【修訂版】四級家政服務員理論考試復習題庫大全-下（判斷、簡答題匯總）

PAGEPAGE1【修訂版】四級家政服務員理論考試復習題庫大全-下（判斷、簡答題匯總）判斷題1.如胎盤部分或全部附著于子宮下段，并蓋在子宮頸內口上，稱為前置盤。A、正確B、錯誤答案：A2.給嬰幼兒種的卡介苗是預防麻疹的。A、正確B、錯誤答案：B3.新鮮血漬中的蛋白質尚未凝固，可即刻用熱水加高級洗衣粉或肥皂洗滌。A、正確B、錯誤答案：B4.流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病。A、正確B、錯誤答案：A5.艾滋病主要通過飛沫經呼吸道傳染。A、正確B、錯誤答案：B6.少量適度飲酒可促進血液循環(huán)，但要忌過度飲酒。A、正確B、錯誤答案：A7.烙制合子的過程中要用小火，如果火力過旺容易導致合子皮糊而餡料夾生。A、正確B、錯誤答案：A8.維生素D缺乏易產生夜盲癥。A、正確B、錯誤答案：B9.嬰幼兒噪聲比較不敏感，所一般嬰幼兒會睡得比較熟。A、正確B、錯誤答案：B10.動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋、奶等均含有豐富的維生素A。A、正確B、錯誤答案：A11.早期妊娠反應時的惡心、食欲不振與缺乏維生素B2有關。A、正確B、錯誤答案：B12.妊娠晚期，孕婦應低鹽飲食，且要少食多餐，要少吃含蛋白質、鈣、鐵高的食品。A、正確B、錯誤答案：B13.冠心病患者的飲食應少鹽、低脂肪、低膽固醇，特別是要控制動物性脂肪的攝入量。A、正確B、錯誤答案：A14.老年人飲水的最佳時間為飯前、半夜、飯后。A、正確B、錯誤答案：B15.癲癇對嬰幼兒的精神及智力發(fā)育有嚴重影響。A、正確B、錯誤答案：A16.適當服用一些抗病毒的藥物可起到預防或避免呼吸道疾病的發(fā)生。A、正確B、錯誤答案：A17.給嬰幼兒添加輔食時，營養(yǎng)搭配要科學、合理，不宜只聽從廣告宣傳。A、正確B、錯誤答案：A18.嬰幼兒大腦對外界刺激非常敏感，很容易興奮。A、正確B、錯誤答案：A19.熨燙刺繡類衣物前應先將農物燜水使其含水量達到55%-65%，再卷起燜10分鐘左右。A、正確B、錯誤答案：B20.水痘是對臥床病人威脅最大的主要并發(fā)癥之一。A、正確B、錯誤答案：B21.高血壓病患者在服用降壓藥期間，應忌食扁豆、干酪、膳菇、啤酒等。A、正確B、錯誤答案：A22.嬰幼兒的作息時間一旦確定下來就不要變更，即使有環(huán)境和季節(jié)的變化。A、正確B、錯誤答案：B23.流食24小時內如未吃完，第2天可以接著吃。A、正確B、錯誤答案：B24.米粉是嬰幼兒斷乳后的首要食品，凡有條件的家庭，每日應供應嬰幼兒500毫克左右米粉。A、正確B、錯誤答案：B25.如新生兒每日睡眠時間減少，夜間睡得不安靜，常翻身且容易驚醒，很有可能是缺鈣。A、正確B、錯誤答案：A26.水痘主要通過飛沫經呼吸道傳染，接觸被病毒污染的塵土、衣服、用具等也可能被傳染。A、正確B、錯誤答案：A27.妊娠晚期，胎兒就具備了聽覺與感覺能力。A、正確B、錯誤答案：B28.一般煎中藥時宜先文火再武火。A、正確B、錯誤答案：B29.制作陽春面時，可將整個雞蛋放在面條中煮。A、正確B、錯誤答案：B30.大部分孕婦都會擔心體形改變和流產。A、正確B、錯誤答案：A31.嬰幼兒的肌肉發(fā)育是按從上到下、從小到大的順序進行。A、正確B、錯誤答案：B32.貂皮大衣切勿用真絲衣套罩住，最好能用膠袋衣套。A、正確B、錯誤答案：B33.黑木耳不但有降膽固醇、降甘油三脂的作用，還可降糖、減肥、通便。A、正確B、錯誤答案：B34.老年人膳食中脂肪含量要相對合理，以占總熱量的60%左右為宜。A、正確B、錯誤答案：B35.腰痛是宮外孕的主要癥狀，多為突然發(fā)作。A、正確B、錯誤答案：B36.孕婦缺少蛋白質，會推遲胎兒腦細胞的分裂增殖。A、正確B、錯誤答案：B37.絲制品和淺色衣物不宜長期和樟腦丸接觸，以免顏色發(fā)黃。A、正確B、錯誤答案：A38.電熨斗用完后應放在通風處自然降溫，不能往熨斗上灑水或把熨斗浸在涼水中。A、正確B、錯誤答案：A39.大餡餅初次翻轉時，要等鐺底面的而坯基本熟了再翻面。A、正確B、錯誤答案：A40.小火是幾乎看不到火焰，呈暗紅色，熱輻射微弱。A、正確B、錯誤答案：B41.接種乙肝疫苗是預防乙肝的最佳選擇。A、正確B、錯誤答案：A42.患有便秘的老年人的主食應以粗糧為主，有條件的可以吃一些麥片。A、正確B、錯誤答案：A43.妊娠中毒癥又稱為妊娠高血壓綜合癥，多發(fā)生在妊娠4周以后。A、正確B、錯誤答案：B44.熨燙緞面衣物時，應以正面熨燙為主，且熨燙時熨斗底部必須光滑、無鐵刺，以免劃傷緞面。A、正確B、錯誤答案：B45.清流食常用食材有米湯、蒸蛋、豆?jié){、牛奶及稀藕粉等。A、正確B、錯誤答案：B46.為避免嬰幼兒疲勞，要注意活動性強的游戲與桌面上的游戲結合進行。A、正確B、錯誤答案：A47.刮魚鱗時要從魚的尾部向頭部戧刮過去。A、正確B、錯誤答案：A48.妊娠晚期，孕婦應吃低鹽飲食，且要少食多餐，要控制高糖、高脂肪食品。A、正確B、錯誤答案：A49.羽絨制品的面料大多屬化纖織品，因此應采用強堿性洗滌用品來洗滌羽絨制品。A、正確B、錯誤答案：B50.不宜用煮、蒸消毒的物品，可用化學藥物消毒或太陽暴曬。A、正確B、錯誤答案：A51.老年人應多吃素食，對防止冠心病、高血壓、糖尿病、腸癌等疾病有非常好的效果。A、正確B、錯誤答案：A52.新鮮的蝦頭尾完整，爪須齊全、蝦身較挺，皮殼發(fā)亮，呈青綠色或青白色。A、正確B、錯誤答案：A53.妊娠中期，孕婦要多吃高蛋白、高脂肪、高熱量的食品。A、正確B、錯誤答案：B54.維生素E廣泛存在于植物油、谷類、豆類、肉類等食品中。A、正確B、錯誤答案：A55.煮制甲魚時要早放鹽，鹽放得晚會影響呈鮮物質的溶出，影響湯的鮮味。A、正確B、錯誤答案：B56.染色的衣服和新布在收藏之前最好不要清洗，以防脆化。A、正確B、錯誤答案：B57.宮外孕是胚胎難以在子宮內繼續(xù)妊娠而發(fā)生出血，胚胎排出體外，嵌于子宮頸口或死于宮內。A、正確B、錯誤答案：B58.鐵是組成骨骼的重要物質，胎兒骨骼的生長需由母體吸收大量的鐵。A、正確B、錯誤答案：B59.當母乳不足或產婦因故不能按時喂哺新生兒時，需加喂牛乳或其他代乳品，稱為混合喂養(yǎng)。A、正確B、錯誤答案：A60.撕圖形的游戲比較適合11~13個月的嬰幼兒。A、正確B、錯誤答案：B61.疼痛造成的啼哭多表現為突然的尖哭，如被擠壓、刺痛或是腹痛等。A、正確B、錯誤答案：A62.熨燙絹絲類衣物前必須燜水，并注意分類，以免串色。A、正確B、錯誤答案：A63.麻疹多見于冬末春初，以7個月到5歲嬰幼兒最易感染，但沒有傳染性。A、正確B、錯誤答案：B64.給嬰幼兒制作菜水時，可稍加點鹽或味精。A、正確B、錯誤答案：B65.采用滴水法測試電熨斗溫度時，水滴在電熨斗底部立即滾散消失，并發(fā)出“撲哧”聲音，說明電熨斗溫度為140~160℃。A、正確B、錯誤答案：A66.孕婦應該注意營養(yǎng)及休息，一般取左側臥位。A、正確B、錯誤答案：A67.疙瘩湯煮熟后撒入香菜末的時間要在離火之后，味道才會突出。A、正確B、錯誤答案：A68.勾芡時菜肴上油應該多一點，這樣芡汁才能裹在菜肴原料上。A、正確B、錯誤答案：B69.老年人大腦的重量逐漸減輕，腦細胞數量明顯減少。A、正確B、錯誤答案：A70.做雞蛋羹的時候可以少放一點香油。A、正確B、錯誤答案：A71.黑色食品不僅營養(yǎng)豐富，對腎氣漸衰、體弱多病的老年人尤為有益。A、正確B、錯誤答案：A72.嬰幼兒的左側支氣管較垂直，因此異物較易進入左側支氣管。A、正確B、錯誤答案：B73.衣服上如有油脂，最好是利用油脂冷卻后變成液態(tài)以及能溶解于有機溶劑的特性加以清除。A、正確B、錯誤答案：B74.產婦多吃雞蛋有助于體力的恢復和嬰兒的生長發(fā)育。A、正確B、錯誤答案：A75.給新生兒清潔消毒臍帶時，應自臍部中心位置向四周旋轉放散消毒。A、正確B、錯誤答案：A76.烤箱溫度過高容易使食品外形干癟，顏色淺白不好看，烤箱溫度過低則易使食品外煳內生。A、正確B、錯誤答案：B77.人到中年，小腸壁內層賴以完成物質吸收的黏膜逐漸變厚，細胞數量增加。A、正確B、錯誤答案：B78.皮裝要避免接觸油污、酸性物質和堿性物質。A、正確B、錯誤答案：A79.新生兒冷的時候哭聲洪亮，哭叫的同時頭來回轉動，嘴會不停地尋找，并做出吸吮

