食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者監(jiān)督檢查要點(diǎn)表

食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者監(jiān)督檢查要點(diǎn)表告知頁檢查類別：口日常監(jiān)督檢查□飛行檢查口專項(xiàng)監(jiān)督檢查□其他檢查被檢查單位類型：口批發(fā)市場（口綜合□果蔬口水產(chǎn)品口畜禽蛋）口零售市場被檢查單位名稱： 檢查地點(diǎn)： 法定代表人/負(fù)責(zé)人：檢查時(shí)間：年—月日檢查人員及執(zhí)法證件名稱、編號(hào)：，《廣東省人民政府行政執(zhí)法證》、，《廣東省人民政府行政執(zhí)法證》、告知事項(xiàng)：我們是廣東省市場監(jiān)督管理局監(jiān)督檢查人員，現(xiàn)出示執(zhí)法證件。我們依法對你（單位）進(jìn)行監(jiān)督檢查，請予配合。依照法律規(guī)定，監(jiān)督檢查人員少于兩人或者所出示的執(zhí)法證件與其身份不符的，你（單位）有權(quán)拒絕檢查；對于監(jiān)督檢查人員有下列情形之一的，你（單位）有權(quán)申請回避：（1）系當(dāng)事人或當(dāng)事人的近親屬；（2）與本人或本人近親屬有利害關(guān)系；（3）與當(dāng)事人有其他關(guān)系，可能影響公正執(zhí)法的。問：你（單位）是否申請回避？被檢查單位簽字： 年月日檢查人員簽字： 年月日序號(hào)檢查事項(xiàng)檢查結(jié)果備注1建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理制度（包括食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度、食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、市場日常檢查制度、快速檢測制度、信息公示制度、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品退市制度等）、食品安全事故處置方案?？谑恰醴?配備食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員?？谑恰醴?開展食用農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)培訓(xùn)并有培訓(xùn)記錄?？谑恰醴?4在市場醒目位置及時(shí)公布食品安全管理制度、食品安全管理人員、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果以及不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果、投訴舉報(bào)電話等信息?？谑恰醴?按照食用農(nóng)產(chǎn)品類別實(shí)施分區(qū)銷售?？谑恰醴?環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)當(dāng)符合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求?？谑恰醴?7建立入場銷售者檔案，填報(bào)《入場經(jīng)營者信息表》，及時(shí)更新，保存期限不少于銷售者停止銷售后6個(gè)月?？谑恰醴?如實(shí)填報(bào)《市場開辦者信息表》，向所在地市場監(jiān)督管理部門報(bào)告市場名稱、食用農(nóng)產(chǎn)品主要種類、攤位數(shù)量等信息?？谑恰醴?查驗(yàn)并留存入場銷售者的社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件?？谑恰醴?10查驗(yàn)并保留入場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件?？谑恰醴?11對無法提供產(chǎn)地或者購物憑證、合格證明文件的，進(jìn)行快速檢測或抽樣檢驗(yàn)；合格的方可進(jìn)入市場銷售?？谑恰醴?12對銷售者的銷售環(huán)境和條件及食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢查，并做好記錄?？谑恰醴?/p>

序號(hào)檢查事項(xiàng)檢查結(jié)果備注*13發(fā)現(xiàn)存在食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的，要求銷售者立即停止銷售，依照集中交易市場管理規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議進(jìn)行處理，并填報(bào)《不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理銷毀情況登記表》?？谑恰醴?4將食用農(nóng)產(chǎn)品停止銷售、召回和處理情況向所在地市場監(jiān)督管理部門報(bào)告，配合政府有關(guān)部門根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理，并記錄相關(guān)情況?？谑恰醴?15批發(fā)市場配備檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，或者委托具有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，開展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測，并根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品種類和風(fēng)險(xiǎn)等級確定抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測頻次。（批發(fā)市場）口是□否*16批發(fā)市場制作統(tǒng)一格式的銷售憑證或者銷售憑證樣式，供入場銷售者使用。