天財(cái)商龍餐飲系統(tǒng)用戶手冊(cè)0

word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)目錄目錄1引言6第一局部系統(tǒng)概述7一.系統(tǒng)特點(diǎn)：7二.系統(tǒng)運(yùn)行環(huán)境8三.軟件安裝：10第二局部系統(tǒng)功能詳解11第一章前臺(tái)銷售子系統(tǒng)11一前臺(tái)效勞：151.1開臺(tái)151.2點(diǎn)〔加〕菜：151.3退菜：181.4換桌：19二結(jié)算查詢：192.1買單結(jié)算：202.2單據(jù)查詢：252.3常客查詢：262.4結(jié)班：27三系統(tǒng)：273.1暫時(shí)保護(hù)：283.2更改個(gè)人密碼：283.3工具欄：293.4幫助：293.5退出系統(tǒng)：30word文檔精品文檔分享1word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)第二章后臺(tái)管理子系統(tǒng)31一系統(tǒng)初始化331.1建立系統(tǒng)檔案：331.1.1建立部門檔案：331.1.2建立餐廳餐臺(tái)檔案：361.1.3建立菜品類別檔案：381.1.4建立員工檔案：401.1.5建立菜品檔案：431.1.6建立POS檔案：461.1.7建立退菜原因檔案：471.1.8菜譜制作481.1.9標(biāo)準(zhǔn)菜單501.2客戶及會(huì)員管理521.2.1建立客戶檔案：521.2.2會(huì)員管理：561.2.3會(huì)員卡管理：581.3設(shè)定管理權(quán)限631.3.1菜品折讓設(shè)定631.3.2餐廳效勞設(shè)定：641.3.3企業(yè)信息：651.3.4權(quán)限管理：66二餐廳日營業(yè)管理錯(cuò)誤！未定義書簽。2.1營業(yè)準(zhǔn)備：錯(cuò)誤！未定義書簽。2.2前臺(tái)銷售情況：錯(cuò)誤！未定義書簽。2.3客人狀態(tài)查詢：錯(cuò)誤！未定義書簽。2.4每班營業(yè)結(jié)款：錯(cuò)誤！未定義書簽。三數(shù)據(jù)管理錯(cuò)誤！未定義書簽。3.1數(shù)據(jù)備份：錯(cuò)誤！未定義書簽。word文檔精品文檔分享2word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)3.2數(shù)據(jù)恢復(fù)：錯(cuò)誤！未定義書簽。四餐廳營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)錯(cuò)誤！未定義書簽。4.1日統(tǒng)計(jì)分析錯(cuò)誤！未定義書簽。4.1.1菜品銷售對(duì)帳錯(cuò)誤！未定義書簽。4.1.2日營業(yè)報(bào)表：錯(cuò)誤！未定義書簽。4.1.3日客流分析錯(cuò)誤！未定義書簽。4.1.4日菜品銷售分析錯(cuò)誤！未定義書簽。4.1.5日效勞情況分析錯(cuò)誤！未定義書簽。4.1.6日客座分析錯(cuò)誤！未定義書簽。4.1.7日銷售分析錯(cuò)誤！未定義書簽。4.2時(shí)間段統(tǒng)計(jì)分析錯(cuò)誤！未定義書簽。4.2.1時(shí)間段客流分析錯(cuò)誤！未定義書簽。4.2.2時(shí)間段菜品分析錯(cuò)誤！未定義書簽。4.2.3時(shí)間段根本情況錯(cuò)誤！未定義書簽。4.2.4時(shí)間段客座分析錯(cuò)誤！未定義書簽。4.2.5時(shí)間段銷售分析錯(cuò)誤！未定義書簽。五庫存管理錯(cuò)誤！未定義書簽。5.1庫存管理模塊初始化：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.1.1建分類帳：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.1.2建立單品類別檔案錯(cuò)誤！未定義書簽。5.1.3建立單品檔案錯(cuò)誤！未定義書簽。5.1.4建立供貨商檔案錯(cuò)誤！未定義書簽。5.1.5期初數(shù)據(jù)錄入：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.1.6期初數(shù)據(jù)生效錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2庫存管理：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.1單據(jù)維護(hù)：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.1.1入庫單錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.1.2直撥單：錯(cuò)誤！未定義書簽。word文檔精品文檔分享3word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)5.2.1.3退貨單：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.1.4調(diào)撥單：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.1.5領(lǐng)用單：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.1.6退庫單：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.1.7盤點(diǎn)單：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.2單據(jù)審核:錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.2.1入庫單：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.2.2直撥單錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.3自動(dòng)記帳：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.4單據(jù)查詢：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.5單品匯總：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.5.1入庫匯總：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.5.2直撥匯總：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.5.3退貨匯總：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.5.4調(diào)撥匯總：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.5.5領(lǐng)用匯總：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.5.6退庫匯總：錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.6庫存查詢錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.6.1當(dāng)前庫存查詢：...錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.6.2庫存明細(xì)查詢：...錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.6.3供貨商綜合查詢：.錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.6.4采購綜合查詢：...錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.5部門領(lǐng)料明細(xì)錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2.7部門假退料錯(cuò)誤！未定義書簽。六系統(tǒng)錯(cuò)誤！未定義書簽。6.1打印機(jī)設(shè)定錯(cuò)誤！未定義書簽。6.2暫時(shí)保護(hù)：錯(cuò)誤！未定義書簽。6.3更改個(gè)人密碼：錯(cuò)誤！未定義書簽。word文檔精品文檔分享4word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)6.4系統(tǒng)幫助：錯(cuò)誤！未定義書簽。6.5退出系統(tǒng)：錯(cuò)誤！未定義書簽。word文檔精品文檔分享5word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)引言“民以食為天〞，隨著人民生活水平的提高，餐飲業(yè)在效勞行業(yè)中占有越來越重要的地位.能夠在當(dāng)前餐飲行業(yè)劇烈的競爭中脫穎而出，獨(dú)樹一幟，已成為每位餐飲業(yè)經(jīng)營者所追求的目標(biāo)。天大天財(cái)股份XX公司是XX在XX上市的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)公司。是主要從事高技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)、安裝、技術(shù)效勞和系統(tǒng)集成的專業(yè)化公司。天大天財(cái)股份XX公司現(xiàn)擁有四億元的總資產(chǎn)，具有雄厚的技術(shù)開發(fā)力量和完善的售后效勞體制。自組建以來，在XX及全國的高新技術(shù)領(lǐng)域中，充分發(fā)揮了領(lǐng)頭人的作用，成為近年來高科技開展中的一匹“黑馬〞。天大天財(cái)商貿(mào)自動(dòng)化股份XX公司是天大天財(cái)下屬的子公司，專門從事商貿(mào)自動(dòng)化機(jī)具的開發(fā)生產(chǎn)與系統(tǒng)集成。在硬件生產(chǎn)方面上，推出了我國的民族品牌——天財(cái)系列POS機(jī)，該機(jī)以其良好的性能價(jià)格比在市場銷售中占有一席之地；公司開發(fā)的餐飲娛樂業(yè)管理軟件，突破了以往餐飲娛樂業(yè)通用管理軟件在實(shí)用性方面的局限性，—經(jīng)使用便得到了廣闊餐飲娛樂業(yè)管理者的一致好評(píng)。為了滿足廣闊餐飲娛樂業(yè)經(jīng)營者的迫切需求，進(jìn)一步完善餐飲娛樂業(yè)的管理信息系統(tǒng)，加快餐飲娛樂業(yè)管理信息化的進(jìn)程，天大天財(cái)商貿(mào)自動(dòng)化XX系統(tǒng)開發(fā)人員經(jīng)過完善、細(xì)致的市場調(diào)研和分析，針對(duì)我國餐飲娛樂業(yè)的特點(diǎn)和需求，結(jié)合以往餐飲娛樂軟件的開發(fā)經(jīng)歷，以餐飲娛樂業(yè)管理科學(xué)化、規(guī)X化為出發(fā)點(diǎn)，建立了一個(gè)具有實(shí)用性、高效性、功能劃分細(xì)致，及較高的靈活性和可擴(kuò)大性的餐飲娛樂業(yè)管理信息系統(tǒng)——天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)，它將成為廣闊餐飲娛樂業(yè)管理者不可缺少的好幫手。word文檔精品文檔分享6word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)第一局部系統(tǒng)概述天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)由前臺(tái)銷售和后臺(tái)管理兩大子系統(tǒng)組成，其中前臺(tái)銷售模塊包括：前臺(tái)效勞、結(jié)算查詢、系統(tǒng)三個(gè)子模塊；后臺(tái)管理模塊包括：每日管理、管理設(shè)定、統(tǒng)計(jì)分析、庫存管理、會(huì)員管理、檔案管理、數(shù)據(jù)管理、系統(tǒng)八個(gè)子模塊。