的動作。A、正確B、錯誤答案：B80.制作三鮮蒸餃時，將包好的餃子置于蒸鍋上，用沸水旺火蒸約30分鐘即可。A、正確B、錯誤答案：B81.烙制食品時刷油不能過多。A、正確B、錯誤答案：A82.流質飲食可以利用自然食物制作或采用配方制品調制而成。A、正確B、錯誤答案：A83.若新生兒小便次數少且便量也減少，顏色發(fā)黃、渾濁，說明新生兒可能已在發(fā)熱。A、正確B、錯誤答案：A84.皮革表面發(fā)生干裂現象時，可用石蠟填在縫內，再用熨斗燙平。A、正確B、錯誤答案：A85.肥胖老年人晚餐要多吃、吃好，必要時應吃點夜宵。A、正確B、錯誤答案：B86.嬰幼兒5-6個月時，唾液分泌顯著增多，常稱為生理性流涎。A、正確B、錯誤答案：A87.不要長時期食用過于精細的米、面，應適量吃些粗糧和雜糧。A、正確B、錯誤答案：A88.嬰幼兒先發(fā)育頸部肌肉，然后是軀干，再是四肢。A、正確B、錯誤答案：A89.嬰幼兒的骨骼數量少于成年人。A、正確B、錯誤答案：B90.熨燙質地薄、平紋、顏色淺的精紡面料西褲時，水布擰得越干越好。A、正確B、錯誤答案：A91.薄芡就是勾兌好的芡汁較稀薄，勾芡后菜肴的鹵汁也較稀薄。A、正確B、錯誤答案：A92.新生兒出生后24小時內應接種卡介苗。A、正確B、錯誤答案：B93.嬰幼兒肝臟相對成人較小，到10個月時為出生時重量的20倍。A、正確B、錯誤答案：B94.嬰幼兒年越小，心律及血流速度就越慢。A、正確B、錯誤答案：B95.孕婦發(fā)生小腿排腸肌疼痛性攣縮，多因增大的子宮壓迫下肢神經所致。A、正確B、錯誤答案：A96.腹部手術者或痢疾病人最好食用牛奶、豆?jié){等。A、正確B、錯誤答案：B97.制作半流質食物時，蛋類不宜油煎或炸制。A、正確B、錯誤答案：A98.甲魚的血和苦膽的營養(yǎng)價值較高，應衛(wèi)生地保存食用。A、正確B、錯誤答案：A99.糧谷類食物能夠提供人體所需熱量的60%~70%。A、正確B、錯誤答案：A100.嬰幼兒關節(jié)窩淺、關節(jié)韌帶松弛，容易發(fā)生關節(jié)脫曰。A、正確B、錯誤答案：A101.夏季幼兒外出曬太陽的時間安排在中午。A、正確B、錯誤答案：B102.動物性脂肪主要來源于豬油、牛油、魚油、奶油、蛋黃油和禽類油等。A、正確B、錯誤答案：A103.流行性感冒是由流感病毒引起，多發(fā)于春夏季節(jié)。A、正確B、錯誤答案：B104.嬰幼兒營養(yǎng)不良、口腔衛(wèi)生差或體弱多病等均易患鵝口瘡。A、正確B、錯誤答案：A105.一般從事輕體力勞動的健康老年人三餐熱能分配比例為早餐占40%，午、晚餐各占30%。A、正確B、錯誤答案：A106.老年人每天喝些牛奶可以有效補充和防止鈣缺乏。A、正確B、錯誤答案：B107.細鹽可以用來消除棉織物燙黃的痕跡。A、正確B、錯誤答案：A108.妊娠早期缺鈣易導致胎兒中樞神經系統(tǒng)及聽神經損害。A、正確B、錯誤答案：B109.連續(xù)流產8次以上，才可稱為習慣性流產。A、正確B、錯誤答案：B110.多數新生兒在出生后3天左右會出現黃疸，一般在出生后約2周左右會自行消退。A、正確B、錯誤答案：A111.嬰幼兒5個月以前，夜間可根據需要喂奶2次。A、正確B、錯誤答案：A112.烙餡餅的時候餅鐺刷油不宜太多，否則就變成煎餡餅了。A、正確B、錯誤答案：A113.泡發(fā)名貴海味時要使用專用工具，以免造成原料變色，影響漲發(fā)質量。A、正確B、錯誤答案：A114.維生素D與鈣、磷代謝有關，對牙齒、骨骼的形成極為重要。A、正確B、錯誤答案：A115.熨燙羊毛衫、羊絨衫時，壓力不能過大，要用半提熨斗法進行懸燙。A、正確B、錯誤答案：A116.老年人腸胃不好、大便長期秘結是正?，F象，不必看醫(yī)生。A、正確B、錯誤答案：B117.喝冷茶有清火化痰的功能。A、正確B、錯誤答案：B118.收藏毛皮服裝之前，應先將毛皮服裝放在陽光下暴曬，以起到消毒殺菌的作用。A、正確B、錯誤答案：B119.膳食中的熱量主要來源于糧谷類食物、薯類食物、豆類食物、植物性食物。A、正確B、錯誤答案：B120.西紅柿炒豆腐含有豐富的維生素C和植物蛋白。A、正確B、錯誤答案：A121.嬰幼兒臥室要保持18~22℃，睡前半小時應開窗通風換氣。A、正確B、錯誤答案：A122.碳水化合物是地球上所以動物的食物鏈的始端，是人類賴以生存繁衍的物質基礎。A、正確B、錯誤答案：A123.絹絲類衣物多采用水洗法。A、正確B、錯誤答案：B124.冰凍魚質量好壞與冷凍前魚的質量沒有直接關系。A、正確B、錯誤答案：B125.制作嬰幼兒飯菜時，各種食物的搭配要科學、合理，以保證嬰幼兒營養(yǎng)全面。A、正確B、錯誤答案：A126.無論是哪一類污漬，擦拭時必須從污漬的中心向外圍擦拭。A、正確B、錯誤答案：B127.去污時應先用水，再用洗滌劑(或去漬油)，最后用藥物，以免損壞衣服。A、正確B、錯誤答案：A128.口腔的溫度、濕度和食物殘渣最適于微生物的生長和繁殖。A、正確B、錯誤答案：A129.不吃剩飯、剩菜和隔夜飯菜可以有效預防消化道傳染病。A、正確B、錯誤答案：B130.熱敷可起到止血、鎮(zhèn)痛、控制炎癥等作用。A、正確B、錯誤答案：B131.制作嬰幼兒膳食應保持細、軟、爛、小、巧，而且越爛越好。A、正確B、錯誤答案：B132.新的油漆可用松節(jié)油、香蕉水、苯、四氯化碳等溶劑擦拭除去。A、正確B、錯誤答案：A133.嬰幼兒皮膚的散熱和保溫能力都不及成人，容易受涼或中暑。A、正確B、錯誤答案：A134.下呼吸道包括鼻及鼻旁竇、咽及咽鼓管、喉等。A、正確B、錯誤答案：B135.換下的尿布有糞便時，要先用清水刷掉，再用肥皂或中性洗衣粉搓洗。A、正確B、錯誤答案：A136.嬰幼兒的飲食要從流食到半流食，從軟食過渡到固體食物。A、正確B、錯誤答案：A137.烙餅時要不停地翻轉餅坯，以保證均勻成熟。A、正確B、錯誤答案：A138.為嬰幼兒選擇玩具應保證安全、無毒、無害、結實耐用、便于曬洗。A、正確B、錯誤答案：A139.老年人在春季要戒暴怒、戒肝火大動，更忌心情憂郁。A、正確B、錯誤答案：A140.蛋黃、肉類、谷物種子外皮及卷心菜等均含有豐富的維生素B6。A、正確B、錯誤答案：A141.嬰幼兒骨骼含骨膠原蛋白等有機物多，骨骼柔軟、彈性大，可塑性強。A、正確B、錯誤答案：A142.活蟹腿肉堅實，肥壯有力、飽滿，背殼呈青綠色，翻扣在地能迅速翻轉過來。A、正確B、錯誤答案：A143.烤箱中的油漬，在烘烤過程中會使食品染上油煙味，所以要保持烤箱和烤盆內沒有油漬。A、正確B、錯誤答案：A144.旺火是指火焰低而稍微搖晃，呈紅色，光度稍暗，輻射熱較強。A、正確B、錯誤答案：B145.用紅外線照射褥瘡部位可起消炎和干燥作用。A、正確B、錯誤答案：B146.孕期發(fā)生小腿腓腸肌疼痛性攣縮多因孕婦增大的子宮壓迫下肢神經所致。A、正確B、錯誤答案：A147.膽囊壁增厚、囊腔變窄、容積變小、膽汁分泌減少等因素常會導致老年人患結石病。A、正確B、錯誤答案：A148.孕婦應多吃粗糧，少吃精制米面。A、正確B、錯誤答案：A149.為嬰幼兒做輔食時，要選擇新鮮食品，且必須洗干凈。A、正確B、錯誤答案：A150.熨燙領帶正面時需墊濕布，濕布不宜燙得太干，避免領帶正面被壓出接縫印。A、正確B、錯誤答案：A151.