酒店店員崗位職責(zé)

第第頁(yè)酒店店員崗位職責(zé)

酒店店員崗位職責(zé)1

一、在隊(duì)長(zhǎng)的`徑直領(lǐng)導(dǎo)下,主要負(fù)責(zé)進(jìn)出員工通道員工的監(jiān)督、檢查工作。

二、仔細(xì)完成站崗、巡邏任務(wù),照實(shí)填寫當(dāng)班記錄。

三、負(fù)責(zé)公司外出物品的檢查與核對(duì)工作,并做好登記。

四、監(jiān)督公司員工上、下班打卡,發(fā)覺違反打卡規(guī)定的,須登記其所在部門及姓名實(shí)時(shí)向當(dāng)值隊(duì)長(zhǎng)報(bào)告。

五、發(fā)覺可疑事項(xiàng)及人員應(yīng)實(shí)時(shí)處理,須要時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

六、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店店員崗位職責(zé)2

一、層級(jí)關(guān)系

徑直上級(jí)：?jiǎn)T工食堂廚師長(zhǎng)

二、任職資格

1、具備相應(yīng)的.從業(yè)閱歷

2、身體健康，作風(fēng)正派

3、溝通協(xié)調(diào)技能強(qiáng)，聽從安排

三、崗位職責(zé)

1、喜愛衛(wèi)生清潔工作，工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅(jiān)持衛(wèi)生工作常?；?，制度化，制造干凈美觀的衛(wèi)生環(huán)境。

2、負(fù)責(zé)員工食堂清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛(wèi)生區(qū)域干凈潔凈。

3、實(shí)時(shí)補(bǔ)充米飯、饅頭、菜湯等飯菜。

4、聽從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，維護(hù)好廚房器具。

5、常常巡察，發(fā)覺臟物實(shí)時(shí)清理，保證餐桌地面潔凈。餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。

酒店店員崗位職責(zé)3

1、熟識(shí)治安、消防業(yè)務(wù)知識(shí);

2、嚴(yán)格查證,謹(jǐn)防閑雜人員混入酒店;

3、嚴(yán)格執(zhí)行會(huì)客制度,凡進(jìn)入酒店聯(lián)系工作、業(yè)務(wù)人員需要按會(huì)客程序操作;

4、監(jiān)督員工戴證進(jìn)出酒店,監(jiān)督酒店員工考勤打卡;

5、做好外來(lái)車輛登記工作;

6、阻擋員工擅自攜帶危急物品進(jìn)入酒店;

7、阻擋客人攜帶危急物品進(jìn)入酒店

8、依據(jù)員工手冊(cè)的要求檢查員工所帶的物品;

9、寫好值班記錄,仔細(xì)做好交接班工作,做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作,重要狀況須有專報(bào);

10、在須要時(shí)提供護(hù)送服務(wù);

11、維護(hù)大堂秩序,保持大堂幽雅文明環(huán)境;

12、愛惜保管好公共設(shè)施;

13、防止精神患者、衣衫襤褸者、衣冠不整者進(jìn)入酒店;

14、留意跟蹤、詢問無(wú)明確目標(biāo)人員,發(fā)覺可疑狀況實(shí)時(shí)采用措施,親密關(guān)注零點(diǎn)以后進(jìn)出酒店的人員;

15、幫助保安領(lǐng)班調(diào)查處理投訴;

16、會(huì)同保安領(lǐng)班對(duì)行為不檢點(diǎn)人士加以指正、掌握;

17、禮貌回答客人的詢問,指引引路,攙扶老弱病殘;

18、掌控酒店一般客情,重要會(huì)議、宴請(qǐng)等活動(dòng)狀況,加強(qiáng)對(duì)相關(guān)區(qū)域的巡邏;

19、檢查酒店各要害部位,如更衣室、公共場(chǎng)所、緊急通道的安全狀況;

20、檢查各部門安全管理工作的落實(shí)狀況;

21、檢查各種設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況,發(fā)覺問題實(shí)時(shí)采用有效措施,愛護(hù)現(xiàn)場(chǎng)并實(shí)時(shí)報(bào)告;

22、熟識(shí)酒店全部應(yīng)急程序,熟識(shí)各樓面消防器材的.分布狀況,掌控滅火器的運(yùn)用方法,遇到火災(zāi)實(shí)時(shí)撲救并快速上報(bào);

23、仔細(xì)做好巡查記錄、交接班工作;

