高血壓的飲食與運(yùn)動(dòng)健康教育

高血壓的飲食與運(yùn)動(dòng)健康教育第一頁，共39頁。高血壓為什么需要飲食和運(yùn)動(dòng)治療？合理飲食和運(yùn)動(dòng)可以有效降低血壓能減少降壓藥物的使用量最大程度的發(fā)揮降壓藥物的治療效果減少心血管疾病事件的發(fā)生第二頁，共39頁。高血壓有“四怕”一、怕“懶”二、怕“胖”三、怕“咸”四、怕“細(xì)”第三頁，共39頁。一、怕“懶”缺乏運(yùn)動(dòng)，心血管調(diào)節(jié)能力差，體重增加?？茖W(xué)的運(yùn)動(dòng)可以有效的降低血壓。第四頁，共39頁。二、怕“胖”

超重和肥胖是血壓升高的重要危險(xiǎn)因素。腹型肥胖者容易發(fā)生高血壓。肥胖者心腦血管疾病危險(xiǎn)顯著上升。第五頁，共39頁。三、怕“咸”攝鹽越多，血壓水平和患病率越高。第六頁，共39頁。四、怕“細(xì)”少食粗糧，少吃蔬菜水果，喜大魚大肉。第七頁，共39頁。一句話言之：

管住嘴！邁動(dòng)腿！第八頁，共39頁。第九頁，共39頁。高血壓合理飲食1、低鹽；2、低脂肪；3、補(bǔ)充鉀和鈣；4、戒煙、限制飲酒；5、不宜過飽、少食多餐；第十頁，共39頁。

一、低鹽第十一頁，共39頁。食鹽與高血壓的關(guān)系目前世界范圍內(nèi)許多鹽與高血壓的關(guān)系表明，人群攝入食鹽越多，血壓水平越高。我國研究表明，北方人食鹽攝入高于南方，高血壓發(fā)病率也呈北高南低趨勢。第十二頁，共39頁。吃鹽多的人都會(huì)得高血壓嗎？答案是否定的，并不是所有人。人群中有大約有20%的人鹽吃多了易出現(xiàn)高血壓，這部分人醫(yī)學(xué)上成為鹽敏感者。

第十三頁，共39頁。限鹽的好處！

對于已發(fā)生高血壓的患者，限鹽有助于控制血壓。提高療效。由于人群中無法分別鹽敏感者和不敏感者，從預(yù)防高血壓的角度應(yīng)主要控制食鹽的攝入量。第十四頁，共39頁。推薦每日鹽攝入量WHO推薦每日吃鹽量：健康人-----------------------不宜超過6克高血壓患者------------------不宜超過3克糖尿病患者------------------不超過5克糖尿病、高血壓患者-------不超過2克第十五頁，共39頁?？佧}小技巧.1如何測量6克食鹽？方法1：鹽勺。平平一勺鹽是2克的量，也就是一份菜的用量。第十六頁，共39頁?？佧}小技巧.2如何測量6克食鹽？方法2：飲料瓶蓋。平平的一瓶蓋食用鹽大概10克。

第十七頁，共39頁?？佧}小技巧.3提高減鹽意識第十八頁，共39頁?？佧}小技巧.4選擇低鈉鹽和低鹽醬油等：第十九頁，共39頁?？佧}小技巧.5快火烹飪，出鍋前再加鹽，不喝菜湯第二十頁，共39頁?？佧}小技巧.6使用低鈉調(diào)味品代替食鹽第二十一頁，共39頁?？佧}小技巧.7吃面條時(shí)少放鹽，盡量不喝湯第二十二頁，共39頁。減少高鹽食品攝入哪些食物含鹽較多？腌菜、咸菜榨菜、醬油腐乳、咸蛋香腸、火腿方便面、豆瓣醬

第二十三頁，共39頁。多食有助于降壓的食物

芹菜、胡蘿卜、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、紫菜、香蕉、山楂、香菇、黑木耳、銀耳第二十四頁，共39頁。

二、低脂肪第二十五頁，共39頁。脂肪與高血壓的關(guān)系◆高血壓病的發(fā)生與發(fā)展與高脂血癥密切相關(guān)，許多高血壓病人伴有脂質(zhì)代謝紊亂，許多高血壓患者也合并有高血壓?！舾哐獕汉透咧Y同屬心腦血管病的重要危險(xiǎn)因素，兩者同時(shí)存在時(shí)，心腦血管疾病的發(fā)病率成倍上升。第二十六頁，共39頁。合理、聰明的攝入脂肪家畜食物如豬、羊、雞的皮、五花肉、內(nèi)臟等都含有大量的飽和脂肪，盡量避免食用。食用油如豬油、奶油、牛油、椰子油和棕櫚油也含有大量飽和度高的脂肪，這些食物都對高血壓患者不利，應(yīng)該避免食用。烹調(diào)食物應(yīng)采用植物油如花生油，葵花油，因含有較多的不飽和性脂肪。第二十七頁，共39頁。高血壓患者應(yīng)禁忌的食物動(dòng)物油、生豬油、煎炸食品、燒烤、肥肉等

第二十八頁，共39頁。

第二十九頁，共39頁。介紹幾種可以降低血脂的食物大豆、大蒜、洋蔥、海帶、木耳、山楂、玉米、蘋果、牛奶、魚、

第三十頁，共39頁。

三、補(bǔ)充鉀和鈣第三十一頁，共39頁。鉀、鈣和高血壓的關(guān)系科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，攝入鉀較多者血壓水平較低，攝入不僅直接有益于血壓的控制，還能避免某些降壓藥的副作用。科研人員還發(fā)現(xiàn)，人體缺鈣也容易引起高血壓。每日食入鈣量小于300mg者，高血壓的發(fā)病率是每日食入鈣量大于1200mg者的2-3倍。而高血壓患者增加鈣攝入后血壓水平可有所下降。第三十二頁，共39頁。巧補(bǔ)鉀與鈣含鉀和鈣豐富的食品：

豆類、冬菇、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、根莖類蔬菜

水果如香蕉、棗、桃子、橘子

奶類、奶制品

第三十三頁，共39頁。

四、戒煙、限酒第三十四頁，共39頁。吸煙對血壓的影響吸煙可引起正常人血壓升高，吸煙后24小時(shí)收縮壓及舒張壓均高于不吸煙者。煙中尼古丁可引起

心跳加快血管收縮血壓升高促進(jìn)動(dòng)脈硬化膽固醇升高低密度脂蛋白升高

第三十五頁，共39頁。飲酒對血壓的影響

大量飲酒時(shí)心輸出量增加，也會(huì)間接引起腎素等其它物質(zhì)的釋放增加，長期飲酒還會(huì)造成心肌細(xì)胞損害，使心臟擴(kuò)大而發(fā)展成為心肌病。第三十六頁，共39頁。戒煙限酒煙：越早戒越好。酒：越少越好，少