蛋糕店優(yōu)惠活動(dòng)方案

年4月19日蛋糕店優(yōu)惠活動(dòng)方案文檔僅供參考蛋糕店優(yōu)惠活動(dòng)方案【篇一：蛋糕店促銷方案示例】?母親節(jié)的到來(lái)，喚醒了人們心底最柔軟的地方，如何回饋真情，是此時(shí)人們急欲表示的，于是精明的商家們替孝心的子女們想出了各種各樣的母親節(jié)方案，其中母親節(jié)的蛋糕自然是缺少不了。那么，你的母親節(jié)蛋糕促銷方案準(zhǔn)備好了嗎？這里為大家準(zhǔn)備了一份母親節(jié)蛋糕促銷方案，給大家做人參考。母親節(jié)蛋糕促銷方案一、活動(dòng)背景母親節(jié)是一個(gè)感恩母親的節(jié)日，正與中國(guó)人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動(dòng)的開展，同時(shí)，五一促銷的縮水，正好能夠由母親節(jié)促銷活動(dòng)做為后補(bǔ)。二、活動(dòng)目的提高銷量，塑造形象。三、活動(dòng)策劃加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對(duì)于母親節(jié)的重視，同時(shí)薄利多銷的方式來(lái)做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。四、活動(dòng)主題甜蜜母親的心五、活動(dòng)內(nèi)容１、價(jià)格（薄利多銷）。千份十全甜蜜蛋糕，低價(jià)甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價(jià)格銷售，并送康乃馨一支。２、抽獎(jiǎng)：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購(gòu)物的客戶都能夠抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是ｘｘ門票一張。３、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈(zèng)送全家福照片或紅酒一瓶。六、活動(dòng)宣傳１、宣傳單，dm單，在各大超市、商場(chǎng)、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。２、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳；店外海報(bào)。３、電臺(tái)宣傳。七、活動(dòng)預(yù)算（略）八、活動(dòng)執(zhí)行１、促銷禮品的準(zhǔn)備要到位。２、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進(jìn)行。３、前臺(tái)接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶制定蛋糕及促銷活動(dòng)的解答問(wèn)題。常見(jiàn)的促銷有消費(fèi)后贈(zèng)送代金卷，贈(zèng)送盒裝牛奶。但這些是有人氣基礎(chǔ)的店增加銷量的常見(jiàn)方式。你要聚人氣的話能夠選擇：1、到人流量大的地方派發(fā)代金卷；2、店內(nèi)推出好吃但低價(jià)值的小糕點(diǎn)，制作這個(gè)小糕點(diǎn)的免費(fèi)領(lǐng)用券對(duì)外分發(fā)贈(zèng)送。3、十一限時(shí)折扣銷售；4、做區(qū)域團(tuán)購(gòu)。蛋糕店如何做好促銷活動(dòng)？促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見(jiàn)的促銷方法有如下幾種：一．體現(xiàn)個(gè)性，清晰可見(jiàn)的點(diǎn)面外觀優(yōu)秀的點(diǎn)面外觀設(shè)計(jì)讓人看一眼就能記住，經(jīng)過(guò)其外觀可初步估計(jì)店的類別、檔次，并可引起相應(yīng)的細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)注。麥當(dāng)勞餐廳那金色的拱門－m已成為快樂(lè)的象征。應(yīng)該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會(huì)讓顧客誤會(huì)價(jià)格必定很高，以致不敢貿(mào)然進(jìn)入消費(fèi)。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價(jià)格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進(jìn)入進(jìn)行消費(fèi)。