第8章-腸桿菌科課件

獸醫(yī)微生物學第8章腸桿菌科第一節(jié)埃希菌屬第二節(jié)沙門菌屬第三節(jié)耶爾森菌屬第四節(jié)其他腸道桿菌屬第一節(jié)埃希菌屬

本屬現至少有8個種，其中最重要的種是大腸埃希菌（Ecoli），俗稱大腸桿菌。大多數是人和溫血動物腸道內正常菌群成員之一，人和動物出生數小時即可經口進入消化道后段，大量繁殖而定居，終生伴隨，并經糞便不斷散播于周圍環(huán)境。一、形態(tài)及染色特征：革蘭陰性無芽胞桿菌。大部分有周鞭毛和菌毛。直桿狀，兩端稍園。單在或成雙排列。大腸桿菌二、培養(yǎng)特性：本菌為兼性厭氧菌。最適生長溫度為37℃，最適pH為7.2-7.4.1、普通培養(yǎng)基：中生長良好。隆起、光滑，整齊，灰白色。2、肉湯：渾濁，粘性沉淀，管壁有菌環(huán)。3、麥康凱瓊脂培養(yǎng)基：紅色菌落。4、伊紅美蘭鑒別培養(yǎng)基：黑色帶金屬光澤的菌落5、在SS瓊脂上一般不生長或生長較差，生長者呈紅色。6、綿羊血平板：β溶血(致病菌株)。三、生化特性：大腸桿菌能分解多種碳水化合物產酸產氣。大多數菌株可發(fā)酵乳糖。乳糖蔗糖H2S尿素吲哚MRVVP枸櫞酸鹽+---++--甲基紅試驗（MRV）:腸桿菌科各菌屬都能發(fā)酵葡萄糖，在分解葡萄糖過程中產生丙酮酸，進一步分解中，由于糖代謝的途徑不同，可產生乳酸，琥珀酸、醋酸和甲酸等大量酸性產物，可使培養(yǎng)基PH值下降至pH4.5以下，使甲基紅指示劑變紅。

四、抗原及血清型：大腸桿菌抗原主要有O、K、和H三種，為表面抗原，是血清型鑒定的物質基礎。

1、O抗原：菌體抗原，有174種。121℃不破壞其抗原性，每個菌株只有一種O抗原，可用單因子抗O血清做凝集以鑒定。

2、K抗原：菌體表面的一種熱不穩(wěn)定抗原，位于被膜或莢膜中。有K的不被抗O血清凝集，稱為O不穩(wěn)定性。

3、H抗原：熱不穩(wěn)，加熱至80℃或經乙醇處理后可破壞其活性?？乖Y構式:O:K:H五、致病性：大多數大腸桿菌是腸道的正常菌群，但在特定條件下可致人和動物的大腸桿菌病。根據毒力因子與發(fā)病機制的不同：1、腸產毒素型大腸桿菌2、腸致病型大腸桿菌3、腸出血型大腸桿菌4、腸侵襲型大腸桿菌5、腸凝集型大腸桿菌6、彌散黏附型大腸桿菌腸道致病性大腸桿菌1、敗血性大腸桿菌2、尿路致病性大腸桿菌3、新生兒腦膜炎大腸桿菌4、禽致病性大腸桿菌腸道外致病性大腸桿菌1、腸產毒素型大腸桿菌（ETEC）：毒力因子主要是粘附素和腸毒素。引起嬰幼兒和幼畜腹瀉，出現輕度水瀉，也可呈嚴重的霍亂樣癥狀。腹瀉常為自限性，一般2-3天即愈。營養(yǎng)不良者可達數周，也可反復發(fā)作。致病因素是LT或ST，或兩者同時致病。有些菌株具有定居因子，常見者為O6：K15：H16、O25：K7：H42。鑒定ETEC主要測定大腸桿菌腸毒素，血清型有一定參考意義。2、腸致病型大腸桿菌：是嬰兒腹瀉的主要病原菌，有高度傳染性，嚴重者可致死；成人少見。細菌侵入腸道后，主要在十二指腸、空腸和回腸上段大量繁殖。切片標本中可見細菌粘附于絨毛，導致刷狀緣破壞、絨毛萎縮、上皮細胞排列紊亂和功能受損，造成嚴重腹瀉。EPEC不產生LT或ST。有人報道，EPEC可產生一種由噬菌體編碼的腸毒素，因對Vero細胞（綠猴腎傳代細胞）有毒性，故稱VT毒素。VT毒素的結構、作用與志賀氏毒素相似，具有神經毒素、細胞毒素和腸毒素性。鑒定EPEC可根據臨床表現與血清型。3、禽致病性大腸桿菌

是一類致禽類急性的、全身性疾病的腸道外的病原性大腸桿菌，主要表現為氣囊炎、肺炎、心包炎、肝周炎、腹膜炎、輸卵管炎等，或表現為急性敗血癥、腫頭綜合征或雛雞臍炎。六、微生物學診斷：涂片、染色、鏡檢分離培養(yǎng)、純化生化試驗、血清學七、防治：1、抗粘附素全價或亞單位苗2、類毒素苗或LT-B亞單位苗3、基因工程苗4、抗血清5、抗菌藥第二節(jié)沙門菌屬一、形態(tài)及染色特征：革蘭氏陰性，無芽胞，周鞭毛。呈直桿狀。二、培養(yǎng)特性：與E.coli相似。只有雞白痢、雞傷寒、羊流產和甲型副傷寒在普通培養(yǎng)基上生長較差。大部分不利用乳糖。培養(yǎng)基中加入硫代硫酸鈉、胱氨酸、血清等可提高其生長效率。

