尚客優(yōu)品問(wèn)題與解決路徑分析

尚客優(yōu)品問(wèn)題與解決路徑分析

尚客優(yōu)品為各大中城市幫助外賣餐廳提升外賣銷售收入。尚客優(yōu)品擁有眾多商家，餐飲店的加盟合作，能夠?yàn)轭櫩吞峁┐罅康膬?yōu)惠活動(dòng)，使用優(yōu)惠卷，手機(jī)代碼等用餐很方便。主要與肯德基，麥當(dāng)勞，必勝客等西式快餐合作，進(jìn)行該快餐店的的網(wǎng)上訂餐配送項(xiàng)目，與眾多中式餐廳合作幫助其進(jìn)行網(wǎng)上訂餐，提供這些餐廳的優(yōu)惠券、手機(jī)代碼驗(yàn)證服務(wù)。

尚客優(yōu)品存在的問(wèn)題

１．尚客優(yōu)品市場(chǎng)面太狹窄。尚客優(yōu)品主要經(jīng)營(yíng)范圍在無(wú)錫市場(chǎng)，其他地區(qū)網(wǎng)友如果在尚客優(yōu)品訂餐則被提醒您所在的地區(qū)不在配送范圍。這固然由于物流配送不完善造成的結(jié)果，同時(shí)，也流失了大量潛在客戶。同時(shí)尚客優(yōu)品一般只接受團(tuán)體訂餐，不接受零散客戶。這樣也流失部分客戶。

２．尚客優(yōu)品定位客戶人群不明確。尚客優(yōu)品尚客優(yōu)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的客戶定位不明確，各類人群都有，但沒(méi)有固定的客戶群。沒(méi)有針對(duì)消費(fèi)者的喜好進(jìn)行宣傳自己的網(wǎng)站。沒(méi)有針對(duì)不同客戶實(shí)施不同的營(yíng)銷方案。

３．尚客優(yōu)品知名度低，宣傳力度不夠。在百度上搜索“尚客優(yōu)品”出現(xiàn)的結(jié)果是兩個(gè)。一個(gè)是尚客優(yōu)品中式快餐，另外個(gè)是無(wú)錫尚客優(yōu)品。所以尚客優(yōu)品的搜索詞需要優(yōu)化，其次，尚客優(yōu)品基本上不做廣告，在無(wú)錫也很少有人知道。

４．尚客優(yōu)品網(wǎng)站規(guī)劃建設(shè)落后。尚客優(yōu)品網(wǎng)站較為傳統(tǒng)，建設(shè)落后，網(wǎng)站頁(yè)面單一，網(wǎng)站瀏覽卡頓沒(méi)有自己的獨(dú)特風(fēng)格，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)硬件方面落后。尚客優(yōu)品只是把網(wǎng)站作為訂餐的一個(gè)次要途徑來(lái)對(duì)待。

５．尚客優(yōu)品沒(méi)有實(shí)體經(jīng)營(yíng)配送經(jīng)驗(yàn)。尚客優(yōu)品主要做線上網(wǎng)站網(wǎng)上訂餐的，沒(méi)有實(shí)體店，缺少相關(guān)實(shí)體經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，不能像餐廳那樣服務(wù)周到，同時(shí)物流配送經(jīng)驗(yàn)不足，沒(méi)有自己的物流配送隊(duì)伍。不能像肯德基宅急送那樣準(zhǔn)時(shí)送到家。６．尚客優(yōu)品的誠(chéng)信度不足，消費(fèi)者權(quán)益無(wú)法得到保障。尚客優(yōu)品網(wǎng)絡(luò)信用誠(chéng)信使得消費(fèi)者很擔(dān)心，害怕網(wǎng)站騙人。這同淘寶等電子商務(wù)網(wǎng)站相似，消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)存有很深的戒備，在網(wǎng)上訂餐后，還不放心，又要通過(guò)電話來(lái)確認(rèn)一下，這就給消費(fèi)者造成網(wǎng)絡(luò)訂餐太麻煩的印象，從而影響網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)。

解決對(duì)策分析

１．拓寬寬尚客優(yōu)品市場(chǎng)影響力。尚客優(yōu)品將訂餐地區(qū)過(guò)大：尚客優(yōu)品是一個(gè)以網(wǎng)上訂餐為主的網(wǎng)站，網(wǎng)絡(luò)的傳播范圍極廣，所以尚客優(yōu)品的市場(chǎng)不僅局限于無(wú)錫地區(qū)。還可以將市場(chǎng)擴(kuò)展到長(zhǎng)三角地區(qū)來(lái)增加自己的業(yè)務(wù)。尚客優(yōu)品可以通過(guò)吸引各地方餐廳加入網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)，推出獨(dú)有特色的各種地方才來(lái)吸引不同地區(qū)的人駐足，承諾美食限時(shí)送達(dá)的服務(wù)。尚客優(yōu)品借助這一新的網(wǎng)上訂餐平臺(tái)，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，可拓寬訂餐市場(chǎng)，得到豐厚的利益回報(bào)。所以應(yīng)與著名餐廳結(jié)成聯(lián)盟，通過(guò)大量的優(yōu)惠措施，吸引具有實(shí)力的著名餐廳進(jìn)行加盟運(yùn)營(yíng)，通過(guò)交易盈利額的大小來(lái)收取會(huì)費(fèi)，從而做到雙贏。