二．自制店內(nèi)廣告店內(nèi)廣告（pop廣告），它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價(jià)格單等。在制作店內(nèi)廣告時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：1．選擇適當(dāng)?shù)膹V告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會(huì)減弱廣告的效果，因此重點(diǎn)要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。2．注意張貼位置。三．電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)紙等大眾傳媒蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認(rèn)真分析各個(gè)傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與她們與本企業(yè)的細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)系，找出其交叉點(diǎn)，創(chuàng)造最佳促銷效果。四．街頭傳單的利用在街頭散發(fā)傳單是一種常見(jiàn)的促銷手段。因?yàn)槠渫度氤杀静桓?，許多企業(yè)都采用這種促銷方法，可是若前期工作沒(méi)做好，一般會(huì)收效甚微，為此應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：1．廣告的內(nèi)容不易過(guò)多，應(yīng)盡量限于重點(diǎn)內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價(jià)格、電話、地址、簡(jiǎn)明地圖等。同時(shí)在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)從接受者的角度來(lái)看是否有收藏價(jià)值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀(jì)念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對(duì)該券的真實(shí)性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。另外能夠定做5000-10000只廣告氣球（印刷上本店廣告語(yǔ)或是標(biāo)志），要比宣傳單更省錢實(shí)惠。2．重視對(duì)分發(fā)員工的培訓(xùn)不要見(jiàn)人就發(fā)，要針對(duì)某種適合消費(fèi)的顧客群。五．贈(zèng)送禮品（小禮品，帶面包點(diǎn)標(biāo)志）。六．吸引流動(dòng)顧客的交通廣告。一般來(lái)說(shuō)，新的顧客是不太愿意進(jìn)入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購(gòu)買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來(lái)安放太多的桌椅。一般情況下能夠用來(lái)展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營(yíng)銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)（當(dāng)然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量）的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效?！酒旱案夥啃碌觊_業(yè)活動(dòng)策劃方案】蛋糕房新店開業(yè)活動(dòng)策劃方案蛋糕房新店開業(yè)活動(dòng)策劃方案一、活動(dòng)背景：1.新店開業(yè)，沒(méi)有品牌基礎(chǔ)2.復(fù)合式店面，烘焙、裱花、簡(jiǎn)餐、茶座3.地址處在地級(jí)市二類商圈內(nèi)4.店鋪面積較大，門頭寬，預(yù)期銷售額5000元7000元/天二、市場(chǎng)背景：1.消費(fèi)者消費(fèi)能力一般2.商圈內(nèi)沒(méi)有類似的復(fù)合店3.