低密度膽固醇

有利于心血管健康的食品最近，世界著名心血管營養(yǎng)學(xué)專家，美國心臟病學(xué)會(huì)副主席，波士頓塔夫茲大學(xué)心血管營養(yǎng)研究所所長列奇廷斯坦教授指出，人們的心血管健康與平時(shí)吃的食物密切相關(guān)。根據(jù)目前發(fā)表的科學(xué)研究成果，列奇廷斯坦教授建議，為了保持心血管的健康，人們應(yīng)該養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，經(jīng)常吃以下九類食品。一、每天吃有葉蔬菜，如：綠花椰菜，花菜，球芽甘藍(lán)，卷心菜，芹菜等。有葉蔬菜提供大量的纖維、維生素和微量元素，可以幫助降低血液中低密度膽固醇（所謂的壞膽固醇），防止心腦血管硬化。二、每天吃具有鮮亮色素的蔬菜，如：菠菜，萵苣，紅薯，南瓜，西葫蘆，胡蘿卜，紅辣椒，黃辣椒，綠辣椒等。這些亮色蔬菜中不僅富含微量元素、維生素和纖維，而且含有抗氧化的生物素，可以幫助降低血脂，防止血管硬化，防止細(xì)胞組織老化，從而維持機(jī)體健康，減少患心血管疾病的危險(xiǎn)。三、每天吃新鮮水果，如：蘋果，桃子，葡萄，杏子，醬果，草莓，西紅柿等。水果中同樣富含微量元素、維生素、纖維和抗氧化生物素，可以幫助預(yù)防心血管疾病。四、每天吃全谷類食物，如：含麩面粉做的面包，褐色糙米，燕麥片，爆玉米花等。這些全谷類食物含有大量的纖維素，同樣能降低低密度膽固醇，防止血管硬化。五、每天用菜油、豆油或橄欖油做菜，這些植物油中富含奧米加三類多聚不飽和脂肪酸和其他不飽和脂肪酸，可以幫助維持正常心臟血管功能，降低血液中的飽和脂肪酸，防止血小板在體內(nèi)凝結(jié)，防治心血管疾病。六、每天食用低脂肪或不含脂肪的乳制品，如：低脂或無脂牛奶，低脂乳酪，酸奶等，以此來替代高脂肪乳制品，可以大大降低患心血管疾病的危險(xiǎn)。七、每星期至少吃兩次深海魚類，如：三文魚，金槍魚，馬交魚，沙丁魚，劍魚等。深海魚類富含奧米加三類多聚不飽和脂肪酸，對(duì)心血管健康有益。八、每星期至少吃三到四次豆類食品，如：豆?jié){，豆腐，豆腐干，鮮豆或干豆等。豆類中含有大量有益于心臟健康的植物蛋白、脂類和纖維。以豆制品來替代肉類，可以減少攝入體內(nèi)的飽和脂肪酸，幫助減少體內(nèi)的低密度膽固醇，防止血管硬化，保持心臟健康。九、如果能飲酒的話，每天飲少量的低度酒，如：啤酒和葡萄酒等，也能幫助增加高密度膽固醇（好的膽固醇），降低低密度膽固醇，從而減少患心血管疾病的危險(xiǎn)。列奇廷斯坦教授還指出，對(duì)于心血管健康者來說，養(yǎng)成鍛煉身體的習(xí)慣與養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣同樣重要。因此，對(duì)大多數(shù)人來說，在經(jīng)常食用以上九類食物的同時(shí)，如果還能堅(jiān)持每天三十分鐘以上的耗氧運(yùn)動(dòng)，如快走，跑步，騎自行車，游泳，打球等，就能更有效地預(yù)防心血管疾病這一目前世界上死亡率和致殘率最高的疾病，達(dá)到健康長壽的目的。降低膽固醇食療推介如何利用“食療”降低膽固醇。其實(shí)我們所說的“飲食治療”，跟一般人所說的“食療”并不一樣。“食療”是利用食物去幫助改善身體健康狀況，而“飲食治療”所包括的，卻不只是“食療”這樣簡(jiǎn)單?！裉悄虿』颊?，對(duì)加蜂蜜一是要慎重，二是要少量?！耧嬘媒】碉嬃鲜菨櫋绑w”細(xì)無聲的過程，一定要細(xì)水長流，切莫貪多求快，像酗酒一樣暴飲，一般建議在晚飯前或睡前飲1～2小杯，且要長期堅(jiān)持?！裾谥委煹牟∪耍欢ㄒ髑筢t(yī)生的意見。降脂食物吃掉脂肪帶來健康過多的脂肪不僅會(huì)讓苗條大打折扣，還會(huì)讓血液粘稠度升高，膽固醇增加，以至對(duì)心臟的健康產(chǎn)生威脅。自然界的許多食物都具有天然的降脂效果，不妨選擇最有效的食物，幫助你吃掉體內(nèi)脂肪。——水果類1、葡萄：葡萄汁與葡萄酒都含有自黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質(zhì)．動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，它能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂癥者最好的食品之一。2、蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。蘋果可以降低人血液中的低密度膽固醇，而使對(duì)心血管有益的高密度膽固醇水平升高。3、山楂：是許多消脂茶的主要成分，所含黃酮類具有擴(kuò)張血管、降低血壓、膽固醇的作用?！卟祟?、大蒜：含有蒜素和硒等礦物質(zhì)，能降低血液粘稠度，減少血液中膽固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度膽固醇，對(duì)減肥有利。5、韭菜：除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C外，還含有胡蘿卜素和大量纖維素，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪．6、洋蔥：含前列腺素A，此成分有擴(kuò)血管、降血壓作用；還含有機(jī)硫化合物及少量含硫氨基酸，這類物質(zhì)可降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。7、冬瓜：含有蛋白質(zhì)和豐富的維生素C，能去除身體內(nèi)多余的脂肪和水分，起到減肥作用。8、胡蘿卜：含果膠酸鈣，它能與膽汁酸結(jié)合從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低?！秤镁投诡?2、香菇：能明顯降低膽固醇、甘油三酯水平，且可使體內(nèi)高密度膽固醇增加。13、木耳：富含鐵、維生素和各種磷脂，有促進(jìn)消化和降血脂作用。14、赤小豆：含亞油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清膽固醇。所含纖維素還可使糖分的吸收減少，既能減輕空腹感，又可消脂減肥?！魇愁?5、燕麥：含有極豐富的亞油酸和皂皂疳素，可防治動(dòng)脈粥樣硬化。16、玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低膽固醇的作用。印地安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。17、牛奶：含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的產(chǎn)生。18、酸奶：既含牛奶的營養(yǎng)成份，又含助消化作用的乳酸菌