杏寶果品特色林果業(yè)儲藏及深加工項目可研報告

本文檔來源于第一文庫網(wǎng)：/view/82E2A188652EEC43.html用心打造免費、綠色、專業(yè)、海量的教育文庫網(wǎng)站本文檔來源于第一文庫網(wǎng)：/view/82E2A188652EEC43.html用心打造免費、綠色、專業(yè)、海量的教育文庫網(wǎng)站杏寶果品特色林果業(yè)儲藏及深加工項目可研報告輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司特色林果業(yè)儲藏及深加工建設(shè)項目可行性研究報告新疆巴州工程咨詢中心二○一一年三月輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司特色林果業(yè)儲藏及深加工建設(shè)項目可行性研究報告主任：李欣總工：趙陳海新疆巴州工程咨詢中心二○一一年三月目錄第一章總論..........................................11.1項目概況.........................................11.2可研報告編制依據(jù)及研究范圍.......................21.3結(jié)論與建議.......................................3第二章項目背景及建設(shè)必要性.............................42.1項目背景.........................................42.2項目建設(shè)的必要性.................................5第三章市場分析........................................93.1設(shè)施建設(shè)現(xiàn)狀.....................................93.2項目定位及前景分析...............................9第四章項目建設(shè)條件...................................104.1自然概況........................................104.2社會經(jīng)濟條件....................................114.3項目的優(yōu)勢條件..................................114.4項目的主要風(fēng)險因素及解決方案....................13第五章項目建設(shè)方案...................................145.1項目建設(shè)指導(dǎo)思想和原則..........................145.2建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案..............................145.3建設(shè)標準和技術(shù)方案..............................155.4建設(shè)內(nèi)容........................................195.5安全監(jiān)控中心....................................25第六章消防與節(jié)能.....................................276.1消防............................................276.2節(jié)能............................................28第七章環(huán)境保護與安全生產(chǎn)..............................297.1環(huán)境保護........................................297.2節(jié)能設(shè)計........................................317.3工藝節(jié)能措施....................................317.4電氣節(jié)能措施....................................317.5其它節(jié)能措施....................................327.6節(jié)能管理........................................327.7環(huán)境評價........................................32第八章項目管理與勞動組織..............................338.1項目管理........................................338.2招標采購制......................................348.3勞動組織........................................34第九章項目實施進度...................................369.1建設(shè)工期........................................369.2項目實施進度安排................................36第十章投資估算及資金籌措..............................3710.1投資估算.......................................3710.2資金籌措.......................................38第十一章財務(wù)評價.....................................3911.1財務(wù)評價依據(jù)...................................3911.2財務(wù)評價基礎(chǔ)數(shù)據(jù)選取...........................3911.3銷售收入及成本預(yù)測.............................3911.4財務(wù)指標分析..................................4111.5財務(wù)分析結(jié)論...................................43第十二章結(jié)論與建議...................................4512.1結(jié)論...........................................4512.2建議...........................................45第一章總論1.1項目概況1.1.1項目名稱：特色林果業(yè)儲藏及深加工建設(shè)項目1.1.2項目建設(shè)單位：輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司項目法人代表：吐尼牙孜〃依明1.1.3項目建設(shè)地點：新疆輪臺縣紅橋開發(fā)區(qū)（314國道旁）1.1.4項目建設(shè)性質(zhì)：新建1.1.5項目建設(shè)期限：2年，2011年3月～2012年12月1.1.6建設(shè)主要內(nèi)容及規(guī)模：1、6000平方米的原料儲藏冷庫1座2、新建低糖杏脯生產(chǎn)線2條3、充分利用原廠現(xiàn)有廠房及生產(chǎn)設(shè)施，新建原料貯藏冷庫6000平方米、杏脯車間800平方米、鍋爐房140平方米、在滿足生產(chǎn)工藝流程的同時，所有生產(chǎn)設(shè)施必須符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求、環(huán)保要求及消防等規(guī)范的要求。1.1.7總平面布臵方案新建場區(qū)位于輪臺縣輪臺縣紅橋工業(yè)園區(qū)314國道625公里處，按照輪臺縣土地規(guī)劃管理局規(guī)劃的設(shè)計條件，項目占地面積91334平方米?；境誓媳遍L150米，東西寬609米的長方形。在項目建設(shè)區(qū)域中，平面布臵中廠區(qū)按功能由南向北分為廠前區(qū)、廠中區(qū)和廠后區(qū)三部分。其中廠前區(qū)西側(cè)布臵辦公樓，中間布臵了企業(yè)文化雕塑及小廣場，東側(cè)為預(yù)留建設(shè)用地。廠中區(qū)為生產(chǎn)和倉儲區(qū)，以廠區(qū)中間南北向主干道為界，西側(cè)為生產(chǎn)區(qū)，由南向北依次布有杏脯、杏醬生產(chǎn)車間、開心杏核生產(chǎn)車間、杏仁油生產(chǎn)車間；東側(cè)布臵為倉儲區(qū)，設(shè)有相應(yīng)的庫房。廠后區(qū)為生活區(qū)和輔助生產(chǎn)區(qū)，西側(cè)布臵宿舍樓和食堂，東側(cè)布臵有配電室、鍋爐房及地埋式污水處理設(shè)施。1.1.8建設(shè)進度安排：項目建設(shè)工期為2年。2011年3～5月前期工作；6～10月建設(shè)工程；2012年2～3月采購設(shè)備；2012年4-6月設(shè)備安裝，7月設(shè)備調(diào)試；8月投入運轉(zhuǎn)，12月項目驗收。