其它烘焙連鎖店情況不明三、活動(dòng)目的：1、建立###在消費(fèi)者心中的品牌形象;2、幫助消費(fèi)者快速接受復(fù)合式店面，讓消費(fèi)者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容;3、拉升業(yè)績(jī)到一定水平，檢驗(yàn)整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞4、了解消費(fèi)者偏好和消費(fèi)習(xí)慣，便于開店后的調(diào)整四、活動(dòng)對(duì)象：1、中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學(xué)生;2、年輕類似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士五、活動(dòng)主題超級(jí)美食、開業(yè)有禮蛋糕送給最重要的人(蛋糕和月餅的宣傳廣告語(yǔ)，能夠用在包裝盒上)六、活動(dòng)方式1.宣傳——品牌形象建立過(guò)程中不可替代的做法2.現(xiàn)場(chǎng)促銷——用產(chǎn)品與消費(fèi)者直接接觸，形成消費(fèi)者感性認(rèn)識(shí)過(guò)程，檢驗(yàn)產(chǎn)品、服務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)管理水平、反饋消費(fèi)者信息3.會(huì)員卡或優(yōu)惠券——抓住高端客戶七、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)20xx年x月x日截止到x月x日(持續(xù)3天)地點(diǎn)：###店八、宣傳a、橫幅5——10條一、超級(jí)美食、開業(yè)有禮——###休閑餅店登陸新余5條二、###蛋糕——送給最重要的人3條三、用舌尖去閱讀###的時(shí)尚魅力2條將一懸掛在新余靠近店面的主干道上;將二與一配合懸掛2條，省一條在店堂門口周圍懸掛;將三與一配合懸掛1條，省一條在店堂門口周圍懸掛以上條幅提前一天懸掛，共懸掛3天，開業(yè)后1天去掉。b、促銷宣傳單張份至少提前2天讓店面營(yíng)業(yè)員在新店附近，少量派發(fā)，主要針對(duì)周圍的寫字樓、中高檔小區(qū)、周圍小店鋪、學(xué)校、幼兒園目的1：爭(zhēng)取在周圍1000米商圈內(nèi)迅速傳遞開張信息，迅速讓商圈內(nèi)潛在客戶，了解本店是個(gè)什么店?有哪些服務(wù)?適合什么人?目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。c、提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報(bào)。d、店內(nèi)顧客萬(wàn)利隆問(wèn)答券彩色打印封塑50份，問(wèn)卷內(nèi)容自定，印刷貯備彩色回答問(wèn)題用，帶優(yōu)惠政策的紙條1000份，e、路演：請(qǐng)電聲樂(lè)隊(duì)或軍樂(lè)隊(duì)，在店鋪門口上下午各兩個(gè)小時(shí)的演出。f、制作一個(gè)雙層蛋糕，在下午人流量最多時(shí)，免費(fèi)品嘗，品嘗之前要準(zhǔn)備主持人介紹店鋪、介紹產(chǎn)品、宣傳本店理念g、包下當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)點(diǎn)歌臺(tái)頻道每天1小時(shí)持續(xù)三天，在下午3—4點(diǎn)(時(shí)間選擇也能夠根據(jù)本頻道的收視黃金時(shí)段確認(rèn))，給生日人點(diǎn)歌，文字信息事先準(zhǔn)備好，歌曲目錄要認(rèn)真選擇。h、制做200張會(huì)員卡，折扣定為88折為宜。以上活動(dòng)需要當(dāng)?shù)卣毮懿块T支持，因此要預(yù)先準(zhǔn)備。九、現(xiàn)場(chǎng)促銷1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品：蛋撻或者肉松沙律包最合適，作較大力度促銷，作pop推廣海報(bào)，犧牲這個(gè)產(chǎn)品的較大部分利潤(rùn)，吸引顧客進(jìn)店，提升人氣。2.促銷宣傳單張的使用和回收3.答題卷的發(fā)放和使用回收4.茶水飲料部分的折扣促銷5.會(huì)員卡發(fā)放前期準(zhǔn)備：1)路演人員尋找簽合同3天前預(yù)約好，橫幅、路演職能部門審批提前2周操作。