2023年衛(wèi)生制度篇

2023年衛(wèi)生制度篇

書(shū)目

附二醫(yī)院二次供水衛(wèi)生管理制度

醫(yī)院二次供水衛(wèi)生管理制度

一、要有專(zhuān)(兼)職的二次供水衛(wèi)生管理人員;

二、每年對(duì)二次供水系統(tǒng)至少進(jìn)行一到兩次全面清洗,消毒和水質(zhì)檢驗(yàn),并做好記錄。清洗消毒后的二次供水水質(zhì)經(jīng)衛(wèi)生行政部門(mén)認(rèn)定的機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格方可運(yùn)用。蓄水池應(yīng)加蓋加鎖;

三、二次供水的蓄水量不得超過(guò)48小時(shí)的用水量;

四、二次供水單位的供水、管水和清潔消毒人員必需持有效健康合格證,并經(jīng)衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)方可上崗;

五、蓄水池四周10米內(nèi)不得有滲水坑和堆放垃圾等污染源,水箱四周2米內(nèi)不應(yīng)有污水管道,出水口應(yīng)高出地面20-50厘米,并設(shè)防護(hù)設(shè)施;

六、發(fā)生二次污水、污染事故時(shí),必需實(shí)行應(yīng)急措施,剛好報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén),并幫助調(diào)查處理。

haccp-人員衛(wèi)生管理制度

人員衛(wèi)生管理屬于后勤管理工作的范疇內(nèi),haccp-人員有些什么衛(wèi)生管理制度大家可以閱讀企業(yè)管理網(wǎng)整理的haccp-人員衛(wèi)生管理制度范例,僅供參考。

一、員工留意個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡、勤換衣,不隨地吐痰、亂丟雜物。

二、員工上班時(shí),不準(zhǔn)涂口紅、涂指甲油、不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、戴手飾、手表等。

三、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)禁止吸煙或吃東西。

四、員工進(jìn)入車(chē)間留意事項(xiàng)

1.在更衣室內(nèi)換工作服、戴工作帽、口罩、穿工作鞋,工作衣、帽應(yīng)穿戴整齊,頭發(fā)不得露在衣帽外面。

2.包裝車(chē)間員工須在車(chē)間門(mén)口消毒盤(pán)消毒手,烘干后,方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。

3.班長(zhǎng)檢查員工指甲、洗手消毒和工作帽穿戴等衛(wèi)生狀況,作好記錄保存。

五、員工在生產(chǎn)過(guò)程中的留意事項(xiàng)

1.在以下?tīng)顩r下,必需對(duì)手進(jìn)行清潔消毒

a.去洗手間后。

b.處理廢物后。

c.離開(kāi)工作區(qū)域或進(jìn)行與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的工作后,重返崗位前

d.接觸產(chǎn)品前。

2.按以下步驟對(duì)手清潔消毒:

a.將手放在流淌的水下沖洗。

b.打上洗潔精。

c.用流淌的水將洗清潔精沖洗干凈;

d.在干手器下干手或用干凈的毛巾、紙巾擦干手。

e.用75%的酒精消毒手。

3.對(duì)于人手不干脆接觸成品及發(fā)酵班除種曲、通風(fēng)制曲工序外員工的手的清潔按“2”中a—d步驟清潔。

六.生產(chǎn)結(jié)束后的留意事項(xiàng):

1.清潔生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備,并用肯定濃度的消毒劑對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行消毒。

2.對(duì)工作服等物品進(jìn)行清洗,保證工作服的清潔衛(wèi)生。

食品衛(wèi)生管理制度范本

某餐廳衛(wèi)生管理制度

作為餐飲行業(yè),做好衛(wèi)生管理工作特別重要。以下供應(yīng)一則餐廳衛(wèi)生管理制度范本,供各位餐飲行業(yè)管理人員參考。

1、要嚴(yán)格遵循食品選購(gòu) 的衛(wèi)生要求,嚴(yán)把食品選購(gòu) 關(guān),并科學(xué)、合理地貯存食品。

2、食品選購(gòu) 必需做到定點(diǎn)選購(gòu) ,并索取有效證件(衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、質(zhì)保證書(shū)等),以保證其質(zhì)量。選購(gòu) 員必需到定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)單位選購(gòu) 食品及其原料,并根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。要確保食品及原料進(jìn)貨渠道的牢靠、規(guī)范,確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。

3、嚴(yán)禁選購(gòu) 以下食品:腐敗變質(zhì)、油脂、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異樣,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品;未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品;超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

4、學(xué)校餐廳衛(wèi)生專(zhuān)管員要嚴(yán)格入庫(kù)登記制度和原料驗(yàn)收。選購(gòu) 的食品,均應(yīng)具備相關(guān)證明。

5、堅(jiān)持食物留驗(yàn),杜*物中毒。

6、定型包裝食品和食品添加劑必需有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)出品名、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

7、選購(gòu) 無(wú)法索要生產(chǎn)資質(zhì)狀況的農(nóng)副產(chǎn)品時(shí),需對(duì)方供應(yīng)聯(lián)系方式、聯(lián)系人、聯(lián)系地址等。

