瑞金市茶樹菇生產(chǎn)及加工基地建議書

PAGEPAGE34目錄第一章總論………………2第二章市場(chǎng)分析和生產(chǎn)規(guī)模的確定…2－3第三章原材料供應(yīng)及主要建設(shè)條件…3-5第四章廠址選擇…………5第五章工藝技術(shù)與設(shè)備………………5-8第六章工程設(shè)計(jì)方案…………………8-10第七章環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)衛(wèi)生和安全…10-13第八章節(jié)約能源………13-14第九章企業(yè)組織與勞動(dòng)定員…………14-15第十章投資估算及資金籌措…………16-17第十一章經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析………17-20第一章總論一、項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目名稱：瑞金市茶樹菇生產(chǎn)加工基地項(xiàng)目2、茶樹菇簡介：茶樹菇又名“茶薪菇”，屬于真菌門，擔(dān)子菌綱，傘菌目，糞繡傘科。是一種食用及藥用為一體的大型食用菌。它食用味美、柄脆、香濃、純正，菇汁有較濃的松乳紅菇香味，故用它做調(diào)料、主菜十分完美，是賓館、宴席最佳佐料。藥用滋補(bǔ)壯陽，對(duì)腎虛、尿頻、水腫、祛濕利尿、健脾胃有獨(dú)特的療效。對(duì)美容、保健、抗癌、降血壓，中老年人防衰老、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療作用及功能。茶樹菇鮮菇可直接上市，也可用脫水機(jī)烘干，分級(jí)包裝銷售，還可加工成茶樹菇罐頭、素食面、速溶沖劑、蜜餞、多糖蛋白片、口服液等。3、擬建地點(diǎn)及規(guī)模：①在工業(yè)園周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立原料基地80畝，年栽培茶樹菇500萬袋，產(chǎn)茶樹菇鮮品3750噸；②在工業(yè)園征地30畝，建設(shè)茶樹菇鮮品加工企業(yè)。4、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：（1）栽培茶樹菇500萬袋；（2）項(xiàng)目總投資3319.6萬元，其中建設(shè)投2919.6萬元；（3）年銷售收入4020萬元；（4）凈現(xiàn)金流量(Ic=8%)=3376.62萬元；（5）財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率28.17%。二、項(xiàng)目提出的理由1、茶薪菇投資少、見效快、生產(chǎn)周期短，栽培經(jīng)濟(jì)效益明顯。茶樹菇生長周期短、出菇期長，季節(jié)安排在自然條件下可進(jìn)行春、秋兩季栽培，春栽安排在2月份接種，4月份開始出菇,秋栽一般在8月底—9月接種，10月以后陸續(xù)出菇，出菇期長的可至翌年6月,茶樹菇一般可出菇5批左右。栽培茶薪菇已成為高效益農(nóng)業(yè)項(xiàng)目之一。2、茶樹菇栽培技術(shù)易掌握，栽培管理強(qiáng)度小，且無須劃袋，不存在越夏管理，高溫下噴適量的水即可，且病蟲害污染少，生物轉(zhuǎn)化率較高，經(jīng)濟(jì)效益好。3、瑞金種植茶樹菇具有悠久的歷史和良好條件，且該產(chǎn)業(yè)符合有關(guān)規(guī)劃和國家產(chǎn)業(yè)政策，是政府扶持發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。依靠當(dāng)?shù)鼐用裥∫?guī)模種植開發(fā)，投資效益不高，難以形成規(guī)模效益，需要經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)的投資商建立項(xiàng)目公司，組織項(xiàng)目實(shí)施和經(jīng)營。4、工廠化周年栽培茶樹菇是近年來迅速發(fā)展起來的現(xiàn)代化茶樹菇生產(chǎn)技術(shù)，其特點(diǎn)為工廠化周年生產(chǎn)，實(shí)行環(huán)境控制智能化，生產(chǎn)操作自動(dòng)化，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化。周年生產(chǎn)使周年供應(yīng)成為可能，尤其是反季節(jié)生產(chǎn)，使人們?cè)谝荒晁募径伎沙缘叫迈r菇類食品，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。因此，擬充分利用我市優(yōu)勢(shì)，建設(shè)該項(xiàng)目，進(jìn)行規(guī)范化、規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)茶樹菇，對(duì)促進(jìn)我市食用菌作為創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、城市“菜籃子工程”、扶貧產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民發(fā)財(cái)致富的途徑，對(duì)促進(jìn)我市食用菌生產(chǎn)健康持續(xù)發(fā)展具有重在意義。第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)與產(chǎn)品方案一、市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及預(yù)測(cè)近年來，全球食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度很快，每年以7-10%的速度增長，而我國年增長速度更是高達(dá)20%左右，并保持良好的增長態(tài)勢(shì)。