2)印刷品提前10天準(zhǔn)備，開業(yè)前3天全部到位3)提前4天確定產(chǎn)品出樣，3天開始小批量試制產(chǎn)品，測(cè)試設(shè)備、準(zhǔn)備物料模具;提前2天開始制作產(chǎn)品，囤積中長(zhǎng)線產(chǎn)品量要是正常每天銷售量的3倍?，F(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品要囤積5天的原料。4)提前兩天或三天對(duì)促銷活動(dòng)和服務(wù)常識(shí)、服務(wù)流程、禮儀、收銀培訓(xùn);5)提前3天采購(gòu)部采購(gòu)大量的拉花、氣球、小飾物等小物件裝飾店面;6)店面的收銀員、工人、裱花師提前3天培訓(xùn)，店長(zhǎng)要做好突發(fā)事件的準(zhǔn)備;7)提前1天店長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)協(xié)助各崗位上的員工把新店開張應(yīng)準(zhǔn)備的物品全都準(zhǔn)備好，在開張期間不得出現(xiàn)物品短缺狀況;8)提前1天衛(wèi)生全面清理，有店長(zhǎng)負(fù)責(zé);9)裱花工與生產(chǎn)工人必須熟悉現(xiàn)場(chǎng)操作，技術(shù)熟練。而且嚴(yán)格遵守現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理制度;10)開業(yè)時(shí)間最好定在星期五十、中期操作開業(yè)前準(zhǔn)備：(一)、開業(yè)前2天，1、營(yíng)業(yè)員散發(fā)宣傳促銷單張2、開始衛(wèi)生掃除工作，物品準(zhǔn)備清點(diǎn)完畢3、內(nèi)部裝飾件懸掛擺放完畢4、裱花、現(xiàn)烤、收銀、服務(wù)員培訓(xùn)(二)、開業(yè)前1天1、衛(wèi)生掃除2、繼續(xù)發(fā)宣傳單張3、張貼海報(bào)、懸掛橫幅4、布置展柜內(nèi)樣品5、開始上貨：凍點(diǎn)、吐司、酥點(diǎn)、中點(diǎn)、盒裝禮品等6、確認(rèn)路演人員到位情況、確認(rèn)電臺(tái)點(diǎn)歌7、確認(rèn)物料準(zhǔn)備情況8、準(zhǔn)備制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗用大蛋糕(三)、開業(yè)當(dāng)天1.人員安排好定點(diǎn)定崗2.店長(zhǎng)內(nèi)外協(xié)調(diào)3.發(fā)放會(huì)員卡突發(fā)事件的發(fā)生與處理：現(xiàn)場(chǎng)突然出現(xiàn)物品短缺;顧客誤解促銷活動(dòng)內(nèi)容;顧客的投訴;現(xiàn)烤產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題;現(xiàn)烤產(chǎn)品供應(yīng)不足;現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù);銷售高峰期店面顧客過(guò)多，顧客、店面財(cái)務(wù)的安全問(wèn)題以上問(wèn)題均有店長(zhǎng)負(fù)責(zé)處理?！酒旱案獾甏黉N策劃寫作】前言如今，仔細(xì)觀察生活的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，蛋糕店開始遍地開花，而且每天的客人還絡(luò)繹不絕，伴隨著這個(gè)良好的發(fā)展趨勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)的加劇是無(wú)可厚非的。為此我對(duì)當(dāng)前校門口共有的三家蛋糕店——味多多蛋糕店，芳園蛋糕店，九妹蛋糕店做出了分析，并在此基礎(chǔ)上提出了味多多蛋糕店的五一促銷策劃。首先，隨著現(xiàn)代文明的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)節(jié)日的關(guān)注度越來(lái)越高，也更加關(guān)注于各種節(jié)日的慶祝。另外，蛋糕產(chǎn)業(yè)也在這期間有了很大的轉(zhuǎn)變，它不再局限于生日的時(shí)候購(gòu)買，現(xiàn)在人們無(wú)論是全家遷徙，病人出院，結(jié)婚等等，蛋糕在各個(gè)場(chǎng)合都受到了人們的認(rèn)可。根據(jù)各個(gè)場(chǎng)合的不同，蛋糕產(chǎn)業(yè)也作出了它相應(yīng)的轉(zhuǎn)變，款式更加多樣化而且還能夠根據(jù)需求現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)萬(wàn)變的花樣，蛋糕的大小也變得更有差別化。