二、庫(kù)房管理制度

1、庫(kù)房要專(zhuān)人負(fù)責(zé),嚴(yán)格限制人員進(jìn)出,做到每次開(kāi)門(mén)后先檢查有無(wú)異樣狀況。

2、庫(kù)房要由專(zhuān)職管理人員負(fù)責(zé)庫(kù)房物資的驗(yàn)收、出入庫(kù)、儲(chǔ)存、保管等日常工作。要嚴(yán)格把關(guān),對(duì)證明材料不全,沒(méi)有入庫(kù)記錄的食品及原料嚴(yán)禁入庫(kù)。不收、不存腐敗變質(zhì)、霉變、有臭味、生蟲(chóng)、污穢不潔食品。驗(yàn)收食品用的工具、容器做到生熟分開(kāi)。

3、食品貯存應(yīng)當(dāng)分室、分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放,并定期檢查,剛好處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

4、庫(kù)房?jī)?nèi)無(wú)私人物品,無(wú)有毒有害、易燃易爆、易污染的物品、原材料和雜物。食品儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)實(shí)行保質(zhì)措施,切實(shí)做好質(zhì)量檢查與質(zhì)量預(yù)報(bào)工作,剛好處理有變質(zhì)征兆的食品。定期對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)的物資進(jìn)行規(guī)范整理,對(duì)地面、貨架、門(mén)窗、墻壁進(jìn)行全面清潔。

5、放糧食、干雜食品庫(kù),要通風(fēng)良好,溫濕度低,門(mén)窗、地面、貨架清潔整齊,無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)蟑螂和其它昆蟲(chóng),存放醬油、糖、堿等副食調(diào)料,要做到容器物見(jiàn)本色,無(wú)油垢,無(wú)蟲(chóng)蛀。

6、禁止在庫(kù)房?jī)?nèi)抽煙、酗酒及從事與庫(kù)房貯藏?zé)o關(guān)的活動(dòng)。

三、規(guī)范加工制度

1、操作員更衣、洗手后,方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工,防止二度污染。

2、烹制前,必需對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查,嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類(lèi)、水產(chǎn)品須分池清洗干凈,爾后分類(lèi)存放,供加工制作用。

3、要嚴(yán)格根據(jù)食品衛(wèi)生的要求進(jìn)行食品加工,保證食品加工的衛(wèi)生平安。對(duì)盛裝熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干凈后必需進(jìn)行熱力消毒

4、餐廳炊事員必需采納簇新干凈的原料制作食品,發(fā)覺(jué)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異樣的食品及其原料,不得加工或運(yùn)用。

5、加工食品必需做到燒熟煮透,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開(kāi)存放,熟食品應(yīng)存放在專(zhuān)用的經(jīng)過(guò)消毒的用具、餐具中。未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放,防止交叉污染。

6、食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí),若超過(guò)2個(gè)小時(shí)存放的,應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件下存放。學(xué)生餐制作成品到學(xué)生食用其間隔不超過(guò)3小時(shí)。剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超過(guò)四個(gè)小時(shí)的熟食品,回鍋后應(yīng)徹底加熱后供應(yīng)。

7、接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需標(biāo)記明顯,并做到分開(kāi)運(yùn)用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

8、學(xué)校餐廳不得出售冷葷涼菜。

9、工作結(jié)束后,調(diào)料加蓋,調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺(tái)面清潔整理干凈,地面清掃拖凈。餐廳每日用完后的菜墩、菜刀必需放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間為15—30分鐘;不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必需定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。

10、廚房管理人員下班時(shí),應(yīng)家查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況,并做好記錄。

四、配餐工作制度

1、工作人員必需穿工作服,戴工作帽進(jìn)入銷(xiāo)售間銷(xiāo)售食品。銷(xiāo)售食品前必需用肥皂或洗手液洗凈手。工作人員不得用手干脆接觸干脆入口的食品,不得對(duì)著食品咳嗽、打噴嚏。

2、配菜間要設(shè)有洗手、消毒設(shè)施。配備有足夠有效的空氣消毒裝置。假如運(yùn)用紫外線(xiàn)裝置消毒的,紫外線(xiàn)燈按30w/10—15平方米設(shè)置,距離操作臺(tái)面垂直高度1.2米,預(yù)進(jìn)配餐間前開(kāi)燈消毒30分鐘以上。

3、加工制作好的成品一律放在銷(xiāo)售間(無(wú)蠅室)內(nèi);冬天要有保暖設(shè)備。設(shè)有與配餐相適應(yīng)的配餐臺(tái)和能夠開(kāi)合的食品輸送窗。

4、配餐間要每餐一清掃,保持室內(nèi)干凈整齊,不得存放與配餐無(wú)關(guān)的雜物或有毒有害危急化學(xué)品。必需保持配餐間(無(wú)蠅室)清潔衛(wèi)生,“三防”設(shè)施健全,并實(shí)行平安有效措施,做到無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂,無(wú)關(guān)雜物一律不準(zhǔn)放在銷(xiāo)售間內(nèi)。

