我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)證分析

我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)證分析

內(nèi)容摘要：本文通過(guò)在對(duì)產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行選擇和構(gòu)建的基礎(chǔ)上，對(duì)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了系統(tǒng)評(píng)價(jià)，并與其他主要蔬菜生產(chǎn)國(guó)進(jìn)行國(guó)際比較。本文基于實(shí)證分析作出主要結(jié)論，最后針對(duì)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略提出了建議，希望能對(duì)增強(qiáng)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力有所裨益。

關(guān)鍵詞：蔬菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力政策建議

上世紀(jì)80年代初以來(lái)，蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)20多年的擴(kuò)張，已形成相當(dāng)大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，并由于該產(chǎn)業(yè)屬于典型的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，我國(guó)在該領(lǐng)域取得了比較優(yōu)勢(shì)，形成了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。在本世紀(jì)初的新一輪農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，蔬菜等勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品再一次成為農(nóng)業(yè)尤其是外向型農(nóng)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。本文通過(guò)對(duì)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力狀況進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)，試圖為我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略提供相關(guān)建議。

評(píng)價(jià)指標(biāo)的選擇

RCA

顯示比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)。RCA，是指一個(gè)國(guó)家某種商品出口價(jià)值占該國(guó)商品出口總值的份額與世界該種商品出口價(jià)值占世界商品出口總值的份額的比例。

我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)證分析

RCA測(cè)算

國(guó)際經(jīng)驗(yàn)表明，如果RCA大于，則國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力極強(qiáng)；若RCA指標(biāo)在~之間，則國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)；若RCA指標(biāo)在~之間，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力中等；若RCA指標(biāo)小于，則國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力很弱。

實(shí)證結(jié)果表明，我國(guó)姜、鮮大蒜、干制和罐裝蘑菇的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力極強(qiáng)，鮮干菜豆、鮮干蠶豆的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，鮮干洋蔥和鮮蘿卜與胡蘿卜的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力中等，而其余的品種則競(jìng)爭(zhēng)力很弱，尤其以新鮮的萵苣、番茄、長(zhǎng)豆角等在國(guó)際市場(chǎng)上顯示出極弱的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。RCA指標(biāo)還反映出既有新鮮又有加工制品的品種國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力普遍較強(qiáng)，從一定程度上說(shuō)明加工制品強(qiáng)化了該品種的競(jìng)爭(zhēng)力。在國(guó)際蔬菜市場(chǎng)上，各蔬菜出口大國(guó)也是各有優(yōu)劣。

TSC測(cè)算

TSC值處于-1和1之間；TSC值趨近于-1，表示該產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力很弱；TSC=-1表明該產(chǎn)業(yè)為完全進(jìn)口產(chǎn)業(yè)化；而接近于0時(shí)，表示該品種的進(jìn)出口趨于平衡，國(guó)內(nèi)外的同類(lèi)產(chǎn)品因產(chǎn)品差異化而各具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；TSC越接近于1該品種的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。我們分別計(jì)算了世界主要蔬菜出口國(guó)美國(guó)、意大利、西班牙和墨西哥2003-2004年間與中國(guó)的TSC系數(shù)值，并進(jìn)行對(duì)比分析，限于文章篇幅，可直接向作者索取實(shí)證結(jié)果。

可以看出，我國(guó)鮮大蒜、腌黃瓜、鮮洋薊、蘿卜與胡蘿卜、姜、鮮菠菜、干與罐裝蘑菇具有很強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，鮮干菜豆和蠶豆的競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，鮮冷番茄和鮮干洋蔥一般，鮮鷹嘴豆等其余品種則競(jìng)爭(zhēng)力很弱。對(duì)于意大利等蔬菜出口大國(guó)，各蔬菜產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力有很大的差異。意大利的優(yōu)勢(shì)品種較少，有胡蘿卜、菠菜、甘藍(lán)，而茄子、蘑菇、扁豆、鷹嘴豆的競(jìng)爭(zhēng)力極弱。西班牙在所討論的25個(gè)品種中，有10個(gè)品種都表現(xiàn)出很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。比我國(guó)擁有同等競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品數(shù)目要多。美國(guó)很多品種都有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，但極強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的品種數(shù)目不如西班牙和中國(guó)的多。墨西哥的姜、蘑菇、小扁豆、馬鈴薯、長(zhǎng)豆角的市場(chǎng)占有率都相當(dāng)小，不到1%。剔除這些品種之后，黃瓜、洋薊、茄子、鷹嘴豆、甘藍(lán)、辣椒有極強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

EAV測(cè)算

確定一個(gè)時(shí)期內(nèi)，該國(guó)哪一種產(chǎn)品或哪一類(lèi)產(chǎn)品具有更強(qiáng)或較強(qiáng)的出口競(jìng)爭(zhēng)力。以0為界，EAV0，則出口競(jìng)爭(zhēng)力弱，且EAV越小，競(jìng)爭(zhēng)力越弱，EAV0則出口競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，且EAV越大，競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。

