酒店財務(wù)2023工作計劃

酒店財務(wù)2024工作計劃

酒店財務(wù)2024工作方案（一）

酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比較多。這樣就打算了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。所以在餐飲成本控管方面，必需留意到食品原料市場供應(yīng)狀況及廚房再加工狀況。以便于更好的對產(chǎn)品價格跟蹤管理，隨時對產(chǎn)品的毛利進(jìn)行掌握。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)覺問題，然后用詳細(xì)的數(shù)字或文字說明問題。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進(jìn)行核算。是否銷售價格過低，或成本過高等問題。以便于準(zhǔn)時發(fā)覺問題，如有發(fā)覺準(zhǔn)時記錄下來，并且用書面形式表達(dá)出來，以作書面性匯報，準(zhǔn)時的反應(yīng)狀況，保證酒店利益不受損失。現(xiàn)將酒店的2024年財務(wù)工作方案如下：

1、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用狀況。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗(yàn)收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。

2、不定時的，對廚房食品原料使用狀況進(jìn)行調(diào)查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益。

3、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)覺菜品價格問題準(zhǔn)時做出書面匯報，并計算出毛利率！以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于百分之五十，這樣才能提高收入。

在酒店財務(wù)工作的這段時間里，要能快速的發(fā)覺問題并反應(yīng)問題，同時做出書面性的工作匯報，并且能解決一些實(shí)際問題。在保密工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財務(wù)，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強(qiáng)，所以新的一年里我將三思而后行。在工作仔細(xì)考慮后再去做，把工作時間支配好，以免做太多的無用功。

酒店財務(wù)2024工作方案（二）

迎新年，2024年工作方案如下：

一、日常工作

1、支配好工作時間，做好日常工作。依據(jù)每天的工作情制定工作方案，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。

2、一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報。并且對匯報內(nèi)容就行具體數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好預(yù)備！

3、對廚房原料有針對性地盤點(diǎn)，特殊是海鮮干貨制品，做到一周一盤點(diǎn)，并且生成表格。對于一般原料留意其使用狀況，發(fā)覺問題準(zhǔn)時上報。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結(jié)，并留待好其次天工作的連接。

4、針對原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，預(yù)備制訂出每日售賣盤存表。以便于更精確?????地了解廚房的成本及其損耗

5、當(dāng)月方案如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準(zhǔn)時出庫。同時做好高檔原材料的盤存工作，以監(jiān)督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內(nèi)部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現(xiàn)原材料價值的最大化。

二、資金管理突出一個“零”

1、零資金運(yùn)營，零運(yùn)營資金并非真的零資金，而是用完可能少的流淌資金推動企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營運(yùn)作。明年由于要搞新的項(xiàng)目，企業(yè)資金帳戶不夠，貨款按合同合同執(zhí)行劃帳，留在企業(yè)周轉(zhuǎn)的錢將特別少，我們將盡量利用各種應(yīng)付款、應(yīng)交款、預(yù)收款、未交稅金、未交利潤等負(fù)債資金進(jìn)行負(fù)債經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)零資金成本。

2、零庫存管理，對各部門實(shí)行庫存定額，超定額的部門將按超出比例扣減其經(jīng)營得分，反之則增加得分，讓庫存定額與工資掛鉤，促進(jìn)各部門勤進(jìn)快銷，加速資金周轉(zhuǎn)。

三、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，充分發(fā)揮財務(wù)職能部門的作用

作為財務(wù)部的一名財務(wù)工作人員，也是財務(wù)管理制度的組織者，要有嚴(yán)謹(jǐn)、廉潔的工作作風(fēng)和仔細(xì)細(xì)致的工作態(tài)度，對條線人員要樂觀引導(dǎo)，做到上行下效，關(guān)心各部門人員解決問題，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的合作精神，學(xué)先進(jìn)、趕先進(jìn)、超先進(jìn)，在各部門中綻開競賽活動，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力氣，擰成一股繩，勁往一處使；在堅持原則的同時，我們堅持“三個滿足二個放心”，三個滿足是“讓客戶滿足、讓員工滿足、讓各部門主管領(lǐng)導(dǎo)滿足”，二個放心是“讓集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)放心，讓公司的老總與各級領(lǐng)導(dǎo)放心”。

酒店財務(wù)2024工作方案（三）

財務(wù)部門作為非盈利部門，合理掌握成本費(fèi)用，有效地發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督職能是我們2024年工作的重中之重。我們都深刻的意識到加大成本掌握的力度，盡快推出相應(yīng)制度的必要性。下面是我個人2024年的工作方案：

一、加強(qiáng)規(guī)范管理、做好日常核算

1、依據(jù)酒店核算要求和各部門的實(shí)際狀況，根據(jù)會計法和企業(yè)會計制度的要求，做好財務(wù)軟件的初始化工作。

2、協(xié)作相關(guān)部門進(jìn)行審計，并按有關(guān)部門的要求，完成會計報表的匯總和上報工作。

3、協(xié)作酒店領(lǐng)導(dǎo)完成各責(zé)任各營業(yè)部門的責(zé)任指標(biāo)的預(yù)算及制訂工作，并做好酒店有關(guān)財務(wù)管理制度的擬稿工作，加強(qiáng)財務(wù)制度建設(shè)。

4、做好日常會計核算工作。根據(jù)會計制度，分清資金渠道，仔細(xì)審核每筆原始憑證，正確運(yùn)用會計科目，編制會計憑證，進(jìn)行記賬。準(zhǔn)時裝訂會計憑證；準(zhǔn)時清理往來款項(xiàng)。出納要嚴(yán)格根據(jù)現(xiàn)金管理方法和銀行結(jié)算制度，辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)；準(zhǔn)時精確?????登記銀行、現(xiàn)金日記賬，做到日清月結(jié)；嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)覺金支票和轉(zhuǎn)帳支票。

5、協(xié)作營銷部了解應(yīng)收款回收狀況，做好應(yīng)收貨款回收工作。

6、樂觀籌措資金，從多方面保證酒店資金運(yùn)營的流暢。

二、不斷培育自身的綜合力量

取人之長、補(bǔ)己之短。我們需要定期進(jìn)行小組爭論、學(xué)習(xí)企業(yè)會計制度，大家相互溝通心得，熟識各崗位的工作流程，把問題擺在桌面上。由員工轉(zhuǎn)達(dá)給部門經(jīng)理，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達(dá)給主管，主管依據(jù)匯總上來的意見與建議做出相應(yīng)的措施。除此之外，我們需要合理地支配每位員工的外勤工作，讓每個人都有與外界接觸的機(jī)會，做到工作有里有外、有張有弛。

三、完善財務(wù)內(nèi)部管理制度，加強(qiáng)責(zé)任考核

財務(wù)內(nèi)部管理制度通過將近一年多來的實(shí)施，仍舊有很多不合理的地方，為使企業(yè)的管理制度更趨于完善，財務(wù)部將結(jié)合集團(tuán)管理的要求，與有關(guān)部門進(jìn)行修正。部門責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)之間明確分工職責(zé)，根據(jù)年初簽定的責(zé)任合同，組織落實(shí)強(qiáng)化到位，領(lǐng)導(dǎo)之