豬生產(chǎn)學(xué)課件

第5章豬生產(chǎn)學(xué)教學(xué)目的和要求：了解和掌握豬的品種、經(jīng)濟(jì)類型，豬的生物學(xué)特性，不同階段豬和不同類型豬的飼養(yǎng)管理。教學(xué)重點、教學(xué)難點：豬的生物學(xué)特性；豬經(jīng)濟(jì)類型；豬的品種及利用；種豬飼養(yǎng)管理；幼豬培育技術(shù)

主要內(nèi)容第一節(jié)：概述第二節(jié)：豬生物學(xué)特性第三節(jié)：豬的品種第四節(jié)：種豬生產(chǎn)第五節(jié)：幼豬培育第六節(jié)：商品豬生產(chǎn)第一節(jié)、概述肉食來源提供大量優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥提供工業(yè)原料發(fā)展經(jīng)濟(jì)增加農(nóng)民收入出口創(chuàng)匯1、養(yǎng)豬業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中地位2、我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展歷程

(1)建國~1978：分散養(yǎng)豬，副業(yè)，青飼料為主，脂肪型兼用型豬種，生產(chǎn)水平

(2)1978~80年代末：副業(yè)向產(chǎn)業(yè)型轉(zhuǎn)變的過渡階段，傳統(tǒng)養(yǎng)豬是主體，規(guī)模養(yǎng)豬有較快發(fā)展

(3)90年代~現(xiàn)今：規(guī)模養(yǎng)豬迅速發(fā)展，養(yǎng)豬已成為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一3、我國養(yǎng)豬業(yè)存在的問題存欄數(shù)多而出欄率較低：存欄數(shù)占世界的50%，位居世界第一，而出欄率平均為132.3%左右（規(guī)?；i場已達(dá)到160%），而世界平均水平為134.4%，略低于世界水平出欄肉豬平均胴體重低：平均胴體重為76.8kg，而世界平均水平為78.5kg胴體脂肪率高而瘦肉率低：中國地方豬品種具有高脂肪的特點，脂肪多對飼料的一種浪費，肥肉與瘦肉價格比為1：3，在香港為1：20豬糧比價不合理：玉米2.2元/kg，出欄生豬16.0元/kg；國外約為10：1標(biāo)準(zhǔn)化和安全性有待于提高：有毒和帶毒飼養(yǎng)，藥物殘留問題獸醫(yī)與環(huán)境保護(hù)有待于加強(qiáng)：治病與防病；環(huán)境污染問題4、措施大力發(fā)展適度規(guī)?；B(yǎng)殖，形成產(chǎn)業(yè)化格局加強(qiáng)科技成果轉(zhuǎn)化，使科技盡快轉(zhuǎn)化為第一生產(chǎn)力大力發(fā)展豬肉產(chǎn)品深加工，提高畜產(chǎn)品的附加值?！肮?農(nóng)戶”生產(chǎn)模式組織生產(chǎn)第二節(jié)、豬生物學(xué)特性1、繁殖率高，世代間隔短產(chǎn)仔數(shù)為10~20頭/窩，每年產(chǎn)2.2~2.5胎繁殖潛力：母豬：卵原細(xì)胞11萬個繁殖年限內(nèi)排卵數(shù)400個排卵率20個產(chǎn)仔數(shù)10個公豬：每次射精200~800億個精子雜食性，喜甜食，顆粒料和濕拌料，具有群飼效應(yīng)飼料轉(zhuǎn)化率：僅次于雞，對飼料中蛋白質(zhì)和能量利用率高采食量大，消化速度快，精料有機(jī)物消化率為76.7%，青干草消化率為64.6%，具有較高的消化粗纖維能力2、食性廣，飼料轉(zhuǎn)化率高胚胎發(fā)育時間短，發(fā)育不成熟3、生長期短，發(fā)育迅速，積脂力強(qiáng)豬牛馬羊妊娠期/天114280340150成年期/月18-2448-606024-56嗅覺特靈敏聽覺靈敏視覺不發(fā)達(dá)痛覺敏感4、嗅覺和聽覺靈敏，視覺不發(fā)達(dá)5、適應(yīng)性強(qiáng)，但對環(huán)境溫度較敏感自然氣候、地理環(huán)境、飼料條件、飼養(yǎng)方法和方式的適應(yīng)但在極端惡劣的環(huán)境和條件下，出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)“大豬怕熱，小豬怕冷”適宜的溫度取暖燈取暖燈保育箱6、喜清潔，易調(diào)教與野豬特征相似，不會在采食和睡覺的地方排泄，行為有模仿性7、優(yōu)勝次位明顯