正常分娩的產婦第一餐可進食適量的、比較溫熱的、易消化的半流質食物。A、正確B、錯誤答案：A152.癡呆患者每天應保證有8小時左右的睡眠，夏天還應午睡1小時。A、正確B、錯誤答案：A153.熨燙領帶背面時需墊濕布，濕布不宜燙得太干，避免領帶正面被壓出接縫印。A、正確B、錯誤答案：B154.青壯年的收縮壓如超過17千帕，或舒張壓超過12千帕，即可視為高血壓。A、正確B、錯誤答案：A155.給病人量血壓時，要使血壓表水銀柱的0點位與病人腋中線在同一水平線上。A、正確B、錯誤答案：A156.甲肝是由甲肝病毒引起的，是主要經消化道傳播的急性傳染病。A、正確B、錯誤答案：A157.維生素A缺乏可導致佝僂病、骨質軟化癥等疾病。A、正確B、錯誤答案：B158.乙肝主要通過空氣、飛沫傳播。A、正確B、錯誤答案：B159.碳水化合物按分子大小可分為單糖、低聚糖和多糖。A、正確B、錯誤答案：A160.患有高血壓、冠心病的老年人每日食鹽綜合攝入量應控制在5克以下。A、正確B、錯誤答案：A161.我國明令禁止把萘作為家庭防蛀產品的原料。A、正確B、錯誤答案：A162.新生兒的心跳每分鐘為70~90次。A、正確B、錯誤答案：B163.剖腹產手術后6小時左右，產婦胃腸功能即可連配恢復。A、正確B、錯誤答案：B164.新生兒出生時已具有吸吮和吞咽反射。A、正確B、錯誤答案：A165.隨著年齡的增長，老年人全身動脈彈性減退，血管內阻力增加，動脈內膜增厚，易出現動脈硬化。A、正確B、錯誤答案：A166.老年人耐糖能力低，應控制食用甜食。A、正確B、錯誤答案：A167.宰殺后的家禽，除嗉囊、膽、氣管外，其他的都可以食用。A、正確B、錯誤答案：B168.妊娠后期出現無腹痛性陰道出血，是前置胎盤主要癥狀。A、正確B、錯誤答案：A169.老年人飲食以素食為主就是要求老年人不吃動物性食品。A、正確B、錯誤答案：B170.幼年時期沒有得過麻疹的成年人就不會再得麻疹了。A、正確B、錯誤答案：B171.晨晚間護理可促進病人身體受壓部位的血液循環(huán)，且易于病人入睡。A、正確B、錯誤答案：A172.柿子椒、西紅柿等蔬菜中，維生素C的含量最為豐富。A、正確B、錯誤答案：A173.嬰幼兒的心跳和呼吸頻率很快，節(jié)律不穩(wěn)定，胃腸消化功能易受情緒響。A、正確B、錯誤答案：A174.化纖衣物一般不易變形，可隨意存放，或長時間懸掛于衣柜中。A、正確B、錯誤答案：B175.采取人工喂養(yǎng)的新生兒大便比較干燥，因此多喂些溫開水，且要適當加些鹽。A、正確B、錯誤答案：B176.熨燙絹絲類衣物時，水布含水量應達60%-70%，熨燙溫度應達170-190℃。A、正確B、錯誤答案：B177.在老年人中，視力減退比聽力損害更多見。A、正確B、錯誤答案：B178.若進食者的年齡、性別、生理狀態(tài)、勞動強度不同，營養(yǎng)素供給量標準也不同。A、正確B、錯誤答案：A179.孕婦每天需要攝入500克以上可消化的碳水化合物。A、正確B、錯誤答案：B180.常用來漲發(fā)干貨的堿水的配制方法為3%的堿、7%的白石灰、90%的開水。A、正確B、錯誤答案：B181.嬰幼兒睡覺時必須保證燈光或陽光不會直接照在嬰幼兒臉上。A、正確B、錯誤答案：A182.瘦肉、魚、奶、大豆等食物中蛋白質含量較高，老年人應適當多食。A、正確B、錯誤答案：A183.尼克酸含量較多的食物有動物肝臟、瘦肉、花生、豆類、粗糧等。A、正確B、錯誤答案：A184.給新生兒洗澡的整個過程必須控制在15-20分鐘之內。A、正確B、錯誤答案：A185.老年人的腸蠕動功能增強、大腸吸收功能減退，會影響營養(yǎng)物質的吸收，易發(fā)生營養(yǎng)不良。A、正確B、錯誤答案：B186.烙餅時，揉好的面團要用蓋好餳30分鐘左右。A、正確B、錯誤答案：A187.粗糧、豆類、花生、瘦豬肉以及酵母中均含有豐富的維生素B1。A、正確B、錯誤答案：A188.甲肝疫苗的有效保護期為30~50年。A、正確B、錯誤答案：B189.甲平魚宰殺后，宜開水下鍋，然后再逐漸加熱。A、正確B、錯誤答案：B190.持續(xù)低熱、盜汗、疲乏、食欲減退、咳嗽、咯痰或咯血和胸痛是肺結核的主要癥狀。A、正確B、錯誤答案：A191.肺結核高發(fā)季節(jié)應盡量避免到擁擠的公共場所活動。A、正確B、錯誤答案：A192.每100克蔬菜水果中含有0.016克膽固醇。A、正確B、錯誤答案：B193.把雞蛋放在鹽水(60克食鹽溶于1000毫升水)中，鮮蛋會立即上浮。A、正確B、錯誤答案：B194.酒精擦浴主要用于止血、止痛。A、正確B、錯誤答案：B195.為避免呼吸道疾病傳染，易感人群應少去公共場所，盡量多呆在密閉的空間內。A、正確B、錯誤答案：B196.化纖類織品如有霉點或霉斑，輕者可用酒精、干洗劑或5%氨水擦拭。A、正確B、錯誤答案：A197.為新生兒按摩要在新生兒情緒愉快時進行，新生兒哭鬧、不配合時須停止。A、正確B、錯誤答案：A198.非典型肺炎是相對典型肺炎而言的，該病來勢迅猛，即使經及時治療也難痊愈。A、正確B、錯誤答案：B199.鐵皮罐頭的保存期一般為2年，玻璃瓶罐頭為1年。A、正確B、錯誤答案：A200.熨燙羊毛衫、羊絨衫時，溫度必須控制在150℃以上。A、正確B、錯誤答案：B201.水逗以冬春季節(jié)較為多見，多發(fā)于老年人，是一種發(fā)病急、傳染性很強的傳染病。A、正確B、錯誤答案：B202.嬰幼兒7-9個月時，可以每日添加菜泥，土豆泥、胡蘿下泥于粥中。A、正確B、錯誤答案：A203.鮮肉有一種固有的香味，表面微有干膜，肉色淡紅發(fā)光，指壓有彈性，肉汁透明。A、正確B、錯誤答案：A204.嬰幼兒輕度感冒、發(fā)熱并非完全是預防接種的禁忌癥。A、正確B、錯誤答案：A205.在熨燙操作間隙，應將電熨斗豎立放置，或平放在專用鍍鉻鐵絲架上。A、正確B、錯誤答案：A206.單糖、雙糖、多糖是有效碳水化合物。A、正確B、錯誤答案：A207.從事輕體力勞動的健康老年人每日可攝入5000千焦左右熱量。A、正確B、錯誤答案：B208.熨燙羊毛衫、羊絨衫時，壓力不能過大，要采用半提熨斗法進行懸燙。A、正確B、錯誤答案：A209.水煮牛肉中的牛肉選用牛腰部位的肉，切片時要豎筋切制，大小、薄厚要均勻。A、正確B、錯誤答案：B210.西紅柿炒豆腐含有豐富的維生素C和植物蛋白，能有效刺激食欲。A、正確B、錯誤答案：A211.貴重藥物不宜單獨煎煮，最好和其他藥物一起煎。A、正確B、錯誤答案：B212.夏季，老年人飲食應以清淡、質軟、易消化為主，應少食油膩辛辣食物。A、正確B、錯誤答案：A213.白色織物上的尿漬，可先用蘇打溶液潤濕，1小時后再用水洗滌。A、正確B、錯誤答案：B214.制作肉籠時，面團和好后要放置在面盆中蓋上潮濕的布餳20分鐘左右。A、正確B、錯誤答案：A215.產褥期一股需要16-18周。A、正確B、錯誤答案：B216.制作老年人膳食的烹飪技法應以蒸、煮、煎、炸等方法為主。A、正確B、錯誤答案：B217.標準體重值士5%以內屬正常體重。A、正確B、錯誤答案：A218.熨燙純棉制服褲、牛仔褲時，主要熨燙正面，反面改燙。A、正確B、錯誤答案：B219.新生兒剛吃完奶時不宜洗澡，但空腹的時候可以洗澡。A、正確B、錯誤答案：B220.正常成年人收縮壓為8~12千帕。A、正確B、錯誤答案：B221.孕婦需要特別保證供給一些湯類食品，以利于乳汁分泌。A、正確B、錯誤答案：A222.絲綢纖維需要透氣，儲藏時最好不要長時間放在塑料包裝內，可用舊被單或棉紙包住存放。A、正確B、錯誤答案：A223.妊娠中期，孕婦應多喝水，多吃芹菜、韭菜、蘋果、梨等。A、正確B、錯誤答案：A224.對于精煉油脂，色澤越深說明質量越好。A、正確B、錯誤答案：B225.中藥飲片煎煮前最好先用冷水浸泡20分鐘左右。A、正確B、錯誤答案：A226.嬰幼兒先發(fā)育頸部肌肉，然后是軀干，再是四肢。