6每餐所供應(yīng)是食品,每一品種必需抽取100—200克置于冰箱冷藏留樣24小時(shí)。

7銷(xiāo)售剩余食品必需專(zhuān)柜冷藏存放,隔夜或隔餐食品必需充分加熱后方可出售,不出售感官異樣或變質(zhì)食品。

五、清洗消毒工作制

1、餐飲具清洗池應(yīng)嚴(yán)格與原料清洗池分開(kāi)。應(yīng)做到“四池分開(kāi)”,并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。

2、餐飲具運(yùn)用后必需當(dāng)天洗凈、消毒(熱力消毒),堅(jiān)持洗消工序:去殘?jiān)⑾礈靹┫此?、凈水沖,熱力消毒四道工序。未經(jīng)消毒的餐飲具不得運(yùn)用。并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)消毒狀況進(jìn)行記錄。清洗消毒過(guò)程中須做到“一洗、二清、三消毒、四沖洗”,不得削減任何環(huán)節(jié)。

3、洗碗池專(zhuān)用,用后洗刷干凈,無(wú)殘?jiān)?桌面、地面清潔無(wú)污物。

4、消毒后的餐飲具必需貯存在餐具專(zhuān)用保潔區(qū)內(nèi)備用,并蓋上干凈的白布。

5、對(duì)每餐未運(yùn)用的餐具,必需收回洗碗間用清水沖洗,進(jìn)行消毒后,方可再用。

6、餐具保潔區(qū)應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持干凈。洗滌、消毒餐飲具所運(yùn)用的洗滌、消毒劑必需符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。洗滌、消毒劑必需有固定的存放場(chǎng)所或櫥柜,并有明顯的標(biāo)記。

7、廢棄物專(zhuān)用容器盛放,做到無(wú)暴露、不積壓、不外溢。

8、洗碗間及消毒間必需保持整齊、衛(wèi)生、光明,不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。

9、下班時(shí),專(zhuān)職管理人員應(yīng)鎖好餐具間及洗碗間的門(mén)窗。

六、從業(yè)人員健康衛(wèi)生上崗制度,員工管理制度

1、仔細(xì)參與學(xué)校組織的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)活動(dòng),不斷提高自己從業(yè)的素養(yǎng)和實(shí)力。

2、必需取得健康證明方可參與工作,并定期參與體檢。

3、身體有病時(shí)應(yīng)離開(kāi)工作崗位,治愈后方可重新上崗。

4、應(yīng)具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必需做到:工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流淌清水洗手;接觸干脆入口食品之前應(yīng)洗手消毒;穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。上廁應(yīng)脫下工作服,出廁應(yīng)洗手。

七、工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度

1、要堅(jiān)持四勤(勤洗手、剪指甲、理發(fā)、勤換洗衣服、被褥、勤洗換工作服、帽)。

2、儀容儀表符合要求(按規(guī)定著裝,上班不帶戒指、耳環(huán)。男不留長(zhǎng)發(fā),女發(fā)不披肩,化妝淡而大方)。

3、操作時(shí)不吸煙,工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作,如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠?？人曰虼驀娞鐣r(shí),要用手帕掩住鼻等。

4、每年必需進(jìn)行健康檢查,新參與工作和臨時(shí)工也必需進(jìn)行體檢,取得健康證和培訓(xùn)證后方可參與工作。

5、凡患有以下五種傳染表的:痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病者,馬上停止操作食品工作,進(jìn)行治療,經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈無(wú)傳染后才能復(fù)原工作,患其它有礙食品衛(wèi)生的病,如流涎癥、膀胱瘺等,不得參與接觸干脆入口食品工作。

八、餐廳環(huán)境衛(wèi)生工作制度

1、食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的垃圾要順手放入有蓋的垃圾桶內(nèi),不能隨地亂扔,垃圾應(yīng)剛好清理。

2、餐廳衛(wèi)生打掃要進(jìn)行分工包干;每天對(duì)餐廳餐廳地面桌面進(jìn)行打掃清理,對(duì)廚房的內(nèi)部環(huán)境(地面、臺(tái)面、灶臺(tái)、陰溝等)進(jìn)行徹底打掃、沖冼,做到不留死角。

3、對(duì)配餐間每天進(jìn)行打掃、消毒。

4、每周進(jìn)行一次大掃除。

5、餐廳經(jīng)營(yíng)承包人與學(xué)校餐廳專(zhuān)管員共同做好檢查工作。

九、餐廳衛(wèi)生制度

1、餐廳的溫度、溫度、噪音、色調(diào),都要符合公共場(chǎng)所的衛(wèi)生要求和生理、心理的要求。

2、餐廳地面、墻壁、門(mén)窗、燈具、暖氣、空調(diào)機(jī)、桌椅等清潔整齊,室內(nèi)無(wú)有害昆蟲(chóng)、老鼠。用餐后桌凈、地潔,餐桌上的調(diào)料容器及其他物品清潔衛(wèi)生,定期消毒。醬油、醋要每日更換。

3、消毒的餐布、餐紙?jiān)趯?zhuān)臺(tái)折疊,工作人員操作前把以手洗凈消毒,臺(tái)面要一餐一換(必要時(shí)間隨時(shí)更換,餐布要做到一用一消)。