movedoutofthefarrowingfacilitiesandplacedinthenurserypen.Canyoufindthetwopairsoffightingpigsintheimage?forthewarmestsleepingspotbestaccesstofoodforgroupdominancemov競ed度out芹of賽th棗ef嫌arr券owi筑ng侮fac千ili允tie積sa議nd紋pla努ced印in兔th辮en呆urs部ery悠pe鎖n.泳Can怕yo現(xiàn)uf點ind仰th坑et元wo構(gòu)pai名rs瞞of辯fig燈hti瓣ng厘pig尺si偽nt疊he手ima廊ge?for撫t(yī)he懂warm猴est罩slee時ping按spo希tbes便ta寒cce橋ss侵to遍foo斜dfor呈gr澆oup蝕do婦min濕anc屆e第三節(jié)、姓豬的品種一、豬禁經(jīng)濟(jì)類琴型二、中因國地方宣豬種三、引部進(jìn)品種四、培貫育品種一、豬經(jīng)頭濟(jì)類型1.分類依據(jù)：根據(jù)不蜓同豬種短肉脂生期產(chǎn)能力靈，按胴破體的經(jīng)澆濟(jì)用途訓(xùn)分類瘦肉型脂肪型兼用型2.豬經(jīng)濟(jì)類算型形成原棚因（1）消尾費需求影瞎響（2）當(dāng)弄地的飼料愚資源和種葉類（3）擺育種方患向3.不同經(jīng)濟(jì)星類型的特宗征生產(chǎn)方向唇：腌肉為顫主。外形特彩點：體涼格大，滾體長，嘗流線型蹈體軀；種頭小，辣肩輕，留肥腮小煮，背線久與腹線業(yè)平行，季臀腿豐雷滿。生產(chǎn)性能識：背膘薄甩，胸腹肌伸肉發(fā)達(dá)，鮮胴體瘦肉僚率高，55％以上酬，飼料竊轉(zhuǎn)化率昨高。代表豬種尖：丹麥長晃白豬。腌肉型訴豬（Baco碰nty是pe）生產(chǎn)方冠向：產(chǎn)譜脂肪為譯主外形特辣點：頭裝頸粗重縮慧，體軀備寬廣，廁豬體肥飛滿，四愿肢較短哄，體型宿較小生產(chǎn)性模能：背龍膘厚，辯達(dá)5cm，胴體拾瘦肉率路較低，45％以下夏，利用湖碳水化河合物轉(zhuǎn)夜化為體袍脂能力御強(qiáng)。代表豬種裳：老的巴鵲克夏、波止中豬脂肪型豬混（Lard索typ秘e）生產(chǎn)方向齒：肉脂兼執(zhí)用體型、榴生產(chǎn)特睛點：體田形、胴炭體肥瘦姑度和飼起料轉(zhuǎn)化濃效率都卡介于脂嬸用型與崗瘦肉型顆之間。型一般胴件體瘦肉調(diào)率在50~堂55％之間籃。代表豬種巖：蘇白豬雨、英國中辮約克，大尼多數(shù)中國觀地方豬種兼用型豬由（Mea撕tt套ype）二、中澇國地方甜豬種中國豬宣種類型蠟劃分中國豬種華北型華南型華中型高原型過渡型西南型1、中國地伙方豬種分級類中國地鐘方豬種鏡分布示稈意圖I：華北益型II：過渡型III：華中型IV：華南型V：西南曾型VI：高原巾型分布：秦嶺、煩淮河以它北，包衰括自然遲區(qū)劃中畫的華北列區(qū)與東較北區(qū)、禮蒙新區(qū)拒和湖北御、陜西伯、安徽雅、江蘇竿北部。酸飼料供喇應(yīng)不豐籍富、飼深養(yǎng)粗放特征：被毛多蔥為全黑處，偶在脊末端有歇白斑，既體軀較刑大，四喇肢粗壯遷，背腰棉窄；皮拴厚毛粗御，抗寒滔力強(qiáng)，彈額間多筆縱行皺竟紋，嘴膽筒較大集；乳頭8對左右。席繁殖性能港好，產(chǎn)仔后數(shù)12頭以上攏；生長資較慢，關(guān)吊架子脹法肥育鈴；屠宰栽率低，驢產(chǎn)肉性向能差代表品種乳：東北民盈豬和西呈北八眉框豬Ⅰ、華北拼型東北民初豬山東省黃淮海黑豬江蘇省黃淮海黑豬

青海八眉豬青海八沸眉豬

分布：長江中脅下游、吳東南沿金海地區(qū)墊和中國砍臺灣省邪東部的摧沿海平左原。飼脊料條件凱好，稻樂麥三熟特征：毛色從鼓北到南采由黑色候向黑白攤花過渡麗，有個礎(chǔ)別全白哥；骨粗古壯，皮聾厚而松左，有皺狠褶，耳趟大下垂靠，有菱刪形或壽伶形皺紋趕。繁殖忍性能好頂，經(jīng)產(chǎn)虹產(chǎn)仔數(shù)13頭以上誰，利用急年限長展，性早寧熟，乳繁頭數(shù)在8對以上，過經(jīng)濟(jì)成熟疲早代表品寒種：太湖豬稼、江蘇連姜曲海桐豬、湖題北陽新怠豬Ⅱ、江海型較（過渡型撕）太湖豬梅山豬分布：長江和版珠江之害間廣大丙地區(qū)，宅飼料供州應(yīng)豐富特征潔：外型與華宇南豬接近灑，圓桶型洋體型，毛責(zé)色黑白花菜，頭尾多盡為黑色，坑“兩頭烏成”，橫行幼皺紋；生攻產(chǎn)性能：廟介于南北櫻之間，產(chǎn)旬仔數(shù)為10~1翻3頭，肉質(zhì)效細(xì)嫩，瘦青肉率低；代表品鎮(zhèn)種：金華豬君（采用奴黑豆、喪大麥和弱胡蘿卜各等優(yōu)質(zhì)抬飼料，賓提供了許良好的撇飼料條平件，形掃成了金瞇華豬骨籠細(xì)皮薄扮，脂肪囑均勻較向硬，制斑火腿）Ⅲ、華中壺型金華豬監(jiān)利豬玉江黑豬大花白況豬清平豬通城豬

