2023年-賓館客房部工作計劃

第頁2023賓館客房部工作方案賓館客房部工作安排

日子在彈指一揮間就毫無聲息的消逝，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作開展，來為以后的工作做一份安排吧。那么我們該怎么去寫工作安排呢？下面是我為大家整理的賓館客房部工作安排，僅供參考，大家一起來看看吧。

賓館客房部工作安排1

回憶過去的xx季度，賓館預(yù)料實現(xiàn)季度銷售收入超xx萬元，比上一季度同期增長了xx%，其中，餐飲收入占總收入的xx%，客房銷售收入占xx%，客房營業(yè)收入比上一季度同期增長了xx%。

一、管理效勞以人為本

人，是工作的核心，而賓館效勞行業(yè)，人的重要性高于其他因素。賓館運(yùn)營須要優(yōu)秀的管理人員和高素養(yǎng)的員工。針對各個部門特點(diǎn)，部門內(nèi)分工不同，賓館屢次組織員工培訓(xùn)實踐。集中員工展示學(xué)習(xí)新的效勞技巧，集合管理層溝通敏捷適用的管理閱歷，并主動寫下反響和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉(zhuǎn)舊思維貫徹執(zhí)行；范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學(xué)習(xí)快的員工帶著其他員工練習(xí)。

如，如何加強(qiáng)管理層在賓館成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題；廚房切配量化個人技巧共享、前廳餐桌裝飾比照、面對客人答復(fù)技巧演練、客房樓層清掃依次等。而且每個季度賓館都會選出xx之星，嘉獎那些效勞熱忱專心、技能嫻熟創(chuàng)新的員工，并對進(jìn)步明顯、學(xué)習(xí)主動、風(fēng)氣良好的員工進(jìn)行表揚(yáng)。傳遞的形式有領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)形式、例會形式、員工溝通形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進(jìn)的弦，使管理層相識到進(jìn)步的空間。對賓館整體員工素養(yǎng)提升有了一個良性的慣性推動。

二、平安生產(chǎn)以勤為本

平安，是生產(chǎn)持續(xù)的保障，是賓館經(jīng)營最根本的要素之一，賓館在xx季度無發(fā)生任何平安事務(wù)。沒有平安生產(chǎn)保障，任何成果和榮譽(yù)都是不堅實的。員工首先要進(jìn)行平安生產(chǎn)的培訓(xùn)，在日常工作流程中避開危急行為產(chǎn)生，一旦覺察馬上制止，然后主動參加各種消防平安培訓(xùn)，駕馭三懂、三會、三提示等，并且參與賓館組織的消防演練。針對賓館根本運(yùn)營設(shè)備，常規(guī)性的維護(hù)檢查是杜絕平安生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門一旦覺察問題那么主動上報設(shè)備保障部門，做到有處理、有登記。

同時設(shè)備保障部要擔(dān)當(dāng)驗證消防用具的牢靠性、擺放的合理性、消防應(yīng)急處理的可行性工作。作為賓館的領(lǐng)導(dǎo)層，對平安生產(chǎn)問題尤為重視，根據(jù)旅游局文件指示成立的消防平安小組，定時的在賓館進(jìn)行消防檢查，對于不符合消防平安的現(xiàn)象和行為嚴(yán)厲指出和監(jiān)督處理。勤檢查、勤處理、勤反響，平安生產(chǎn)是根循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)的鏈子，斷開一截后果就不可思議，因此勤是本賓館對于平安的理解。

三、初步完成新樓擴(kuò)張運(yùn)營

本賓館新樓，經(jīng)過xx季度多的規(guī)劃設(shè)計和建設(shè)裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體連接。初步完成竣工投入運(yùn)行運(yùn)營等工作。進(jìn)一步提升了賓館檔次品質(zhì)和完善了硬件設(shè)施設(shè)備，使賓館能更好地供給優(yōu)質(zhì)效勞和平安生產(chǎn)的實力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿意來賓更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設(shè)的多功能宴會廳為xx季度進(jìn)一步拓展婚慶商務(wù)活動市場打下了堅實的根底。

四、賓館創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定管理

賓館通過利用本身的區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，主動拓寬銷售渠道，保持原有客源；在內(nèi)部開展業(yè)績爭優(yōu)，增加了營業(yè)收入。開挖潛力、節(jié)源開流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴(yán)格限制，提倡節(jié)約，避開了資源奢侈和人力損耗，增加了利潤。從領(lǐng)導(dǎo)層起先優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門運(yùn)轉(zhuǎn)和個人技能，從而贏得了客人確實定，進(jìn)一步保障了賓館良好的、持續(xù)的開展趨勢。

