臺(tái)灣民宿發(fā)展魅力所在演示

（優(yōu)選）臺(tái)灣民宿發(fā)展魅力所在當(dāng)前第1頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)內(nèi)容大綱民宿產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況民宿魅力之所在民宿魅力之成因結(jié)語(yǔ)：趨勢(shì)與前景當(dāng)前第2頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)1.民宿產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況當(dāng)前第3頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)1.1民宿政策法令當(dāng)前第4頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)民宿政策法令(1)法令依據(jù)民宿管理辦法(2001年12月12日公布)共計(jì)4章38個(gè)條文主管機(jī)關(guān)中央交通部觀光局(旅館督導(dǎo)及查報(bào)中心)地方各縣市政府觀光主管單位申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)特許行業(yè)，需向地方政府申請(qǐng)「民宿登記證」及「專用標(biāo)識(shí)」始可經(jīng)營(yíng)當(dāng)前第5頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)民宿政策法令(2)民宿專用標(biāo)識(shí)當(dāng)前第6頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)民宿法令政策(3)民宿的定義(第三條)本辦法所稱民宿，指利用自用住宅空閒房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。

當(dāng)前第7頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)民宿政策法令(4)民宿的定位以「副業(yè)」方式經(jīng)營(yíng)民宿的規(guī)模一般民宿房間數(shù)5間以下，且客房總面積在150平方公尺以下特色民宿房間數(shù)15間以下，且客房總面積200平方公尺以下當(dāng)前第8頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)民宿政策法令(5)「特色民宿」如何定義？各縣市政府自行認(rèn)定，報(bào)請(qǐng)觀光局備查後實(shí)施南投縣特色民宿的認(rèn)定審查標(biāo)準(zhǔn)(2009.2.26)人文特色(15分)自然景觀特色（20分）生態(tài)特色（20分）環(huán)境資源特色（20分）農(nóng)林漁牧生產(chǎn)特色（15分）其他特色（民宿經(jīng)營(yíng)或服務(wù)等特色）（10分）廚師有無(wú)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)者有無(wú)參加訓(xùn)練（加分項(xiàng)）平均分?jǐn)?shù)75分以上即通過(guò)認(rèn)定當(dāng)前第9頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)民宿政策法令(6)哪些地區(qū)可以設(shè)置民宿？風(fēng)景特定區(qū)觀光地區(qū)國(guó)家公園區(qū)原住民地區(qū)偏遠(yuǎn)地區(qū)離島地區(qū)經(jīng)農(nóng)業(yè)主管機(jī)關(guān)核發(fā)經(jīng)營(yíng)許可登記證之休閒農(nóng)場(chǎng)或經(jīng)農(nóng)業(yè)主管機(jī)關(guān)劃定之休閒農(nóng)業(yè)區(qū)金門特定區(qū)計(jì)畫(huà)自然村非都市土地當(dāng)前第10頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)1.2民宿產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)現(xiàn)況當(dāng)前第11頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)臺(tái)灣民宿家數(shù)的成長(zhǎng)變遷當(dāng)前第12頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)民宿空間分佈民宿家數(shù)最多之前五個(gè)縣市(2010.7止)排名縣市家數(shù)1花蓮縣7862南投縣5733宜蘭縣5204臺(tái)東縣3345苗栗縣188當(dāng)前第13頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)臺(tái)灣旅遊及民宿市場(chǎng)規(guī)模(2003-2009)資料來(lái)源：整理自交通部觀光局。