根本上涵蓋了餐飲娛樂業(yè)的主要功能需求。天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)提供完善細(xì)致的功能和友好的用戶界面。前臺(tái)銷售子系統(tǒng)提供強(qiáng)大的實(shí)時(shí)處理功能；后臺(tái)管理子系統(tǒng)提供準(zhǔn)確、詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，健全的檔案管理機(jī)制，各種級(jí)別的數(shù)據(jù)保護(hù)和權(quán)限控制機(jī)制，靈活、快捷的報(bào)表生成方式，隨心所欲的查詢和“所見即所得〞的打印功能,全面支持分析和決策的功能。選擇了天財(cái)商貿(mào)餐飲娛樂管理信息系統(tǒng)，您能深切的體會(huì)到現(xiàn)代管理者“運(yùn)籌帷幄，決勝千里〞的氣勢。一.系統(tǒng)特點(diǎn)先進(jìn)技術(shù)的集成*先進(jìn)的 Client/Server數(shù)據(jù)庫訪問方式，數(shù)據(jù)更平安，操作更方便。單機(jī)版、網(wǎng)絡(luò)版的成熟軟件，靈活的系統(tǒng)配置方式。實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)采集及處理功能，隨心所欲的查詢及打印功能。事務(wù)處理平安機(jī)制選用具有大型數(shù)據(jù)庫平安機(jī)制的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。采用事務(wù)處理平安機(jī)制，防止因意外斷電、網(wǎng)絡(luò)共享沖突所造成的數(shù)據(jù)損失。提供各種級(jí)別的數(shù)據(jù)保護(hù)和權(quán)限控制方式，確保數(shù)據(jù)的平安可靠。word文檔精品文檔分享7word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)O(shè)DBC開放式接口*系統(tǒng)采用先進(jìn)的ODBC開放式接口，具有全面的開放性?？梢赃M(jìn)展多種數(shù)據(jù)格式轉(zhuǎn)化，使系統(tǒng)更易于與其它軟件結(jié)合，實(shí)現(xiàn)與其它系統(tǒng)的數(shù)據(jù)共享，充分利用系統(tǒng)資源。無縫連接技術(shù)餐飲娛樂軟件可與天財(cái)商貿(mào)財(cái)務(wù)軟件的平滑連接，天財(cái)商貿(mào)系列軟件的無縫連接與隨意組裝的性能可以滿足用戶對(duì)軟件的不同需求。管理型功能體系餐飲娛樂軟件提供完備的餐飲娛樂管理功能體系，除提供每日管理、檔案管理、權(quán)限設(shè)定、單據(jù)維護(hù)和查詢等功能之外，還對(duì)菜品、客流、效勞、客座等經(jīng)營情況提供日統(tǒng)計(jì)分析、時(shí)間段統(tǒng)計(jì)分析及打印的功能以支持經(jīng)營決策?？茖W(xué)的管理思想貫穿于整套軟件的設(shè)計(jì)及實(shí)現(xiàn)過程，她將極大地推動(dòng)餐飲娛樂業(yè)的管理迅速進(jìn)入科學(xué)化、規(guī)X化的新紀(jì)元。完善的各類分析報(bào)表為本錢控制提供了強(qiáng)有力的工具二.系統(tǒng)運(yùn)行環(huán)境系統(tǒng)硬件配置：效勞器：PCServer系列以及其它品牌效勞器。工作站：微機(jī)486以上8M內(nèi)存，200M硬盤空間，假設(shè)連網(wǎng)那么需網(wǎng)卡。POS機(jī)：第三代收款機(jī)。系統(tǒng)軟件配置：word文檔精品文檔分享8word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)操作系統(tǒng)：Windows3.X、Windows95/98。網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)：WindowsNT。數(shù)據(jù)庫：SYBASE，SQLServer等各種Client/Server數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)。開發(fā)工具：PowerBuilder.系統(tǒng)整體構(gòu)造：天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)由前臺(tái)銷售〔POS〕和后臺(tái)管理〔MIS〕兩大系統(tǒng)組成。系統(tǒng)靈活性很高，支持PC機(jī)，第三代收款機(jī)，IC卡點(diǎn)菜器等多種外設(shè)。用戶可根據(jù)具體情況靈活配置。主機(jī)效勞器位于后臺(tái)，是整個(gè)信息系統(tǒng)的核心所在；工作站分布于各個(gè)管理部門；POS機(jī)〔也可用 PC機(jī)代替〕位于前臺(tái)各收款臺(tái)。該軟件系統(tǒng)適用于各種規(guī)模的餐廳，飯店，酒店等。系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造：小型餐廳，可采用單機(jī)管理，包括餐廳前臺(tái)銷售和后臺(tái)管理。小、中型餐廳可采用小型網(wǎng)絡(luò)，將前臺(tái)銷售與后臺(tái)管理別離。后臺(tái)管理前臺(tái)銷售收款前臺(tái)銷售收款前臺(tái)銷售收款word文檔精品文檔分享9word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)大型餐廳采用局域網(wǎng)，將銷售、收款、后臺(tái)管理分解，可快速提高工作效率。效勞器工作站工作站工作站A廳B廳前臺(tái)銷售收款前臺(tái)銷售收款前臺(tái)銷售收款前臺(tái)銷售前臺(tái)銷售收款三.軟件安裝有關(guān)軟件安裝的問題，請(qǐng)仔細(xì)閱讀安裝手冊(cè)。word文檔精品文檔分享10word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)第二局部系統(tǒng)功能詳解天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)由前臺(tái)銷售和后臺(tái)管理兩個(gè)子系統(tǒng)構(gòu)成。其中前臺(tái)銷售模塊包括：前臺(tái)效勞、結(jié)算查詢、系統(tǒng)三個(gè)子模塊；后臺(tái)管理模塊包括：每日管理、管理設(shè)定、統(tǒng)計(jì)分析、庫存管理、會(huì)員管理、檔案管理、數(shù)據(jù)管理、系統(tǒng)八個(gè)子模塊。第一章前臺(tái)銷售子系統(tǒng)前臺(tái)銷售子系統(tǒng)主要包括前臺(tái)效勞、結(jié)算查詢、系統(tǒng)三個(gè)功能模塊，提供了前臺(tái)事物處理功能，結(jié)算查詢功能和一些系統(tǒng)工具。系統(tǒng)登錄：要進(jìn)入前臺(tái)銷售子系統(tǒng)，首先要經(jīng)過系統(tǒng)登錄，系統(tǒng)登錄界面如以下圖所示：此處輸入登錄人的編號(hào)此處輸入登錄人的密碼圖1.1“系統(tǒng)登錄〞界面之一提示:因?yàn)榍芭_(tái)系統(tǒng)的登錄者多為從事前臺(tái)銷售操作的收銀員,收銀員接班時(shí)要領(lǐng)取一定數(shù)額的備用金，所以登錄界面提供備用金輸入欄。系統(tǒng)登錄說明：本系統(tǒng)為客戶提供了完善的平安保障機(jī)制。每次進(jìn)展登錄時(shí)，操作人員必須輸入自己的編號(hào)及密碼，經(jīng)系統(tǒng)確認(rèn)前方可登錄，同時(shí)系統(tǒng)會(huì)根據(jù)登錄者的身份提供應(yīng)其相應(yīng)的權(quán)限〔在權(quán)限設(shè)定功能中已設(shè)定〕進(jìn)入相應(yīng)的word文檔精品文檔分享11word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)功能狀態(tài)。登錄者無權(quán)使用的功能項(xiàng)呈灰色，表示不能激活使用。如果輸入密碼不被系統(tǒng)認(rèn)可，系統(tǒng)會(huì)出現(xiàn)提示符，如右圖所示：表示拒絕該操作人員登錄，遇到這種情況時(shí)，按〞回車〞鍵，提示框消失，重新回到系統(tǒng)登錄界面，光標(biāo)停留在密碼輸入框中，重新輸入正確密碼即可。圖1.2“系統(tǒng)登錄〞界面之二輸入編號(hào)和密碼：輸入時(shí)，按回車鍵或Tab鍵在各欄之間切換，輸入完畢后，按“ALT+S〞鍵(或回車鍵)確定，登錄界面消失，登錄者身份被確認(rèn)無誤前方可進(jìn)入前臺(tái)銷售系統(tǒng)的主窗口。系統(tǒng)功能鍵介紹：【ENTER】:確認(rèn)鍵，用來確認(rèn)所輸入的信息，即每輸入一行信息都要按“ENTER〞鍵確認(rèn)以便系統(tǒng)承受您輸入的信息，激發(fā)相應(yīng)的操作。TAB】：用于欄間跳轉(zhuǎn)，改變輸入焦點(diǎn)。ESC】:取消鍵，在回車確認(rèn)之前，用于取消當(dāng)前操作并恢復(fù)到原信息。F12】:在進(jìn)展信息輸入時(shí)，按此鍵可以刪除選定的一行信息。前臺(tái)銷售系統(tǒng)主窗口：如圖1.3所示：前臺(tái)銷售系統(tǒng)主窗口是銷售活動(dòng)進(jìn)展的主要操作界面，在此窗口中，可以進(jìn)展所有的前臺(tái)銷售、查詢及管理工作。主窗口說明：主窗口的頂部是標(biāo)題欄，左邊顯示系統(tǒng)名稱，右邊是營業(yè)狀態(tài)提示，實(shí)時(shí)顯示被選中的餐廳號(hào)、POS號(hào)、操作員編號(hào)和登錄時(shí)間等信息；標(biāo)題欄的下邊是菜單欄，顯示前臺(tái)子系統(tǒng)的主菜單。從左邊起第一個(gè)對(duì)象是應(yīng)用程序圖標(biāo)，當(dāng)它被單擊時(shí)〔無論采用哪一個(gè)鼠標(biāo)鍵〕，該圖標(biāo)都會(huì)翻開一個(gè)控制菜單，該菜單包括了移動(dòng)屏幕及改變屏幕大小的命令，可通過雙擊該圖標(biāo)來關(guān)閉主窗口；菜單欄中是主菜單的三個(gè)菜單項(xiàng)：【前臺(tái)效勞】、【結(jié)算查詢】和【系統(tǒng)】，word文檔精品文檔分享12word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)選中某一項(xiàng)并回車，即可顯示一個(gè)下拉式菜單，下拉式菜單包括假設(shè)干個(gè)菜單項(xiàng)，用戶可通過使用上下箭頭鍵移動(dòng)光條來選定某一項(xiàng)來執(zhí)行該項(xiàng)。下拉式菜單中每個(gè)菜單項(xiàng)的右邊提示有相應(yīng)的快捷鍵，用戶在操作中可直接使用快捷鍵選中工具欄〔標(biāo)題欄下邊〕中的按鈕圖標(biāo)來實(shí)現(xiàn)相應(yīng)功能，從而簡化操作。主窗口的下部是系統(tǒng)熱鍵提示欄，提示系統(tǒng)熱鍵。提示：窗口右上角有“最小化〞、“復(fù)原〞、“關(guān)閉〞按鈕，可以單擊按鈕實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的操作。標(biāo)題欄菜單欄工具欄圖1.3前臺(tái)銷售系統(tǒng)主窗口怎樣查詢前臺(tái)營業(yè)情況：主窗口下部的顯示欄中顯示前臺(tái)營業(yè)情況。