2023學(xué)年完整公開(kāi)課版茶的起源

茶的起源吳詠芳胡民強(qiáng)

茶的起源

中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，茶樹(shù)原產(chǎn)于我國(guó)云、貴、川一帶的密林之中。茶樹(shù)在地球上存在可能數(shù)十萬(wàn)年了。中國(guó)從發(fā)現(xiàn)和利用茶至今，已有5000多年的歷史，人工栽培茶樹(shù)，也有約3000多年的歷史。1753年，瑞典植物分類學(xué)家林奈把茶的學(xué)名定為“Theasinensis”，意即原產(chǎn)于中國(guó)的茶樹(shù)。

“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”——唐代陸羽《茶經(jīng)》公元前2700多年遠(yuǎn)古時(shí)期三皇五帝的炎帝。有文字記載最早種茶的人是吳理真，四川雅安人，西漢時(shí)期?！短煜麓竺缮健繁?/p>

我國(guó)野生大茶樹(shù)的分布為世界之最，這些非人工栽培的大茶樹(shù)在全國(guó)已有10個(gè)省189處發(fā)現(xiàn)，其中云南省發(fā)現(xiàn)的大茶樹(shù)，樹(shù)干直徑在1米以上的就有10多株，而最著名的三棵茶樹(shù)王，之一是云南勐?？h的巴達(dá)大茶樹(shù)。還有云南

勐?？h的南糯山大茶樹(shù)，潤(rùn)滄縣的邦威鄉(xiāng)大茶樹(shù)。地點(diǎn):勐海縣巴達(dá)大黑山原始森林.高：32.12m，樹(shù)幅：8.8m，最大干徑：100.3cm，葉長(zhǎng)14厘米。

“茶”字、“茶”音及其演變1、茶名茶、荼、苦荼、檟、木荼、苦木荼、蔎、茗、荈、皋蘆、瓜蘆、葭、葭萌、苦菜、艼、苦艼、選游、游冬、巴飩等。2、茶字(1)荼:最早出現(xiàn)于《詩(shī)經(jīng)》，茶經(jīng)前與茶并行很久(2)茶:從荼字演化而來(lái),是在中唐時(shí)期，出自《茶經(jīng)》(3)檟:最早出現(xiàn)于郭璞的《爾雅·注》中(4)荈:古老的茶字,西漢司馬相如《凡將篇》中(5)茗:出自《晏子春秋》，出現(xiàn)比荼檟荈遲,比茶早.詩(shī)詞中用的最多。至今仍是茶的雅稱(6)蔎:出自楊雄《方言》，四川西部人對(duì)茶的稱呼。3、茶的發(fā)音長(zhǎng)江流域：cha、ye、chai、zhou、zha廣東華北：cha福建：ta、tu臺(tái)灣：te、ti、tay云南：土音叫ming，傣族、苗族、彝族：la貴州：侗族si、syi、苗族chu、ta、jia、ji、jihu，布衣族chuan藏族：jia。世界各國(guó)對(duì)茶的發(fā)音由中國(guó)茶葉輸出地讀音直譯過(guò)去。由海路—西歐各國(guó)，發(fā)音同福建一帶發(fā)音“te”

如：英語(yǔ)：tea

法文：the

拉丁文：thea由陸路—西、北各國(guó)，發(fā)音同華北“