其次，生活節(jié)奏的加快，正規(guī)的早餐漸漸從年輕一族們的世界中消失了。取而代之的，蛋糕加牛奶因?yàn)槠浞奖阈院蜖I(yíng)養(yǎng)性被人們普遍接受。就此，現(xiàn)在的蛋糕店不再局限于制作正規(guī)的蛋糕，它們也開始提供各種類型和口味的小糕點(diǎn)來(lái)滿足不同愛(ài)好的人們對(duì)早餐的需求。經(jīng)過(guò)以上的分析，我們能夠看出當(dāng)前蛋糕店的主營(yíng)業(yè)務(wù)有兩項(xiàng)，一是正式的蛋糕定制，二是早餐式糕點(diǎn)。此次味多多五一促銷策劃意在提高五一銷售量的同時(shí)提升消費(fèi)者對(duì)味多多的認(rèn)可度和美譽(yù)度，從而擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額。此策劃以整體的營(yíng)銷環(huán)境及狀況分析為基礎(chǔ)，對(duì)味多多現(xiàn)在的主要客戶群和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做了對(duì)比和分析，然后提出了本次促銷意在達(dá)成的目標(biāo)和意義。當(dāng)然要達(dá)到這個(gè)目標(biāo)我們還要有針對(duì)性的設(shè)計(jì)了一整套的促銷提案并對(duì)所有的活動(dòng)進(jìn)行深入分析和說(shuō)明，對(duì)策劃執(zhí)行過(guò)程中可能出現(xiàn)的意外我們也做了預(yù)先估計(jì)和防范，力圖使整個(gè)活動(dòng)必須在我們的可控范圍內(nèi)。在宣傳方式上面我們將采用低成本的宣傳單方式，宣傳范圍主要鎖定在東北大學(xué)秦皇島分校和美嶺小區(qū)兩個(gè)人口密集的地段。產(chǎn)品方面將以早餐式的糕點(diǎn)為主要的宣傳產(chǎn)品，正式的蛋糕為輔。最后，一個(gè)好的促銷策劃必須首先滿足財(cái)務(wù)上的可行性，我們還要對(duì)整個(gè)促銷方案進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，確定其盈利性。一整套策劃分析結(jié)束，我們還要評(píng)估本次的促銷活動(dòng)能否達(dá)到預(yù)期的促銷目標(biāo)，并對(duì)投入產(chǎn)出比進(jìn)行分析，以使活動(dòng)結(jié)束后與實(shí)際情況進(jìn)行對(duì)比。最后，此促銷策劃純個(gè)人思維所及，不足之處望老師見(jiàn)諒！目錄摘要第一章環(huán)境分析及目標(biāo)制定第一節(jié)營(yíng)銷環(huán)境及營(yíng)銷狀況分析一、味多多蛋糕店現(xiàn)狀分析二、宏觀環(huán)境分析三、微觀環(huán)境分析第二節(jié)五一促銷活動(dòng)目標(biāo)第二章五一促銷活動(dòng)第一節(jié)促銷提案一、方案細(xì)則二、促銷活動(dòng)詳細(xì)說(shuō)明第二節(jié)宣傳配合方式一、活動(dòng)前傳單的發(fā)放二、懸掛式條幅及促銷價(jià)目卡第三節(jié)促銷活動(dòng)步驟一、物品準(zhǔn)備二、人事安排三、中期操作四、后期延續(xù)第三章促銷活動(dòng)意外防范第一節(jié)預(yù)估促銷可能的意外第二節(jié)意外防范措施第四章促銷預(yù)算及評(píng)估第一節(jié)促銷預(yù)算一、活動(dòng)前物品預(yù)算二、活動(dòng)中促銷預(yù)算三、資金費(fèi)用來(lái)源第二節(jié)效果評(píng)估附錄333344555566677778888999910101111摘要社會(huì)的進(jìn)步，人們生活方式的變化，如今的蛋糕店不在局限于人們生日的時(shí)候才能品嘗，小到家庭遷徙，大到婚慶禮儀，蛋糕的身影已經(jīng)無(wú)處不在。人們?cè)诟鱾€(gè)需要慶祝的節(jié)日都開始購(gòu)買蛋糕。另外，如今的蛋糕店也不再局限于正規(guī)的蛋糕制作，早餐式的糕點(diǎn)漸漸成蛋糕店的附屬產(chǎn)品轉(zhuǎn)向主營(yíng)產(chǎn)品。味多多作為現(xiàn)在本區(qū)內(nèi)三大蛋糕店之一，由于其價(jià)位相對(duì)最低、口味純正、款式多樣等因素，在這三個(gè)蛋糕店中銷售情況良好?，F(xiàn)在我們針對(duì)其地理位置、周邊環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等綜合分析，在五一假日之期適時(shí)的推出了五一促銷策劃，采用橫幅和宣傳單這兩種成本相對(duì)較低的方式進(jìn)行宣傳，活動(dòng)以免費(fèi)品嘗，附加贈(zèng)送，會(huì)員制等吸引更多消費(fèi)者。