1.1.9〃建設(shè)目標：通過本項目建設(shè)，提高特色林果業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，延長疆內(nèi)外市場銷售期、保證果品品質(zhì)、提高附加值、對提高輪臺縣鮮杏、香梨等特色林果業(yè)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)技術(shù)裝備水平和規(guī)?；l(fā)展水平都有很好的示范帶動作用。由于果品品質(zhì)的提高和外銷規(guī)模的擴大，將有效帶動輪臺縣特色林果業(yè)種植、加工水平和規(guī)范化、標準化水平的提升，因而，進一步完善農(nóng)產(chǎn)品的交易能力，提高產(chǎn)品信譽，提高市場的規(guī)模和檔次，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收，帶動周邊地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通，實現(xiàn)杏子、杏干、甜瓜、香梨、葡萄等農(nóng)產(chǎn)品交易安全。1.1.10投資估算及資金籌措：項目建設(shè)總投資2500萬元，銀行貸款1800萬元，企業(yè)自籌500萬元，申請國家補助200萬元。1.1.11可研報告編制單位：新疆巴州工程咨詢中心1.2可研報告編制依據(jù)及研究范圍1.2.1編制依據(jù)本項目依據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)劃、有關(guān)文件及項目業(yè)主的要求編制。1、自治區(qū)特色林果業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃；2、《投資項目可行性研究指南》；3、《新疆維吾爾自治區(qū)國民經(jīng)濟發(fā)展“十二五”規(guī)劃綱要》；4、《新疆維吾爾自治區(qū)西部大開發(fā)規(guī)劃》；5、《巴州“十二五”規(guī)劃綱要》；6、《輪臺縣“十二五”規(guī)劃綱要》7、《巴音郭楞統(tǒng)計年鑒2010》；1.2.2研究工作范圍根據(jù)國家對基本建設(shè)項目可行性研究的內(nèi)容和深度要求，并結(jié)合國家對發(fā)展特色林果基地建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品加工的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合輪臺縣特色林果業(yè)發(fā)展的實際，重點研究以下內(nèi)容：1、分析研究項目的產(chǎn)業(yè)政策、市場導(dǎo)向、投資環(huán)境和可行性；2、項目建設(shè)的資源、環(huán)境、社會和實施配套條件；3、確定項目的建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)規(guī)模和實施方案；4、估算項目建設(shè)投資和安排資金使用計劃；5、計算和評價項目的經(jīng)濟效益。1.3結(jié)論與建議1、項目建設(shè)對輪臺縣特色林果業(yè)發(fā)展有顯著的社會效益、對企業(yè)增收有明顯的經(jīng)濟效益，對輪臺縣發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收、擴大就業(yè)、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平具有十分重要的意義。2、本項目建設(shè)包括農(nóng)殘快速檢測、安全監(jiān)控系統(tǒng)等先進的管理方式，科技含量高，有一定的實施難度，建議建設(shè)單位組織人員考察學(xué)習(xí)，盡快掌握設(shè)備性能，發(fā)揮設(shè)備效益。第二章項目背景及建設(shè)必要性2.1項目背景輪臺縣位于新疆巴音郭楞蒙古自治州境內(nèi)，地處塔克拉瑪干沙漠北緣，東臨庫爾勒市，西連庫車縣，北為天山山脈與和靜縣相鄰，南至塔里木盆地和尉犁縣接壤。地理坐標為東經(jīng)83°38′，至85°26′，北緯41°06′至42°32′。境內(nèi)面積為14789.39平方公里，轄7鄉(xiāng)4鎮(zhèn)3場65個行政村，總?cè)丝诮?2萬人。其中非農(nóng)業(yè)人口為5.5萬余人，農(nóng)業(yè)人口6.5萬余人。輪臺縣地處歐亞大陸中心，屬暖溫大陸性干旱氣候，其特點為:光熱資源豐富，無霜期長(200天)，降水少，平均年降水量為65.6mm，蒸發(fā)量大，晝夜溫差大。平均年日照時數(shù)為2658小時，有效積溫為4081℃，適于經(jīng)濟作物(尤其是杏子，香梨等水果類經(jīng)濟作物)的生長。輪臺縣現(xiàn)有杏子種植面積20.062萬畝，其中結(jié)果面積已近8萬畝，2010年產(chǎn)量近20萬噸。香梨種植面積已達5.5萬畝，屬于庫爾勒香梨主產(chǎn)區(qū)，并已被自治區(qū)列為杏子基地縣。經(jīng)過輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司多年的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易實踐，并經(jīng)近二年的對市場調(diào)查研究及對國家產(chǎn)業(yè)政策的學(xué)習(xí)，管理層經(jīng)充分研究后決定，在輪臺實施“一一二O”工程，即成立一家以杏寶公司為主的杏產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，帶動一萬戶杏子種植果農(nóng)，發(fā)展與確保二十萬畝原料基地，即以“公司+農(nóng)戶”的形式帶動這一萬戶果農(nóng)共同致富。為使“公司+農(nóng)戶”的形式下確保農(nóng)民增收，公司應(yīng)投入大量資金，進行基本設(shè)施建設(shè)，目前急需建設(shè)5000噸果品保鮮庫一座、低糖杏脯生產(chǎn)線2條。2.2項目建設(shè)的必要性2.2.1符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃食品加工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比是衡量一個國家乃至一個地區(qū)食品業(yè)發(fā)展程度的重要標志。我國食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比值在0.3—0.4：1之間，而西部省區(qū)為0.18：1，輪臺縣卻連0.1：1都達不到，遠遠低于國內(nèi)平均水平，更不用說與發(fā)達國家2—3：1相比較了，這說明了輪臺縣的食品工業(yè)潛力很大。1、輪臺縣現(xiàn)有水果保鮮庫和果品加工普遍規(guī)模小，設(shè)施簡陋，已不能適應(yīng)當(dāng)前輪臺縣特色林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。2、現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品交易場所都是傳統(tǒng)的集貿(mào)市場，功能很不完善，管理方式和交易方式都十分落后，主要表現(xiàn)在：一是檢測檢疫制度尚未建立，檢測、檢疫設(shè)施嚴重不足，難以對生產(chǎn)者和中間商起到制約作用，直接影響人民生活的質(zhì)量和安全；二是市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)落后，在當(dāng)今信息時代已遠遠不能適應(yīng)經(jīng)濟的發(fā)展；三是龍頭企業(yè)的帶動作用發(fā)揮不夠，企業(yè)、農(nóng)民之間尚未形成緊密的經(jīng)濟利益共同體；四是農(nóng)產(chǎn)品的儲藏、配送設(shè)施落后，所以急需高起點、上檔次、上水平地建設(shè)大型保鮮庫，完善各類配套服務(wù)設(shè)施，采用先進的儲藏技術(shù)和管理方式，使之成為現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品保鮮基地。3、信息處理系統(tǒng)、信息采集發(fā)布系統(tǒng)、電子結(jié)算系統(tǒng)、網(wǎng)上交易系統(tǒng)等先進的信息處理設(shè)施和技術(shù)都不具備，不適應(yīng)當(dāng)前現(xiàn)代市場的發(fā)展。4、農(nóng)產(chǎn)品儲藏、加工、運銷能力嚴重不足，每年因腐爛而損失的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量占收購量相當(dāng)大的比例。農(nóng)產(chǎn)品因缺少專用制冷能力和制冷設(shè)備，每年運輸損耗高達20%以上，損失很大。輪臺縣杏寶果品工貿(mào)公司作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)，可以帶動西部地區(qū)包括貧困落后地區(qū)農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展，同時也可以為發(fā)展其它工業(yè)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、環(huán)境改造積累資金。