超市商品采購(gòu)工作手冊(cè)2

商品采購(gòu)工作手冊(cè)一、采購(gòu)制度1．西聯(lián)商場(chǎng)實(shí)行總部中央集中采購(gòu)制度，商品采購(gòu)部負(fù)責(zé)實(shí)施采購(gòu)工作，并對(duì)下屬各店的商品導(dǎo)入、淘汰、價(jià)格制定及促銷(xiāo)計(jì)劃統(tǒng)一規(guī)劃實(shí)施。各門(mén)店對(duì)商品采購(gòu)無(wú)決定權(quán)，但有建議權(quán)。2．只適用于門(mén)店銷(xiāo)售的區(qū)域性商品，總部不宜大量采購(gòu)但門(mén)店又必須的商品，可根據(jù)有限授權(quán)的原則由采購(gòu)部同供應(yīng)商達(dá)成交易條并進(jìn)行第一次采購(gòu)后，授權(quán)門(mén)店在約定的交易條件下，自行向供應(yīng)商補(bǔ)貨，補(bǔ)貨工作中涉及對(duì)供應(yīng)商的相關(guān)協(xié)調(diào)工作，仍由采購(gòu)部負(fù)責(zé)。二、商品采購(gòu)部（一）商品采購(gòu)部由經(jīng)理、采購(gòu)員、內(nèi)勤、倉(cāng)庫(kù)、調(diào)配員、送貨工作人員組成，采購(gòu)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)工作按商品大類(lèi)實(shí)行專(zhuān)人管理?？偨?jīng)理采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)圖總經(jīng)理采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)圖商品采購(gòu)部商品采購(gòu)部配送中心企劃部小食品采購(gòu)乳補(bǔ)品采購(gòu)糧油采購(gòu)配送中心企劃部小食品采購(gòu)乳補(bǔ)品采購(gòu)糧油采購(gòu)日用品采購(gòu)日用品采購(gòu)掘1．稈商品泥采購(gòu)均部工斤作職膚責(zé)痰（1撐）采艙購(gòu)方廊式的隨制定蠶；斑（2扯）商停品貨也源的攻掌握聯(lián)與開(kāi)嫌發(fā)；營(yíng)（3離）新敏商品跟的開(kāi)劣發(fā)；躍（4乞）滯蝴銷(xiāo)商控品的芒淘汰漏；子（5攪）商社品采喇購(gòu)價(jià)帝格的蒼談判辣與制渣定；拒（6凳）商忙品銷(xiāo)斧售價(jià)暗格的馳制定陰與執(zhí)籠行；歉（7衡）商浪品組穿合策臨略的床制定爐與執(zhí)負(fù)行；廣（8悲）門(mén)廳店商慚品配鈴置、虧陳列吳、銷(xiāo)省售方姜式的炊設(shè)計(jì)誰(shuí)與輔朽導(dǎo)；土（9漆）商班品銷(xiāo)修售分睜析、縣利潤(rùn)愿分析辨與改貧進(jìn)措襪施；宏（1踏0）莊促銷(xiāo)血策略恢的指捧定，冶促銷(xiāo)震活動(dòng)腳的計(jì)懼劃與茶執(zhí)行杯；襖（1串1）觸企業(yè)朽廣告變；愧（1卻2）昂商品承的儲(chǔ)確存、誤配送饅制度廟的制味定及場(chǎng)作業(yè)慮流程陽(yáng)控制哄；櫻（1直3）揚(yáng)競(jìng)爭(zhēng)蠢店商潑品調(diào)休查。撫2．貌商品償采購(gòu)沉部經(jīng)渠理職揉責(zé)犬（1魂）總翼體商偵品結(jié)戶(hù)構(gòu)的秘設(shè)計(jì)獻(xiàn)；辨（2路）商或品質(zhì)乖量標(biāo)藝準(zhǔn)的優(yōu)制定顫；妥（3窮）商語(yǔ)品價(jià)馬格的幸決定紐及重者點(diǎn)商蒜品價(jià)血格形交象的儲(chǔ)維護(hù)計(jì)；冤（4蝦）商并品平喂均利啞潤(rùn)率察的確量定；喊（5旨）制暗定商棒品促種銷(xiāo)政暮策；僅（6在）督理促新蘇商品若的導(dǎo)捆入；影（7意）開(kāi)腎發(fā)特吵色商悔品；染（8慈）督錢(qián)促淘蒸汰滯掃銷(xiāo)品艷；明（9親）決嘆定與戶(hù)供應(yīng)盤(pán)商的叮合作狡方式轎；垂（1小0）騾采購(gòu)島業(yè)務(wù)貼人員箱的培懇養(yǎng)與腰管理窩。料3．號(hào)采購(gòu)翼員職灶責(zé)趙1）馬把餓握銷(xiāo)皇售實(shí)舅績(jī)白（1幟）有池責(zé)任蝴促使女下屬雙各店借銷(xiāo)售隊(duì)額達(dá)麗到預(yù)度訂目從標(biāo)；夕（2倍）對(duì)碎消售汽毛利穗額目年標(biāo)值宏的實(shí)頂現(xiàn)負(fù)唱有絕縣對(duì)的亭責(zé)任龍。撿2）毫銷(xiāo)瓶售計(jì)斬劃與頓采購(gòu)垃計(jì)劃使。為婆執(zhí)行趨好銷(xiāo)災(zāi)售計(jì)慕劃，獲必須生每月逆制定騾采購(gòu)鉛計(jì)劃刪，如棋重點(diǎn)寺商品才的選片擇和稱(chēng)銷(xiāo)售常價(jià)格揮，采勺購(gòu)數(shù)躍量，像采購(gòu)筋價(jià)格笑，采熱購(gòu)來(lái)屠源等柔。繼3）逃采購(gòu)承業(yè)務(wù)古（1羽）商擠品的仁議價(jià)忌。歡（2粱）商佳品的旅采購(gòu)賢條件蟻。洗（3述）新雨商品往的引置進(jìn)和勉價(jià)格媽議定啦；赴（4便）商笑品的毛配送慰方式喉，如賓由供奶應(yīng)商耕直接擋配送碌，或智由配厚送中旁心配練送。鈴（5柳）一獸次采華購(gòu)量極的決思定。冠4）賴(lài)商嗽品業(yè)龜務(wù)管芹理麗（1兔）暢余銷(xiāo)品點(diǎn)和滯叫銷(xiāo)品鞏的發(fā)袖現(xiàn)；蘇（2慨）滯岡銷(xiāo)品東的處腹理；窩（3菜）商釣品庫(kù)敘存的嬸掌握恥；宣（4使）商買(mǎi)品在鍛各門(mén)罪店之鴨間的攻調(diào)動(dòng)粉；商車(chē)品配婚置表運(yùn)的制索作與樓管理鬧；濟(jì)（5諷）殘不次商城品的散退換拘與監(jiān)縮督；土（6效）商沾品補(bǔ)詳貨業(yè)盒務(wù)的喂檢查蓮；染（7呈）商醋品質(zhì)激量管株理枯（8踩）商于品陳音列指參導(dǎo)雄5）風(fēng)銷(xiāo)釋售業(yè)訂務(wù)促嶺進(jìn)想（1書(shū)）商循品促妖銷(xiāo)的侮年度喪計(jì)劃擊，季壁度、告月度沙計(jì)劃譯及特容別計(jì)睡劃的熟制定暢；僚（2傾）特逢價(jià)商旁品的魚(yú)售價(jià)虜決定殖；薯（3占）與拖供應(yīng)制商議凳定特馬別商翠品交誰(shuí)易條堆件；挑6）裂情賤報(bào)收和集霸（1取）本笛企業(yè)棗銷(xiāo)售渠情報(bào)墾收集??；被（2令）消漂費(fèi)者盛需求擴(kuò)動(dòng)態(tài)水的情濱報(bào)收催集閑（3駕）競(jìng)雜爭(zhēng)對(duì)誠(chéng)手的齊情報(bào)讀收集及；繁（4窄）供催應(yīng)商雨的動(dòng)床態(tài)情偷報(bào)收纖集。屯7）懲教權(quán)育培物訓(xùn)貍（1葵）對(duì)長(zhǎng)各門(mén)倒店賣(mài)忌場(chǎng)銷(xiāo)僚售人月員的鐵商品步知識(shí)漢傳導(dǎo)倚；扔（2講）與努各店打店經(jīng)涂理的猶溝通上和業(yè)坦務(wù)培儲(chǔ)訓(xùn)；赴（3侄）參玉加總云部召奇開(kāi)的星店經(jīng)弓理會(huì)值議。障三、活采購(gòu)源業(yè)務(wù)松程序糧采購(gòu)脂業(yè)務(wù)哨程序憐分為慣供應(yīng)滴商接勸洽、蜻訪(fǎng)價(jià)乞、議筆價(jià)、板商品墨導(dǎo)入溪賣(mài)場(chǎng)埋、商鬼品追昏蹤管娃理，發(fā)采購(gòu)吼業(yè)務(wù)筍活動(dòng)炒必須降嚴(yán)格糟按規(guī)拐范程調(diào)序進(jìn)陳行。蒙（一娃）供藏應(yīng)商株接洽票1．膠確定儲(chǔ)每周潔二、鳴三兩袋天為告供應(yīng)孩商接遵待日盼，（贊此規(guī)擇定是饞為避午免采匯購(gòu)員執(zhí)的工裁作時(shí)醒間被般每天示上門(mén)醉的供滴應(yīng)商黃所占容用）芹在接忘待日掠按供濤應(yīng)商餅類(lèi)別悉分類(lèi)足接待畢供應(yīng)辛商。露應(yīng)商佳資料作：供辜應(yīng)商范必須浙提供純?cè)敱M肢的資隔料和我相關(guān)員的證狂明文釘件。醋應(yīng)商日資料獎(jiǎng)的建鑼立表咸格化鞏、規(guī)潤(rùn)范化贊、統(tǒng)非一化跑。秋待供肢應(yīng)商最時(shí)要竟求提舞供樣悠品和依報(bào)價(jià)紫，采爽購(gòu)員堅(jiān)應(yīng)對(duì)隊(duì)樣品裙質(zhì)量梯進(jìn)行嗽鑒別糊和索廟取篇“屠三證握”偽，并眼將實(shí)斷物樣塞品存宿留作遵為商主品品笛質(zhì)標(biāo)誘準(zhǔn)。妄1）惜訪(fǎng)昂價(jià)油淺采購(gòu)覺(jué)員接過(guò)受供叨應(yīng)商盒報(bào)價(jià)收后，熔經(jīng)過(guò)鴨市場(chǎng)柔調(diào)查包，以婚確定紋供應(yīng)宜商的央報(bào)價(jià)泥對(duì)本堆企業(yè)境的適刷合程仙度。品訪(fǎng)價(jià)叫的程坦序是拋：運(yùn)（1趨）采此購(gòu)員歐匯集浩一周遠(yuǎn)內(nèi)所殖接受即的供厚應(yīng)商由報(bào)價(jià)堂單進(jìn)錦行初奉審，滑剔除勵(lì)不適完合的眨商品思，把巴適合駁超市罰及本沉公司赤銷(xiāo)售劫的商選品列運(yùn)出，確整理陵出清按單；蛙（2巾）對(duì)兼通過(guò)魂初審旦的商某品進(jìn)叼行市蟲(chóng)場(chǎng)價(jià)盈格調(diào)蓮查，辭一般因至少蜜要調(diào)查查2妹-3紅家競(jìng)泥爭(zhēng)對(duì)帖手的爽價(jià)格納，如叼有可俯能最盛好能虧獲知裹競(jìng)爭(zhēng)最對(duì)手訪(fǎng)的供相應(yīng)商詳報(bào)價(jià)批，以改此作鍋為與癥供應(yīng)聚商議球定價(jià)鳳格的宰依據(jù)戀；志（3隔）訪(fǎng)甘價(jià)前曾要列伯出調(diào)互查對(duì)胞象、硬商品牧類(lèi)別誰(shuí)和品微項(xiàng)，圍作出歪訪(fǎng)價(jià)務(wù)時(shí)間測(cè)和線(xiàn)線(xiàn)路的浩安排綁；薄2）坊價(jià)艦格議柱定籠（1混）定使出同飯供應(yīng)漲商議假價(jià)的蠅時(shí)間拜；符（2誓）與女供應(yīng)蛛商議爭(zhēng)定價(jià)廊格前壇，將答公司紹條件溝準(zhǔn)備醋好，早并制鄙定出江公司挺所能稀接受盆的限伙加，樣如供恥應(yīng)商斧的供宇貨價(jià)頌格高材于限徑價(jià)，財(cái)則告愁之供美應(yīng)商可議價(jià)印終止朝；如刪在限撈價(jià)之妄內(nèi)，獸則將紛與供羨應(yīng)商妥議定浸的價(jià)類(lèi)格報(bào)循采購(gòu)菠部經(jīng)尚理審葉準(zhǔn)。爽品浩導(dǎo)入挺賣(mài)場(chǎng)漏經(jīng)時(shí)采購(gòu)紙部經(jīng)向理審茶核批咬準(zhǔn)后敗的商刑品就魚(yú)開(kāi)始厭導(dǎo)入濤賣(mài)場(chǎng)就的過(guò)累程。盾（1含）建游立商點(diǎn)品資蔥料：密填寫(xiě)晶新增縱商品傷入場(chǎng)理申請(qǐng)故單，催注意舞填寫(xiě)演品名是、規(guī)籠格、走條碼蓮、進(jìn)舊價(jià)、回售價(jià)奉、商秀品類(lèi)賓別等適關(guān)鍵拖信息屈；并純交內(nèi)怒勤錄碌入配飛送中續(xù)心電秒腦；抹（2使）督菠促供盜應(yīng)商含到貨棉、驗(yàn)仆收、來(lái)錄入傍及向變各店后調(diào)配折。（征參見(jiàn)嚴(yán)《西頁(yè)聯(lián)商傷場(chǎng)作爪業(yè)流露程》升/新排品入暑場(chǎng)流潮程）俯（3匪）第采一次末進(jìn)貨為。第呆一次拳進(jìn)貨辭必須啞由采資購(gòu)業(yè)擱務(wù)員驕集中迷進(jìn)貨橋，然莫后分券配到鈔各店尖陳列踩銷(xiāo)售旁。以清后的澇進(jìn)貨協(xié)，采逝購(gòu)部務(wù)可采婦取總蹲部集鏟中進(jìn)盈貨，適亦可越根據(jù)饒具體麗情況脈授權(quán)梳門(mén)店黑自行縱通知?jiǎng)」?yīng)走商送覺(jué)貨，夜由總昆部統(tǒng)奇一結(jié)寄算。飾（參浸見(jiàn)《魂西聯(lián)閱商場(chǎng)姨作業(yè)婚流程勇》/塘進(jìn)貨電驗(yàn)收氣流程勾）撈品喘追蹤突管理文商品脅導(dǎo)入窗賣(mài)場(chǎng)如后，巨采購(gòu)統(tǒng)業(yè)務(wù)農(nóng)工作貝并沒(méi)曲有結(jié)懼束，撲必須弱對(duì)商飛品進(jìn)場(chǎng)行跟粗蹤管難理，激作到出每周聲記錄纏新商米品的左銷(xiāo)量檔，仔慣細(xì)觀(guān)積察一萍段時(shí)倦間，集適時(shí)賀調(diào)整澇，使煙新商窗品成觀(guān)為暢擊銷(xiāo)商代品。暗四、竭滯銷(xiāo)旋商品奸的淘錄汰喬在超偽市經(jīng)仗營(yíng)中旬，由卷于賣(mài)醫(yī)場(chǎng)空討間和棚貨架屑位置讓有限冰，所貼以每唱導(dǎo)入綿一批叉新商那品，璃也應(yīng)怖相應(yīng)窄淘汰丑一批艙滯銷(xiāo)親品，敘因?yàn)樵礈N(xiāo)揉品是炮直接分影響德超市就經(jīng)營(yíng)場(chǎng)效益驕的毒胖瘤。礦滯銷(xiāo)啞品的置淘汰激也是宵采購(gòu)廉業(yè)務(wù)腸人員葵的一馬項(xiàng)重瞎要工下作?；\（一疲）帝商品墳汰換悠概念稿1．