和操作技能，預(yù)防食品平安事務(wù)的發(fā)生。

二、培訓(xùn)時(shí)間

2023年11月6日至11月12日，集中授課20小時(shí)，自學(xué)20小時(shí)，培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考試以評(píng)估培訓(xùn)效果。

三、培訓(xùn)地點(diǎn)

鎮(zhèn)四樓會(huì)議室

四、培訓(xùn)對(duì)象

（一）農(nóng)村食品平安協(xié)管員；

（二）農(nóng)村廚師，農(nóng)家樂業(yè)主，“三小”經(jīng)營者，食品銷售單位業(yè)主、餐飲單位業(yè)主、種植和加工生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人；

（三）學(xué)校食品平安管理人員；

五、培訓(xùn)內(nèi)容

（一）食品平安法律法規(guī)的培訓(xùn)：《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品平安管理方法》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理方法》解讀，農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)、備案管理、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)要求及留意事項(xiàng)，食品平安應(yīng)急處置，食品平安責(zé)任保險(xiǎn)宣揚(yáng)。

（二）食品平安風(fēng)險(xiǎn)防控：食物中毒概念，常見的食物中毒類型及預(yù)防，近期野生蘑菇中毒事務(wù)通報(bào)，食品平安風(fēng)險(xiǎn)防范化解。

（三）食品平安的專業(yè)學(xué)問：餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范，廚師健康管理，廚師及幫廚個(gè)人衛(wèi)生要求，食品選購 索證索票、驗(yàn)收，粗加工、切配、烹飪，食品留樣，餐飲用具清洗消毒。

六、培訓(xùn)要求

各村（居）負(fù)責(zé)通知和組織本轄區(qū)食品平安協(xié)管員、流淌攤販（農(nóng)村廚師）參與培訓(xùn)；龍王市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)通知和組織鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂業(yè)主，“三小”經(jīng)營者，餐飲單位業(yè)主，種植和加工生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人，學(xué)校食品平安管理人員參與培訓(xùn)。

參與人員不得請(qǐng)假，如確有特別緣由，請(qǐng)向雷挺書記請(qǐng)假。會(huì)議期間請(qǐng)保持室內(nèi)寧靜，遵守會(huì)議紀(jì)律。請(qǐng)與會(huì)同志支配好工作，提前10分鐘到會(huì)。

