超市營(yíng)運(yùn)主管的職責(zé)

超市營(yíng)運(yùn)主管的職責(zé)超市生鮮食品部門(mén)主管崗位職責(zé)及任職要求1．崗位職責(zé)檢查。量可靠、價(jià)格合理。(4)負(fù)責(zé)制訂進(jìn)貨計(jì)劃及與供貨商聯(lián)系。負(fù)責(zé)銷(xiāo)售信息的收集和反饋。(7)及時(shí)處理本部門(mén)發(fā)生的問(wèn)題并向經(jīng)理反饋。(8)負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的勞動(dòng)服務(wù)競(jìng)賽，每月進(jìn)行一次衛(wèi)生大檢查。(9)收集本部門(mén)商品的市場(chǎng)信息，分析經(jīng)營(yíng)情況，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)工作。任職資格有大中型超市生鮮區(qū)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。熟悉公司對(duì)生鮮食品區(qū)的各項(xiàng)管理規(guī)定。(4)熟悉本地區(qū)食品銷(xiāo)售的質(zhì)量要求。了解生鮮食品區(qū)人員從業(yè)要求。求。(1)召開(kāi)例會(huì)，布置當(dāng)天工作，傳達(dá)公司相關(guān)信息。(2(3(4)按公司要求檢查員工著裝情況。(5)檢查臺(tái)面陳列商品是否豐盛、價(jià)格標(biāo)簽和商品是否對(duì)應(yīng)；是否遺漏價(jià)格標(biāo)簽或有未貼條碼的商品。[營(yíng)業(yè)中]抽查商品質(zhì)量和價(jià)格，作記錄并上報(bào)經(jīng)理處理。①發(fā)現(xiàn)商品擅自更換條碼或變價(jià)等情況，責(zé)令其立即恢復(fù)原條碼及價(jià)格。②發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量問(wèn)題，責(zé)令其立即將商品撤下臺(tái)面。檢查本部門(mén)貨源情況，要求臺(tái)面商品充足、補(bǔ)貨及時(shí)。處理。(5)抽查工作的落實(shí)情況和店內(nèi)庫(kù)管理工作情況。(6)巡視賣(mài)場(chǎng)，檢查員工違紀(jì)情況。[營(yíng)業(yè)后](1(2)檢查清場(chǎng)后的各項(xiàng)設(shè)施的安全情況。(3)召開(kāi)部門(mén)晚會(huì)，總結(jié)當(dāng)天工作情況。超市人事主管崗位職責(zé)直屬部門(mén)：行政部直屬上級(jí)：行政部經(jīng)理適用范圍：各門(mén)店人事部主管崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)店內(nèi)員工招募工作，對(duì)部門(mén)缺員進(jìn)行推薦；負(fù)責(zé)執(zhí)行及規(guī)劃員工培訓(xùn)工作；考核員工的績(jī)效，并提出改進(jìn)的建議；負(fù)責(zé)檔案的整理、記錄、收集、存檔和保管工作；確保有關(guān)人事規(guī)定遵循政府有關(guān)部門(mén)的勞動(dòng)法規(guī)；落實(shí)員工薪資核發(fā)及福利金、獎(jiǎng)金等的正確發(fā)放；協(xié)助各部門(mén)人事及預(yù)算的控管；負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查店內(nèi)各部門(mén)、員工執(zhí)行規(guī)范的情況。主要工作：公司規(guī)范和人事紀(jì)律；管理人員提供人事規(guī)范咨詢(xún)；負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)人事制度的傳達(dá)，實(shí)施和檢查；負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的招聘工作；店內(nèi)全體員工的合同、檔案管理和薪資管理；負(fù)責(zé)店內(nèi)全體員工績(jī)效考核的組織、實(shí)施和總結(jié)；負(fù)責(zé)規(guī)劃、執(zhí)行員工的培訓(xùn)工作；與政府有關(guān)職能部門(mén)保持聯(lián)系，保證商場(chǎng)良好的外部環(huán)境。