從整體上看，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)在2001年才顯示出較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。1990~1995年期間，我國(guó)蔬菜出口競(jìng)爭(zhēng)力是較弱的，但隨后幾年出口競(jìng)爭(zhēng)力以很快的速度增長(zhǎng)，特別是1995~1999年出口競(jìng)爭(zhēng)力提升得很快，到2001年，EAV轉(zhuǎn)成正值，表現(xiàn)出一定國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

CA測(cè)算

根據(jù)FAO數(shù)據(jù)庫(kù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)蔬菜出口種類(lèi)主要包括：新鮮蔬菜；干制蔬菜；罐裝蔬菜；蔬菜汁；脫水蔬菜；醋泡蔬菜；其他加工蔬菜；冷凍蔬菜；短期保鮮蔬菜；均質(zhì)保鮮蔬菜等十大類(lèi)。因?yàn)楦芍剖卟?、罐裝蔬菜和蔬菜汁數(shù)據(jù)不全，故本文只分別計(jì)算了我國(guó)其他七類(lèi)蔬菜1999-2003年間的CA指數(shù)，并進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析，限于文章篇幅，同樣可直接向作者索取實(shí)證結(jié)果。

新鮮蔬菜：指數(shù)取值落在[，]區(qū)間內(nèi)，與1990年相比，除1991年和1996年有所增長(zhǎng)外，總體呈下降趨勢(shì)，且1999年后，下降速度劇增，2000年僅為，比1990年減少%，在隨后的幾年中，該指數(shù)有所回升，2003年為；脫水蔬菜：徘徊在[，]區(qū)間內(nèi)，1990年達(dá)到最大值，此后呈下滑趨勢(shì)，1997年后波動(dòng)較小，保持著約22%～25%的下降率；醋泡蔬菜：徘徊在[，]區(qū)間內(nèi)，且呈現(xiàn)“增——減——有增有減”的三階段；其他加工蔬菜：指數(shù)取值落在[，]區(qū)間內(nèi)，1990年達(dá)最大值，此后總體呈大幅下跌趨勢(shì)，尤其在1997年以后，降低速度加快；冷凍蔬菜：取值落在[，]區(qū)間內(nèi)，1990年為，是11年中的最大值，此后除1991年下降速度稍慢外，其余年份以約30%～38%的速度下降；短期保鮮蔬菜：CA指數(shù)在[，]區(qū)間內(nèi)遞減，其下降的速度由慢到快，表現(xiàn)為三階段；均質(zhì)保鮮蔬菜：徘徊于區(qū)間[-，]，除1992年大于1外，其余年份均小于1，總體呈大幅下降趨勢(shì)，特別是1997年后其降速已超過(guò)85%。

結(jié)論與政策建議

首先，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)總體上具國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，但并不明顯。我國(guó)土地和勞動(dòng)力成本相對(duì)較低，作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的蔬菜具有較強(qiáng)的價(jià)格和成本競(jìng)爭(zhēng)力，但由于長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)重?cái)?shù)量輕質(zhì)量，加工程度低，安全衛(wèi)生隱患和無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題使產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力大打折扣。從長(zhǎng)期來(lái)看，雖然具有一定國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，但這些問(wèn)題必須引起我們高度重視。其次，不同種類(lèi)蔬菜國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力存在明顯差異。從各相關(guān)評(píng)價(jià)指標(biāo)來(lái)看，我國(guó)不同種類(lèi)蔬菜國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力存在顯著差異，不盡相同。對(duì)此，本文應(yīng)揚(yáng)長(zhǎng)避短，充分遵循比較優(yōu)勢(shì)原則，有選擇地實(shí)現(xiàn)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)“走出去”戰(zhàn)略的跨越式發(fā)展。第三，從國(guó)家間的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較可以看出，我國(guó)蔬菜出口的潛在市場(chǎng)應(yīng)定位于世界主要蔬菜進(jìn)口國(guó)。這主要是指集中在歐洲、美洲的發(fā)達(dá)國(guó)家及亞洲一些國(guó)家。具體包括德國(guó)、美國(guó)、日本、英國(guó)、加拿大、荷蘭、意大利及中國(guó)香港。

基于上文實(shí)證分析，對(duì)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略提出以下建議：首先要大力發(fā)揮本地綜合資源優(yōu)勢(shì)和比較優(yōu)勢(shì)，按比較優(yōu)勢(shì)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，著力培育有競(jìng)爭(zhēng)力的特色蔬菜產(chǎn)品。其次，要大力提高整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的科技水平，著力增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)的科技支撐。必須把科技進(jìn)步放到蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展首位，走科技密集型與勞動(dòng)密集型相結(jié)合的蔬菜發(fā)展之路。再者，加大脫水蔬菜的出口，提高產(chǎn)品附加值，增加國(guó)際市場(chǎng)流行的需求品種，根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)需求，調(diào)整優(yōu)化蔬菜品種結(jié)構(gòu)。第四是實(shí)施市場(chǎng)多元化戰(zhàn)略。在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的同時(shí)，根據(jù)不同國(guó)家的產(chǎn)品市場(chǎng)缺位，努力開(kāi)拓新市場(chǎng)，形成市場(chǎng)多元化格局。最后，應(yīng)組織建立蔬菜行業(yè)協(xié)