大學食堂飯菜價格調(diào)查總結(jié)

大學食堂飯菜價格調(diào)查總結(jié)高校食堂飯菜價格調(diào)查總結(jié)

高校食堂飯菜價格調(diào)查總結(jié)

高校食堂飯菜價格調(diào)查總結(jié)

隨著人們生活水平的提高，人們對健康飲食越來越關(guān)注，在注意養(yǎng)分的基礎(chǔ)上，合理的去搭配自己的飲食。然而對無固定收入的純消費者高校生來說，飯價的合理性對于我們在校同學應(yīng)當有許多的意見和建議，我們也很需要對于我們身邊存在的問題進行分析和調(diào)查，并得出一些有意義的結(jié)論和體會，這些對于我們發(fā)覺問題分析問題的熬煉也是有好處的。

關(guān)于餐廳飯菜價格，假如是由于國際國內(nèi)環(huán)境帶來的成本上升促使食堂飯價上漲，同學可以理解，但漲價應(yīng)當合理，應(yīng)當有個規(guī)范的程序。

但依據(jù)我們小組的調(diào)查總結(jié)，在河南工業(yè)高校（中原路校區(qū)）和中原工學院（中原路校區(qū)）的絕絕大多數(shù)同學同意伴隨著每學期開學學校食堂價格均有不同程度的增長。我們工大食堂的大部分飯價都比中原工學院的高，或者有些飯菜價格差不多的狀況下，在量上卻相對不很實惠。我們工大和中原工學院彼此相鄰，但飯菜價格標準卻存在一些差異，我們是有一些疑問的。

對高校生來說，食堂漲價并不是一件小事，食堂飯價的每次上漲就意味著同學們的負擔加重。也就是說，于貧困高校生來說，學校食堂漲價就意味著生活質(zhì)量的降低，我們的飲食質(zhì)量得不到足夠的保證狀況下，正常的生活學習也會受到影響。因此，學校食堂漲價關(guān)系與否到每個高校生的切身利益。在這種背景下，我們小組利用數(shù)周的時間，盡可能的全方面的、多渠道的、全方位的對河南工業(yè)高校（中原路校區(qū)）和中原工學院（中原路校區(qū)）的飯價及食材價格進行了細心的調(diào)查。在這次調(diào)查中，許多同學都向我們訴說了許多食堂問題：飯菜味道一般、價格偏高、重量較少、衛(wèi)生不如人意、工作人員態(tài)度有限等等。也建議我們能把這一次調(diào)查的結(jié)果反饋給食堂，以促進學校食堂的改善。面對這一現(xiàn)象，食堂的相關(guān)管理人員是否要進行一些反思和改進呢？

盼望學校食堂的相關(guān)管理部門能夠早點找到改善食堂現(xiàn)狀的正確方案，吸引更多的同學到食堂就餐，而這不僅能讓同學們吃得快樂，食堂承包商也能賺得快樂。為了這一雙贏局面，食堂的承包商何樂而不為呢？不過的確，在我們調(diào)查的最近一段時間，學校餐廳的一些跟同學相關(guān)的活動還是不錯的，比如前幾周的食堂最可口的飯菜評獎活動，既能讓同學們最自己最喜愛吃的幾種的飯菜評價出來，也能讓食堂相關(guān)人員意識到那些飯菜是最暢銷的，這對同學和食堂都是有好處的。但是，我們食堂可以做的更好，由于在這幾次的調(diào)查問卷評獎中，其實我們同學參加的還是比較被動的，我們只能在餐廳已有的這些飯菜中去選擇我們最喜愛的食物，我們卻并不能提出一些自己的意見。比如，我們也可以讓同學們提一些建議，寫出自己最想吃但是學校食堂還沒有的飯菜，或者對于一些飯菜提出一些改進的意見，例如，我們餐廳的那家油潑面其有用刀削面做很硬不是很好吃，應(yīng)當用薄一點的面會更好（這是我們宿舍好多人都是這樣說的）。假如這樣的話，我們同學肯定會對餐廳更加滿足的，這樣的校內(nèi)活動其實也算是一種文化，讓同學參加學校的管理和經(jīng)營也更有利于培育當代高校生的創(chuàng)新意識、策劃和創(chuàng)意的力量，對于我們的高校制造一個自由寬松的校內(nèi)氛圍也是很有好處的。

作為一個消費者集體高校生來說，自身合理的利益應(yīng)得到保障，通過實際調(diào)查向?qū)W校反映是同學的一個重要的渠道。假如學校在提升飯菜質(zhì)量和種類的同時也能更照看一下我們特別關(guān)懷的價格問題，盡量對于同學實行優(yōu)待，那對于我們同學，特殊是我們中原路校區(qū)來說，大部分同學來自農(nóng)村，家里收入不高，擔當我們生活補給的父母的確很辛苦，當然學校飯菜價格的上漲最主要是源于物價上漲等客觀因素，但是我們來自農(nóng)村的大部分同學家里的收入的確上漲不怎那么明顯，這些社會結(jié)構(gòu)性緣由造成的一些問題的確給我們的家庭造成了肯定的壓力，盼望學校的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)能對于我們調(diào)查中發(fā)覺的一些問題能夠做出相應(yīng)的一些措施，使我們的飯菜價格盡可能在低一些或在飯菜的量上能有所提高也可。盼望全體師生和樂于奉獻的工作人員共同努力，共同營造食堂優(yōu)質(zhì)的消費環(huán)境，為制造和諧校內(nèi)出一份力氣。