由于食用菌尤其是食藥兼用的菌類具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量的特點(diǎn)，含有豐富的無機(jī)鹽類和可食性纖維素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等營養(yǎng)成分，對(duì)提高人體免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明顯的食療價(jià)值。食用菌不但營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。它符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織倡導(dǎo)的二十一世紀(jì)天然、營養(yǎng)、健康的保健食品要求，因而倍受人們的青睞。食用菌作為國際公認(rèn)的健康食品，在國內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷，價(jià)格看好，效益可觀。有人預(yù)測(cè)21世紀(jì)的食品重點(diǎn)是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它無疑具有廣闊的發(fā)展前途。我國食用菌產(chǎn)品主要靠內(nèi)銷，食用菌歷來作為高端食品出現(xiàn)在人們的餐桌上，通常只有逢年過節(jié)才有機(jī)會(huì)吃上。近年來，隨著人們收入水平的迅速提高，消費(fèi)能力迅速增強(qiáng)，但由于生產(chǎn)能力不足，價(jià)格仍居高不下。目前我國人均年占有量僅5公斤，不及發(fā)達(dá)國家的四分之一。通過工廠化生產(chǎn)，將有助于食用菌產(chǎn)量的迅速提高，人們購買新鮮食用菌更加便易，需求量和消費(fèi)量也將明顯增加。二、競(jìng)爭(zhēng)能力分析茶樹菇色澤美觀、營養(yǎng)豐富，無論采用什么樣的烹飪方式，其風(fēng)味均不變。茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸。此外，還有豐富的B族維生素和多種礦物質(zhì)元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其他菌類，長期食用可緩解高血壓、高血脂。茶樹菇所含真菌多糖，能增進(jìn)人體免疫力，有抗衰老、防癌抗癌等作用。國內(nèi)已有70多個(gè)大中城市都有茶薪菇的干品、鮮品或鹽漬品上市，深受消費(fèi)者的歡迎。在日本、新加坡、美國、歐共體、香港、臺(tái)灣超級(jí)市場(chǎng)上，每千克干品價(jià)值高達(dá)100美元，為國際菇類交易市場(chǎng)十大暢銷菌品之一。茶薪菇人工栽培被國家科技部列為“全國萬村致富”項(xiàng)目。以前，我國的茶薪菇出口主要靠天然采集，直到目前才開始人工栽培，但栽培規(guī)模小，產(chǎn)品市場(chǎng)十分廣闊。三、產(chǎn)品方案1、鮮菇20萬斤；2、制作干制品80萬斤；3、制作鹽漬菇80萬斤；4、制作罐頭50萬罐。第三章建設(shè)規(guī)模與建設(shè)內(nèi)容一、建設(shè)規(guī)模1、建設(shè)原料基地，在工業(yè)園周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立原料基地，年栽培茶樹菇500萬袋，產(chǎn)茶樹菇鮮品3750噸。2、工業(yè)園征地20000平方米，建設(shè)茶樹菇鮮品加工企業(yè)。二、建設(shè)內(nèi)容1、原料基地的建設(shè)，包括建鋼架大棚、培養(yǎng)房、出菇房、水池、管理用房等；2、工廠的建設(shè)包括廠房（車間、倉庫）、宿舍、辦公樓、食堂及其它附屬設(shè)施等。具體建設(shè)內(nèi)容見建（構(gòu)）筑物表本項(xiàng)目進(jìn)行建設(shè)的建（構(gòu)）筑物，如下表：序號(hào)建（構(gòu)）筑物建筑面積(平方米)結(jié)構(gòu)類型單價(jià)(元)復(fù)價(jià)(萬元)備注一原料基地1鋼架大棚50000鋼架棚904502培養(yǎng)房500磚混一層85042.53出菇房500磚混一層85042.54管理用房50磚混一層80045水池設(shè)施20040086道路、圍墻等附屬設(shè)施30二工廠建設(shè)1廠房（車間、倉庫）5000輕鋼結(jié)構(gòu)7503752宿舍1600磚混四層9001443辦公樓1200磚混兩層9001084食堂800磚混兩層800645大門（值班室）156附屬建筑40合計(jì)1323第四章項(xiàng)目地址簡介及建設(shè)條件分析一、項(xiàng)目地址簡介①在工業(yè)園周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立原料基地80畝，年栽培茶樹菇500萬袋；②在工業(yè)園征地30畝，建設(shè)茶樹菇鮮品加工企業(yè)。二、建設(shè)條件分析（一）氣候條件瑞金市地處武夷山脈西麓,東徑115°42′-116°22′,北緯25°30′─26°20′，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤性氣候，年平均年平均氣溫18.9℃，一月平均氣溫7.6℃,七月平均氣溫28.5℃，極端最低氣溫-5.8℃，極端最高氣溫38.4℃，年降水量1700mm左右，無霜期269天。無嚴(yán)重災(zāi)害性天氣，適合項(xiàng)目建設(shè)的氣候要求。（二）基礎(chǔ)設(shè)施條件1、瑞金市有206、319、323三條國道過境并交匯于城區(qū)，贛（州）龍（巖）鐵路已通車，交通十分便利。2、自然條件適宜。瑞金屬武夷山脈中段，亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，氣候溫和，降雨量充沛，四季分明，無霜期長，光、熱、水的年內(nèi)分布基本同步。土壤為灰棕紫泥土屬的半泥和石骨子上，宜種性強(qiáng)。3、工廠建設(shè)地點(diǎn)選擇在瑞金市金龍工業(yè)園區(qū)、距市區(qū)中心僅1.5-3公里，緊靠323國道及沙九公路，處于323、206、319三條國道交匯處，距贛龍鐵路瑞金站僅5KM，交通運(yùn)輸十分便利，金龍工業(yè)園園區(qū)內(nèi)有包裝企業(yè)、服裝企業(yè)、食品加工企業(yè)等，供水、供電及社會(huì)協(xié)作條件好。