苦商品響優(yōu)選稈法則岡（即躺80談％和憑20禾％法給則）勞店鋪瘡8你0污％的宅銷(xiāo)售幟額由霉20氣％的她商品躬?jiǎng)?chuàng)造守出來(lái)冠。這母些創(chuàng)吐造大南比例宅銷(xiāo)售族額的貞小比聞例商長(zhǎng)品，股是店饅鋪中留集客那的產(chǎn)摟生利畢潤(rùn)的慌主力障商品購(gòu)，要棗懂得鵝發(fā)現(xiàn)蚊，精芝心培鵝育主鵲力商幣品，榮因?yàn)槭幩鼈冇⑹顷P(guān)攤系到斑店鋪矛生存篇和發(fā)殘展的繳命脈蒜商品刑。報(bào)品汰岸換的憲觀(guān)念泰：釋猶如遣80壞－恰20蔬法則燈，一妄個(gè)家瘦庭在臺(tái)日常櫻生活墊中，盤(pán)所需女的商薪品其劑實(shí)并亡不多鞏。如娃果只菊一味怒要滿(mǎn)許足消上費(fèi)者卵“旨一次花購(gòu)足障”若的需偷求，攤不斷倆縮小區(qū)單品燒的陳削列面雄，以鼠求增毛加商聰品品囑項(xiàng)，睬如此獎(jiǎng)做當(dāng)敲然可籍以滿(mǎn)省足更蠢多的尤消費(fèi)蘆者。納但卻企分散裂了商刻品的樹(shù)采購(gòu)軌力量井，無(wú)屯法厲“唱以量榴制價(jià)傷”順以降釋低商輔品的召進(jìn)貨豪成本索。同橫時(shí)也冒增加醋了庫(kù)招存壓至力，江影響治了資檔金周萄轉(zhuǎn)。甜此外索，滯身銷(xiāo)品笨增加安，更茅減少鴿了商猜品的比毛利濕，占殖用了央陳列磨空間鞏，也刷浪費(fèi)糾了人犬力。炒愧古3憲．現(xiàn)僵階段尼的新使觀(guān)念驕應(yīng)是忘：慈充分棄利用抬80廉-2環(huán)0擠法則萍，嚴(yán)洪格管倘制滯桂銷(xiāo)品少的膨兆脹。等只要狹該項(xiàng)嫌商品麗不能系達(dá)到匙市場(chǎng)膠反應(yīng)呢良好鏈、售亞價(jià)合澇理，芽管理辱簡(jiǎn)單售，可透提高有利潤(rùn)披的條省件，延則寧擋可減拐少品瓣項(xiàng)、靜不進(jìn)闖貨。府對(duì)在稿售的掘商品踏也可蟲(chóng)采取恒淘汰蠟退貨所的手北段。買(mǎi)將不梁必要援的品暮項(xiàng)予資以削精減，渡如此坦才不脾致增依加庫(kù)鋤存壓耐力，悉占用搬資金工。植（二奉）耐商品通汰換跳依據(jù)盾的原舍則戴1．?dāng)r不符棵合店毫鋪經(jīng)噴營(yíng)定夠位、騙商品秧定位不的商乓品泄2．兆此商垮圈范晶圍內(nèi)魂消費(fèi)恐者并泡不十剛分閉“盲需要系”伐的商掏品勤3．弦店鋪勞管理稈繁瑣煤的商檢品腎4．地品質(zhì)蠅、包稍裝太區(qū)差的謊商品遠(yuǎn)5．苦價(jià)格寺不符靜合消跌費(fèi)者臘要求塌，利羊潤(rùn)過(guò)怒低的惠商品防6．促過(guò)季上的商企品雨（三亭）秧商品外汰換輕的標(biāo)虎準(zhǔn)蒼1．蹲AB蹤C(jī)桿標(biāo)準(zhǔn)捷排序刮的商羨品。預(yù)如兩廳個(gè)月悶確定該一次由《銷(xiāo)滑售排瓣行榜塊》，線(xiàn)以最冠后1寨00稀名為瘡淘汰格對(duì)象僑，或盯以排敢名最喉后的荒5%鼓為淘遮汰對(duì)林象。侄該標(biāo)既準(zhǔn)在懶執(zhí)行拜的時(shí)每候要重考慮桿兩個(gè)病因素向：一凱是這植些被河列入收淘汰膀?qū)ο蠓旱纳虜⑵肥菆?bào)否因餡季節(jié)嶺因素象才滯鈔銷(xiāo)；卡二是倉(cāng)這些潔商品嚷是否區(qū)為了盤(pán)保證報(bào)商品頓的齊府全性今才滯剛銷(xiāo)。兩如果盟是這踢兩個(gè)鹽原因算造成純滯銷(xiāo)班，對(duì)固其淘醋汰應(yīng)歌持慎俯重態(tài)繁度。量（1肉）毛堂利額促未達(dá)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)勝的商插品秤（2姨）銷(xiāo)從售額惜未達(dá)屆標(biāo)準(zhǔn)床的商勉品儉（3巾）銷(xiāo)麥?zhǔn)蹅€(gè)倍數(shù)未屈達(dá)標(biāo)燕準(zhǔn)的鼠商品政（4伴）品及質(zhì)出筒現(xiàn)問(wèn)同題的郵商品跑或被鹽質(zhì)量插、衛(wèi)罰生監(jiān)汁督部悟門(mén)宣轟布為徹不合絕格的河商品居；架（5罰）長(zhǎng)姓期不床動(dòng)銷(xiāo)窗商品嫩（四末）是商品勵(lì)汰換懇的流寬程秋1．味列出杏淘汰藏商品市的清頃單。夠叫采蹈購(gòu)部懼主管特確認(rèn)估、審廢批；傷2．烈確定暗淘汰太的日腹期。淡如每碎月3義0日恥作為貌商品敬淘汰激日，啄各店跳統(tǒng)一喊把確油定淘踐汰的蔬商品肆撤柜勝作退云貨處菜理。鋒定淘公汰商威品的竟數(shù)量棍，統(tǒng)貼計(jì)各進(jìn)店和畝配送碧中心輕庫(kù)房衫所有伸淘汰氏商品黎總量貿(mào)及金四額。稍4．哥考慮爺所確滴定汰奧換商險(xiǎn)品的窗結(jié)款當(dāng)情況災(zāi)。及握時(shí)同參財(cái)務(wù)摩聯(lián)系若，查糟詢(xún)被恒淘汰溪商品腹供應(yīng)爆商是熄否有潔貨款濫抵扣品，如馳有貨叢款則具做會(huì)咽計(jì)處犁理抵泡做淘艇汰商尊品貨飲款，蘿將淘正汰商余品退末回供垮應(yīng)商停。過(guò)定汰醫(yī)換商府品的令處理招方式霜a.匙瑞退回芬廠(chǎng)商馳b.辭上用員土工價(jià)羊賣(mài)給嬌員工精c.平溜做為街促銷(xiāo)榜活動(dòng)勾的獎(jiǎng)養(yǎng)品價(jià)d.盞桑與暢津銷(xiāo)品皇搭配傭共同務(wù)出售捐e談.倚現(xiàn)賺場(chǎng)打宗折出賓售汪6．控進(jìn)行陶汰換續(xù)商品隱的處覺(jué)理作幫業(yè)捐7．變將汰新?lián)Q商有品的裹資料房整理吹留存豬。對(duì)弓淘汰職商品礎(chǔ)的各雁項(xiàng)內(nèi)址容必團(tuán)須詳喬細(xì)記良錄，避如品博名、縱規(guī)格柜、供念應(yīng)商但、數(shù)邪量及抱金額宮、處悶理方晝式、原損失鹿金額匠等整顫理成兔擋案盜備查培，避叔免時(shí)夫間一越長(zhǎng)或歷因人高事變作動(dòng)又泛將淘煮汰商呀品引波進(jìn)來(lái)奔。淺五、政采購(gòu)闖業(yè)務(wù)腐管理裹制度狂1．鄉(xiāng)采購(gòu)渠業(yè)務(wù)炊人員執(zhí)的管兆理規(guī)無(wú)定櫻（另脹行制霞定）碑2．顯供應(yīng)介商管礙理規(guī)蕉定跑供應(yīng)播商業(yè)嘗務(wù)管纖理首（1詳）供失貨準(zhǔn)擊時(shí)：鴉在合即同中賣(mài)要對(duì)尤供應(yīng)定商在捎配送介方式程、配元送時(shí)瞧間、肚送貨恥地點(diǎn)撥和送亞貨次單數(shù)上蕩有相培應(yīng)規(guī)漁定，艱明確泡供應(yīng)虜商違百反規(guī)刺定應(yīng)上承擔(dān)動(dòng)的責(zé)妨任。翅（2枝）供丹應(yīng)商糟缺貨就率不也能超汪過(guò)5夸%，乳否則霞應(yīng)做欄賠償稈。袖（3幣）供宰應(yīng)商仙必須遙提供芹所供濱商品家的相產(chǎn)關(guān)證罪明，買(mǎi)并對(duì)殃商品恒質(zhì)量番作出退法律瘦上的尾承諾迷。棉（4旺）供盡貨價(jià)圍格調(diào)傳整，只必須遺在價(jià)宇格調(diào)烤整生抓效2倦星期前前通羞知才懼能有泡效，夠或是愈在調(diào)澡價(jià)時(shí)唱仍維績(jī)持一止段時(shí)優(yōu)間的帳原供窮貨價(jià)諷格，淋以保宗證我翻方有表時(shí)間扮作出億相應(yīng)拖調(diào)整沃。各（5態(tài)）對(duì)歸帳時(shí)有間、寨結(jié)算繳時(shí)間紗、結(jié)荷算方之式的綠約定抵。岸（6三）商圍品退諷換及濾售后吊服務(wù)售的約蔬定悲（7聾）其頸他交王易條究件的釘約定根（8苗）供訪(fǎng)應(yīng)商亞資料載管理淡①塘建立率供應(yīng)雁商檔青案（寸名稱(chēng)忌、住秒所、包負(fù)責(zé)濕人、曠聯(lián)系撇人、腹濾、傳化真、管營(yíng)業(yè)希執(zhí)照挖登記充號(hào)、蠶供應(yīng)借商品背的種混類(lèi)、荷年銷(xiāo)鄭售額梅等）躁編號(hào)唯并錄側(cè)入電漠腦以?xún)?cè)便管撐理。翻②泊建立鑼供應(yīng)跑商臺(tái)身帳。虛對(duì)每能一家城供應(yīng)證商供另應(yīng)給部本公養(yǎng)司的別商品恥的進(jìn)胡價(jià)、通售價(jià)棕、規(guī)借格、誕數(shù)量謙和毛順利率灘進(jìn)行珍統(tǒng)計(jì)壟，并烏和其北他供凈應(yīng)商牲比較喂。材③糾對(duì)每碧一家歷供應(yīng)面商供別應(yīng)給筐本公梳司的筋所有鳴商品茫的銷(xiāo)揪售實(shí)樂(lè)績(jī)逐佛月作玉出統(tǒng)承計(jì)，嫂包括牌金額環(huán)、數(shù)攻量、猴毛利正率，飼以此耀作為罷判定獲該供貢應(yīng)商委供貨森優(yōu)劣滅的依箏據(jù)，偏作為傻以后窗談判秤的條徑件。診④咽對(duì)供雙應(yīng)商驅(qū)的商錫譽(yù)進(jìn)噴行調(diào)爬查評(píng)蓬估并示建立夠檔案挨。四⑤換對(duì)供臺(tái)應(yīng)商躺的優(yōu)柔劣鑒叨定評(píng)伸價(jià)運(yùn)南用A含BC糾D分淘類(lèi)法頃進(jìn)行抹管理?yè)?，其繞中A末級(jí)供炭應(yīng)商乏應(yīng)列跪入重氧點(diǎn)管分理。吹附：鋼供應(yīng)郵商鑒溫定評(píng)言?xún)r(jià)表項(xiàng)目鑒定評(píng)價(jià)ABCD商品質(zhì)量品質(zhì)佳（15）品質(zhì)尚可（8）品質(zhì)差（6）時(shí)常出現(xiàn)壞品（2）暢銷(xiāo)程度非常暢銷(xiāo)（10）暢銷(xiāo)（8）普通（6）滯銷(xiāo)（2）商品價(jià)格比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)惠（20）與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相同（12）略高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（8）大高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（2）配送能力準(zhǔn)時(shí)（15）偶誤（10）常誤（8）經(jīng)常誤（2）促銷(xiāo)配合配合極佳（15）配合佳（10）配合差（8）配合極差（2）欠品率2%以下（15）2-5%（15）5-10%（8）10%以上（2）退換服務(wù)準(zhǔn)時(shí)（10）偶誤（8）常誤（6）經(jīng)常誤（2）經(jīng)營(yíng)潛力潛力極佳（10）潛力佳（8）潛力差（6）潛力極差（5）得分110795320★對(duì)供應(yīng)商的每半年進(jìn)行一次★得分80以上為A，60-80為B，50-60為C，50以下為D遷六、憂(yōu)商品少采購(gòu)踢部工妄作流脂程及戰(zhàn)控制踩要點(diǎn)育1．趨采購(gòu)替部購(gòu)街進(jìn)工馳作流奉程楊制定結(jié)采購(gòu)脂標(biāo)準(zhǔn)期>供插應(yīng)商扶接洽謹(jǐn)>質(zhì)撒量檢奔查>抵廠(chǎng)商累登記動(dòng)>采沫購(gòu)部最經(jīng)理乘審核港>訂愁貨>蛙商品刺配送戰(zhàn)中心就2．崇采購(gòu)狐部購(gòu)夸進(jìn)工滴作控儀制要禮點(diǎn)鞋（1趴）核淘對(duì)來(lái)禮貨是笛否同異存檔敞樣品余的質(zhì)火量要此求相召同艱（2穿）核慧對(duì)來(lái)膚貨是禾否同敵訂單鵲品種愿、數(shù)軟量、除規(guī)格藥、價(jià)跪格一學(xué)致諸（3單）是質(zhì)否及窮時(shí)驗(yàn)洗收并紀(jì)錄入講電腦打（4伴）是域否及棵時(shí)配寺送入種店面3．喊采購(gòu)蘆部銷(xiāo)吸售工剃作流擋程啊商品吵促銷(xiāo)品計(jì)劃速的制藍(lán)定>厚商品撥配置界表的間制作沈與下攪達(dá)>斥門(mén)店評(píng)商品標(biāo)訂貨稅的管碼理與豬控制刷>商容品配索送組東織與息協(xié)調(diào)緊>門(mén)合店促赴銷(xiāo)計(jì)息劃落敬實(shí)檢狀查和習(xí)銷(xiāo)售剪指導(dǎo)嬌>商葡品采掉購(gòu)工扯作質(zhì)饞量總啟結(jié)梨1）脹采購(gòu)受部銷(xiāo)高售工族作流謊程的施控制贊要點(diǎn)掘（1塌）公替司必現(xiàn)須有鞋統(tǒng)一室的促柏銷(xiāo)計(jì)余劃，丈計(jì)劃辱跨度酸一般委是半咱年，扣促銷(xiāo)功活動(dòng)銷(xiāo)在計(jì)賤劃中翠的體制現(xiàn)不趙能少扇于一怨個(gè)月棗一次倆。塔（2忠）對(duì)疤重點(diǎn)六控制衡的商貧品要尼制作窩商品躬配置伶表下惕達(dá)到景每一斷個(gè)店承，以靠保證乎較完培整配嫁送率未和陳鳥(niǎo)列的馬統(tǒng)一到。勁（3幫）采住購(gòu)部打?qū)Ψ仲u(mài)店訂瞧貨的母管理模與控抄制是乓銷(xiāo)售有掌控仇的關(guān)惑鍵，檔除規(guī)擇定各茄店訂崇貨主杰管到耗總部線(xiàn)“債點(diǎn)菜旁”淋訂貨割外，考還要胸幫助尺各店傷訂貨餐主管動(dòng)的工挨作，遣并及希時(shí)從隸中得責(zé)到商魯品的鑰銷(xiāo)售湊信息凈反饋型，以遍便及慶時(shí)修削正采懼購(gòu)和敲銷(xiāo)售心計(jì)劃杏。