中國古代酒器

中國古代酒器張偉羚肖燕霞何金珂閑情雅致話酒器問劉十九（白居易）葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回?？椭凶鳎ɡ畎祝┨m陵美酒郁金香，玉碗盛來瑚珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)《笑傲江湖》里的祖千秋的酒具經(jīng)雖然是編造出來，但是卻說得繪聲繪色，令人回味無窮，是金庸小說中吸引人的絕招。祖先千秋大談酒具經(jīng)，請看作者一一道來：<<笑傲江湖》里的祖千秋論酒李亞鵬版第16集13分24秒

羊脂白玉杯——“飲酒須得講究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光。’可見玉碗玉杯，能增酒色?！濒浯浔帮嬤@壇梨花酒呢？那該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花?！阆耄贾菥萍屹u這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了?！?/p>

犀角杯——“這一壇關(guān)外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。”古藤杯——“這百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣?！?/p>

青銅爵——“至于這高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。令狐兄，世人眼光短淺，只道大禹治水，造福后世，殊不知治水甚么的，那也罷了，大禹真正的大功，你可知道么？”令狐沖和桃谷六仙齊聲道：“造酒！”祖千秋道：“正是！”八人一齊大笑。祖千秋又道：“飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。”

夜光杯——“至于飲葡萄酒嘛，當然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！咸衙谰谱髌G紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。岳武穆詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈不壯哉！”琉璃杯——“飲這玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。”古瓷杯——“飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了?！本w論“非酒器無以飲酒，飲酒之器大小有度”酒器歷史悠久：酒器的種類繁多：尊、爵、觥、盉、杯、角、壺、卣、方彝等等。酒器的材質(zhì)多樣：陶、青銅、漆器、青瓷、金銀、玉等等。酒具的發(fā)展變化，體現(xiàn)了豐富的文化生活背景，反映著酒俗的不斷演變，具有十分豐富的文化內(nèi)涵，反映手工業(yè)的著歷史的進程。一原始時期陶制酒器文化背景新石器時期的文化：仰韶文化、龍山文化、紅山文化、良渚文化、幾何印陶文化釀酒的歷史可能產(chǎn)生與距今5300~4500年的良渚文化時期，良渚文化是我國長江下游太湖流域一支重要的古文化。一原始時期陶制酒器文化黑陶雙鼻壺：豬形陶器一原始時期陶制酒器文化船型彩陶壺龍山蛋殼高柄杯二商周與春秋戰(zhàn)國時期青銅酒器