第五章生產(chǎn)技術(shù)方案和設(shè)備方案一、茶樹菇的生物學(xué)特點(diǎn)（一）茶樹菇生產(chǎn)發(fā)育的營養(yǎng)條件：因?yàn)槭秤镁鷽]有綠葉素，只能依靠同化有機(jī)物為生，食用菌對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的要求，可分為碳源、氮源、無機(jī)鹽類以及生長素物質(zhì)。茶樹菇的碳源主要來自于各種植物性原料，如：雜木屑、棉籽殼、玉米芯、茶餅粉等。菌絲又利用纖維素、半纖維素，利用木質(zhì)素能力較差，利用蛋白質(zhì)能力極強(qiáng)，茶樹菇所吸收的碳素大約只有20%左右被用于合成細(xì)胞物質(zhì)，80%被用以維持生命活動(dòng)所需的能量而被氧化分解，因此在茶樹菇的生命活動(dòng)中，對(duì)碳素營養(yǎng)物質(zhì)的需求量最大。（二）溫度：茶樹菇的生長發(fā)育只有一定的溫度下方能進(jìn)行，菌絲生長的溫度是10-34℃，耐低溫性能比較明顯，-5℃時(shí)，6小時(shí)方能恢復(fù)生長，40℃以內(nèi)四天不會(huì)死亡。它的最適生長溫度是24-28℃，子實(shí)體形成的溫度是10（三）水分：水分是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)。細(xì)胞內(nèi)含有充足的水分，才能維持一定的緊張度，賦予菇類一定特征性的形態(tài)外觀。水又是菌體細(xì)胞內(nèi)最主要的溶媒，菌類所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，必須溶解到水中，才能被菌絲細(xì)胞吸收利用，同時(shí)細(xì)胞內(nèi)的一切化學(xué)反應(yīng)都是在水溶液中進(jìn)行的。因此水對(duì)菇類生理作用是很重要的。茶樹菇培養(yǎng)料含水量一般在70-75%左右。菌絲培養(yǎng)階段室內(nèi)空氣相對(duì)濕度65-70%最好，出菇時(shí)要求環(huán)境相對(duì)濕度達(dá)到90-95%，若低于70%，菌蓋外表變硬甚至發(fā)生龜裂，低于50%以下，會(huì)停止出菇，已分化的幼蕾，也會(huì)因脫水而枯萎死亡。（四）光照：茶樹菇不同于一般的綠色植物，沒有葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，因此，不需要直射陽光，但在生長中保持一定的散射光是很有必要的，菌絲培養(yǎng)階段不需光照，可以在完全黑暗的條件下完成它的生活史。出菇階段要求慢射光刺激，300-500IX最為合適，沒有照度表的情況下，做到三分陽七分陰。（五）空氣：同其它生物一樣，食用菌的呼吸作用吸收氧氣，排出二氧化碳，茶樹菇在整個(gè)出菇階段，需要氧氣，但要求不高，局部的二氧化碳較高，有利用菌柄變長，產(chǎn)量較高，生長環(huán)境要求空氣新鮮，CO2濃度在0.03%以下。（六）PH值：PH值是溶液中氫離子濃度的反對(duì)數(shù)，通常用來表示溶液的酸堿度。茶樹菇偏堿，中性，PH值5.5-6，在弱堿環(huán)境也能正常生長，內(nèi)部的PH值變化不大，菌絲在代謝過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸是少量的。二、生產(chǎn)技術(shù)方案（一）茶樹菇栽培技術(shù)1、栽培季節(jié)根據(jù)菌絲生長溫度要求，科學(xué)安排春秋兩個(gè)栽培季節(jié)。應(yīng)掌握好兩個(gè)環(huán)節(jié)：一是接種后40-50天內(nèi)，當(dāng)?shù)貧鉁夭怀^32℃；二是接種日起，往后推60天進(jìn)入出菇期，當(dāng)?shù)貧鉁夭怀^30℃，不低于15℃。福建春栽宜安排在3月下旬接栽培袋,秋播在7月下旬接栽培袋。有栽培設(shè)施的,可實(shí)行周年栽培。2、場(chǎng)所選擇通風(fēng)和近水源的栽培房、倉庫、空房都可以作為栽培場(chǎng)所。人防工事和山區(qū)的山洞，常年氣溫比較恒定，更適合周年栽培。也可在大田用木竹和遮陽網(wǎng)、薄膜搭建大棚栽培茶樹菇。3、培養(yǎng)料配方（1）木屑38%，草粉37%，麥麩23%，石膏1%，過磷酸鈣0.5%，石灰0.5%；（2）雜木屑40%，棉籽殼40%，麥麩14%，玉米粉5%，石膏粉1%；（3）甘蔗渣50%，棉籽殼28%，麥麩15%，玉米粉6%，石膏粉1%。4、栽培袋的制作原料要新鮮，無霉變，無蟲害。配料時(shí)在水泥地均勻地按配方加入各種培養(yǎng)料，拌均勻。棉籽殼不容易用水澆濕，需提前12小時(shí)用石灰清液調(diào)濕，堆成一堆充分預(yù)濕。特別注意棉籽殼要浸透，不得有干粒，否則滅菌不徹底。糖先溶解于清水后再灑入，總的料水比為1：1.2左右為宜。裝袋選用17厘米×33厘米×0.05厘米的低壓高密度聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋。裝袋時(shí)，先在袋底裝一層培養(yǎng)料，稍微壓實(shí)，然后插入一支直徑為2厘米的錐形木棒，邊裝料邊壓實(shí)，裝料高度15-18厘米，壓平料面，旋轉(zhuǎn)拔出木棒，套上塑料環(huán)塞好棉花。在料袋中留下一孔，以利菌絲上下一起生長，縮短發(fā)菌時(shí)間。一般每袋裝干料量為350克左右，濕重近800克左右。5、滅菌與冷卻為了保證保留料中的孔穴，無論是高壓滅菌或是常壓滅菌，最好使用周轉(zhuǎn)筐。把裝好的料袋放于周轉(zhuǎn)筐中，再放入高壓滅菌鍋或常壓滅菌灶進(jìn)行滅菌。要求當(dāng)天拌料，當(dāng)天裝完，當(dāng)天滅菌，特別是氣溫比較高的更要注意及時(shí)滅菌。常壓滅菌100℃保持10-14小時(shí)，滅菌結(jié)束冷卻到30℃以下。高壓滅菌要求在0.11－0.14兆帕范圍內(nèi)維持2小時(shí)左右。茶樹菇抗雜菌能力較弱，因此滅菌要徹底，在裝料、滅菌等搬運(yùn)過程要小心，嚴(yán)防菌袋刺、蘑穿孔，以防雜菌污染。6、接種與培養(yǎng)在接種箱或接種室內(nèi)操作接種，每瓶菌種擴(kuò)接25－30袋。