蚶豆的中間培育 市賽獲獎(jiǎng)

泥蚶的養(yǎng)殖----------蚶豆的培育蚶苗中間培育

由于出廠的蚶苗，規(guī)格很小，殼長(zhǎng)僅0.4～1.0毫米，體質(zhì)嬌嫩，抵御自然災(zāi)害的能力弱，且移動(dòng)性強(qiáng)，容易遭受生物敵害的侵襲。如果直接移殖到灘涂上養(yǎng)成，其成活率低。因此必須集中進(jìn)行中間暫養(yǎng)，經(jīng)過一段時(shí)間的精心培育，待殼長(zhǎng)達(dá)到5~10毫米后才能用于養(yǎng)成。中間培育的時(shí)間，從購(gòu)入出廠蚶苗起(6—8月)至翌年的2月。經(jīng)過此階段的培育，蚶苗規(guī)格達(dá)到5000～20000個(gè)/千克，即通常所稱的蚶豆。

培育塘選擇

培育塘，可選擇灘涂或圍塘。如為多臺(tái)風(fēng)地區(qū)，則以選擇圍塘為佳。如選擇灘涂，要求其涂面平緩，背風(fēng)向陽，潮平流緩，不易受海浪沖刷中低潮區(qū)的海灘，底質(zhì)20-30厘米的軟泥；如選擇海塘，則要求具有進(jìn)排水閘門，塘底平整，小水潮期間不能納潮的時(shí)間少于4天，并配有水泵，可迅速加注新鮮海水，面積以5—10畝左右為宜。

底質(zhì)要求

以軟泥為主，含少量砂質(zhì)，表層軟泥厚度以5～10厘米為佳。餌料來源

主要依據(jù)育苗海區(qū)水質(zhì)的肥沃程度，具體表現(xiàn)以涂面出現(xiàn)“黃皮”或“泥油”，即以底棲藻類多為主要指標(biāo)，附近有少量淡水人海的區(qū)域更佳。培育場(chǎng)地準(zhǔn)備涂面翻耕和平整:

采用耙犁或鋤頭翻耕涂面，并進(jìn)行平整，挖淺溝，將涂面劃分為若干塊長(zhǎng)條形的畦，每塊面積約50—60平方米，其作用，一方面覆蓋表層敵害生物，如雜貝、滸苔等；另一方面，可便于刮苗淌洗。如在灘涂培養(yǎng)，則應(yīng)在培苗場(chǎng)四周筑起高40～60厘米左右的軟堤，以便退潮后蚶苗能繼續(xù)攝食。安裝隔離網(wǎng):

在培苗區(qū)四周，以竹棒支撐安裝40目的聚乙烯網(wǎng)，防止各類敵害生物，通過水流再進(jìn)入培苗區(qū)。其高度，應(yīng)高出海塘蓄水后或涂面漲潮時(shí)的最高潮位40厘米左右。圍塘，則應(yīng)在進(jìn)水閘門處，安裝錐形網(wǎng)閘。網(wǎng)目大小控制在前期80—100目，后期40～60目。在水鳥出沒頻繁的區(qū)域，還應(yīng)加裝驅(qū)嚇裝置，如稻草人等。

清除敵害:

用1％～2％濃度的漂白粉過濾液，潑灑平整后的涂面上，殺滅以下三類敵害：一是直接攝食泥蚶苗的生物敵害，如螺類、蟹類等；二是與泥蚶苗爭(zhēng)食底棲藻類的生物敵害，如彈涂魚、鯔梭魚、螺類、雜貝等；三是破壞涂面的生物敵害，如涂刺等。施藥后經(jīng)2～3次進(jìn)排水，清洗殘留藥液，切忌將漂白粉殘?jiān)z留在涂面上。也可用魚藤精或茶籽粕毒場(chǎng)，毒場(chǎng)后第二天用手網(wǎng)刮除敵害雜物，一周后試苗，藥效失效后方可播苗。

施肥培餌:

在播苗之前7—10天，做好上述工作后，即納潮至涂面水深20～30厘米。選擇晴朗天氣，每立方米水體施尿素10克，進(jìn)行肥水，培養(yǎng)充足的底棲藻類。蚶苗的運(yùn)輸及播苗