該縣大量的鮮杏、香梨收獲季節(jié)特別強，沒有一定規(guī)模的水果保鮮庫，是無法保證特色林果業(yè)的健康發(fā)展。尤其是結(jié)合輪臺特色林果業(yè)特點與優(yōu)勢發(fā)展水果保鮮庫既符合國家產(chǎn)業(yè)政策，更符合行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合自治區(qū)支持環(huán)塔里木特色林果業(yè)發(fā)展的政策。還能為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展、擴大就業(yè)起到一個推動作用。項目完成后，主要每年可吸收城鎮(zhèn)下崗職工，待業(yè)青年，農(nóng)村富余勞動力等150多人。為擴大就業(yè)，保持穩(wěn)定做出積極貢獻。2.2.2是響應(yīng)國家食品行業(yè)“十二五”規(guī)劃的需要我國目前果蔬加工處理率僅為20—30%，而輪臺縣的果蔬加工處理率達不到50%，能夠達到稍有規(guī)模的工廠化生產(chǎn)僅有輪臺華隆農(nóng)林開發(fā)公司和輪臺杏寶果品工貿(mào)有限公司兩家。目前輪臺杏寶果品工貿(mào)有限公司果品加工處理的品種僅限于果脯、天然杏干、開口杏核、杏仁油，杏醬等，在輪臺縣沒有規(guī)模較大的保鮮庫。而保鮮庫的建設(shè)，不但延長了杏產(chǎn)品、甜瓜、香梨、葡萄等水果的保鮮儲藏時間，而且延長了農(nóng)產(chǎn)品加工鏈，增加了產(chǎn)品的附加值，而且為輪臺縣杏資源轉(zhuǎn)換，增加農(nóng)民收入起到推動作用。產(chǎn)品市場預(yù)測與技術(shù)條件分析是可行的，庫址選擇、建設(shè)條件、建設(shè)規(guī)模等也是適宜的，經(jīng)濟、社會效益亦非常顯著；建設(shè)地點具有優(yōu)越的地理位臵和良好的交通運輸條件，且項目法人有較強的資金籌措能力和銀行貸款誠信度，建設(shè)資金和建設(shè)用地等前期工作已經(jīng)完全落實，并可實現(xiàn)當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年受益。2.2.3是提高地方經(jīng)濟、增加就業(yè)、保持邊疆安定團結(jié)的需要輪臺縣以農(nóng)業(yè)人口為主，少數(shù)民族人口占總?cè)丝?5％以上，項目的建設(shè)不但能夠帶動地方經(jīng)濟的發(fā)展，吸收城鎮(zhèn)失業(yè)人員和農(nóng)村富余勞動力再就業(yè)，在擴大就業(yè)、安臵富余人員方面具有積極作用，同時是為發(fā)展民族經(jīng)濟，促進各民族共同繁榮，加強民族團結(jié)，保持少數(shù)民族地區(qū)的安定團結(jié)和可持續(xù)發(fā)展的需要。2.2.4有利于輪臺農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，必須堅持以市場為導(dǎo)向，發(fā)展市場上需求量大的農(nóng)產(chǎn)品。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人民生活水平的不斷提高以及對果品營養(yǎng)價值的普遍認識，果品需求潛力較大。輪臺鮮杏資源豐富，依據(jù)資源優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，結(jié)合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，采取“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，走種、加、銷產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)路子。項目的建設(shè)將有利于促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，有利于拉動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)牧民收入，給農(nóng)業(yè)、種植業(yè)及其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展的契機。2.2.5是增加農(nóng)民收入，全面建設(shè)小康社會目標的需要綜上所述，本項目將帶動整個南疆地區(qū)農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，對自治區(qū)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展也將起到積極的推動作用。項目具有投資大，回收快，風(fēng)險小，社會效益顯著特點，改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳統(tǒng)儲藏的習(xí)慣，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，形成公司加農(nóng)戶，帶動千家萬戶致富奔小康是實現(xiàn)宏偉目標必由之路。使農(nóng)民從特色輕工發(fā)展項目經(jīng)營中得到好處，切實帶動農(nóng)民致富奔小康。因此，該項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和西部大開發(fā)戰(zhàn)略的需要，對自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高都具有十分重要的意義。當(dāng)前新疆正處于一個跨越式發(fā)展期，新疆工作座談會的召開，正像一股強勁的春風(fēng)，給企業(yè)發(fā)展帶來前所未有的機遇，我公司一定搶抓機遇做好“特色林果業(yè)儲藏及深加工建設(shè)”項目。因此，項目的建設(shè)是十分必要和緊迫的。第三章市場分析3.1設(shè)施建設(shè)現(xiàn)狀1、農(nóng)產(chǎn)品的儲藏、加工、運銷能力不斷增加。一些個體工商戶相應(yīng)建設(shè)了儲藏、加工設(shè)施，從事儲藏設(shè)施租賃、運銷服務(wù)的社會化設(shè)施也有一定的發(fā)展。2、項目的建設(shè)將有利促進輪臺縣及南疆特色林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)，對全縣特色林果產(chǎn)品貯藏保鮮將起到積極的推動作用，該項目一頭連著千家萬戶的林果業(yè)生產(chǎn)者，為果農(nóng)銷售果品提供服務(wù)，另一頭連著國際國內(nèi)消費者，為市場提供優(yōu)質(zhì)新鮮的果品。該項目建設(shè)提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，促進輪臺小白杏種植規(guī)模和管理水平的提高，擴大出口創(chuàng)匯，有效地帶動果農(nóng)增產(chǎn)增收。3、農(nóng)產(chǎn)品的跨區(qū)域流通初步形成，農(nóng)產(chǎn)品城市供應(yīng)品種豐富，淡旺季、地區(qū)差異明顯減小。新鮮小白杏作為精品水果在北京、上海等大城市不但價格高，而且市場巨大。但由于受季節(jié)性太強的影響，無法讓大城市人經(jīng)常吃到新鮮小白杏，特色林果業(yè)大型保鮮儲藏庫的建設(shè)將改變這種現(xiàn)狀，而且能給企業(yè)帶來顯著的經(jīng)濟效益，能帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收。3.2項目定位及前景分析輪臺縣通過314國道、高速公路、南疆鐵路的暢通，使得輪臺縣成為南疆地區(qū)的輪臺小白杏等特色林果產(chǎn)品儲藏、加工和銷售的戰(zhàn)略基地，利用其地緣優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，對南疆地區(qū)特色林果業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。第四章項目建設(shè)條件4.1自然概況1、地形地貌輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司，位于輪臺縣城南(城邊)。輪臺縣位于天山南麓，塔里木盆地北緣，地勢由北向南減低，坡度變緩。地貌類型屬山前洪積沖積扇，地形開闊平坦，特別是綠洲南緣屬洪積沖積扇邊緣地帶，地形更加平坦。2、氣候項目區(qū)屬暖溫帶大陸性干旱氣候，干旱炎熱，降水稀少，蒸發(fā)量大，晴多雨少，光熱資源豐富，風(fēng)沙浮塵天氣較多，日照充足，晝夜溫差大，全年四季分明，夏季長而酷熱，冬季短而嚴寒。全年平均氣溫為11.1℃,極端最高氣溫40.9℃，極端最低氣溫-23.5℃，年平均降水量約78.5毫米，年日照時數(shù)為2672小時，年太陽總輻射量為137千卡/平方厘米，年蒸發(fā)量2011毫米，≥10℃年活動積溫4140℃，≥0℃年活動積溫4556℃，年無霜期199天，災(zāi)害性天氣主要有干旱、大風(fēng)、干熱風(fēng)、凍害、冰雹等。