然后置于陰涼、干燥、清潔通風(fēng)的培養(yǎng)室養(yǎng)菌，春栽應(yīng)緊密排放，并加溫使室溫達(dá)23－25℃，相對(duì)濕度控制在70%以下。秋栽袋子應(yīng)稀疏排放，控溫在27℃以下，以防高溫引起燒菌。菌絲長滿袋通常需要40天左右。7、出菇管理將菌袋置立于地面，整齊地排列著（每平方米80袋）。為了充分利用場(chǎng)地，可在房內(nèi)搭架子，架子高度和長度，因房子而定，寬度在80厘米左右，每層間距離在60厘米左右。正常情況下，茶樹菇接種后60天左右即可出菇。當(dāng)菌絲長滿料，從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長，料面分泌黃水，呈現(xiàn)褐色斑塊，接著長出小菇蕾。要及時(shí)開袋，拉直袋口，此期間空氣相對(duì)濕度應(yīng)保持在85－90%，并給予一定散射光和通風(fēng)換氣。噴水時(shí)應(yīng)盡量避免直接噴于料面上，有時(shí)還需在地面或墻上潑水增濕。出現(xiàn)小菇蕾后，要提高空氣濕度至90-95%，早晚應(yīng)噴水保濕，光線控制在500－1000Lx，溫度還保持在18－24℃，并減少通風(fēng)次數(shù)和時(shí)間，每天通風(fēng)2-3次，每次通風(fēng)30分鐘，以防氧氣過多導(dǎo)致早開傘、菌柄短、肉薄。當(dāng)子實(shí)體菌蓋開始平展，菌環(huán)未脫落時(shí)就可采收。因菌柄較脆，易折斷，采收時(shí)應(yīng)抓住基部拔起，防止傷及幼菇。采收后要清理菌袋料面，合攏袋口，讓菌絲休養(yǎng)5-7天左右，然后拉開袋口，可噴一次量比較大的水，12天后又可再長一潮菇。第一潮菇采摘后也可改覆蓋泥炭或砂壤土，厚1厘米左右，并在覆土上適當(dāng)噴霧增濕。菇蕾發(fā)生后，見到大量叢群集的菇蕾時(shí)，可進(jìn)行疏蕾處理，將部分無效的小菇蕾疏去，以促使菇蕾發(fā)育成大小一致的菇體。采收第3潮菇后，基質(zhì)內(nèi)水分大量散失，可將袋子浸水過夜，次日將袋口折好，剪破袋底調(diào)頭后，經(jīng)管理重新出菇。一般可采收4-5潮菇，生物學(xué)效率達(dá)75-85%。8、栽培注意事項(xiàng)（1）雜菌污染問題茶樹菇菌絲抗雜菌能力比較弱，接種后易發(fā)生雜菌污染。因此，在栽培中應(yīng)注意：一是把好滅菌關(guān)，滅菌時(shí)間要比平菇和金針菇等要長些；二是要把好菌種關(guān)，菌種決不能帶有雜菌；三要把好接種關(guān)，要求嚴(yán)格進(jìn)行無菌操作接種；四是袋排放時(shí)，小心菌袋不被刺破，盡量避免后期污染。當(dāng)菌絲長滿袋后在出菇過程，菌袋不易遭受雜菌的侵害。（2）蟲害問題簡易菇房最難管理的是蟲害問題。其中以眼菌蚊等蚊類雙翅目害蟲最為嚴(yán)重，其幼蟲蠶食菌絲使栽培袋內(nèi)菌絲消失，子實(shí)體無法形成，即使形成仍將枯萎腐爛。防止菇蠅的有效辦法為：一是將栽培房的門窗安裝上紗網(wǎng)；二是要注意菇房的環(huán)境衛(wèi)生及房外消滅菇蠅孽生地；三是可在菇房地面及周圍經(jīng)常噴些殺蟲劑或誘殺害蟲。（二）茶樹菇干制品技術(shù)方案1、干制原理：鮮菇經(jīng)過干制處理之后，借助熱力作用，將組織中的水分減少到一定的限度，使制品中所含可溶性物質(zhì)的濃度相對(duì)提高，盡快降低菌類細(xì)胞的酶活性乃至酶失活，從而降低或抑制微生物生長和繁殖，使產(chǎn)品得以較長時(shí)間的保存，不致于發(fā)生腐爛變質(zhì)，并有可能保持菌類的良好品質(zhì)。2、烘烤技術(shù)：茶樹菇一般采用烘烤法干制，烘烤技術(shù)與干制品質(zhì)量密切相關(guān)。鮮菇采摘后，最好用陽光先曬半天，按大小分開，除去雜物、蒂頭，再將茶樹菇的菌褶向下，排放在烤盤上，送到烤房烘烤。溫度由低到高，溫度過低會(huì)使產(chǎn)品腐爛變色，溫度過高會(huì)把產(chǎn)品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預(yù)熱到40-45℃，進(jìn)料后下降30-35℃。晴天采收的菇較干，起始溫度可高一點(diǎn)，雨天采收的菇較濕，起始溫度應(yīng)低一點(diǎn)。隨著菇的干燥緩慢加溫，最后升到60-65℃（三）鮮菇鹽漬技術(shù)方案1、選菇。用來鹽漬的菇應(yīng)適時(shí)采收，清除雜質(zhì)，剔去病、蟲危害及霉?fàn)€個(gè)體。蘑菇要求菌蓋完整，削去菇腳基部；平菇應(yīng)把成叢的子實(shí)體逐個(gè)掰開，淘汰畸形菇；猴頭菌和滑菇要求切去老化菌柄。當(dāng)天采收，當(dāng)天加工，不能過夜。2、漂洗。先用0.6％的鹽水(過濃會(huì)使菇體發(fā)紅)洗去菇體表面泥屑等雜質(zhì)，接著用檸檬酸溶液(pH值4.5)漂洗，能顯著改變菇體色澤。3、殺青。在稀鹽水中煮沸殺死菇體細(xì)胞，其作用是進(jìn)一步抑制酶的活性，防止菇開傘，排出菇體內(nèi)的水分，使氣孔放大，以便鹽水很快進(jìn)入菇體。殺青要在漂洗后及時(shí)進(jìn)行，使用不銹鋼鍋或鋁鍋(菇體內(nèi)含硫氨基酸，煮制時(shí)易與鐵結(jié)合形成黑色硫化鐵，故不能用鐵鍋)，加入10％的鹽水，水與菇的比例為10:4，火要旺，鹽水沸騰后，將菇裝在竹篩中(裝入量為容器體積的3/5)一同放入并不斷擺動(dòng)，使菇全部浸入沸水中，隨時(shí)除去泡沫。煮沸時(shí)間依菇的大小而定，約7-10分鐘，以剖開菇?jīng)]有白心、內(nèi)外均呈淡黃色為度。煮不透保藏過程中會(huì)變色，甚至腐爛。煮好后連篩取出，立即放入流動(dòng)清水中冷卻20-30分鐘。未冷透的菇腌制后會(huì)變黑發(fā)臭。鍋中鹽水可連續(xù)使用5-6次，使用2-3次后，每次應(yīng)適量補(bǔ)充食鹽。4、制備飽和鹽水和調(diào)酸劑。準(zhǔn)備10:4的水與食鹽，將鹽用開水溶化，直到鹽水不能溶解時(shí)為止，用波美比重計(jì)測(cè)其濃度為波美23度左右，再放入少量明礬靜置，冷卻后取其上清液用8層脫脂紗布過濾，使鹽水達(dá)到清澈透明，即為飽和鹽水。存入專用缸內(nèi)，用布蓋好，再蓋上缸蓋備用。5、鹽漬。容器要洗刷干凈，并用0.5％高錳酸鉀溶液消毒后經(jīng)開水沖洗。