4、餐廳出售的食品,服務(wù)人員要進(jìn)行最終一道“關(guān)”的感官檢查,不賣(mài)質(zhì)量不佳,品種不對(duì),數(shù)量不符,含有雜質(zhì)異味的食品。

某工地食品衛(wèi)生平安管理制度怎么寫(xiě)

為加強(qiáng)項(xiàng)目部食堂衛(wèi)生管理工作,切實(shí)維護(hù)人們的身體健康,相識(shí)項(xiàng)目部食堂食品衛(wèi)生平安的重要性,將衛(wèi)生管理工作列入日常工作和創(chuàng)建文明建筑項(xiàng)目部工作中,加大投入,完善硬件設(shè)施,建立健全衛(wèi)生管理制度,保證工程順當(dāng)進(jìn)行,特制定此制度:

1、仔細(xì)學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》相關(guān)學(xué)問(wèn),仔細(xì)學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)。

2、提高相識(shí),做好施工項(xiàng)目部衛(wèi)生監(jiān)督工作。

3、項(xiàng)目部食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害物品(農(nóng)藥、消毒劑、殺蟲(chóng)劑等),工業(yè)用鹽(亞硝酸鹽)不得帶入項(xiàng)目部食堂。

4、項(xiàng)目部食堂要保證加工環(huán)境、就餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。

5、項(xiàng)目部食堂飯菜在烹制時(shí)必需加工徹底,易發(fā)生食物中毒的蔬菜(如菜豆等)必需燒熟、燒透后方可食用。

嚴(yán)禁食青皮、發(fā)芽土豆、不明來(lái)歷的蘑菇等有毒植物。

6、炊管人員和干脆接觸食品的人員上崗前必需取得健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗,工作時(shí)要戴口罩、穿工作服,勤洗手、勤換洗工作服。

7、嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)、食用腐敗變質(zhì)食品,對(duì)無(wú)檢驗(yàn)合格證的食品一律不得購(gòu)進(jìn),以確保所購(gòu)食品衛(wèi)生平安。

8、仔細(xì)落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生防病措施,預(yù)防傳染病發(fā)生。

要保持環(huán)境衛(wèi)生,實(shí)行滅鼠、防蠅、防蚊措施。

做好飲用水供用設(shè)施的衛(wèi)生防護(hù),落實(shí)消毒措施,防止水質(zhì)污染。

主動(dòng)提倡文明健康的生活方式,革除不衛(wèi)生陋俗,項(xiàng)目部宿舍要常常打掃,保持通風(fēng)良好,教化民工勤洗衣服,勤曬被褥,勤洗澡,不喝生水,保持個(gè)人衛(wèi)生,合理支配作息時(shí)間,留意飲食調(diào)劑,提高抗病實(shí)力。

9、通過(guò)各種方式,做好項(xiàng)目部衛(wèi)生監(jiān)督工作,仔細(xì)學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生學(xué)問(wèn),增加項(xiàng)目部人員的食品衛(wèi)生平安信念,共同營(yíng)造衛(wèi)生平安的環(huán)境。

x辦公室環(huán)境衛(wèi)生管理制度

一個(gè)企業(yè)的辦公室,企業(yè)為營(yíng)造一個(gè)好的辦公室辦公環(huán)境,更加樹(shù)立起企業(yè)的形象,對(duì)于辦公室的室內(nèi)衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生等,都要制定各方面的衛(wèi)生管理制度。以下是具體的辦公室環(huán)境衛(wèi)生管理制度范本,僅供參考。

為營(yíng)造一個(gè)整齊有序的辦公環(huán)境,增加干部職工對(duì)單位的責(zé)任感和歸屬感,推動(dòng)單位日常工作規(guī)范化、秩序化,樹(shù)立機(jī)關(guān)工委的形象,現(xiàn)制定衛(wèi)生管理制度。