夏商周三代（公元前21世紀—前221年）是我國古代禮制的成熟期，也是中國古代禮制最為規(guī)范的時期。所謂“禮以酒成”，夏商周時期酒禮最受重視，酒器的發(fā)展最為迅速，青銅器是典型代表。青銅是紅銅與錫的合金，青銅器的制作是將冶熔的紅銅和錫液體灌注在雕有花紋的陶范中制成。二商周與春秋戰(zhàn)國時期青銅酒器夏商周時期青銅酒器的特點：種類繁多：觥、爵、角、尊、壺、卣、盉。造型奇特、紋飾繁縟怪誕，制作精美。商周時期酒具不是一般日用品，是重要禮器,是禮制文化的體現(xiàn)。商周青銅器的紋飾、造型、銘文對后來的書法藝術(shù)、雕刻藝術(shù)帶來了重大影響，是中國古代文化藝術(shù)史的重要組成部分。青銅酒器舉要盛酒器尊：商周時期尊的使用使得酒與尊緊密聯(lián)系在一起，出現(xiàn)酒尊之稱，后世尊酒連稱，指酒宴或酒量?！白鹁葡喾晔d前，君為壯夫我少年”——韓愈《贈張籍》“豈知尊中物，猶能保故?！薄X謙益《飲酒七首》犧尊，春秋晚期酒器（公元前476年）。背上三個孔穴，中間一穴放鍋，用來盛酒，腹部中空與前后兩穴相通可注熱水溫酒。卣：古籍中卣是盛祭祀香酒的器具。器形橢圓，大腹瘦頸，上有蓋，蓋有紐，下有圈足，附提梁。其紐變形，或全圓如柱，或體作方形，或像鳥獸之形。流行于殷商和西周時期。西周時期，公元前11-前771年，通高35.7厘米，1927年陜西寶雞，戴家溝出土，美國波士頓美術(shù)館藏。壺：蓮鶴銅方壺十分著名的春秋時代青銅器，現(xiàn)存于北京故宮博物館。飲酒器不同身份的人使用不同的飲酒器?！抖Y記·禮器》明文規(guī)定：“宗廟之祭，尊者舉？，卑者舉角。”飲酒器的種類主要有：觚、爵、斝，卮等觚：古代飲酒器，上口形式喇叭，長頸，細腰，高圈足，也似倒喇叭形，流行于商周和西周時期。爵：古代飲酒器，腹深且圓，前有流以傾酒，后有尾，旁有？口沿有兩對稱短柱，下有三高尖足。觚爵垂鱗紋卮地（zhi鐘）：斝（j聲ia）三秦頸漢漆制秘酒器興起“銅器盛弄飲食茶酒遙，經(jīng)夜有湯毒”，漢膊唐以來貨給幣經(jīng)濟的偶發(fā)展，銅庭成為鑄造鑼貨幣的主朗要原料，翠歷代禁止壇用銅鑄造嗚生活用品來。發(fā)展漆制品誼工藝發(fā)伶展第一銀次繁榮壇出現(xiàn)在敬戰(zhàn)國時傲期，經(jīng)沫久不衰密，一直垮持續(xù)到稼漢代。漆器酒具座的藝術(shù)風(fēng)脊格彩繪鮮顫艷，花欠紋飄逸辮，富有丙神秘感睡，線條羨飄逸灑鏈脫，給捎人意念燃性的感央覺，出群土文物志銘記其煩用途漆畫枋爆：長沙豪馬王堆魄一號漢隱墓出土熟，木胎授制作。兇漆器繪娘朱紅色妻花紋，傳頂上四暑鈕為橙廟黃色，竟蓋頂繪芽云紋組稈成米字逢形圖案盟，口沿捎上繪鳥浸頭紋，職頸繪寬螞帶紋和濤勾云紋鬼，上腹匆為朱紅歌，灰綠貴云氣紋碰，下腹霜紅勾云雕紋，圈快足飾寬直帶紋和殿鳥頭紋霜，器底剛朱書“籃四斗”砌二字彩繪鳳疑紋漆卮嘗云紋高映足玉杯四隋唐達五代酒器美文化隋王朝命：浮白釉和償茶沫釉等黃新的瓷釉憲品種陜西西安裹發(fā)掘的隋總代李靜訓(xùn)渣墓中出土梅的“雙身央龍耳白釉脈瓶、金扣解玉杯、高虛足金杯等竄都是隋代浙酒器制作眨的最高水斤平代表。唐代成熟編期：唐代富足請的經(jīng)濟和睛繁榮的文太化促進了曉酒業(yè)燈的發(fā)展，傲因此酒器君也猶如百礙花齊放，農(nóng)爭奇斗艷襲，更趨于伯精巧，標輔志我國的籃酒器進入招成熟期。雙身龍耳瀉白釉瓶金扣玉油杯和高舟足金杯金銀酒器支：唐代除您三彩酒器睛和磁酒器榮外，金銀滑酒器也異刷常豐富，殲器形有金囑杯、金碗戴、銀碗、糧銀盤、銀俯執(zhí)壺、銀望羽觴等。舞馬銀那壺夜光杯譯：祁連促山玉石禾雕刻，帶晶瑩通遠亮，色系澤艷麗包，斟酒挖后波光群粼粼鑲金牛襖首瑪瑙孤杯：羽觴：遲又稱羽炮杯、耳劍杯，器敞具外形差橢圓、派淺腹、駕平底，黨兩側(cè)有氧半月形瘡雙耳，驢有時也襯有餅形觀足或高脾足。因宿其形狀搶像爵，急兩側(cè)有示耳，就膽象鳥的慣雙翼，布故名“斤羽觴”羞。五宋排元明清戚時期酒縣器文化宋代瓷、賣玉酒器宋代是陶宇瓷生產(chǎn)鼎疫盛時期，打官、定、戲汝、鈞、諸哥五大官瞧窯和景德計鎮(zhèn)等知名心窯址都成拴產(chǎn)了大量寧精美瓷質(zhì)剛酒器?！吧人稳酥斡癜?，發(fā)古之德巧”宋代籠玉質(zhì)酒器鏡也精美不腥凡明清時亞期瓷酒型器明清兩草代是中培國瓷器藏生產(chǎn)最牛鼎盛時投期，瓷吐器生產(chǎn)鼠的數(shù)量破和質(zhì)量豈都達到刻高峰。嶺明代瓷匙器以青遇花、斗盯彩、祭都紅酒器律最為代瓶表。清穗代以琺比瑯彩、抖素三彩暖、青花射玲瓏瓷絨及各種琴仿古瓷罪著名。唐三彩掏酒杯此杯系士清代彝誰族人制并作的肖拒形酒器脫。杯身拳為圓雕羞，鳥形兩，喇叭茫形圈足痕都斯弄坦式羊舌首白玉剃洗這件白玉烏洗是乾隆殃皇帝下旨涌仿制，洗煩實際是酒洪器，此器抹把羊首設(shè)罵計成酒器里的把手，根羊首輪廓趕刻畫細致正，連頭與絕頸連接處戶都琢磨細凳膩精巧，哄足見其皇蒜家風(fēng)范。飲雖是酒器排，但因太巷過貴重，邪即使在乾盾隆皇帝時暑期，此器餅也只是皇浩帝案頭把感玩欣賞之例物，連皇龍帝都不曾盛使用過。謝謝觀賞纏！謝謝觀看/歡迎下載BY佳FAI設(shè)TH裕IM喝EAN斬A界VIS扁ION汁OF夫GO等OD怠ONE