將殺青分級(jí)后瀝去水分的菇按每100kg加25-30kg精鹽的比例逐層鹽漬。先在缸底放一層鹽，接著放一層菇(8-9cm厚)，依次一層鹽一層菇，直至滿缸。缸內(nèi)注入煮沸后冷卻的飽和鹽水。表面加蓋簾(竹片或木條制成)，并壓上鵝卵石，使菇浸沒在鹽水內(nèi)。3天內(nèi)必須倒缸1次，以后5-7天倒缸1次。鹽漬過程中要經(jīng)常用波美比重計(jì)測(cè)鹽水濃度，使其保持在23度左右，低了就應(yīng)倒缸，缸口要用紗布和缸蓋蓋好。6、裝桶。鹽漬20天以上，即可裝桶。裝桶前先將鹽漬好的菇撈出控盡鹽水。一般用塑料桶分裝，出口菇需用外貿(mào)部門撥給的專用塑料桶定量裝菇，然后加入新配制的調(diào)酸劑至菇面，用精鹽封口，排除桶內(nèi)空氣，蓋緊內(nèi)外蓋。（四）茶樹菇加工罐頭技術(shù)方案1、選擇優(yōu)質(zhì)原料。原料好壞直接影響到雙孢蘑菇罐頭成品的質(zhì)量。要求原料菇達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：菇形圓整、質(zhì)地細(xì)密、菇色潔白、富有彈性，菌蓋直徑1.5～4.0厘米，無機(jī)械損傷和病蟲害，菌柄切面平整，選擇紐扣菇和整菇作加工原料。當(dāng)天采收當(dāng)天加工為佳，以確保罐頭產(chǎn)品的質(zhì)量。2、洗去泥沙污物。將采收后的原料菇及時(shí)運(yùn)送到罐頭加工車間，并迅速將其放人流水槽內(nèi)輕輕攪動(dòng)，洗去泥沙。水流漂洗要求迅速，水量充足。3、熱燙防止變色。熱燙的目的是破壞多酚氧化酶的活性，抑制酶促褐變導(dǎo)致的變色，同時(shí)排出蘑菇組織內(nèi)的空氣，使組織收縮、軟化，降低脆性，便于切片和裝罐，還可以提高裝罐的凈重以及保持蘑菇的營養(yǎng)和風(fēng)味。一般可利用熱蒸汽處理10～15分鐘。蘑菇流出的汁液可作罐頭的填充液，使罐頭產(chǎn)品保持較好的香味。再將經(jīng)過熱燙后的蘑菇立即轉(zhuǎn)移到流水槽中進(jìn)行冷卻。4、分級(jí)、修整、切片。將熱燙、冷卻后的雙孢蘑菇采用滾筒式分級(jí)機(jī)進(jìn)行分級(jí)，小廠也可采用人工分級(jí)。還要進(jìn)行選揀、修整和切片，分成紐扣蘑、整菇、片菇、碎菇4個(gè)規(guī)格。5、稱重、裝罐。按照不同規(guī)格、等級(jí)分別稱重和裝罐，同一袋內(nèi)要大小均勻，擺放整齊，并且要按各種罐頭的規(guī)定重量稱重裝足。所采用的包裝袋應(yīng)當(dāng)根據(jù)湯液的ph值而定。6、注液、護(hù)色。修整裝罐后，要向菇罐內(nèi)加注湯液，以增加產(chǎn)品風(fēng)味，填充固形物之間的空隙，排出空氣，并有助于增強(qiáng)殺菌、冷卻期間熱的傳遞作用。湯液一般為2%～3%的食鹽水,內(nèi)含0.1%～0.2%檸檬酸。所用的水中鐵含量應(yīng)低于loo毫克/千克，氯含量應(yīng)低于0.2毫克/千克，以防止產(chǎn)品變黑。注液時(shí)，先將精制食鹽溶解在水中煮沸，經(jīng)沉淀后再使用。為保持雙孢菇罐頭的色澤明亮，可在每500克罐頭中添加0.5～0.6克維生素c，并將湯液的ph值調(diào)節(jié)到適當(dāng)?shù)姆秶h值不同時(shí)，所采用的包裝材料和殺菌方法就不同。7、密封、殺菌、冷卻。將蒸煮袋用封口機(jī)密封。再根據(jù)產(chǎn)品的ph值和包裝材料的耐熱能力選擇殺菌方法。第一種酸度的軟包裝罐頭，酸味不濃，但其有兩個(gè)最大的問題，一是必須用耐121℃～130℃高溫的蒸煮袋包裝，二是必須采用121℃～130℃的高溫高壓殺菌方法進(jìn)行殺菌，由于ph值太高，采用100℃以下的溫度難以達(dá)到殺菌要求。一般要采用1218、擦干、裝箱。將冷卻后的軟包裝袋表面水分擦干，再裝箱入庫或入市銷售。二、設(shè)備方案主要機(jī)器設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱單臺(tái)功率（千瓦）臺(tái)數(shù)總功率單價(jià)（萬元）金額（萬元）1培養(yǎng)架接種箱603182制冷機(jī)0.3307.50.6183高壓清洗機(jī)2.537.57214茶樹菇預(yù)煮機(jī)1.56910605茶樹菇分級(jí)機(jī)1.833.66186振動(dòng)篩0.983.63247切片機(jī)2.248.89368浸泡機(jī)0.864.88489振動(dòng)瀝水機(jī)1.289.664810提升上料機(jī)2.437.2123611烘干機(jī)4618104012真空封口機(jī)1.188.886413排氣箱1.5692.51514滅菌鍋2.410241212015裝袋機(jī)1.233.6721合計(jì)125587第六章環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全一、項(xiàng)目主要污染源本項(xiàng)目的污染源主要是用來培育茶樹菇的培養(yǎng)基。二、環(huán)保措施和方案經(jīng)培育茶樹菇后的培養(yǎng)基料是很好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肥料,可以直接用于農(nóng)作物施肥。三、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)污水：PH6～9，BODs≤150mg/升，CODcr≤150mg/升懸浮物≤300mg/升第七章勞動(dòng)安全與衛(wèi)生一、本項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中雖然沒有產(chǎn)生有害物質(zhì)和有害氣體，但總的原則是“安全第一，預(yù)防為主”，保護(hù)工作人員的身體健康、正常生活和生產(chǎn)。二、在總體布置上，建筑物之間的間距均按國家防火規(guī)定要求合理布置，各區(qū)設(shè)備置消防給水管道設(shè)施，室內(nèi)設(shè)置泡沫滅火器。為避免觸電、機(jī)械事故發(fā)生，電器設(shè)備的金屬外殼要做接地保護(hù)，配電系統(tǒng)采用零保護(hù)，機(jī)械傳動(dòng)部分要加罩保護(hù)，其余各項(xiàng)設(shè)備均采用安全保護(hù)。