東莞食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄

附件4東莞市食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄序號(hào)食品、食品添加劑類別類別名稱禁止生產(chǎn)品種備注1糧食加工品小麥粉1.通用（特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、全麥粉、其他）2.專用［面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉、自發(fā)小麥粉、小麥胚（胚片、胚粉）、其他］大米大米（大米、糙米、其他）掛面1.普通掛面2.花色掛面3.手工面其他糧食加工品1.谷物加工品［高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米（燕麥米）、蕎麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類、其他］2.谷物碾磨加工品［玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉（糯米粉）、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青棵粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉（大黃米粉）、稷米粉（糜子面）、混合雜糧粉、其他］3.谷物粉類制成品（生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他）東莞?jìng)鹘y(tǒng)純手工河（瀨）粉除外。2食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油（菜籽油、大豆油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用調(diào)和油、其他）食用油脂制品食用油脂制品［食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末］食用動(dòng)物油脂食用動(dòng)物油脂（豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、魚油、其他）3調(diào)味品醬油1.釀造醬油2.配制醬油食醋1.釀造食醋2.配制食醋味精1.谷氨酸鈉（99%味精）2.加鹽味精

3.增鮮味精醬類釀造醬［稀甜面醬、甜面醬、大豆醬（黃醬）、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他］調(diào)味料1.液體調(diào)味料（雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他）2.半固態(tài)（醬）調(diào)味料［花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喔鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬（泥）、復(fù)合調(diào)味醬、其他］3.固態(tài)調(diào)味料［雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜（禽）粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喔粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他］4.食用調(diào)味油（香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他）5.水產(chǎn)調(diào)味料（蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他）4肉制品熱加工熟肉制品1.醬鹵肉制品（醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他）醬鹵肉類除外。2.熏燒烤肉制品（熏肉、其他）燒鵝、燒鴨、燒雞、燒乳鴿、燒肉、叉燒肉、燒骨除外。3.肉灌制品（灌腸類、西式火腿、其他）4.油炸肉制品（炸雞翅、炸肉丸、其他）5.熟肉干制品（肉松類、肉干類、肉鋪、其他）6.其他熟肉制品（肉凍類、血豆腐、其他）發(fā)酵肉制品1.發(fā)酵灌制品2.發(fā)酵火腿制品預(yù)制調(diào)理肉制品1.冷藏預(yù)制調(diào)理肉類東莞?jìng)鹘y(tǒng)手工道滘肉丸除外。2.冷凍預(yù)制調(diào)理肉類腌臘肉制品1.肉灌制品2.臘肉制品3.火腿制品4.其他肉制品5乳制品液體乳1.巴氏殺菌乳2.調(diào)制乳3.滅菌乳4.發(fā)酵乳乳粉1.全脂乳粉2.脫脂乳粉3.部分脫脂乳粉4.調(diào)制乳粉5.牛初乳粉

6.乳清粉其他乳制品1.煉乳2.奶油3.稀奶油4.無水奶油5.干酪6.再制干酪7.特色乳制品6飲料瓶（桶）裝飲用水1.飲用天然礦泉水2.包裝飲用水（飲用純凈水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水）碳酸飲料（汽水）碳酸飲料（汽水）（果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料）茶（類）飲料1.原茶汁（茶湯）2.茶濃縮液3.茶飲料4.果汁茶飲料5.奶茶飲料6.復(fù)合茶飲料7.混合茶飲料8.其他茶（類）飲料果蔬汁類及其飲料1.果蔬汁（漿）［原榨果汁（非復(fù)原果汁）、果汁（復(fù)原果汁）、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿、其他］2.濃縮果蔬汁（漿）3.果蔬汁（漿）類飲料（果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他）蛋白飲料1.含乳飲料2.植物蛋白飲料3.復(fù)合蛋白飲料固體飲料1.風(fēng)味固體飲料2.蛋白固體飲料3.果蔬固體飲料4.茶固體飲料5.咖啡固體飲料6.可可粉固體飲料7.其他固體飲料（植物固體飲料、谷物固體飲料、營(yíng)養(yǎng)素固體飲料、食用菌固體飲料、其他）其他飲料1.咖啡（類）飲料2.植物飲料3.風(fēng)味飲料