一、室內(nèi)衛(wèi)生

1.保持門(mén)窗干凈、無(wú)灰塵、玻璃清潔透亮。

2.墻壁、天花板清潔,無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

3.窗臺(tái)、花盆干凈,不擺放雜物。

4.沙發(fā)、茶幾保持干凈,無(wú)灰塵、無(wú)污跡。

5.茶具清潔、擺放整齊。

6.垃圾簍擺放好并剛好清理,無(wú)溢滿(mǎn)現(xiàn)象。

7.電腦、空調(diào)要干凈,無(wú)灰塵、污跡,下班或離開(kāi)前要關(guān)機(jī)。

8.燒水壺、暖瓶、打印機(jī)、文件柜等擺放整齊,表面無(wú)污垢、無(wú)灰塵等。

9.電線(xiàn)走向要美觀、規(guī)范,不行接臨時(shí)線(xiàn)。

10.辦公桌上只擺放必需品,其它物品放入抽屜,暫不須要的收回到柜子中,不用的剛好清理掉。

11.辦公文件、票據(jù)分類(lèi)放入文件夾、盒中,并整齊擺放到一角。

12.柜內(nèi)物品,如書(shū)、盒等擺放整齊,標(biāo)簽要統(tǒng)一、美觀。

13.辦公用品,如筆、尺、訂書(shū)機(jī)等用品收入柜中。

14.分發(fā)的書(shū)、報(bào)要?jiǎng)偤梅职l(fā),并擺放整齊。

15.室內(nèi)每天至少打掃一次,廢品要?jiǎng)偤们謇怼?/p>

二、公共區(qū)域衛(wèi)生

1.按時(shí)打掃樓道、樓梯、樓梯扶手、窗臺(tái)、暖氣線(xiàn)及管道等公共區(qū)域的值周衛(wèi)生。

2.室外衛(wèi)生要按時(shí)清理,不留死角。

3.管理好“責(zé)任花”,科學(xué)養(yǎng)護(hù),保持花盆的干凈。

三、個(gè)人衛(wèi)生

1.不隨地吐痰、不隨地亂扔垃圾。

2.下班后要整理辦公用品,擺放整齊。

3.檢查門(mén)窗、斷開(kāi)電源。

4.衣容干凈整齊。

衛(wèi)生管理制度及值日表

不管是在校內(nèi)中,還是在公司中,各個(gè)部門(mén)對(duì)于衛(wèi)生的要求都非常嚴(yán)格,因?yàn)楹玫男l(wèi)生環(huán)境會(huì)給人健康的身心。對(duì)于衛(wèi)生管理應(yīng)當(dāng)如何管理且如何來(lái)值日呢以下是衛(wèi)生管理制度及值日表,可供參考。

1、室長(zhǎng)支配老師衛(wèi)生值日表,每天要有明確的值日人員,值日表要上墻。

2、老師要努力養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,辦公室內(nèi)要求地面整齊,無(wú)明顯的鞋印、污跡、灰塵、紙屑、雜物。

3、老師辦公桌必需整齊,物品擺放務(wù)必整齊。除日常辦公用品外,其他物品不許擺于桌上。

4、作業(yè)架衛(wèi)生干凈,無(wú)灰塵、雜物,作業(yè)本擺放整齊、有序。

5、要定期擦窗戶(hù),窗上不能有明顯的污跡。

6、門(mén)要常常擦,不允許門(mén)上有灰塵,不允許有明顯擦洗痕跡。

7、墻面干凈,不允許出現(xiàn)蜘蛛網(wǎng)等臟物,有污跡要?jiǎng)偤们逑?。?guī)章制度張貼要整齊有序。

8、衛(wèi)生工具要整齊有序地放于不明顯的固定位置。臉盆中的臟水要?jiǎng)偤玫沟簟?/p>

9、電腦、電話(huà)機(jī)、飲水機(jī)等物品要保持清潔。

10、下班前要整理好書(shū)本、茶杯等,檢查電器開(kāi)關(guān)、水龍頭、門(mén)窗等是否關(guān)閉。

附:衛(wèi)生輪番值日表

星期一:**

星期二:**

星期三:**

星期四:**

星期五:**

k繪美社衛(wèi)生管理規(guī)章制度

1.員工必需在上班前十五分鐘到達(dá),以便更換工服,做好班前打算。

2.在工作時(shí)間內(nèi),未經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn),不得早退,不得空崗。

3.員工必需根據(jù)規(guī)定的排班表當(dāng)班工作,如需調(diào)換班次,應(yīng)先征得部門(mén)主管的同意,否則將視為曠工。

4.當(dāng)班期間不允許打私人電話(huà)、吃東西、閑聊及大聲喧嘩,應(yīng)保持寧?kù)o。

5.員工生急病或臨時(shí)請(qǐng)事假,必需在第一時(shí)間內(nèi)通知主管,得到主管允許后方可休假,上班后剛好將合同醫(yī)院的假條交到部門(mén),并辦理補(bǔ)假手續(xù)。

6.員工不準(zhǔn)運(yùn)用各類(lèi)客用設(shè)施和客用品。

7.前廳部?jī)?nèi)禁止吸煙和運(yùn)用明火。

8.要愛(ài)惜各種辦公設(shè)備,并常常用酒精擦拭。

9.每日打掃并保持所轄區(qū)域的衛(wèi)生。

10.保證各種文件及報(bào)表資料碼放整齊。

11.保持地面墻面的整齊干凈。

12.保證各類(lèi)物品的碼放整齊。

二次供水衛(wèi)生管理制度范本

一、仔細(xì)學(xué)習(xí)國(guó)家對(duì)二次供水管理的各項(xiàng)法律、法規(guī)和要求,切實(shí)做好二次供水的衛(wèi)生管理工作。

二、持有效衛(wèi)生許可證供水,衛(wèi)生許可證懸掛于醒目位置。

三、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn),取得健康證明和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。