左欄顯示各餐臺(tái)狀態(tài)〔已結(jié)帳的餐臺(tái)狀態(tài)為“已結(jié)〞，未結(jié)帳的餐臺(tái)狀態(tài)為“未結(jié)〞，〕，可以上下移動(dòng)光條進(jìn)展餐臺(tái)選擇，也可以從小鍵盤〔鎖定的狀態(tài)下〕輸入欲查詢的餐臺(tái)編號(hào)，那么顯示欄的右部同步顯示出該餐臺(tái)當(dāng)時(shí)的點(diǎn)菜情況〔中選中已word文檔精品文檔分享13word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)結(jié)帳的餐臺(tái)時(shí)，右邊顯示欄中的點(diǎn)菜單為空；中選中未結(jié)帳的餐臺(tái)時(shí)，右邊以菜單的形式實(shí)時(shí)顯示該餐臺(tái)的點(diǎn)菜明細(xì)單〕和消費(fèi)情況。當(dāng)點(diǎn)菜明細(xì)單中顯示的菜品過多，一屏顯示不下時(shí)，可利用鍵盤的“←〞和“→〞進(jìn)展翻頁顯示。功能鍵說明：啟用以下快捷鍵，不必翻開菜單項(xiàng)選擇擇，直接執(zhí)行相應(yīng)操作。ALT+Q】：翻開【前臺(tái)效勞】菜單。F2】或【/】〔小鍵盤〕：彈出開臺(tái)窗口，直接進(jìn)展開臺(tái)操作。F3】或【+】〔小鍵盤〕：彈出點(diǎn)菜窗口，直接進(jìn)展點(diǎn)菜和加菜操作。F4】或【-】〔小鍵盤〕：彈出退菜單窗口，直接進(jìn)展退菜操作。F5】：彈出換桌窗口，直接進(jìn)展換桌操作。F6】或【*】〔小鍵盤〕：彈出結(jié)算窗口，直接進(jìn)展買單結(jié)算操作。F7】：進(jìn)入結(jié)算單據(jù)查詢窗口。F8】：進(jìn)入?？筒樵兇翱凇9】：彈出結(jié)班窗口，直接進(jìn)展結(jié)班操作F11】：退出系統(tǒng)。PageDown】：在點(diǎn)、加菜或退菜操作中進(jìn)展確認(rèn)并保存返回。CTRL+K】：進(jìn)展卡存余額查詢。CTRL+G】：進(jìn)入屏幕暫時(shí)保護(hù)狀態(tài)。CTRL+M】：翻開更改個(gè)人密碼窗口。CTRL+J】：翻開工具欄設(shè)定窗口。CTRL+B】：調(diào)出幫助菜單。注：對(duì)小鍵盤的操作必須在小鍵盤處于數(shù)字鎖定狀態(tài)〔即：“NumLock〞標(biāo)識(shí)燈為亮〕下進(jìn)展。word文檔精品文檔分享14word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)一前臺(tái)效勞【前臺(tái)效勞】模塊中包含四個(gè)菜單項(xiàng)：【開臺(tái)】，【點(diǎn)菜】，【退菜】、【換桌】。提供了前臺(tái)銷售操作的主要功能。1.1開臺(tái)在窗口左邊的顯示欄中使用上下箭頭鍵移動(dòng)光標(biāo)，選中要開臺(tái)的餐臺(tái)，然后選擇主菜單項(xiàng)【前臺(tái)效勞】中的【開臺(tái)】選項(xiàng)或點(diǎn)擊工具欄中的第一個(gè)按鈕〔直接按“ F2〞鍵亦可〕，彈出“開臺(tái)〞菜單〔快捷操作：按小鍵盤的“/〞鍵〕，如圖1.4所示:確定臺(tái)號(hào)后，輸入客人人數(shù)，然后按下“ALT+S〞鍵或“ENTER〞鍵確定〔按“PageDown鍵亦可〕，那么該餐臺(tái)變?yōu)殚_臺(tái)狀態(tài)。彈出圖1.6所示“加菜單〞窗口供點(diǎn)菜。假設(shè)按“ESC〞鍵，表示取消此次開臺(tái)操作。圖1.4“開臺(tái)〞窗口1.2點(diǎn)〔加〕菜先選中要點(diǎn)菜的餐臺(tái)，然后選擇【前臺(tái)效勞】中的【點(diǎn)菜】項(xiàng)或單擊工具欄中的第二個(gè)按鈕〔按“F3〞鍵亦可〕，彈出空白加菜單窗口〔直接在小鍵盤中輸入該餐臺(tái)編號(hào)后按“+〞鍵為點(diǎn)〔加〕菜的快捷操作〕，如圖1.6所示：確定餐臺(tái)號(hào)后輸入效勞員編號(hào)，餐臺(tái)編號(hào)也可以進(jìn)展修改。然后進(jìn)展點(diǎn)菜操作〔分三種點(diǎn)菜方式：標(biāo)準(zhǔn)菜單點(diǎn)菜、零點(diǎn)和IC卡點(diǎn)菜〕，點(diǎn)菜操作完畢后，按“ALT+S〞鍵或“PageDown〞鍵確定即可。word文檔精品文檔分享15word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)圖1.6點(diǎn)〔加〕菜單窗口圖1.7“標(biāo)準(zhǔn)菜單項(xiàng)選擇擇〞窗口標(biāo)準(zhǔn)菜單點(diǎn)菜操作：圖 1.6所示加菜單窗口的下部，有一個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)菜單〞按鈕，單擊該按鈕，彈出“標(biāo)準(zhǔn)菜單項(xiàng)選擇擇〞窗口，如圖1.7所示：選擇標(biāo)準(zhǔn)菜單：在標(biāo)準(zhǔn)菜單項(xiàng)選擇擇窗口的上部的“標(biāo)準(zhǔn)菜單編號(hào)〞輸入欄中輸入欲選的標(biāo)準(zhǔn)菜單的編號(hào)，下邊的顯示欄中同步顯示出該標(biāo)準(zhǔn)菜單的內(nèi)容，顯示word文檔精品文檔分享16word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)欄的下部提示出標(biāo)準(zhǔn)菜單中的“停用菜品〞。單擊“確定〞按鈕后，空白加菜單中開場自動(dòng)填充標(biāo)準(zhǔn)菜單中的菜品〔自動(dòng)除去停用菜品〕，填充后的加菜單如圖1.8所示，單擊“確定〞按鈕，系統(tǒng)彈出提示框，提示點(diǎn)菜成功。圖1.8“標(biāo)準(zhǔn)菜單點(diǎn)菜〞窗口如何進(jìn)展零點(diǎn)菜品操作：如果選擇“零點(diǎn)〞的點(diǎn)菜方式，在圖1.6所示的加菜單窗口中，輸入效勞員編號(hào)后，按“F1〞鍵或回車鍵，右邊的菜譜窗口被激活，下側(cè)的輸入欄變亮，以供輸入要點(diǎn)的菜品編號(hào)或菜品名稱助記符。點(diǎn)菜操作說明：在圖1.8所示的“菜譜檔案〞窗口中選菜，可以上下移動(dòng)光條，選中菜品后回車確認(rèn)，該菜品即被選入加菜單。此時(shí)光標(biāo)停留在加菜單中“數(shù)量〞欄中，輸入數(shù)量后回車，繼續(xù)進(jìn)展下一道菜品的選擇。還可以在“菜品檔案〞窗口下部的空白輸入欄中直接輸入欲選菜品編號(hào)或菜品助記符〔如“芥末三絲〞這道菜，可以輸入編號(hào)“000063〞或拼音字頭“JMSS〞〕后回車亦可，提示：可以使用下箭頭鍵向下滾動(dòng)菜譜屏幕。word文檔精品文檔分享17word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)如何修改加菜單：在點(diǎn)菜過程中，光標(biāo)的焦點(diǎn)在左右兩欄之間切換，當(dāng)光標(biāo)焦點(diǎn)停留在左欄加菜單窗口時(shí)，可以使用箭頭鍵移動(dòng)光標(biāo)選中菜品記錄進(jìn)展修改〔按“F12〞可以刪除當(dāng)前選中的菜品記錄〕，修改完加菜單后，圖1.9“確認(rèn)加菜〞提示框按“ALT+S〞鍵確定〔也可按“PageDown〞保存并退出〕，系統(tǒng)彈出提示框，請(qǐng)求確認(rèn)，如圖1.9所示：系統(tǒng)自動(dòng)將點(diǎn)菜單存檔。假設(shè)按“ESC〞鍵，系統(tǒng)會(huì)取消此次點(diǎn)菜操作。IC卡點(diǎn)菜操作：圖1.6所示加菜單窗口的下部，有一個(gè)“IC卡〞按鈕，當(dāng)PC機(jī)或POS機(jī)與IC卡讀寫器相連時(shí)，將IC卡插入IC卡讀寫器后，單擊“IC卡〞按鈕，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)讀入IC卡內(nèi)儲(chǔ)存的菜品信息，填充加菜單。其它操作與另外兩種點(diǎn)菜方式一樣，不再贅述。1.3退菜進(jìn)展退菜操作時(shí)，先在左邊顯示欄中選中要退菜的餐臺(tái)，而后選擇【前臺(tái)效勞】中的【退菜】菜單項(xiàng)或者單擊工具欄上的第三個(gè)按鈕或者按“F4〞鍵〔在小鍵盤上輸入該餐臺(tái)的編號(hào)后按“—〞鍵為退菜的快捷操作〕，彈出“退菜單〞界面，如圖1.10所示；輸入效勞員編號(hào)后，按“F1〞鍵或回車鍵，菜譜窗口〔顯示已點(diǎn)過的菜品〕下側(cè)的輸入欄翻開，以供輸入要退菜品的編號(hào)或助記符。如何進(jìn)展退菜操作：退菜選擇的方法，與點(diǎn)菜操作相似，唯一不同的地方是：輸入完菜品數(shù)量后，要輸入退菜原因編號(hào)，選擇完所退菜品之后，使用上下箭頭鍵移動(dòng)光條選擇菜品記錄項(xiàng)進(jìn)展修改。在退菜窗口的下部，同樣有一個(gè)“可以進(jìn)展word文檔精品文檔分享18word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)“退菜操作〞與“點(diǎn)菜操作〞不同的地方是：當(dāng)按回車鍵選中某一道菜品后，光標(biāo)停留在“數(shù)量〞欄中，輸入退菜的數(shù)量后回車〔假設(shè)不修改“數(shù)量〞直接回車也可〕，光標(biāo)進(jìn)入“退菜原因〞欄，輸入退菜原因編號(hào)后回車確定，繼續(xù)進(jìn)展退菜。當(dāng)退菜完畢，確認(rèn)退菜單，經(jīng)系統(tǒng)確認(rèn)后，彈出如圖1.11所示提示框，退菜操作成功。1.4換桌當(dāng)客人需要改變餐臺(tái)時(shí)，選擇【前臺(tái)效勞】中的【換桌】或者單擊工具欄上的第四個(gè)按鈕〔直接按“F5〞鍵〕，彈出如圖1.12所示窗口。窗口說明：左欄中顯示出已開臺(tái)的餐桌，右欄中顯示出未開臺(tái)的餐桌，按“TAB〞鍵可以在左右兩欄切換，在被激活的欄中用上下箭頭鍵移動(dòng)光條選擇餐臺(tái)，然后回車確定即可。圖1.12“換桌〞界面二結(jié)算查詢【結(jié)算查詢】模塊中包含五個(gè)菜單項(xiàng)：【買單結(jié)算】、【單據(jù)查詢】、【?？筒樵儭俊ⅰ窘Y(jié)班】、【卡存余額】，提供了前臺(tái)銷售結(jié)算、查詢功能。word文檔精品文檔分享19word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)2.1買單結(jié)算當(dāng)客人就餐完畢，要進(jìn)展結(jié)帳。在前臺(tái)銷售系統(tǒng)主窗口中移動(dòng)光條選中要結(jié)算的餐臺(tái)，然后選擇【結(jié)算查詢】模塊中的【買單結(jié)算】菜單項(xiàng)。也可以在小鍵盤上直接輸入要結(jié)算的餐臺(tái)后按“*〞鍵〔直接按“F6〞鍵或單擊工具欄上的“買單結(jié)算〞圖形按鈕亦可〕，彈出如圖1.13所示的結(jié)算窗口。窗口說明：結(jié)算窗口分兩局部，左邊顯示欄中可以選擇結(jié)算餐臺(tái)，確定結(jié)算方式、顯示結(jié)算金額、進(jìn)展結(jié)算。結(jié)算內(nèi)容具體包括：選結(jié)算餐臺(tái)、折讓設(shè)定、打單、付款方式選擇、特殊結(jié)算方式選擇六欄。右邊顯示欄顯示該餐臺(tái)的菜單?？梢园础癟AB〞鍵在左欄各項(xiàng)之間切換(也可以直接按數(shù)字鍵從一到六進(jìn)展相應(yīng)的操作)。圖1.14“結(jié)算〞窗口word文檔精品文檔分享20word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)選結(jié)算餐臺(tái)：按上下箭頭鍵，將焦點(diǎn)切換到結(jié)算餐臺(tái)輸入欄后，可以修改默認(rèn)餐臺(tái)號(hào)，輸入欲結(jié)算餐臺(tái)的餐臺(tái)號(hào)。按上下箭頭鍵即可在不同欄間切換，對(duì)其它輸入欄輸入；折讓設(shè)定：左邊第二欄是“打折〞設(shè)置，可以用上下箭頭鍵切換，選中“打折〞后回車，或直接按‘2’彈出“打折設(shè)置〞對(duì)話框，如圖1.15所示：“打折〞支持對(duì)菜品的比例打折、定額打折和分類打折。中選中“比例打折〞前的復(fù)選框時(shí)其后的輸入框被激活，可供輸入打折比例。