運(yùn)輸:

用80—100目篩絹網(wǎng)，包扎成球形。路途較遠(yuǎn)的應(yīng)選擇夜間運(yùn)輸。運(yùn)輸時(shí)間，不超過15小時(shí)。每隔4小時(shí)，用海水噴淋1次，以保持濕潤(rùn)。氣候炎熱時(shí)，須用帶空調(diào)汽車，保持車內(nèi)氣溫為23～25℃。

培苗區(qū)劃分

為了確保水體中有充足的餌料來源，要求將培苗區(qū)三等分，其中1／3用于播苗培育，其余2／3用于培養(yǎng)底棲藻類，作為輪養(yǎng)準(zhǔn)備。播苗前苗種檢查苗種質(zhì)量檢查：好苗呈白色，殼面上并帶有赤色，如無赤色則是不健壯的表現(xiàn)；檢查是否有失水張殼的現(xiàn)象，是否清洗干凈，有沒有臭味，有無摻雜有害生物，如不符合播苗要求，重新處理再播苗。播苗密度及方法

播苗密度:初期以每個(gè)畦(0．1畝)播放出廠蚶苗1—1．5千克為宜。播苗方法有兩種：一種為帶水潑灑，適宜于播放規(guī)格較小(殼長(zhǎng)0．6毫米以下)的蚶苗；另一種，則拌人適量細(xì)砂，干撒至涂面上，適宜于播放規(guī)格較大的蚶苗.曰常管理

調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度:

通過調(diào)節(jié)水深，達(dá)到調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度的目的。水位經(jīng)?？刂圃?0—50厘米。當(dāng)陰雨天時(shí)，適當(dāng)降低水位，增加光照強(qiáng)度，有利于底棲藻類的生長(zhǎng)；當(dāng)氣溫高、天氣晴朗時(shí)，適當(dāng)提高水位，防止水溫過高，而超過泥蚶苗生長(zhǎng)適宜水溫的上限，并防止涂面雜藻大量繁殖結(jié)皮，帶動(dòng)蚶苗上浮。

換水:

每隔2～3天納潮，注入原水位的1／2～1／3的新鮮海水。在小潮期，用水泵抽入海水，以確保水質(zhì)新鮮。

疏養(yǎng)和輪養(yǎng):

每隔10—15天，用適宜網(wǎng)目淌苗袋，刮苗起捕蚶苗，揀去雜貝、螺類、魚類等。用手輕搓并沖水清除蚶苗表面附生的生物后，移入輪養(yǎng)的涂面繼續(xù)培育。同時(shí)根據(jù)蚶苗生長(zhǎng)速度，擴(kuò)大培育面積，并分規(guī)格進(jìn)行疏養(yǎng)，促進(jìn)其正?？焖偕L(zhǎng)。觀察生長(zhǎng)情況:

經(jīng)常觀察培育蚶苗的成活率、生長(zhǎng)情況。根據(jù)實(shí)際培育結(jié)果來看，環(huán)境條件適宜的培育區(qū)，蚶苗的生長(zhǎng)速度一般為每15天其平均重量增加10～30倍，否則就要考慮更換培苗場(chǎng)地。越冬管理:蚶苗培育，必須經(jīng)過越冬階段。當(dāng)冬季水溫偏低時(shí)，應(yīng)提高水位，以防止水溫過低，影響蚶苗的成活率；也可采取在培育區(qū)搭建簡(jiǎn)易尼龍薄膜大棚進(jìn)行保溫，以利于蚶苗的越冬和生長(zhǎng)。蚶苗的起捕和運(yùn)輸蚶苗培育一年，培育至蚶豆期，山東氣溫低，一般培育至7、8月份起捕：起捕的第二天，在苗場(chǎng)的上區(qū)，筑土堤，第二天退潮后貯水，用竹耙攪成泥漿，將泥漿灌入培育埕，用耙推平，退潮后蚶苗爬至泥漿的表層，用手網(wǎng)和刮苗板