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文檔簡介

主講教師：王勇制作教師：沈之慧花式調(diào)酒基本動作技法——后勾二、說教學目標三、說教學重難點一、說教材四、說教法學法五、說教學過程七、說教學目標檢測及反思六、說板書設(shè)計說課目錄后勾技法（核心技法）上拋后勾側(cè)拋后勾后勾背拋后勾背拋后勾背拋后勾入壺前導(dǎo)后續(xù)上拋側(cè)拋背拋直立畫圓入壺一、說教材形成工作中必須安全操作意識。培養(yǎng)客觀公正地評價自己和他人的良好心態(tài)。經(jīng)過有效練習，能運用后勾技法完成花式調(diào)酒操作。二、說教學目標知道并掌握后勾技法的練習要領(lǐng)和訓練方法。知識技能目標情感目標過程方法目標后勾技法分解動作組合掌握后勾的基本動作技法三、說教學重點教學重點教學難點四、說教法學法講演練四、說教法學法學情分析學習方法PK游戲基礎(chǔ)手腕和手肘單獨運力技巧難度整體動作的組合操作學情分析學習方法五、說教學過程動作分解練習33分鐘整體感知10分鐘43新課導(dǎo)入5分鐘12整體動作練習30分鐘6布置作業(yè)2分鐘5課堂小結(jié)10分鐘學生展示上拋、側(cè)拋技法，學生自評、互評教師評。PK游戲規(guī)則上拋、側(cè)拋操作要領(lǐng)？講解展示提問五、說教學過程（一）新課導(dǎo)入五、說教學過程（二）整體感知演示講解PK1分解動作1分解動作2分解動作3設(shè)計目的：將整套動作分三步講解，逐一練習。五、說教學過程（三）分解動作練習講解PK2五、說教學過程（四）整體動作練習“1+2”演示講解PK3五、說教學過程（四）整體動作練習“2+3”五、說教學過程（四）整體動作練習“1+2+3”(五）課堂小結(jié)后勾技法總結(jié)課后作業(yè)探討

PK評選集體展示五、說教學過程六、說板書設(shè)計

后勾操作要領(lǐng)右手反手握酒瓶頸部，持瓶手放松；右手向后背，背到手不能再向后時；用手腕力和手肘力緊密結(jié)合，使酒瓶過肩向前翻一圈，瓶在肩上飛過;右手反手在身前接住酒瓶頸部，接瓶后順著瓶子的慣性迅速使瓶嘴向上?！秾嵱枅蟾妗方虒W反饋集體展示語言闡述學生：三次PK教師：分段檢測PK環(huán)節(jié)作業(yè)環(huán)節(jié)小結(jié)環(huán)節(jié)七、說教學目標檢測及反思（一）教學目標檢測七、說教學目標檢測及反思不足

PK游戲中，學生往往站在自己立場進行評價和分析，還不能客觀公正地評價自己和他人。

成功1、知識中心活動中心，以教師為中

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