中選中“定額打折〞前的復(fù)選框時(shí)，其后的輸入框被激活，可供輸入打折金額〔打折金額指從客人的消費(fèi)金額中圖1.15打折設(shè)定少收的那局部金額〕。輸入完打折金額后，單擊“確定〞按鈕，彈出提示框，請(qǐng)求確認(rèn)，確定后回到原窗口。中選中“類別打折〞〔“類別打折〞指按消費(fèi)工程分類打折〕前的復(fù)選框時(shí)，其下的顯示框被激活，可以使用上下箭頭鍵移動(dòng)光條進(jìn)展設(shè)置和修改〔“工程〞欄指消費(fèi)工程；“打折〞欄中設(shè)置該工程的折扣比例〕?，F(xiàn)金消費(fèi)：左邊第三欄是“現(xiàn)金消費(fèi)〞設(shè)置，可以用上下箭頭鍵切換，選中“現(xiàn)金消費(fèi)〞后回車，或直接按‘3’擊活其下的“交現(xiàn)〞輸入框，此時(shí)數(shù)據(jù)客人交款金額后回車，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算出應(yīng)找款金額，顯示在“找款〞框中，并彈出結(jié)算確認(rèn)窗口請(qǐng)求確認(rèn)是否結(jié)算。選擇“是〞那么回到主窗口，結(jié)算完成，餐臺(tái)狀態(tài)恢復(fù)到“已結(jié)〞狀態(tài)。會(huì)員消費(fèi)：左邊第四欄是“會(huì)員消費(fèi)〞設(shè)置，可以用上下箭頭鍵切換，選中“現(xiàn)金消費(fèi)〞后回車，或直接按‘4’，彈出會(huì)員消費(fèi)設(shè)定窗口。如圖1.16所示。21word文檔精品文檔分享圖1.16會(huì)員消費(fèi)word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)窗口中最上行顯示出本次共刷卡數(shù)和卡值合計(jì)金額。用戶可通過“會(huì)員卡〞后的輸入框輸入會(huì)員卡號(hào)，或通過讀卡器刷卡輸入，其下將顯示出本卡的“打折比例〞和“卡存金額〞。如果卡存金額不夠支付本次消費(fèi)，那么須在其他付款方式中補(bǔ)齊應(yīng)交款?！财渌犊罘绞桨ǎ含F(xiàn)金、支票、信用卡、預(yù)付款和其他〕其他付款：左邊第五欄是“其他付款〞設(shè)置，可以用上下箭頭鍵切換，選中“其他付款〞后回車，或直接按‘5’，彈出其他付款設(shè)定窗口。如圖1.17所示。當(dāng)客人既不完全用現(xiàn)金結(jié)算又不是會(huì)員時(shí)，可以采用其它方式結(jié)算。包括支票、現(xiàn)金、信用卡、預(yù)付款和其他。其它結(jié)算方式：左邊第六欄是“其他結(jié)算方式〞選擇，可以用上下箭頭鍵切換，選中“其他結(jié)算方式〞后回車，或直接按‘6’，彈出其他結(jié)算方式選擇窗口。如圖1.18所示。圖1.18其它結(jié)算方式結(jié)算方式選擇：包括簽單、廢單、招待、預(yù)結(jié)五種結(jié)算方式?！苍谝陨系膸追N結(jié)算方式中，只可選擇其中一種〕。簽單：與餐廳有特殊關(guān)系的客人，就餐后可不付帳，而由本餐廳中有簽單權(quán)的管理人員進(jìn)展簽單結(jié)帳。2)廢單：由于某些特殊原因而不付帳的帳單，需經(jīng)有廢單權(quán)的管理人員認(rèn)可前方可結(jié)帳。3)招待：出于招待性質(zhì)的就餐，可以免于付款。4)預(yù)結(jié)：當(dāng)在不同餐廳就餐的客戶需要一同結(jié)帳時(shí)，或者客戶在某廳就餐后又要到其它部門消費(fèi)后一同結(jié)帳圖1.19彈出菜單word文檔精品文檔分享22word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)時(shí)，在該餐廳結(jié)帳時(shí)采用預(yù)結(jié)功能。結(jié)算完畢后，系統(tǒng)彈出提示框確認(rèn)是否確定要結(jié)帳，“確定〞后，該餐臺(tái)變?yōu)椤耙呀Y(jié)〞狀態(tài)。按“Esc〞鍵可以取消本次結(jié)算。對(duì)預(yù)結(jié)單進(jìn)展結(jié)帳：如果客人曾在其它餐臺(tái)預(yù)結(jié)〔假定已在餐臺(tái)一，餐臺(tái)二預(yù)結(jié)過〕，在餐臺(tái)三結(jié)算時(shí)欲一同結(jié)帳?？稍谥鞔翱谥羞x中餐臺(tái)三后回車，在彈出的菜單〔圖1.19〕中選擇“本臺(tái)預(yù)結(jié)〞項(xiàng)回車，彈出如圖1.20a所示窗口，在此窗口中，按“F1〞鍵彈出已預(yù)結(jié)過的餐臺(tái)〔圖1.20b〕可供選擇，選中餐臺(tái)一、餐臺(tái)二后回車確認(rèn)。當(dāng)對(duì)餐臺(tái)三進(jìn)展結(jié)算時(shí)，預(yù)結(jié)欄中顯示出餐臺(tái)一、餐臺(tái)二的消費(fèi)累計(jì)額，同餐臺(tái)三的消費(fèi)額一起被結(jié)算。如圖1.21所示：圖1.20a“本臺(tái)預(yù)結(jié)〞界面圖1.20b“預(yù)結(jié)選擇〞界面已預(yù)結(jié)過的消費(fèi)金額word文檔精品文檔分享23word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)對(duì)餐臺(tái)的特殊操作：在主窗口中選中處于“未結(jié)〞狀態(tài)的餐臺(tái)后回車，彈出菜單如圖1.17：包括：【核單】、【單品變價(jià)】、【送菜】、【空桌刪除】、【菜單打印】、【本臺(tái)預(yù)結(jié)】、【改變?nèi)藬?shù)】、【關(guān)閉】七個(gè)菜單項(xiàng)。下面逐項(xiàng)進(jìn)展介紹：核單：選定餐臺(tái)后回車，在彈出菜單中選擇【核單】項(xiàng)回車或直接按小鍵盤的“1〞鍵，彈出與該餐臺(tái)有關(guān)的單據(jù)窗口進(jìn)展審核。提示：假設(shè)有多X單據(jù)，可按“PageDown〞“PageUp〞進(jìn)展翻頁審核。菜品變價(jià)：如果想臨時(shí)對(duì)菜品進(jìn)展調(diào)價(jià)，可以選用這個(gè)功能。在彈出菜單中選擇【菜品變價(jià)】項(xiàng)回車或直接按小鍵盤的“2〞鍵，彈出菜品變價(jià)窗口，如圖1.22所示：輸入欲修改單價(jià)的菜品編號(hào)后回車，光標(biāo)停留在“現(xiàn)價(jià)〞欄中，可供輸入調(diào)整后的價(jià)格，輸入現(xiàn)價(jià)后回車確認(rèn)，回到原窗口。圖1.22“菜品變價(jià)〞界面完成變價(jià)操作。送菜：如果想贈(zèng)菜給客人，可以采用這個(gè)功能在彈出菜單中選擇【送菜】項(xiàng)回車或直接按小鍵盤的“3〞鍵，彈出送菜單，如以下圖所示，可以從菜品檔案中選菜填入“送菜單〞，操作方法同“點(diǎn)菜〞。word文檔精品文檔分享24word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)1-23“送菜單〞界面空桌刪除：這個(gè)功能主要是在開錯(cuò)臺(tái)但未點(diǎn)菜時(shí)，用于取消開錯(cuò)的餐臺(tái)。選定開錯(cuò)的餐臺(tái)項(xiàng)后回車，在彈出菜單中選擇【空桌刪除】項(xiàng)并回車或直接按小鍵盤的“4〞鍵，彈出提示框，確認(rèn)是否要真的刪除，“確定〞后回到主窗口，刪除操作完成。菜單打?。褐С植藛未蛴≥敵觥Ｔ趶棾霾藛沃羞x擇【菜單打印】項(xiàng)并回車或直接按小鍵盤的“5〞鍵。本臺(tái)預(yù)結(jié)：前面已經(jīng)介紹過，不再贅述。參見“買單結(jié)算〞。改變?nèi)藬?shù)：在開臺(tái)后，發(fā)生就餐人數(shù)改變，可以采用此項(xiàng)功能改變就餐人數(shù)。在彈出圖1.24“改變?nèi)藬?shù)〞界面菜單中選擇【改變?nèi)藬?shù)】項(xiàng)并回車或直接按小鍵盤的“7〞鍵。彈出窗口如右圖：直接輸入人數(shù)即可。8)關(guān)閉：選中該項(xiàng)后回車或直接按小鍵盤的“8〞鍵，退出彈出菜單。2.2單據(jù)查詢選擇【買單結(jié)算】中的【單據(jù)查詢】菜單項(xiàng)或按“F7〞鍵選中工具欄中的“單據(jù)查詢〞按鈕，進(jìn)入“結(jié)算單據(jù)查詢〞窗口，在此窗口中，我們可以對(duì)本次接班以來結(jié)算過的所有單據(jù)進(jìn)展查詢。窗口說明：“結(jié)算單據(jù)查詢〞窗口分左右兩欄，左邊顯示自接班以來所有結(jié)算單。當(dāng)光條選中某條結(jié)算記錄時(shí)，右邊的顯示欄中顯示該結(jié)算記錄的點(diǎn)菜明細(xì)。如果菜單中的菜品一屏顯示不下，可以用“〞和“〞來上下翻頁。如圖1.25所示。提示：在此窗口中，只許瀏覽，不能進(jìn)展修改。word文檔精品文檔分享25word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)圖1.25“結(jié)算單據(jù)查詢〞窗口2.3?？筒樵円獙?duì)本餐廳的常客進(jìn)展查詢，只需選擇【買單結(jié)算】中的【?？筒樵儭宽?xiàng)或直接按“F8〞即可彈出查詢界面，如圖1.26所示。圖1.26“?？筒樵儴暯缑鎤ord文檔精品文檔分享26word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)操作說明：在窗口下部的空白對(duì)話框中輸入要查詢的客戶編號(hào)或客戶名的拼音字頭，那么上部的顯示框中顯示出要查詢客戶的資料。查詢完畢后，按“ESC〞返回到主窗口。2.4結(jié)班操作員下班之前要進(jìn)展結(jié)班操作。選擇【買單結(jié)算】中的【結(jié)班】選項(xiàng)或按“F9〞鍵，彈出“結(jié)班〞窗口，如圖1.27所示：顯示欄中顯示出本班內(nèi)的效勞情況，經(jīng)操作員核對(duì)無誤后，按“ALT+S〞確認(rèn)，系統(tǒng)再次出現(xiàn)警告提示框，如左圖所示：經(jīng)操作員確定后，彈出系統(tǒng)登錄窗口。假設(shè)與打印機(jī)相連，系統(tǒng)自動(dòng)打印結(jié)班單。下一班操作員進(jìn)“警告〞提示框行登錄操作。圖1.27“結(jié)班〞窗口2.5卡存余額查詢?cè)诖四K中，支持會(huì)員卡的卡存余額查詢，選擇【買單結(jié)算】中的【結(jié)班】選項(xiàng)或按“F9〞鍵，彈出“結(jié)班〞窗口，如圖1.28所示：在此窗口中支持對(duì)會(huì)員卡的卡存余額查詢，具體查詢圖1.28“卡存金額查詢〞窗口方法如下：將會(huì)員卡的卡號(hào)通過刷卡的方式讀入后，在“卡存余額〞窗口中的“開戶金額〞、“消費(fèi)累計(jì)〞和“卡存金額〞后的顯示框中自動(dòng)顯示出金額數(shù)，滿足查詢要求。三系統(tǒng)【系統(tǒng)】功能模塊主要包括【暫時(shí)保護(hù)】、【更改個(gè)人密碼】、【工具欄】、【幫word文檔精品文檔分享27word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)助】、【設(shè)定】、【退出】六個(gè)功能項(xiàng)。主要用于提供系統(tǒng)工具，幫助用戶更好的使用本系統(tǒng)。3.1暫時(shí)保護(hù)當(dāng)前臺(tái)收款員有事要暫時(shí)離開，系統(tǒng)提供屏幕保護(hù)功能隱藏屏幕信息，如1.29。選擇【系統(tǒng)】中的【暫時(shí)保護(hù)】選項(xiàng)或按組合鍵“CTRL+G〞即可出現(xiàn)屏幕保護(hù)圖案。當(dāng)收款員回來后，取消屏幕保護(hù)時(shí)要求進(jìn)展密碼確認(rèn)。收款員在提示框中輸入操作人編號(hào)和密碼，經(jīng)過系統(tǒng)確認(rèn)后回到原來屏幕。