四、二次供水設(shè)施應(yīng)加蓋加鎖,防止飲水平安事務(wù)發(fā)生。

五、保持四周環(huán)境衛(wèi)生,四周10米內(nèi)不得有污物等污染源。

六、每半年至少對(duì)二次供水設(shè)施清洗消毒一次(全年不少于2次),并進(jìn)行清洗消毒效果檢測(cè)。

七、專(zhuān)(兼)人負(fù)責(zé)二次供水管理,管理檔案完善,各項(xiàng)資料齊全。

八、當(dāng)供水水質(zhì)受到污染時(shí),應(yīng)馬上實(shí)行措施,并剛好向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、供水部門(mén)報(bào)告。

酒店客房部衛(wèi)生管理制度

第一節(jié)客房清掃作業(yè)管理

一、不同類(lèi)型房間的清掃要求

二、不同類(lèi)型房間清掃的先后依次

(一)淡季時(shí)的清掃依次

1、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

2、門(mén)上掛有“請(qǐng)速打掃”(makeuproomimmediately)牌的房間。

3、走客戶(hù)(check-out)。

4、“vip”房。

5、其他住客房。

6、空房。

(二)旺季時(shí)的清掃依次

1、空房?？辗靠梢栽趲追昼妰?nèi)打掃完畢,以便盡快交由總臺(tái)出租。

2、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

3、走客房間(check-out)。

4、門(mén)上掛有“請(qǐng)速打掃”(makeuproomimmediately)牌的房間。

5、重要客人(vip)的房間。

6、其他住客房間。

三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(一)客房清掃的一般原則

1、從上到下。

2、從里到外。

3、先鋪后抹。

4、環(huán)形清理。

5、干濕分開(kāi)。

(二)房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1、眼看到的地方無(wú)污跡。

2、手摸到的地方無(wú)灰塵。

3、設(shè)備用品無(wú)病毒。

4、空氣清爽無(wú)異味。

5、房間衛(wèi)生達(dá)“十無(wú)”。

四、客房清潔劑的種類(lèi)及運(yùn)用范圍

(一)按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分

1、酸性清潔劑

2、堿性清潔劑

3、中性清潔劑

(二)按用途劃分

1、多功能清潔劑

2、三缸清潔劑

3、玻璃清潔劑

4、金屬拋光劑

5、家具蠟

6、空氣清爽劑

7、殺蟲(chóng)劑

五、客房清掃時(shí)的留意事項(xiàng)

1、“housekeeping”,同時(shí)要留意敲門(mén)的聲音大小適中,不行過(guò)急,力度過(guò)大。

2、整理房間時(shí),要將房門(mén)開(kāi)著。

3、不得在客房?jī)?nèi)呼煙、吃東西、看報(bào)刊雜志(特殊是客人的書(shū)刊)

4、不得運(yùn)用客房?jī)?nèi)設(shè)施

5、清理衛(wèi)生間時(shí),應(yīng)專(zhuān)備一條腳墊。

6、清潔客房用的抹布應(yīng)分開(kāi)運(yùn)用

7、留意做好房間檢查工作

8、不能隨意處理房?jī)?nèi)“垃圾”

9、浴簾要通風(fēng)透氣

10、電鍍部位要完全擦干

11、不得將撤換下來(lái)的臟布草當(dāng)抹布運(yùn)用

12、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下

13、謀取心內(nèi)物品的擺放,要留意將商標(biāo)面對(duì)客人

14、損壞客人的物品時(shí)

15、離開(kāi)房間,應(yīng)要求服務(wù)員打開(kāi)房?jī)?nèi)照明燈

物業(yè)服務(wù)公司員工宿舍衛(wèi)生管理制度怎么寫(xiě)

物業(yè)服務(wù)公司員工宿舍衛(wèi)生管理制度:

宿舍衛(wèi)生做到'八凈'、'六無(wú)'。

'八凈'即地板、墻壁、衣柜、門(mén)窗、玻璃、床、衛(wèi)生間、洗手槽等每天擦洗干凈。

'六無(wú)'即無(wú)灰塵、無(wú)痰跡、無(wú)水跡、無(wú)紙屑、無(wú)果殼、無(wú)異味。

床上用品做到'三齊':即每天被褥疊放整齊,床單拉平整齊,枕頭擺放整齊。

衣柜做到內(nèi)外有序,即柜內(nèi)衣物放置有序,疊放整齊;

常穿衣服放上面,柜外用品擺放有序。

保持墻壁清潔,做到'四無(wú)',嚴(yán)禁'四亂'。

即做到無(wú)蜘蛛網(wǎng),無(wú)污跡,無(wú)手、腳印。

嚴(yán)禁亂釘釘子,亂掛雜物,亂貼字畫(huà),亂扯繩子。

運(yùn)用和保管好電器,按要求開(kāi)關(guān),嚴(yán)禁晝夜長(zhǎng)明燈。

用電器出現(xiàn)異樣或損壞應(yīng)剛好報(bào)修,并說(shuō)明責(zé)任。

做到人離寢室燈就關(guān)掉。

毛巾架、鞋架要擺放整齊、保持清潔。

架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要嚴(yán)格按學(xué)校統(tǒng)一要求排放整齊。

留意室內(nèi)通風(fēng)。

每天依據(jù)天氣狀況啟閉窗。

正常天氣時(shí),要求上午9時(shí)至下午4時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)。