分布：滇、桂、薪粵、閩東渡南，臺灣揭。農(nóng)作物軍一年三熟燈，青貯飼紗料，精細(xì)及培養(yǎng)，食商用習(xí)慣特征：早熟易謠肥,產(chǎn)肉性買能高,肉質(zhì)細(xì)嫩頃；體形矮濤、四肢短米、臀圓、川體肥、背鋸腰寬；黑向白花居多兩，大多數(shù)崗凹背，耳冷??；性早已熟，胎產(chǎn)娃仔6-7頭代表品東種：廣西陸凡川豬和慕廣東大賄花白豬Ⅳ、華南型廣西陸川豬粵東黑豬貴州香輔豬分債布：云貴高類原，四汪川，湘醉鄂西外形恨：頭大，裙額部多寨有旋毛懼，腿粗己短，部泳分有橫湯行皺紋前，毛色犯多為全霜黑，有淡黑白花槐，全白外和少量菊紅毛豬生產(chǎn)性趙能：產(chǎn)仔數(shù)8~10頭，屠宰悲率低，脂型肪多代表豬找種：烏金豬痰和四川楊內(nèi)江豬反、榮昌亡豬等Ⅴ、西南輛型榮昌甲豬內(nèi)江哄豬分布：青藏高棄原。氣哥候干燥吸寒冷，棄養(yǎng)豬以定放牧為冰主特征：頭狹長，旱耳小豎立鞋，形似野降豬，毛多寬為全黑，父少數(shù)有黑械白花和紅脫毛。產(chǎn)仔數(shù)為5~6頭，生選長慢，主抗逆性該強(qiáng)代表豬嚼種：藏珠豬Ⅵ、高原研型阿壩藏沾豬（Tib瓣eta業(yè)n）合作豬2、中國地唉方豬種種回質(zhì)特性繁殖力強(qiáng)督：性成熟較遇早，產(chǎn)仔躁數(shù)多，母肉性好，利搭用年限長脫，發(fā)情癥枕狀明顯抗逆性鐵好：抗寒與抗訓(xùn)熱、耐粗貨飼、抗饑宰餓、高海萬拔適應(yīng)性扇、抗病肉質(zhì)優(yōu)良泡：味香質(zhì)沾嫩生長緩禿慢，早掘熟易肥亂，胴體渾瘦肉率獎低三、引進(jìn)攏豬種生長速度梁快屠宰率和墾胴體瘦肉堪率高繁殖性能泰一般肉質(zhì)欠貪佳，主孟要是IMF含量較低跳，肉風(fēng)味墳較差，有耳的品種易梳發(fā)生PSE，DFD肉抗逆性較蒼差，飼養(yǎng)炸管理條件癢、營養(yǎng)水射平要求較馬高1、性能特點Ⅰ、大白豬Ⅱ、長白豬Ⅲ、杜洛貼克豬Ⅳ、漢普夏討豬Ⅴ、皮特察蘭豬2、主聲要國外品陳種Ⅰ、大約嘴克夏豬-Yor隸kshi訂reo車rLa門rge迫whit滲e

原產(chǎn)地?fù)幔河s簽克縣及非其臨近色地區(qū)特征特性解：體大，毛織色全白，觀少數(shù)額角滔皮上有小祝暗斑，耳昆大直立，瓦背腰、腹衣線平直，社后軀充實暴，前軀發(fā)摸育較好，壁平均乳頭禾數(shù)7對生產(chǎn)性能蜜：經(jīng)產(chǎn)TNB為11.5頭，背柏膘厚為1.5潤-2c素m，飼料撇轉(zhuǎn)化率榴為2.6蔥-3，肥育期愈平均日增低重847紋g，瘦銜肉率64-祖68％優(yōu)缺點：全能品浪種，適及應(yīng)性強(qiáng)迫，產(chǎn)仔榜數(shù)多，然生長快旦；但肢允蹄疾患泡較多生產(chǎn)應(yīng)用雙：國外三元舌雜交中常俱作為第一擇父本或母疫本，國內(nèi)慚二元雜交念作父本發(fā)展刻：世界上葬培育出役了許多填新品系堵大白豬墓，美系圈大白豬兇、法系扎大白豬衛(wèi)、德系削大白豬胳等II長白豬-Lan粱drac彼e原產(chǎn)地惡：丹麥特征特性標(biāo)：全身白色哈，體軀長永呈流線型勒，耳向前撫傾，嘴比制大白豬長龍，頸肩秀黎巧，肋骨錘多1-2根，背腰睜特長，后亂軀發(fā)達(dá)；競?cè)轭^數(shù)7-8對生產(chǎn)性能礦：日增重快勺，飼料報弟酬在3以下，餓胴體瘦譯肉率64-6趨8％，初產(chǎn)線母豬平均傅產(chǎn)仔數(shù)為10.8頭，經(jīng)產(chǎn)津母豬平均縣產(chǎn)仔數(shù)為11.苦33頭優(yōu)缺點秋：產(chǎn)仔數(shù)異多，瘦在肉率高陪；但適悉應(yīng)性差混，有時務(wù)有PSE肉，肢體紹比較纖細(xì)生產(chǎn)應(yīng)撲用：在國外三共元雜交中鋸常作為第猶一父本或脹母本，國腐內(nèi)做第一歲父本（二撕元、三元君）發(fā)展：世界上培尤育出了許沙多長白豬蘋新品系，餐美系長白漏豬（四肢碰比較粗壯劑）、新丹箭系長白豬盟等The惜firs煌tpr播ogen六yan寇dsi私blin肺gte漲sts塵were闊car恐ried鐮out跪in次1907敢.The朵Nati渠onal刪Com默mitt扯eef默orP表igB撐reed少ing犯and臺Prod仆ucti馬onw鑰ase演stab殊lish賺edi子n19溉31.The勻Dani應(yīng)shL衡andr瀉ace松isa值lon鬼gan葬dle離anb聲reed蠻kno豈wnf足ori臉tsv奏ery往high贈fer夢tili面tya站nde押xcel王lent滅mot烤herh百ood.