擴展閱讀：北碚區(qū)高校食堂飯菜價格和質(zhì)量穩(wěn)定狀況的調(diào)查報告

依據(jù)市區(qū)要求，我們對駐本區(qū)的各高校食堂飯菜價格和質(zhì)量穩(wěn)定狀況進行了調(diào)查，現(xiàn)將有關(guān)信息報告如下，供領(lǐng)導(dǎo)參考。

一、駐本區(qū)高校飯菜價格和質(zhì)量狀況

今年以來，受國際價格市場的波動和國內(nèi)旱災(zāi)、澇災(zāi)的影響，我區(qū)主副食品價格消失大幅上漲，居民消費價格指數(shù)逐月走高。9月底，我們對在本區(qū)的西南高校、重師初教院、重慶職業(yè)技術(shù)學院等同學較多的高校后勤部門進行了調(diào)查，從調(diào)查狀況看，各高校能樂觀應(yīng)對價格波動對同學生活的影響，確保同學的基本生活能夠相對穩(wěn)定。

西南高校盡力穩(wěn)定菜品價格及質(zhì)量。目前物價不斷上漲，學校站在講政治的高度為確保穩(wěn)定大局，規(guī)定膳食中心不能把物價的上漲轉(zhuǎn)嫁給同學。各食堂嚴格執(zhí)行后勤集團膳食服務(wù)中心制定的紅、白案質(zhì)量價格標準，不允許私自調(diào)整飯、菜價格，將“伙食價格一律不準上漲”作為硬性規(guī)定，務(wù)必保證菜品價格及質(zhì)量的穩(wěn)定。必需做到伙食質(zhì)量不減，菜品價格不漲，服務(wù)質(zhì)量不降，保證4萬同學的基本生活。因而，西南高校秋期開學飯、菜價格與上學期持平，同學基本生活受影響不大，思想比較穩(wěn)定。

重師大初教院同學基本生活相對穩(wěn)定。由于學校屬重師大的二級學院，學校經(jīng)費比較困難，學校201*余人同學市內(nèi)生源多，在秋季開學時，物價波動較大，學校后勤部門對同學食堂肉類食品作了小幅調(diào)整，每份暈菜上調(diào)0.5元，糧食類、蔬菜類價格不作調(diào)整，但必需保證飯菜質(zhì)量。據(jù)了解，同學有些反映，但沖突不很突出，同學到外面吃飯的少了。學校表示，將盡一切保證學校同學的生活穩(wěn)定。重慶職業(yè)技術(shù)學院同學飲食基本平穩(wěn)。目前學校在歇馬校點有在校同學3400人左右。由于學校在逐步實施搬遷，因而后勤工作面臨肯定困難，學校對同學食堂進行了承包。學校要求在秋季開學時，飯、菜價格不作調(diào)整，盡力保證質(zhì)量，同學反映不大，同學心態(tài)相對平穩(wěn)。

二、各高校實行措施，力求同學基本生活穩(wěn)定

（一）西南高校應(yīng)對物價上漲壓力，實行多種措施，力求同學生活穩(wěn)定。

1、學校標準化建設(shè)中的食堂改造、設(shè)備添制所需經(jīng)費由學校統(tǒng)一解決，解除膳食中心的經(jīng)費壓力。

2、學校減免食堂水電氣費用80%。3、學校對食堂實施零租賃經(jīng)營。

4、制定“三穩(wěn)定”政策。一是同學食堂伙食價格穩(wěn)定。學校規(guī)定伙食質(zhì)量不減，菜品價格不漲，服務(wù)質(zhì)量不降；各食堂新增品種的定價報膳食中心批準；進一步挖掘內(nèi)部潛力，千方百計降低伙食成本，選購到大批發(fā)市場統(tǒng)一選購；二線職工推向一線，少用臨時工。二是同學食堂飯菜質(zhì)量穩(wěn)定。學校要求嚴格執(zhí)行中心制定的紅、白案質(zhì)量價格標準，服務(wù)質(zhì)量還應(yīng)提高。三是膳食工作廚師隊伍穩(wěn)定。從源頭抓起，加強職工訓(xùn)練，穩(wěn)定職工收入，膳食中心每月拿出50萬元補貼食堂廚師工資，保證職工的收入不下降，穩(wěn)定廚師隊伍。

5、堅決落實貧困生補貼。依據(jù)國家規(guī)定，貧困生由國家撥款，每月生活補貼15元，落實到每位貧困生手中。

（二）重師大初教院實行措施，力求解決同學生活困難。1、學校食堂不能私自漲價，由學校統(tǒng)一管理。2、對困難同學，憑有效證明，學校適當補貼。