24、完成上級(jí)交辦的其他工作。

酒店店員崗位職責(zé)4

1、模范遵守國(guó)家的法律、法規(guī)和本酒店的規(guī)章制度，不得損害酒店的榮譽(yù)和利益，爭(zhēng)當(dāng)一名好員工。

2、要堅(jiān)固樹立安全意識(shí)。熟記、熟知安全管理規(guī)定，確保自身安全。要嚴(yán)格保守酒店經(jīng)營(yíng)、客源等一切事務(wù)奧秘。

3、保持衣冠、頭發(fā)干凈，常剪指甲。女員工要淡裝上崗，男員工不留長(zhǎng)發(fā)、胡須。

4、要有仔細(xì)的工作立場(chǎng)、嚴(yán)格的工作標(biāo)準(zhǔn)，努力學(xué)習(xí)本崗位業(yè)務(wù)知識(shí)，熟知操作流程，提高工作技能。

5、接待客人時(shí)要面帶微笑，語(yǔ)氣溫順優(yōu)雅，運(yùn)用“您好”“歡迎您”“不客氣”等禮貌用語(yǔ)。聽到批判、看法時(shí)不辯解，冷靜對(duì)待。遇到客人詢問，做到有問必答，不得以生硬、冷淡的立場(chǎng)待客。

6、保持有序的工作秩序，上、下班不遲到、不早退，要提前三分鐘進(jìn)到崗位作好工作預(yù)備。

7、不在班前和工作時(shí)間飲酒，嚴(yán)禁在不允許吸煙場(chǎng)所吸煙，不在工作場(chǎng)地做與工作無(wú)關(guān)的'事情。工作時(shí)間不串崗，不窩工、不辦私事。未經(jīng)允許，夜間禁止離開駐地，嚴(yán)禁私自下海野浴。

8、要養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，不隨地吐痰、不亂丟紙屑、煙頭及雜物，自覺維護(hù)酒店的公共衛(wèi)生。

9、工作時(shí)間要著裝整齊，要求需要著工作服的崗位要穿著工作服。不準(zhǔn)穿拖鞋、高跟鞋上崗工作。

10、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，同事間要做到友愛、互讓、互助，不搞幫派，不作有損團(tuán)結(jié)之事。杜絕吵架、無(wú)理取鬧等不文明行為。

11、要樹立以酒店為家的意識(shí)，時(shí)刻為酒店利益著想，養(yǎng)成勤儉節(jié)省習(xí)慣，下班之前要檢查門窗、水閥、電燈等是否關(guān)好。杜絕長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水等現(xiàn)象。節(jié)省運(yùn)用日常消耗品，不糜費(fèi)飯菜，疼惜酒店一切物品和設(shè)備。

12、員工因其它緣由要辭去現(xiàn)職工作，要提前向酒店負(fù)責(zé)人提出辭職申請(qǐng)。

員工凡違反上述規(guī)定一項(xiàng)扣10分；情節(jié)嚴(yán)峻一項(xiàng)扣20分；每10分為２0元人民幣。累計(jì)扣分達(dá)50分的將予以辭退。

酒店店員崗位職責(zé)5

1、前廳設(shè)專人負(fù)責(zé)接待客人入住登記工作，全天當(dāng)值。

2、凡在本酒店入住的客人，一律評(píng)護(hù)照、身份證明等有效證件登記入住。

3、先由住客本人填寫“入住登記表”，然后由負(fù)責(zé)接待的服務(wù)員驗(yàn)證無(wú)誤后填寫完表內(nèi)所列內(nèi)容，收取住宿押金后將入住房間的.鑰匙交給客人。

4、沒有證件或證件有可疑的旅客，要問明狀況和緣由，先安排入住，并馬上報(bào)告值班經(jīng)理處理。

5、長(zhǎng)包房的客人，須在租房協(xié)議上注明住客的人數(shù)及其基本狀況，第一次入住要在前臺(tái)接待處辦理入住登記手續(xù)，并建檔管理。

6、旅行團(tuán)客人的入住手續(xù)，統(tǒng)一由伴同代辦，并負(fù)責(zé)發(fā)鑰匙。

酒店店員崗位職責(zé)6

1、喜愛衛(wèi)生清潔工作,任勞任怨,有良好的職業(yè)道德和責(zé)任心。

2、嚴(yán)格遵守酒店考勤制度,上班不做私事,努力做好工作。

3、負(fù)責(zé)員工宿舍、員工更衣室和其他衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作,隨臟隨掃,保持良好的'衛(wèi)生狀態(tài)。