輔助工作：負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生；組織店內(nèi)行政部門(mén)人員協(xié)助做好盤(pán)點(diǎn)和節(jié)假日的銷(xiāo)售；指導(dǎo)門(mén)店各部門(mén)的材料、報(bào)表保密工作并定期檢超市蔬果主管工作職責(zé)1、每日工作職責(zé)⑴查看蔬果部工作交接記錄以及前一天晚班有無(wú)遺留工作事項(xiàng)：做好工作交接記錄可使工作完成順暢，避免不良溝通帶來(lái)的工作失誤與阻滯。早、晚班每日記錄好當(dāng)班工作進(jìn)行情況，主管到崗首先要進(jìn)行檢查。⑵收當(dāng)日到貨：主要對(duì)當(dāng)日到貨的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行檢查并安排員工上貨、入庫(kù)、對(duì)商品進(jìn)行處理。⑶檢查上貨情況：檢查員工是否按分類(lèi)上貨陳列、到貨商品是否都有陳列，貨架不能有空缺處，陳列方法運(yùn)用要適當(dāng)、不可傷及蔬果，陳列應(yīng)有量感。檢查中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤及時(shí)補(bǔ)救。⑷檢查變價(jià)是否完成：開(kāi)業(yè)前，主管要確認(rèn)當(dāng)日變價(jià)品項(xiàng)、價(jià)格，并與電子稱(chēng)上記錄核對(duì)無(wú)誤。避免價(jià)格差異造成庫(kù)存混亂，避免使顧客因價(jià)格不同造成對(duì)本公司的不信任，影響應(yīng)的價(jià)格牌，價(jià)格是否正確，并與系統(tǒng)保持一致，注意促銷(xiāo)品的價(jià)格牌要清晰、醒目、準(zhǔn)確。⑹檢查通道是否暢通，加工工具、拖車(chē)等是否用后歸位：要給顧客留出足夠?qū)挼耐ǖ?，加工工具、拖?chē)會(huì)影響顧客購(gòu)物、妨害顧客安全，一定要清理好。⑺檢查各崗員工的工作：開(kāi)店后，主管要對(duì)各崗員工工作進(jìn)行檢查，包括儀容儀表、鮮度管理、及時(shí)補(bǔ)貨、加工處理方法、散貨回收情況。⑻填寫(xiě)永續(xù)訂單：根據(jù)以往銷(xiāo)售情況，綜合氣候、節(jié)假日、促銷(xiāo)安排等因素，確認(rèn)下一日訂貨品項(xiàng)、數(shù)量，傳真給供應(yīng)商。⑼檢查銷(xiāo)售狀況：每日下午，易變質(zhì)、枯萎的蔬果要加快叫賣(mài)，也可用折價(jià)促銷(xiāo)等方式盡量出清。⑽檢查清潔與設(shè)備的使用：操作間、賣(mài)場(chǎng)各區(qū)域均應(yīng)保持清潔，主管要檢查員工是否做好清潔工作，工具是否歸位，設(shè)備（包裝機(jī)、電子稱(chēng)）使用品已入庫(kù)，各區(qū)域陳列道具已清潔完畢。⑿做好交接工作。2鮮度管理、陳列、價(jià)格等方面的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，考核合格方可上崗。⑵制定每月本部門(mén)工作計(jì)劃與目標(biāo)，確保銷(xiāo)售任務(wù)完成：主管要對(duì)每月銷(xiāo)售情況進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)滯銷(xiāo)品要分析原因并及時(shí)處理，對(duì)上月工作進(jìn)行總結(jié)并提出下月工作計(jì)劃。⑶安排定期的盤(pán)點(diǎn)工作：了解庫(kù)存、損耗狀況必須通過(guò)盤(pán)點(diǎn)，主管要對(duì)區(qū)域、人員、次序做好分配。⑷安排市調(diào)、促銷(xiāo)活動(dòng)：定時(shí)對(duì)周邊市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)店進(jìn)行市調(diào)，并匯總交