下載本文檔
版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領
文檔簡介
歡迎閱讀本文檔,希望本文檔能對您有所幫助!歡迎閱讀本文檔,希望本文檔能對您有所幫助!感謝閱讀本文檔,希望本文檔能對您有所幫助!感謝閱讀本文檔,希望本文檔能對您有所幫助!歡迎閱讀本文檔,希望本文檔能對您有所幫助!感謝閱讀本文檔,希望本文檔能對您有所幫助!食堂管理規(guī)定為使員工有良好的就餐環(huán)境和就餐秩序,切實搞好員工食堂管理工作。特作如下規(guī)定:一、員工用餐時間為:(季節(jié)轉換及特殊情況另行通知)午餐:11:00–12:00晚餐:17:30--16:30節(jié)假日及公休除特別情況下,食堂不供餐。二、公司為員工提供免費午餐,加班、出差、短期借調員工免費晚餐,不加班者晚餐餐費標準為3元/人/餐,食堂每月盈虧保持在就餐總人數(shù)總費用(由行政經(jīng)理制定標準)±5%之間,不能超過5%,若盈虧比例超出5%,行政部后勤管理員或分公司行政專員必須寫出書面報告并追究相關人員責任。三、員工就餐須遵照下列規(guī)定:3.1新入職員工由行政部后勤管理員帶同辦理就餐手續(xù)。3.2員工就餐時應配帶工牌,所有員工須嚴格履行就餐手續(xù)。3.3禁止在餐廳及食堂處酗酒,否則按獎懲管理規(guī)定處理。3.4員工打飯時,須自覺排隊,維護秩序。不排隊者,食堂工作人員有權拒絕供餐。3.5任何員工不得在打飯時插隊,或大聲喧嘩、敲打飯盆、與人爭執(zhí)、吵嚷,破壞食堂秩序,否則按獎懲管理規(guī)定論處。3.6全體員工均須按公司標準就餐。任何員工不得搞特殊化,如要求開小灶、單設菜等。在餐廳就餐的員工,須遵守公共秩序,文明用餐。保持餐廳的整潔,愛護就餐環(huán)境。3.7員工打飯時,各取所需;任何員工不許浪費食物,食堂人員應作好監(jiān)督工作;如發(fā)現(xiàn)嚴重浪費現(xiàn)象,及時上報其主管,按獎懲管理規(guī)定處罰。3.8殘渣剩飯須倒入專用桶內,不得傾倒于水池或其他地方,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),將處以罰款30元/次;如因此堵塞水池造成垃圾污染者,自行負責清理。3.9所有穩(wěn)定就餐人員應于月初報餐至行政部后勤管理員或行政部行政專員。3.10每月底集團人力資源行政部后勤管理員或分公司行政專員將統(tǒng)計用餐結果,員工可核對一月用餐情況,如發(fā)現(xiàn)餐數(shù)不符時,在公布餐數(shù)2日內,可報集團人力資源行政部后勤管理員或分公司行政專員重新統(tǒng)計。3.11所有員工請在用餐時間內用餐,超過用餐時間的員工無餐用情況自行解決。特殊情況不能按時就餐者,必須事先通知行政部后勤管理員后,否則當次不予以就餐。3.12用餐結束后,員工須將餐具放置指定區(qū)域。3.13非就餐時間員工不應隨意進出食堂。3.14食堂工作人員上班時間屬不定時制,所以不享受加班費;食堂實行由行政部全面領導管理,行政部后勤管理員負責組織安排工作,財務部監(jiān)控等管理體系。3.15定期行政部后勤管理員派人前往市場調查采購價格,做出詳細記錄,比較代購貨品價格,發(fā)現(xiàn)差價大,應及時與代購客戶協(xié)商處理。3.16行政部后勤管理員督促并監(jiān)督食堂炊事班長每日如實統(tǒng)計購物開銷帳,月底匯總報行政部后勤管理員處分析評估,結果報行政部經(jīng)理。四、食堂工作人員管理規(guī)定:4.1食堂人員不留長指甲,工作前必須洗手,戴工作帽、口罩,穿工作服。4.2嚴禁在食堂內吸煙。4.3分飯菜時不準與購飯者閑談。4.4食堂工作人員有權拒絕無關人員進入廚房。4.5保證飯菜質量做到飯熱菜香,改善飯菜花色品種,三天內不得有重復。4.6食堂人員和員工開飯一定要定量,飯菜一視同仁,不搞特殊化。4.7購買蔬菜、油、肉類食品時,必須保證新鮮、衛(wèi)生,必須要經(jīng)廚工、驗收、行政部后勤管理員過稱。