3.2更改個(gè)人密碼如果員工想更改密碼，可以通過選擇【系統(tǒng)】菜單中的【更改個(gè)人密碼】選項(xiàng)或按組合鍵“CTRL+M〞后，彈出如圖1.30所示界面：圖1.29“屏幕保護(hù)〞窗口word文檔精品文檔分享28word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)此處填入原有密碼此處填入更改后密碼圖1.30“更改個(gè)人密碼〞界面怎樣進(jìn)展更改密碼操作：如上圖所示，先輸入員工編號(hào)和原有密碼，然后輸入更改后的密碼，最后對(duì)更改后的密碼進(jìn)展核對(duì)〔再輸入一遍新密碼〕，核對(duì)完按“ENTER〞鍵確定，更改密碼操作完畢。提示：“員工編號(hào)〞和“原有密碼〞這兩項(xiàng)必須輸入，否那么更改密碼操作無效。3.3工具欄如果想擴(kuò)大屏幕區(qū)域，隱藏工具欄；或設(shè)置顯示工具欄按鈕上的文字，可選擇【系統(tǒng)】中的【工具欄】菜單項(xiàng)或者按“CTRL+J〞，出現(xiàn)圖1.31所示窗口：通過選中或取消文字旁的復(fù)選框來設(shè)置工具的顯示形式。圖1.31“工具欄設(shè)定〞窗口3.4幫助如果您在操作過程中遇到不清楚的地方，和難以解決的困難，可以按“CTRL+B〞或選擇【系統(tǒng)】菜單中的【幫助】選項(xiàng)，系統(tǒng)會(huì)彈出“幫助〞窗口，word文檔精品文檔分享29word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)隨時(shí)解決您的困難。如遇到的問題在幫助菜單中找不著答案，請(qǐng)與系統(tǒng)管理員或維護(hù)人員聯(lián)系。3.5設(shè)定選擇【系統(tǒng)】中的【設(shè)定】菜單項(xiàng)，或者單擊工具欄上的“設(shè)定〞按鈕，進(jìn)入設(shè)定窗口,如以下圖1.32所示:圖1.32“設(shè)定〞窗口操作說明：在此窗口中，包括四個(gè)復(fù)選框選項(xiàng)和一個(gè)打印機(jī)設(shè)定窗口，單擊要使用的設(shè)備前的復(fù)選框，使之被選中。中選中廚房打印機(jī)前的復(fù)選框時(shí)，打印機(jī)設(shè)定窗口變?yōu)楦吡溜@示，上下滾動(dòng)滾動(dòng)條，逐項(xiàng)設(shè)定打印機(jī)即可。全部設(shè)定完畢后，單擊“關(guān)閉〞按鈕，返回主窗口。3.6退出系統(tǒng)當(dāng)您想要退出系統(tǒng)時(shí)，可以選擇【系統(tǒng)】中的【退出】菜單項(xiàng)，或者按“CTRL+B〞選中工具欄上的“退出〞按鈕，那么系統(tǒng)關(guān)閉。提示：系統(tǒng)有多種關(guān)閉方式，除上面所述的兩種方式外，還可以按“ALT+空格鍵〞激活菜單欄左邊的應(yīng)用程序圖標(biāo)選擇【關(guān)閉】項(xiàng)關(guān)閉系統(tǒng)。word文檔精品文檔分享30word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)第二章后臺(tái)管理子系統(tǒng)后臺(tái)管理子系統(tǒng)主要包括每日管理、管理設(shè)定、統(tǒng)計(jì)分析、庫存管理、會(huì)員管理、檔案管理、數(shù)據(jù)管理、系統(tǒng)八個(gè)功能模塊，后臺(tái)管理子系統(tǒng)不僅提供了每日營業(yè)管理、管理權(quán)限設(shè)定及效勞設(shè)定、檔案管理、系統(tǒng)工具等前臺(tái)銷售所需要的根底數(shù)據(jù)庫和管理手段，而且提供了靈活、快捷的報(bào)表生成方式和強(qiáng)大的統(tǒng)計(jì)查詢功能以支持經(jīng)理決策。本系統(tǒng)為客戶提供了一套完善的平安保障機(jī)制。每次啟動(dòng)系統(tǒng)時(shí)，首先進(jìn)展系統(tǒng)登錄，系統(tǒng)登錄界面如以下圖所示：此處輸入登錄人的編號(hào)此處輸入密碼圖1.1“系統(tǒng)登錄“界面之一怎樣進(jìn)展系統(tǒng)登錄：進(jìn)展登錄時(shí)，操作人員必須輸入自己的編號(hào)及密碼，經(jīng)系統(tǒng)確認(rèn)前方可登錄，同時(shí)系統(tǒng)根據(jù)登錄者的身份提供應(yīng)其相應(yīng)的權(quán)限進(jìn)入相應(yīng)的功能狀態(tài)。登錄者無權(quán)使用的功能項(xiàng)呈灰色，表示不能激活使用。如果輸入密碼不被系統(tǒng)認(rèn)可，那么系統(tǒng)出現(xiàn)提示符，如圖1.2所示，表示拒絕該操作人員登錄。登錄者身份被確認(rèn)后，即進(jìn)入后臺(tái)管理系統(tǒng)主窗口，如圖1.3所示：圖1.2“系統(tǒng)登錄〞界面之二word文檔精品文檔分享31word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)圖1.3“后臺(tái)管理子系統(tǒng)〞主窗口主窗口說明：主窗口的頂部是標(biāo)題欄，顯示主窗口的標(biāo)題，在標(biāo)題欄的右部是屏幕的最大化、最小化和關(guān)閉按鈕。從左邊起第一個(gè)對(duì)象是應(yīng)用程序圖標(biāo)。當(dāng)它被單擊時(shí)〔鼠標(biāo)左右鍵均可〕，該圖標(biāo)都會(huì)翻開一個(gè)控制菜單，該菜單包括了移動(dòng)屏幕及改變屏幕大小的命令，可通過雙擊該圖標(biāo)來關(guān)閉主窗口。標(biāo)題欄的下邊是菜單欄，顯示后臺(tái)銷售子系統(tǒng)的主菜單。菜單欄中是主菜單的八個(gè)菜單項(xiàng)：【每日管理】、【管理設(shè)定】、【統(tǒng)計(jì)分析】、【庫存管理】、【會(huì)員管理】、【檔案管理】、【數(shù)據(jù)管理】、【系統(tǒng)】。選定某一項(xiàng)，即可顯示一個(gè)彈出式菜單，彈出式菜單包括假設(shè)干個(gè)菜單項(xiàng)，用戶可通過使用上下箭頭鍵移動(dòng)光條來選定某一項(xiàng)。下拉菜單中有些菜單項(xiàng)的右邊有向右的箭頭鍵“〞，表示含有下一級(jí)的子菜單，可以用光條選中該項(xiàng)并回車或用鼠標(biāo)單擊來顯示它的下一級(jí)子菜單。word文檔精品文檔分享32word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)一系統(tǒng)初始化在系統(tǒng)安裝之后，被正式使用之前，應(yīng)進(jìn)展系統(tǒng)初始化，主要包括建立系統(tǒng)檔案、建立客戶及會(huì)員檔案、設(shè)定管理權(quán)限。建立系統(tǒng)檔案包括建立部門檔案、餐廳餐臺(tái)檔案，POS檔案，員工檔案，確定菜品類別，建立菜品檔案、退菜原因檔案等，還包括菜譜及標(biāo)準(zhǔn)菜單的制作；客戶及會(huì)員管理模塊主要包括建立客戶檔案、對(duì)會(huì)員和會(huì)員卡進(jìn)展管理；設(shè)定管理權(quán)限包括菜品打折設(shè)定、餐廳效勞設(shè)定、以及企業(yè)信息及系統(tǒng)權(quán)限管理等。1.1建立系統(tǒng)檔案：系統(tǒng)在【檔案管理】模塊中提供建立系統(tǒng)檔案的功能，【檔案管理】模塊包括【部門檔案】、【餐廳餐臺(tái)】、【菜品類別】、【員工檔案】、【菜品檔案】、【POS檔案】、【退菜原因】、【菜譜制作】、【標(biāo)準(zhǔn)菜單】提供了完備、健全的檔案管理體制。1.1.1建立部門檔案：選擇【檔案管理】中的【部門檔案】項(xiàng)，彈出“部門檔案信息維護(hù)、查詢〞窗口，如圖1.4所示，在此窗口中，您可以設(shè)置企業(yè)各部門的信息,建立“部門檔案〞并且對(duì)“部門檔案〞進(jìn)展數(shù)據(jù)編輯和查詢操作。窗口說明：“部門檔案信息維護(hù)、查詢〞窗口包括兩個(gè)功能頁：數(shù)據(jù)維護(hù)和數(shù)據(jù)瀏覽。其中，“數(shù)據(jù)瀏覽〞功能頁提供了對(duì)部門檔案的瀏覽和條件過濾功能，“數(shù)據(jù)維護(hù)〞功能頁中通過窗口下部的功能按鈕，實(shí)現(xiàn)對(duì)顯示欄中單個(gè)部門檔案記錄的編輯功能〔包括錄入、修改、刪除和保存〕。功能說明：在此要特別說明的是：部門檔案是整個(gè)系統(tǒng)的根本檔案。利潤核算和營業(yè)日?qǐng)?bào)表的生XX是以部門為根底的。部門是一個(gè)餐廳進(jìn)展管理與核算的最根本的單位，所以，在進(jìn)展系統(tǒng)初始化時(shí)，一定要特別認(rèn)真的劃分部門，進(jìn)展合理的部門劃分，將會(huì)對(duì)系統(tǒng)有效合理的使用有極其重要的作用。word文檔精品文檔分享33word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)怎樣進(jìn)展?fàn)顟B(tài)轉(zhuǎn)換：當(dāng)窗口處于“數(shù)據(jù)維護(hù)〞頁的編輯狀態(tài)〔“插入〞、“修改〞或“刪除〞〕時(shí)，“數(shù)據(jù)瀏覽〞功能項(xiàng)呈灰色，假設(shè)想終止部門檔案的編輯狀態(tài)，轉(zhuǎn)入“數(shù)據(jù)瀏覽〞狀態(tài)，單擊“取消〞按鈕，然后單擊“數(shù)據(jù)瀏覽〞頁即可；當(dāng)窗口處于“數(shù)據(jù)瀏覽〞功能頁，想轉(zhuǎn)換到“數(shù)據(jù)維護(hù)〞功能頁時(shí)，單擊“數(shù)據(jù)維護(hù)〞頁即可。數(shù)據(jù)維護(hù)：進(jìn)入“部門檔案信息維護(hù)、查詢〞窗口，首先被激活的是“數(shù)據(jù)維護(hù)〞功能頁，在此窗口中，顯示欄中顯示單個(gè)部門檔案記錄，可以插入、刪除、修改部門檔案記錄。1.4“部門信息維護(hù)、查詢〞之“數(shù)據(jù)維護(hù)〞窗口怎樣維護(hù)部門檔案:當(dāng)“數(shù)據(jù)維護(hù)〞欄目被激活時(shí)，窗口上部的查詢條件設(shè)置欄呈灰色顯示，表示不可使用；窗口下部的“插入〞、“刪除〞、“修改〞按鈕被激活，顯示欄處于可編輯狀態(tài)。插入部門檔案記錄：單擊“插入〞按鈕，窗口的顯示欄更新為空白顯示欄，等待輸入新的部門紀(jì)錄，輸入數(shù)據(jù)后，單擊“保存〞按鈕保存記錄。注：“部門編號(hào)〞由系統(tǒng)自動(dòng)生成〔也可由人工鍵入〕；“部門性質(zhì)〞欄通過下拉列表框選擇； “部門名稱〞由鍵盤輸入。word文檔精品文檔分享34word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)刪除部門檔案:通過“數(shù)據(jù)瀏覽〞功能查詢到欲刪除的記錄后，雙擊該記錄，切換到“數(shù)據(jù)維護(hù)〞功能頁，單擊“刪除〞按鈕，出現(xiàn)系統(tǒng)提示框，確認(rèn)是否真的要?jiǎng)h除該記錄，單擊“是〞，該部門記錄就從“部門檔案〞中被刪除了。修改部門檔案:通過“數(shù)據(jù)瀏覽〞功能查詢到欲修改的記錄后，雙擊該記錄，切換到“數(shù)據(jù)維護(hù)〞功能頁，單擊“修改〞按鈕，紀(jì)錄顯示欄被激活，處于高亮狀態(tài)，光標(biāo)停留在輸入欄中，等待修改。修改完畢，單擊“保存〞按鈕進(jìn)展保存。提示：進(jìn)展“插入〞、或“修改〞操作后，應(yīng)單擊“保存〞按鈕進(jìn)展保存。如果不想保存“插入〞或“修改〞結(jié)果，單擊“取消〞按鈕即可?！皠h除〞操作完畢，系統(tǒng)自動(dòng)保存刪除結(jié)果，“刪除〞操作不可取消。數(shù)據(jù)瀏覽：窗口處于“數(shù)據(jù)瀏覽〞狀態(tài)時(shí)，顯示欄中顯示所有部門檔案記錄，可供瀏覽、選擇。如圖1.5所示：1.5“部門信息維護(hù)、查詢〞之“數(shù)據(jù)瀏覽〞窗口怎樣檢索部門檔案:如圖1.5所示:當(dāng)“數(shù)據(jù)瀏覽〞欄目被激活時(shí)，窗口上部的條件設(shè)置區(qū)呈高亮顯示，可供設(shè)置排序和過濾條件。條件設(shè)置完畢后，單擊“過濾〞按鈕，那么過濾查詢結(jié)果會(huì)以您選定的排序方式呈現(xiàn)在顯word文檔精品文檔分享35word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)示欄中。