（批發(fā)市場）口是□否*17批發(fā)市場開辦者與入場銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確雙方食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全權(quán)利義務(wù)；未簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議的，不得進(jìn)入批發(fā)市場進(jìn)行銷售。（批發(fā)市場）口是□否其他需要記錄的問題說明：1.以上檢查項(xiàng)目，打*號(hào)的為重點(diǎn)項(xiàng)，其他為一般項(xiàng)。重點(diǎn)項(xiàng)共9項(xiàng)，其中6項(xiàng)為批發(fā)、零售市場開辦者通用，3項(xiàng)為批發(fā)市場開辦者專用，重點(diǎn)項(xiàng)應(yīng)逐項(xiàng)檢查。一般項(xiàng)共8項(xiàng)，隨機(jī)檢查不少于3項(xiàng)。檢查中未發(fā)現(xiàn)問題的，檢查結(jié)果為“符合”；有重點(diǎn)項(xiàng)或一般項(xiàng)發(fā)現(xiàn)問題的，檢查結(jié)果為“不符合”，按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，予以責(zé)令改正；拒不改正的，依法查處。食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者監(jiān)督檢查要點(diǎn)表告知頁檢查類別：口日常監(jiān)督檢查 □飛行檢查 口 專項(xiàng)監(jiān)督檢查□其他檢查被檢查單位類型：口企業(yè)被檢查單位名稱：□個(gè)體工商戶 口其他檢查地點(diǎn)：法定代表人/負(fù)責(zé)人：檢查時(shí)間： 年月日檢查人員及執(zhí)法證件名稱、編號(hào)：1. ，《廣東省人民政府行政執(zhí)法證》、2. ，《廣東省人民政府行政執(zhí)法證》、告知事項(xiàng)：我們是廣東省市場監(jiān)督管理局監(jiān)督檢查人員，現(xiàn)出示執(zhí)法證件。我們依法對你（單位）進(jìn)行監(jiān)督檢查，請予配合。依照法律規(guī)定，監(jiān)督檢查人員少于兩人或者所出示的執(zhí)法證件與其身份不符的，你（單位）有權(quán)拒絕檢查；對于監(jiān)督檢查人員有下列情形之一的，你（單位）有權(quán)申請回避：（1）系當(dāng)事人或當(dāng)事人的近親屬；（2）與本人或本人近親屬有利害關(guān)系；（3）與當(dāng)事人有其他關(guān)系，可能影響公正執(zhí)法的。問：你（單位）是否申請回避？答：被檢查單位簽字： 年 月 日檢查人員簽字： 年 月 日序號(hào)檢查事項(xiàng)檢查結(jié)果備注1具有與其銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的銷售和貯存場所，保持場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持適當(dāng)?shù)木嚯x?？谑恰醴?2具有與其銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施。銷售冷藏、冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品的，配備與銷售品種相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施，符合溫度、濕度及環(huán)境等特殊要求?？谑恰醴?3建立并落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，按照規(guī)定查驗(yàn)相關(guān)證明材料，如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證?？谑恰醴?實(shí)行統(tǒng)一配送銷售方式的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，所屬各銷售門店保存總部的配送清單以及相應(yīng)的合格證明文件?？谑恰醴?食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售企業(yè)，建立食用農(nóng)產(chǎn)品銷售記錄制度，如實(shí)記錄批發(fā)食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。口是□否6貯存食用農(nóng)產(chǎn)品，如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、貯存日期、生產(chǎn)者或者供貨者名稱或者姓名、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并在貯存場所保存記錄?？谑恰醴?7上述采購、銷售、貯存的記錄和憑證，保存期限不少于6個(gè)月?？谑恰醴?8不銷售《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（一）至（六）項(xiàng)、第（八）至（十一）項(xiàng)禁止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品?？谑恰醴?9不銷售《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（七）項(xiàng)、第（十二）項(xiàng)禁止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品（未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)的肉類，或者標(biāo)注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)者地址，標(biāo)注偽造、冒用的認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食用農(nóng)產(chǎn)品）?？谑恰醴?0建立并執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度，定期對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的，立即停止銷售并采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，立即停止銷售并向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告?？