上海市超市大型綜合超市肉類商品流通安全協(xié)議

上海市超市大型綜合超市肉類商品流通安全協(xié)議介紹為保障上海市市民身體健康，維護(hù)市場(chǎng)秩序，加強(qiáng)肉類商品流通安全管理，制定本協(xié)議。目的本協(xié)議目的在于加強(qiáng)上海市超市大型綜合超市對(duì)肉類商品流通的管理，使其流通環(huán)節(jié)更加嚴(yán)謹(jǐn)、安全，以確保肉類商品質(zhì)量安全，保障市民身體健康。協(xié)議方本協(xié)議分別由上海市綜合超市聯(lián)合會(huì)、上海市肉品交易中心和各企事業(yè)單位、個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶（以下簡(jiǎn)稱經(jīng)銷商）簽訂。協(xié)議內(nèi)容1.經(jīng)銷商入駐審核1.1經(jīng)銷商須在上海市肉品交易中心進(jìn)行入駐審核，審核合格方可在上海市綜合超市聯(lián)合會(huì)成員企事業(yè)單位內(nèi)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。1.2入駐審核主要包括：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證書(shū)、產(chǎn)品檢測(cè)合格證、健康證等材料的審核。1.3進(jìn)行入駐審核的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行定期檢查，如果出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知上海市綜合超市聯(lián)合會(huì)，對(duì)問(wèn)題經(jīng)銷商進(jìn)行暫停合作或者取消資格等管理措施。2.肉類商品購(gòu)進(jìn)管理2.1上海市綜合超市聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)銷商的產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行檢查，確保其符合產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.2經(jīng)銷商在進(jìn)貨前應(yīng)自覺(jué)接受肉類產(chǎn)品檢測(cè)，確保產(chǎn)品達(dá)到十分合格標(biāo)準(zhǔn)。2.3出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，經(jīng)銷商應(yīng)做好產(chǎn)品追溯工作，并及時(shí)通知上海市綜合超市聯(lián)合會(huì)。2.4上海市綜合超市聯(lián)合會(huì)還將自主開(kāi)展肉類現(xiàn)場(chǎng)抽檢，加強(qiáng)對(duì)肉制品供應(yīng)渠道和產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督和管理。3.肉類商品陳列銷售3.1經(jīng)銷商提供的肉類商品應(yīng)打上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)名稱、配料等信息，并在商品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量監(jiān)管部門及上海市綜合超市聯(lián)合會(huì)檢查合格后始可上市銷售。3.2經(jīng)銷商對(duì)陳列銷售的肉類商品應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)程序進(jìn)行檢測(cè)，確保產(chǎn)品成分比例不變，色澤、香味等均符合標(biāo)準(zhǔn)。3.3經(jīng)銷商應(yīng)為肉類商品進(jìn)行合理陳列，保證客戶能夠充分觀察其外觀、質(zhì)量及產(chǎn)品信息，同時(shí)限制肉類商品陳列周期，保證其保質(zhì)期。3.4上海市綜合超市聯(lián)合會(huì)將加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷商肉制品銷售商場(chǎng)銷售情況的檢查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理，并通知肉品行業(yè)主管部門進(jìn)行處理。4.后續(xù)跟蹤管理4.1經(jīng)銷商在合作過(guò)程中有任何質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，并及時(shí)向上海市綜合超市聯(lián)合會(huì)通報(bào)。4.2上海市綜合超市聯(lián)合會(huì)對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行定期檢查，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題者繼續(xù)合作，出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的經(jīng)銷商將取消資格。4.3經(jīng)銷商合作期滿后，上海市綜合超市聯(lián)合會(huì)應(yīng)及時(shí)對(duì)其進(jìn)行回訪，以了解與其之前合作情況，并進(jìn)一步提供服務(wù)，以便經(jīng)銷商更好地滿足客戶需求?？偨Y(jié)本協(xié)議旨在加強(qiáng)上海市超市大型綜合超市肉類商品的流通管理，確保肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障市民身體健康。通過(guò)上海市綜合超市聯(lián)合