２．明確尚客優(yōu)品的客戶人群。尚客優(yōu)口品可把目標(biāo)客戶群集中于以下三類人群：白領(lǐng)人群。白領(lǐng)人群一般都在辦公室上班，都有電腦，據(jù)調(diào)查有超過(guò)７４％經(jīng)常訂快餐。工資：無(wú)錫白領(lǐng)工資一般在５０００元。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)不怎么做和不做的分別是１９．８９％和９．３０％。由此可見(jiàn)，做飯對(duì)于大多數(shù)白領(lǐng)來(lái)說(shuō)已經(jīng)不是每日生活的必須做的事情，只有極少數(shù)白領(lǐng)能夠?qū)崿F(xiàn)每天的業(yè)余時(shí)間被大量的交給廚房；工作繁忙因而經(jīng)常叫快餐，要求快餐衛(wèi)生、合口味、服務(wù)態(tài)度好且周到、送餐迅速，更注重品牌和心理上的滿足，消費(fèi)檔次較高。點(diǎn)快餐頻率高，且概率確定。價(jià)格在２０元到５０元左右，對(duì)餐飲的質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量要求很高。游戲人群：大多都是一些青少年，收入比較低，意志不堅(jiān)強(qiáng)容易沉迷網(wǎng)絡(luò)游戲，而很難抽身吃飯，與質(zhì)相比更注重量，檔次比較低。電腦訂餐概率大。在網(wǎng)吧玩游戲，通過(guò)網(wǎng)上訂餐也很方便。價(jià)格定位在８元，要求比白領(lǐng)稍低。學(xué)生人群：收入來(lái)源，點(diǎn)快餐隨機(jī)，需求次數(shù)不確定，擁有有電腦，一般選擇電話訂餐。網(wǎng)上訂餐也是一種很好的選擇方式，定位在１０元左右，對(duì)飯的質(zhì)量要求較高，對(duì)服務(wù)質(zhì)量要求稍低。

３．豐富營(yíng)銷形式，提高尚客優(yōu)品的知名度?？赏ㄟ^(guò)發(fā)傳單營(yíng)銷、短信群發(fā)訂餐、會(huì)員獎(jiǎng)勵(lì)制度、網(wǎng)絡(luò)廣告投放、微博營(yíng)銷、全面登錄搜索引擎等方法提高知名度。門戶網(wǎng)站搜索引擎是許多普通網(wǎng)民搜索和查詢新網(wǎng)站的重要途徑，將尚客優(yōu)品網(wǎng)站根據(jù)科學(xué)的關(guān)鍵詞進(jìn)行網(wǎng)站登錄，能夠有效地提升網(wǎng)站的瀏覽量，快速呈現(xiàn)在普通網(wǎng)民面前。Ｇｏｏｇｌｅ、百度等知名專業(yè)搜索引擎具有自動(dòng)收錄加關(guān)鍵詞廣告模式。能夠被其自動(dòng)收錄，并在搜索相關(guān)關(guān)鍵詞的時(shí)候具有較好的搜索引擎自然排名，這將極大的促進(jìn)尚客優(yōu)品網(wǎng)站的營(yíng)銷推廣和自我增值。通過(guò)做好尚客優(yōu)品網(wǎng)站的搜索引擎優(yōu)化工作，促使網(wǎng)站自發(fā)布之日起，三個(gè)月內(nèi)，能夠在專業(yè)搜索引擎具有較為理想的排名，使尚客優(yōu)品網(wǎng)站能夠排名在網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站的前列。

４．進(jìn)行線上線下結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式，加強(qiáng)建設(shè)物流隊(duì)伍。尚客優(yōu)品還需網(wǎng)上網(wǎng)下雙軌結(jié)合，想要利用好電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)，必須實(shí)行網(wǎng)上網(wǎng)下雙結(jié)合的機(jī)制。開設(shè)尚客優(yōu)品美味體驗(yàn)店，即能夠增加知名度。同時(shí)還能夠增加口碑對(duì)于市場(chǎng)進(jìn)行有目的性的市場(chǎng)考察，接收訂餐市場(chǎng)反饋信息，線下餐廳餐廳有效彌補(bǔ)了網(wǎng)上訂餐的盲點(diǎn)，推動(dòng)網(wǎng)上訂餐后期的服務(wù)活動(dòng)進(jìn)行。通過(guò)開設(shè)尚客優(yōu)品的實(shí)體性的餐廳，使得人們更加了解尚客優(yōu)品，逐漸將人們引入到尚客優(yōu)品網(wǎng)站訂餐上。同時(shí)能夠從中學(xué)到實(shí)體經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，為了解客戶心理做鋪墊。同時(shí)還需要建設(shè)一支快捷響應(yīng)的專業(yè)化快餐配送隊(duì)伍，學(xué)習(xí)宅基送的物流運(yùn)營(yíng)模式，擴(kuò)寬配送途徑，做到及時(shí)響應(yīng)，促進(jìn)顧客滿意。

５．積極維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，做好售后服務(wù)。支付方式多樣性：吃飯送外賣一般都是當(dāng)面付款，這叫做貨到付款。同時(shí)吃飯也可以網(wǎng)上支付，尚客優(yōu)品獨(dú)創(chuàng)的網(wǎng)銀支付飯錢給予了食客足夠的方便快捷。飯款一般在交付后預(yù)存到尚