3、土壤項目區(qū)內(nèi)土壤類型單一，以灌淤土為主，伴有棕漠土、鹽土、草甸土及風(fēng)沙土。風(fēng)沙土生物積累過程不明顯，質(zhì)地粗，結(jié)構(gòu)松散，透水性好，保水積肥能力差，有機肥含量僅為0.1-0.4%，易于風(fēng)蝕流動。棕漠土分布于洪積沖積扇上，地表多裸露，植被覆蓋度低，有飄礫或風(fēng)沙巖礫碎石覆蓋，十分干燥，土壤中夾有厚度不同的鹽塊、石膏塊，不易流動。土壤養(yǎng)分為全氮、速效磷含量低，全鉀、速效鉀含量高，有機質(zhì)含量一般。4、植被由于受內(nèi)陸干旱氣候影響，植被屬典型的荒漠植被。山前洪積扇地帶是以勃式麻黃、泡泡刺等旱生超生灌木半灌木為主組成的荒漠植被，洪水沖積平原和鹽堿洼地廣泛分布著檉柳、鹽穗木、鹽節(jié)木等鹽生灌木，沖積平原上則零星分布著胡楊、灰楊和沙棗，沿主要河流兩岸分布著檉柳、鈴鐺刺、蘆葦、大花羅布麻等植物。5、水資源輪臺縣地表水總徑流量為5.614億立方米，其特點是春秋季節(jié)水量小，夏季節(jié)水量大，以融雪水為主，另有少量泉水補給。迪那河、塔里木河、陽霞河、策大雅河、野云溝河等五條河流年徑流量為5.234億立方米。4.2社會經(jīng)濟條件輪臺縣轄七鄉(xiāng)、四鎮(zhèn)、二場，2009年全縣總?cè)丝?1.2萬人，其中少數(shù)民族人口占85%以上，主要有維、漢、回等民族。地理位臵優(yōu)越，314國道、高速公路、南疆鐵路從縣城通過，運輸條件便利，通訊便捷。改革開放以來，特別是自塔里木石油開發(fā)以后，輪臺縣國民經(jīng)濟持續(xù)、快速、健康發(fā)展。輪臺縣政治穩(wěn)定，社會安定，民族團結(jié)，多民族和睦相處，種植小白杏、香梨是當(dāng)?shù)馗髅褡宓膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，也符合區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃。這些都是冷藏保鮮庫建設(shè)和發(fā)揮重要作用的重要保證。4.3項目的優(yōu)勢條件4.3.1政策環(huán)境優(yōu)勢輪臺縣縣委、政府認真分析我國農(nóng)業(yè)面對的形勢和挑戰(zhàn)，科學(xué)論證和利用輪臺縣得天獨厚的光熱、氣候資源，按照特色林果業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)的思路，積極培植新的經(jīng)濟增長點和農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，確立了“輪臺小白杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”，組織制定了《輪臺小白杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》，把杏子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為全縣經(jīng)濟工作的一項重要工作，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整，確立了建立全疆最優(yōu)質(zhì)小白杏基地的宏偉目標。由于急需為農(nóng)民的水果提供保鮮儲藏的需求，因此縣委、政府對本項目給予了極大的關(guān)注和支持。4.3.2資源優(yōu)勢杏子在未來五年內(nèi)，將作為輪臺縣的主要經(jīng)濟作物，種植面積2010年已達到20萬畝。約占全縣農(nóng)林作物面積的71.43%以上。鮮杏因其保存性差，無法長途外運與保鮮，除少量鮮食外，其余均加工成杏干，部分由“杏寶果品公司”和2個公司制成杏系列產(chǎn)品。幾十年來已形成了傳統(tǒng)習(xí)慣。因此在離項目建設(shè)地80公里內(nèi)，資源即原料的供給量可大大超過需求量。4.3.3基礎(chǔ)設(shè)施條件項目區(qū)交通方便，通訊便捷，基礎(chǔ)設(shè)施條件較好。近年來,輪臺縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施也得到了加強，項目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施較好，主要表現(xiàn)在以下幾方面：供水：廠區(qū)自來水井為2010年5月所打，出水量60立方米/小時，水質(zhì)、衛(wèi)生指標均經(jīng)縣防疫站檢驗合格，該項目生產(chǎn)用水量為10-20立方米/小時，可以滿足新項目的實施，項目區(qū)獨立供水系統(tǒng)，完全可滿足生活、生產(chǎn)、保鮮和消防用水的需求。供電：新廠區(qū)自有變壓器為250千伏安，新項目需要用電量(高峰期)為250千伏安，己有輪臺縣供電局批文，可滿足擴建所需的電力供應(yīng)。4.4項目的主要風(fēng)險因素及解決方案4.4.1項目的主要風(fēng)險因素：項目由于受資金、技術(shù)條件的限制，項目的實施，需投入巨額資金，靠自籌資金建立難度較大。項目建成后須納入統(tǒng)一管理，缺少專業(yè)人才隊伍等。4.4.2解決方案為解決上述問題，使項目早日實施，早受益，項目業(yè)主應(yīng)做到：加強項目融資，積極爭取國家補助資金。積極與有關(guān)科研院所建立技術(shù)協(xié)作關(guān)系。及時選派人員到國內(nèi)外同行業(yè)中先進單位參觀學(xué)習(xí)，加強經(jīng)驗交流。第五章項目建設(shè)方案5.1項目建設(shè)指導(dǎo)思想和原則5.1.1建設(shè)指導(dǎo)思想充分利用當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢，在加快農(nóng)藥殘留檢驗檢測系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)、信息采集發(fā)布系統(tǒng)、電子結(jié)算系統(tǒng)和儲藏、加工和運銷等設(shè)施建設(shè)的基礎(chǔ)上，盡快提升工程的功能和檔次，因而擴大市場銷售網(wǎng)絡(luò)，增強經(jīng)營管理水平，提高市場輻射范圍，將本項目建成南疆區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的集散中心，面向全國，輻射南疆各地區(qū)，從而促進南疆地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入，便利市民生活，擴大城鄉(xiāng)居民就業(yè)，完善市場功能，應(yīng)對加入WTO的挑戰(zhàn)，增強農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力。5.1.2建設(shè)原則1、遵循以市場為導(dǎo)向，因地制宜，適當(dāng)超前的原則。2、堅持統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、分步實施的原則。3、堅持從本地區(qū)實際出發(fā)的原則，搞好農(nóng)產(chǎn)品流通，有利于發(fā)展農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入。4、堅持杏系列加工和保鮮庫建設(shè)是輪臺縣城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃的一部分，建設(shè)用地符合城市總體規(guī)劃。5、堅持高起點、上檔次、上水平的原則，依托先進的科學(xué)技術(shù)，提高深加工保鮮水平。5.2建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案本項目新建6000平方米的原料儲藏冷庫1座。新建低糖杏脯生產(chǎn)線2條。本項目采用傳統(tǒng)工藝加工的杏脯加工產(chǎn)品含糖量過高、營養(yǎng)成分損失嚴重，致使這種傳統(tǒng)產(chǎn)品的市場占有率越來越低，產(chǎn)品缺乏競爭力，致使許多杏脯加工企業(yè)紛紛停產(chǎn)或減產(chǎn)；杏脯加工最大的特點是原料可以用鮮杏、杏干為原料生產(chǎn)，如果能形成規(guī)模化生產(chǎn)則可以緩解鮮杏集中上市銷售難的問題，也是當(dāng)前杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的難題，為提高產(chǎn)品的市場競爭力、杏產(chǎn)業(yè)走上規(guī)模化道路，公司經(jīng)市場調(diào)查，決定以新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，采用“十一五’科研成果，實現(xiàn)對原有杏脯生產(chǎn)進行技術(shù)提升，擬對原有生產(chǎn)設(shè)備進行改造，并新建兩條低糖杏脯生產(chǎn)線，使公司年增加加工鮮杏達到6000噸左右。項目加工產(chǎn)品所需主要原料為輪臺縣小白杏和大油杏，其中：小白杏占80%，大油杏占20%。