如果想完畢當(dāng)前的顯示狀態(tài)，單擊窗體上部的條件設(shè)置區(qū)內(nèi)的“取消〞按鈕，顯示窗恢復(fù)過濾操作前的狀態(tài)。您可以重新設(shè)置排序、過濾條件進(jìn)展下一輪查詢。提示：在“數(shù)據(jù)瀏覽〞顯示欄中，雙擊某條記錄可轉(zhuǎn)換到“數(shù)據(jù)維護(hù)〞欄該記錄的顯示狀態(tài)下。退出系統(tǒng)：單擊“退出“按鈕，回到主窗口。1.1.2建立餐廳餐臺(tái)檔案：選擇【檔案管理】中的【餐廳餐臺(tái)】，進(jìn)入餐廳餐臺(tái)檔案窗口，如圖1.6所示，在此窗口中,可以設(shè)置餐廳餐臺(tái)的信息.圖1.6“餐廳餐臺(tái)檔案〞界面“餐廳餐臺(tái)檔案〞界面與主界面不同的地方是：首先標(biāo)題欄中顯示的標(biāo)題不同；word文檔精品文檔分享36word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)其次在菜單欄的下邊有一個(gè)工具欄，有各種工具按鈕，每個(gè)按鈕對(duì)應(yīng)一個(gè)快捷鍵，可以通過鍵盤按快捷鍵選擇工具按鈕，也可直接用鼠標(biāo)單擊工具按鈕選擇相應(yīng)的功能項(xiàng)。每個(gè)功能項(xiàng)所對(duì)應(yīng)的快捷鍵均顯示在彈出菜單中該功能項(xiàng)的右側(cè)。窗口的中部是餐廳餐臺(tái)檔案顯示欄，在這里可以對(duì)餐廳餐臺(tái)檔案進(jìn)展增加、修改和刪除操作。窗口說明：如圖1.6所示，“餐廳餐臺(tái)檔案〞窗口顯示欄分左右兩局部，左欄是餐廳餐臺(tái)分布情況一覽，左欄選中的餐廳的具體情況在右欄中顯示?！静蛷d餐臺(tái)檔案】窗口菜單欄中包含三個(gè)菜單項(xiàng)：【餐廳】，【餐臺(tái)】，【系統(tǒng)】。其中【餐廳】包括三個(gè)菜單項(xiàng)：【增加餐廳】，【刪除餐廳】，【修改餐廳】。提供了對(duì)餐廳的增加、刪除、修改功能；【餐臺(tái)】包括三個(gè)菜單項(xiàng)：【增加餐臺(tái)】、【刪除餐臺(tái)】、【修改餐臺(tái)】，提供了對(duì)餐臺(tái)的增加、刪除、修改功能。【系統(tǒng)】菜單中提供的系統(tǒng)工具同上。功能說明：餐廳是餐飲業(yè)經(jīng)營中最根本的營業(yè)場所。餐廳的劃分原那么是將一個(gè)企業(yè)中不同經(jīng)營內(nèi)容的場地以廳的形式進(jìn)展劃分。例如：如果擁有一個(gè)卡拉OK廳和一個(gè)餐廳，便可以設(shè)為兩個(gè)廳。增加餐廳：選擇【餐廳】中的【增加餐廳】選項(xiàng)〔按F2鍵亦可〕，或者單擊工具欄上的“增加餐廳〞按鈕，彈出“增加餐廳〞窗口，如圖1.7所示。輸入餐廳名稱后，單擊“添加〞按鈕〔假設(shè)單擊“取消〞按鈕表示取消“增加餐廳〞操作〕，該餐廳在“餐廳餐臺(tái)檔案〞窗口中的左欄中顯示，表示已成功添加。刪除餐廳：將光條停留在左欄中欲刪除的餐廳目錄圖1.7“餐廳增加〞界面上，選擇【餐廳】中的【刪除餐廳】選項(xiàng)〔按F3鍵亦可〕，系統(tǒng)出現(xiàn)提示框，確認(rèn)是否要真的刪除，單擊“是〞后，該餐廳目錄從“餐廳餐臺(tái)檔案〞中消失，那么刪除成功。修改餐廳：將光條停留在欲修改的餐廳目錄上，選擇【餐廳】中的【修改餐廳】word文檔精品文檔分享37word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)選項(xiàng)〔按 F4鍵亦可〕，彈出“餐廳修改〞界面，如1.8所示，與“增加餐廳〞界面相似，修改后單擊“修改〞，完成修改操作。增加餐臺(tái)：將光條停在要增加餐臺(tái)的餐廳上，選擇【餐廳】中的【增加餐臺(tái)】選項(xiàng)〔按F5鍵亦可〕，圖1.8“餐廳修改〞界面或者單擊工具欄上“增加餐臺(tái)〞按鈕，彈出如右圖1.9所示界面：輸入餐臺(tái)名稱或直接按“ALT+S〞鍵〔或點(diǎn)擊“增加〞按鈕〕確認(rèn)，那么該餐臺(tái)出現(xiàn)在“餐廳餐臺(tái)一覽〞中，表示餐臺(tái)增加成功。刪除餐臺(tái)：將光條停留在左欄中欲刪除的餐臺(tái)目錄上，圖1.9“增加餐臺(tái)〞界面選擇【餐臺(tái)】中的【刪除餐臺(tái)】選項(xiàng)〔按F6鍵亦可〕，系統(tǒng)出現(xiàn)提示框，確認(rèn)是否要真的刪除，單擊“是〞后，該餐臺(tái)目錄從“餐廳餐臺(tái)檔案〞中消失。刪除成功。修改餐臺(tái)：將光條停留在欲修改的餐臺(tái)目錄上，選擇【餐臺(tái)】中的【修改餐臺(tái)】選項(xiàng)〔按F7鍵亦可〕，彈出“餐臺(tái)修改〞界面，如圖1.10所示，與“增加餐臺(tái)〞界面相似。修改后單擊“修改〞，完成修改操作。系統(tǒng)：【系統(tǒng)】中的功能項(xiàng)與其它功能模塊中所包含的圖1.10“餐臺(tái)修改〞界面的功能項(xiàng)一樣。使用方法也一樣,在這里就不再贅述了。1.1.3建立菜品類別檔案：選擇【檔案管理】中的【菜品類別】，進(jìn)入“菜品類別〞窗口，如以下圖所示：窗口說明：“菜品類別〞窗口分左右兩欄。左欄是“類別體系〞一覽圖，顯示了菜品分類情況；右欄是左邊被光條選中的某一菜品類的具體情況一覽?！静似奉悇e】窗口菜單欄中包含三個(gè)菜單項(xiàng)：【菜品主類】，【菜品類別】，【系統(tǒng)】。其中【菜品主類】中提供了對(duì)主類的增加、刪除、修改功能；【菜品類別】中提供了對(duì)菜品細(xì)類的增加、刪除、修改功能。【系統(tǒng)】菜單中提供的系統(tǒng)工具同上。word文檔精品文檔分享38word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)圖1.11“菜品類別〞窗口增加菜品主類：選擇【菜品主類】中【增加主類】菜單項(xiàng)〔或按F2鍵〕，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“增加主類〞按鈕，彈出“菜品主類—增加〞窗口，如圖1.12所示，輸入菜品主類名稱后單擊“添加[S]〞，該菜品主類就被添加到左邊的“菜品類圖1.12“菜品主類—增加〞窗口別一覽〞欄目中了。刪除菜品主類：選擇【菜品主類】中【刪除主類】菜單項(xiàng)，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“刪除主類〞按鈕〔或按F3鍵〕，彈出系統(tǒng)提示框，確認(rèn)是否要真的刪除，單擊“是〞，該菜品主類從“菜品類別一覽〞中消失,刪除成功。圖1.13“菜品主類—修改〞界面修改菜品主類：將光條停留在欲修改的菜品主類目錄上，選擇【菜品主類】中的【修改主類】選項(xiàng)〔或按F4鍵〕，彈出“修改主類〞界面，如圖1.13所示，與“增加餐臺(tái)〞界面相似，修改完單擊“修改[S]〞，完成修改操作。word文檔精品文檔分享39word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)增加菜品類別：選擇【菜品類別】中【增加類別】菜單項(xiàng)，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“增加類別〞按鈕〔或按F5鍵〕，彈出“菜品類別—增加〞窗口，如圖1.14所示，輸入菜品類別名稱,選擇好出菜部門后單擊“添加[S]〞，該菜品類別就被添加成功。刪除菜品類別：選擇【菜品類別】中【刪除類別】圖1.14“菜品類別增加〞界面菜單項(xiàng)〔或按F6鍵〕，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“刪除類別〞按鈕，彈出系統(tǒng)提示框，確認(rèn)是否要真的刪除，單擊“是〞后，該菜品類別從“菜品類別一覽〞中消失,刪除成功。修改菜品類別：將光條停留在欲修改的菜品類別記錄上，選擇【菜品類別】中的【修改類別】選項(xiàng)〔或按F7鍵〕，彈出“菜品類別—修改〞界面，圖1.15“菜品類別修改〞界面如圖1.15所示，與“菜品類別—增加〞界面相似。修改后單擊“修改[S]〞，完成修改操作。系統(tǒng)：【系統(tǒng)】中的功能項(xiàng)使用方法同上。提示:菜品主類及類別編號(hào)均由系統(tǒng)自動(dòng)生成,也可以對(duì)之進(jìn)展修改.1.1.4建立員工檔案：選擇【檔案管理】菜單下的【員工檔案】菜單項(xiàng)，進(jìn)入“員工檔案〞窗口，如圖1.16所示：增加員工檔案：選擇【員工】菜單中的【增加檔案】項(xiàng)〔或按F2鍵〕，或直接單擊工具欄中的第一個(gè)按鈕，彈出“員工檔案—增加〞窗口，如圖1.17所示。如何輸入員工檔案：員工編號(hào)由系統(tǒng)自動(dòng)生成，也可以對(duì)其進(jìn)展手工修改。將光標(biāo)停留在要輸入數(shù)據(jù)的地方，輸入數(shù)據(jù)，而后用回車鍵確定，光標(biāo)自動(dòng)跳到下一欄等待輸入。“生日〞欄直接輸入日期即可。“性別〞、“職務(wù)〞和“部門〞欄中均設(shè)有下拉列表框，用鼠標(biāo)單擊該欄，顯示出下拉列表框，用鼠標(biāo)單word文檔精品文檔分享40word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)擊要選的欄目即可，輸入完后，可單擊“增加〞鍵，該員工的檔案即被添加到員工總表中。圖1.16“員工檔案〞窗口圖1.17“員工檔案—增加〞界面刪除員工檔案：將光條停留在要?jiǎng)h除的員工記錄上,單擊工具欄上第二個(gè)按鈕，也可選擇【員工】菜單中的【刪除檔案】項(xiàng)〔或按F3鍵〕。彈出提示框請(qǐng)求確認(rèn)。如圖 1.18所示。要?jiǎng)h除那么單擊“是〞，否那么選擇“否〞〔也可在鍵盤上選word文檔精品文檔分享41word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)擇“Y〞或“N〞〕。圖1.18“系統(tǒng)提示框〞修改員工檔案：將光標(biāo)停留在欲修改的員工記錄上，選擇【員工】菜單中的【修改檔案】項(xiàng)，或單擊工具欄上第三個(gè)按鈕，彈出“員工檔案—修改〞窗口，如圖1.19所示，該窗口與“增加檔案〞窗口根本一樣，操作也一樣。1.19“員工檔案—修改〞界面怎樣使用系統(tǒng)工具：用戶可以通過選擇【系統(tǒng)】菜單中的【編號(hào)控制】和【工具欄】選項(xiàng)來控制工具欄的顯示形式和是否自動(dòng)生成編號(hào)。如圖1.20a、1.20b所示，如果文字旁的復(fù)選框被選中，那么執(zhí)行文字內(nèi)容。圖1.20a“工具欄選定〞界面圖1.20b“編號(hào)控制〞界面提示：可選擇【系統(tǒng)】菜單中的【幫助】來獲得系統(tǒng)幫助。word文檔精品文檔分享42word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)1.1.5建立菜品檔案：選擇【檔案管理】中的【菜品檔案】，進(jìn)入“菜品檔案〞窗口，如以下圖1.21所示，在此窗口中,可以對(duì)菜譜進(jìn)展編輯.圖1.21“菜品檔案〞窗口窗口說明：【菜品檔案】窗口菜單欄中包含三個(gè)菜單項(xiàng)：【菜品】、【查詢排序】和【系統(tǒng)】。其中【菜品】中提供了對(duì)菜品的增加、刪除、修改功能；【查詢排序】中提供了對(duì)菜品的條件查詢、排序設(shè)定和打印功能?！鞠到y(tǒng)】菜單中提供的系統(tǒng)工具同上。功能說明：在此模塊中，要注意的是“菜品檔案〞中的“餐廳限定〞功能，當(dāng)可樂在卡拉OK廳和餐廳中的售價(jià)不同時(shí)，建立菜品檔案可以建立以“可樂〞為菜品名稱的兩個(gè)菜品，它們的不同在于不同的餐廳限定。即它們分屬于不同的餐廳，雖具有一樣的菜品名稱，系統(tǒng)認(rèn)為它們是兩道菜品。