蒼溪縣龍王鎮(zhèn)人民政府

2023年11月3日

食品德業(yè)銷售合同3***省食品德業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)舉薦表年度新產(chǎn)品投產(chǎn)、新技術(shù)應(yīng)用狀況及獲得有關(guān)科技鑒定、嘉獎(jiǎng)、專利等狀況，可以附樣品、工藝設(shè)備圖片或光盤（1010字左右）。我公司首創(chuàng)的“鑫源臘腸王”，采納上等的簇新土豬肉、純自然的簇新豬腸衣，再加入山西汾酒和秘制豉油作調(diào)配料，經(jīng)過嚴(yán)格的工藝限制(原料選購 →原料驗(yàn)收入凍庫（零下18℃,關(guān)鍵限制點(diǎn)）→領(lǐng)料發(fā)料→原料處理(自動(dòng)絞肉機(jī))→配料（關(guān)鍵限制點(diǎn)）→攪拌配料→自動(dòng)罐腸機(jī)罐腸→烘烤（關(guān)鍵限制點(diǎn)）→自然生曬→金屬探測(cè)（關(guān)鍵限制點(diǎn)）→稱重→真空包裝→外包裝→成品檢驗(yàn)→入庫→發(fā)貨),制作精彩、香、味俱全、形態(tài)短而粗的厚街特色臘腸（厚街的臘腸據(jù)說起源于南宋末年，那時(shí)元兵南下村民為避難便利把大米和碎肉攪勻灌進(jìn)豬腸內(nèi)用小繩束成一節(jié)節(jié)蒸熟后曬干攜入山中避難所用，厚街臘腸具有短而粗的特點(diǎn)，相傳始創(chuàng)這種臘腸的人是一個(gè)矮子，他挑著長長的臘腸上街叫賣，有的臘腸拖到地面，沾上了泥沙，人們都笑他，人矮臘腸高。以后，他就想方法把臘腸制得短而粗，在炮制方法上又不斷改進(jìn)，使臘味別出心裁。他挑著這樣的臘腸上街，人們很遠(yuǎn)就可望見那粗大的臘腸，聞到臘腸的特別香味，爭相購買。）鑫源臘腸繼承了先輩們的制作工藝，又引進(jìn)了現(xiàn)代化的生產(chǎn)工具,代替以往的手工操作,既提高了生產(chǎn)效率，又保持了傳統(tǒng)臘腸的色、香、味等風(fēng)味(色：紅白分明、瘦肉鮮紅、有光澤；香：臘香、肉香濃郁、酒香、醬香清醇；味：咸甜適中、鮮美可口、肉香濃郁、齒間留香)，深受廣闊消費(fèi)者的青睞,在臘味產(chǎn)品中獨(dú)樹一幟。鑫源臘腸王2023年被***省食品德業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為嶺南特色食品。鑫源公司董事長陳什根先生2023年被評(píng)為東莞市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)厚街臘腸制作技藝項(xiàng)目傳承人。2023年鑫源牌腌臘肉、風(fēng)腸、香腸商標(biāo)被評(píng)為***省聞名商標(biāo)。舉薦理由、企業(yè)主要特點(diǎn)及具體狀況（3000字左右）***省食品德業(yè)協(xié)會(huì)：鑫源食品有限公司創(chuàng)建于11014年,是一間綜合型的食品加工和銷售經(jīng)營的股份制企業(yè)，主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有臘腸、臘味、雞蛋卷、炒米餅、曲奇、月餅、月餅餡料等。公司擁有中高級(jí)技術(shù)人才和管理人才幾十人、擁有嶄新的廠房、先進(jìn)節(jié)能的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備、創(chuàng)新的工藝流程和科學(xué)的管理機(jī)制。使產(chǎn)品的質(zhì)量從研發(fā)到投產(chǎn)再到產(chǎn)品檢驗(yàn)出廠都環(huán)環(huán)相扣管理限制到位，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到同行業(yè)的致高水平并符合食品平安法的要求。公司奉行“質(zhì)量為本、誠信經(jīng)營、顧客至上、不斷創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，實(shí)行科學(xué)規(guī)范管理，不懈努力開創(chuàng)新產(chǎn)品，滿意客戶和市場(chǎng)的需求。本公司被評(píng)為食品德業(yè)衛(wèi)生A級(jí)企業(yè)，通過了ISO22000：2005食品平安管理體系認(rèn)證和ISO9001：2023國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證；出口衛(wèi)生注冊(cè)、英國BRC食品平安全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。經(jīng)過多年的努力,鑫源公司正在強(qiáng)壯成長,尤其是臘腸產(chǎn)品的制作在繼承了傳統(tǒng)工藝制作的同時(shí),又有創(chuàng)新的科學(xué)思維,2023年,公司將臘腸生產(chǎn)工藝作了調(diào)整,摒棄用電爐烘干的干燥方法，改用生曬棚自然取光的方法進(jìn)行干燥,這項(xiàng)改革,為公司節(jié)約了大量的資源，也保持了臘味肉質(zhì)口感濃香松脆的特點(diǎn)；在生產(chǎn)設(shè)備方面：臘腸的制作引進(jìn)了自動(dòng)切肉機(jī)和自動(dòng)罐腸機(jī)，大大提高了生產(chǎn)效率；在人才方面：鑫源聘請(qǐng)了有多年管理閱歷的中高級(jí)人才和技術(shù)專家，攻克食品科學(xué)的技術(shù)難關(guān)，使公司做的產(chǎn)品達(dá)到同行業(yè)的致高水平并符合食品平安法的要求。鑫源臘腸王2023年被***省食品德業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為嶺南特色食品；鑫源公司董事長陳什根先生2023年被評(píng)為東莞市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)厚街臘腸制作技藝項(xiàng)目傳承人；2023年鑫源牌腌臘肉、風(fēng)腸、香腸商標(biāo)被評(píng)為***省聞名商標(biāo)。公司目前擁有6家鑫源專營店，代銷店達(dá)到50間之多，鑫源牌產(chǎn)品占據(jù)了***的最主要市場(chǎng)，對(duì)肉制品的發(fā)展有肯定的促進(jìn)作用，產(chǎn)品在國內(nèi)遠(yuǎn)銷到華東一帶，部份產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至香港、美國市場(chǎng),我們?nèi)〉昧巳绱顺晒?不能不說是鑫源全部員工用他們的科學(xué)管理才智所創(chuàng)建出來的成果,科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，鑫源人會(huì)接著運(yùn)用科學(xué)的管理方法,使鑫源公司的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、銷售業(yè)績更上一層樓，為公司將來的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，時(shí)刻作好為社會(huì)服務(wù)的打算。綜上所述，我公司特申請(qǐng)參加***省食品德業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)的評(píng)比活動(dòng)，我們期盼入圍，能再次創(chuàng)建佳績。食品德業(yè)銷售合同4