五、下季度工作安排目標(biāo)

賓館開展中還遇到許多問題，員工流淌性大；員工自我學(xué)習(xí)實力不強(qiáng)，如何讓員工明確自己的人生工作目標(biāo)，并主動學(xué)習(xí)提高，找尋解決之道都是長遠(yuǎn)而艱難的任務(wù)。問題就是機(jī)遇，解決問題就能得到突破。管理層將主動思索如何增加員工歸屬感和讓員工有實力在這個城市更好生存的各種對策。同時，賓館主樓內(nèi)外下一季度將重新規(guī)劃設(shè)計，增設(shè)符合開展的配套功能，力求打造更符合開展趨勢的檔次和形象。

在即將結(jié)束的xx季度，每位員工都在主動熱忱地工作，為xx的開展添磚加瓦。希望接著在各級領(lǐng)導(dǎo)的幫助和支持下，為xx旅游事業(yè)的開展做出微薄的奉獻(xiàn)。

賓館客房部工作安排2

依據(jù)賓館xx年整體經(jīng)營目標(biāo)以及xx年客房部本錢費(fèi)用限制指標(biāo)的相關(guān)要求，特制定全年工作安排如下：

一、建立并完善客房部各項規(guī)章制度

客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實際狀況極其不相適應(yīng)，出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用〞、“效勞操作無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)〞等問題，嚴(yán)峻阻礙了客房部向標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向開展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定，讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容，各項工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步改良效勞質(zhì)量，提高工作效率，同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深化開展。

二、部門本錢費(fèi)用限制

xx年客房部總本錢費(fèi)用必需限制在xx萬元以內(nèi)?？头坎繉⑼ㄟ^制定“節(jié)能降耗方案及實施方法〞，有效降低營業(yè)本錢。

〔1〕布草洗滌費(fèi)用始終是部門變動本錢費(fèi)用的重要組成局部，可以將現(xiàn)行住客房間布草“一日一換〞制度更改為“一客一換〞制，削減布草更換洗滌次數(shù)；

〔2〕嚴(yán)格限制房間內(nèi)各種耗品的配備運(yùn)用量。

〔3〕“水、電、煤氣〞運(yùn)用的嚴(yán)格限制，也是“節(jié)能降耗〞的重要舉措之一。

三、部門培訓(xùn)工作

客房部要在xx年狠抓部門培訓(xùn)工作，前期可依據(jù)所制定的各項規(guī)章制度對全部員工進(jìn)行禮儀禮貌、效勞意識、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次，每季度的第一個月將培訓(xùn)內(nèi)容送交賓館行管部審核，依據(jù)審核看法進(jìn)行修改完善。

四、工資、月獎及考核評定工作

為到達(dá)“獎勤罰懶，表彰先進(jìn)〞的目的，形成客房部良好的工作作風(fēng)，在明年的工作中將有針對性地開展以下工作：

〔1〕工資。根據(jù)賓館xx年薪資定級標(biāo)準(zhǔn)，客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到效勞員，都可定為A、B、C三個級別。

發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及方式：依據(jù)每月綜合考評狀況，對效勞員工資進(jìn)行定級〔A、B、C級〕，并報賓館行管部審核，審核通過后于每月7號前后，由財務(wù)部將定級工資發(fā)放到員工工資賬戶上；

〔2〕部門月獎。依據(jù)部門崗位編制及實際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差，從工資總額中計提資金作為部門月獎發(fā)放，用于鼓勵綜合表現(xiàn)良好的員工。

〔3〕工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本，對每位員工每日的勞動紀(jì)律、效勞質(zhì)量、工作完成狀況等內(nèi)容進(jìn)行具體考核并打分，將每日扣罰或嘉獎分狀況進(jìn)行匯總登記，每月通過分值計算，評定等級，同時與當(dāng)月工資、部門月獎掛鉤起來，形成連動機(jī)制。

五、打造“綠色客房〞，創(chuàng)立客房新產(chǎn)品

〔1〕在完成客房部各項效勞管理工作標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的改造后，必需進(jìn)一步加大對部門員工的培訓(xùn)力度和輸出效勞的整改力度，使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌，熱忱的效勞看法，豐富的效勞學(xué)問，嫻熟的效勞技能，快捷的效勞效率。