A、正確B、錯誤答案：A227.熱敷適用于初起的癤腫、麥粒腫、痛經、風寒引起的腹痛和腰腿痛等。A、正確B、錯誤答案：A228.消滅媒介昆蟲是預防血液傳染病的主要措施和努力方向。A、正確B、錯誤答案：A229.維生素B12又名鈷胺素，缺乏時會出現食欲不振、皮膚蒼白、頭昏和貧血等癥狀。A、正確B、錯誤答案：A230.按壓罐頭的鐵皮蓋至出現凹坑，松手后鐵皮蓋即刻恢復原狀說明罐內食品是不新鮮的。A、正確B、錯誤答案：A231.異位妊娠是指妊娠卵在輸卵管、卵果及腹腔部位植入發(fā)育，通常稱為宮外孕。A、正確B、錯誤答案：A232.無論什么蔬菜都可以用來給嬰幼兒制作菜水。A、正確B、錯誤答案：B233.蒲黃、海金沙等中藥應包煎。A、正確B、錯誤答案：A234.麻疹的主要癥狀是發(fā)熱、乏力、流鼻涕、干咳、怕光等，幾天后患兒身上出現皮疹。A、正確B、錯誤答案：A235.一般用酸性染料染色的絲織品色彩齊全，鮮艷奪目，但牢度差。A、正確B、錯誤答案：A236.條件的地區(qū)在嬰幼兒出生后24小時內可進行乙肝疫苗的初種。A、正確B、錯誤答案：A237.老年人每日攝入水量應控制在200毫升左右。A、正確B、錯誤答案：B238.半流質食物應少食多餐，每4~5小時進食1次。A、正確B、錯誤答案：B239.給老年人、嬰幼兒、昏迷病人使用熱水袋時，水溫應保持在70℃左右。A、正確B、錯誤答案：B240.化纖毛毯可使用一般的洗衣粉洗滌，純毛毛毯洗滌時要使用中性洗滌劑。A、正確B、錯誤答案：A241.孕婦應適時休息，放松心情，保持精神愉快，保持生活環(huán)境空氣新鮮、流通。A、正確B、錯誤答案：A242.軟炸里脊、炸雞、烤鴨、鹽水蝦等菜肴應該是原料加熱前調味。A、正確B、錯誤答案：B243.中風病人的飲食應以低膽固醇、低鹽、少碳水化合物、高蛋白、高鉀類食物為主。A、正確B、錯誤答案：A244.孕婦應多吃新鮮水果、蔬菜以及纖維索含量高的食物，以避免便秘的產生。A、正確B、錯誤答案：A245.做刀削面時，面團要軟，面團揉制好后要蓋上濕布餳30分鐘左右。A、正確B、錯誤答案：B246.剃須刀等即使不消毒就用于美容活動也不會傳染乙肝病毒。A、正確B、錯誤答案：B247.乳頭皸裂比較嚴重時，乳頭疼痛劇烈，可暫時停止母乳喂養(yǎng)24-48小時。A、正確B、錯誤答案：A248.燙類衣物時，熨斗的溫度應該是170~190℃。A、正確B、錯誤答案：A249.急性卡他性結膜炎，俗稱“肺癆”，多由細菌感染引起，傳染性較強。A、正確B、錯誤答案：B250.烤箱溫度過高容易導致食品外形干皰且顏色淺白不好看;烤箱溫度過低容易導致食品外煳內生。A、正確B、錯誤答案：B251.嬰幼兒一天內大便次數少于10次，呈黃色或黃綠色，為重度腹瀉。A、正確B、錯誤答案：B252.給新生兒喂水的時候要讓新生兒平躺下，以保證其呼吸和吞咽安全。A、正確B、錯誤答案：B253.棉麻衣物易長霉、生蟲、變色，收藏時首先要清洗干凈，在通風處晾干，最好再熨燙一遍。A、正確B、錯誤答案：B254.如果新生兒臍部濕潤并有膿性分泌物，且周圍皮膚紅、腫，可能是發(fā)生了感染。A、正確B、錯誤答案：A255.新生兒具備覓食、吸吮、吞咽、伸舌頭等非條件反射。A、正確B、錯誤答案：A256.皮革失去光澤后可用皮鞋油上光，省錢還省事，一般每隔兩三年上一次光。A、正確B、錯誤答案：B257.為新生兒按摩的最佳時間是沐浴后20分鐘。A、正確B、錯誤答案：B258.孕婦應避免吃添加防腐劑、色素的食品。A、正確B、錯誤答案：A259.肉餡打水過多則餡心嫩度下降，打水過少則成品易變形、掉底、溢湯。A、正確B、錯誤答案：B260.嬰幼兒濕疹是指3個月以下嬰幼兒的濕疹，俗稱奶疹。A、正確B、錯誤答案：B261.老年人吃水果應采取少量多餐的方法，最好飯前吃水果。A、正確B、錯誤答案：B262.糖尿病患者每日攝取的蛋白質中動物蛋白應占總量的1/5。A、正確B、錯誤答案：B263.麂皮制品受污時可直接用橡皮擦拭，或用軟毛刷逆著毛質方向刷平。A、正確B、錯誤答案：B264.給病人冷敷時，如病人局部皮膚發(fā)紅或有灰白斑點出現，應立即停止冷敷。A、正確B、錯誤答案：A265.定時用70%酒精或正紅花酒按摩病人軀體受壓部位，可以預防褥瘡的發(fā)生。A、正確B、錯誤答案：B266.嬰幼兒的心臟體積與身體的比例隨年齡的增加而下降。A、正確B、錯誤答案：A267.音樂胎教可以促使胎兒大腦優(yōu)化發(fā)育，可開發(fā)右腦，啟迪智能。A、正確B、錯誤答案：A268.杜牡蠣五花粥含有豐富的維生素C。A、正確B、錯誤答案：B269.蒸花卷時，夏天需要1個小時左右，而冬天則需要2個小時以上，才可將面團發(fā)透。A、正確B、錯誤答案：A270.制作海米燒菜花時，菜花要用3%的淡鹽水浸泡30分鐘。A、正確B、錯誤答案：A271.棉麻衣物在高溫狀態(tài)下易變形、發(fā)光。A、正確B、錯誤答案：B272.老年人肝臟的合成能力下降，同時也導致轉化、清除有害物質的能力下降。A、正確B、錯誤答案：A273.一般腹部手術者術后需給予無糖流食。A、正確B、錯誤答案：B274.遠紅外電熨斗10分鐘內可以自動斷電，保證衣物不會因為疏忽而燙壞。A、正確B、錯誤答案：A275.妊娠早期是胎兒生長發(fā)育最快的時期。A、正確B、錯誤答案：B276.動物肝臟、瘦肉、木耳、蝦米等食物中均含有豐富的鈣和維生素。A、正確B、錯誤答案：B277.孕婦攝入蛋白質的量要適當，蛋白質不足會導致嬰兒體形小。A、正確B、錯誤答案：A278.新生兒便溺次數多，要勤換尿布，只要尿布有一點濕就要立即更換。A、正確B、錯誤答案：B279.一般情況下，1歲以內的嬰幼兒無須刻意安排其睡眠時間，只要其想睡就可以睡。A、正確B、錯誤答案：A280.鼻飼是將胃管經一側鼻腔插入胃內，從管內灌注流質食物、水和藥物的方法。A、正確B、錯誤答案：A281.陰道出血量多，伴血塊排出及陰道內有流水。小腹痛劇烈，病人面色花白，常為完全流產。A、正確B、錯誤答案：B282.鼻飼飲食的溫度應保持在55~60℃，且灌注速度宜緩慢。A、正確B、錯誤答案：B283.食物種屬遠即安排的食物品種關系越遠，越有利于食物蛋白質的互補。A、正確B、錯誤答案：A284.紅眼病主要通過接觸傳染，所以不要用手搓揉眼睛，不隨意使用他人的毛巾、手絹。A、正確B、錯誤答案：A285.高血壓只是身體疾病的一種癥狀表現，病因種類繁多，不宜自行用藥。A、正確B、錯誤答案：A286.新生兒最早出現的是皮膚感覺，其后逐步表現出敏銳的嗅覺、味覺、視覺和聽覺。A、正確B、錯誤答案：A287.甲魚、黃魚、瘦牛肉、兔肉、沙丁魚、草魚屬于高膽固醇食物。A、正確B、錯誤答案：B288.烤就是把餅鐺燒熱，放入成形的面坯，通過鐺傳熱使食品成熟的方法。A、正確B、錯誤答案：B289.硝酸甘油是緩解心絞痛首選藥，如心絞痛發(fā)作時可用短效制劑1~2片舌下含化。A、正確B、錯誤答案：A290.嬰幼兒的晶狀體彈性差，調節(jié)能力差。A、正確B、錯誤答案：B291.老年人應控制食鹽的攝入，每天綜合攝入量最好控制在10克以下。A、正確B、錯誤答案：B292.嬰幼兒的左側支氣管較垂直，因此異物較易進入左側支氣管。A、正確B、錯誤答案：B293.煎藥器具以鐵、銅等金屬器具為佳。A、正確B、錯誤答案：B294.不喝生水，不生吃海產品，不吃不潔凈的瓜果、蔬菜，可有效預防消化道傳染病。A、正確B、錯誤答案：A295.烙餅的餅鐺溫度過高容易把食品烙干。A、正確B、錯誤答案：B296.糖尿病、高血壓患者的食用油應以植物油為主，盡量少用動物油。A、正確B、錯誤答案：A297.傳染病多發(fā)于夏春季節(jié)，尤其是消化道傳染病。A、正確B、錯誤答案：B298.一般進食母乳的新生兒，大便為淡黃色、較干，有白色小凝塊，每天2次左右。A、正確B、錯誤答案：B299.煮制甲魚前一定把甲魚的脂肪除去，否則湯容易腥。A、正確B、錯誤答案：A300.