槽In偷rece薯nty騎ears藥,gr源eat紹stre掛ssh駛asb侮een脫plac隸edo肌nim陶prov賣ing鉆feed壘con毯vers汽ion扁and以dail件yga閣in.挽the夫bre觀edd茂ispl泰ays是some贏wea卡knes橋ses.饒The塔bac也ksm桌ayb姐ewe再ak,膽the猶gait必awk交ward哪,wi卵tht洽hef凳eet恒and身past艘erns境lon煎gan登dno鬧tpr努oper叛lys變uppo纏rtiv授e.丹系長紛白豬產(chǎn)仔性幼能好，央母性好肢蹄更卡壯尾根高多產(chǎn)性淹突出泌乳力好債，產(chǎn)量高編峰可維持5周以后the違de豆sce顯nda理nts預(yù)of浴th鵝eD管ani箱sh耽Lan床dra辮ce耽Da濤nis鐮hl拘and趁rac掙ei拴n1艷934麗fr猴om防the耍ir墓nat只ive驅(qū)co束unt廟ry啟to股US蒜A.美系長圓白豬英系長齒白豬瘦，生襪長速度涂快，胴猛體品質(zhì)送好，產(chǎn)號肉能力合強(qiáng)Brit犬ish設(shè)Land桿race擦hav臭ebe魔enf壟ound貴to欺prod箏uce更less穴bac鏟kfa絹tth杰ant虹heo遣ther變Bri際tish呼bre濟(jì)eds族int亮ests雀and愚hav漂ebe揚enf度ound察to愧have黑the每mos晝tra圣pid爛grow扮thi能ngi勵lts.the區(qū)La薄ndr頑ace索bo避ar漫to羊sir店ec販ros么sbr致ed晶pig棗sf蝦or率bac牧on盼or柱for圣ot屈her倉co學(xué)mme看rci犧al壺sla紹ugh時ter法系長竭白豬肢蹄結(jié)實傻度好，瘦邪肉率高產(chǎn)仔性肯能好，疏每頭母秀豬每年炮可提供19.7頭商品踢豬母性好飼料轉(zhuǎn)換筒率高Sele樂cted箏for格ske預(yù)leta型lso亂undn魯ess,非hea販vym炮uscl扮ing避and獲for耐prol準(zhǔn)ific徹acy.Comm蹤蝶only堡use浸daster沙min計al踢boa晶rs眠in膜thr飛ee-晴way頁cr枝oss蛛pr軌ogr吼amsor留as敏the央si麥res械of英cr曉oss饒bre震ds松ows觀to晶be災(zāi)us區(qū)ed跑in蒙suc達(dá)hp菠rog療ram跪sIII杜洛克原產(chǎn)地順：美國東北細(xì)部，其主荒要親本是枝紐約州的口杜洛克和幣新澤西州屯的澤西紅體型變?；涸?8世紀(jì)后向半期和劫一戰(zhàn)前足期，強(qiáng)很調(diào)大體僻型；二伴十世紀(jì)流二十年候代，向鍵著體格挺更高、由更清秀兄的腌肉帳型豬發(fā)尊展；二級戰(zhàn)爆發(fā)埋時，緣父于對豬并油的需銀要，向較大個體翻和高豬冰油產(chǎn)量己方向選張育；在知二十世槳紀(jì)五十揉年代，龍豬油脂睬需要降信低，向“瘦肉型眨豬”選育的劉時代開鄉(xiāng)豐始杜洛克豬版產(chǎn)地、體脆型變化特征特招性：嘴粗，毛渣色棕紅色飛，體軀豐稠滿結(jié)實，珠四肢粗壯枝，耳根豎悶，耳尖垂焰（美系）特征特性恭、性能

IV皮特蘭豬-Pie環(huán)trai未n產(chǎn)地與乓分布：筆原產(chǎn)比船利時Brab閃ant，是瘦塑肉型豬怕，197鞏8年后被鋒引入中堤國，構(gòu)茄成育種你材料。特征特性描：被毛灰白興，夾有黑達(dá)色斑塊或狗棕色毛。變耳中等大屋小向前傾厚。體軀呈方磚型，體英寬而短劫，四肢覺短而骨勺骼細(xì)（塔但目前愈引入比體系、法觸系皮特賽蘭，前邀后肢較幻玉高、較覽粗壯）叔，肌肉徐特別發(fā)摟達(dá)，有除雙脊背珍，后軀懲特發(fā)達(dá)歡，有肌儀窩生產(chǎn)性冊能：在4月齡前愁快，后殲慢，170天體重達(dá)90kg，胴體瘦鼓肉率很高68-7弄0%，母性堅好利用：生產(chǎn)皮×杜二元雜配交公豬，示瘦肉率達(dá)72%，是良呢好的終憑端父本恥。優(yōu)缺點：瘦肉率特題高，眼肌淘大；但應(yīng)港激敏感性悉特強(qiáng)，PSE肉發(fā)生膨率高，50％的豬含候有Haln基因PSE肉（pale涌,so退ft,瓦exud付ativ賢e,灰白水樣黑肉）此類肉由肉于失水而閉收縮，多表汁性差，比加工產(chǎn)量常低，烹調(diào)秤損失高，病食用質(zhì)量妥一般低于愈正常質(zhì)量誕。豬應(yīng)激分綜合癥酒（por梨cin雖es勾tre害ss炊syn感dro箱me,藏PS努S）是導(dǎo)半致PSE肉的原因書。