4、正確運(yùn)用衛(wèi)生工具,合理運(yùn)用衛(wèi)生清潔用品,努力降低各種衛(wèi)生清潔用品的消耗。

5、實(shí)時(shí)發(fā)覺并上報(bào)員工不文明行為,敢于同不文明現(xiàn)象做斗爭(zhēng)。

6、實(shí)時(shí)將垃圾傾倒于指定地點(diǎn),各類清潔用品運(yùn)用完畢后放置于指定位置。

酒店店員崗位職責(zé)7

接到已審批好的申購(gòu)單后應(yīng)仔細(xì)檢查后簽收,然后分類裝訂好,以供收貨時(shí)核對(duì)。

依據(jù)經(jīng)審核批準(zhǔn)的.收購(gòu)申請(qǐng)單、每日收購(gòu)清單、補(bǔ)倉(cāng)單進(jìn)行數(shù)量驗(yàn)收,檢查質(zhì)量、保存期是否符合收貨標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)把檢驗(yàn)關(guān),難以辨別的請(qǐng)運(yùn)用部門幫助。

有權(quán)拒收質(zhì)量低劣、規(guī)格不符的物品,有權(quán)抵制任何未經(jīng)批準(zhǔn)的物品收購(gòu)。

在收貨后仔細(xì)核對(duì)申購(gòu)單,未完成的申購(gòu)單要在上面注明,以便下次驗(yàn)收運(yùn)用。

每日驗(yàn)收結(jié)束,將驗(yàn)收單據(jù)匯合并按工作要求傳遞到各相關(guān)崗位。

收貨后實(shí)時(shí)通知部門領(lǐng)取,同時(shí)將未到達(dá)貨品的信息反饋給收購(gòu)部。

做好收貨區(qū)域的衛(wèi)生工作,做到潔凈干凈。

保管好驗(yàn)收工具,正確運(yùn)用電子稱等儀器設(shè)備。

做好收貨記錄及工作交接記錄。

完成上級(jí)交辦的其它工作。

酒店店員崗位職責(zé)8

1、在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)的組織工作，檢查指導(dǎo)服務(wù)員的儀表儀態(tài)，按要求、規(guī)格完成任務(wù)。

2、當(dāng)客人來(lái)酒店就餐時(shí)，要主動(dòng)與客人打招呼，并依據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習(xí)慣，合理調(diào)配服務(wù)人員，做好酒席的擺臺(tái)設(shè)計(jì)和服務(wù)管理工作。

3、開餐后留意觀測(cè)客人用餐狀況，留意發(fā)覺服務(wù)方面的問題并實(shí)時(shí)改正，參加某些環(huán)節(jié)的.服務(wù)工作，特別是重要的筵席要親自擔(dān)負(fù)接待與服務(wù)。

4、主動(dòng)與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)餐廳服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種沖突和糾紛，仔細(xì)聽取顧客看法，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

5、加強(qiáng)服務(wù)員的思想教育，仔細(xì)組織服務(wù)員政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每天上、下班前召集餐廳服務(wù)員開短會(huì)、總結(jié)工作狀況，安排布置當(dāng)天任務(wù)，不斷提高服務(wù)員的政治素養(yǎng)和業(yè)務(wù)技能。

酒店店員崗位職責(zé)9

1、作好開餐前的'預(yù)備工作，檢查餐廳餐具是否完好備齊。按著規(guī)范要求配備餐具、布置臺(tái)型。

2、對(duì)待顧客要做到來(lái)有迎聲，去有送聲，微笑服務(wù)。迎接引導(dǎo)客人到預(yù)訂臺(tái)位或客人滿足的臺(tái)位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單、酒水單。耐煩、熱忱，擅長(zhǎng)介紹各種符合口味的菜肴，滿意顧客需求。

3、保持服裝儀表干凈，留意個(gè)人形象，要站立端正，面帶微笑。保持餐廳衛(wèi)生，做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵。發(fā)覺不合格食品，不出窗口，并向上匯報(bào)。

4、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序，掌控好上菜時(shí)機(jī)，依據(jù)菜肴種類按順次上菜。要精確清晰的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌控上菜速度。熱忱主動(dòng)滿意顧客的正值要求，做到有客人不離崗。