烤制面包的過程不能過長，在烤箱里烤1分鐘左右即可。A、正確B、錯誤答案：B301.餡餅的肉餡要新鮮，肥瘦比例最好是1:1。A、正確B、錯誤答案：B302.鼻飼胃管保留時間最長不應超過10天，一般7~10天要更換1次胃管。A、正確B、錯誤答案：A303.絕對臥床休息是治療心肌梗死的重要措施。A、正確B、錯誤答案：A304.4~6個月的嬰幼兒可以每日添加軟飯、面條、魚肉、肉塊、帶餡食品等。A、正確B、錯誤答案：B305.烤制面包的面團要揉制均勻，餳2~3小時即可。A、正確B、錯誤答案：A306.碳水化合物、蛋白質、脂肪三者攝入量的比值應保持在6.5:1:0.7。A、正確B、錯誤答案：B307.水痘是由水痘帶狀皰疹病毒引起的急性傳染病。A、正確B、錯誤答案：A308.充足的葉酸攝入對心血管病的發(fā)生有一定的預防作用。A、正確B、錯誤答案：A309.褥瘡的潰瘍期應清潔瘡面，除腐生新，促使愈合。A、正確B、錯誤答案：A310.新生兒時期每小時要喂奶一次。A、正確B、錯誤答案：B311.健康的新生兒，剛出生后會大聲啼哭，且有眼淚流出。A、正確B、錯誤答案：B312.蒸制肉籠時火力要大，中途應該打開鍋蓋看一看，以免蒸干。A、正確B、錯誤答案：B313.產婦產前的精神狀況和產痛沒有關系。A、正確B、錯誤答案：B314.孕婦如果胃部不適或脹氣，應該避免食用含重碳酸鈉的食物或藥物。A、正確B、錯誤答案：A315.如孩子未吸吮成功，可以使用橡膠乳頭，以鍛煉孩子的吸吮能力。A、正確B、錯誤答案：B316.高血壓病患者的飲食應以低熱能、低膽固醇、低脂肪、低鹽為主。A、正確B、錯誤答案：A317.嬰幼兒3足月時，可復查卡介苗接種效果并第一次接種百白破混合制劑。A、正確B、錯誤答案：A318.鵝口瘡多無疼痛感，輕者不影響進食，但病情嚴重也可能引起其他細菌感染。A、正確B、錯誤答案：A319.老年人由于視、聽力減退及記憶功能減退，常常變得自私、多疑、好猜忌。A、正確B、錯誤答案：A320.給病人做全部擦浴應在2小時內完成。A、正確B、錯誤答案：B321.在流腦高發(fā)季節(jié)，室內可用食醋、艾葉等熏蒸消毒，殺滅病菌。A、正確B、錯誤答案：A322.接觸呼吸道傳病人后，應及時到醫(yī)院檢查或隔離治療。A、正確B、錯誤答案：A323.如熨斗溫度過高，熨斗底板上有織物，應趁熱用刀或砂紙除去。A、正確B、錯誤答案：B324.老年人秋季應晚睡早起，早晨起床后應積極參加活動健身鍛煉。A、正確B、錯誤答案：B325.嬰幼兒腎表面分葉要到2-4歲才消失。A、正確B、錯誤答案：A326.動物肝臟、瘦肉、木耳等食物中含有豐富的鈣和維生素。A、正確B、錯誤答案：B327.米、麥等谷物中的蛋白質是完全蛋白質。A、正確B、錯誤答案：B328.對于有效成分容易浸出的藥物，最好是將其制作成片，放入有蓋的容器中用沸水浸泡后服用。A、正確B、錯誤答案：A329.嬰幼兒的食管呈圓筒狀，彈力組織及肌層尚不發(fā)達，容易溢乳。A、正確B、錯誤答案：B330.嬰幼兒腹瀉的主要危險來自于脫水。A、正確B、錯誤答案：A331.嬰幼兒每日飲食應以蔬菜和水果為主。A、正確B、錯誤答案：B332.霍亂和菌痢是臨床上最常見的消化道傳染病。A、正確B、錯誤答案：B333.制作椰奶西米露時，西米在制作之前不能用清水浸泡，否則會影響口感。A、正確B、錯誤答案：B334.皮革類服裝一般不宜水洗，但有些人造革服裝除外。A、正確B、錯誤答案：A335.老年人每天應堅持梳頭100下，可明目祛風。A、正確B、錯誤答案：A336.家政服務員要針對不同年齡嬰幼兒語言發(fā)展的特點進行交流。A、正確B、錯誤答案：A337.老年人消化吸收能力下降，應多吃細糧，少吃粗糧。A、正確B、錯誤答案：B338.麻疹是傳染性很強的病毒性呼吸道傳染病，多發(fā)于6個月到5歲的兒童。A、正確B、錯誤答案：A339.冷敷法可分局部療法和全身療法，其中局部療法包括冰袋、冰槽和冷濕敷療法。A、正確B、錯誤答案：A340.人到中年，胃和腸的肌肉組織開始萎縮，肌肉彈性降低，到老年時變得明顯。A、正確B、錯誤答案：A341.健康人吸入含有結核桿菌的空氣飛沫，不會感染結核桿菌。A、正確B、錯誤答案：B342.正常成年人每日平均攝入雞蛋量為500克。A、正確B、錯誤答案：B343.絲綢衣物晾至五成干時熨燙最好，熨燙時應在衣物的正面進行，且不宜噴灑水。A、正確B、錯誤答案：B344.蒲黃、海金沙等藥物因藥材質地過輕，一般不便于煎煮服用。A、正確B、錯誤答案：A345.烤發(fā)是干貨漲發(fā)的新方法，有漲發(fā)充分、質量好、口感好、省油、省時等特點。A、正確B、錯誤答案：A346.煮臘八粥前，所有原料均要淘洗干凈并浸泡30分鐘左右。A、正確B、錯誤答案：B347.流行性乙型腦炎、瘧疾、鼠疫、絲蟲病、出血熱等都是血液傳染病。A、正確B、錯誤答案：A348.初次削面者一定要在面坯下墊一根細搟面杖將面坯托起。A、正確B、錯誤答案：A349.0~1歲的嬰幼兒建立的主要是伙伴關系。A、正確B、錯誤答案：B350.老年人記憶減退的特點為近事記憶力相對保持較好而遠事記憶力下降。A、正確B、錯誤答案：B351.喉部手術者應食用冷流質飲食，不宜食用熱飲食和過酸、過咸的飲食。A、正確B、錯誤答案：A352.老年人飯前不宜吃水果。A、正確B、錯誤答案：A353.燜發(fā)是泡發(fā)的繼續(xù)，即原料經泡發(fā)后溫度自然下降使干貨從外到里全部漲透的過程。A、正確B、錯誤答案：B354.使用洗滌劑、藥品等除污后，要水洗一遍，否則會損壞衣料。A、正確B、錯誤答案：A355.為了洗滌干凈羽絨制品，最好使用開水浸泡、洗滌。A、正確B、錯誤答案：B356.最好使用藥品清除人造絲、的確良等衣料的污漬。A、正確B、錯誤答案：B357.烤就是把生的食品原料置于烤箱中，利用烤箱的高溫把食品生坯烘烤成熟的方法。A、正確B、錯誤答案：A358.為老年人配制膳食的基本原則是粗細兼顧、合理搭配、寧偏勿雜。A、正確B、錯誤答案：B359.為了避免眩暈，孕婦不應該長時間站立，應保持長時間仰臥狀態(tài)。A、正確B、錯誤答案：B360.男士襯衫熨燙前應先噴水，使其含水量在55%~75%，并卷好燜起來。A、正確B、錯誤答案：B361.洗滌刺繡類衣物時應使用35℃左右的溫水，最好在溫水里加10克堿和10克醋。A、正確B、錯誤答案：B362.蔬菜、水果類食物具有多種保健功能，如降壓、防癌、防衰老等。A、正確B、錯誤答案：B363.衣物上的碘酒痕跡可以將一粒維生素B浸濕并放于污跡處擦拭。A、正確B、錯誤答案：B364.老年人春季應保證睡眠充足，早睡晚起。A、正確B、錯誤答案：B365.洗滌刺銹類衣物時不能擰絞，清洗幾次后稍稍擠壓出水分，在通風陰涼處晾干即可。A、正確B、錯誤答案：A366.心絞痛發(fā)作時，應立即將病人扶到床上躺下。A、正確B、錯誤答案：B367.哺乳結束后，不要猛力將乳頭從孩子口中拉出，以防乳頭受到強力吸吮發(fā)生皸裂。A、正確B、錯誤答案：A368.形象玩具指沒有定型、可隨意拼搭的一類玩具，如積木、塑料插片等。A、正確B、錯誤答案：B369.老年人發(fā)病率和死亡率最高是心腦血管病。A、正確B、錯誤答案：A370.老年人的膳食不宜過于精細，適當吃些粗糧有利于預防維生素B1缺乏。A、正確B、錯誤答案：A371.呢料衣黃后，要立即墊上濕毛巾再熨燙一下，輕者可恢復原狀。A、正確B、錯誤答案：B372.1~2歲前嬰幼兒的輔食及副食一般被制成細絲、小丁、小片等。A、正確B、錯誤答案：B373.初生的新生兒每日需睡12小時以上。A、正確B、錯誤答案：B374.嬰幼兒不宜多吃糖，特別是飯前不要吃糖，以免影響食欲。A、正確B、錯誤答案：A375.正面熨燙繡花被面或正面改燙時，熨斗要橫向運行。A、正確B、錯誤答案：B376.使用鼻管喂食時可以用蛋花湯、濃米湯或帶渣的飲食。A、正確B、錯誤答案：B377.