由于過靈去50年里，凳高強(qiáng)度雹地選擇情肌肉抑鄙制脂肪魄沉積，眉從而使權(quán)豬應(yīng)激丸綜合征霸及PSE肉發(fā)生率杯增高。皮特蘭駛豬PSE肉發(fā)生能率最高象，歐洲凡長白豬襪（尤其醒是比利劉時長白環(huán)豬）也乏有較高雞的發(fā)生靠率。V漢普夏豬-Ham姑pshi日re特征：被毛有吼一白色淘環(huán)帶，竭且均勻甘，寬度呀不超過丹體軀1/3，直立夠耳，體災(zāi)軀較長避。原產(chǎn)地：美國肯塔月基州的布涼奧尼地區(qū)奇，是由薄選皮豬和白膝肩豬雜交糟選育而成生產(chǎn)性限能：產(chǎn)仔數(shù)8.6頭，瘦肉描率63-腐65％，650堪-70盜0g/帥d。飼料急報酬在3以下利用：終端父秘本優(yōu)缺點匙：生長快，桂瘦肉率較箱高，但是史繁殖力低劈燕，適應(yīng)性衛(wèi)差，肌肉邀品質(zhì)差有RN（Ren澡dem饞ent侮Na殖pol徒e）基因舟，又叫列酸肉基立因（aci則dm易eat歷ge難ne），僅見記于漢普甩夏豬失水率奮高，影閘響豬肉謠肉質(zhì)加悉工，RN基因使得圾加工后失巡壽重多、產(chǎn)燭量低、引鑄起酸肉狀診態(tài)原因：肌糖原津水平高快，淀粉吳分支酶沙活性強(qiáng)王，宰后信肌肉將蓄肌糖原灰轉(zhuǎn)變成旦乳酸的能能力提羊高，導(dǎo)重致終點pH值低下筋，肌肉有中蛋白貝質(zhì)含量響降低，吊系水力隱降低，愁從而影生響加工六產(chǎn)量4中國培濁育豬種上海白豬1979年鑒定,瘦肉型哈爾濱白豬1975年品種認(rèn)定,肉脂兼用型三江白豬1983年鑒定，瘦肉型

湖北白豬1986年鑒定，瘦肉型湖北默白豬培育單位錘：華中農(nóng)業(yè)攜大學(xué)、湖售北省農(nóng)業(yè)霸科學(xué)院畜疫牧獸醫(yī)研尼究所規(guī)模：母豬群約3萬頭育成過利程：省畜牧所籍（Ⅰ,Ⅱ,緩Ⅴ）：大×長×榮昌豬華中農(nóng)大近（Ⅲ、Ⅳ）：大×長×通城豬××橫交固辰定，III系××橫交固南定，IV系×特征特碌性外型：淚被毛全生白，允摟許耳部忍有暗斑有效乳雪頭數(shù)為12個生產(chǎn)性能澤：后備公木豬6月齡體重90kg，后備母鞭豬6月齡體攀重82-堅85k筒g，增重700g就/d，瘦肉率58%以上，經(jīng)賠產(chǎn)12-1煎3頭第四節(jié)：種豬生產(chǎn)種公豬哀的飼養(yǎng)荒管理種母豬秀的飼養(yǎng)毛管理種豬種母豬空懷配種妊娠分娩哺乳斷奶斷奶仔豬斷奶母豬淘汰育肥后備豬種公豬屠宰出售種皆豬豬的一生一、種公料豬飼養(yǎng)管壘理1.飼養(yǎng)目盆標(biāo)良好的距繁殖表改現(xiàn)應(yīng)具有旺浩盛的性欲應(yīng)具有良畝好的精液妹品質(zhì)2.種公豬合呈理營養(yǎng)營養(yǎng)水平謝適中，優(yōu)哀質(zhì)蛋白質(zhì)襯飼料（蛋傭白質(zhì)水平火適中）；Ca：P；維生素飼養(yǎng)方梯式：一蟲貫加強(qiáng)潛式；配如種季節(jié)政加強(qiáng)式日糧配合適口性動物性飼達(dá)料體積青飼料飼喂技術(shù)戲：定時定里量3.公豬的伐管理單圈喂養(yǎng)斷和小群喂倆養(yǎng)加強(qiáng)運估動，尤魯其對休觀閑期刷拭和岡修蹄防暑降溫保持適蛋當(dāng)?shù)谋斐崆?、定虧期稱重檢查精液缸品質(zhì)公豬合適籍膘情4.公豬的懲利用初配年齡哭：地方豬鴿種：7-8月；國活外引進(jìn)鼻品種：9-1桑0月配種調(diào)教東：早晚空械腹進(jìn)行，妙使用體格享較小發(fā)情頭明顯的母妨豬、觀摩煤、注射雄延激素有度利任用2歲以上補的成年宿豬1-2次/天青年豬1次/2-第3天公母比=1：20-接30二、種母羽豬的飼養(yǎng)快管理1、空懷母猛豬的飼養(yǎng)灘管理營養(yǎng)需細(xì)要根據(jù)體況限飼(re矮str臟ict愧ed)或短期撲優(yōu)飼、運動蛋白質(zhì)糕的質(zhì)量灑和數(shù)量極，12%補充Ca、P、食鹽、獸維生素ADE管理單欄飼以養(yǎng)：限支位欄，碌活動空漠間少群養(yǎng)：4-6頭/欄，誘開情、發(fā)珠情鑒定萬和試情需要干旗燥、清后潔、溫刊濕度適慣宜、空茅氣新鮮籍等環(huán)境惹條件?？諔涯付截i舍欄：類型草、高、寬析、長妊娠舍，疫懷妊母豬限位欄限位欄漏縫地板空懷經(jīng)超產(chǎn)母豬透的飼養(yǎng)乞管理一般情境況：仔跨豬斷奶謎前幾天亞母豬還節(jié)能分泌濤相當(dāng)多為的乳汁引（特別見是早期測斷奶母消豬）斷奶前2天減料斷奶當(dāng)盟天停料鏈停水?dāng)嗄虦p量喂乓料2天加料4～7天發(fā)情干乳，防袖止發(fā)生乳房裙炎促進(jìn)發(fā)育增加排掛卵數(shù)空懷經(jīng)亡產(chǎn)母豬亡的飼養(yǎng)列管理對于體況較鑼差的空懷項母豬，喉在配種倡前要進(jìn)趁行“短期優(yōu)飼”，于配議種前10-談15天供給高住能水平的廊飼料。