〔2〕所謂“綠色客房〞，是指無建筑、裝修、噪音污染，室內(nèi)環(huán)境符合人體健康要求的客房；客房內(nèi)全部物品、用具及對它們的運(yùn)用都符合環(huán)保要求。

六、客房部設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作

設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成局部，也是明年工作的重點(diǎn)之一。必需加強(qiáng)日常吸塵維護(hù)工作力度，部門內(nèi)員工必需駕馭各種水溶性、油溶性污漬的去除方法，并養(yǎng)成剛好覺察剛好處理的習(xí)慣，有效解決目前地毯維護(hù)差，損耗大的問題；制定?周期性清潔工程?，將各種衛(wèi)生死角納入安排性衛(wèi)生工作，并嚴(yán)格組織有效實施，保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。

七、加強(qiáng)部門之間的溝通協(xié)作，提高來賓滿足度

來賓滿足度，始終是衡量賓館效勞質(zhì)量凹凸的重要指標(biāo)，這就要求我們在明年工作中必需進(jìn)一步加大各部門之間的溝通頻度，為來賓供給更加優(yōu)質(zhì)、簡便的效勞，充分滿意客人需求，提高來賓滿足度。

總之，20xx年即將到來，雖然經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)的實現(xiàn)“任重而道遠(yuǎn)〞，但是客房部肯定會擯棄前嫌，以更加飽滿的工作熱忱，嚴(yán)謹(jǐn)求實的工作看法，高效優(yōu)質(zhì)的效勞理念，與賓館其他部門一起笑迎四方來賓，為xx年經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)不懈努力！

賓館客房部工作安排3

xx年在快樂中度過，在經(jīng)過了一年艱苦的工作后，我們賓館客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報?；貞浺荒暌詠砦覀兊墓ぷ鳎梢哉f，我們始終做的很好！之前許屢次的努力，在今日看來也是值得的。xx年賓館客房部的工作非常的順當(dāng)，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)！做完xx年工作總結(jié)，我們對xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的缺乏，我們有深省的相識并加以改良，并在賓館客房部xx年工作安排重點(diǎn)做好以下幾個方面的`工作：

一、培育員工的視察實力，供給特性化效勞，創(chuàng)效勞品牌

隨著行業(yè)開展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與效勞理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿足是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)效勞的根底上，供給特性化效勞。賓館效勞講究“想客人之所想，急客人之所急〞。效勞人員要留意視察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度供給效勞，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭〞。試想顧客對這樣的效勞是不是難忘？部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何依據(jù)客人的生活習(xí)慣，來供給特性化效勞。在日常工作中通過鼓勵培育、搜集整理、系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)嘉獎等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進(jìn)效勞質(zhì)量的提高。

1.鼓勵培育：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的效勞員，部門會將他們列為骨干進(jìn)行培育，使其效勞意識和效勞質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流效勞。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理，從一線效勞中覺察特性化效勞的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。

3.系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實踐中不斷補(bǔ)充完善，從而形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的資料，并做為衡量效勞質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓(xùn)嘉獎：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一起先就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過比照找差距補(bǔ)缺乏，以此提高員工的相識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰嘉獎，使員工能形成爭先進(jìn)、比奉獻(xiàn)的良好氣氛。商業(yè)的核心在于創(chuàng)立產(chǎn)品，賓館的核心在于創(chuàng)立效勞。日常效勞中要求員工根據(jù)簡、便、快、捷、好的效勞標(biāo)準(zhǔn)，供給“五心〞效勞。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡潔明白，看法反響要做到簡明扼要。

便：要讓客人從進(jìn)店到出店，到處感受到便利?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M意。捷：效勞員的反響要靈敏，對客人的言談舉止能快速地理解并作出應(yīng)對，然后進(jìn)行效勞好：客人接受效勞后要有“物〞有所值的感受。物就是賓館產(chǎn)品即：效勞。五心效勞：為重點(diǎn)客人細(xì)心效勞、為一般客人全心效勞、為特別客人貼心效勞、為挑剔的客人耐性效勞、為有困難的客人熱心效勞。

二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換

自xx年月xx月底賓館與xx公司中止合同后，外圍綠化始終是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和閱歷，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹，給賓館增加一些喜慶?，F(xiàn)在賓館存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家適宜綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題。目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品始終未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。準(zhǔn)備將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。

三、削減效勞環(huán)節(jié)，提高效勞