膳食中缺乏碳水化合物將導致全身無力、血糖含量降低、頭暈、腦功能障礙等。A、正確B、錯誤答案：A378.喂完奶后要立即抱起嬰兒靠在肩上，輕輕拍打其背部，讓其吐出所吞進的空氣。A、正確B、錯誤答案：A379.每次給嬰幼兒講故事的時間不宜太長，否則容易疲勞，甚至對閱讀產生厭煩情緒。A、正確B、錯誤答案：A380.老年人多為肝腎陰虛，春季是溫補腎的最佳季節(jié)。A、正確B、錯誤答案：B381.不要用逼迫、威脅、嚇唬的辦法促使嬰幼兒入睡。A、正確B、錯誤答案：A382.妊娠早期，孕婦可以多吃一點油炸食物。A、正確B、錯誤答案：B383.正常體格的人每日攝入的植物性脂肪應占40%，動物性脂肪約占60%。A、正確B、錯誤答案：B384.在衰老過程中，身高與體重的下降是一種普遍現象。A、正確B、錯誤答案：A385.老年人患高血壓病易引起腦血管意外。A、正確B、錯誤答案：A386.熨燙男士襯衫時，熨斗溫度升高后應先燙襯衫的左右前襟內貼邊。A、正確B、錯誤答案：A387.調溫型電熨斗是各種電影手中構最簡單的一種。A、正確B、錯誤答案：B388.棉織品直接熨燙溫度應該在200~240℃。A、正確B、錯誤答案：B389.芡汁必須于菜肴即將成熟時投入。A、正確B、錯誤答案：A390.油脂能溶于汽油、松節(jié)油、丙酮、氯仿、乙醚等溶劑中。A、正確B、錯誤答案：A391.一般情況下新生兒每日要大便2~3次。A、正確B、錯誤答案：A392.呼吸道傳染病多發(fā)于春季和冬季。A、正確B、錯誤答案：A393.人工喂養(yǎng)的新生兒，大便如呈綠色泡沫狀、酸味重且出現腹脹，可能是奶或水中糖加多了。A、正確B、錯誤答案：A394.老年人應多吃含鈣的食品，且應經常曬太陽，以促進鈣的吸收利用。A、正確B、錯誤答案：A395.碳水化合物主要來源于淀粉類食品，如大米、面粉等。A、正確B、錯誤答案：A396.因為亞麻席較柔軟，洗凈后，可像床單一樣折疊存放。A、正確B、錯誤答案：A397.適量攝入膳食纖維可刺激腸蠕動，能有效防治老年性便秘。A、正確B、錯誤答案：A398.褥瘡多發(fā)于髂部、骶尾部、肩胛部、手掌部、腳面、足尖部等處。A、正確B、錯誤答案：B399.絲綢衣物晾至五成干時熨燙效果最好。A、正確B、錯誤答案：B400.妊娠期，胎兒與胎盤的發(fā)育、子宮的長大均需要大量鐵。A、正確B、錯誤答案：A401.熨燙開身連衣裙的順序是先將裙內拼縫燙開，然后再依次熨燙領子、袖子等。A、正確B、錯誤答案：A402.高蛋白、高維生素、高營養(yǎng)膳食可以起到預防褥瘡的作用A、正確B、錯誤答案：A403.用鐵鍋炒菜可促進鐵元素的補充。A、正確B、錯誤答案：A404.老年人應經常吃一些海產品，如海帶、海魚等，一般就不會缺碘。A、正確B、錯誤答案：A405.世界衛(wèi)生組織建議，妊娠早期每天應增加147千焦熱量，中期以后每天應增加603千焦熱量。A、正確B、錯誤答案：B406.烤箱和烤盆必須清潔、無油漬，油漬遇高溫會使食品沾染煙味。A、正確B、錯誤答案：A407.不要和乙肝病人共用毛巾、牙刷、被褥等，以防發(fā)生生活接觸性感染。A、正確B、錯誤答案：A408.羊絨織物滑軟，忌用搓板搓洗，應采取拎洗的方法。A、正確B、錯誤答案：A409.偏于陰血不足的老年人，食補應以羊肉、雞肉、狗肉為主。A、正確B、錯誤答案：B410.蛋清漿主要是用水和淀粉調制而成。A、正確B、錯誤答案：B411.機洗毛毯時洗滌程序一定要選擇“標準”。A、正確B、錯誤答案：B412.給嬰幼兒洗澡時，若發(fā)現嬰幼兒身體有異常，應及時就醫(yī)。A、正確B、錯誤答案：A413.妊娠早期，孕婦可以多吃一點油炸、辛辣食物。A、正確B、錯誤答案：B414.給病人熱敷時，如發(fā)現局部有發(fā)紅等異常表現，應暫時停止熱敷。A、正確B、錯誤答案：A415.蒸發(fā)是用蒸氣漲發(fā)干貨，適用于形體較小、質地較嫩或略有氣味的原料。A、正確B、錯誤答案：B416.水果含有豐富的營養(yǎng)物質，每天至少要吃250~500克。A、正確B、錯誤答案：B417.通過接觸而傳染的疾病稱為接觸性傳染病。A、正確B、錯誤答案：A418.0~1歲階段為嬰幼兒言語的發(fā)生期，包括詞匯的發(fā)展、句式的掌握和口語的表達。A、正確B、錯誤答案：A419.嬰幼兒的動作發(fā)展順序是頭部、軀體、雙臂、雙腿，隨后是手部小肌肉動作。A、正確B、錯誤答案：A420.嬰幼兒對噪聲不敏感，所以一般嬰幼兒會睡得比較熟。A、正確B、錯誤答案：B421.制作黃瓜拌鴨絲時，麻醬不能過早地與黃瓜絲調拌。A、正確B、錯誤答案：A422.培養(yǎng)嬰幼兒良好生活衛(wèi)生習慣要持之以恒。A、正確B、錯誤答案：A423.擦浴一般使用30%~50%的酒精，也可用60°白酒或70%酒精加水一倍使用。A、正確B、錯誤答案：A424.最近6周注射過丙種球蛋白、免疫球蛋白的嬰幼兒，應推遲活疫苗的接種。A、正確B、錯誤答案：A425.肝病患者早期應食用低蛋白飲食，晚期要食用高蛋白飲食。A、正確B、錯誤答案：B426.軟炸蝦仁時，油溫不能過高，以防止產生有害物質。A、正確B、錯誤答案：A427.習慣性流產多為女方的原因，所以只要女方去醫(yī)院檢查就可以了。A、正確B、錯誤答案：B428.煎煮中藥一般以水面超過藥物少許即可，使每劑藥每次煎成的藥液在500毫升右。A、正確B、錯誤答案：B429.老年人冬季應早睡晚起，早晨起床后應適當參加體育鍛煉。A、正確B、錯誤答案：A430.測試鼻飼飲食溫度的方法是將飲食滴于腕關節(jié)內側皮膚上，以不感覺到燙為宜。A、正確B、錯誤答案：A431.妊娠晚期，既要防止胎兒營養(yǎng)不良，又要防止營養(yǎng)過度而造成胎兒過大。A、正確B、錯誤答案：A432.使用普通型熨斗熨燙衣物時要借助輔助工具如噴壺、濕毛巾等，否則容易燙壞衣物。A、正確B、錯誤答案：A433.老年人的記憶障礙稱為良性老年性記憶障礙，主要是涉及再現過程的障礙。A、正確B、錯誤答案：A434.呼吸系統(tǒng)主要功能是促進和調節(jié)人體生長、發(fā)育、性成熟和生殖等生命過程。A、正確B、錯誤答案：B435.兒童可以通過接種水痘疫苗來預防感染。A、正確B、錯誤答案：A436.異位妊娠，又稱產前出血，是指妊娠7個月(28周)以后發(fā)生的陰道出血。A、正確B、錯誤答案：B437.為新生兒按摩時，要和新生兒說話或放些輕柔的音樂。A、正確B、錯誤答案：A438.許多新生兒疲倦時就啼哭，想要睡覺的哭聲與饑餓的哭聲是不一樣的。A、正確B、錯誤答案：A439.肥胖老年人應少吃多餐，以控制體重的增加。A、正確B、錯誤答案：A440.音樂胎教時，音量以不超過90分貝為宜，每天早、中、晚各欣賞30分鐘左右即可。A、正確B、錯誤答案：A441.有停經史，有反復陰道出血，量時多時少，子宮不見增大者，常為過期流產。A、正確B、錯誤答案：A442.嬰幼兒大腦發(fā)育十分迅速，腦重量增長很快，6歲時就已接近成人水平。A、正確B、錯誤答案：A443.軟炸蝦仁前要將蝦仁洗凈擠干水，用鹽、味精、料酒、蔥、姜末等抓勻腌制30分鐘左右。A、正確B、錯誤答案：A444.維生素E對胎兒的生長發(fā)育及嗅覺的正常發(fā)育有良好的作用。A、正確B、錯誤答案：B445.新生兒如出現呼吸急促、表淺、深重或困難，說明新生兒可能正在發(fā)熱。A、正確B、錯誤答案：A446.煮發(fā)就是將干貨放在熱水中浸泡加熱，適用于形體較小、質地較嫩或略有氣味的食品。A、正確B、錯誤答案：B447.嬰幼兒頑皮、不睡覺很正常，不必理會，嬰幼兒困了自然就會睡覺。A、正確B、錯誤答案：B448.如果羽絨制品不太臟，盡量不要水洗。A、正確B、錯誤答案：A449.嬰幼兒的輔食中可以加點味精，以增加嬰幼兒的食欲。A、正確B、錯誤答案：B450.1歲以內嬰幼兒的玩具應以能有效促進其感知覺和動作發(fā)展為主。A、正確B、錯誤答案：A451.