并建立嚴(yán)格的規(guī)章制度，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，防止意外事故的發(fā)生。三、生產(chǎn)管理人員按規(guī)定配備工作及勞保用品，員工上崗前要進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。四、搞好安全衛(wèi)生，為職工創(chuàng)造良好的生產(chǎn)勞動(dòng)條件，對(duì)提高勞動(dòng)者的積極性，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)效益等都有積極作用，故在安全衛(wèi)生方面，要按照《勞動(dòng)法》、《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法規(guī)、完善各種安全衛(wèi)生制度，從根本上保障職工的安全與健康。第八章組織機(jī)構(gòu)和人力資源管理一、經(jīng)營管理該項(xiàng)目實(shí)行獨(dú)立核算，自主經(jīng)營，自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。二、組織機(jī)構(gòu)及勞動(dòng)定員工廠下設(shè)生產(chǎn)部、技術(shù)部、供銷部、財(cái)務(wù)部、行政部。工廠定員120人。三、勞動(dòng)管理按國家《勞動(dòng)法》和《企業(yè)法》規(guī)定，除承擔(dān)單位現(xiàn)有的人員和技術(shù)力量外，在全市范圍內(nèi)招聘技術(shù)人才，其余員工采取就地招聘。建立嚴(yán)格的聘用手續(xù)，所有管理人員及員工必須與企業(yè)簽定勞動(dòng)合同，經(jīng)職業(yè)培訓(xùn)，考核合格后上崗。企業(yè)員工享受國家及企業(yè)規(guī)定的待遇，包括社會(huì)勞動(dòng)保險(xiǎn)、人身保險(xiǎn)、醫(yī)療衛(wèi)生保險(xiǎn)等。員工必須按合同履行職責(zé)，服從企業(yè)管理，執(zhí)行企業(yè)各規(guī)章制度。四、人員培訓(xùn)根據(jù)現(xiàn)有的技術(shù)力量和項(xiàng)目規(guī)模及管理需要，對(duì)員工除上崗前的培訓(xùn)外，定期分批將各管理部門有關(guān)人員選送到有關(guān)大專院校、科研單位進(jìn)修學(xué)習(xí)，提高各層次人員的科技素質(zhì)，更好地為項(xiàng)目服務(wù)。此外，企業(yè)還應(yīng)經(jīng)常聘請(qǐng)協(xié)作的大專院校、科研部門等一些有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家、教授、科技人員到企業(yè)指導(dǎo)生產(chǎn)和根據(jù)生產(chǎn)需要定期上技術(shù)培訓(xùn)課，從而提高職工的科技水平。通過采取各種措施，使項(xiàng)目實(shí)施自始至終都能按最先進(jìn)的技術(shù)水平進(jìn)行生產(chǎn)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和科技含量。第九章項(xiàng)目工期為了加快工程進(jìn)度，控制工程投資，確保工程質(zhì)量，項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)成員統(tǒng)一布置實(shí)施計(jì)劃，選擇有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)水平高、信譽(yù)好的施工隊(duì)伍施工建設(shè)和安裝設(shè)備。項(xiàng)目計(jì)劃工期為一年。第十章投資估算及資金籌措一、項(xiàng)目建設(shè)投資估算編制說明1、本項(xiàng)目價(jià)格依據(jù)和費(fèi)用依據(jù)：（1）建筑工程價(jià)格依據(jù)相類似建筑物的建設(shè)內(nèi)容，套用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行價(jià)格進(jìn)行估算；（2）設(shè)備價(jià)格為相關(guān)廠家近期詢價(jià)；（3）設(shè)備安裝費(fèi)用和其他工程費(fèi)用均依據(jù)《估算辦法》的有關(guān)規(guī)定計(jì)算。2、運(yùn)輸車輛未納入項(xiàng)目總投資。3、建設(shè)用地根據(jù)瑞金市政府外商投資優(yōu)惠政策，其投資相應(yīng)節(jié)省。4、本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資不需要向銀行貸款，因而建設(shè)期內(nèi)不存在利息計(jì)算問題。二、固定資產(chǎn)投資估算本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資為2919.6萬元，為簡化核算，按100%形成固定資產(chǎn)（見附表）。三、流動(dòng)資金估算本項(xiàng)目所需流動(dòng)資金暫列400萬元，全部申請(qǐng)銀行貸款解決。四、資金籌措本項(xiàng)目總投資3319.6萬元，其中流動(dòng)資金400萬元，這些投資中，除向銀行貸款400萬元流動(dòng)資金外，其余2919.6萬元全部自籌。該項(xiàng)目建設(shè)期短，因此沒有考慮本項(xiàng)目的資金使用計(jì)劃。第十一章經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益分析一、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)1、生產(chǎn)規(guī)模項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后預(yù)計(jì)年產(chǎn)鮮菇3750噸，產(chǎn)品方案為：鮮菇20萬斤，干制品80萬斤，鹽漬菇80萬斤，罐頭50萬罐。