室內(nèi)清理的垃圾必需袋裝,每天剛好送到垃圾池內(nèi)。

不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾隨意掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。

保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。

不能亂丟雜物,亂吐泡泡糖,亂畫(huà)墻壁。

保持衛(wèi)生間、浴室和洗手間的衛(wèi)生。

便后要放水沖洗。

洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內(nèi)。

下水道口如有堵塞現(xiàn)象要?jiǎng)偤们宄?/p>

食品平安衛(wèi)生管理制度范本怎么寫(xiě)

為了防止食物中毒或其它食源性疾病的發(fā)生,保障師生員工身體健康,依據(jù)《食品衛(wèi)生法》和學(xué)校衛(wèi)生工作條例,特制訂食品衛(wèi)生管理制度:

一、食堂建設(shè)與環(huán)境要求

一、學(xué)校建立主管校長(zhǎng)責(zé)任制。

并配備一名副校長(zhǎng)主抓食品衛(wèi)生管理。

二、學(xué)校食堂實(shí)行承包制,食品平安衛(wèi)生工作是承包合同的重要指標(biāo)。

三、食堂設(shè)施設(shè)備布局要合理,應(yīng)有相對(duì)的食品原料存放間、食品加工間、食品出售間及用餐場(chǎng)所。

四、食堂加工操作間應(yīng)符合下列條件:

1、最小運(yùn)用面積不得小于8平方米。

2、墻壁應(yīng)有

1.5米以上的瓷磚墻裙。

3、地面應(yīng)用防水、防滑、無(wú)毒、易清洗的材料建立有肯定的坡度易清洗與排水。

4、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效防蠅、防鼠設(shè)備,有污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)備。

5、禁止供應(yīng)葷素涼菜。

五、餐具運(yùn)用前必需洗凈、消毒,無(wú)經(jīng)消毒的餐具不準(zhǔn)運(yùn)用。

六、食堂用餐場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置用餐者洗手、洗餐具的自來(lái)水裝置。

二、食品選購(gòu)

一、嚴(yán)把食品選購(gòu) 關(guān)。

選購(gòu) 員必需到有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位選購(gòu) ,按規(guī)定索取證件。

禁止以下食品:腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢、不洗、混有異物或其它感官性狀異樣,含有毒有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體有害食品,未經(jīng)獸醫(yī)部門(mén)檢驗(yàn),不合格的肉類(lèi)食品超過(guò)保質(zhì)期的小包裝食品等。

二、食品存放應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放定期檢查。

食品存放處禁止放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

三、加工食品必需做到熟透。

食品在烹制后至出售前一般不超過(guò)2小時(shí),超過(guò)2小時(shí)存放的應(yīng)當(dāng)在高于60°c或低于10°c的條件下存放。

四、食堂剩余食品必需冷藏,冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí),在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的狀況下,必需經(jīng)高溫徹底加熱后方可出售。

三、對(duì)從業(yè)人員的要求

一、食堂從業(yè)人員和管理人員必需駕馭有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

必需有健康證。

凡患有痢疾、傷寒、病毒性能肝炎等消化道疾病,活動(dòng)性肺結(jié)核皮膚病等不得從事本工作。

二、對(duì)從業(yè)人員的詳細(xì)要求:

1、工作前,便后必需用肥皂及流淌的水洗手。

接觸入口食品之前應(yīng)洗手消毒。

2、穿戴整齊的工作衣帽,并將頭發(fā)置于帽內(nèi)。

3、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲、戴戒指加工食品。

4、不準(zhǔn)在食品加工場(chǎng)所吸煙。

四、管理與監(jiān)督

一、學(xué)校食堂要接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督。

二、嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入食堂和食品操作加工間,以防意外發(fā)生。

三、學(xué)校對(duì)食堂人員要制定出食品衛(wèi)生平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)安排,提高從業(yè)人員的衛(wèi)生學(xué)問(wèn),職業(yè)道德和法制觀念。

四、學(xué)校要建立食物中毒或其它食源性疾患等突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急處理機(jī)制,萬(wàn)一發(fā)生此類(lèi)事務(wù)應(yīng)馬上停止?fàn)I業(yè),并向當(dāng)?shù)厝嗣裾?教化行政部門(mén)和衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告,幫助衛(wèi)朝氣構(gòu)救治病人,保留現(xiàn)場(chǎng),并協(xié)作衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行調(diào)查。

以上管理制度,望廣闊伙食人員及炊工人員嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行,建立食堂衛(wèi)生人追究制,對(duì)違者依據(jù)情節(jié)輕重賜予罰款和紀(jì)律處分。

龍?jiān)磳W(xué)校

食品公司作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生管理制度

食品公司作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)衛(wèi)生管理制度

(一)車(chē)間衛(wèi)生

為確保產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量,防止產(chǎn)品手污染和有害因素混入產(chǎn)品中,危害人體健康,特制定本規(guī)定:

一、車(chē)間衛(wèi)生要定時(shí)進(jìn)行清掃,確保室內(nèi)無(wú)污染因素。

二、閑雜人員禁止進(jìn)入車(chē)間。外來(lái)人員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得入內(nèi),發(fā)覺(jué)違反者追究責(zé)任人。