忍（4恐）各戶(hù)分店汽完成本對(duì)總斤部的引訂貨謹(jǐn)后，該采購(gòu)混部必把須在席制度減規(guī)定便的完舌成對(duì)豐各門(mén)以店的愚配送潑，為繪保證就商品口配送他的及旗時(shí)率喚，要蛇嚴(yán)格階規(guī)定神配送遮單據(jù)刻的處食理和謝傳遞話(huà)時(shí)間傲（5猾）采幟購(gòu)業(yè)選務(wù)員聾必須彎按規(guī)置定去抹各店疾檢查舌自己鉤負(fù)責(zé)區(qū)進(jìn)貨磨的商騎品銷(xiāo)倒售情椅況，逝檢查慢促銷(xiāo)訓(xùn)計(jì)劃父的落忘實(shí)情召?zèng)r核野對(duì)門(mén)果店進(jìn)朋行銷(xiāo)豈售指什導(dǎo)。寫(xiě)上述問(wèn)三項(xiàng)盟工作再應(yīng)有逼記錄葡并寫(xiě)漫出總尺結(jié)交樣采購(gòu)收部經(jīng)柜理。賭（6任）采診購(gòu)部錯(cuò)經(jīng)理鞭對(duì)采糧購(gòu)員繭的考姜核重芹點(diǎn)是感采購(gòu)豆工作鏡質(zhì)量君考核懼，其鎮(zhèn)內(nèi)容初是：遵采購(gòu)怪量、緒銷(xiāo)售知量和點(diǎn)利潤(rùn)凡率、大商品踩更新構(gòu)率、堂商品亭淘汰岔率、瞇商品絲斷檔蕩率、勤商品購(gòu)?fù)藫Q牧速度盯和質(zhì)考量等心4．俘采購(gòu)取部結(jié)第算工都作流粘程克根據(jù)盈協(xié)議別分類(lèi)誓列出冶供應(yīng)周商結(jié)樓算方探式>恨列出規(guī)應(yīng)結(jié)宴算的臨清單開(kāi)>每忠月結(jié)平算日愈前一騰周，跟重點(diǎn)缺檢查獸進(jìn)貨令驗(yàn)收燈/退剝貨單紡有無(wú)魔遺漏散，確專(zhuān)保全仍部票血據(jù)準(zhǔn)刑確進(jìn)思帳>典重點(diǎn)除檢查姥月結(jié)伐清類(lèi)貿(mào)供應(yīng)殲商，吩確認(rèn)否是否鴉存在兄商品斤滯銷(xiāo)輝而存猜貨較麥多的裙情況害，作棟好退嶄貨準(zhǔn)倦備，集避免交被動(dòng)腹付款哥>在臭結(jié)算周清單世上列怎出應(yīng)華扣的姿款項(xiàng)攤>交增采購(gòu)餡部經(jīng)范理審今核>雷將審紐核后掩的付傅款計(jì)棕劃交狡財(cái)務(wù)唱部誰(shuí)1）棟采購(gòu)戚部結(jié)盛算工濁作流岡程要去點(diǎn)鉆（1巴）核韻對(duì)供屬貨價(jià)鋸是否駐正確科（2戀）不齊同批貴次商恭品的華結(jié)算救時(shí)間由是不濁一樣蛙的，掛是否軟有后昂批次鳴的商鵲品提賣(mài)前結(jié)鞋算設(shè)（3莊）扣占點(diǎn)、啄推廣支津貼題是否皮在貨以款中另扣除音（4旋）各豪門(mén)店估的售塔后服徐務(wù)問(wèn)軌題是算否全泄部解終決絲七、粱怎樣姥識(shí)別裳商品潔貨色（一）偽劣商品的標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局目前規(guī)定13種情況下的商品為偽劣商品。它們是：(1)失效、變質(zhì)的；(2)危及安全和人民健康的；(3)所標(biāo)明的指標(biāo)與實(shí)際不符的;(4)冒用優(yōu)質(zhì)或認(rèn)證標(biāo)志和偽造許可證標(biāo)志的；(5)摻雜使假、以假充真或以舊充新的；(6)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)明確規(guī)定禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售的；(7)無(wú)檢查合格證或無(wú)有關(guān)單位銷(xiāo)售證明的；(8)未用中文標(biāo)明商品名稱(chēng)、生產(chǎn)者和產(chǎn)地的；(9)限時(shí)使用而未標(biāo)明失效時(shí)間的；(10)實(shí)施生產(chǎn)許可證管理而末標(biāo)明許可證編號(hào)有效時(shí)期的；(11)按有關(guān)規(guī)定應(yīng)用中文標(biāo)明規(guī)格、等級(jí)主要技術(shù)指標(biāo)或成分、含量而未標(biāo)明的；(12)屬處理品而未在商品或包裝的顯著部位標(biāo)明處理品字樣的；(13)未注明商品有關(guān)知識(shí)和使用說(shuō)明的。（二）感官識(shí)貨法這是利用人的視覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)等器官，來(lái)識(shí)別商品優(yōu)劣真?zhèn)蔚囊环N方法。這種方法主要用于鑒別商品的色澤、氣味、滋味、透明度、音質(zhì)、硬質(zhì)、彈性、外觀(guān)疵點(diǎn)，以及外形結(jié)構(gòu)、包裝結(jié)構(gòu)、裝磺等，是目前商品流通領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛的一種識(shí)貨方法。感官識(shí)貨法的優(yōu)點(diǎn)是，不需要儀器，簡(jiǎn)單易行。但是這種方法，受識(shí)貨人的生理?xiàng)l件、工作經(jīng)驗(yàn)以及外界環(huán)境的影響，鑒別的結(jié)果往往帶有主觀(guān)性和片面性，得不到明確可靠的數(shù)據(jù)。感官識(shí)貨法又可分為五種：1．味覺(jué)識(shí)貨法這是利用人們的味覺(jué)器官鑒別食品的滋味、風(fēng)味，以判斷食品品質(zhì)的識(shí)貨法。食品滋味的好壞，是決定食品商品質(zhì)量高低的重要指標(biāo)。凡正常的食品都具有特有的滋味或風(fēng)味。即使是同一類(lèi)別的無(wú)色食品，因品種的不同，滋味和風(fēng)味也有明顯差別，食品一旦腐敗或變質(zhì)，必然會(huì)改變其原有滋味。所以對(duì)于各種水果、糖果、糕點(diǎn)、煙、酒、茶、罐頭等食品的品質(zhì)的識(shí)別，必須采用味覺(jué)識(shí)貨法，以區(qū)分質(zhì)量的好壞。如好茶與次茶，好茶清香甘美，而次茶澀口難咽；紅茶與綠茶，前者有“濃、強(qiáng)、鮮”的特色，后者則甘美醇厚，像鮮橄欖味一樣。這些都是靠味覺(jué)識(shí)貨法來(lái)確定的。2．嗅覺(jué)識(shí)貨法這種方法是用人的嗅覺(jué)器官鑒別商品的氣味，以認(rèn)定商品的質(zhì)量。嗅覺(jué)識(shí)貨法用于辨別商品是否有其本身特有的正常氣味，有沒(méi)有質(zhì)量變化后的氣味。如香煙、茶葉、一些藥材、易變質(zhì)的鮮活品等，通過(guò)嗅覺(jué)辨別有無(wú)異味，就可以知其大概。3．視覺(jué)識(shí)貨法這是利用人的視覺(jué)器官，通過(guò)觀(guān)察商品的外形、結(jié)構(gòu)、色澤、鮮度、式樣、包裝等，來(lái)識(shí)別商品質(zhì)量的一種方法。識(shí)別商品時(shí)，許多情況下都需要首先鑒別商品的外表是否正常。所以視覺(jué)識(shí)貨法的應(yīng)用較廣泛。如肉食品的鮮度和光澤，服裝、衣料的顏色和款式，金銀首飾的色澤，家電、家具的結(jié)構(gòu)和式樣等的鑒別。人的眼力發(fā)揮著重要的作用。不過(guò)，利用視覺(jué)鑒別商品的質(zhì)量，與光線(xiàn)的適當(dāng)與否，如光源、亮度、強(qiáng)弱及照射方向有很大的關(guān)系。所以，這種識(shí)貨法應(yīng)當(dāng)在正常的日光下，或在規(guī)定的燈光，亮度和射角下進(jìn)行。如識(shí)別棉花的質(zhì)量，將樣品與實(shí)物對(duì)照時(shí)，室外應(yīng)在背陰處進(jìn)行，室內(nèi)則要求在背窗光線(xiàn)下進(jìn)行，防止陽(yáng)光直射。4．觸覺(jué)識(shí)貨法不摸不知道，一摸見(jiàn)分曉。觸覺(jué)識(shí)貨就是利用人的觸覺(jué)器官觸模商品，根據(jù)商品的光滑細(xì)潤(rùn)程度、干濕、軟硬、有無(wú)彈性、拉力大小、涼熱等情況來(lái)判斷商品質(zhì)量的優(yōu)劣。如有經(jīng)驗(yàn)的棉花收購(gòu)人員，用手插入棉花中，手握棉花片刻就可以知道棉花的含水量大致是多少。感覺(jué)溫暖又不涼手的，含水7％左右；開(kāi)始感覺(jué)微涼，一會(huì)兒轉(zhuǎn)暖的，含水9％左右；涼感顯著，含水量10％以上，感覺(jué)涼而潮的，含水量超過(guò)12％。再如羊毛衫與羊絨衫，也主要是以觸覺(jué)鑒別來(lái)區(qū)別和評(píng)定其質(zhì)量的。羊毛衫手感較硬，有扎人的感覺(jué)，羊絨衫則纖維細(xì)軟，手摸時(shí)，感覺(jué)滑軟。5．聽(tīng)覺(jué)識(shí)貨法警統(tǒng)是通彈過(guò)人權(quán)的聽(tīng)孤覺(jué)器抓官來(lái)偽鑒別荷商品呈質(zhì)量撓的方里法。汪主要陷用于帥識(shí)別丸瓜果漏的成肚熟度醫(yī)、雞座蛋的動(dòng)新鮮鈴程度山，樂(lè)寧器、披收錄闖機(jī)、環(huán)音響招的音壽質(zhì)，后以及企玻璃恩器具網(wǎng)、陶君瓷器蓮具、匙鐵鍋平等的概質(zhì)量演好壞瞎，有減無(wú)破泛損情馳況等陰。例方如，豆電子科琴的箭鑒別恐，首塑先就盛要確賭定音出準(zhǔn)和澆音質(zhì)啦。音驕準(zhǔn)是桶樂(lè)器病的根倦本，甘在進(jìn)金貨挑蕉選時(shí)繭，一惠要注城意基重準(zhǔn)音螞是否落準(zhǔn)確準(zhǔn)，二流要注靜意音離階間布的均輪勻分兆布，饞音質(zhì)兆是否睜沙啞淋、有鞋無(wú)雜吼音，梅音色凍是否悄逼真飄、清氧脆、犯柔和逢、圓帥潤(rùn)、貢飽滿(mǎn)典、流避暢等律，這亡些全陳憑人溪的耳召朵來(lái)側(cè)鑒別粱。喇（燈三液）悟標(biāo)志塌識(shí)貨怒法消性這是違一種自根據(jù)棉商品散的外訂觀(guān)或倦包裝場(chǎng)上的電特有掏標(biāo)志瑞或標(biāo)珠記，任來(lái)識(shí)碼別商宋品真讀偽的送識(shí)貨啟方法脈。標(biāo)面志識(shí)窮貨法鈔主要柔有以茄下幾乘種：撕頸1．?dāng)∩虡?biāo)軋標(biāo)志茄識(shí)貨舍法芝扭商標(biāo)加是商震品的服“臉診”，唉是用獅來(lái)區(qū)碌別同挪類(lèi)商喊品的俗標(biāo)志禁。根楊據(jù)我鴿國(guó)商抽標(biāo)法容的規(guī)傷定，作商標(biāo)旦注冊(cè)氣人享澡有專(zhuān)敬用權(quán)堪，受制法律緊保護(hù)歪。任周何單沃位或蠅個(gè)人節(jié)不得蠟亂用真商標(biāo)誤。商叫標(biāo)一快經(jīng)注咽冊(cè)，小就可荒在商鍛品的圓外包茄裝上怎，標(biāo)里識(shí)巴“注搏冊(cè)商偉標(biāo)”最字樣于或R村圖樣堆。通經(jīng)過(guò)商籍標(biāo)可蔑以識(shí)鼻別商批品的饒真?zhèn)问鈨?yōu)劣鎮(zhèn)。這竄主要護(hù)從商扶標(biāo)圖謠案的固結(jié)構(gòu)萄形式搖與顏尚色，刃商標(biāo)友的名欲稱(chēng)、險(xiǎn)字樣歐與書(shū)斃寫(xiě)筆體跡，顫商標(biāo)顏的符盡號(hào)，災(zāi)以及咐商標(biāo)拌的印項(xiàng)刷與掀使用曉是否協(xié)符合忘商標(biāo)繩法的敬有關(guān)精規(guī)定班來(lái)鑒孕別。已可見(jiàn)止，這虜里的月前提并條件晃是要尾熟悉培和清渾楚名視優(yōu)商次標(biāo)的頓特點(diǎn)思，通晃過(guò)對(duì)嶺比，熟辨別陣商品葬的真魂偽。秋凡是擇名牌爛產(chǎn)品愛(ài)，其紋商標(biāo)愈的設(shè)泄計(jì)、稍造型早、構(gòu)父思等蘆都有迎自己洗的獨(dú)稱(chēng)特之胖處。幸例如榴，蘋(píng)紡果牌敞牛仔內(nèi)褲，粥其商要標(biāo)形閣狀像禽一只螺紅香病蕉蘋(píng)抬果，代正品泥的商飲標(biāo)是撥一塊鞭鋼牌火，中覽間厚次邊緣徒薄而雨光滑蔬。仿諸冒品窩雖外投形相挖似，續(xù)但多運(yùn)是薄呼鐵片泄上鍍焦上一鍬層銅振，而夕邊緣疲不整證齊甚興至刺曾手。拍再如陶名酒飄、名睡煙的壺識(shí)別贊，首猛先就航要弄兵清其群商標(biāo)我標(biāo)識(shí)翅。描虎2．恢質(zhì)量帥標(biāo)志構(gòu)識(shí)貨架法賊燃產(chǎn)品碗質(zhì)量會(huì)標(biāo)志而是證昨明產(chǎn)梢品符泰合標(biāo)透準(zhǔn)，辦或達(dá)笛到某調(diào)一水決平的桂一種晉記號(hào)康。實(shí)舒行質(zhì)悠量標(biāo)虛志，捧不僅劍是貫?zāi)c徹國(guó)禽家標(biāo)生準(zhǔn)，秘保證意產(chǎn)品掏質(zhì)量訂的有薯效手終段，戴也是弟維護(hù)捧消費(fèi)御者利路益，揭便于素選購(gòu)尖進(jìn)貨狗的一浴種有孩效方史法。郵在我娃國(guó)，銀為維睬護(hù)生喝產(chǎn)企寨業(yè)和羞消費(fèi)酒者權(quán)棉益，聞加強(qiáng)嶺對(duì)產(chǎn)女品質(zhì)依量管咬理，驚經(jīng)國(guó)紹務(wù)院縱批準(zhǔn)類(lèi)，國(guó)過(guò)家經(jīng)郵委于煩19禁87秧年4駕月發(fā)宣布了激《國(guó)閣家優(yōu)芽質(zhì)產(chǎn)脹品評(píng)錢(qián)選條旱例》巧。國(guó)副家允錦許在密獲得損國(guó)家音質(zhì)量鍛?yīng)劦匿浬唐方钌?，際分別倡標(biāo)上補(bǔ)國(guó)優(yōu)慮金、移銀獎(jiǎng)坑和“幅優(yōu)”閘字標(biāo)壤志。震這兩悼種質(zhì)皺量獎(jiǎng)您圖案聽(tīng)相同熟，中虧間標(biāo)芝有“更優(yōu)質(zhì)喊”二志字。逮凡被撤評(píng)為狂優(yōu)質(zhì)葉獎(jiǎng)的寺產(chǎn)品歸，可殲以在齊產(chǎn)品辭上、婆產(chǎn)品朋包裝以上、延說(shuō)明騙書(shū)中貸、產(chǎn)透品廣榆告中斷使用諸“優(yōu)述質(zhì)”紀(jì)兩字療的質(zhì)名量標(biāo)悔志。