谑恰醴?1食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，配備食品安全管理人員，對職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，制定食品安全事故處置方案?？谑恰醴?12發(fā)現(xiàn)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，立即停止銷售，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者、消費(fèi)者，并記錄停止銷售和通知情況。由于銷售者自身原因造成食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，實(shí)施召回。口是□否*13對于停止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，按照要求采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。口是□否

序號(hào)檢查事項(xiàng)檢查結(jié)果14對因標(biāo)簽、標(biāo)志或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食用農(nóng)產(chǎn)品，在采取補(bǔ)救措施且能保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的情況下可以繼續(xù)銷售，銷售時(shí)應(yīng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施?？谑恰醴?5將停止銷售、召回和處理情況向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告，配合政府有關(guān)部門根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理，并記錄相關(guān)情況?？谑恰醴?6租賃倉庫時(shí)，選擇能夠保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的食用農(nóng)產(chǎn)品貯存服務(wù)提供者?？谑恰醴?17銷售按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝或者附加標(biāo)簽的食用農(nóng)產(chǎn)品，包裝物或者標(biāo)識(shí)上按照規(guī)定標(biāo)注食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期等內(nèi)容；對保質(zhì)期有要求的，標(biāo)注保質(zhì)期；保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)的，予以標(biāo)明；有分級標(biāo)準(zhǔn)或者使用添加劑的，標(biāo)明產(chǎn)品質(zhì)量等級或者添加劑名稱。口是□否18獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證的食用農(nóng)產(chǎn)品以及省級以上農(nóng)業(yè)行政部門規(guī)定的其他需要包裝銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)包裝，并標(biāo)注相應(yīng)標(biāo)志和發(fā)證機(jī)構(gòu)，鮮活畜、禽、水產(chǎn)品等除外?？谑恰醴?19銷售未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品，在攤位（柜臺(tái)）明顯位置如實(shí)公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名等信息?？谑恰醴?20所銷售的進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品的包裝或者標(biāo)簽符合我國法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明原產(chǎn)地，境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式?？谑恰醴?1銷售進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品的包裝應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、原產(chǎn)國（地區(qū)）、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址以及企業(yè)注冊號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)；外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容?？谑恰醴?2分裝銷售的進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在包裝上保留原進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品全部信息以及分裝企業(yè)、分裝時(shí)間、地點(diǎn)、保屆期等信息?？谑恰醴衿渌枰涗浀膯栴}說明：1.以上檢查項(xiàng)目，打*號(hào)的為重點(diǎn)項(xiàng)，其他為一般項(xiàng)。重點(diǎn)項(xiàng)共10項(xiàng)，應(yīng)逐項(xiàng)檢查。一般項(xiàng)共12項(xiàng)，視銷售者具體情況進(jìn)行檢查不少于5項(xiàng)。檢查中未發(fā)現(xiàn)問題的，檢查結(jié)果為“符合”。