word文檔精品文檔分享43word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)增加菜品：選擇【菜品檔案】中【增加菜品】菜單項(xiàng)，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“增加菜品〞按鈕，彈出“菜品—增加〞窗口，如圖1.22所示，輸入菜品具體情況后單擊“增加[S]〞，該菜品就被添加到“菜品檔案〞欄目中了；假設(shè)不想把這條記錄添加到“菜品檔案〞中，單擊“取消〞按鈕即可。怎樣輸入菜品：如圖1.22所示，用鼠標(biāo)點(diǎn)擊要輸入內(nèi)容的欄目中使光標(biāo)停留，輸入內(nèi)容后回車，光標(biāo)自動(dòng)跳到下一欄目中圖1.22“增加菜品〞窗口等待輸入。其中“單位〞，“所屬類別〞，“所屬主類〞欄目中右側(cè)均有一個(gè)向下的小三角箭頭，點(diǎn)擊小箭頭，會(huì)出現(xiàn)下拉列表框可供選擇，如圖1.22所示，點(diǎn)擊欲選欄目即可選中該項(xiàng)。如果是時(shí)價(jià)菜品，在“是否時(shí)價(jià)〞欄中的復(fù)選框中單擊，使之出現(xiàn)十叉即可。數(shù)據(jù)輸入完畢后，單擊“增加〞按鈕即可完成菜品添加。提示：在“所屬類別〞欄目中選定內(nèi)容后，其右側(cè)的“所屬主類〞欄中自動(dòng)顯示其相對(duì)應(yīng)的主類名稱。刪除菜品：選擇【菜品】中【刪除菜品】菜單項(xiàng)，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“刪除菜品〞按鈕，彈出系統(tǒng)提示框，確認(rèn)是否要真的刪除，單擊“是〞后，該菜品類別從“菜品檔案〞中消失。刪除成功。修改菜品：將光條停留在欲修改的菜品目錄上，選擇【菜品】中的【修改菜品】選項(xiàng)，彈出“菜品修改〞界面，如圖1.23所示，與“菜品增加〞界面相似。修改完單擊“修改圖1.23“菜品修改〞界面〞，完成修改操作。:在進(jìn)展添加和修改菜品的操作中,如word文檔精品文檔分享44word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)果想增加菜品單位,可將光標(biāo)停留在“單位〞欄后按“F1〞鍵彈出菜品單位添加窗口進(jìn)展添加?！苍黾訂挝话?Insert鍵，刪除單位按Ctrl+D〕查詢：選擇【查詢排序】中的【查詢】選項(xiàng)或按“F5〞鍵，彈出“條件查詢〞界面，如圖1.24所示，在此窗口中，可以設(shè)置查詢條件，對(duì)菜品進(jìn)展條件查詢。操作說明：如以下圖所示，條件查詢窗口中包括七個(gè)查詢條件，可以同時(shí)設(shè)置這七個(gè)查詢條件，也可以設(shè)置其中某一項(xiàng)或某幾項(xiàng)。設(shè)置時(shí)，先用鼠標(biāo)單擊該項(xiàng)條件前的復(fù)選框使之被選中，然后設(shè)置其后的查詢條件。所有的查詢條件設(shè)置完畢后，單擊“確定〞按鈕，條件查詢窗口消失，系統(tǒng)進(jìn)入查詢狀態(tài)，幾秒鐘之后，菜品檔案窗口出現(xiàn)查詢結(jié)果。圖1.24“菜品查詢〞界面排序：選擇【查詢排序】中的【排序】選項(xiàng)或按“F6〞鍵，彈出“排序〞設(shè)置界面，如圖1.25所示,在此窗口中，可以分別安菜品編號(hào)、菜品名稱、菜品主類、菜品類別、菜品規(guī)格、單位、價(jià)格對(duì)菜品檔案按不同需求進(jìn)展排序。菜譜打印：選擇【查詢排序】中的【菜譜打印】選項(xiàng)或按“F7〞鍵，與本機(jī)相連的打印時(shí)機(jī)打印輸出菜譜。系統(tǒng)：【系統(tǒng)】中的功能項(xiàng)使用方法圖1.25“排序〞設(shè)置界面同上。word文檔精品文檔分享45word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)1.1.6建立POS檔案：選擇【檔案管理】中的【POS檔案】，進(jìn)入“POS檔案〞窗口，如圖1.26所示，【POS檔案】窗口菜單欄中包含兩個(gè)菜單項(xiàng)：【POS】和【系統(tǒng)】。其中【POS】中提供了對(duì)POS檔案的增加、刪除、修改功能；【系統(tǒng)】菜單中提供的系統(tǒng)工具同上。1.26“POS檔案〞窗口增加POS檔案：選擇【POS】中【增加POS】菜單項(xiàng)，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“增加POS〞按鈕，彈出“增加POS〞窗口，如圖1.27所示，輸入POS檔案后單擊“添加[S]〞，該P(yáng)OS機(jī)就被添加到“POS檔案〞欄目中了。刪除POS檔案：選擇【POS】中【刪除POS】菜圖1.27“增加POS檔案〞界面單項(xiàng)，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“刪除POS〞按鈕，彈出系統(tǒng)提示框，確認(rèn)是否要真的刪除，單擊“是〞后，該P(yáng)OS從“POS檔案〞中消失，刪除成功。word文檔精品文檔分享46word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)修改POS檔案：將光條停留在欲修改的POS檔案目錄上，選擇【POS】中的【修改POS】選項(xiàng)，彈出“修改 POS〞界面，如圖1.28所示，與“增加POS〞界面相似，修改后單擊“修改[S]〞，完成修改操作。圖1.28“POS修改檔案〞界面1.1.7建立退菜原因檔案：選擇【檔案管理】中的【退菜原因】，或單擊工具欄上“退菜原因〞按鈕，彈出“退菜原因〞窗口，如圖1.29，在此窗口中，您可以對(duì)“退菜原因〞檔案進(jìn)展增加、修改、刪除操作。增加退菜原因：用鼠標(biāo)點(diǎn)擊“增加〞按鈕，彈出圖1.28所示窗口，在此窗口中，光標(biāo)停留在空白欄中，等待輸入，輸入退菜原因后單擊“確定〞按鈕〔或按ALT+S鍵〕那么該退菜原因被增加到“退菜原因〞檔案中。說明：“損失性質(zhì)〞一欄表示該種原因的退菜是否造成經(jīng)濟(jì)損失，“是〞那么選中該單項(xiàng)選擇框。使選擇框中出現(xiàn)對(duì)勾。修改退菜原因：將光條選中欲修改“退菜原因〞目錄，用鼠標(biāo)單擊“修改〞按鈕，彈出修改界面，與圖1.30一樣，重新輸入退菜原因后“確定〞即可。刪除退菜原因：將光條選中欲刪除圖1.30“退菜原因—增加〞界面的“退菜原因〞記錄，單擊“刪除〞按鈕，那么該條記錄從“退菜原因〞檔案中消失，表示刪除成功。word文檔精品文檔分享47word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)1.1.8菜譜制作選擇【工具】菜單下的【菜譜制作】菜單項(xiàng)，進(jìn)入“菜譜編輯〞窗口，如圖1.31所示，【菜譜編輯】窗口菜單欄中包含兩個(gè)菜單項(xiàng)：【菜品】和【系統(tǒng)】。其中【菜品】功能模塊提供了對(duì)菜品檔案的條件查詢、屏幕輸出設(shè)定及打印、菜譜打印及價(jià)簽打印功能。【系統(tǒng)】菜單中提供的系統(tǒng)工具同上。條件設(shè)定：選擇【菜品】中【條件設(shè)定】菜單項(xiàng)，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“條件設(shè)定〞按鈕，彈出“條件設(shè)定〞窗口，如圖1.32所示，在此窗口中可以設(shè)定過濾條件，對(duì)菜品檔案進(jìn)展條件過濾后輸出到屏幕。圖1.31“菜譜編輯〞界面word文檔精品文檔分享48word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)圖1.32“條件查詢〞界面條件設(shè)定操作：如果想對(duì)某項(xiàng)指標(biāo)設(shè)置過濾條件，先單擊該項(xiàng)前面的復(fù)選框，使復(fù)選框內(nèi)出現(xiàn)對(duì)勾，然后該項(xiàng)后的條件選擇框變?yōu)楦吡炼?，可以設(shè)置條件〔條件設(shè)置采用下拉列表框的形式選擇〕，條件設(shè)置完畢后，單擊“確定〞按鈕，等待幾秒鐘，系統(tǒng)按條件對(duì)菜品檔案進(jìn)展過濾，并將過濾結(jié)果顯示到屏幕上；如果在過濾前想重新設(shè)置條件，單擊“重置條件〞按鈕，“條件設(shè)定〞界面恢復(fù)到未設(shè)條件之前的狀態(tài)。輸出設(shè)定：選擇【菜品】中【輸出設(shè)定】菜單項(xiàng)，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“輸出設(shè)定〞按鈕，彈出輸出設(shè)定窗口，如圖1.33所示：圖1.33“輸出設(shè)定〞窗口操作說明：在“輸出設(shè)定〞窗口中，包含許多項(xiàng)選擇項(xiàng)，中選項(xiàng)前的復(fù)選框被選中時(shí)，表示該項(xiàng)被選中，那么屏幕顯示會(huì)包含該項(xiàng)信息。如果，某選項(xiàng)前的復(fù)選框未被選中，那么屏幕輸出不包含該項(xiàng)信息。如果想使所有選項(xiàng)全部在屏幕輸出，word文檔精品文檔分享49word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)單擊屏幕下方的 “全選〞按鈕，所有的選項(xiàng)前的復(fù)選框全部置為被選中的狀態(tài)，屏幕輸出將所有選項(xiàng)包含的信息輸出。打?。寒?dāng)屏幕處于某一輸出顯示狀態(tài)時(shí)，選擇【菜品】中的【打印】選項(xiàng)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)屏幕顯示信息的打印。打印菜譜：選擇【菜品】中的【打印菜譜】項(xiàng)，可以按菜譜格式對(duì)屏幕輸出的菜品進(jìn)展打印輸出。打印價(jià)簽：選擇【菜品】中的【打印價(jià)簽】項(xiàng)，可以打印輸出各項(xiàng)菜品的價(jià)簽。系統(tǒng)：使用方法同上。1.1.9標(biāo)準(zhǔn)菜單選擇【工具】菜單下的【標(biāo)準(zhǔn)菜單】菜單項(xiàng)，進(jìn)入“標(biāo)準(zhǔn)菜單〞窗口，如圖1.34所示，【標(biāo)準(zhǔn)菜單】窗口菜單欄中包含兩個(gè)菜單項(xiàng)：【菜單】和【系統(tǒng)】。其中【菜單】中提供了設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)套餐菜譜,以及對(duì)標(biāo)準(zhǔn)菜單的增加、刪除、修改、打印功能；【系統(tǒng)】菜單中提供的系統(tǒng)工具同上。圖1.34“標(biāo)準(zhǔn)菜單制作〞窗口word文檔精品文檔分享50word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)增加標(biāo)準(zhǔn)菜單：選擇【菜單】中【增加菜單】菜單項(xiàng)〔也可以直接按“F1〞鍵〕，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“增加菜單〞按鈕，彈出“增加菜單〞窗口，如圖1.35a所示，窗口上部是“菜單編號(hào)〞、“標(biāo)準(zhǔn)人數(shù)〞、“每人標(biāo)準(zhǔn)〞輸入欄，其中菜單編號(hào)由系統(tǒng)自動(dòng)生成，也可以手工編寫。在“標(biāo)準(zhǔn)人數(shù)〞和“每人標(biāo)準(zhǔn)〞欄中輸入數(shù)據(jù)后，按“F1〞鍵彈出“菜品檔案〞?？梢詮摹安似窓n案〞中選擇菜品添加到標(biāo)準(zhǔn)菜單中，方式同“點(diǎn)菜〞一樣，可以輸入編號(hào)或拼音字頭，也可以用鼠標(biāo)雙擊菜品進(jìn)展選擇。所選菜品的總金額顯示在窗口下方的“合計(jì)〞欄中〔提示：所選菜品的總金額應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)金額〔標(biāo)準(zhǔn)金額=標(biāo)準(zhǔn)人數(shù)*每人標(biāo)準(zhǔn)〕相近〕,錄入菜品后單擊窗口下方的“核算〞按鈕，等待幾秒鐘，系統(tǒng)自動(dòng)平衡所選菜品價(jià)格，使總金額同標(biāo)準(zhǔn)金額相等，然后單擊“確定〞按鈕，新的標(biāo)準(zhǔn)菜單就被添加到該“標(biāo)準(zhǔn)菜單〞檔案中了.