食堂管理人員采購食品必須做到廉潔自律,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)貪污行為,立即辭退,并保留追究刑事責任的權力.4.8食堂人員不得將食物和煮食用具等帶出公司,違者立即辭退。4.9嚴禁使用有害或腐爛食物,盛生、熟食物的器具,及菜板要隔離分開使用。4.10保持廚房清潔,實現(xiàn)廚房不見“四害“(蒼蠅、老鼠、蟑螂、蜘蛛),凡發(fā)現(xiàn)飯菜內有雜物(頭發(fā)等)或其它有害物質,罰款所有食堂人員20元/人/次;4.11用餐具器皿必須堅持先用洗潔精清洗,再用清水清過后消毒,不準在廚房專用的食品洗池內洗工作服、圍裙等私人用品。4.12每餐飯菜煮熟后,必須要及時熄滅爐火,杜絕浪費現(xiàn)象。4.13飯?zhí)霉ぷ魅藛T必須要注意個人衛(wèi)生,做好四勤:勤洗澡、勤換洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。4.14食堂人員每三個月常規(guī)體格檢查一次,發(fā)現(xiàn)患有不適應從事飯?zhí)霉ぷ骷膊〉囊皶r勸退。4.15食堂工作人員應努力提高技術水平,提高飯菜質量,廣泛聽取員工意見,做好各種食品安排,葷素搭配,做到飯菜價格合理。4.16食堂工作人員要提高自身修養(yǎng),對就餐人員要文明禮貌,做好后勤服務工作。4.17食堂實行分餐制,禁止員工私自打餐。五、客餐管理規(guī)定5.1.各部門來賓因工作需要必須招待的,需由該部門提前3小時填寫《招待餐申請表》(附表),由后勤管理員或審批后,通知食堂人員安排就餐。無通知,食堂不得安排客餐,否則費用由飯?zhí)糜嘘P人員自行承擔。5.2.客餐用餐標準與員工標準一致,不得提高標準。六、處罰:以上由行政部行政主管負責監(jiān)督,并安排部門人員做好值勤工作。員工違反以上條款,第一次違反的予以書面警告,第二次以后視情形記過處理。七、本制度自總經(jīng)理批準之日起實施。附1:《招待餐申請表》本制度由
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 吉林省長春汽車經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū) 2024-2025學年九年級上學期10月期中考試數(shù)學試題(含答案)
- 海南省??谑泻D鲜∪A僑中學2024-2025年八年級上期中考試物理試題(含答案)
- 贛南師范大學《地圖學》2021-2022學年第一學期期末試卷
- 阜陽師范大學《數(shù)字信號處理》2022-2023學年第一學期期末試卷
- 阜陽師范大學《高分子材料成型加工》2022-2023學年第一學期期末試卷
- 福建師范大學協(xié)和學院《復變函數(shù)》2021-2022學年第一學期期末試卷
- 福建師范大學《音樂教育概論》2021-2022學年第一學期期末試卷
- 福建師范大學《美術評論與寫作》2022-2023學年第一學期期末試卷
- 福建師范大學《課程與教學》2021-2022學年第一學期期末試卷
- 福建師范大學《環(huán)境學》2021-2022學年第一學期期末試卷
- 住院醫(yī)師臨床能力考核(體格檢查部分)評分表(醫(yī)院醫(yī)生用表)
- 2024年5月上海市普通高中學業(yè)水平等級性考試化學試卷(含答案)
- QCT957-2023洗掃車技術規(guī)范
- 2024年保密知識測試試題庫(綜合題)
- ORACLE ERP EBS財務全模塊操作手冊中文版
- 人教版 年六年級數(shù)學上冊教案(全冊)
- 2024年入團積極分子結業(yè)考試試題
- 國企紀委業(yè)務培訓課件
- 2022-2023學年揚州市寶應縣五年級上學期期中測試數(shù)學試卷(含答案解析)
- 保安服務針對本項目的服務特點、難點分析及解決措施
- 《團購產(chǎn)品目錄》課件
評論
0/150
提交評論