有重點(diǎn)項(xiàng)（第8、12、13除外）或一般項(xiàng)發(fā)現(xiàn)問題的，檢查結(jié)果為“基本符合”，按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，責(zé)令改正；拒不改正的，予以查處。重點(diǎn)項(xiàng)第8、12、13發(fā)現(xiàn)問題的，檢查結(jié)果為“不符合”，按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，責(zé)令停止銷售或者召回，并依法查處。食用農(nóng)產(chǎn)品貯存服務(wù)提供者日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表告知頁檢查類別：口日常監(jiān)督檢查□飛行檢查口專項(xiàng)監(jiān)督檢查□其他檢查被檢查單位類型：口企業(yè) □個(gè)體工商戶 口其他被檢查單位名稱： 檢查地點(diǎn)： 法定代表人/負(fù)責(zé)人：檢查時(shí)間：年—月—日檢查人員及執(zhí)法證件名稱、編號(hào)：， 《廣東省人民政府行政執(zhí)法證》、， 《廣東省人民政府行政執(zhí)法證》、告知事項(xiàng)：我們是市場監(jiān)督管理局監(jiān)督檢查人員，現(xiàn)出示執(zhí)法證件。我們依法對你（單位）進(jìn)行監(jiān)督檢查，請予配合。依照法律規(guī)定，監(jiān)督檢查人員少于兩人或者所出示的執(zhí)法證件與其身份不符的，你（單位）有權(quán)拒絕檢查；對于監(jiān)督檢查人員有下列情形之一的，你（單位）有權(quán)申請回避：（1）系當(dāng)事人或當(dāng)事人的近親屬；（2）與本人或本人近親屬有利害關(guān)系；（3）與當(dāng)事人有其他關(guān)系，可能影響公正執(zhí)法的。問：你（單位）是否申請回避？被檢查單位簽字： 年月日檢查人員簽字： 年月日

序號(hào)檢查事項(xiàng)檢查結(jié)果備注1如實(shí)向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告其名稱、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人姓名、社會(huì)信用代碼或者身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式以及所提供服務(wù)的銷售者名稱、貯存的食用農(nóng)產(chǎn)品品種、數(shù)量等信息?？谑恰醴?2查驗(yàn)所提供服務(wù)的銷售者的營業(yè)執(zhí)照或者身份證明和食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地或者來源證明、合格證明文件，并建立進(jìn)出貨臺(tái)賬，記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、貯存日期、出貨日期、銷售者名稱或者姓名、聯(lián)系方式等?？谑恰醴?進(jìn)出貨臺(tái)賬和相關(guān)證明材料保存期限不得少于6個(gè)月?？谑恰醴?貯存食用農(nóng)產(chǎn)品的容器、工具和設(shè)備安全無害，保持清潔，防止污染?？谑恰醴?5保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全所需的溫度、濕度和環(huán)境等特殊要求?？谑恰醴?6不將食用農(nóng)產(chǎn)品與有毒、有害物品一同貯存?？谑恰醴?7貯存肉類凍品，查驗(yàn)并留存檢疫合格證明、肉類檢驗(yàn)合格證明等證明文件。口是□否*8貯存進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品，查驗(yàn)并記錄出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件。口是□否9定期檢查庫存食用農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)銷售者有違法行為的，及時(shí)制止并報(bào)告所在地市場監(jiān)管部門。口是□否其他需要記錄的問題說明：1.以上檢查項(xiàng)目，打*號(hào)的為重點(diǎn)項(xiàng)，其他為一般項(xiàng)。重點(diǎn)項(xiàng)共5項(xiàng)，應(yīng)逐項(xiàng)檢查。一般項(xiàng)共4項(xiàng)，隨機(jī)進(jìn)行檢查。2.檢查中未發(fā)現(xiàn)問題的，檢查結(jié)果為“符合”；有重點(diǎn)項(xiàng)或一般項(xiàng)發(fā)現(xiàn)問題的，檢查結(jié)果為“不符合”，按照《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》有關(guān)規(guī)定，責(zé)令改正；拒不改正的，予以查處。廣東省市場監(jiān)督管理局食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表編號(hào)：名稱地址聯(lián)系人聯(lián)系方式營業(yè)執(zhí)照/社會(huì)信用代碼/身份證號(hào)檢查次數(shù)本年度第 次檢查檢查內(nèi)容：檢查類別：口日常監(jiān)督檢查□飛行檢查 口 專項(xiàng)監(jiān)督檢查□其他檢查廣東省市場監(jiān)督管理局檢查人員 . 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等的規(guī)定，于年—月—日對你單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查。本次監(jiān)督檢查按照《食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》開展，共檢查了（）項(xiàng)內(nèi)容；其中：重點(diǎn)項(xiàng)（）項(xiàng)，發(fā)現(xiàn)問題（）項(xiàng)；一般項(xiàng)（）項(xiàng)，發(fā)現(xiàn)問題（）項(xiàng)。檢查結(jié)果：口符合 □基本符合 □不符合結(jié)果處理：口通過 口書面限期整改 □責(zé)令停止銷售或者召回 □立案查處說明（可附頁）：執(zhí)法人員（簽名）：年月日被檢查單位意見：法人/負(fù)