濕疹多兩側對稱分布，時輕時重，反復發(fā)作，一般不發(fā)燒。A、正確B、錯誤答案：A452.衣物上的印泥油可先用汽油潤濕，再用10%氨水清洗，然后用酒精擦拭，最后用清水漂洗干凈。A、正確B、錯誤答案：A453.嬰幼兒語言發(fā)展初期，家政服務員要盡可能使用兒話音，如把雞蛋表述成“蛋蛋”。A、正確B、錯誤答案：B454.孕婦只要經常哂太陽，在一般飲食狀態(tài)下，是不會缺乏維生素D的。A、正確B、錯誤答案：A455.嬰幼兒肺炎多發(fā)于夏、秋季節(jié)，多由細菌或病毒引起。A、正確B、錯誤答案：B456.常曬衣服、被褥和兒童玩具，人多曬太陽，可以預防流腦。A、正確B、錯誤答案：A457.蛋黃、肝及含胡蘿卜素多的深色蔬菜中，維生素A的含量較多。A、正確B、錯誤答案：A458.配置的流質飲食要適量，一般一次配制足夠24小時食用即可。A、正確B、錯誤答案：A459.維生素D與鈣、磷代謝有關，對胎兒牙齒、骨骼的形成極為重要。A、正確B、錯誤答案：A460.毛料衣物具有彈性，熨燙時要橫熨豎燙，防止衣物變形。A、正確B、錯誤答案：B461.兒童在4歲、7歲、9歲時要進行乙型腦炎疫苗加強。A、正確B、錯誤答案：B462.葉酸缺乏可增加早產和畸形的可能性。A、正確B、錯誤答案：A463.嬰幼兒4~6個月時，可以每日添加軟飯、面條、魚肉、肉塊、帶陷食品等。A、正確B、錯誤答案：B464.嬰幼兒4-10個月時開始出牙，2歲左右長齊，共24顆。A、正確B、錯誤答案：B465.下呼吸道感染主要是指感冒、咳嗽。A、正確B、錯誤答案：B466.嬰幼兒大腦發(fā)育較晚，走路不穩(wěn)，動作協(xié)調性比較差，容易摔跤。A、正確B、錯誤答案：B467.烤餅時，最好選用薄的餅鐺，這樣餅容易烙熟。A、正確B、錯誤答案：B468.嬰幼兒的腳沒有腳弓，到了站立和行走時，才開始出現腳弓。A、正確B、錯誤答案：A469.妊娠晚期，初次妊娠的孕婦會出現尿頻、尿急的癥狀。A、正確B、錯誤答案：B470.為防止衣物霉變，衣物收藏前要徹底晾曬，晾曬后的衣物要在其涼透后放入衣柜。A、正確B、錯誤答案：A471.蒸汽噴霧電熨斗的水箱用水應為自來水。A、正確B、錯誤答案：B472.食物搭配的品種愈多，蛋白質的互補效果越好。A、正確B、錯誤答案：A473.孕婦的體重每周增加5千克以上，可有明顯浮腫，稱顯性水腫。A、正確B、錯誤答案：B474.魚眼灰暗或塌陷，魚體有陳腐味和臭味，說明該魚已不宜食用。A、正確B、錯誤答案：A475.單糖、雙糖、多糖可以被人吸收利用，纖維素不能被人消化吸收。A、正確B、錯誤答案：A476.制作老婆餅的面團揉制好后含水量要高，最好能往下流水。A、正確B、錯誤答案：B477.秋季天高氣爽，但秋燥之氣易傷肝。A、正確B、錯誤答案：B478.洗滌汗?jié)n時忌用冷水，以防蛋白質進一步凝固。A、正確B、錯誤答案：B479.鹽發(fā)后須用冷水泡，銷加點堿，再用清水漂洗，除去鹽分、油脂和雜質。A、正確B、錯誤答案：B480.如孕婦12小時胎動數低于10次以下，說明宮內胎兒缺鈣。A、正確B、錯誤答案：B481.采用滴水法測試電熨斗溫度時，水滴在電視斗底部立即汽化，且無明顯聲音發(fā)出，

說明電熨斗溫度為170-200℃。A、正確B、錯誤答案：B482.儲藏干貨原料的場所溫度以20℃為佳，濕度應控制在50%~60%之間。A、正確B、錯誤答案：B483.熨燙繡花被面時最好是隨噴水隨熨燙。A、正確B、錯誤答案：A484.用蒸汽調溫熨斗熨燙淺色毛料西褲時，可以將溫度定在250~260℃。A、正確B、錯誤答案：B485.原料加熱中調味主要適用于加熱時間短、成熟速度快的菜肴。A、正確B、錯誤答案：B486.火發(fā)一般是將干貨外表放在火上燎烤至外皮呈焦黃色，再放在熱水中浸泡。A、正確B、錯誤答案：A487.典型的嬰幼兒濕疹多發(fā)生在四肢和胸部。A、正確B、錯誤答案：B488.喂奶后不要過多晃動新生兒，最好讓其以右側臥位姿勢睡一會兒。A、正確B、錯誤答案：A489.紅眼病不具有傳染性。A、正確B、錯誤答案：B490.講究衛(wèi)生、不隨地吐痰、不生吃雞蛋、不喝未消毒的牛奶，可以預防肺結核。A、正確B、錯誤答案：A491.車前子、辛夷、旋覆花等藥材入藥時宜用紗布包裹后再煎煮。A、正確B、錯誤答案：A492.接觸非典病人時必須戴上有16層棉紗的口罩，且要每4個小時更換一次。A、正確B、錯誤答案：A493.動脈硬化性腦梗塞又稱“小中風”，持續(xù)時間短，其癥狀體征在24小時內即消失。A、正確B、錯誤答案：B494.砂仁鯽魚湯能利脾開胃，去濁止嘔，適于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者食者。A、正確B、錯誤答案：A495.體表傳染病又叫接觸傳染病，如破傷風、狂犬病、疥瘡等。A、正確B、錯誤答案：A496.老年人在用餐前后30分鐘內最好少飲水。A、正確B、錯誤答案：A497.初加工禽類鮮活原料時，掏膛時最忌摳破苦膽和把家禽的肺留在體內。A、正確B、錯誤答案：A498.新生兒臍帶脫落后，在臍部完全愈合之前，就不需要每天清潔了。A、正確B、錯誤答案：B499.雞蛋軟餅味香質軟，易于清化，含有豐富的蛋白質。A、正確B、錯誤答案：A500.老年人的聽力減退一般體現在對高音的聽力比對低音的聽力減退更快。A、正確B、錯誤答案：A501.化纖毛毯可使用一般的洗衣粉洗滌，純毛毛毯要使用中性洗滌劑洗滌。A、正確B、錯誤答案：A502.妊娠最后幾周，孕婦在醫(yī)生指導下適量應用維生素E可起到預防凝血機能障礙的作用。A、正確B、錯誤答案：B503.維生素B1缺乏會引起脂溢性皮炎和陰囊炎等病癥。A、正確B、錯誤答案：B504.毛絨衣物的汗?jié)n可用檸檬酸液擦拭。A、正確B、錯誤答案：A505.如果新生兒大便次數不多、水分多、像蛋花湯等可能是腸道感染。A、正確B、錯誤答案：A506.衣服上的紅墨水可以用2%的高錳酸鉀液擦拭。A、正確B、錯誤答案：A507.流腦一般從每年八月份左右開始發(fā)病，九、十月份是高峰期。A、正確B、錯誤答案：B508.嬰幼兒的咽部炎癥易侵入中耳，引起中耳炎。A、正確B、錯誤答案：A509.鐵皮罐頭的保存期一般為2年，玻璃瓶罐頭為1年。A、正確B、錯誤答案：A510.羊毛纖維耐堿不耐酸，因此不要使用酸性大的洗滌劑。A、正確B、錯誤答案：B511.復合味是指用兩種或兩種以上調味品調制出的綜合滋味。A、正確B、錯誤答案：A512.老年人每日可攝入100~500克維生素C。A、正確B、錯誤答案：B513.衣物上印泥油可以先用汽油潤濕，再用10%氨水洗滌，最后用酒精擦拭。A、正確B、錯誤答案：A514.老年人食量要少而精，充分堿輕胃腸負擔。A、正確B、錯誤答案：A515.新生兒的心臟重約200-250克，占體重的8%左右。A、正確B、錯誤答案：B516.軟炸蝦仁時，油溫不能過高，防止產生有害物質。A、正確B、錯誤答案：A517.堿水發(fā)是先將干貨用清水浸泡，再放入堿水浸泡的方法。A、正確B、錯誤答案：A518.嬰幼兒2-3個月時，可以每日添加2茶匙米糊、奶糕、稀粥、并逐漸增至半小碗。A、正確B、錯誤答案：B519.老年人由于視、聽力減退及記憶功能減退，常常會變得自私、多疑、好猜忌。A、正確B、錯誤答案：A520.嬰幼兒情緒良好，飲食、睡眠、玩耍正常，就表明嬰幼兒各項活動時間安排合適。A、正確B、錯誤答案：A521.老年人體內鈉離子不足，會增加循環(huán)血流量，易患高血壓疾病。A、正確B、錯誤答案：B522.衣服上的陳舊茶漬可用70-80℃的熱水搓洗。A、正確B、錯誤答案：B523.非典型肺炎是相對典型肺炎而言的，該病來勢迅猛，即使治療及時也難以痊愈。A、正確B、錯誤答案：A524.正常人每日攝入的植物性脂肪應占到40%，動物性脂肪約占到60%。A、正確B、錯誤答案：B525.撫摸胎教越頻繁，胎兒產生記憶、胎兒智力開發(fā)越快。