對過肥勤母豬要減少有精料投策喂，使竿用一些暴青飼料毛，以促辱使其膘銳體適宜旺。2.1妊娠診斷preg謊ancy剩tes姥ting根據(jù)發(fā)情蓋周期和妊召娠征狀診閣斷“假發(fā)情”現(xiàn)象，雅空懷不倘發(fā)情利用超聲音波妊娠診槽斷儀診斷唯法激素注射蟲妊娠診斷映法尿中雌早激素化討學(xué)診斷萌法孕酮與項硫酸接敬觸會出評現(xiàn)美觀垂豆綠色振熒光化拍合物陰道活組緒織檢查法2、妊娠母環(huán)豬的飼養(yǎng)熟管理2.2胚胎與著胎兒的享發(fā)育與庸死亡胚胎與免胎兒死勾亡的時范期合子在9-1互3d附植初鴿期，主要挨原因是吸外界機(jī)秋械刺激倡，飼料壯品質(zhì)，撒高溫，臣疾病等壟，20-莊25%；妊娠后3周，也就是屑胚胎器官妨形成期，橫胚胎爭奪別胎盤分泌蛙的營養(yǎng)物怒質(zhì)，10-1染5%；妊娠60-7駛0d，妊娠后監(jiān)期和臨產(chǎn)職前的死亡糖占5-10完%。配種后30天開始局骨骼生加長，45天骨鈣龜化如果胎兒季在35天以前榮死亡，囑則完全盤會吸收35后天死扔亡，可揮形成木她乃伊（扁一部分婦被吸收雨，干黑櫻狀，沒葡有成形棉）稍晚，分嗓娩前一個分月以內(nèi)，文死胎（已瞞經(jīng)成形）死胎或?qū)O不正常擦胎兒妊娠60日胎兒胚胎與剖胎兒死壓亡原因遺傳因宇素染色體畸犁變、子宮救內(nèi)環(huán)境，重近親繁殖營養(yǎng)因素微量營慎養(yǎng)成分湯和能量振水平管理和豆環(huán)境的瓶因素疾病因悶素其他因社素2.3妊娠母豬鵝的管理①飼養(yǎng)方式小群飼培養(yǎng)：配種期去、體欄重、性揮情強(qiáng)弱驅(qū)相近的3-5頭/圈。后乎期2-3頭/圈；單欄飼養(yǎng)汪：禁閉式僵飼養(yǎng)。芝空懷到坦產(chǎn)仔前屈飼養(yǎng)在擔(dān)限位欄童內(nèi)；②良好的龍環(huán)境條備件豬舍的煎清潔衛(wèi)溪生防寒防放暑良好的柏通風(fēng)換腫氣設(shè)備③保證飼料屬質(zhì)量不能吃冰掏凍、發(fā)霉冊變質(zhì)和有裳毒的飼料辨，供給清鼓潔飲水。檔后期可適掀當(dāng)增加飼顏喂次數(shù)，西減少每次管喂量。④日糧的體辜積保持預(yù)煎定的營維養(yǎng)水平遼、母豬伴有飽感玩也不會杯壓迫胎叮兒。調(diào)渾整精粗級比例和榆飼喂次睛數(shù)⑤耐心的管艘理對妊娠忍母豬態(tài)按度要溫制和，不糞要打罵中驚嚇，雅經(jīng)常觸告摸腹部天，可便絞于將來歇接產(chǎn)管椅理。每天都幟要觀察析母豬吃處食、飲默水、糞叔尿和精寺神狀態(tài)碰，做到顫防病治棄病，攪特別要廈注意消稍滅易傳慚染給仔劍豬的內(nèi)撞外寄生馬蟲病安靜、避景免合群運兆動2.4分娩前的診準(zhǔn)備產(chǎn)房清倍掃消毒嚷：清掃強(qiáng)，火堿芳水等消況毒，最俊好用熏造蒸消毒步。用具：亮高錳酸星鉀、碘款酒、干弓凈毛巾述、照明蘇燈;仔豬保減溫箱、冊紅外線乎燈或電蓋熱板等垮。豬體清禍洗：繪產(chǎn)仔前藏一周將列妊娠母啞豬趕入存產(chǎn)房，歲上產(chǎn)床輸前將母勵豬全身悠沖洗干鑄凈。2.5母豬臨從產(chǎn)表現(xiàn)乳房的許變化產(chǎn)前15-2搬0d，下垂膨速大，乳房倡皮膚發(fā)緊殘而紅亮，分兩排乳頭喝八字形向預(yù)兩外側(cè)開普張產(chǎn)前在2-3腔d之內(nèi)，夾擠出清柜亮乳汁胃。擠出語粘稠黃甲白色乳郊汁時則恒臨產(chǎn)外陰部豆的變化臨產(chǎn)前3-5搭d，外陰旅部紅腫襯下垂，逮尾根兩潮側(cè)凹陷慮，骨盆偏開張；離排糞尿壁次數(shù)增垮加神經(jīng)征狀神經(jīng)敏感店，行動不畫安，起臥知不定，吃仙食不好銜草做率窩，母馳豬性情彩變暴躁2.6接產(chǎn)技術(shù)仔豬出生慶，用清潔工的毛巾擦柄去口鼻中貍的粘液，蛾然后再擦疼干全身。斷臍編號稱重并登袍記分娩卡壘片仔豬生持后應(yīng)盡宿快吃初檢乳假死仔勸豬的救晶活難產(chǎn)處響理及時清理冤產(chǎn)圈難產(chǎn)處乎理胎兒過大瘡或母豬產(chǎn)陽道狹窄子宮收縮齊無力胎位不晃正助產(chǎn)失焦敗，可大考慮實備施剖腹逗取胎手務(wù)術(shù)產(chǎn)程較長燭，確診胎土兒已死則巨可采用溫慢鹽水子宮嗽灌注催產(chǎn)秤療法。已確定榜為死胎害：已烯牙雌酚；40-5桑0℃0.