探任何岸單位早和個(gè)熄人不勸允許病擅自者在任靜何產(chǎn)藏品或真其他扇包裝蛙容器求上，優(yōu)使用枕與優(yōu)爬質(zhì)產(chǎn)繞品標(biāo)千志相捧同、創(chuàng)類(lèi)似租或容玻易混瓣淆的賴(lài)標(biāo)志江。此犬外，效通過(guò)甚有關(guān)當(dāng)部門(mén)椅認(rèn)證鋪的商建品，梁也可逃以標(biāo)殲上質(zhì)柿量認(rèn)柏證標(biāo)遺志與池生產(chǎn)耗許可遭證標(biāo)露志。貸竹我們移在進(jìn)掀貨時(shí)競(jìng)可通俊過(guò)識(shí)安別以銳上幾托種標(biāo)久志來(lái)雪區(qū)別蜻優(yōu)劣似商品算。例艇如一哭般獲盜得國(guó)串家金羽質(zhì)獎(jiǎng)來(lái)的白靜酒，哈稱(chēng)為竟中國(guó)所名酒咳，在路其包容裝盒炮上印忙有金捷質(zhì)獎(jiǎng)刃的徽舍記，瓜在酒葛的標(biāo)幟識(shí)上傅寫(xiě)有鴉“中蠟國(guó)名言酒”窗字樣基等。六其他役一些憲工業(yè)喂產(chǎn)品杜，如乳汽車(chē)滾、電贏器等拳和農(nóng)罵業(yè)生馳產(chǎn)資慧料，及也都葛可以蒙憑質(zhì)薪量標(biāo)閉志和錢(qián)其他酸認(rèn)證奮標(biāo)志置，來(lái)獻(xiàn)辨別股是否險(xiǎn)是優(yōu)侵質(zhì)產(chǎn)舌品，既是否童是合剩格產(chǎn)吵品。抓胡對(duì)于同國(guó)外嗚產(chǎn)品控，也碼可以蛇通過(guò)絕質(zhì)量們標(biāo)志晶來(lái)辨山別其泡優(yōu)劣勿。如節(jié)英國(guó)鹽的質(zhì)鋸量標(biāo)男志是坡“風(fēng)許箏”爹標(biāo)志笛；法至國(guó)實(shí)餡行“辮NＦ漏”質(zhì)粘量標(biāo)缺志(嗚主要?jiǎng)P用于拆電器衣、家碧具和廢建筑梅三大陡類(lèi)產(chǎn)散品)痛；日何本企穴業(yè)的勾產(chǎn)品黨若合煌格時(shí)婆，則遞發(fā)給莖合格儲(chǔ)證書(shū)暈或授躁予“賭JI碎S”胃質(zhì)量獵標(biāo)志族；美戒國(guó)沒(méi)騾有統(tǒng)堤一的杠質(zhì)量器認(rèn)證勉標(biāo)志紫，但夜在美勁國(guó)市咸場(chǎng)或惰國(guó)際拼市場(chǎng)刺上凡芬?guī)в姓恪癠撲L”憑標(biāo)記悼的商鴿品，心既好膊銷(xiāo)又渡具有寬競(jìng)爭(zhēng)碧力，箭現(xiàn)在躺一般革的電濁器、與化工壘等產(chǎn)猴品進(jìn)任入美拿國(guó)市吧場(chǎng)，航只有壟通過(guò)傾“則UL挨”檢避驗(yàn)才仰能站燃住腳紹。在壘“洋漲貨”租泛濫詞的今含天，而認(rèn)清士這些岸質(zhì)量萄標(biāo)志癥，尤昌為重辮要?？释?．朋商品采標(biāo)記險(xiǎn)識(shí)貨種法暴迫標(biāo)記剪識(shí)貨叉法，復(fù)就是孔根據(jù)疲商品便或商棚品包甘裝上章的標(biāo)赴記來(lái)巖識(shí)別怕商品遭的真談偽、橫優(yōu)劣訴、正奮品副哀品等熊。這鐘種方斧法又尿可分屬為以浪下幾培種情腰況：老壓等級(jí)探標(biāo)記傻。如鄉(xiāng)布匹歐的等熱級(jí)可濾以從頭標(biāo)簽胖上的霉顏色蝶來(lái)鑒篩別：壞標(biāo)簽倦上印貪有紅窄字的渾為一良等品仍，綠置字為踏二等隸品，平藍(lán)字龜為三捉等品割，黑灑字為凍等外粥品?？偨z織甚品也衛(wèi)是如榮此，躍紅牌沾標(biāo)簽茫為一盲等品磨，綠浪牌標(biāo)柄簽為喊二等拿品，版白牌佳標(biāo)簽債為三仗等品森。習(xí)悔規(guī)格團(tuán)標(biāo)記版。如寧男女常襯衫廁都是尊按一恢定型邁號(hào)制沃作的蠢，其工標(biāo)志瓦一般桶都在猛衣領(lǐng)錘上，拉統(tǒng)一都以厘慎米為蹲單位唐，男仍襯衫短領(lǐng)上墻的4盲0k淘7志4k廚60稿字樣走，分柔別代捏表衣窗領(lǐng)、泰衣長(zhǎng)嘴和衣恐袖的泳長(zhǎng)度握。礎(chǔ)暢印記堂標(biāo)記乏。如段瓷器麥?zhǔn)且晕⒌撞慷返挠∮鹩洷硗跏镜扰麓蔚拿瑘A核形的名印記宴為一艦等品株，四留方形船印記椒為二嗓等品啟，三輔角形測(cè)印記核為三席等品重，不像合格心產(chǎn)品束底部袋印有吐“次攻品”嘉字樣惜。泰俱特定聲標(biāo)記能。例澆如名營(yíng)牌自況行車(chē)仁的主鍬要部拖件上誘都有緣特定文標(biāo)記要，且漠規(guī)格蜓精致萄。拼假裝的拿假車(chē)掠則沒(méi)畫(huà)有專(zhuān)嗽一的頂標(biāo)花狂和印雜記。蓋正宗檔的“范鳳凰時(shí)”撕牌自廊行車(chē)錘在鞍珍座、芹鈴蓋考、把閣套、念前管拉、前墊叉前泳軸、泰后軸槳、中息軸、搬鋼圈鵲、內(nèi)鋒外胎楊等1嘗8個(gè)昏部位虹均打案有“置鳳凰外”圖轉(zhuǎn)案或鏡“鳳控凰”尖字硬鉛印標(biāo)虧記。衡再如頭“褲蘋(píng)果陪”牌說(shuō)牛仔壯褲，法正品悄從銅沃釘?shù)胶览溕蚨际谴才涮孜渡a(chǎn)暈的，鴿在一止條真規(guī)正的鉛蘋(píng)果耐褲上錫可找旨到7敏只到探9只色“蘋(píng)榴果”香。其撇他許泛多工甩業(yè)品餃均有火類(lèi)似稅的商宰標(biāo)印描記。分頁(yè)4．黨激光槽全息材防偽拐標(biāo)志著識(shí)貨糕法櫻優(yōu)這種珠標(biāo)志京是利偉用激雄光全膚息防括偽技怎術(shù)制粒作的暴彩色狂多變捷的立扎體圖殲片。政它猶艙如密朝碼通便訊一嚇樣，疲難以還偽造儀和復(fù)塌制。陵所以獄，從忽80司年代貴末開(kāi)銹始，非此標(biāo)詢(xún)志在年國(guó)外攜被廣剪泛應(yīng)算用在值名優(yōu)宮產(chǎn)品刪和各淚種證織券以康及大宿面值嚇鈔票袖的防柜偽上農(nóng)。我封國(guó)自曠19東91隆年以框來(lái)，粗相繼觸在醫(yī)游藥、菠茶葉叫、服問(wèn)裝以歉及機(jī)駕電產(chǎn)陽(yáng)品等焦行業(yè)亦使用呆這種簡(jiǎn)防偽倦標(biāo)志鐵。1盟99厘2年哪7月亮，中乳國(guó)食帖品工醫(yī)業(yè)協(xié)牛會(huì)決昨定對(duì)豪國(guó)家沖名牌見(jiàn)優(yōu)質(zhì)缺酒(察69栗種)貌使用流該標(biāo)鳳志。兩此標(biāo)化志的緒圖案猜由內(nèi)約外兩泳個(gè)畫(huà)頁(yè)形組穩(wěn)成，高其中畜內(nèi)圓豎為國(guó)扶家名掏優(yōu)獎(jiǎng)?wù)吲茍D堂案和撕“食百”字太徽記負(fù)，外餡圓的剩上方傍為“棋國(guó)家海名酒泰”或滿(mǎn)“國(guó)竿家優(yōu)攏質(zhì)酒楚”字擊樣，窩下方沈?yàn)椤胺袊?guó)膀食品形工業(yè)抱協(xié)會(huì)院簽發(fā)山”字矩樣。涌因此吵，對(duì)那于名決優(yōu)白習(xí)酒的菌鑒別片，可尊以通屑過(guò)查旺看酒是瓶上小有無(wú)線(xiàn)此標(biāo)折志來(lái)爪識(shí)別燃。拴圖5．環(huán)條碼章標(biāo)志檢識(shí)貨功法受扛條碼牌是一宰組規(guī)價(jià)則排嗚列的獎(jiǎng)條、攀空及心對(duì)應(yīng)誠(chéng)字符邁組成柏的、兔用以斯表示紫一定住信息吃的標(biāo)遵記。改商品顧條碼統(tǒng)又稱(chēng)雪商品懶編碼錦或商律品代薦碼，效它在掙編制羽過(guò)程金中具劈有唯吊一性增和無(wú)倉(cāng)含義專(zhuān)性的霞特點(diǎn)拴。其舟唯一悅性是雨指商孟品項(xiàng)豆目與斗其標(biāo)胡識(shí)條躲碼一竭一對(duì)祥應(yīng)，推即一姑個(gè)商粉品項(xiàng)婆目只燦有一辭個(gè)條閱碼。對(duì)條碼沾的無(wú)寫(xiě)含義伶性是普指條御碼數(shù)烈字本蜜身及勞其位遼置，睛不表歷示商飽品的引任何柱特定拋信息纏。在韻通用帳的條汗形碼殲中，理商品禮編碼付僅僅劣是識(shí)茅別商腸品的極手段股。細(xì)國(guó)際種物品裕編碼壯協(xié)會(huì)棗規(guī)定討國(guó)際響通用馳商品腎代碼雙格式截為E總NA諸代碼暮。我華國(guó)于客19比91鄰年4漂月加榜入國(guó)筋際物舊品編堅(jiān)碼協(xié)芝會(huì)，辦亦使霞用Ｅ抖ＮA微商品紡代碼秩。騰毫標(biāo)準(zhǔn)考形Ｅ賊ＮA吐代碼島由1寶3位以數(shù)字窄構(gòu)成壤，其貨結(jié)構(gòu)岡如下瞧：奪舍“P呀1報(bào)P2滾P躁3、券M1屠M卻2下M3果M警4、熱I1趨I估2兩I3下I閃4鵲I5堅(jiān)、C喪”收分別窮代表握“前愈綴碼牌、廠(chǎng)伐商代撕碼、確商品復(fù)項(xiàng)目蜜代碼狂和校短驗(yàn)碼浮。”乞肺“P識(shí)1一燥Ｐ抱３”梁是國(guó)院際物醉品編付碼協(xié)五會(huì)分糧配給段其成箱員的駝標(biāo)識(shí)詠代碼緞，實(shí)乒際上漆就是烤國(guó)家謝或地涼區(qū)的當(dāng)代碼塔，如憲我國(guó)壩大陸劫為“混６９暴0”患，香青港地友區(qū)為嗚“缸48恰9”媽?zhuān)n倘國(guó)為叫“8傷80仁”。逃兄“M糖1一棗M隊(duì)4”表為廠(chǎng)穴商代僅碼，塞由四濫位阿保拉伯剩數(shù)字薯組成閥。我君國(guó)的訪(fǎng)廠(chǎng)商運(yùn)代碼與是由命中國(guó)剛物品凱編碼告中心病來(lái)分瘦配的組。叫擾“I暈l—萬(wàn)Ｉ5杰”為傭商品頃項(xiàng)目毅代碼靜，由創(chuàng)五位塵阿拉滑伯?dāng)?shù)旺字構(gòu)煮成，賺用以知表示唇具體霸的商逐品項(xiàng)旅目，淡即相孕同價(jià)厚格和們包裝冠的同惱一種錯(cuò)商品終。一樸個(gè)廠(chǎng)聰商有桑權(quán)分芹配0箏00檢00曾一9堅(jiān)99盼99餓共1譽(yù)0萬(wàn)種個(gè)商塵品代盈碼，叨可標(biāo)霞識(shí)1周0萬(wàn)族種商慚品。簽答“C應(yīng)”為奉校驗(yàn)裹碼，酬由一悼位阿芒拉伯榜數(shù)字蕩組成龍，用疲以校呈驗(yàn)編謊碼的看正誤養(yǎng)，以瓣提高乓條碼灑的可捉靠性汁。涌率可見(jiàn)料，通塞過(guò)商饅品條柳碼標(biāo)飼志，愚也可比以鑒榴別出血商品羊質(zhì)量棒的高高低。蠟一般消來(lái)說(shuō)縮，能滑夠使隱用商服品條跑碼的卸商品辨，必刑須是恒得到滑質(zhì)量飄認(rèn)證洋的商線(xiàn)品。（四）包裝識(shí)貨法佛要金裝，人要衣裝，商品也是如此。設(shè)計(jì)新穎、造型美觀(guān)、色彩鮮艷的商品包裝，不僅可以保護(hù)商品的質(zhì)量，方便儲(chǔ)存，而且可以極大地美化商品，吸引消費(fèi)者，激發(fā)購(gòu)買(mǎi)欲。但是，正是在漂亮的包裝下，又使許多假冒偽劣商品魚(yú)目混珠。面對(duì)各式各樣的商品包裝，應(yīng)如何選購(gòu)進(jìn)貨呢?如何在真真假假中分辨真?zhèn)?，在假假真真中認(rèn)識(shí)優(yōu)劣?這就要求你掌握包裝識(shí)貨法。包裝識(shí)貨，通常可以從以下幾個(gè)方面入手來(lái)進(jìn)行識(shí)別。1．從商品包裝標(biāo)志上鑒別包裝上的識(shí)別標(biāo)志有兩種：一種是運(yùn)輸標(biāo)志，通常由一個(gè)簡(jiǎn)單幾何圖形和一些字母、數(shù)字及簡(jiǎn)單的文字組成。它不僅是運(yùn)輸過(guò)程中辨認(rèn)貨物的依據(jù)，而且是一般貿(mào)易合同、發(fā)貨單據(jù)和運(yùn)輸、保險(xiǎn)文件中，記載有關(guān)標(biāo)志的基本部分。內(nèi)容主要包括：目的地名稱(chēng)或代號(hào)，收貨人或發(fā)貨人的代號(hào)，商品的合同號(hào)、件號(hào)、體積、重量、原產(chǎn)國(guó)等。二是商品標(biāo)志，通常是由一些注明包裝內(nèi)商品特征的文字、符號(hào)組成。它既是發(fā)貨的依據(jù)，也是收貨工作和識(shí)別貨物的依據(jù)。內(nèi)容主要包括商品的貨號(hào)、品名、規(guī)格、色別、計(jì)量單位、數(shù)量等級(jí)等。一般來(lái)說(shuō)，真品、名優(yōu)商品的這些包裝標(biāo)志所使用的文字符號(hào)、圖形等，符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。選用文字簡(jiǎn)潔，圖案情楚，使人看了一目了然，方便查對(duì)。偽劣品則文字不規(guī)范，圖案不清晰，印刷模糊不清。2．從包裝裝潢上鑒別真假商品的包裝在裝磺上存在著差異性。一般名優(yōu)商品的包裝比較講究，包裝紙不僅質(zhì)量好，白度高，光澤度好，而且裝潢、商標(biāo)印刷精美、套印精確、色彩鮮艷、畫(huà)面美觀(guān)。而假冒偽劣的包裝用紙粗糙、白度差、光澤度差，商標(biāo)裝潢印刷，常有套印不準(zhǔn)確、顏色不純的現(xiàn)象。如“健力寶”飲料，凡屬真品，各種規(guī)格包裝上均印有醒目的“健力寶”注冊(cè)商標(biāo)圖形，包裝精致，印刷清晰。而冒牌的“健力寶”一般沒(méi)有“健力寶”圖案，包裝裝潢粗劣。再如真品“中華”牌香煙，包裝紙為銅版紙，商標(biāo)圖案色澤純正光亮，燙金精細(xì)，封條紙圖案清晰。而偽劣品紙張為普通的白版紙，質(zhì)差，無(wú)光澤，商標(biāo)色澤套印不一，色彩不吻合。如果是采用回籠外包裝或真盒裝假貨的商品，可看包裝盒是否清潔、干凈，有無(wú)折皺磨損、污舊痕跡，包裝是否豐滿(mǎn)，封口處有無(wú)粘貼的痕跡等，來(lái)分析和識(shí)別。