2、實(shí)施進(jìn)度項(xiàng)目建成后第二年正式投產(chǎn)，當(dāng)年生產(chǎn)負(fù)荷達(dá)到設(shè)計(jì)能力的70%，項(xiàng)目第三年達(dá)到設(shè)計(jì)能力的90%，第四年達(dá)到100%的設(shè)計(jì)能力。3、項(xiàng)目計(jì)算期為11年，其中建設(shè)期1年，生產(chǎn)期10年。4、本項(xiàng)目全廠職員按120人計(jì)算，職工工資及福利費(fèi)按每人每年20520元/人?年計(jì)算。全年職工工資及福利費(fèi)為246萬元（其中福利費(fèi)按工資總額的14%計(jì)?。?。6、固定資產(chǎn)折舊按照工程分類，綜合計(jì)算后，并采用平均年限法計(jì)算折舊，按10年期折舊，固定資產(chǎn)余值按5%計(jì)算，在項(xiàng)目最后一年回收，計(jì)算后的年折舊額為277萬元。7、按銷售收入的3%計(jì)算，全年銷售費(fèi)用計(jì)121萬元。二、財(cái)務(wù)分析（一）成本費(fèi)用分析1、茶樹菇生物轉(zhuǎn)化率為80%，每袋投培養(yǎng)基干料1.5斤，成本為3元/袋，共計(jì)金額1500萬元；2、塑料袋、消毒液等：計(jì)金額60萬元；3、包裝費(fèi)用：480萬元；4、工資及福利：120人×20520元/人?年，計(jì)金額246萬元。5、水、電費(fèi)用：20萬平方米×1.6元/平方米，計(jì)金額32萬元；6、折舊費(fèi)：277萬元；7、維修費(fèi)（按建設(shè)投資的4%計(jì)）：49萬元；8、管理費(fèi)用：計(jì)金額300萬元。合計(jì)：2944萬元。（二）銷售收入及稅金附加費(fèi)估算1、銷售收入：①鮮菇20萬斤×5元/斤=100萬元；②茶樹菇干制品80萬斤×35元/斤=2800萬元；③鹽漬菇80萬斤×9元/斤=720萬元；④茶樹菇罐頭50萬罐×8元/斤=400萬元；合計(jì):4020萬元2、稅金：增值稅4020×6%=241萬元城建稅241×5%=12萬元教育費(fèi)附加241×2%=5萬元合計(jì):258萬元3、銷售費(fèi)用（按產(chǎn)品銷售的3%計(jì)），計(jì)金額121萬元。（三）利潤計(jì)算1、利潤總額=產(chǎn)品銷售收入-總成本-銷售稅金及附加-銷售費(fèi)用=4020-2944-258-121=697萬元2、公積金:697×10%，提取額為70萬元。3、公益金:697×10%，提取額為70萬元。4、所得稅：（稅率25%)，稅額為557×25%=140萬元。5、凈利潤=417萬元。投資利潤率=417/2919.6×100%=14.28%投資回收期=2919.6/(417+277)+1=5.2年（四）現(xiàn)金流量分析根據(jù)現(xiàn)金流量表（附表五），累計(jì)凈現(xiàn)金流量7220.4萬元，內(nèi)部收益率28.17%，高于行業(yè)基準(zhǔn)收益率。當(dāng)Ic=8%時(shí)，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值3376.62萬元，說明本項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可以接受的。（五）盈虧平衡分析以生產(chǎn)能力利用表示為盈虧平衡點(diǎn)（BEF）BEF=固定成本總額/（銷售收入-可變成本-稅金）×100%=667/（4020-2277-258）×100%=44.9%表明該項(xiàng)目只要達(dá)到設(shè)計(jì)能力45.9%，企業(yè)就可保本，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。三、社會(huì)效益分析項(xiàng)目完成后，將充分利用農(nóng)作物的副產(chǎn)品，投入少，效益顯著。產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)鮮茹，滿足市民的菜藍(lán)子需求，擴(kuò)大產(chǎn)品出口，增加外匯，增加農(nóng)民和工人的就業(yè)機(jī)會(huì)和地方財(cái)政收入，發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)起到積極的促進(jìn)作用。附表一總投資估算表單位：萬元序號(hào)項(xiàng)目金額備注一固定資產(chǎn)投資2919.6（一）原料基地1鋼架大棚及附屬用房5772建設(shè)期一年租金1.6200元/年·畝（二）工廠建設(shè)1土地征用2602廠房及附屬建筑7463設(shè)備購置587按20%計(jì)安裝費(fèi)4給、排水及環(huán)保設(shè)施905輸電線路206綠化157道路20（三）預(yù)備費(fèi)1基本預(yù)備費(fèi)232按10%計(jì)取2漲價(jià)預(yù)備費(fèi)139按6%計(jì)?。ㄋ模┕芾碣M(fèi)1工程管理費(fèi)116按5%計(jì)取2前期工作費(fèi)116按5%計(jì)取二流動(dòng)資金400合計(jì)3319.6附表二總成本費(fèi)用估算表單位:萬元序號(hào)年份項(xiàng)目建設(shè)期投產(chǎn)期達(dá)產(chǎn)期合計(jì)1234-111生產(chǎn)負(fù)荷70%90%100%144002原輔材料1050135015003073水、電費(fèi)用22293246084包裝費(fèi)用33643248024605工資及福利24624624627706折舊費(fèi)27727727728807其他費(fèi)用210270300282638總成本費(fèi)用20612650294464039其中：固定成本46760066721859(1)可變成本15942049227725603(2)經(jīng)營成本186724002667附表三損益表單位:萬元序號(hào)年份項(xiàng)目建設(shè)期投產(chǎn)期達(dá)產(chǎn)期合計(jì)234-111生產(chǎn)負(fù)荷70%90%100%2產(chǎn)品銷售收入281436184