三、進(jìn)入車(chē)間必需換工作鞋,穿工作服,戴工作帽,搞好個(gè)人衛(wèi)生,從規(guī)定大門(mén)進(jìn)出。

四、員工的工作衣、冒、鞋要常常清洗保持清潔。

五、車(chē)間內(nèi)穿的工作鞋,禁止在車(chē)間外穿。

六、更衣室、換鞋間要保持清潔,換下衣、帽、鞋要擺放整齊。室內(nèi)禁止放其他物品。

七、進(jìn)入車(chē)間禁止化妝,戴首飾。嚴(yán)禁帶食品進(jìn)入車(chē)間。

八、批準(zhǔn)進(jìn)入車(chē)間的外來(lái)人員,必需按上述規(guī)定執(zhí)行,違者謝絕進(jìn)入。

九、混粉員工同時(shí)執(zhí)行《進(jìn)入包裝廠(chǎng)間規(guī)定》。

十、違反以上規(guī)定者第一次罰款5元,二次以上者罰款10-50元。

十一、本規(guī)定由班長(zhǎng)和工段長(zhǎng)監(jiān)督執(zhí)行,公司管理人員和公司領(lǐng)導(dǎo)作不定期檢查。

(二)成品衛(wèi)生

食品添加劑和衛(wèi)生質(zhì)量是質(zhì)量的重要組成部分,對(duì)人體健康至關(guān)重要。作為生產(chǎn)企業(yè),必需有嚴(yán)密的管理組織和嚴(yán)格的管理制度及員工具備有衛(wèi)生法制觀念,才能確保衛(wèi)生質(zhì)量,制造出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

一、公司對(duì)于產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有關(guān)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn),考核合格者上崗?？己擞涗洿鏅n保存。

二、對(duì)于與產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量有關(guān)的員工每年進(jìn)行一次健康檢查,符合健康條件者上崗,不符合的禁止上崗,健康記錄存檔,以便查閱。

三、建立衛(wèi)生質(zhì)量限制點(diǎn)。質(zhì)量衛(wèi)生限制點(diǎn)的操作員工的個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生,班組長(zhǎng)每天檢查一次,工段長(zhǎng)每周檢查一次,并做好記錄,記錄每月底裝訂,統(tǒng)一交質(zhì)管部存檔,保存一年。

四、必需用手干脆接觸產(chǎn)品者,操作時(shí)必需戴手套。

五、按設(shè)備清洗規(guī)定進(jìn)行對(duì)設(shè)備的清洗。班長(zhǎng)或工段長(zhǎng)在清洗結(jié)束后進(jìn)行檢查并記錄,不合格的重新清洗。

六、質(zhì)管部每月至少對(duì)人員衛(wèi)生、設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生檢查兩次不符合要求的要督促整改,并處以50-200元的罰款。檢查記錄每年年底裝訂存檔,保存兩年。

七、每半年向自來(lái)水廠(chǎng)索取水質(zhì)報(bào)告,存檔備查。

八、生產(chǎn)線(xiàn)工人上崗必需按規(guī)定穿著并保持清潔。手部受傷者(含輕度皮膚破損者)不得上崗。

九、不合格產(chǎn)品做好標(biāo)記,分別存放并作記錄。廢棄物要有專(zhuān)業(yè)容器存放,每日交接班前處理結(jié)束。

十、進(jìn)廠(chǎng)原料及輔料,經(jīng)檢驗(yàn)質(zhì)量及衛(wèi)生質(zhì)量合格后入庫(kù),堆放是應(yīng)與地面、墻面有不少于10cm的距離。

十一、成品入庫(kù)有專(zhuān)有成品倉(cāng)庫(kù)存放,堆放時(shí)與地面、墻面有不少于10cm的距離。

十二、設(shè)備修理時(shí)的衛(wèi)生要求:

1、進(jìn)入車(chē)間修理設(shè)備必需更換衣、鞋、戴工作帽。

2、修理時(shí)的廢棄物和油類(lèi)必需隨時(shí)放入廢物桶中,不準(zhǔn)亂丟。

3、修理完畢必需清洗設(shè)備內(nèi)外,須要消毒的還必需消毒。

4、試車(chē)結(jié)束,操作工必需清洗地面,帶干燥后方可開(kāi)機(jī)

石油銷(xiāo)售崗位職業(yè)衛(wèi)生操作規(guī)程管理制度

石油銷(xiāo)售公司崗位職業(yè)衛(wèi)生操作規(guī)程管理制度

第一章總則

第一條為了保證**石油hb銷(xiāo)售有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)'hb公司'或'公司')職工在施工生產(chǎn)過(guò)程中平安開(kāi)展工作,預(yù)防、限制、和消退職業(yè)危害,愛(ài)護(hù)職工生命平安和身體健康,促進(jìn)施工生產(chǎn)發(fā)展,特制定本制度。

其次條本制度適用于hb公司各部室以及全部從事勞動(dòng)的員工。

其次章管理

第三條職業(yè)病的分類(lèi)和書(shū)目