4.運(yùn)動(dòng)飲料5.營(yíng)養(yǎng)素飲料6.能量飲料7.電解質(zhì)飲料8.飲料濃漿9.其他類飲料7方便食品方便面1.油炸方便面2.熱風(fēng)干燥方便面3.其他方便面其他方便食品1.主食類（方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他）2.沖調(diào)類（麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他）調(diào)味面制品調(diào)味面制品8餅干餅干餅干［酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心（注心）餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他餅干］東莞?jìng)鹘y(tǒng)手工蛋卷除外。9罐頭畜禽水產(chǎn)罐頭畜禽水產(chǎn)罐頭（火腿類罐頭、肉類罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、魚類罐頭、禽類罐頭、肉醬類罐頭、其他）果蔬罐頭1.水果罐頭（桃罐頭、橘子罐頭、菠蘿罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他）2.蔬菜罐頭（食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、其他）其他罐頭其他罐頭（果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他）10冷凍飲品冷凍飲品1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍5.食用冰6.甜味冰11速凍食品速凍面米食品1.生制品（速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點(diǎn)、速凍其他面米制品、其他）2.熟制品（速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他）速凍調(diào)制食品1.生制品2.熟制品速凍其他食品1.速凍肉制品2.速凍果蔬制品12薯類和膨膨化食1.焙烤型

化食品品2.油炸型3.直接擠壓型4.花色型薯類食品1.干制薯類2.冷凍薯類3.薯泥（醬）類4.薯粉類5.其他薯類13糖果制品糖果1.硬質(zhì)糖果東莞?jìng)鹘y(tǒng)手工糖果（花生糖、芝麻糖等）除外。2.奶糖糖果3.夾心糖果4.酥質(zhì)糖果5.焦香糖果（太妃糖果）6.充氣糖果7.凝膠糖果8.膠基糖果9.壓片糖果10.流質(zhì)糖果11.膜片糖果12.花式糖果13.其他糖果巧克力及巧克力制品1.巧克力2.巧克力制品代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品1.代可可脂巧克力2.代可可脂巧克力制品果凍果凍（果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍）14茶葉及相關(guān)制品茶葉1.綠茶（龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他）2.紅茶（祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他）3.烏龍茶（鐵觀音茶、武夷巖茶、鳳凰單樅茶、其他）4.白茶（白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他）5.黃茶（蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他）6.黑茶［普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其他］7.花茶（茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他）8.袋泡茶（綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他）9.緊壓茶［普洱茶（生茶）緊壓茶、普洱茶（熟茶）緊壓

茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、其他］邊銷茶邊銷茶（花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、方包茶、其他）余制品1.茶粉（綠茶粉、紅茶粉、其他）2.固態(tài)速溶茶（速溶紅茶、速溶綠茶、其他）3.茶濃縮液（紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他）4.茶膏（普洱茶膏、黑茶膏、其他）5.調(diào)味茶制品（調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏、其他）6.其他茶制品（表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他）調(diào)味茶1.加料調(diào)味茶（八寶茶、三泡臺(tái)、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他）2.加香調(diào)味茶（檸檬紅茶、草莓綠茶、其他）3.混合調(diào)味茶（檸檬枸杞茶、其他）4.袋泡調(diào)味茶（玫瑰袋泡紅茶、其他）5.緊壓調(diào)味茶（荷葉茯磚茶、其他）代用茶1.葉類代用茶（荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他）2.花類代用茶（杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他）3.果實(shí)類代用茶（大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他）4.根莖類代用茶［甘草、牛蒡根、人參（人工種植）、其他］5.混合類代用茶（荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他）6.袋泡代用茶（荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他）7.緊壓代用茶（緊壓菊花、其他）15酒類白酒1.白酒2.白酒（液態(tài)）3.白酒（原酒）葡萄酒及果酒1.葡萄酒（原酒、加工灌裝）2.冰葡萄酒（原酒、加工灌裝）3.其他特種葡萄酒（原酒、加工灌裝）4.發(fā)酵型果酒（原酒、加工灌裝）啤酒1.熟啤酒2.生啤酒3.鮮啤酒4.特種啤酒黃酒黃酒（原酒、加工灌裝）其他酒1.配制酒（露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他）2.其他蒸餾酒（白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他）3.其他發(fā)酵酒［清酒、米酒（醪糟）、奶酒、其他］食用酒食用酒精