5.2.2產(chǎn)品方案表5-1擬建生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案5.3建設(shè)標準和技術(shù)方案5.3.1產(chǎn)品采用的質(zhì)量標準用于儲藏的農(nóng)副產(chǎn)品收購標準采用新疆地方標準，產(chǎn)品標準由新疆衛(wèi)生廳頒布實施，出口香梨達到出口國規(guī)定的標準。輪臺縣杏寶果品有限責(zé)任公司為項目的實施和技術(shù)依托單位，并與新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院合作組成研發(fā)機構(gòu)。低糖杏脯質(zhì)量技術(shù)指標見表5-2。表5-2低糖杏脯質(zhì)量技術(shù)指標5.3.2技術(shù)方案的選擇1、工藝流程通過自控冷卻系統(tǒng)和對保鮮庫內(nèi)的溫度和濕度實行自動取樣分析、檢測、控制，使果品長時間存放而保持新鮮。2、低糖杏脯生產(chǎn)工藝流程杏干→清洗→復(fù)水→回軟→去核，原料驗收→硫處理→清洗→去核→硬化→漂燙→一次真空滲糖→一次糖漬→二次真空滲糖→二次糖漬→瀝糖→整形→烘制→回軟→包裝3、加工工藝流程（1）杏干復(fù)水回軟：將杏干浸入一定比例的水中，在水中浸泡一定時間、浸泡后瀝干密封回軟，至能去核為止。（2）清洗去核：將預(yù)處理過的鮮杏或復(fù)水回軟后的杏干經(jīng)水漂洗干凈，自果蒂部位開始沿杏果合縫線處劃開約1/3～1/2，輕輕將杏核自果蒂部位擠出。（3）硬化護色:將鮮杏坯放入一定濃度是硬化劑溶液浸泡4h，同時添加一定濃度的亞硫酸鹽進行護色。（4）漂燙：將經(jīng)硬化護色過的杏坯放入沸水中漂燙2～3min，撈出。（5）二次真空滲糖、糖漬工藝：采用一定濃度的填充劑濃度及甜味劑分別進行二次真空滲糖和二次常壓糖漬：一次真空滲糖糖液濃度40%、時間20min，常壓糖漬時間10小時；二次真空滲糖糖液濃度50%、時間20min，常壓糖漬時間10小時。（6）瀝糖、整形：將糖漬好的杏坯從糖液中撈出臵于篩網(wǎng)上，瀝去表面糖液，然后將杏坯逐個捏合、使兩瓣杏肉重合成圓片狀，呈魚鱗狀擺放在烤盤中。（7）烘制：將烤盤中送入烘房中烘制，烘制溫度為60-65℃，烘烤8-10h，烘至杏肉表面不黏手并有彈性為止。（8）回軟：將烘制好的杏脯收入容器中密封，放臵5-8小時，使大小片形、及內(nèi)外水分均衡，以保證杏脯的柔軟性和良好的彈性。（9）包裝：采用阻濕性好的復(fù)合、透明軟塑料包裝材料進行定量包裝。4、主要技術(shù)來源（1）知識產(chǎn)權(quán)的獲得方式項目技術(shù)來源于自治區(qū)“十一五”重大專項“果品生產(chǎn)工藝開發(fā)”部分研究成果，由新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院完成；輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)均為企業(yè)聯(lián)盟成員單位，成果、利益共享。（2）技術(shù)成熟度和先進性評價該技術(shù)經(jīng)過了實驗室研究、中式試驗、產(chǎn)品保藏等方面的研究認為：該項目產(chǎn)品技術(shù)方案合理，能夠進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)；項目組成員及產(chǎn)業(yè)化實施單位有多年從事杏脯生產(chǎn)的經(jīng)驗，能夠解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，保證項目的順利實施。目前文獻中關(guān)于低糖果脯的報道較多，但市場上銷售的果脯仍為高糖產(chǎn)品，被廣泛關(guān)注的低糖果脯還處在研究階段，特別杏脯產(chǎn)品，傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的杏脯含糖量均大于60%。該產(chǎn)品關(guān)鍵工序中填充劑的選擇、甜味劑的選擇、品質(zhì)評價標準均無文獻報道，專利申報工作正在進行過程中。5.4建設(shè)內(nèi)容主要由生產(chǎn)工程、輔助生產(chǎn)工程、公用工程和服務(wù)工程四部分組成。主要生產(chǎn)工程包括、冷庫主體、杏脯車間，包裝廠（分檢）；輔助生產(chǎn)工程包括機房、變配電室等；公用工程包括警衛(wèi)室、機修間、供排水、消防設(shè)施、庫區(qū)道路、廠區(qū)綠化等。5.4.1設(shè)備選型及清單設(shè)備清單見表5-3。表5-3低糖杏脯車間主要設(shè)備一覽表單位：萬元表5-4新建特色林果業(yè)倉儲保鮮庫設(shè)備一覽表單位：萬元5.4.2建筑工程建筑設(shè)計原則1、應(yīng)滿足工藝流程要求，平面緊湊，布局合理，便于生產(chǎn)操作與管理，做到“技術(shù)先進，經(jīng)濟合理，安全適用，確保質(zhì)量”。2、庫區(qū)建筑造型簡潔明快，整個庫區(qū)基本統(tǒng)一。3、遵照國家規(guī)范，妥善處理好防火、防噪聲、保溫等問題。4、工程設(shè)計均遵照執(zhí)行國家計委、建設(shè)部頒發(fā)的現(xiàn)行設(shè)計規(guī)范、規(guī)定計量單位。建筑設(shè)計方案選擇1、原料儲藏冷庫6000平方米、新建杏脯車間800平方米、鍋爐房140平方米。在滿足生產(chǎn)工藝流程的同時，所有生產(chǎn)設(shè)施必須符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求、環(huán)保要求及消防等規(guī)范的要求。2、保鮮庫采用組裝結(jié)構(gòu)，庫基礎(chǔ)采用砼獨立基礎(chǔ)，在砼基礎(chǔ)上預(yù)埋庫體鋼架地腳；3、各冷藏間地坪保溫采用直噴聚氨脂，其厚度不低于80mm；4、廠房采用磚混結(jié)構(gòu)，主要生產(chǎn)工程生產(chǎn)加工廠房為輕鋼結(jié)構(gòu)，單層，平面尺寸為152×25㎡，高度5米，生產(chǎn)類別為丙類，耐火等級為B1級。鋼結(jié)構(gòu)主體工程H鋼，鋼材Q235B，±060㎝以上為100加芯彩，板屋頂為C型鋼領(lǐng)條，放100加芯彩板，墻面設(shè)塑鋼窗，門為推拉式彩板門。±0以下為鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)，標號C20，地面為普通砼地面，±0以上60㎝為240磚墻，抹灰后貼磚。保鮮庫采用輕鋼結(jié)構(gòu)，庫基礎(chǔ)采用獨立柱基，在柱基上預(yù)埋庫體鋼架地腳螺栓。庫體為拼接組裝，庫體所需的墻體、屋頂、梁都以成品出廠運到建設(shè)工地。設(shè)臵冷藏間5間，單間面積15m×12m=180m2，庫體凈高8m；庫體特征是金屬門式鋼架內(nèi)裝聚氨脂組合庫體外罩彩色金屬壓型瓦，墻面裝飾輔以藍白色相間涂料，罩金屬彩瓦。冷藏門采用聚氨脂成型氣密門，外包0.6mm厚不銹鋼面板，設(shè)庫內(nèi)自動脫鎖及安全呼救系統(tǒng)。建筑特征與結(jié)構(gòu)采用彩鋼板，建筑類別三級，耐火等級二級，按８度抗震烈度設(shè)防，設(shè)計耐久年限為20年。1、室內(nèi)水電暖設(shè)施①給水設(shè)計水源及水壓：生活用水及消防用水由縣自來水公司統(tǒng)一供給，管網(wǎng)水壓大于0.3MPa。用水量：綜合生活用水可按每人74升計算，平均日用水量為2立方米。室內(nèi)消防用水量按10升/秒計算。管材及用水器具：給水管道采用PP－R管，消防管道采用外壁熱浸鍍鋅鋼管。用水器具均采用節(jié)水器具。②排水設(shè)計排水方式：排水系統(tǒng)采用污廢合流收集方式直接排入城鎮(zhèn)污水管網(wǎng)。管材及防腐：排水管道采用硬聚氯乙烯排水塑料管，出戶埋地管為鑄鐵管，出戶埋地鑄鐵管防腐刷冷底子油一道，熱瀝青兩道。③電氣設(shè)計供電系統(tǒng)：包括電源和供電方式。電源：供電負荷為三級，采用低壓供電，電源為380/220V，直接就近新廠區(qū)250KVA公用變壓器引入。供電方式：建筑物設(shè)總配電箱，采用放射式和樹干式供電至各實驗室。照明設(shè)計：包括電源、系統(tǒng)、燈具。電源：照明電源為三相四線制380/220V供電方式，按標準照明度設(shè)計。系統(tǒng)：分正常照明和應(yīng)急照明，走道均設(shè)指示照明和疏散指示標志燈。燈具：均采用高效節(jié)能型熒光燈，管、線采用暗埋方式。2、給、排水系統(tǒng)項目給、排水設(shè)計依據(jù)為《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》（GB50015-2003）。擬建項目給水、排水系統(tǒng)與縣城給排水網(wǎng)相接。供水：給水管選用PP-R管，公稱壓力0.6Mpa，熱熔粘接，消防系統(tǒng)采用內(nèi)外熱鍍鋅鋼管，卡箍式接口。排水：建筑物排水主要是衛(wèi)生設(shè)備沖洗和部分生活用水，經(jīng)處理后達到排放標準后排入縣城排水管網(wǎng)。排水管采用建筑用UPVC排水塑料管，承插粘接。3、電氣供電：本項目均采用低壓供電，電源采用380/220V，電纜直埋引入，電纜室外埋深0.8米，供電負荷為三級。宜采用雙路電源供電，設(shè)總電源控制開關(guān)。配電線路按功能分區(qū)劃分支路，插座回路單獨回路配電，走道等公共場所單獨照明回路。在電源總進線處做重復(fù)接地，工程供電制式為TN-C-S系統(tǒng)。照明：功能用房照度值為300~500LX，照度均勻度為0.7，布燈采用與視線相平行布臵。