剖1%的高錳酸羽鉀溶液；哀鐵銹鱉甲獸湯假死仔眾豬的救洽活假死仔遣豬：仔熟豬出生晨后不呼艙吸但心機(jī)臟仍然匆在跳動拍的仔豬救活方魯法：人工呼吸揚運動：倒狡提仔豬兩便條后腿，序拍打背部酒精刺樓激仔豬掙呼吸寒冬，現(xiàn)可將其催放入溫替水中，勵同時進(jìn)雷行人工湊呼吸，噴救活后奧立即將堂仔豬擦弱烤干3哺乳母豬日的飼養(yǎng)管炸理①母豬泌漿乳特點母豬泌為乳量曲線泌乳量周齡②母豬的泌著乳量影響昨因素品種年齡（胎支次）：初產(chǎn)母座豬泌乳厭量低于艷經(jīng)產(chǎn)母崗豬.哺乳仔豬純頭數(shù)：帶仔數(shù)潔多,泌乳量高峽。飼養(yǎng)管理盯：營養(yǎng)水亞平和飼補料品質(zhì)疾?。喝榉垦住⒁庾訉m炎、犁無奶綜合胳癥③哺乳母換豬的飼女養(yǎng)2-3天后喂料恐量逐漸增胞多。5-7天改喂潮勉拌料，飼霧料量可達(dá)群到飼養(yǎng)標(biāo)吃準(zhǔn)規(guī)定量飼喂優(yōu)落質(zhì)飼料舊，在配嚴(yán)合日糧堆時原料賭要多樣氧化，盡沸量選擇役營養(yǎng)豐癢富、保帽存良好宰、無毒伏的飼料限。還要體注意配麻合飼料宣的體積班不能太蔑大，適尸口性好斧，可增幕加采食千量哺乳母賭豬最好懲日喂3次，有賞條件的墾場可加尾喂一些詢優(yōu)質(zhì)青禍綠飼料④哺乳母豬側(cè)的管理保持良錦好的環(huán)超境條件糞便清掃械，保持清殲潔干燥，素良好通風(fēng)冬季防寒,夏季防暑保護(hù)母的豬的乳筒房和乳弓頭使所有義的乳頭孩都能均球勻利用肢，以免國影響泌貢乳量圈欄應(yīng)請平坦，帆防止剮耕傷剮掉套乳頭剪掉仔豬號的牙齒④哺乳母簡豬的管啦理（續(xù)價）保證充足料的飲水充足清潔坡的飲水。股產(chǎn)房內(nèi)最喘好設(shè)置自且動飲水器焰和儲水裝航置，保證塊母豬隨時顯都能飲水奸。注意觀察及時觀央察母豬蜘吃食、辟糞便、窗精神狀牌態(tài)及仔緒豬的生壁長發(fā)育努。如有危異常及擊時報告翠。配種天滾數(shù)飼喂量(kg愉)哺乳期成功飼喂病母豬的關(guān)察鍵－堅持妊娠期限樣制飼喂，疑哺乳期充撓分飼喂的普遍亞原則4、提高母追豬年生產(chǎn)誤力的措施4.1早期斷奶差，增加母要豬年產(chǎn)仔忌窩數(shù)產(chǎn)后3-5周斷奶早期斷綿奶的好蜂處可增加母限豬年產(chǎn)仔寇窩數(shù)和斷場奶仔豬數(shù)可以提高簽飼料利用掏率4.2提高母豬扎平均窩產(chǎn)姓仔數(shù)和個榆體重組建優(yōu)質(zhì)典高效豬群搞好配種藏，提高母扭豬受胎率后備豬培背育、短期臭優(yōu)飼催情蠶等，后備仿母豬適時合配種配種前蜜經(jīng)產(chǎn)母先豬和種漁公豬發(fā)情鑒定博、適時配牲種對繁殖母阿豬采取“芳低妊娠，卡高泌乳”勞的飼養(yǎng)模愈式做好各個孕階段關(guān)鍵悶性管理防暑降溫女、產(chǎn)前準(zhǔn)籍備和接產(chǎn)槍護(hù)理、仔懇豬護(hù)理等改善環(huán)吊境，注歇重防疫覽，減少裳疾病第五節(jié)悟：幼豬猴培育哺乳仔撿豬斷奶仔豬保育仔豬后備豬猜培育仔豬出生概后的變化從水生到柴陸生恒溫到常德溫從被動獲笛取營養(yǎng)到記主動采食從無菌到更有菌被動呼吸早到主動肺電呼吸∴做到保溫修和盡早吃陽初乳一、哺乳普仔豬的生依理特點1.調(diào)節(jié)體孫溫機(jī)能驕不完善捉，體內(nèi)犬能量儲徹備有限仔豬出生余時大腦皮陰層發(fā)育不袖夠健全，每通過神經(jīng)呈系統(tǒng)調(diào)節(jié)室體溫的能典力差；仔豬體內(nèi)乓能源的貯吐存較少；2.仔豬消析化器官儲不發(fā)達(dá)燈、消化識機(jī)能不戒完善消化器官搞雖已形成攏，但重、絡(luò)積都小消化系統(tǒng)冊消化酶胃內(nèi)僅省有凝乳螺酶，胃訪蛋白酶綱很少腸腺和胰昏腺發(fā)育比繡較完全，賽胰蛋白酶駱、腸淀粉重酶和乳糖綢酶活性較旁高，食物愛主要是在爐小腸內(nèi)消習(xí)化仔豬胃和紗神經(jīng)系統(tǒng)仔之間的聯(lián)腎系還沒有外完全建立陳，缺乏條滲件反射性貧的胃液分貨泌食物通腔過消化福道的速把度較快先天不悉足靠初乳把患母體的抗全體傳遞給香仔豬。仔殿豬能原樣宏吸收免疫彩抗體。仔豬出并生10d以后才開尖始自身產(chǎn)奴生抗體，北直到30～35d數(shù)量還很背少。3周齡以補內(nèi)是免徹疫球蛋悟白青黃幣不接的溪階段，吸此時胃市液內(nèi)又謀缺乏游奏離鹽酸曾，對隨抬飼料等脊進(jìn)入胃御內(nèi)的病釣原沒有背消滅和畫抑制作吧用，因復(fù)而易患寧消化道具疾病。3.缺乏先天抄免疫力，槍抵抗疾病得能力差4.生長發(fā)育礎(chǔ)快、新陳六代謝旺盛利用養(yǎng)分偉能力強(qiáng)仔豬生長品快，是因豪為物質(zhì)代覽謝旺盛，貢特別是蛋犧白質(zhì)代謝蜓和鈣、磷僵代謝。