意在提高其五一期間的銷售量的同時(shí)樹立和傳播良好企業(yè)形象、增加與消費(fèi)者的溝通、提升消費(fèi)者的認(rèn)知度和美譽(yù)度，進(jìn)而與更多的消費(fèi)者建立穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系。第一章環(huán)境分析及目標(biāo)制定第一節(jié)營(yíng)銷環(huán)境及營(yíng)銷狀況分析一、味多多蛋糕店現(xiàn)狀分析味多多蛋糕店地處秦皇島市海港區(qū)東北大學(xué)對(duì)面美嶺小區(qū)門口，成立于-06-24，主營(yíng)蛋糕和面包糕點(diǎn)。主要客戶群集中在東北大學(xué)秦皇島分校的師生員工與美嶺小區(qū)里的住戶。在經(jīng)營(yíng)的這些年中得到了周邊人群的廣泛認(rèn)可，積攢了一批品牌擁護(hù)者。在味多多蛋糕店的周邊兩百米以內(nèi)另有兩家規(guī)模和經(jīng)營(yíng)范圍相同的蛋糕店——芳園蛋糕店和九妹蛋糕店。其中，方圓蛋糕店于-01-01在東北大學(xué)秦皇島分校對(duì)面定點(diǎn)，較味多多早半年，九妹蛋糕于-10-01才在此地設(shè)點(diǎn)，為三個(gè)中最晚進(jìn)入的。當(dāng)前在盈利和受歡迎度上來(lái)件也相對(duì)較低。而味多多蛋糕店和芳園蛋糕店則出現(xiàn)勢(shì)均力敵的場(chǎng)面。在價(jià)格方面，味多多針對(duì)于所屬環(huán)境的特點(diǎn)，主打低價(jià)位策略。其價(jià)格在三家蛋糕店中來(lái)說(shuō)是最低的。平均一個(gè)生日蛋糕較芳園根據(jù)其大小不同低五到二十元不等。另外，面包糕點(diǎn)類也平均比芳園蛋糕店要便宜五毛到一元。而九妹蛋糕則是三個(gè)蛋糕店中價(jià)位最高的，九妹蛋糕比味多多的蛋糕一個(gè)的價(jià)格高到二十到五十，小的面包糕點(diǎn)也比味多多貴一到三元。二、宏觀環(huán)境分析宏觀營(yíng)銷環(huán)境指對(duì)企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)造成市場(chǎng)機(jī)會(huì)和環(huán)境威脅的主要社會(huì)力量。分析宏觀營(yíng)銷環(huán)境的目的在于更好的認(rèn)識(shí)環(huán)境，經(jīng)過(guò)企業(yè)營(yíng)銷努力來(lái)適應(yīng)社會(huì)環(huán)境及變化，達(dá)到企業(yè)營(yíng)銷目標(biāo)。1、人口及經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析；味多多面正確主要的客戶群是東北大學(xué)秦皇島分校的師生（學(xué)生占有主要的地位）和美嶺小區(qū)的住戶。學(xué)生為無(wú)收入人群，其經(jīng)濟(jì)實(shí)力薄弱；其次，美嶺小區(qū)在秦皇島來(lái)說(shuō)是一個(gè)處于中下段的住宅區(qū)，其住戶也大多是低工薪階層；因此，針對(duì)這兩個(gè)主要特點(diǎn)低價(jià)位的戰(zhàn)略在這個(gè)市場(chǎng)中較受歡迎。2、社會(huì)文化環(huán)境分析；隨著生活節(jié)奏的加快，年輕一族們能擠出的吃早餐時(shí)間越來(lái)越少，伴隨著這個(gè)特點(diǎn)，面包糕點(diǎn)就變得越來(lái)越受歡迎。就當(dāng)前大學(xué)生而言，我們總是會(huì)在寢室準(zhǔn)備面包作為備用品，能夠吃早餐也能夠在晚上餓時(shí)填肚子，既經(jīng)濟(jì)又方便。三、微觀環(huán)境分析微觀營(yíng)銷環(huán)境是直接制約和影響企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的力量和因素。分析微觀營(yíng)銷環(huán)境的目的在于更好協(xié)調(diào)企業(yè)與這些相關(guān)群體的關(guān)系，促進(jìn)企業(yè)營(yíng)銷目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。1、企業(yè)內(nèi)部門分析；企業(yè)開展?fàn)I銷活動(dòng)要充分考慮到企業(yè)內(nèi)部的環(huán)境力量和因素。企業(yè)是組織生產(chǎn)