020385923銷售稅金及附加18123225824774總成本費(fèi)用206126502944282635利潤總額4886276976691附表四現(xiàn)金流量表單位:萬元序號(hào)年份項(xiàng)目建設(shè)期投產(chǎn)期達(dá)產(chǎn)期合計(jì)1234566-11一現(xiàn)金流入1產(chǎn)品銷售收入2814361840204020402020100385922收回固定資產(chǎn)合值1461463收回流動(dòng)資金400400二現(xiàn)金流出1建設(shè)投資292029202流動(dòng)資金4004003經(jīng)營成本1867240026672667266713335256034稅金及附加181232258258258129024775租金1.61.61.61.61.61.6817.6三凈現(xiàn)金流量-2921.6364.4984.41093.41093.41093.460137720.4四累計(jì)凈現(xiàn)金流量-2921.6-2557.2-1572.8-479.46141707.47720.4計(jì)算指標(biāo):2919.61、投資回收期=+1=5.08（年）;417+2772、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（Ic=8%）=3376.62萬元3、財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率=28.17%目錄目錄 1前言 4第一章評(píng)估依據(jù) 61.1評(píng)估范圍和內(nèi)容 61.1.1評(píng)估范圍 61.1.2評(píng)估內(nèi)容 61.2評(píng)估依據(jù) 61.2.1相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策 61.2.2相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范 71.2.3工程項(xiàng)目有關(guān)文件 91.3評(píng)估原則和注意事項(xiàng) 10第二章項(xiàng)目概括介紹 112.1項(xiàng)目建設(shè)單位概括 112.2項(xiàng)目基本情況 112.2.1項(xiàng)目名稱、建設(shè)地點(diǎn)、項(xiàng)目性質(zhì)及類型 112.2.2建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 122.2.3主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 142.2.4項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃 152.3項(xiàng)目用能情況 162.3.1主要用能設(shè)備 162.3.2項(xiàng)目能源消耗情況 182.3.3項(xiàng)目能源消費(fèi)結(jié)構(gòu) 242.4項(xiàng)目所在地能源供應(yīng)及消費(fèi)情況 242.4.1項(xiàng)目所在地能源供應(yīng)情況 242.4.2項(xiàng)目所在地能源消費(fèi)情況 25第三章項(xiàng)目建設(shè)方案節(jié)能評(píng)估 273.1項(xiàng)目選址、總平面布置節(jié)能評(píng)估 273.1.1項(xiàng)目選址評(píng)估 273.1.2地理位置及交通運(yùn)輸狀況評(píng)估 303.1.3總平面布置評(píng)估 313.1.4建筑用地分析評(píng)估 323.2工藝流程、技術(shù)方案節(jié)能評(píng)估 333.2.1工藝流程評(píng)估 333.2.2項(xiàng)目生產(chǎn)技術(shù)方案評(píng)估 353.3主要用能工藝和工序節(jié)能評(píng)估 353.3.1各工藝工序能源消費(fèi)分析 353.3.2工藝工序能耗指標(biāo)分析 363.3.3項(xiàng)目單位產(chǎn)品綜合能耗分析 373.4主要耗能設(shè)備節(jié)能評(píng)估 38輥道干燥窯 38 403.4.3雷蒙磨粉機(jī) 413.4.4鏈板喂料機(jī) 433.4.5四軸擠出機(jī) 433.4.65T電瓶叉車 453.4.7設(shè)備選型原則 453.4.8主要耗能設(shè)備評(píng)估結(jié)論 463.5輔助生產(chǎn)和附屬生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備節(jié)能評(píng)估 463.5.1空氣壓縮機(jī) 463.5.2變壓器 473.5.3辦公用空調(diào) 493.5.4附屬生產(chǎn)設(shè)施 49第四章節(jié)能措施評(píng)估 514.1節(jié)能技術(shù)措施概述 514.2節(jié)能管理措施評(píng)估 524.3單項(xiàng)節(jié)能工程 554.3.1輥道窯余熱利用 554.3.2照明節(jié)能 574.4能評(píng)階段節(jié)能措施評(píng)估 574.4.1節(jié)能措施評(píng)估 574.4.2能評(píng)階段建議 574.5節(jié)能措施效果評(píng)估 594.5.1節(jié)能措施效果經(jīng)濟(jì)性評(píng)估 594.6節(jié)能措施經(jīng)濟(jì)性評(píng)估 594.7本章評(píng)估小結(jié) 60第五章項(xiàng)目能源利用狀況核算 615.1節(jié)能評(píng)估前項(xiàng)目能源利用情況 615.1.1項(xiàng)目耗能種類，來源，年總消耗量估算分析 615.2能評(píng)后項(xiàng)目能源利用情況 625.2.1能評(píng)后能源消耗總量與能評(píng)前消耗對(duì)比分析 625.2.2能評(píng)后能源消耗分析 64 66HYPERLINK"file:///F:\\準(zhǔn)備修改傳百度文檔\\項(xiàng)目\\日產(chǎn)3