飲用水小常識

飲水小常識礦泉水可補充礦物質(zhì)但嬰兒不適飲礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。根據(jù)身體狀況及地區(qū)飲用水的差異，選用合適的礦泉水飲用，可以起到補充礦物質(zhì)，特別是微量元素的作用。就此，有人認(rèn)為孩子處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，正需要補充這些微量元素，于是就給寶寶飲用礦泉水。針對這一現(xiàn)象，保加利亞的醫(yī)學(xué)專家卻提出了警示：礦物質(zhì)含量高的礦泉水會威脅嬰兒的健康！礦泉水好也要飲用有方礦泉水不能煮沸飲用。因礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態(tài)，極易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。宜冷藏，不宜冷凍。由于冰凍過程中礦泉水出現(xiàn)鈣、鎂過飽和的條件，冷凍后更會出現(xiàn)白色片狀或微粒狀沉淀。冷凍后的礦泉水飲用對人體并無害處，對那些貪涼的人，愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物，影響感觀指標(biāo)。純凈水不含有害物質(zhì)同樣也無營養(yǎng)物質(zhì)純凈水是利用自來水經(jīng)過一定的生產(chǎn)流程進行生產(chǎn)，市場上老百姓飲用較多的還是純凈水。所謂純凈水是指其水質(zhì)清純，不含任何有害物質(zhì)和細(xì)菌，有效避免了各類病菌入侵人體。其優(yōu)點是能有效安全地給人體補充水份，有促進新陳代謝的作用。從科學(xué)角度講，任何事物都具有雙重性。同礦泉水相比，純凈水在去除有害物質(zhì)的同時也去除了水中的營養(yǎng)物質(zhì)。自來水要燒開喝我們一般說的“白開”指的就是用自來水燒的開水了。經(jīng)專業(yè)部門檢測，自來水廠的水剛出廠時是完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，但是在經(jīng)過水管、水箱等設(shè)備到達居民家中時，往往就被污染了，所以生水一定要燒開再喝。燒開水也有講究：水在燒開后要打開壺蓋再繼續(xù)燒幾分鐘，讓水中的氯充分分解，經(jīng)這樣處理過的自來水就完全可以放心飲用了；開水如果放置超過24小時就會變成死水，不適合飲用；家用凈水器和飲水機如果消毒不及時也同樣存在二次污染的問題。十個飲水的壞習(xí)慣壞習(xí)慣一:飲水機從不洗。桶裝水和飲水機無論在家庭還是辦公、公共場所都已非常普遍，你有沒有想過，用的飲水機自從放在那兒就再也沒“洗過澡”。飲水機看似讓人喝上好品質(zhì)的水，實則“二次污染”很嚴(yán)重。每當(dāng)打開飲水機龍頭時，聽到“咕?！钡穆曇簦袄锓鲆淮畾馀?，這就是有空氣進入，灰塵及微生物就會被帶入。據(jù)國家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門檢測數(shù)據(jù)顯示，桶裝飲水機內(nèi)的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細(xì)菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機因為使用頻繁，更得勤加清洗。壞習(xí)慣二：自來水一燒開就喝。國人喝白開水是種好習(xí)慣，但是你知道嗎？水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經(jīng)過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機物結(jié)合，會產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波建議，燒水時，不妨采取三步走：首先將自來水接出來后先放置一會再燒；水快開時把壺蓋打開；最后，水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，是真正的“開水”。壞習(xí)慣三：愛喝瓶裝水。攜帶方便、開蓋能喝，在中國，瓶裝水消費正在以每年30%的速度遞增。國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅卻指出，瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中，或開啟后沒及時喝掉，有害物質(zhì)會滲入水中，危害健康。因此，瓶裝水一定不能受熱或暴曬。“很多人喜歡在車?yán)锓乓幌渌?，這是不對的。尤其夏天，后備箱溫度非常高，容易讓有害物質(zhì)進入水中?！倍皙{建議，最好的辦法是買個質(zhì)量好的水壺自己帶水，安全又環(huán)保。壞習(xí)慣四：喝千滾水?！艾F(xiàn)在用電熱水壺的家庭越來越多，很多人燒的水一次喝不完，過一會兒又重復(fù)燒開。這種千滾水最好別喝?！壁w飛虹說，水燒開盡量當(dāng)次喝完，別反復(fù)加熱。很多人擔(dān)憂飲水機中的水是不是千滾水，因材料限制，飲水機中水的最高溫度一般為九十?dāng)z氏度左右，達不到沸騰的狀態(tài)，不是千滾水。“但桶裝水的最佳飲用時間是出廠后1—15天，一旦超過15天，水中的細(xì)菌過多，就不宜再飲用?！眽牧?xí)慣五：不渴不喝水。