圖1.35a“增加菜單〞界面圖1.35b“增加菜單〞界面刪除標(biāo)準(zhǔn)菜單：選擇【菜單】中【刪除菜單】菜單項(xiàng)〔也可以按“F3〞鍵〕或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“刪除菜單〞按鈕，彈出系統(tǒng)提示框，確認(rèn)是否要真的刪除，單擊“是〞后，該菜單從“標(biāo)準(zhǔn)菜單檔案〞中消失，刪除成功。修改標(biāo)準(zhǔn)菜單：將光條停留在欲修改的菜單欄目上，選擇【菜單】中的【修改菜單】選項(xiàng)〔也可以按“F4〞鍵〕或單擊工具欄中的“修改標(biāo)準(zhǔn)菜單〞按鈕，彈出“修改菜單〞界面，如圖1.36所示，“修改菜單〞的操作與“增加菜單〞的操作一樣。修改完單擊“確定〞，完成修改操作。word文檔精品文檔分享51word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)打印：移動(dòng)光條選中顯示欄中的某個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菜單，選擇【菜單】中的【打印】選項(xiàng)〔也可以直接按“F5〞鍵〕或單擊工具欄中的“打印〞按鈕，系統(tǒng)對(duì)選中的標(biāo)準(zhǔn)菜單進(jìn)展打印輸出。1.2客戶及會(huì)員管理系統(tǒng)在【會(huì)員管理】模塊中提供建立客戶檔案、對(duì)會(huì)員及會(huì)員卡進(jìn)展管理圖1.36“標(biāo)準(zhǔn)菜單—修改〞窗口的功能?！緯?huì)員管理】包括【客戶檔案】、【會(huì)員管理】、【會(huì)員卡管理】三個(gè)菜單項(xiàng)，圖1.37“客戶檔案〞界面1.2.1建立客戶檔案：word文檔精品文檔分享52word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)選擇【會(huì)員管理】中的【客戶檔案】，進(jìn)入“客戶檔案〞窗口，如圖1.37所示，在【客戶檔案】窗口中,可以對(duì)?？徒⒖蛻魴n案,登記客戶信息 ,支持隨時(shí)查詢功能 .菜單欄中包含兩個(gè)菜單項(xiàng)：【客戶】和【系統(tǒng)】。其中【客戶】中提供了對(duì)客戶檔案的增加、刪除、修改功能以及開戶發(fā)卡、持卡查詢、條件查詢及屏幕打印功能；【系統(tǒng)】菜單中提供的系統(tǒng)工具同上?？蛻簦涸黾涌蛻魴n案：選擇【客戶】中【增加檔案】選項(xiàng)，或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“增加檔案〞按鈕，彈出“檔案增加〞窗口，如圖1.38所示，輸入客戶檔案后單擊“增加[S]〞，該客戶就被添加到“客戶檔案〞欄目中了。1.38“增加檔案〞界面刪除客戶檔案：選擇【客戶】中【刪除檔案】菜單項(xiàng)或用鼠標(biāo)單擊工具欄上的“刪除檔案〞按鈕，彈出系統(tǒng)提示框，確認(rèn)是否要真的刪除，單擊“是〞后，該客戶從“客戶檔案〞中消失，刪除成功。修改客戶檔案：將光條停留在欲修改的客戶檔案目錄上，選擇【客戶】中的【修改檔案】選項(xiàng)，彈出“修改檔案〞界面，如圖1.39所示，與“增加檔案〞界面相似，修改完單擊“修改[S]〞，完成修改操作。圖1.39“修改檔案〞界面word文檔精品文檔分享53word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)開戶發(fā)卡：將光條停留在欲發(fā)放會(huì)員卡的客戶記錄上，選擇【客戶】中的【會(huì)員卡發(fā)放】選項(xiàng)，彈出“會(huì)員卡發(fā)放〞界面，如圖1.40所示，窗口說明：發(fā)放會(huì)員卡之前應(yīng)該先設(shè)定好會(huì)員卡的類型，如果是會(huì)員打折卡，“開戶金額〞一欄無法輸入數(shù)據(jù)。如果是會(huì)員定值卡，所有輸入欄均可輸入數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)輸入完畢后，單擊“確定【s】〞，完成會(huì)員卡發(fā)放操作。提示：“開戶日期〞和“截止日期〞由系統(tǒng)自動(dòng)生成，也可由用戶修改。特別說明：發(fā)放新卡時(shí)，要特別注意，千萬不要發(fā)生錯(cuò)誤，否那么，新建的XX將會(huì)作廢，不可以再發(fā)給任何人。1.40“會(huì)員卡發(fā)放〞界面持卡查詢：將光條停留在欲查詢的客戶記錄上，選擇【客戶】中的【持卡查詢】選項(xiàng)，彈出“持卡查詢〞界面，如圖1.41所示。圖1.41“會(huì)員持卡查詢〞界面窗口說明：在“持卡查詢〞界面中，顯示該客戶所擁有的會(huì)員卡的情況及使用狀態(tài)〔包括XX、開戶及截止日期、XX狀態(tài)、開戶金額、消費(fèi)累計(jì)〕。提示：當(dāng)用戶想要查詢已廢止的會(huì)員卡的情況，可以單擊窗口右下角的“顯示word文檔精品文檔分享54word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)廢止會(huì)員卡〞按鈕，那么上方的顯示欄顯示出該客戶所有會(huì)員卡的情況〔包括現(xiàn)已廢止的會(huì)員卡〕。條件查詢：選擇【客戶】中的【條件查詢】項(xiàng)，彈出如下界面，在此界面中，可以對(duì)客戶進(jìn)展條件查詢。窗口說明：窗口中包含七個(gè)查詢條件，選中要選的條件前的復(fù)選框，然后設(shè)置其后的查詢條件，查詢條件設(shè)置完畢后，單擊“確定〞按鈕，系統(tǒng)將查詢結(jié)果顯示在顯示屏上，單擊“重置條件〞按鈕，可以重新設(shè)置查詢條件。1.42“客戶條件查詢〞界面會(huì)員管理：選擇【客戶】中的【會(huì)員管理】項(xiàng)，可以直接進(jìn)入【會(huì)員管理】模塊。會(huì)員卡管理：選擇【客戶】中的【會(huì)員卡管理】項(xiàng)，可以直接進(jìn)入【會(huì)員卡管理】模塊。系統(tǒng)：【系統(tǒng)】中包括【編號(hào)控制】、【卡型設(shè)定】、【工具欄】、【系統(tǒng)幫助】、【退出】?？ㄐ驮O(shè)定：選擇【卡型設(shè)定】或單擊工具欄上的【卡型設(shè)定】按鈕，彈出如下窗口：窗口說明：在此窗口中，可以設(shè)定會(huì)員卡的卡型?！皶?huì)員打折卡〞指的是卡內(nèi)只存儲(chǔ)打折信息〔即折扣率〕而不儲(chǔ)值的會(huì)員卡，用戶持卡消費(fèi)時(shí)，讀卡只讀出消費(fèi)的折扣率，而消費(fèi)額仍由客戶以其他付款方式支付?！皶?huì)員定值卡〞指卡內(nèi)存有開戶金額〔可以隨著用戶消費(fèi)來削減卡內(nèi)金額〕，也可以存入折扣信息的word文檔精品文檔分享55word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)儲(chǔ)值卡。1.43“會(huì)員卡型設(shè)定〞提示：系統(tǒng)中其他功能項(xiàng)使用方法同上。1.2.2會(huì)員管理：選擇【會(huì)員管理】菜單下的【會(huì)員管理】菜單項(xiàng)，進(jìn)入“會(huì)員管理〞窗口，如圖1.44所示。圖1.44“會(huì)員管理〞窗口窗口說明：【會(huì)員管理】窗口菜單欄中包含兩個(gè)菜單項(xiàng)：【會(huì)員】、【系統(tǒng)】。其中【會(huì)員】模塊包括【發(fā)放新卡】、【資格取消】、【折讓率設(shè)定】、【持卡查詢】、【條件查詢】，提供了新卡發(fā)放、取消會(huì)員資格、折讓率設(shè)定，會(huì)員卡查詢、條件查詢的功能；【系統(tǒng)】模塊提供會(huì)員卡卡型設(shè)定及常用系統(tǒng)功能。發(fā)放新卡：將光條停留在欲發(fā)放會(huì)員卡的客戶目錄上，選擇【會(huì)員】菜單下的【發(fā)放新卡】菜單項(xiàng)，彈出“發(fā)放會(huì)員卡“窗口，見圖1.40：操作同上。word文檔精品文檔分享56word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)資格取消：將光條停留在欲取消會(huì)員權(quán)限的客戶目錄上〔具有會(huì)員資格的客戶，“會(huì)員標(biāo)志〞為紅色對(duì)勾〕，選擇【會(huì)員】菜單下的【資格取消】菜單項(xiàng)，彈出窗口如圖1.45所示，單擊“確定〞后，提示框消失，“會(huì)員管理〞檔案中該會(huì)員記錄中“會(huì)員標(biāo)志〞欄中顯示蘭色十叉，表示該客戶非會(huì)員。假設(shè)想取消屏幕所顯示的全部會(huì)員的資格，單擊“全部取消資格〞按鈕即可。折讓率設(shè)定：選擇【會(huì)員】菜單下的【折讓率設(shè)定】菜單項(xiàng)，彈出“折讓比例設(shè)置〞窗口，如圖1.46所示，在【折讓比例設(shè)置】窗口中，設(shè)置好折讓率后單擊“確定〞按鈕，折讓率設(shè)置操作完成。假設(shè)按“全部設(shè)定〞按鈕，那么屏幕所顯示的所有會(huì)員的折讓率均為本次設(shè)定比例。圖1.45“系統(tǒng)提示框〞圖1.46“折讓比例設(shè)定〞窗口持卡查詢：將光條停留在欲查詢的會(huì)員記錄上，選擇【會(huì)員】中的【持卡查詢】選項(xiàng)，彈出“持卡查詢〞界面，如圖1.47所示，圖1.47“持卡查詢〞界面窗口說明：窗口中顯示出該會(huì)員所持有會(huì)員卡的具體資料。查詢完畢，單擊“返回〞返回到原窗口。條件查詢：選擇【會(huì)員】中的【條件查詢】選項(xiàng)，彈出“條件查詢〞界面，如圖1.48所示：word文檔精品文檔分享57word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)操作說明：在查詢條件項(xiàng)旁邊的復(fù)選框中用鼠標(biāo)單擊，使復(fù)選框中出現(xiàn)對(duì)勾，說明該項(xiàng)被選中，那么該項(xiàng)后的條件顯示框由灰色變?yōu)楦吡粒硎究奢斎氩樵儣l件，進(jìn)展查詢。其中查詢條件欄中右部有下三角箭頭，表示可利用下拉列表框進(jìn)展選擇。設(shè)置完查詢條件后，單擊“確定〞，系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)展檢索，查詢窗口消失，查詢結(jié)果顯示在“會(huì)員管理〞顯示欄中。假設(shè)要繼續(xù)進(jìn)展查詢，單擊“重置條件[S]〞，查詢條件旁的復(fù)選框全部置為空，等待重新設(shè)置。1.48“條件查詢〞窗口客戶檔案：選擇【會(huì)員】中的【客戶檔案】項(xiàng)，可以直接進(jìn)入【客戶檔案】模塊。會(huì)員卡管理：選擇【會(huì)員】中的【會(huì)員卡管理】項(xiàng)，可以直接進(jìn)入【會(huì)員卡管理】模塊。系統(tǒng)：【系統(tǒng)】中包括【工具欄】、【卡型設(shè)定】、【幫助】、【退出】。1.2.3會(huì)員卡管理：選擇【會(huì)員管理】菜單下的【會(huì)員卡管理】菜單項(xiàng)，進(jìn)入“會(huì)員卡管理〞窗口，如圖1.49所示，【會(huì)員卡管理】窗口菜單欄中包含兩個(gè)菜單項(xiàng)：【會(huì)員卡】、【系統(tǒng)】。其中【會(huì)員卡】中提供了對(duì)會(huì)員卡賬戶的廢止、暫停、起用、延期、更改功能，提供對(duì)消費(fèi)明細(xì)和會(huì)員信息的咨詢以及條件查詢的功能；【系統(tǒng)】包括【工具欄】、【幫助】、【返回】。word文檔精品文檔分享58word文檔精品文檔分享天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)用戶手冊(cè)1.49“會(huì)員卡管理〞窗口廢止賬戶：將光條停留在欲廢止XX的會(huì)員目錄上，選擇【會(huì)員卡】菜單下的【廢止賬戶】菜單項(xiàng)，彈出提示窗口，如以下圖1