A、正確B、錯誤答案：A526.絲綢燙黃后，可用少許蘇打粉摻水調成糊狀，涂抹在焦痕處，可消除焦黃斑。A、正確B、錯誤答案：A527.當褥瘡有水泡時，應將其挑破，以便讓毒素排除體外。A、正確B、錯誤答案：B528.流行性感冒主要通過空氣、飛沫傳播。A、正確B、錯誤答案：A529.熨燙男士襯衫托肩時，要從上肩向下3/4處提起，并上下雙層鋪平熨燙。A、正確B、錯誤答案：A530.嬰幼兒2足月時，可第一次口服脊髓灰質類活疫苗。A、正確B、錯誤答案：A531.嬰幼兒濕疹是指3個月以下嬰幼兒的濕疹，俗稱奶疹。A、正確B、錯誤答案：B532.濃流食適用于口腔手術后吞咽困難的病人。A、正確B、錯誤答案：A533.為老年人制訂膳食計劃時，必須考慮其生理特點、健康狀況、勞動強度等綜合因素。A、正確B、錯誤答案：A534.維生素有防治高血脂、膽石癥、結腸癌以及降血糖等功效。A、正確B、錯誤答案：B535.缺鐵可導致味覺靈敏度下降，嚴重缺鐵會提高心肌梗死、慢性腎炎等疾病的發(fā)病率。A、正確B、錯誤答案：B536.褥瘡可能繼發(fā)感染引起敗血癥而導致病人死亡。A、正確B、錯誤答案：A537.為嬰幼兒做輔食的蔬菜要洗后再切，炒前現切。A、正確B、錯誤答案：A538.給病人鼻飼飲食時，病人的頭部與胸部至少要抬高60°，灌喂10分鐘后才能平臥。A、正確B、錯誤答案：B539.蒸花卷時，面團發(fā)酵要透，面皮薄厚、刷油、涂抹調味料均要均勻。A、正確B、錯誤答案：A540.一般只要排除尿道感染的情況，尿頻、尿急是妊娠期間屬于正常現象。A、正確B、錯誤答案：A541.褥瘡是身體受壓部位持續(xù)受壓過久，血液及皮下組織所需營養(yǎng)不能適當供給皮膚及皮下組織而導致的組織壞死和壓力性潰瘍。A、正確B、錯誤答案：A542.嬰幼兒的咽鼓管寬、直、短，呈水平位，鼻咽腔開口處較低，故嬰幼兒患咽部炎癥時易引起中耳炎。A、正確B、錯誤答案：A543.豆類食物是植物性食物中僅有的一類完全蛋白質食物。A、正確B、錯誤答案：A544.包裹新生兒的時候，要捆扎緊一點，以免新生兒的手腳在里面亂動。A、正確B、錯誤答案：B545.夏季時，菜的口味、顏色應比較厚重。A、正確B、錯誤答案：B546.冠心病患者應食用低熱能、低脂肪、低膽固醇、低糖以及富含維生素、優(yōu)質蛋白質和纖維素的食物。A、正確B、錯誤答案：A547.妊娠早期，孕婦一般情況下不會出現尿頻、尿急的癥狀，中期晚期才會出現。A、正確B、錯誤答案：B548.毛織品直接熨燙溫度應該在100~180℃。A、正確B、錯誤答案：A549.服用制酸劑的孕婦應注意不要多吃含鐵的食物。A、正確B、錯誤答案：B550.老年人可以適當飲茶，可降低老年人骨質疏松的發(fā)病率。A、正確B、錯誤答案：A551.女襯衫色彩多，燜水過程中必須分類，以防衣服掉色、串色、搭色。A、正確B、錯誤答案：A552.嬰幼兒良好的睡眠習慣表現為睡前小便，按時上床，不用別人哄自然入睡。A、正確B、錯誤答案：A553.正常成年人每人每天需攝入糧食300~500克，且品種應在3個以上。A、正確B、錯誤答案：A554.高血壓病患者應該多吃動物肝、腦以及肥肉、各種動物油脂、骨髓、蛋黃等食物。A、正確B、錯誤答案：B555.妊娠晚期，孕婦可在醫(yī)生的指導下適當食用干酵母、魚肝油和鈣片等。A、正確B、錯誤答案：B556.在臍帶未愈合以前，要始終把尿布放在新生兒臍部以上。A、正確B、錯誤答案：B557.肉、禽、蛋、魚及水產品等食物主要提供優(yōu)質蛋白質。A、正確B、錯誤答案：A558.采用滴水法測試電熨斗溫度時，水滴在電熨斗底部不散開，揮發(fā)慢，幾乎沒有“哧”的聲音，說明電熨斗溫度為60-100℃。A、正確B、錯誤答案：A559.孕婦維生素B2不足會影響蛋白質代謝及胎兒發(fā)育。A、正確B、錯誤答案：A560.如果西裝上衣的襯里是人造絲和美麗綢，水洗后襯里會收縮變形，熨燙時應先燙面后燙里。A、正確B、錯誤答案：A561.應在切斷電源的情況下給蒸汽熨斗的水箱加水。A、正確B、錯誤答案：A562.口蘑蒸雞必須用大火蒸至肉質熟爛，中途不能打開鍋蓋。A、正確B、錯誤答案：A563.老年女性每日應比老年男性增加800焦耳熱量。A、正確B、錯誤答案：B564.給嬰幼兒調配洗澡水時，洗澡盆內必須先放熱水，然后再放入冷水。A、正確B、錯誤答案：B565.羽絨服不太臟時盡量不要水洗。A、正確B、錯誤答案：A566.玉米、豬皮、魚翅中的蛋白質是不完全蛋白質。A、正確B、錯誤答案：A567.用滴水法測試熨斗溫度時，如水珠滴在熨斗底板上立即滾散消失，發(fā)出“撲哧”的聲音時，說明電熨斗的溫度為140~160℃。A、正確B、錯誤答案：A568.干性熱敷一般多使用熱毛巾進行。A、正確B、錯誤答案：B569.嬰幼兒先學會抬頭、坐、立、行等大動作，手部的精細動作要到2歲左右才能完成。A、正確B、錯誤答案：B570.堿水發(fā)適用于膠質豐富的蹄筋、干肉皮、魚肚等。A、正確B、錯誤答案：B571.如果胎盤部分或全部附著于子宮下段，并蓋在子宮頸內口上，稱為前置胎盤。A、正確B、錯誤答案：A572.熨燙絲織品必須一次完成，不要燙出死皺，否則不易燙平，造成重新燜水返工。A、正確B、錯誤答案：A573.衣服上如有墨汁，可先將墨汁處潤濕，再用1：1：1的米飯粒、薯類食物和洗衣粉混合成糊狀物涂在污漬處搓擦。A、正確B、錯誤答案：A574.肥胖老年人在晚餐時一定要吃飽、吃好，如果條件允許還應吃點夜宵。A、正確B、錯誤答案：B575.蒸花卷時，夏天發(fā)面一般需要1個小時左右，冬天需要2個小時以上。A、正確B、錯誤答案：A576.將氨水加水涂在皮革表面，能減輕皮革表面的色澤脫落。A、正確B、錯誤答案：B577.新生兒心跳每分鐘為80~100次。A、正確B、錯誤答案：B578.老年人吃水果應采取少量多餐的方法，最好飯前吃水果。A、正確B、錯誤答案：B579.包裹新生兒前應先關好門窗，調節(jié)好室內溫度，避免對流風吹到新生兒。A、正確B、錯誤答案：A580.膽囊炎、胰腺炎病人不宜食用辛辣刺激性食物。A、正確B、錯誤答案：A581.半流質飲食的特點是易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強烈刺激物。A、正確B、錯誤答案：A582.熨燙毛料西褲的褲腰時要墊上水布熨燙，水布含水量應達到80%-90%。A、正確B、錯誤答案：A583.冷濕敷療法多用于降溫、止血。A、正確B、錯誤答案：A584.正常成年人每人日平均攝入植物油量為15~20克。A、正確B、錯誤答案：A585.冬季天冷，老年人在運動后一定不要進行冷水浴。A、正確B、錯誤答案：B586.冬春季是甲肝的高發(fā)季節(jié)，要經常打開門窗通風換氣，保持生存環(huán)境擁有清新空氣。A、正確B、錯誤答案：A587.不要使用亞鹽酸鈉對尼龍、毛料去污，否則會導致變色。A、正確B、錯誤答案：A簡答題1.傳染病的消毒方法有哪些？答案：高溫消毒，加水煮，化學藥物消毒，籠屜或高壓鍋蒸，焚燒2.家政服務員在護理工作中應如何正確處理突發(fā)病人？答案：在通常情況下，首先想到送往醫(yī)院救治，可以迅速撥打“120”急救電話；如遇病人突然昏厥、倒地、行動不便時，可將病人平躺放置，通常情況下不要隨意搬動患者，而應等待醫(yī)生處置；當遇到心臟病患者發(fā)作時，可迅速幫助病人服下硝酸甘油或速效救心丸等急救藥品，再迅速撥打“120”急救電話。3.家政服務員如何護理好長期臥床的老年人？答案：了解疾病的預防措施、臨床表現、護理要點。幫助老年人：(1）定時變換體位，借助海綿墊等輔助物保護易受壓部位，掌握翻身要點。(2）保持老年人皮膚清潔干燥，避免摩擦力、剪切力、局部潮濕等不良刺激。(3）調整飲食結構，加強營養(yǎng)膳食。4.家政服務員照顧新生兒時應如何預防嗆奶？答案：（1）新生兒溢奶多為生理性的，因此在新生兒喂