弱電：房間按功能要求設(shè)電視、電話插座，電視系統(tǒng)采用雙向輸出。各房間采用綜合布線，傳輸介質(zhì)為超五類雙絞線。4、消防：項目消防設(shè)計依據(jù)《建設(shè)防火規(guī)范》GBJ16-87。項目區(qū)四鄰環(huán)境對本項目無消防安全影響。項目采取的消防措施主要有：項目消防設(shè)計依據(jù)《建設(shè)防火規(guī)范》要求配套消防設(shè)備。在實驗區(qū)內(nèi)各層設(shè)有消火栓箱，消火栓箱保護范圍按防火規(guī)范確定，消火栓水量達到15升／秒，外部設(shè)消防泵。項目區(qū)建筑物分布合理，出入口及車行道寬度均可滿足消防設(shè)計規(guī)范。定期對項目區(qū)內(nèi)消防設(shè)施檢查更換，建立健全防火制度，對工作人員進行消防知識教育。表5-5建筑工程投資估算明細表5.5安全監(jiān)控中心5.5.1基本功能要求1、能夠全方位實施24小時市場監(jiān)控，監(jiān)控覆蓋率達到95％以上。2、錄像可采取定時錄像、移動偵測錄像、報警錄像和手動錄像等多種方式，能夠?qū)ΡO(jiān)控圖像進行成組和萬能切換。3、視頻監(jiān)控信息能夠保存15天以上。4、具有報警系統(tǒng)，能夠支持報警觸發(fā)錄像和預(yù)報警自動錄像。在監(jiān)控室可現(xiàn)場指揮處理突發(fā)事件。5、可實現(xiàn)遠程網(wǎng)絡(luò)控制、錄像文件傳輸。5.5.2建設(shè)要求1、建設(shè)原則安全監(jiān)控中心建設(shè)應(yīng)按照經(jīng)濟實用、安全可靠、功能齊全、操作簡便、可擴展原則進行。設(shè)計符合國家相關(guān)規(guī)定和國家、行業(yè)標準要求。2、設(shè)施設(shè)備（1）監(jiān)控室監(jiān)控室建筑面積在30□以上，具有避雷和接地裝臵。避雷措施應(yīng)符合GB50057等國家標準的規(guī)定。（2）主要設(shè)備主要設(shè)備由彩色轉(zhuǎn)黑白（自動轉(zhuǎn)換攝像頭在照度不夠的情況下也能實現(xiàn)監(jiān)控）一體化攝像機、彩色低照度攝像機、云臺、變焦鏡頭、數(shù)字硬盤錄像機、控制臺、控制鍵盤、遠程分控臺、電視墻、顯示器、UPS電源、報警探測器、報警控制主機等構(gòu)成。設(shè)備的采購應(yīng)本著技術(shù)先進、經(jīng)濟適用原則進行，優(yōu)先采購符合國際、國家、行業(yè)標準，且在同等設(shè)備中排名位于前列的知名品牌設(shè)備。選用屬于公安系統(tǒng)規(guī)定的設(shè)備應(yīng)由公安部安全與警用電子產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心出具檢驗報告。設(shè)備安裝應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定和相關(guān)技術(shù)規(guī)范。系統(tǒng)分為監(jiān)控中心和監(jiān)控點兩部分。監(jiān)控中心設(shè)在交易市場門衛(wèi)室邊，包括監(jiān)控室、技術(shù)室、數(shù)據(jù)處理室、信息室、保密室、溯源室等。監(jiān)控點按公安監(jiān)控要求設(shè)在市場內(nèi)，能滿足市場監(jiān)控要求。第六章消防與節(jié)能6.1消防6.1.1總平面與建筑1、總平面（1）總平面設(shè)計按使用功能分區(qū)布臵，項目區(qū)與倉儲區(qū)、生活辦公區(qū)分別在相對獨立的區(qū)域。以減少火災(zāi)發(fā)生及蔓延的可能性。（2）各建、構(gòu)筑物之間設(shè)有通道，其間距均滿足防火間距的需要。2、建筑單體（1）各建筑單體的生產(chǎn)類別、結(jié)構(gòu)類型、主要承重構(gòu)建的耐火等級等均按有關(guān)標準設(shè)計。（2）各建筑單體的安全出口數(shù)量及寬度均符合防火規(guī)范的規(guī)定。6.1.2消防系統(tǒng)消防系統(tǒng)分為室內(nèi)消火栓系統(tǒng)和室外消火栓系統(tǒng)。1、室外消防采用沿主要建筑物周邊的給水管網(wǎng)設(shè)2個消火栓。并按消防規(guī)范的規(guī)定，設(shè)臵適量室外消火栓、消防箱和滅火器。設(shè)備用房使用配套的防火器材。2、消防用水由項目區(qū)供水管網(wǎng)直接供給。6.1.3消防給水消防用水量，根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GBJ16-87）的有關(guān)規(guī)定，該項目冷庫為戊級庫耐火等級為二級，室外消防用水量為108m3/h；室內(nèi)消防用水量為72m3/h，本設(shè)計總消防用水量為180m3/h。6.1.4防報警控制按國家標準“火災(zāi)自動報警系統(tǒng)”要求對災(zāi)情進行監(jiān)視，并控制（手動或自動）有關(guān)通機及放水閥等設(shè)備的聯(lián)動。6.1.5安全設(shè)施定期檢查、校正和維修計量儀表，定期清除設(shè)備內(nèi)沉積的灰塵、水垢和其他附著物，杜絕設(shè)備和管道的跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，保證其良好的傳熱性能。在生產(chǎn)前對設(shè)備進行維護、檢查，使之保持良好的狀態(tài)，做好各部門用水、用電記錄，以提高設(shè)備的使用。為調(diào)節(jié)消火栓栓口的不同壓力和出流量，設(shè)臵減壓孔板進行均衡調(diào)節(jié)。為解決室內(nèi)消防水泵可能發(fā)生故障，室內(nèi)消防用水量因某種原因滿足不了消防需要，需設(shè)臵2個以上的消防水泵接合器，同時設(shè)臵2臺消防水泵（1用1備），每臺泵有獨立的吸水管。6.2節(jié)能6.2.1設(shè)計依據(jù)本項目設(shè)計貫徹執(zhí)行《節(jié)約能源暫行條例》。項目中選用的設(shè)備均為國家推廣的節(jié)能產(chǎn)品，性能可靠，能耗低，力求獲得較好的節(jié)能效果。6.2.2節(jié)能措施本項目定員編制內(nèi)設(shè)有專人負責(zé)節(jié)能工作，其任務(wù)是制定規(guī)章制度及節(jié)能措施并監(jiān)督管理。定期對職工進行節(jié)能工作的教育，以提高職工對節(jié)能工作重要性的認識。第七章環(huán)境保護與安全生產(chǎn)7.1環(huán)境保護7.1.1“三廢”排放執(zhí)行標準GB8978-96《污水綜合排放標準》中二級標準；GB13271-91《鍋爐大氣污染物排放標準》；GB12348-90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》。7.1.2建設(shè)地點環(huán)境現(xiàn)狀輪臺縣杏寶果品工貿(mào)公司位于輪臺縣城南(城邊)，再往南部即為農(nóng)田，主要生產(chǎn)杏脯、杏醬、杏包仁、杏核、杏仁、杏仁油等產(chǎn)品，各種產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中均不會產(chǎn)生有毒有害氣體、污水等污染環(huán)境。7.1.3本項目主要污染源、污染物及治理1、廢氣本項目需新增4t/h蒸汽鍋爐一臺，煙氣排放量為100m3/h，經(jīng)高效多管除塵器收塵，達到國家規(guī)定的排放標準后，高空排放，煙囪高度為30m。2、廢水本項目生產(chǎn)時的污水排放量為1t/h，主要是清洗用水，無毒無害，污水可通過排污管道直接排入城市下水管網(wǎng)。3、廢渣1臺4t/h蒸汽爐年排渣量約40t，可集中堆放于鍋爐房側(cè)面的爐渣堆放處，然后定期集中運出作建筑材料用。每年杏子產(chǎn)品加工時產(chǎn)生的廢渣約有10t左右，主要為杏子皮、渣、碎核等，這些廢渣無毒無害，可以拉往附近農(nóng)田作為肥料用。4、噪音：鍋爐房及生產(chǎn)設(shè)備是主要噪音源，會對工作人員產(chǎn)生不利影響，因此，對噪音較大的工作場所可采取獨立運行的控制室與操作間隔離。其余小型機械設(shè)備可采取加隔振墊層隔聲墊等處理措施，進行消聲減噪處理，一般情況生產(chǎn)設(shè)備噪聲聲強在80dB（A）以內(nèi)，均可符合《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》。7.1.4綠化本項目生產(chǎn)區(qū)內(nèi)由于空地已很少，綠化工作只能是見縫插針地進行，在職工住宅區(qū)內(nèi)，綠化率可達40%以上。本項目用于環(huán)保的投資約15萬元，主要用于以下內(nèi)容：1、擴大主下水管道，管徑全部為φ400，并增加長度600m，約需投資7萬元。2、增加一套鍋爐消煙除塵裝臵，使其排出的煙塵能保證達到國家標準，約需投資5萬元。3、改造全廠排水系統(tǒng)，增加阻物篩、沉淀池，以使排入下水系統(tǒng)的活水不夾帶雜物，約需投資2萬元。4、增加綠化面積，栽種部分觀賞樹種及果樹約投資1萬元。