國內(nèi)一項調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，七成人都是發(fā)覺渴了才喝水。殊不知當(dāng)你感到口渴的時候，你的身體至少已經(jīng)流失了1%的水分。喝水不是為了解渴，而是讓其參與新陳代謝，被人體吸收，長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。同時，越不注意喝水，喝水的欲望就會越低，人就會變得越來越“干旱”。所以，不管渴不渴都要及時補水。外出時手里帶上一瓶水，隨時喝一口；辦公室或家里多放上幾個水杯，見縫插針，有機會就喝。壞習(xí)慣六：每天喝不夠6杯水。上班一族常常會因工作關(guān)系疏忽了喝水，長此下去，膀胱和腎都會受損害?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh，在溫和氣候條件下生活的、輕體力活動的成年人，建議每天最少飲水1200毫升，大約6杯的量。如果活動量大，出汗多，則相應(yīng)增加喝水量，及時補水。有人會問，之前一直說每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水，為什么現(xiàn)在只有1200毫升？其實，2000毫升是指人一天需要的水分總量，果蔬里含有大量水分，連主食、肉里都有，人體需要的水，很大一部分來自于食物中。6杯是最低限的量，有些人則需要喝得更多。比如煩躁的人多喝水能舒緩心情，肥胖的人多喝水能保持體重，運動后、洗澡后也都要及時補充水分。壞習(xí)慣七：不按體質(zhì)喝水、飲料代水?！鞍组_水沒味，還是喝飲料吧?！焙芏嗪⒆用刻炜蓸?、果味飲料不離手，用飲料代水，無異于花錢買身病。“不但起不到給身體補水的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收?！壁w飛虹說。如果一定要喝有味兒的水，也要根據(jù)自身體質(zhì)，適當(dāng)改善。比如便秘的人可以喝點蜂蜜水或者果蔬汁，能夠促進腸道蠕動；而胃寒的人要少喝性寒的綠茶、涼茶、果汁，多喝暖胃的紅茶、姜糖水。壞習(xí)慣八：晨起不喝水，到老都后悔。早上起來的第一杯水是真正意義上的救命水，中老年人更應(yīng)該注意。人體經(jīng)過一夜代謝之后，身體的所有垃圾都需要洗刷一下。飲用一杯水可降低血液黏度，增加循環(huán)血容量。早晨這杯水最好選以下三種：第一種是清澈的水，白開水、礦泉水皆可，能夠降低人體血液黏稠度；第二種是檸檬水，檸檬酸能夠提升早晨的食欲；第三種是淡鹽水，它對便秘的人非常有益。壞習(xí)慣九：吃咸了不馬上補水。吃太咸會導(dǎo)致高血壓，也可導(dǎo)致唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是純水和檸檬水，盡量不要喝含糖飲料和酸奶，因為過量的糖分也會加重口渴的感覺。淡豆?jié){也是一種很好的選擇，其中90%以上都是水分，而且還含有較多的鉀，可以促進鈉的排出，且口感比較清甜。壞習(xí)慣十：睡前不喝水。睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上兩口，尤其是老人。當(dāng)人熟睡時，由于體內(nèi)水分丟失，造成血液中的水分減少，血液黏稠度會變高。臨睡前適當(dāng)喝點水，可以減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風(fēng)險。此外，在干燥的秋冬季節(jié)，水還可以滋潤呼吸道，幫助人更好的入睡。桶裝水真的安全嗎網(wǎng)上有傳言稱，桶裝礦泉水開封3天后，比自來水里的細(xì)菌還要多得多。有媒體與醫(yī)院人士進行了相關(guān)測驗，不測不知道，一測真是嚇一跳！新鮮的自來水中，每毫升的菌落數(shù)僅有1個，而開封3天的礦泉水菌落數(shù)超過了1000個。水業(yè)資深專家建議，飲用水包裝小型化是未來發(fā)展趨勢，市民在桶裝水開封7天之內(nèi)全部喝完。桶裝水實驗結(jié)果：實驗結(jié)果顯示，未開封的桶裝礦泉水：每毫升菌落數(shù)為0；開封2小時的桶裝礦泉水：每毫升菌落數(shù)為0；開封1天的桶裝礦泉水：每毫升菌落數(shù)為30個；開封2天的桶裝礦泉水：每毫升菌落數(shù)為40個；開封3天的桶裝礦泉水：每毫升菌落數(shù)大于1000個；新鮮的自來水：每毫升菌落數(shù)為1個?，F(xiàn)在很多家庭都是用桶裝水作為日常飲用水，一般三口之家需要10多天才喝完，可想而知經(jīng)過這么多天的桶裝水里邊有多少細(xì)菌......桶裝水開封時間越長細(xì)菌滋生越多桶裝礦泉水開封時，手會與桶口接觸，這也會影響水質(zhì)，當(dāng)?shù)V泉水暴露在空氣中時，水質(zhì)同樣可能被污染。她指出，取樣、轉(zhuǎn)移、存放都會增加水質(zhì)污染的機會，但檢測數(shù)據(jù)能反映細(xì)菌的生長規(guī)律。礦泉水開封放置一段時間后，飲用前最好加熱。貼士：如何選購合格桶裝水？1、 看桶的顏色發(fā)暗、發(fā)黑、發(fā)紫的肯定是'黑心桶”，顏色過藍也有問題。食品級PC材料應(yīng)該是透明無色的，但市場上的水桶大多呈藍色，這個給人清涼之感的顏色來源于PVC材質(zhì)（已被證實含有塑化劑）。水桶顏色過深，說明廢料加得越多，也會掩蓋水質(zhì)缺陷，透明或淡藍色的桶比較安全。2、 看桶的外觀檢查水桶質(zhì)量，劣質(zhì)桶從外觀上看顏色深，摸上去高低下平，特別是桶口摸著刺手，正品桶則表面光滑3、 看桶底正規(guī)桶的生產(chǎn)廠家多在桶底寫上生產(chǎn)廠名和標(biāo)