年度2003200420052006200720082009國(guó)內(nèi)旅遊人次1億200萬(wàn)1億900萬(wàn)9300萬(wàn)1億800萬(wàn)1億1000萬(wàn)9600萬(wàn)9800萬(wàn)居住方式不過(guò)夜63.6%60.9%63.9%60.9%69.9%68.9%70.5%旅館17.6%21%17%16.8%12.8%13.5%12.4%民宿2.4%4.4%4%5.8%4.3%5.0%5.1%估算住宿民宿人次246萬(wàn)481萬(wàn)370萬(wàn)624萬(wàn)473萬(wàn)481萬(wàn)500萬(wàn)當(dāng)前第14頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)1.3民宿之經(jīng)營(yíng)管理當(dāng)前第15頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)臺(tái)灣民宿經(jīng)營(yíng)方式(1)住宅權(quán)屬：自用住宅（90.7%），非自用住宅（9.3%）為經(jīng)營(yíng)民宿而新建：是（29.5%），否（70.5）民宿工作人員專兼職：專職（83.7%），臨時(shí)工（46.3%）民宿供餐情形：早餐（95.8%），晚餐（23.2），中餐（18.4%），下午茶（15.8%）體驗(yàn)活動(dòng)：生態(tài)旅遊（45.6%），觀光遊覽（40.4%），運(yùn)動(dòng)型體驗(yàn)（34.2%），DIY（29%）當(dāng)前第16頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)臺(tái)灣民宿經(jīng)營(yíng)方式(2)投資金額：100萬(wàn)元以下（16.7%），100-400萬(wàn)元（19.4%），401-700萬(wàn)元（18.9%），701-1000萬(wàn)元（16.7%），1000萬(wàn)元以上（26.9%）2007年?duì)I收：50萬(wàn)元以下（58.9%），50-100萬(wàn)元（26.6%），101-150萬(wàn)元（5.6%），151-200萬(wàn)元（2.8%），200萬(wàn)元以上（6%）。經(jīng)營(yíng)民宿的原因：享受鄉(xiāng)野生活（72.9%），結(jié)交朋友（72.9%），以服務(wù)為樂(lè)（45.7%），實(shí)踐理想（27.1），為了賺錢（27.1%）當(dāng)前第17頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)臺(tái)灣民宿經(jīng)營(yíng)方式(3)對(duì)目前民宿經(jīng)營(yíng)的滿意度：滿意（26.6%），普通（41.3%），不滿意（32.6%）。經(jīng)營(yíng)民宿不滿意原因：不符投資效益（63.4%），營(yíng)運(yùn)困難（59.2%），未符原先理想（40.8%），住客伺候不易（25.4%），工作辛苦（23.9%），生活受干擾（22.5%）。當(dāng)前第18頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)臺(tái)灣民宿產(chǎn)業(yè)的特性空間聚集性個(gè)別民宿規(guī)模小、胃納量低淡旺季、平日假日旅客數(shù)差異大產(chǎn)業(yè)進(jìn)入障礙低(資金、技術(shù)、法令、人力)兼具旅遊吸引力及餐旅接待服務(wù)功能各地區(qū)民宿因自然、人文、產(chǎn)業(yè)條件不同，而展現(xiàn)不同特色消費(fèi)者常記得起哪些地方有民宿，但對(duì)各別民宿可能較無(wú)印象區(qū)域間民宿異質(zhì)性高、區(qū)域內(nèi)民宿產(chǎn)品同質(zhì)性較高當(dāng)前第19頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)2.民宿魅力之所在當(dāng)前第20頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)從遊客意象角度(1)民宿旅遊地意象旅遊休閒氣氛民宿風(fēng)格特色鄉(xiāng)村田園生態(tài)鄉(xiāng)村特產(chǎn)小吃環(huán)境乾淨(jìng)安全0.4060.8660.4950.5920.708有精緻的農(nóng)特產(chǎn)品有多樣的特色小吃0.8190.722有濃厚的休閒氣氛可以讓人放鬆身心0.6920.737有鄉(xiāng)村田園景觀有豐富的生態(tài)資源0.7200.790當(dāng)?shù)厍瑴Q(jìng)衛(wèi)生當(dāng)?shù)刂伟擦己?.6400.805民宿風(fēng)格具多樣性民宿建築很有特色0.658民宿房間很溫馨舒適0.7090.728註：圖中數(shù)字為標(biāo)準(zhǔn)化迴歸係數(shù)當(dāng)前第21頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)從遊客意象角度(2)鄉(xiāng)村民宿意象九份清境墾丁花蓮民宿產(chǎn)品意象3.533.923.683.85民宿風(fēng)格具多樣性3.483.813.713.89民宿很集中3.633.983.494.02民宿建築很有特色3.484.003.623.79民宿房間很溫馨舒適3.543.893.883.70休閒氣氛意象3.713.914.174.12周邊旅遊景點(diǎn)豐富3.693.674.014.03有濃厚的休閒氣氛3.543.884.064.12有優(yōu)美的景觀視野3.864.094.204.10可以讓人放鬆身心3.754.014.394.21當(dāng)前第22頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)從遊客意象角度(3)民宿意象對(duì)遊客住宿意圖的影響效果民宿意象沒(méi)住過(guò)墾丁有住過(guò)墾丁民宿風(fēng)格-0.0690.204*休閒氣氛0.428***0.319***美食特產(chǎn)0.221*0.098*民宿群聚0.0650.158*環(huán)境氣候0.256**0.120價(jià)格水準(zhǔn)-0.0770.054當(dāng)前第23頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)從遊客意象角度(4)：臺(tái)灣民宿像人一般具有個(gè)性品牌個(gè)性九份清境墾丁花蓮刺激（excitement）2.873.293.033.49活潑的（spirited）3.043.393.343.78年輕的（young）2.973.533.363.83刺激的（exciting）2.682.922.643.04時(shí)髦的（trendy）2.843.292.883.32新潮的（up-to-date）2.823.352.953.46教養(yǎng)（sophistication）3.383.603.853.80漂亮的（goodlooking）3.473.713.933.84有魅力的（charming）3.413.583.843.83迷人的（glamorous）3.243.523.783.72純真（sincerity）3.573.643.903.60真誠(chéng)的（sincere）3.633.603.883.54家庭的（family）3.563.703.923.53平易近人的（down-to-earth）3.473.703.933.76真實(shí)的（real）3.613.543.883.57當(dāng)前第24頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)從遊客吸引力角度想起當(dāng)?shù)孛袼尴肴ギ?dāng)?shù)芈眠[意願(yuàn)想住當(dāng)?shù)孛袼抟忸?yuàn)想起當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)(吸引力)0.350.51不影響當(dāng)前第25頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)從市場(chǎng)價(jià)格角度房間舒適度（0.67）增加1,103元周邊旅遊景點(diǎn)（0.122）增加221元領(lǐng)有登記證民宿（0.109）增加200元信用卡服務(wù)（0.085）增加165元主人親切熱忱度（0.067）增加116元附屬設(shè)施(-0.089)

減少318元附屬設(shè)施：停車場(chǎng)、咖啡廳、品茗區(qū)、烤肉區(qū)、露營(yíng)場(chǎng)、KTV.當(dāng)前第26頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)民宿魅力之形成過(guò)程乾淨(jìng)舒適美學(xué)風(fēng)格創(chuàng)新能力?競(jìng)爭(zhēng)?文化實(shí)力當(dāng)前第27頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)3.民宿魅力之成因~三大創(chuàng)新能力~當(dāng)前第28頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)臺(tái)灣民宿產(chǎn)品的創(chuàng)新架構(gòu)民宿基本產(chǎn)品形式(床、早餐、主人)打造創(chuàng)意主題特色(多樣性選擇)創(chuàng)新能力臺(tái)灣創(chuàng)新民宿產(chǎn)品Bed&Breakfast&Value-added導(dǎo)入餐旅專業(yè)服務(wù)（高品質(zhì)服務(wù)）運(yùn)用科技多元行銷（最完整資訊）當(dāng)前第29頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)打造創(chuàng)意主題特色的創(chuàng)新能力創(chuàng)意主題特色的主要構(gòu)成元素：自然、人文環(huán)境景觀建築風(fēng)格與房間設(shè)備氣氛風(fēng)味餐食與體驗(yàn)活動(dòng)民宿主人特質(zhì)(熱情.風(fēng)格.親切)上述交互作用產(chǎn)生之整體意象當(dāng)前第30頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)異國(guó)風(fēng)情民宿(1)當(dāng)前第31頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)異國(guó)風(fēng)情民宿(2)當(dāng)前第32頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)臺(tái)灣原住民風(fēng)當(dāng)前第33頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)鄉(xiāng)村田園風(fēng)當(dāng)前第34頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)葛莉絲莊園GraceGarden花蓮壽豐鄉(xiāng)1994成立4300多坪/12個(gè)房間房?jī)r(jià)2900~6800投資3000多萬(wàn)元當(dāng)前第35頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)當(dāng)前第36頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)當(dāng)前第37頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)當(dāng)前第38頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)當(dāng)前第39頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)當(dāng)前第40頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)當(dāng)前第41頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)當(dāng)前第42頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)導(dǎo)入餐旅專業(yè)服務(wù)的創(chuàng)新能力民宿基本服務(wù)專業(yè)化餐旅服務(wù)創(chuàng)新民宿服務(wù)品質(zhì)當(dāng)前第43頁(yè)\共有46頁(yè)\編于星期六\22點(diǎn)運(yùn)用資訊科技與多元行