基本的探討框架（清單，把公司講清晰）

時(shí)觀

思索成抽象的模型，作為尺子看新的公司和行業(yè)

食品飲料行業(yè)，盲點(diǎn)：關(guān)注酒價(jià)和奶價(jià)，但這個(gè)在整個(gè)食品飲料行業(yè)框架內(nèi)是很次要的。不知道自己不知道。認(rèn)知分為兩部分，對(duì)客觀世界的認(rèn)知（股票和市場(chǎng)，股票的收益是哪里來的），確定了你的行為模式，行為模式如何和結(jié)果匹配，對(duì)自己的認(rèn)知，相識(shí)到了和如何做到。

探討是一個(gè)確定性的課題，投資必需要解決好兩個(gè)層面的問題。

市場(chǎng)會(huì)對(duì)錯(cuò)誤的認(rèn)知有強(qiáng)行的校正，把稀里糊涂賺的錢都加倍吐出去。

電商：永輝超市和沃爾瑪、大潤發(fā)做比較，拿永輝超市和海底撈做比較，零售行業(yè)中技術(shù)是把學(xué)問分裝起來做成模塊化的東西。財(cái)務(wù)報(bào)表和商業(yè)模式是如何匹配的。蘇寧的經(jīng)營周期不斷縮小變成負(fù)的，但最終掛了。永輝的經(jīng)營周期不斷在拉長，但是份額在不斷拉大。

流淌比率：假如流淌負(fù)債里是占款，無息占用別的資金，是好事。

不是純價(jià)值的投資理念，是一個(gè)超市。

投資和探討的區(qū)分：五個(gè)層級(jí)的工作（由難到易）決策、創(chuàng)新、中介、計(jì)算和執(zhí)行。做探討就是在創(chuàng)新的階段，提出個(gè)投資邏輯和別人不一樣，多少茅臺(tái)被喝了，多少茅臺(tái)被囤起來了，是一個(gè)不定方程。

定性還是定量取決于投資框架，假如要堅(jiān)持定量的東西，可能造成精確的錯(cuò)誤。

技術(shù)的進(jìn)步和迭代：把問題縮小化。

伊利：一盒奶賺幾分錢，智能化的工廠和叉車

茅臺(tái)：沒有技術(shù)進(jìn)步。

ToB的產(chǎn)業(yè)鏈下游對(duì)上游的成本很明確，但ToC的生意是一種理念，占有用戶心智。

品牌是解決信息不對(duì)稱的一條道路，節(jié)約交易費(fèi)用。產(chǎn)業(yè)鏈特殊長，簡單出現(xiàn)競爭的公司比較集中，假如有整合的公司簡單贏家通吃。產(chǎn)業(yè)鏈特別短的行業(yè)特別散，假如做了渠道上的整合，簡單做成。

江小白和二鍋頭：二鍋頭是高頻消費(fèi)，江小白是年輕人喝的，低頻消費(fèi)場(chǎng)景?？雌饋砗芤粯拥南M(fèi)屬性但實(shí)際的市場(chǎng)規(guī)模是不一樣的。

烈酒的單價(jià)跑贏CPI，看社會(huì)文化和發(fā)展階段，酒是社交產(chǎn)品?！渡习a五百年》，上癮的邊界比較穩(wěn)定