精16蔬菜制品醬腌菜醬腌菜（調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他）自然干制蔬菜、干制食用菌除外。蔬菜干制品1.熱風(fēng)干燥蔬菜2.冷凍干燥蔬菜3.蔬菜脆片4.蔬菜粉及制品食用菌制品腌漬食用菌其他蔬菜制品其他蔬菜制品17水果制品蜜餞1.蜜餞類2.涼果類3.果脯類4.話化類5.果丹（餅）類6.果糕類水果制品1.水果干制品（葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干制品、其他）2.果醬（蘋果醬、草莓醬、藍(lán)莓醬、其他）18炒貨食品及堅(jiān)果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品1.烘炒類（炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他）2.油炸類（油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他）3.其他類（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他）19蛋制品蛋制品1.再制蛋類（皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃、其他）2.干蛋類（巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他）3.冰蛋類（巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他）4.其他類（熱凝固蛋制品、蛋黃醬、色拉醬、其他）20可可及焙烤咖啡產(chǎn)品可可制品可可制品（可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他）焙炒咖啡焙炒咖啡（焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他）21食糖糖1.白砂糖2.綿白糖3.赤砂糖4.冰糖（單晶體冰糖、多晶體冰糖）5.方糖6.冰片糖7.紅糖8.其他糖（具體品種明細(xì)）

22水產(chǎn)制品非即食水產(chǎn)品1.干制水產(chǎn)品（蝦米、蝦皮、干貝、魚干、魷魚干、干燥裙帶菜、干海帶、紫菜、干海參、干鮑魚、其他）東莞?jìng)鹘y(tǒng)魚干除外。2.鹽漬水產(chǎn)品（鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬魚、其他）東莞?jìng)鹘y(tǒng)鹽漬魚除外。3.魚糜制品（魚丸、蝦丸、墨魚丸、其他）東莞?jìng)鹘y(tǒng)手工魚丸、魚包除外。4.水生動(dòng)物油脂及制品5.其他水產(chǎn)品即食水產(chǎn)品1.風(fēng)味熟制水產(chǎn)品（烤魚片、魷魚絲、熏魚、魚松、炸魚、即食海參、即食鮑魚、其他）2.生食水產(chǎn)品（醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬（糊）、生魚片、生螺片、海蜇絲、其他）23淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品1.淀粉［谷類淀粉（大米、玉米、高粱、麥、其他）、薯類淀粉（木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他）、豆類淀粉（綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他）、其他淀粉（藕、荸薺、百合、蕨根、其他）］2.淀粉制品（粉絲、粉條、粉皮、蝦片、其他）淀粉糖淀粉糖（葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他）24糕點(diǎn)熱加工糕點(diǎn)1.烘烤類糕點(diǎn)（酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類）東莞?jìng)鹘y(tǒng)手工月餅、喜（禮）餅類、糯米雞和粽子類除外。2.油炸類糕點(diǎn)（酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、其他類）3.蒸煮類糕點(diǎn)（蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類）4.炒制類糕點(diǎn)5.其他類［發(fā)酵面制品（饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發(fā)糕、餡餅、其他）、油炸面制品（油條、油餅、炸糕、其他）、非發(fā)酵面米制品（窩頭、烙餅、其他）、其他］冷加工糕點(diǎn)1.熟粉糕點(diǎn)（熱調(diào)軟糕類、冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、印模糕類、擠壓糕點(diǎn)類、其他類）2.西式裝飾蛋糕類3.上糖漿類4.夾心（注心）類5.糕團(tuán)類6.其他類食品餡料食品餡料（月餅餡料、其他）25豆制品豆制品1.發(fā)酵性豆制品［腐乳（紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、納豆、豆汁、其他］

2.非發(fā)酵性豆制品（豆?jié){、豆腐腦、其他）豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐干、豆腐皮、腐竹除外。2.其他豆制品（素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他）26蜂產(chǎn)品蜂蜜蜂蜜蜂王漿（含蜂王漿凍干品）蜂王漿、蜂王漿凍干品蜂花粉蜂花粉蜂產(chǎn)品制品蜂產(chǎn)品制品27保健食品保健食品保健食品產(chǎn)品名稱28特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品1.全營(yíng)養(yǎng)配方食品2.特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品（糖尿病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、呼吸系統(tǒng)病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、腎病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、腫瘤全營(yíng)養(yǎng)配方食品、肝病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、肌肉衰減綜合征全營(yíng)養(yǎng)配方食品，創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)全營(yíng)養(yǎng)配方食品、炎性腸病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營(yíng)養(yǎng)配方食品、脂肪酸代謝異常全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養(yǎng)配方食品）特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品（無乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方、氨基酸代謝障礙配方、母乳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑）29嬰幼兒配方食品嬰幼兒配方乳粉1.嬰兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝）2