7.1.5職業(yè)衛(wèi)生項目區(qū)盡可能做到人貨分流；利用一切條件搞好項目區(qū)綠化，以提高環(huán)境質(zhì)量，為職工創(chuàng)造安靜、舒適的工作條件，建立必要的生活設(shè)施，如休息室、食堂、浴室、更衣室及衛(wèi)生室等；項目區(qū)道路用水泥鋪砌，垃圾及下腳料放在遠離生產(chǎn)車間的地方集中堆放，并于當(dāng)天處理。7.2節(jié)能設(shè)計本項目設(shè)計貫徹執(zhí)行國務(wù)院（1996）4號文件發(fā)布的《節(jié)約能源暫行條例》。項目中選用的設(shè)備均為國家推廣的節(jié)能產(chǎn)品，性能可靠，能耗低，力求獲得較好的節(jié)能效果。7.3工藝節(jié)能措施1、在滿足工藝作業(yè)的前提下，盡可能以最短的工藝路線完成較多的工藝作業(yè)功能。2、在滿足產(chǎn)量的情況下，選用性能穩(wěn)定、可靠、操作和維修保養(yǎng)簡便，耗能低的先進設(shè)備，設(shè)備的裝機容量配備合理，動力消耗低。3、在操作、維修管理中，要求操作人員在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，減少設(shè)備故障，并及時排除故障，防止設(shè)備空載；4、設(shè)備開啟和關(guān)閉采用集中控制與人工操作相結(jié)合，避免設(shè)備空轉(zhuǎn)。7.4電氣節(jié)能措施本工程國內(nèi)配套設(shè)備選用推廣的節(jié)能產(chǎn)品，國外設(shè)備選用性能可靠、構(gòu)造合理，配套有電氣及控制設(shè)備，力求獲得較好的節(jié)能效果。1、電動機采用節(jié)能電機；2、變壓器選節(jié)能變壓器；3、采用電力電容器補償無功容量，減少線路損耗和變壓器損耗。7.5其它節(jié)能措施1、工業(yè)用水在能保證使用的情況下盡量循環(huán)使用，節(jié)約用水。2、水、電均有計量裝臵，便于管理核算。7.6節(jié)能管理本項目定員編制內(nèi)設(shè)有專人負責(zé)節(jié)能工作，其任務(wù)是制定規(guī)章制度及節(jié)能措施并監(jiān)督管理。定期對職工進行教育，以提高職工對節(jié)能工作重要性的認識。定期檢查、校正和維修計量儀表，定期清除設(shè)備內(nèi)沉積的灰塵、水垢和其他附著物，杜絕設(shè)備和管道的跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，保證其良好的傳熱性能。在生產(chǎn)前對設(shè)備進行維護、檢查，使之保持良好的狀態(tài)，做好各部門用水、用電記錄，以提高設(shè)備的使用效率。7.7環(huán)境評價本建設(shè)項目位于輪臺縣城南(城邊)，再往南部即為農(nóng)田，四周無污染源對其影響。本次建設(shè)中電器設(shè)施有部分輻射污染，在建設(shè)過程中有部分建筑垃圾。在設(shè)計中根據(jù)國家有關(guān)標準的要求，采取必要的措施，保證各項指標達到國家標準，不會對環(huán)境產(chǎn)生不利影響。第八章項目管理與勞動組織8.1項目管理8.1.1組織機構(gòu)項目要按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，組建企業(yè)法人，實行總經(jīng)理負責(zé)制。設(shè)總經(jīng)理、總經(jīng)濟師和總會計師和總經(jīng)理辦公室、財務(wù)部、市場招商部、經(jīng)營策劃部、信息管理部、物業(yè)管理部和保安部。由企業(yè)法人統(tǒng)一管理，建立“誰投資、誰管理、誰受益”的發(fā)展機制。應(yīng)具有完備的管理制度，并和經(jīng)營企業(yè)和政府有關(guān)部門成立管理監(jiān)督委員會。實行獨立核算，自主經(jīng)營，自負盈虧，并承擔(dān)項目的資金投入，工程建設(shè)，經(jīng)營管理和償還貸款、債務(wù)的責(zé)任。8.1.2實施措施1、項目法人責(zé)任制由組建的項目法人負責(zé)項目建設(shè)方案籌劃、項目申報、組織招標、項目管理及竣工驗收等工作。2、資金管理制度項目投資資金的撥付及財務(wù)管理，要嚴格執(zhí)行有關(guān)財務(wù)管理制度法規(guī)進行使用。嚴禁以任何名義、任何方式擠占挪用項目建設(shè)資金，不得擅自提高建設(shè)標準，增加建設(shè)內(nèi)容。在項目實施過程中，如對批準的建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模進行調(diào)整，須報經(jīng)原審批部門審批。3、合同管理制應(yīng)嚴格按照工程項目合同管理制的要求，項目業(yè)主應(yīng)與供貨商、施工承包商訂立、履行合同，合同的內(nèi)容、形式、程序都要符合法律法規(guī)規(guī)定，不得擾亂社會秩序，損害社會公共利益。在合同履行過程中，按照規(guī)范、標準要求，保證工程質(zhì)量。8.2招標采購制本項目的建設(shè)，經(jīng)有關(guān)部門批準建設(shè)后，依據(jù)《中華人民共和國招標投標法》的規(guī)定，對本工程建設(shè)項目應(yīng)進行招標，對國家和地方政府扶持部分的設(shè)計、施工和主要設(shè)備的招標采購，采用公開招標的方式，擇優(yōu)選擇勘察設(shè)計單位、施工隊伍和供貨單位。其中勘察設(shè)計、土建施工、監(jiān)理單位由發(fā)改委負責(zé)組織，主要設(shè)備由國家發(fā)改委確定技術(shù)標準統(tǒng)一招標采購。設(shè)計單位、監(jiān)理單位必須具有乙級以上資質(zhì)，通過招標方式確定。1、招標階段：對項目建設(shè)工程進行招標方案研究、編制招標文件，發(fā)布招標公告或邀請，對投標人的資格預(yù)審?fù)ㄟ^后向其出售招標文件。2、招標階段：投標人參加現(xiàn)場踏勘并出席答辯會、編制投標文件，在招標文件確定的地點和期限投標。3、開標階段：投標人按照招標順序進行符合性審查、依次開標、唱標并請投標人澄清。4、評標階段：組織評委進行閱讀標書、填寫評審意見，推薦中標人選。5、定標階段：根據(jù)評委意見匯總結(jié)果確定中標人順序，公布中標結(jié)果。8.3勞動組織8.3.1勞動定員根據(jù)定崗、定人的原則，因崗設(shè)人。本項目定員為80人，其中：管理人員20人，技術(shù)人員10人，員工50人。8.3.2勞動力來源所需用工主要從當(dāng)?shù)叵聧徛毠ず蜕鐣姓衅福⒔?jīng)考試后擇優(yōu)錄取。管理人員和從事專業(yè)技術(shù)人員必須具有大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷，并有從事專業(yè)工作3年以上經(jīng)歷。其他員工需具有中等專業(yè)學(xué)校、技校、高中以上學(xué)歷或經(jīng)過有關(guān)部門的職業(yè)培訓(xùn)。8.3.3人員培訓(xùn)需建立一個完整、規(guī)范的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)系統(tǒng)，定期對員工進行政治理論、技術(shù)專業(yè)理論和職業(yè)技能的培訓(xùn)，應(yīng)建立高標準的培訓(xùn)、考核機制，以滿足公司技術(shù)、生產(chǎn)、倉儲、營銷和管理的需要。凡在低糖杏脯生產(chǎn)和保鮮庫主要崗位的操作工人，必須進行嚴格的技術(shù)培訓(xùn)，參加設(shè)備安裝、調(diào)試，通過安裝過程基本上了解設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)，掌握本崗位設(shè)備的簡單修理和維護才方可上崗。其他人員將進行必要的管理業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)后方可上崗。第九章項目實施進度9.1建設(shè)工期為了讓本項目能盡早地發(fā)揮作用，根據(jù)以往的經(jīng)驗，項目建設(shè)期定為2年。9.2項目實施進度安排計劃在2年內(nèi)完成：2011年3～4月完成可研編制及審批等前期工作，2011年5～6月完成施工圖設(shè)計，6～10月進行工程建設(shè)，2012年2～3月采購設(shè)備；2012年3月設(shè)備安裝，4月設(shè)備調(diào)試；5月投入運轉(zhuǎn)，12月項目驗收。建設(shè)進度安排如下表。建設(shè)進度規(guī)劃表第十章投資估算及資金籌措10.1投資估算10.1.1投資估算依據(jù)建筑工程根據(jù)項目的建設(shè)內(nèi)容和工程量，按照庫爾勒市建筑工程單位估算指標、綜合定額和參考2004年《巴州地區(qū)單位估價匯總表》、2004年《新疆維吾爾自治區(qū)建筑工程補充預(yù)算定額》、2007年《全國統(tǒng)一建筑工程基礎(chǔ)定額》以及烏魯木齊同類建筑單位造價對比測算。主要設(shè)備價格以生產(chǎn)企業(yè)報價為依據(jù)，并參考市場現(xiàn)行價格進行估算。設(shè)備安裝費根據(jù)相關(guān)行業(yè)規(guī)定，并結(jié)合實際發(fā)生比例確定。建設(shè)管理費按5萬元估列。勘察設(shè)計費按土建工程費的2%估列。工程監(jiān)理費用按土建工程費的1.5%估列?；绢A(yù)備費按工程費的6%計取。10.1.2建設(shè)投資估算項目總投資為2500萬元，詳見《總投資估算匯總表》。