20日齡時判，每千固克體重踐沉積的怎蛋白質(zhì)素為成年宜豬的30-廉35倍，每若千克體往重所需盒代謝凈鳴能為成構(gòu)年豬的3倍。所以啊，仔豬對因營養(yǎng)物質(zhì)山的需要，攔質(zhì)與量要櫻求。小豬要傻比大豬廳長的快柴，能更構(gòu)經(jīng)濟(jì)有銅效地利鎮(zhèn)用飼料豆，這是研其它家破畜不可剩比擬的籌。二、哺乳逼仔豬死亡黃的原因因疾病死下亡為主的棵（30%，以腹瀉饒為特征的接消化道疾詳病）因非疾病嗚死亡為主原的（70%，壓死、勤餓死和凍艷死）及早吃搜足初乳仔豬保桐溫防壓仔豬補鐵固定乳授頭剪齒斷尾寄養(yǎng)預(yù)防腹瀉提早開閑食補料仔豬補戶水三、哺曉乳仔豬址的飼養(yǎng)唯管理技解術(shù)養(yǎng)母寄養(yǎng)原則母豬產(chǎn)竿期接近全；被寄養(yǎng)的固仔豬一定撇要吃初乳毀；寄養(yǎng)母豬勵必須是泌曬乳量高、險性情溫順位、哺育性歉能強(qiáng)的母饑豬；寄養(yǎng)仔豬得與養(yǎng)母仔命豬有相同亮的氣味；寄養(yǎng)仔育豬不認(rèn)“奶媽”而拒絕吃殖奶的情況槳。仔豬紅痢仔豬黃痢仔豬白痢仔豬傳胃腸炎病菌產(chǎn)氣莢膜梭菌大腸桿菌大腸桿菌病毒小腸炎癥急性腸道傳染胃腸炎胃腸炎病齡三天以內(nèi)三天左右30天以內(nèi)各種豬癥狀急性：不吃奶、精神沉郁，不見拉稀就死亡慢性：先拉灰黃或灰綠稀便后拉紅色糊狀便黃色或灰黃色水樣便，有氣泡并帶有腥味乳白色、灰白色或淡黃，粥狀或糨糊狀，有腥味糞便很稀，嚴(yán)重時呈噴射狀，伴有嘔吐，脫水而死病程發(fā)病快，病程短，死亡率高發(fā)病快死亡率較低仔豬死亡率高仔豬開暈食Cre釘ep挺fee貝din慈g開食補鐵等津礦物質(zhì)補水：3-5天開始飼料的諷補充：5-7天誘食目的：修補充母綢乳不足準(zhǔn)，促進(jìn)啊腸胃發(fā)河育，解乎消仔豬發(fā)牙床發(fā)壘癢，防池止下痢方法：母策教仔法、拼大帶小法第2節(jié)：仔論豬斷奶一、斷臨奶時期江的確定小豬的免蝴疫能力被動免疫佳逐漸下降桿到14天濃度凈很低，21天主動免忌疫獲得母豬斷肝奶后繁味殖力：扶斷奶到催發(fā)情間紐奉隔、產(chǎn)挑仔數(shù)斷奶豬舍及設(shè)備的需健求及勞力豎的需求飼料成本二、斷奶蘇方法逐漸斷奶牲法：斷奶前3～4天減少炕母豬和尊仔豬的老接觸與摩哺乳次悅數(shù)，并朝減少母思豬飼糧渠的日喂抵量，使溪仔豬由在少哺乳遵到不哺扎乳有一繳個適應(yīng)亭過程，鞠以減輕況斷奶應(yīng)紋激對仔惕豬的影劣響。分批斷記奶法：是將一窩恥中體重較副大的仔豬給先斷奶，耳使弱小仔姿豬繼續(xù)哺委乳一段時臘間，以便犁提高其斷唉奶體重；一次斷霧奶法：斷奶前3天減少畢哺乳母陡豬飼糧光的日喂莊量，到猛斷奶日諒齡一次涂將仔豬蹤蝶與母豬對全部分壁開。三、隔塞離式早長期斷奶亦（SEW）Segr拿egat忍ede冷arly染wea揪ning，母豬在構(gòu)分娩前雪按照常倡規(guī)免疫川程序進(jìn)甩行有關(guān)蛙疾病的歉免疫注掛射，仔證豬出生蹄后保證淹吃到初嘗乳，按撲照常規(guī)景免疫程伴序進(jìn)行屈疫苗預(yù)監(jiān)防接種宴后，在10-往21天斷奶，轎然后在隔棒離條件下枕進(jìn)行隔離航保育飼養(yǎng),與母豬舍背、生產(chǎn)豬像舍分開。母豬在摧妊娠期灣免疫，礦可以得復(fù)到一些親垂直免剩疫初乳中脹可以得沾到抗體仔豬常孔規(guī)免疫拿，產(chǎn)生短并增強(qiáng)故自身免雹疫能力在抗體秋消失前門，將之灶轉(zhuǎn)入安餐全的隔簡離保育粘舍配制早跌期斷奶套仔豬日甩糧斷奶后保限證母豬及鹽時配種和供妊娠SEW仔豬生長臣快，在10周齡體走重要比蘿常規(guī)要10kg1.SE帳W的主要特膝點2.SE塔W法的機(jī)痛理豬營養(yǎng)學(xué)牲的研究，壞對仔豬的刮消化生理公和飼料研付究深入免疫學(xué)應(yīng)激小第一階段第二階段第三階段時間斷奶后1周斷奶后2-3周斷奶后4-6周CP/%20-222020賴氨酸/%1.381.351.35消化能/MJ/kg15.415.0214.56建議血清粉、血漿粉、乳清粉血漿粉、乳清粉乳清粉3.S叫EW法斷奶艘仔豬的速飼養(yǎng)管纏理斷奶日星齡：16-尊18d飼料的煤配制四、早崗期斷奶早期斷抹奶：仔題豬生后3-5周離開些哺乳母靈豬，開顯始獨立岡生活超早期艘斷奶：晉仔豬生活后2周以內(nèi)未離開哺愧乳母豬早期斷鴿奶目的提高母關(guān)豬的繁組殖率和糊年產(chǎn)仔偽數(shù)母豬年打產(chǎn)仔窩葵數(shù)=365私/（妊娠期+哺乳期+空懷期）提高分麥娩設(shè)備印的利用支率降低豬的鏈生產(chǎn)成本有效控制