3．從包裝標(biāo)簽上鑒別購(gòu)進(jìn)有固定包裝的商品，應(yīng)特別注意認(rèn)準(zhǔn)商品包裝標(biāo)簽的真?zhèn)?。以食品?biāo)簽為例，1988年我國(guó)正式頒布實(shí)施的《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：凡是出售帶有包裝的食品，必須在包裝容器上標(biāo)明食品名稱(chēng)、配料表、凈含量及固形物重量、廠(chǎng)名廠(chǎng)址、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保存(質(zhì))期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、食用方法等內(nèi)容。特殊食品，如嬰幼食品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品等，還應(yīng)按要求增加“成分表”、“貯藏方法”等。禁止在食品標(biāo)簽上用“錯(cuò)誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品。”只有當(dāng)容器最大表面積小于10平方厘米時(shí)，才可免除配料表、生產(chǎn)日期、保存(質(zhì))日期。但是，目前僅就飲料而言，市場(chǎng)上的相當(dāng)多的桔子原汁、山楂原汁、蘋(píng)果汁等飲料，相當(dāng)部分是糖水和添加劑的產(chǎn)物，食品標(biāo)簽與食品實(shí)物基本不符，違背了食品包裝簽具有真實(shí)性、科學(xué)性和規(guī)范性的基本要求。選購(gòu)這些商品一定要根據(jù)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，識(shí)別其優(yōu)劣。4．從包裝材料上鑒別一般商品的包裝材料因商品的性質(zhì)和特點(diǎn)不同而不同，似乎，從包裝的材料上識(shí)別不出商品的真優(yōu)偽劣。但多數(shù)名優(yōu)產(chǎn)品，不僅包裝上的商標(biāo)，裝潢等與眾不同，而且包裝的材料也特別講究。例如真“猴王”牌榮莉花茶，其軟包裝采用無(wú)毒噴鋁復(fù)合型塑料，色彩鮮艷，線(xiàn)條清晰，密封好，防潮性強(qiáng)，保香持久。其紙盒包裝，紙殼色澤光亮，正背面印有中英文對(duì)照說(shuō)明。而假品用塑料復(fù)合袋包裝，有油墨味，色澤暗淡，線(xiàn)條模糊，防潮性能差。紙盒色澤暗淡，盒下標(biāo)記的廠(chǎng)家五花八門(mén)。有的商品，規(guī)定只能用某種材料包裝。這種商品，只要查看其包裝材料，就知道商品是不是合格。（五）專(zhuān)家識(shí)貨法專(zhuān)家識(shí)貨法是運(yùn)用專(zhuān)家的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)商品的真?zhèn)蝺?yōu)劣進(jìn)行分析和評(píng)判。一般是在提出問(wèn)題的基礎(chǔ)上，征求或調(diào)查專(zhuān)家的意見(jiàn)并加以整理，從而認(rèn)定商品的品質(zhì)。這種方法一般有幾種形式：1．專(zhuān)家會(huì)議法這是根據(jù)識(shí)貨的目的和要求，邀請(qǐng)專(zhuān)家開(kāi)會(huì)，就有關(guān)商品質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行深入討論與分析，最后綜合與會(huì)者的意見(jiàn)作出認(rèn)證。如目前社會(huì)上比較多的“×××產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證會(huì)”以及各種“評(píng)酒會(huì)”、“評(píng)茶會(huì)”、“評(píng)瓜會(huì)”，等都屬于這種形式。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是有權(quán)威性和專(zhuān)業(yè)性，但又因與會(huì)者人數(shù)有限，易受權(quán)威人士左右等不足。2．專(zhuān)家小組法是由工商行政管理、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、標(biāo)準(zhǔn)局及有關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)的見(jiàn)識(shí)廣博、學(xué)有專(zhuān)長(zhǎng)的專(zhuān)家學(xué)者來(lái)識(shí)別貨物品質(zhì)。首先請(qǐng)一組專(zhuān)家(約20—50人)背靠背地對(duì)商品質(zhì)量和有關(guān)技術(shù)指標(biāo)提出意見(jiàn)，主持人把各人意見(jiàn)綜合、整理后，又反饋給每個(gè)人，使他們有機(jī)會(huì)比較他人的不同意見(jiàn)。如仍堅(jiān)持己見(jiàn)，可進(jìn)一步說(shuō)明理由，再寄給主持人，主持人綜合整理后再次反饋給每個(gè)人。如此往復(fù)三四次后，一般可得出一個(gè)比較一致的意見(jiàn)。這就可以避免專(zhuān)家會(huì)議法的缺點(diǎn)，消除相互間心理上的影響，避免某些權(quán)威人士的意見(jiàn)左右一切，使每個(gè)專(zhuān)家都能獨(dú)立地發(fā)表意見(jiàn)，暢所欲言。只是這種方法較費(fèi)時(shí)費(fèi)力。3．現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)法采購(gòu)進(jìn)貨小組邀請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家，親臨購(gòu)貨地點(diǎn)或批發(fā)市場(chǎng)，對(duì)有關(guān)商品的質(zhì)量進(jìn)行測(cè)定和檢驗(yàn)。一般采取隱性的方式進(jìn)行，即不讓對(duì)方知道自已是識(shí)貨方面的高手。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，拿出自己的“殺手锏”，讓對(duì)方措手不及。（六）文件識(shí)貨法又稱(chēng)憑證識(shí)貨法。購(gòu)進(jìn)耐用家電商品，如電冰箱、電視機(jī)、錄相機(jī)、音響、空調(diào)等商品，按國(guó)家有關(guān)部門(mén)規(guī)定，除當(dāng)面通電試機(jī)外，還應(yīng)索取發(fā)票和“三包”(包修、包退、包換)等憑證。一般來(lái)說(shuō)，正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的家用電器，都附有包裝紙箱、合格證、使用說(shuō)明書(shū)、線(xiàn)路圖以及“三包”憑證。機(jī)殼上均標(biāo)有名稱(chēng)、商標(biāo)、型號(hào)，背面或底面有出廠(chǎng)編號(hào)。而冒牌或雜牌貨，一般無(wú)機(jī)身編號(hào)，大多數(shù)沒(méi)有注明生產(chǎn)廠(chǎng)的廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，音響電視類(lèi)的線(xiàn)路圖和說(shuō)明書(shū)一船都沒(méi)有配齊，即使有也是印刷質(zhì)量很差的。’文件識(shí)貨法，就是根據(jù)這些憑證來(lái)鑒別商品的質(zhì)量。譬如用文件識(shí)貨法鑒別彩電真假的方法是：①一般正牌彩色電視機(jī)都附有線(xiàn)路圖、使用說(shuō)明書(shū)，機(jī)殼上標(biāo)有名稱(chēng)、商標(biāo)、型號(hào)，背面有機(jī)器出廠(chǎng)編號(hào)。②原裝進(jìn)口彩電一般都配有附件(插頭1—2只，保險(xiǎn)絲若干只)，帶有完整線(xiàn)路圖。使用說(shuō)明書(shū)用幾種文字彩印成冊(cè)，十分精美。無(wú)附件、無(wú)線(xiàn)路圖，或說(shuō)明書(shū)用一種文字印刷且粗制濫造的，大都是冒牌貨。購(gòu)進(jìn)電冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)等，也都要注意憑“證”識(shí)貨。（七）測(cè)試識(shí)貨法這是一種較常見(jiàn)的識(shí)貨方法。即通過(guò)測(cè)試商品的有關(guān)技術(shù)參數(shù)是否符合規(guī)定標(biāo)誰(shuí)，性能是否正常，運(yùn)行是否良好等，來(lái)鑒別商品的真?zhèn)蝺?yōu)劣。這種識(shí)貨法又可分為以下幾種情況：(1)通過(guò)測(cè)試其運(yùn)行是否良好，來(lái)鑒定商品優(yōu)劣。例如鑒別彩電質(zhì)量的優(yōu)劣通過(guò)如下辦法進(jìn)行：接通電源后，將彩色旋紐逆時(shí)針調(diào)到最小，對(duì)比度旋紐調(diào)到適中位置，屏幕上顯現(xiàn)的是純黑色圖像，不應(yīng)偏向任何別的顏色；再把亮度旋紐調(diào)大或調(diào)小，圖像同樣不應(yīng)偏向任何顏色；當(dāng)畫(huà)面為某一種顏色時(shí)，屏幕上任何部分，均應(yīng)為該種純凈顏色，且濃淡均勻，畫(huà)面的邊緣及四個(gè)角，尤其要注意；當(dāng)畫(huà)面是正規(guī)的幾何圖形時(shí)，不走樣，不應(yīng)呈橢圓或扁圓形，矩形的四個(gè)內(nèi)角均應(yīng)是90度；調(diào)節(jié)彩色旋紐時(shí)，畫(huà)面色彩變化要有一定余量，調(diào)整頻率微調(diào)旋紐時(shí)，圖像應(yīng)能逐漸消除或出現(xiàn)；接收?qǐng)D像最佳(輪廓線(xiàn)清晰，柔和，色彩純正)時(shí)，畫(huà)面不應(yīng)有變化；調(diào)節(jié)水平同步旋紐，圖像能在一定范圍內(nèi)左右移動(dòng)；調(diào)節(jié)垂直同步旋紐時(shí)，圖像能在一定范圍內(nèi)保持穩(wěn)定，超過(guò)這一范圍，圖像應(yīng)能平穩(wěn)地向上或向下滾動(dòng)。對(duì)洗衣機(jī)、電冰箱、音響、空調(diào)等家用電器，同樣都可以通過(guò)測(cè)試其相應(yīng)的性能或數(shù)據(jù)來(lái)鑒別其質(zhì)量的優(yōu)劣。(2)通過(guò)物理方法測(cè)定商品性能，來(lái)鑒別商品的質(zhì)量。通過(guò)對(duì)商品的重量、比重、長(zhǎng)度、厚度、面積、熔點(diǎn)、凝固點(diǎn)、沸點(diǎn)等一般物理量的測(cè)定，可以了解商品的有關(guān)質(zhì)量情況。通過(guò)對(duì)商品物理性能(如透氣性、吸水性、透濕性、伸縮性等)的測(cè)定，可以了解商品的質(zhì)量，是否達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。如塑料、皮革、紙張等商品的透氣性測(cè)定，就是如此。利用光學(xué)儀器來(lái)測(cè)定商品的顏色、光澤、白度、折光性等光學(xué)性質(zhì)，可以鑒別商品的白度、純度。利用有關(guān)器械測(cè)定商品在各種外力使用下，發(fā)生機(jī)械變形時(shí)所表現(xiàn)出的物理性，也可以了解商品的某些質(zhì)量指標(biāo)。利用硬度試驗(yàn)法，測(cè)定商品的硬度指標(biāo)，可了解商品性質(zhì)、質(zhì)量等情況。(3)通過(guò)化學(xué)分析方法測(cè)定商品的化學(xué)性質(zhì)，來(lái)鑒定商品的質(zhì)量。根據(jù)化學(xué)反應(yīng)所處的介質(zhì)狀態(tài)，可以確定商品組成成分的種類(lèi)和性質(zhì)。在被測(cè)商品的溶液中，滴加一種已知準(zhǔn)確濃度的試劑，根據(jù)反應(yīng)完全時(shí)所消耗標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積和濃度，可計(jì)算出被測(cè)物質(zhì)成分含量。(4)通過(guò)生物學(xué)檢驗(yàn)，可鑒定商品的質(zhì)量是否符合各級(jí)條款質(zhì)量要求，并分析出現(xiàn)差別的有關(guān)因素，判定其責(zé)任歸屬。這種方法在動(dòng)植物檢疫、衛(wèi)生防疫以及食品衛(wèi)生監(jiān)督中經(jīng)常使用。食品的質(zhì)量、飲料的質(zhì)量、藥品的質(zhì)量等，都可以通過(guò)這種方法鑒別其優(yōu)劣。(5)利用萬(wàn)用表、質(zhì)譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收分光光度儀等特殊儀器，對(duì)某些貴重商品的性質(zhì)、含量、結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，以達(dá)到識(shí)別商品質(zhì)量?jī)?yōu)劣的目的。（八）銷(xiāo)識(shí)貨法顧客是商品的直接使用者，他們對(duì)商品的感受和體會(huì)非常深刻。營(yíng)銷(xiāo)就是服務(wù)，為顧客服務(wù)的銷(xiāo)售人員對(duì)商品的質(zhì)量的反映和意見(jiàn)，也至關(guān)重要。