10.2資金籌措項目融資方案如下：項目建設(shè)總投資2500萬元，銀行貸款1800萬元，企業(yè)自籌500萬元，申請中小企業(yè)發(fā)展資金200萬元。固定資產(chǎn)投資的土建部分833萬元，在2011年一次性投入使用，設(shè)備購臵部分812萬元在2012年上半年投入使用。流動資金800萬元在投產(chǎn)時向銀行貸款。投資計劃與資金籌措表第十一章財務(wù)評價11.1財務(wù)評價依據(jù)本項目財務(wù)評價主要依據(jù)國家發(fā)展計劃委員會和建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》（第三版）及結(jié)合輪臺縣實際情況編制。11.2財務(wù)評價基礎(chǔ)數(shù)據(jù)選取1計算期與運營負荷本項目為新建項目，建設(shè)期2年，運營期為20年。2013年正式投入運營，儲藏能力當(dāng)年達到60%。2、財務(wù)基準收益率設(shè)定財務(wù)效益分析中財務(wù)基準收益率取定為10%。11.3銷售收入及成本預(yù)測11.3.1營業(yè)收入及稅金估算1、年營業(yè)收入正常年每年增量生產(chǎn)量為:加工600噸低糖杏脯，售價30000元/噸，則正常年份杏脯銷售收入為:600噸×30000元/噸=1800萬元儲藏運輸收入：5000噸×2000元/噸=1000萬元銷售收入總計2800萬元。2、銷售成本計算銷售收入總計2800萬元。（1）、銷售成本：2030.5萬元。（2）、管理費用：110萬元。（3）、銷售費用：168萬元。按銷售收入的6%計算為168萬元。（4）、財務(wù)費用：50.5萬元。本項目申請銀行流動資金貸款800萬元，貸款利率6.31%，財務(wù)費用為50.5萬元?？偝杀緸椋?359萬元。11.3.3銷售稅金及附加計算本項目繳納的稅種有增值稅、城市維護建設(shè)稅及教育費附加和所得稅。增值稅率按17%計算，收購農(nóng)產(chǎn)品增值稅（進項稅）按13%計算。儲藏運輸收入繳納營業(yè)稅，稅率為5%。城市維護建設(shè)稅按增值稅的5%計算，教育費附加按增值稅的3%計算。增值稅＝銷項稅－進項稅。年銷售收入達到2800萬元，減總成本2359萬元，減營業(yè)稅及其他稅金68萬元，利潤總額為373萬元，上繳稅金總額可達260.3萬元。其中：增值稅99萬元，營業(yè)稅50萬元，所得稅93.3萬元，其他稅金及附加18萬元。利稅總額：經(jīng)上述計算利潤總額為373萬元，上繳稅金為260.3萬元。凈利潤為297.7萬元。11.3.4財務(wù)盈利能力分析（1）根據(jù)財務(wù)現(xiàn)金流量計算，稅后財務(wù)內(nèi)部收益率為22.5%，財務(wù)凈現(xiàn)值（IC=12%）為396.4萬元，投資回收期（含建設(shè)期）為5.42年。詳見財務(wù)分析表。（2）根據(jù)損益表和投資估算表以下指標：投資利潤率=年利潤總額/總投資×100%=14.9%投資利稅率=年利潤總額+銷售稅金/總投資×100%=25.33%本項目投資利潤率等指標均大于行業(yè)平均指標，說明項目投資對國家貢獻超過了本行業(yè)平均水平。11.4財務(wù)指標分析11.4.1主要經(jīng)濟指標匯總表主要經(jīng)濟指標匯總表11.4.2償債能力分析項目資金來源為業(yè)主自籌和銀行貸款，項目財務(wù)內(nèi)部收益率為22.5%，貸款償還期4.54年，大于銀行同期貸款利率，經(jīng)濟效益良好，具有一定的償還能力。11.4.3盈利能力分析正常年稅后利潤為297.7萬元。所得稅稅率為25%，盈余公積金按稅后利潤的10%，公益金按稅后利潤的5%計取，計算結(jié)果見損益表。財務(wù)內(nèi)部收益率22.5％財務(wù)凈現(xiàn)值396.4萬元投資回收期(含建設(shè)期)5.42年投資利潤率和投資利稅率：投資利潤率14.9%，投資利稅率25.33%。通過以上指標分析，項目有較強盈利能力，能滿足要求，財務(wù)上是可行的。11.4.4不確定性分析1、盈虧平衡分析該項目的盈虧平衡生產(chǎn)能力利用率表示為：BEP=年固定總成本÷（年銷售收入—可變成本—稅金及附加）×100%=29%該項目年生產(chǎn)負荷達29%，項目就可以保持盈虧平衡，盈虧平衡分析滿足行業(yè)要求。2、敏感性分析預(yù)測在項目計算期內(nèi)可能發(fā)生變化的因素為營業(yè)收入、經(jīng)營成本、固定資產(chǎn)投資、營業(yè)稅金及附加和建設(shè)期延長。為此，分別通過項目營業(yè)收入、固定資產(chǎn)投資、經(jīng)營成本等因素的變化(變化率分別為+10%，-10%)，對財務(wù)內(nèi)部收益率、投資回收期等指標的影響程度進行了分析，從計算結(jié)果可以看出，營業(yè)收入是影響財務(wù)內(nèi)部收益率的最敏感因素，而控制投資，降低經(jīng)營成本可以使項目的抗風(fēng)險能力顯著增強。詳見敏感性分析表。敏感性分析表11.5財務(wù)分析結(jié)論從上述財務(wù)評價看，項目具有很好的盈利能力和清償能力，并具有一定的抗風(fēng)險能力，因此項目財務(wù)分析結(jié)論可行。附表：附表1《資金籌措》附表2《財務(wù)指標匯總表》附表3《銷售收入、稅金及附件估算表》附表4《總成本費用表》附表5《損益表》附表6《現(xiàn)金流量表》第十二章結(jié)論與建議12.1結(jié)論項目建設(shè)符合國家“十二五”發(fā)展規(guī)劃和相關(guān)政策，符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)發(fā)展規(guī)劃，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢，適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要，為發(fā)展有機農(nóng)產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)。項目建成后，將有效提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，提高農(nóng)產(chǎn)品在市場競爭力，對增加農(nóng)民收入，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、維護社會穩(wěn)定都將產(chǎn)生積極作用。同時對交易量提高也有積極的意義。1、項目的建設(shè)，有利于搞活農(nóng)村經(jīng)濟，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。廣大農(nóng)戶通過市場獲得及時準確的信息，來組織安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，避免了盲目性，緩解了生產(chǎn)與市場脫節(jié)的矛盾，促進了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營機制的轉(zhuǎn)變，是農(nóng)民實現(xiàn)增收目標的一個有效途徑。2、輪臺縣目前的保鮮及加工倉儲管理方式和經(jīng)驗方式都十分落后，不利于農(nóng)產(chǎn)品的有序流動配臵，無法保障農(nóng)產(chǎn)品種植者、銷售者和消費者的利益。而通過建設(shè)管理規(guī)范的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品保鮮倉儲管理，以市場引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品有序流動配臵，充分發(fā)揮加工和保鮮庫的調(diào)節(jié)作用。3、先進的信息網(wǎng)絡(luò)化管理系統(tǒng)的引入，進一步奠定了本保鮮庫作為現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品保鮮倉儲管理設(shè)施的地位。通過及時了解和掌握全國各地及世界農(nóng)產(chǎn)品的供求信息，迅速地調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，緊跟市場步伐，保持農(nóng)村經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展，作用巨大。4、本項目的建設(shè)是輪臺縣非常重要的農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施建設(shè)項目，它們的建成將有效地解決輪臺、庫車等地農(nóng)產(chǎn)品保鮮倉儲、“賣難”等問題，促進農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，是一項難得的民心工程。12.2建議建議上級領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門積極支持，政策上給予優(yōu)惠，以使本項目能盡快付諸實施。本文檔來源于第一文庫網(wǎng)：/view/82E2A188652EEC43.html

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