三、抗原及變異：沙門氏菌具有O、H、K和菌毛四種抗原。1、O抗原：細胞表面的耐熱多糖抗原，每個菌株均有。A、B、C、---51個O群。2、H抗原：具有典型的雙相特征。分為第1相和第2相，第1相為特異相，為一部分血清型所有。第2相為非特異相。3、K抗原：Vi抗原。四、致病性：主要引起敗血癥、胃腸炎、局部炎癥。人中毒。食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等、最后可致休克。五、微生物學診斷

病料未污染者污染者鑒別培養(yǎng)基增菌培養(yǎng)基三糖鐵和尿素培養(yǎng)基生化鑒定A-F群多價O血清六、防制：1、疫苗2、凈化3、藥物第三節(jié)耶爾森菌耶爾森菌屬1980年被正式歸入腸桿菌科，在此之前，鼠疫和假結核這兩種細菌曾歸于巴士桿菌屬。本菌屬由革蘭陰性、多形性短小桿菌組成。氧化酶陰性，觸酶陽性。發(fā)酵葡萄糖等產酸、不產氣或只產微量氣。本菌屬廣泛存在各種環(huán)境中，一些種具有宿主特異性。一、形態(tài)與染色特性：革蘭氏陰性，菌體呈球桿狀。固體培養(yǎng)基培養(yǎng)，菌體為卵圓形或短桿狀，散在或群集。肉湯中培養(yǎng)，細菌排成短鏈狀（鼠疫耶爾森菌）。二、培養(yǎng)特性：兼性厭氧菌。最適生長溫度為28-30℃，最適pH為7.2-7.4。1、普通瓊脂培養(yǎng)基：生長貧瘠。菌落呈半透明、奶油狀，光滑濕潤。2、肉湯培養(yǎng)基：液體清亮，液面有菌膜。4-5天后形成長絲狀下垂生長物。三、致病性：

耶爾森菌最顯著的特性是它們具有抵抗巨噬細胞殺傷作用的能力，可在巨噬細胞內存活和繁殖，但不在多行核白細胞內生長。鼠疫是由鼠疫桿菌所致的烈性傳染病，病死率30%-100%，《中華人民共和國傳染病防治法》列為甲類傳染病。歷史上記載過三次鼠疫的世界性大流行，第一次發(fā)生在公元6世紀，幾乎遍及全世界。第二次發(fā)生于14世紀，當時稱為“黑死病”，波及整個歐洲、亞洲和非洲北部。第三次發(fā)生于1894年，于1900年流傳到32個國家。自1940年后，較小范圍的流行仍在世界上不斷發(fā)生。日本侵略中國期間，曾用鼠疫殘害中國人民。

細菌鼠腺型鼠疫疫蚤人腺型鼠疫敗血型鼠疫肺鼠疫人感染后，死者皮下嚴重充血、出血，大量血紅蛋白轉為含鐵血紅素，致使皮膚變黑紫色，故又稱為“黑死病”病。五、微生物學診斷：1、病料的采取2、分離培養(yǎng)3、鑒定

病料4-25℃增菌直接分離接種實驗動物，從死者肝、脾、淋巴結中接血瓊脂

已污染未污染麥康凱或SS瓊脂腦心浸出液或血瓊脂可疑菌落純培養(yǎng)生化試驗

血清學鑒定毒力菌株鑒定第四節(jié)其他腸道桿菌屬一、愛德華菌屬本菌屬細菌為革蘭陰性短小桿菌，無莢膜，不行成芽孢，兼性厭氧。在自然界廣泛分布，尤以水中多見。本屬現有遲緩愛德華菌、鮰愛德華菌和?？茞鄣氯A菌3個種。發(fā)酵D葡萄糖及其他一些碳水化合物產酸、產氣，氧化酶陰性，接觸酶陽性，VP實驗和枸櫞酸鹽利用實驗陰性，賴氨酸及鳥氨酸脫羧酶陽性，還原硝酸鹽為亞硝酸鹽，發(fā)酵麥芽糖和D甘露糖。鮰愛德華菌最適生長溫度為25~30℃,25℃時有運動力，其他種最適生長溫度為37℃，靠周生鞭毛運動。致病性主要引起水產動物的愛德華菌病。遲緩愛德華菌主要引起日本鰻、叉尾鮰等體表出血性潰瘍或敗血癥。該菌感染廣泛，包括貝類、冷水及溫水魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類等多種動物。遲緩愛德華菌的致病機理比較復雜，目前已經確定的毒力因子有載鐵體、細胞黏附素和侵襲素、兩種不同形式的溶血素等。微生物學診斷：1、病料的采取2、分離培養(yǎng)3、鑒定二克雷伯菌屬本菌屬由無運動力、有莢膜的腸道桿菌所組成。先可分六個種、三個亞種和一個未定種。1、肺炎克雷伯菌2、產酸克雷伯菌3、土生克雷伯菌4、植生克雷伯菌5、肉芽腫克雷伯菌6、活動克雷伯菌