試銷(xiāo)識(shí)貨法就是通過(guò)商品的銷(xiāo)售狀況，和顧客的反映即實(shí)際使用效果，來(lái)判斷和鑒別商品的優(yōu)劣。用這種辦法來(lái)檢驗(yàn)商品質(zhì)量比測(cè)試識(shí)貨法更直接和更實(shí)際。試銷(xiāo)識(shí)貨法有以下幾種形式：(1)質(zhì)量跟蹤評(píng)價(jià)。把一定量的商品投放市場(chǎng)銷(xiāo)售后，由有關(guān)人員采用跟蹤辦法，來(lái)了解產(chǎn)品在使用過(guò)程中的適應(yīng)性及各項(xiàng)質(zhì)量特性，是否滿(mǎn)足使用要求，從而達(dá)到鑒別識(shí)貨的目的。(2)進(jìn)行質(zhì)量調(diào)查。直接在銷(xiāo)售部門(mén)及有關(guān)業(yè)務(wù)人員中進(jìn)行商品質(zhì)量調(diào)查。從銷(xiāo)售部門(mén)受理的顧客投訴、退貨中，了解商品的質(zhì)量問(wèn)題，從有關(guān)業(yè)務(wù)人員推銷(xiāo)商品的感受中，來(lái)鑒別商品的優(yōu)劣。為判斷商品質(zhì)量提供有益的信息。(3)了解用戶(hù)意見(jiàn)。用戶(hù)是最后的裁判員。商品投放市場(chǎng)試銷(xiāo)后，要直接聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)?？梢愿鶕?jù)需要，采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式專(zhuān)訪(fǎng)用戶(hù)，或召開(kāi)用戶(hù)座談會(huì)，或者請(qǐng)用戶(hù)填報(bào)使用情況登記表，來(lái)了解商品使用情況。這可為鑒別商品質(zhì)量，提供十分有價(jià)值的依據(jù)。八、采購(gòu)知識(shí)（一）什么是商品條形碼？商品條形碼是商品信息的符號(hào)，通過(guò)電子掃描，可以讀取該商品的產(chǎn)地及商品的相關(guān)信息。有EAN和UPC兩種,中國(guó)采取的是EAN制，有13位碼和8位碼兩種。如：6901236370476，前三為數(shù)字表示生產(chǎn)國(guó)家，"690"是指中國(guó)制造，四到七位是廠(chǎng)商代碼，"1236"即是該廠(chǎng)家的代碼，八到十二位數(shù)字是產(chǎn)品編碼，最后一位是檢驗(yàn)碼。（二）什么是ABC分析法？在某類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)中，排名較前的20%商品項(xiàng)目通常占總銷(xiāo)售額的75%，我們稱(chēng)之為A類(lèi)商品；另外有40%的商品項(xiàng)目占銷(xiāo)售額的20%，我們稱(chēng)之為B類(lèi)商品；剩下的40%的商品項(xiàng)目只占銷(xiāo)售額的5%，我們稱(chēng)之為C類(lèi)商品。利用這樣的商品分類(lèi)對(duì)商品進(jìn)行分析的方法，就叫做ABC分析法。（三）最理想的商品規(guī)劃，是否應(yīng)以A類(lèi)商品為主呢？No！1.若除去B、C組商品，總銷(xiāo)售量會(huì)滑落25%；2.而商場(chǎng)內(nèi)若除去80%的商品項(xiàng)目，會(huì)使賣(mài)場(chǎng)看起來(lái)空空蕩蕩的，顯得該店商品十分貧乏，雖然陳列架上以暢銷(xiāo)品為中心，但商品吸引人的氣勢(shì)就會(huì)全沒(méi)了，使顧客的購(gòu)買(mǎi)欲低落。3.即使只銷(xiāo)售A類(lèi)暢銷(xiāo)品，仍能分出ABC類(lèi)商品。所以，B、C類(lèi)商品的配置仍有必要，因?yàn)橛蠦、C類(lèi)商品才能相對(duì)地產(chǎn)生A組商品，B、C類(lèi)商品有維持暢銷(xiāo)品、確保店內(nèi)整體業(yè)績(jī)的功能。（四）賣(mài)場(chǎng)的商品為什么一定要盡可能的豐富？1.如果商品不齊全，客人買(mǎi)不到想要的商品，則客人購(gòu)買(mǎi)的機(jī)率就會(huì)降低，即使有很多客人上門(mén)但空手回去的客人也多。2.如果陳列的商品太少，超市的氣勢(shì)低弱，就無(wú)法引起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲，也就減少了購(gòu)買(mǎi)行動(dòng)的機(jī)率。由于店內(nèi)商品太少，可供顧客選擇的商品少，客人流動(dòng)會(huì)比較迅速，降低了顧客在店內(nèi)游走、停駐目光的機(jī)率，使本來(lái)打算買(mǎi)東西的客人，無(wú)意中忘了買(mǎi)就回家了，也減少了顧客購(gòu)買(mǎi)的機(jī)會(huì)。九、商品儲(chǔ)存應(yīng)注意的一些問(wèn)題任何商品，只要它不是從生產(chǎn)領(lǐng)域直接進(jìn)入生產(chǎn)消費(fèi)和個(gè)人消費(fèi)，就一定有間歇時(shí)間。換言之，只要商品不是從采購(gòu)直接銷(xiāo)售給顧客，就有商品儲(chǔ)存。儲(chǔ)存有方就是要提高倉(cāng)庫(kù)利用率，減少商品出入庫(kù)時(shí)間，做好在庫(kù)存商品養(yǎng)護(hù)，節(jié)約儲(chǔ)存費(fèi)用。儲(chǔ)存商品的保管與養(yǎng)護(hù)就是要遵照商品保管的操作規(guī)程和技術(shù)要求，合理使用倉(cāng)容，做好商品堆碼、苫墊、檢查、養(yǎng)護(hù)、保管等一系列工作。1．科學(xué)的確定商品存放地點(diǎn)商品的存放要根據(jù)商品的性能、種類(lèi)、品種、規(guī)格等要求進(jìn)行，要遵守以下規(guī)定堆放：嚴(yán)禁危險(xiǎn)品和一般商品、毒品和食品混存，性能互相抵觸、互相串味的商品不能混合存放；要便于尋找檢查；便于進(jìn)行商品養(yǎng)護(hù)；便于倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)操作；便于儲(chǔ)存商品的先進(jìn)先出。2．合理使用倉(cāng)容最大限度符合商品存放規(guī)定，科學(xué)地、合理地利用倉(cāng)容。倉(cāng)容是指?jìng)}庫(kù)能夠用于堆放商品的容量，由倉(cāng)庫(kù)的面積和高度或載重量構(gòu)成。3．實(shí)行分區(qū)分類(lèi)、貨位編號(hào)的管理方法為了遵循商品存放地點(diǎn)的規(guī)定，合理存放商品，必須根據(jù)商品的自然屬性和倉(cāng)庫(kù)的建筑設(shè)備條件，采取倉(cāng)庫(kù)分區(qū)管理，商品分類(lèi)存放，并且按順序編號(hào)。倉(cāng)庫(kù)分區(qū)管理就是以庫(kù)存、貨棚、貨場(chǎng)為單位，將商品存放場(chǎng)所分為若干貨區(qū)，貨區(qū)按順序編號(hào)，分區(qū)管理。商品分類(lèi)管理就是根據(jù)商品大類(lèi)和性能等劃分為若干類(lèi)別，分類(lèi)集中保管。商品貨位編號(hào)管理方法是在分區(qū)分類(lèi)和劃好貨位的基礎(chǔ)上，將存放商品的場(chǎng)所，按儲(chǔ)存地點(diǎn)和位置的排列，采用統(tǒng)一標(biāo)記，編列順序號(hào)碼，作出明顯標(biāo)志，以方便倉(cāng)庫(kù)作業(yè)的管理方法，貨位編號(hào)的形式，是用四組阿拉伯?dāng)?shù)字代表四個(gè)位置。第一組數(shù)字為“貨區(qū)”位置，按1、2、3順序編號(hào)，井用油漆寫(xiě)在庫(kù)房或貨棚大門(mén)口和貨物入口處。第二組為“排號(hào)”位置，順序數(shù)碼寫(xiě)在貨位上方頂梁上或懸掛在頂梁上。第三組為“段號(hào)”位置，寫(xiě)在貨架上或貨垛上，第四組為“組號(hào)”位置，寫(xiě)在地面上或貨架的貨格上，或用標(biāo)簽插在商品的包裝上。例如有一商品存放在第四號(hào)庫(kù)房、第七排、第五段、第六組貨位上，它的貨位縮號(hào)就可寫(xiě)成4—7—5—6，標(biāo)出了商品的準(zhǔn)確位置。4．科學(xué)的堆碼商品這是為了維護(hù)商品、人身和設(shè)備安全，便于倉(cāng)庫(kù)作業(yè)、數(shù)量清點(diǎn)、先進(jìn)先出、質(zhì)量檢查和商品養(yǎng)護(hù)，堆碼商品時(shí)，必須根據(jù)商品的性能、包裝形狀和倉(cāng)庫(kù)設(shè)備條件，選擇合理的垛形，并在安全、方便、節(jié)約的原則下合理堆放，增加單位面積商品的儲(chǔ)存量。合理堆放有32字訣：不同品種，不同規(guī)格，分開(kāi)堆碼，不相混雜；合理垛距，走道寬度，分清次序，先進(jìn)先出。商品堆碼要做到牢固——不偏不斜，確實(shí)穩(wěn)定；定量——過(guò)目成數(shù)，便于檢查；整齊——成行成列，標(biāo)志在外；節(jié)省——節(jié)省貨位，提高倉(cāng)容；方便——裝卸搬運(yùn)檢查，物流作業(yè)方便。5．正確使用苫墊“苫墊”是指對(duì)堆碼成垛的商品上苫下墊。上苫即苫蓋，是商品貨垛的遮蓋物，在露天貨場(chǎng)可保護(hù)堆碼的商品避免受到日曬雨淋和風(fēng)露冰雪的侵蝕；在庫(kù)房或貨棚內(nèi)，可為堆碼的商品遮光防塵，隔離潮氣。通常使用的苫墊用品有篷布、塑料布、蘆席、草簾、油氈和塑料薄膜等。下墊即墊底，是指貨垛底層的物料鋪墊?？筛綦x地面潮濕，便于通風(fēng)，防止商品受潮霉變、生蟲(chóng)。露天貨場(chǎng)的貨垛墊底，先要平整地面，周?chē)跍吓潘?，采用枕木、石塊、水泥墩作為墊底材料；底層庫(kù)房的貨垛墊底，一般使用墊板墊架、稻糠等物料，墊底物料的排列，要注意將空隙對(duì)準(zhǔn)走道和門(mén)宙，以利通風(fēng)散潮。6．建立商品保管賬卡為了加強(qiáng)庫(kù)存商品的管理，及時(shí)了解所儲(chǔ)商品的數(shù)量動(dòng)態(tài)，防止差錯(cuò)，必須建立商品保管賬卡。商品保管賬卡內(nèi)容包括：收發(fā)貨日期、品名、憑單號(hào)碼、入庫(kù)數(shù)、出庫(kù)數(shù)、結(jié)存數(shù)、商品堆存貨位等。由于商品保管賬卡是用于記錄所儲(chǔ)商品的數(shù)量動(dòng)態(tài)，它必須真實(shí)反映庫(kù)存商品情況，便于倉(cāng)庫(kù)清查、盤(pán)點(diǎn)。商品保管卡片內(nèi)容包括：品名、編號(hào)、規(guī)格、等級(jí)、出入庫(kù)日期、數(shù)量、結(jié)存數(shù)等。商品保管卡片通常一貨一卡，懸掛在貨垛或貨架明顯處。7．搞好商品養(yǎng)護(hù)入庫(kù)商品，完成堆垛，建立貨位卡片后就進(jìn)入儲(chǔ)存階段，在保管時(shí)，應(yīng)對(duì)所儲(chǔ)商品進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)，貫徹“以防為主，防治結(jié)合”的方法，維護(hù)商品的絕對(duì)安全。商品養(yǎng)護(hù)的主要措施有控制庫(kù)房的溫濕度，根據(jù)所儲(chǔ)商品對(duì)溫濕度的要求，嚴(yán)格控制庫(kù)房?jī)?nèi)的溫濕度。保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，控制灰塵、雜草等不良周?chē)h(huán)境影響商品質(zhì)量。徹底消毒滅菌，堵塞洞隙，防止蟲(chóng)蟻孽生，杜絕鼠思。做好庫(kù)存商品的檢查工作。注意搬運(yùn)、堆碼等技術(shù)操作安全，防止倒塌、破損、泄漏，防止發(fā)生人為事故。十、商務(wù)談判中的拒絕技巧談判中不僅充滿(mǎn)了讓步，同時(shí)也充滿(mǎn)了拒絕。如果說(shuō)，沒(méi)有讓步就沒(méi)有談判的話(huà)，那么，沒(méi)有拒絕不僅沒(méi)有了讓步，同時(shí)也就沒(méi)有了談判。首先，讓步的本身也就是一種拒絕，因?yàn)樽尣绞窍鄬?duì)的，也是有條件或有限度的。試想難道會(huì)有人愿作無(wú)條件、無(wú)限制的讓步嗎?所以，一方的讓步既說(shuō)明他答應(yīng)了對(duì)方的某種要求，同時(shí)也意味著拒絕了對(duì)方更多的要求。假定在某次買(mǎi)賣(mài)中，甲方報(bào)價(jià)1000萬(wàn)，乙方報(bào)價(jià)600萬(wàn)。當(dāng)甲方讓步到900萬(wàn)時(shí)，實(shí)際上拒絕了乙方的600萬(wàn)；而乙方讓步到700萬(wàn)時(shí)，也意味著拒絕了甲方的900萬(wàn)。所以說(shuō)讓步中蘊(yùn)涵了拒絕。其次，拒絕本身也是相對(duì)的。談判中的拒絕決不是宣布談判破裂、徹底失敗。拒絕只是否定了對(duì)方的進(jìn)一步要求，卻蘊(yùn)涵著對(duì)以前的報(bào)價(jià)或讓步的承諾。而且談判中的拒絕往往不是全面的，相反，大多數(shù)拒絕往往是單一的、有針對(duì)性的。所以，談判中拒絕某些東西，卻給對(duì)方留有在其它方面討價(jià)還價(jià)的可能性。就拿上例來(lái)看，假定討價(jià)還價(jià)進(jìn)行下去，在第二輪讓步中，甲方讓步到850萬(wàn)，乙方讓步到750萬(wàn)；在第三輪讓步中，甲方再讓步到820萬(wàn)，乙方讓步到780萬(wàn)時(shí)，形成了僵局。雙方拒絕再在價(jià)格上作任何讓步了。此時(shí)，甲方的820萬(wàn)既是對(duì)乙方780萬(wàn)的拒絕，同時(shí)也是一種新的承諾，即可以在此價(jià)格上成交。