5、團(tuán)結(jié)同志，作風(fēng)正派，關(guān)懷集體，愛惜餐具、用具。

6、客人就餐完畢實(shí)時(shí)通知前臺(tái)收取就餐費(fèi)用，避開錯(cuò)收或跑單。

7、每天工作結(jié)束前，搞好衛(wèi)生工作。

酒店店員崗位職責(zé)10

1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作;安排督導(dǎo)員工工作，制定工作計(jì)劃。

2、確保部門成本及各項(xiàng)費(fèi)用，得以良好的掌握。

3、依據(jù)酒店的.運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)對(duì)房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查。

4、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用掌握在預(yù)算之內(nèi)。

5、檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。

6、組織編制部門工作程序及工作考評(píng)。

酒店店員崗位職責(zé)11

(1)負(fù)責(zé)落實(shí)并執(zhí)行酒店運(yùn)營(yíng)前裝修、設(shè)計(jì)、安全檢查等各項(xiàng)工作;

(2)負(fù)責(zé)落實(shí)酒店開業(yè)籌備的.詳細(xì)工作;

(3)依據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)及進(jìn)展規(guī)劃和工作部署，幫助經(jīng)理開展酒店運(yùn)營(yíng)工作;

(4)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程的客戶服務(wù)工作，致力于提高客戶滿足度及酒店收入;

(5)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

酒店店員崗位職責(zé)12

1、負(fù)責(zé)葷素菜的.加工、領(lǐng)料。

2、負(fù)責(zé)食品的細(xì)加工，剔肉除骨，分檔加工。切配，要求刀功整齊利落，大小、長(zhǎng)短、厚薄、粗細(xì)勻稱，選配適當(dāng)，節(jié)省原料，做到物盡其用。

3、搞好菜墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀具干凈與保養(yǎng)工作。管理好機(jī)械設(shè)備。

4、講究個(gè)人衛(wèi)生，保證飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。

5、自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，端正服務(wù)立場(chǎng)，做到服務(wù)熱忱、立場(chǎng)和氣、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

酒店店員崗位職責(zé)13

1.按客房部經(jīng)理要求完成客服日常管理工作;

2.負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域清潔質(zhì)量管理，嚴(yán)格根據(jù)規(guī)范指標(biāo)，做好清潔監(jiān)督;

3.負(fù)責(zé)費(fèi)用開支掌握，區(qū)域內(nèi)財(cái)產(chǎn)和物料的管理和領(lǐng)用;

4.正確運(yùn)用區(qū)域內(nèi)設(shè)備和物料，做好維護(hù)和保養(yǎng);

5.堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)管理，督導(dǎo)領(lǐng)班、技工和清潔工作;

6.做好員工考核評(píng)估，員工考勤及業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);

7.領(lǐng)導(dǎo)安排的`其他工作。

酒店店員崗位職責(zé)14

1、負(fù)責(zé)酒店前廳、客房、餐飲、工程等部門工作的安排、檢查、督導(dǎo)及運(yùn)營(yíng)保障工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、幫助總經(jīng)理確立賓館的經(jīng)營(yíng)管理方針、進(jìn)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完善賓館的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

3、依據(jù)年度經(jīng)營(yíng)、管理計(jì)劃分解，督促所負(fù)責(zé)部門，形成部門工作任務(wù)。

4、審核賓館的各項(xiàng)人事、行政制度和重要崗位的人事聘用，提出任免中級(jí)管理人員的'建議。幫助公司對(duì)各部門主要管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估。

5、檢查分管部門落實(shí)崗位責(zé)任制狀況，發(fā)覺問題并實(shí)時(shí)解決。

6、不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。

7、參加賓館重大業(yè)務(wù)問題的決策，重要事項(xiàng)實(shí)時(shí)、完整和精確地向公司請(qǐng)示和匯報(bào)，建立健全請(qǐng)示報(bào)告制度;

8、幫助公司做好公共關(guān)系，營(yíng)造良好、安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境;

9、監(jiān)督并參加賓館日常的前臺(tái)財(cái)務(wù)管理，收購(gòu)管理，監(jiān)督考核資產(chǎn)管理、運(yùn)用、維護(hù)的執(zhí)行狀況，保證其完整性及良性運(yùn)轉(zhuǎn);?

10、幫助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和收集來(lái)賓的看法，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

11、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

酒店店員崗位職責(zé)15

(1)全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作,督導(dǎo)員工為客人提供高效