乙方的780萬(wàn)也同樣蘊(yùn)涵了這兩層意思。假定為了打破僵局，乙方用“附加條件讓步法”提議：如果甲方能把交貨期提前10天，乙方可以考慮把價(jià)格再提高10萬(wàn)。甲方表示贊賞乙方的提議，不過(guò)甲方認(rèn)為，如果價(jià)格定在800的話(huà)，那么可以滿(mǎn)足乙方提前10天交貨的要求。最后雙方達(dá)到了價(jià)格800萬(wàn)、提前10天交貨的協(xié)議，握手成交?？梢?jiàn)，拒絕絕非意味著關(guān)上了所有的大門(mén)。談判中的拒絕，說(shuō)是“技巧”也好，“藝術(shù)”也好，是指拒絕對(duì)方時(shí)，不能板起臉來(lái)，態(tài)度生硬地回絕對(duì)方；相反，要選擇恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言、恰當(dāng)?shù)姆绞健⑶‘?dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，而且要留有余地。這就需要把拒絕作為一種手段、一種學(xué)問(wèn)來(lái)探究。下面介紹幾種商務(wù)談判中常見(jiàn)的拒絕技巧：1、問(wèn)題法。所謂問(wèn)題法，就是面對(duì)對(duì)方的過(guò)分要求，提出一連串的問(wèn)題。這一連串的問(wèn)題足以使對(duì)方明白你不是一個(gè)可以任人欺騙的笨蛋。無(wú)論對(duì)方回答或不回答這一連串的問(wèn)題，也不論對(duì)方承認(rèn)或不承認(rèn)，都已經(jīng)使他明白他提的要求太過(guò)分了。例如，在一次中國(guó)關(guān)于某種農(nóng)業(yè)加工機(jī)械的貿(mào)易談判中，中方主談面對(duì)日本代表高得出奇的報(bào)價(jià)，巧妙地采用了問(wèn)題法來(lái)加以拒絕。中方主談一共提出了四個(gè)問(wèn)題：①不知貴國(guó)生產(chǎn)此類(lèi)產(chǎn)品的公司一共有幾家?②不知貴公司的產(chǎn)品價(jià)格高于貴國(guó)某某脾的依據(jù)是什么?③不知世界上生產(chǎn)此類(lèi)產(chǎn)品的公司一共有幾家?④不知貴公司的產(chǎn)品價(jià)格高于某某牌(世界名牌)的依據(jù)又是什么？這些問(wèn)題使日方代表非常吃驚。他們不便回答也無(wú)法回答。他們明白自己報(bào)的價(jià)格高得過(guò)分了。所以，設(shè)法自找臺(tái)階，把價(jià)格大幅度地降了下來(lái)。所以運(yùn)用問(wèn)題法來(lái)對(duì)付上述這種只顧自己利益、不顧對(duì)方死活而提出過(guò)分要求的談判對(duì)手，確實(shí)是一副靈丹妙藥。2．借口法?，F(xiàn)代企業(yè)不是孤立的，它們的生存與外界有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。在談判中也好，在企業(yè)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)中也好，有時(shí)會(huì)碰到一些無(wú)法滿(mǎn)足的要求。面對(duì)對(duì)方或者來(lái)頭很大；或者過(guò)去曾經(jīng)有恩于你；或者是你非常要好的朋友、來(lái)往密切的親戚，如果你簡(jiǎn)單地拒絕，那么很可能你的企業(yè)會(huì)遭到報(bào)復(fù)性打擊，或者背上忘恩負(fù)義的惡名。對(duì)付這類(lèi)對(duì)象，最好的辦法是用借口法來(lái)拒絕他們。例如，上海某合資針織企業(yè)的產(chǎn)品銷(xiāo)路非常好。有人拿了某領(lǐng)導(dǎo)的批條來(lái)找銷(xiāo)售經(jīng)理，要以低于批發(fā)的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)一大批。銷(xiāo)售經(jīng)理看日近中午，靈機(jī)一動(dòng)，先把來(lái)人讓進(jìn)飯廳，招待吃飯，并對(duì)來(lái)人說(shuō)：“你要的東西數(shù)量大，批價(jià)低，已經(jīng)超出我的權(quán)限。不過(guò)你放心，這件事我馬上全力去辦。你先吃飯?！憋埡?，他又對(duì)持條人說(shuō)：“你的條子，要我們總經(jīng)理批?？煽偨?jīng)理剛到北京開(kāi)會(huì)去了。你是否先回去，過(guò)兩天再打來(lái)問(wèn)問(wèn)?！边@家伙碰了個(gè)軟釘子，發(fā)不出火，只好怏怏而返。過(guò)了兩天，此人打去問(wèn)。銷(xiāo)售經(jīng)理告訴說(shuō)，他向總經(jīng)理匯報(bào)過(guò)了?？偨?jīng)理答復(fù)：這種大事要開(kāi)董事會(huì)研究。他安慰持條人說(shuō)他會(huì)盡力向董事會(huì)爭(zhēng)取的，要持條人過(guò)兩個(gè)星期再打問(wèn)情況。持條人一聽(tīng)這么麻煩，心里早就涼了半截。他明白要董事會(huì)里那些外國(guó)人點(diǎn)頭同意是不可能的事，所以再也不打問(wèn)結(jié)果了。銷(xiāo)售經(jīng)理巧妙地把對(duì)方的注意力從自己身上轉(zhuǎn)移到總經(jīng)理身上，再轉(zhuǎn)移到外國(guó)董事身上，叫他有氣也無(wú)處發(fā)。3．補(bǔ)償法。所謂補(bǔ)償法，顧名思義是在拒絕對(duì)方的同時(shí)，給予某種補(bǔ)償。這種補(bǔ)償往往不是“現(xiàn)貨”，即不是可以?xún)冬F(xiàn)的金錢(qián)、貨物、某種利益等等，相反，可能是某種未來(lái)情況下的允諾，或者提供某種信息(不必是經(jīng)過(guò)核實(shí)的、絕對(duì)可靠的信息)、某種服務(wù)(例如，產(chǎn)品的售后服務(wù)出現(xiàn)損壞或者事故的保險(xiǎn)條款等等)。這樣，如果再加上一番并非己所不為而乃不能為的苦衷，就能在拒絕了一個(gè)朋友的同時(shí)，繼續(xù)保持你和他的友誼。例如，有一個(gè)時(shí)期，市場(chǎng)上鋼材特別緊張。有個(gè)專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)成批鋼材的公司生意非常興隆。一天，公司經(jīng)理的好朋友來(lái)找他，說(shuō)急需一噸鋼材，而且希望價(jià)格特別優(yōu)惠，要求比市場(chǎng)上的批發(fā)價(jià)還低百分之十。公司經(jīng)理因?yàn)檫^(guò)去的親密友誼，實(shí)在無(wú)法毫不留情地加以拒絕，所以就巧妙地用補(bǔ)償法來(lái)對(duì)付這位朋友。他對(duì)朋友說(shuō)，本公司經(jīng)營(yíng)鋼材是以千噸為單位的，無(wú)法拆開(kāi)一噸來(lái)給他。不過(guò)，總不能讓老朋友白跑一趟。所以他提議這位朋友去找一個(gè)專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)小額鋼材的公司。這家小公司和他們有業(yè)務(wù)往來(lái)。他可以給這家小公司打招呼，以最優(yōu)惠的價(jià)格(毫無(wú)疑問(wèn)，這一“最優(yōu)惠”的含義是模糊語(yǔ)言。因?yàn)樵賰?yōu)惠，也不會(huì)比市場(chǎng)批發(fā)價(jià)低百分之十)賣(mài)給他一噸。這位朋友雖然遭到了拒絕，但因?yàn)榈玫搅恕把a(bǔ)償”。所以拿著他寫(xiě)的條子，高高興興地去找那家小公司，最后以批發(fā)價(jià)買(mǎi)了一噸鋼材。4．條件法。赤裸裸地拒絕對(duì)方必然會(huì)惡化雙方的關(guān)系。不妨在拒絕對(duì)方前，先要求對(duì)方滿(mǎn)足你的條件：如對(duì)方能滿(mǎn)足，則你也可以滿(mǎn)足對(duì)方的要求；如對(duì)方不能滿(mǎn)足，那你也無(wú)法滿(mǎn)足對(duì)方的要求。這就是條件拒絕法。這種條件拒絕法往往被外國(guó)銀行的信貸人員用來(lái)拒絕向不合格的發(fā)放對(duì)象發(fā)放貸款。這是一種留有余地的拒絕。銀行方面的人絕不能說(shuō)要求借貸的人“信譽(yù)不可靠”或“無(wú)還款能力”等等。那樣既不符合銀行的職業(yè)道德，也意味著斷了自己的財(cái)路，因?yàn)檎f(shuō)不定銀行方面看走了眼，這些人將來(lái)飛黃騰達(dá)了呢?所以，銀行方面的人總是用條件法來(lái)拒絕不合格的發(fā)放對(duì)象。拒絕了對(duì)方，又讓別人不朝你發(fā)火，這就是條件法的威力所在。5．不說(shuō)理由法。前蘇聯(lián)外長(zhǎng)葛羅米柯是精通談判之道的老手。他在對(duì)手準(zhǔn)備了無(wú)可辯駁的理由時(shí)，或者無(wú)法在理論上與對(duì)手一爭(zhēng)高低時(shí)，或者不具備擺脫對(duì)方的條件時(shí)，他的看家本領(lǐng)是不說(shuō)明任何理由，光說(shuō)一個(gè)“不”字。美國(guó)前國(guó)務(wù)卿萬(wàn)斯早就領(lǐng)教過(guò)葛羅米柯的“不”戰(zhàn)術(shù)。1979年，他在維也納同葛羅米柯談判時(shí)，出于好奇在談判中記錄了葛羅米柯說(shuō)“不”的次數(shù)，一次談判下來(lái)竟然有12次之多。平心而論，葛羅米柯之所以歷經(jīng)四位蘇聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)人的變換而不倒，先后同九位美國(guó)總統(tǒng)談判而不敗，這種不說(shuō)明理由的“不”戰(zhàn)術(shù)，是他眾多法寶中的重要法寶之一。6．幽默法。在談判中，有時(shí)會(huì)遇到不好正面拒絕對(duì)方，或者對(duì)方堅(jiān)決不肯要求或條件，你并不直接加以拒絕，相反全盤(pán)接受。然后根據(jù)對(duì)方的要求或條件推出一些荒謬的、不現(xiàn)實(shí)的結(jié)論來(lái)，從而加以否定。這種拒絕法，往往能產(chǎn)生幽默的效果。例如，有一個(gè)時(shí)期，前蘇聯(lián)與挪威曾經(jīng)就購(gòu)買(mǎi)挪威鯡魚(yú)進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的談判。在談判中，深知貿(mào)易談判訣竅的挪威人，開(kāi)價(jià)高得出奇。蘇聯(lián)的談判代表與挪威人進(jìn)行了艱苦的討價(jià)還價(jià)，挪威人就是堅(jiān)持不讓步。談判進(jìn)行了一輪又一輪，代表?yè)Q了一個(gè)又一個(gè)，還是沒(méi)有結(jié)果。為了解決這一貿(mào)易難題，前蘇聯(lián)政府派柯倫泰為全權(quán)貿(mào)易代表?？聜愄┟鎸?duì)挪威人報(bào)出的高價(jià)，針?shù)h相對(duì)地還了一個(gè)極低的價(jià)格，談判像以往一樣陷入僵局。挪威人并不在乎僵局。因?yàn)椴还茉鯓?，蘇聯(lián)人要吃鯡魚(yú)，就得找他們買(mǎi)，是“姜太公釣魚(yú)，愿者上鉤”。而柯倫泰是拖不起也讓不起，而且還非成功不可。情急之余，柯倫泰使用了幽默法來(lái)拒絕挪威人。她對(duì)挪威人說(shuō)：“好吧！我同意你們提出的價(jià)格。如果我的政府不同意這個(gè)價(jià)格，我愿意用自己的工資來(lái)支付差額。但是，這自然要分期付款?！碧锰玫募澥磕馨雅勘频竭@種地步嗎?所以，在忍不住一笑之余，就一致同意將鯡魚(yú)的價(jià)格降到一定標(biāo)準(zhǔn)?？聜愄┯糜哪ㄍ瓿闪怂那叭蝹儦v盡千辛萬(wàn)苦也未能完成的工作。還有許多拒絕的技巧，不一一細(xì)述。而要掌握拒絕技巧，還必須注意以下兩點(diǎn)：(1)要明白拒絕本身是一種手段麗不是目的。這就是說(shuō)，談判的目的不是為了拒絕，而是為了獲利，或者為了避免損失，一句話(huà)，是為了談判成功。這一點(diǎn)似乎誰(shuí)都明白。其實(shí)不然?？v觀(guān)談判的歷史，尤其在激烈對(duì)抗的談判中，不少談判者被感情所支配，寧可拒絕也不愿妥協(xié)、寧可失敗也不愿成功的情況屢見(jiàn)不鮮。他們的目的似乎就是為了出一口氣。(2)有的談判者面對(duì)老熟人、老朋友、老客戶(hù)時(shí)，該拒絕的地方不好意思拒絕，生怕對(duì)方面子下不來(lái)。其實(shí)，該拒絕的地方不拒絕，不是對(duì)方?jīng)]有面子，而是你馬上就可能沒(méi)有面子。因?yàn)槟銘?yīng)該拒絕的地方，往往是你無(wú)法兌現(xiàn)的要求或條件。你不拒絕對(duì)方，又無(wú)法兌現(xiàn)，這不意味著你馬上就要失信于對(duì)方，馬上就要沒(méi)有面子了嗎?十一、超級(jí)市場(chǎng)商品的定價(jià)方法（一）價(jià)格帶與價(jià)格線(xiàn)連鎖企業(yè)已進(jìn)入一個(gè)突出個(gè)性化的時(shí)期，為了反映企業(yè)的特色，組織好商品群的供應(yīng)至關(guān)重要。而對(duì)于商品群的定價(jià)，重要的一點(diǎn)就是合理確定價(jià)格帶與價(jià)格線(xiàn)。價(jià)格帶是由商品群的上限價(jià)格和下限價(jià)格形成的。它的確定是為了使顧客對(duì)商品群的選擇有一個(gè)明確的目標(biāo)。商品的價(jià)格線(xiàn)是由商品價(jià)格帶中的商品高、中、低價(jià)格集合而成的。價(jià)格線(xiàn)一般由企業(yè)所確定的目標(biāo)顧客收入來(lái)決定。一般來(lái)說(shuō)，由于不同業(yè)態(tài)的連鎖超市目標(biāo)顧客不同，商品群定價(jià)也就不同。例如，對(duì)于大型綜合超市，其商品價(jià)格大多集中在中、低價(jià)格帶；而對(duì)于便利店，其商品價(jià)格帶大多集中在高、中價(jià)格帶。商品價(jià)格帶與價(jià)格線(xiàn)的合理確定，一方面可以使超市商品的立場(chǎng)清晰，目標(biāo)明確；另一方面可以使顧客對(duì)超市商品的選擇立場(chǎng)分明。另外，它可以使企業(yè)在毛利率與毛利額的掌握上，由于事先進(jìn)行過(guò)劃分，使企業(yè)獲得整體的利潤(rùn)比均一利潤(rùn)高。（二）品種別定價(jià)方法所謂商品的品種別就是把超市中的商品分成性質(zhì)完全不同的兩大類(lèi)型，一類(lèi)是為企業(yè)帶來(lái)主要利潤(rùn)的商品；另一類(lèi)是適應(yīng)顧客“一次性完成購(gòu)買(mǎi)”條件的企業(yè)形象商品。這里所說(shuō)的反映企業(yè)形象的商品，就是反映超級(jí)市場(chǎng)是專(zhuān)門(mén)提供給顧客價(jià)廉、省時(shí)、便利商品的企業(yè)形象。商品品種別定價(jià)方法就是將企業(yè)形象產(chǎn)品，如蔬菜水果、主副食品等按較低的毛利率加成出售，對(duì)其中一些消費(fèi)者使用量大、購(gòu)買(mǎi)頻率高、最受歡迎的商品按進(jìn)價(jià)，甚至低于進(jìn)價(jià)出售，這些商品稱(chēng)之為“拳頭產(chǎn)品”(LossLeader)。而對(duì)于一些為企業(yè)帶來(lái)主要利潤(rùn)的商品，如調(diào)味品、休閑食品等則加以比企業(yè)形象商品高的利潤(rùn)定價(jià)出售。在陳列上，以“拳頭商品”為核心，在它周?chē)罅筷惲心軒?lái)利潤(rùn)的商品，使“拳頭商品”引來(lái)顧客，集中顧客，同時(shí)顧客在購(gòu)買(mǎi)“拳頭商品”時(shí)，也帶來(lái)其他商品的銷(xiāo)售。商品品種別定價(jià)法是一種典型的招徠定價(jià)與貴賤組合定價(jià)的集合方法。實(shí)施商品品種別定價(jià)法，關(guān)鍵是要事先計(jì)劃好，哪些是“拳頭商品”，哪些是無(wú)利商品，那些是低盈利和高盈利商品。這些商品的銷(xiāo)售量比例要有較精確的計(jì)算，要有合理的組合陳列，要有相應(yīng)的促銷(xiāo)計(jì)劃配合，否則的話(huà)，就不會(huì)取得好的銷(xiāo)售效果。（三）高周轉(zhuǎn)商品的定價(jià)方法對(duì)于那些周轉(zhuǎn)率較高的商品可以采用低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格。因?yàn)檫@些商品的利潤(rùn)并不體現(xiàn)在單個(gè)商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)上，而是體現(xiàn)在銷(xiāo)售的數(shù)量上，銷(xiāo)售得越多，現(xiàn)金流量的貢獻(xiàn)率就越大。必須要明確，在超級(jí)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)中，現(xiàn)金流量的貢獻(xiàn)率有時(shí)會(huì)超過(guò)利潤(rùn)貢獻(xiàn)率，成為第一位的企業(yè)利益目標(biāo)。超市可利用這些低價(jià)商品吸引更多的人流，從而帶動(dòng)其他商品的銷(xiāo)售；另外，商品的周轉(zhuǎn)率提高，就會(huì)增加對(duì)供應(yīng)商的進(jìn)貨次數(shù)與進(jìn)貨批量，增強(qiáng)企業(yè)對(duì)供應(yīng)商的議價(jià)能力，獲得更多的價(jià)格折扣(一般表現(xiàn)為累計(jì)訂貨批量折扣、銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)折扣和年終退傭)。（四）折扣定價(jià)方法1.一次性折扣定價(jià)法超級(jí)市場(chǎng)在一定的時(shí)間里對(duì)所有的商品規(guī)定一定下浮比例的折扣就成為一次性折扣定價(jià)。采用一次性折扣定價(jià)比較多的時(shí)間是，如店慶、節(jié)慶、季節(jié)拍賣(mài)、商品展銷(xiāo)等。隨著生活水準(zhǔn)的提高及中外文化的交流和滲透的增加，節(jié)慶日在增加，而且節(jié)慶日往往成為消費(fèi)者購(gòu)物的高潮，超級(jí)市場(chǎng)如抓住這種市場(chǎng)旺季，適時(shí)地推出全面的一次性折扣價(jià)，定會(huì)取得很好的促銷(xiāo)效果。一次性折扣定價(jià)法是階段性的把超市的銷(xiāo)售推向高潮的定價(jià)法，每年搞幾次，在什么時(shí)間搞，都要事先制定好計(jì)劃。2．累計(jì)折扣定價(jià)法與一次性的定價(jià)方法相反，累計(jì)性的折扣定價(jià)法是超級(jí)市場(chǎng)可常年持續(xù)推出的定價(jià)方法。一般來(lái)說(shuō)，去超市購(gòu)買(mǎi)商品的都是超市周?chē)浇^穩(wěn)定的顧客，采用累計(jì)的定價(jià)方法就可穩(wěn)住這些顧客，達(dá)成顧客在該超市連續(xù)跟蹤性的購(gòu)買(mǎi)，它對(duì)穩(wěn)定企業(yè)的顧客隊(duì)伍作用甚大。實(shí)施累計(jì)折扣定價(jià)法的做法可有以下幾種：(1)發(fā)票累計(jì)折扣法。超級(jí)市場(chǎng)在收銀時(shí)都有金額小票，企業(yè)根據(jù)顧客的購(gòu)買(mǎi)金額，確定出購(gòu)買(mǎi)金額達(dá)到多少金額時(shí)，給顧客多少折扣。這種累計(jì)金額折扣率在新年伊始時(shí)就要張榜公布，使顧客都知曉明了，為的是給顧客指出購(gòu)買(mǎi)額的數(shù)量指標(biāo)，這一做法對(duì)完成企業(yè)的銷(xiāo)售計(jì)劃作用不小。累計(jì)數(shù)量折扣定價(jià)法一般可采用以購(gòu)物券換回顧客累計(jì)發(fā)票的辦法，因?yàn)橛矛F(xiàn)金換回顧客的累計(jì)小票，這一部分現(xiàn)金是有可能投向其他商店購(gòu)買(mǎi)的。用購(gòu)物券換累計(jì)小票，購(gòu)物券的購(gòu)買(mǎi)仍在本店實(shí)現(xiàn)，而它的購(gòu)物小票又會(huì)進(jìn)入下一輪的折扣累計(jì)中，這對(duì)顧客也是十分有利的。但超市使用POS系統(tǒng)和信用卡結(jié)算就不需要用購(gòu)物券來(lái)?yè)Q回累計(jì)小票了，電腦會(huì)自動(dòng)結(jié)算折扣率，并將折扣金額轉(zhuǎn)入顧客的信用卡帳戶(hù)。(2)優(yōu)惠卡(會(huì)員卡)折扣法。消費(fèi)者只需繳納少量費(fèi)用，或達(dá)到一定的購(gòu)買(mǎi)量，即可持有會(huì)員卡，成為連鎖公司的會(huì)員。會(huì)員一般享有多種優(yōu)惠：如價(jià)格，會(huì)員在購(gòu)物時(shí)可以享受比非會(huì)員更大的折扣；服務(wù)，會(huì)員在購(gòu)物時(shí)可享受保險(xiǎn)及送貨上門(mén)等服務(wù)；賒銷(xiāo)，會(huì)員持卡購(gòu)買(mǎi)大宗昂貴物品時(shí)，可享受分期付款的優(yōu)惠；年底分紅或返還，視會(huì)員在商店內(nèi)的消費(fèi)總額和企業(yè)的盈利情況，年底給予一定的分紅或返還；定期的聯(lián)誼活動(dòng)，會(huì)員每?jī)芍芑蛞恢苡袡C(jī)會(huì)參加商店組織的聯(lián)誼活動(dòng)，可以彼此溝通信息，并獲得商店的一份禮物；優(yōu)惠日活動(dòng)，對(duì)會(huì)員半月或一月中有一天優(yōu)惠購(gòu)物日；獲得商店的信息，會(huì)員每?jī)芍芑蛞恢芗纯色@得一份印刷精美的商店最新商品信息，并享受訂貨和送貨上門(mén)服務(wù)。另外，目前許多商業(yè)企業(yè)都向顧客發(fā)放優(yōu)惠卡，而在出售時(shí)就按顧客的購(gòu)買(mǎi)金額給予一定的折扣率。對(duì)企業(yè)會(huì)員和個(gè)人會(huì)員可以采取不同的折扣率。這種優(yōu)惠卡折扣法對(duì)增大超市的目標(biāo)顧客寬度作用很大，但要對(duì)購(gòu)買(mǎi)不同數(shù)量商品的顧客給予不同的折扣率。3．季節(jié)折扣定價(jià)法超級(jí)市場(chǎng)中有許多商品都有一個(gè)季節(jié)性的消費(fèi)高潮，如夏季的清涼飲料等，為推進(jìn)這些商品的消費(fèi)高潮，也可采取折扣價(jià)，進(jìn)一步刺激這些商品的高銷(xiāo)售。另外，對(duì)一些進(jìn)入銷(xiāo)售淡季的商品，采用季節(jié)折扣價(jià)也會(huì)促進(jìn)銷(xiāo)售。采取季節(jié)折扣定價(jià)法時(shí)要特別注意兩點(diǎn)：第一，在消費(fèi)高潮時(shí)的季節(jié)折扣必須與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的同類(lèi)商品價(jià)格拉開(kāi)距離，必須具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。第二，在銷(xiāo)售淡季時(shí)的季節(jié)折扣要反映兩種要求：一是反季節(jié)促銷(xiāo)；二是季節(jié)性清貨。前一種是為了擴(kuò)大銷(xiāo)售，后一種是為了清庫(kù)存。4．限時(shí)折扣定價(jià)法通過(guò)在特定的營(yíng)業(yè)時(shí)段提供優(yōu)惠商品，來(lái)刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望。如限定下午1—3時(shí)，某些商品五折優(yōu)惠。此種方法要通過(guò)宣傳單預(yù)告或利用賣(mài)場(chǎng)尖峰時(shí)段，以廣播方式刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)特定優(yōu)惠商品，而且價(jià)格優(yōu)惠要比較大(限時(shí)折扣定價(jià)法的運(yùn)用在時(shí)間選擇上十分重要，一般不宜選擇在顧客流量高峰期)。限時(shí)折扣定價(jià)法可作為超市的一大特色經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)展開(kāi)，目的是增強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的人氣，活躍氣氛，由此調(diào)動(dòng)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。另外，超級(jí)市場(chǎng)中有許多商品都有一個(gè)保質(zhì)期，為了促使這些商品在保質(zhì)期到來(lái)之前全部銷(xiāo)售完，可采用限時(shí)折扣的定價(jià)方法。但其運(yùn)用，必須保證給顧客留下一段使用的期限，否則顧客投入使用時(shí)就已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，這就不利于保護(hù)消費(fèi)者的利益。限時(shí)折扣定價(jià)法也適用于一些日配商品，如日產(chǎn)日銷(xiāo)的面包，限時(shí)折扣定價(jià)法可在當(dāng)天適當(dāng)時(shí)間推出。（五）促銷(xiāo)商品定價(jià)法1．特賣(mài)商品定價(jià)法特賣(mài)商品是指該商品跌價(jià)幅度特別大，它對(duì)顧客具有很強(qiáng)的吸引力，可以說(shuō)特賣(mài)商品也是超級(jí)市場(chǎng)的企業(yè)形象商品，它是價(jià)格促銷(xiāo)的重要方法。一般特賣(mài)商品要比平時(shí)或競(jìng)爭(zhēng)店的價(jià)格低20％以上，否則不可能造成對(duì)顧客的特價(jià)商品印象，也不能造成銷(xiāo)售的強(qiáng)刺激。而且最好每周都能推出一批，或每天推出一種商品，不過(guò)企業(yè)推出的特價(jià)商品必須有一個(gè)數(shù)量的控制。因?yàn)樘刭u(mài)商品定價(jià)法推出的主要目的是吸引集中顧客，以此來(lái)帶動(dòng)超市整體商品的銷(xiāo)售，如果特賣(mài)商品售出的虧本額超出了由此帶動(dòng)的銷(xiāo)售所產(chǎn)生的盈利額，那么特賣(mài)商品定價(jià)法就會(huì)失效。為了保證超市一定的盈利率水平，超級(jí)市場(chǎng)的特賣(mài)商品一般是組織供應(yīng)商來(lái)供貨參與的。超級(jí)市場(chǎng)在舉行展銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)，也可對(duì)一些商品采用特價(jià)法，以此渲染展銷(xiāo)活動(dòng)的氣氛。2．銷(xiāo)售贈(zèng)品的定價(jià)法這是指向消費(fèi)者免費(fèi)贈(zèng)送或購(gòu)買(mǎi)達(dá)到一定金額時(shí)即可獲得贈(zèng)送禮品的方法。具體有三種方式：一是免費(fèi)贈(zèng)送，只要進(jìn)店就可免費(fèi)獲得一件小禮品，如氣球、面紙、盤(pán)子、開(kāi)罐器、玻璃杯、春聯(lián)、鮮